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Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia n. 2 Aprile 2024

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numero 2 | APRILE 2024 | VOLUME 74

La DOP economy tiene, primo posto per i formaggi www.alimentinews.it

Fake news mondo del latte: strategie a confronto

Starter di fermentazione: batteri lattici

Nuova riforma europea delle IG ISSN 0390-6361


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Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia n. 2 Aprile 2024 by Quine - Issuu