Il terzo numero 2020 di Consortium si presenta agli stakeholder con un approfondimento dedicato alla ripartenza del settore agroalimentare dopo l’emergenza determinata dalla pandemia Covid-19. In particolare sono state raccontate le storie di due realtà che, nonostante il periodo difficile, sono riuscite ad ottenere risultati positivi con le giuste strategie: la prima storia riguarda il Consorzio di tutela della Burrata di Andria IGP che in poco tempo è riuscito a dare impulso allo sviluppo del prodotto nei mercati nazionali ed internazionali mentre la seconda è il racconto della fusione di tre enti consortili che si sono uniti per formare il Consorzio Tutela Lambrusco.
