FOODREVIEW
VOL. XVIII
No. 6
I
N
JUNI 2023
D
O
N
E
S
I
tantangan indonesia mencapai industri persusuan tangguh 2025 Post-Biotik Susu Fermentasi: Potensi dan tantangan dalam Pengembangan Pangan fungsional
KEJU TOMME: Keju probiotik dengan Kultur starter lokal
Dairy INTEGRITY
A