การตมโปรตนสงแตไขมนและคอเลสเตอรอลตา
2.สวนประกอบ 1 ไขขาว 2 ฟอง
1.วธทาแกงออมไขขาว
1.โขลก
2.นาเครองแกงทโขลกแลวลงไปผดในหมอจนม
3 เทนาปลาราลงไปผดใหเขากนแลวเตมนาเปลา
4
1
2 พรกแดง อดมไปดวยสารแคปไซซน (Capsaicin) และวตามนซสง
3 หอมแดง อดมไปดวยสารตานอนมลอสระ
2 นําไปทอดในนามนรอนตกขนพกไว
3 นําไขขาวใสในชามผสมปรงรสดวยนาปลา
2.สวนประกอบ
ไขขาวนงสก 2 ฟอง
ตนหอมซอย ¼ ชอนชา
ผกชฝรง ½ ชอนโตะ
นามะนาว 2 ชอนชา
หอมแดงซอย 1 ชอนชา
พรกขหนซอย ¼ ชอนชา
พรกปน 1 ชอนชา
ใบสะระแหน ½ ชอนโตะ
ขาวคว 1 ชอนชา
นาปลา 1 ชอนชา
นามนพช 2 ชอนโตะ
3.ตารางคณคาทางโภชนาการ
4.สรรพคณทางยา
2.สวนประกอบ
1 .ไขขาวตมสก 2 ฟอง
2.พรกขหน 1 เมด
3 หอมแดง 2 หว
4.กระเทยม 1 หว 5 นามะนาว 1 ชอนโตะ
6.นาปลา 1 ชอนโตะ
3.ตารางคณคาทางโภชนาการ
( มลลกรม )
ยอยงายกวาโปรตนจากเนอสตวทวไป
ปราศจากคอเลสเตอรอล เหมาะสําหรบผู้ปวยโรคหวใจและความดน
แคลอรตา : ควบคมนาหนกไดด อมทองนาน
เหมาะสําหรบผปวยโรคไต : แจวไขขาวเปนเมนทางเลอกยอดนยมสําหรบผปวยไต (โดยเฉพาะสตรโซเดยมตา) ท
จําเปนตองไดรบโปรตนเสรมเพอทดแทนภาวะไขขาวรว
4.สรรพคณทางยา
