P R E C I O N A C I O N A L 2 5 B s / SA N TA C RU Z / B O L I V I A / A Ñ O 14 / N º 17 8 / N OV I E M B R E 2 0 2 2
P20-21
P40-41 MICROFORTE LANZÓ SU FERTILIZANTE MF MICRORRIEGO LÍQUIDO
PRODUCCIÓN PECUARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
Es un producto soluble de aplicación bajo sistema de fertirriego, inyección o fertilización líquida. Aporta calcio y magnesio en las etapas del cultivo.
En las últimas décadas, la ganadería ha tenido un enorme crecimiento debido a la demanda mundial. Conozca el escenario actual.
ESPECIAL AGRÍCOLA: Nuevas técnicas para otorgar resistencia al trigo
P. 08
ESPECIAL PECUARIO: Diagnóstico oportuno y tratamiento eficaz al ganado bovino
P. 30
Esta revista es un producto de:
Reconocimiento al trabajo periodístico agropecuario de parte de FEGABENI Mayo 2022
Miembro de la:
Reconocimiento al trabajo periodístico agropecuario Septiembre 2013
EDITORIAL SANTA CRUZ Y SU IMPORTANCIA AGROECONÓMICA Sabemos muy bien que este sector del país aporta con un 70% de la alimentación a toda Bolivia, y aparte tiene excedentes que salen afuera y genera divisas adicionales para todos los bolivianos... este es el slogan que siempre las instituciones agroproductivas mencionaban cotidianamente, no en el afán de representar, sino con la intención de aseverar en su justa medida tal afirmación. Este lamentable paro cívico por el Censo 2023, no solo demostró que esta afirmación es por demás de correcta, sino que puso el peso específico correcto de la importancia que tiene el sector agropecuario para la región, el país y el exterior, este conflicto mostró la potencialidad actual y la proyección que puede tener si las condiciones se dan para crecer aún más.
El país entero ahora valora en su real dimensión la importancia que tiene Santa Cruz para el país, no solo por ser la locomotora económica nacional, sino por la importancia hacia la seguridad alimentaria y su incidencia hacia la población entera. Este paro (hasta el momento de este editorial), muy aparte de la consigna del mismo, mostró la importancia que tiene Santa Cruz para todos, desde el punto de vista agropecuario y sus secuelas para que trabaje el campo por Bolivia.
STAFF Directora General Karina Vázquez Hurtado kvasquez@publiagro.com.bo 776-12072 Gerente General Enrique Anzoátegui Tapia eanzoategui@publiagro.com.bo 773-86057 Periodistas Duda Alejandra Anzoátegui V. prensa2@publiagro.com.bo 78561710 Karina Vazquez Hurtado kvasquez@publiagro.com.bo 776-12072 Diseño y Diagramación Carlos M. Chipana Castro diseno2@publiagro.com.bo
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PUBLIAGRO / NOVIEMBRE 2022
Fotografías Publiagro - Archivos Dirección Urbanización Los Mangales Calle 3 Casa 13-B www.publiagro.com.bo Derechos Reservados Impuestos Nacionales NIT: 336300029 Registro de Comercio FUNDEMPRESA: 00297924 Derechos de Autor SENAPI: 117047 - C
Licencia de Funcionamiento HAM: 326652 Registro Obligatorio de Empleadores ROE: 336300029 -1 Registro BBVA Prevision: 304546 Seguro de Salud CPS: 927 - 7 - 2673 CAINCO: C009183 Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.
SUMARIO GENERAL P2 P4 P6-7
EDITORIAL SUMARIO: Nuestro Contenido ESPACIO DE ORO: Empresa Agroquímica Boliviana (ABSA)
EDICIÓN·178
ESPECIAL AGRÍCOLA AGRÍCOLA P8
P10-12 P14 P16-19
ESPECIAL AGRÍCOLA: Nuevas técnicas de mejora vegetal para conferir al trigo resistencia a su principal infección Informe Técnico: Nuevas técnicas de mejora vegetal para conferir al trigo resistencia a su principal infección Informe Técnico: Científicos trabajan en el desarrollo de variedades de trigo con resistencia climática Informe Técnico: Como el calentamiento global afecta la producción de trigo
DESTACADO P20-21 P22-23 P24-25 P26-27 P28-29
DESTACADO: Microforte lanza al mercado el MF. Microrriego CaMg Líquido a base de calcio y magnesio Evento: VIDAS 2022 finalizó con una calificación de excelencia Evento: Parcelas demostrativas en VIDAS 2022 Evento: Distinciones realizadas en VIDAS 2022 Evento: Empresas presente en VIDAS 2022
ESPECIAL PECUARIO
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PECUARIO P30 P32-38
ESPECIAL PECUARIO: Diagnóstico bovino Informe Técnico: Diagnóstico oportuno y tratamiento eficaz en ganado bovino
DESTACADO P40-41 P42-43
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DESTACADO: Producción pecuaria en América Latina y El Caribe Informe Técnico: ¿Qué es un plan genético?
LAS OPINIIONES VERTIDAS POR LOS AUTORES NO NECESARIAMENTE CORRESPONDEN A LA LINEA DE OPINION DE LA REVISTA PUBLIAGRO.
ESPACIO DE ORO
ABSA y CASE IH lanzaron en VIDAS 2022 su tecnología de conectividad
A su estilo, la empresa presentó de manera espectacular, una sembradora, cosechadora y un tractor cuyo funcionamiento se monitorea desde un centro de control. Además, ABSA obtuvo el premio “Semilla de Oro” como el mejor stand.
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a empresa Agroquímica Boliviana S.A. (ABSA) brilló en la feria VIDAS 2022, con la presentación de una sembradora, cosechadora y tractor CASE IH de última generación que permiten su monitoreo desde un centro de control. Como era de esperarse ABSA Y CASE IH brindaron un espectáculo al productor, presentando cada máquina, dando una explicación técnica y haciendo una fiesta de luces y colores, e invitando al agricultor a compartir un almuerzo en su casa ferial. Ernesto Eterovic, presidente de ABSA, expresó su alegría porque los tres lanzamientos se realizaron con total éxito, en presencia de muchos productores y los organizadores de la feria.
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Durante el acto indicó la importancia de Bolivia en el mundo, porque se está trabajando con la última tecnología, ya que el tractor que se usa en Estados Unidos o en Europa también se usa en nuestro país. “Vamos Bolivia que se puede. Queremos aportar con todos los beneficios para los agricultores, para que ellos tengan lo último en tecnología, las mejores siembras y mejores cosechas, pero, sobre todo, que trabajen mejor”, mencionó Eterovic. Remarcó también que la cosechadora, por ejemplo, es una de las máquinas más grandes que hay en nuestro medio y fue diseñada para mejorar el rendimiento en los campos de producción. Esta serie ayuda en el menor consumo de combustible y
ESPACIO DE ORO
también genera menor rotura y pérdida de granos. Otro detalle importante es que las máquinas están conectadas a un centro de control. Allí se monitorea en tiempo real que es lo que está pasando con cada máquina, durante una jornada de trabajo. De esa manera se maximiza su aplicación porque cuentan con inteligencia artificial y automatización real.
Aldo Stacchini Director comercial de CASE para Latinoamérica
Detalles técnicos
La nueva cosechadora Axial Flow Serie 250 Automation está equipada con el sistema AFS Harvest Command, un sistema inteligente que se autorregula a través de varios sensores en la máquina, con cuatro modos de cosecha. Eduardo Junior, jefe de marketing de Case, refirió que esta máquina puede hacer un trabajo garantizado en el campo, ya que contiene un paquete de conectividad y agricultura de precisión increíble. “Esta máquina puede generar un 30 por ciento más de productividad respecto de la competencia, este dato está probado en las prácticas de campo”, enfatizó Junior. También remarcó que existen tres modelos de cosechadoras de la Serie 250, la 72, 82 y la 9250 que da la posibilidad de cosechar con un cabezal de 45 pies con el sistema de automatización al que está conectado. Esto significa que la cosechadora, de acuerdo a la versión de Junior, tiene la capacidad de ejecutar acciones en el campo de hasta1800 veces al día sin la intervención del operador que se encuentra dentro de la cabina. En relación al Tractor Case IH Magnum 400, refirió que es otra ventaja que se le otorga al productor para facilitar su trabajo, ya que cuenta con tracción 4x4, dispone de la AFS Connect, monitor Pro 1200 y piloto automático. Cuenta también con una cabina panorámica de alto confort, aislación acústica y térmica. En cuanto a las dimensiones dispone de un peso de 15.800 kilos, larco de 6,2 metros, ancho 3,05, altura, 3,3, radio de giro 6,18 metros, tanque de combustible de 688 litros y una velocidad máxima de 40 kilómetros por hora.
Premio a mejor stand por 2do año consecutivo
Y en el cierre de la feria VIDAS 2022 se galardonó a las empresas participantes más destacadas de esta edición, con el reconocimiento Semilla de Oro. Una de las instituciones galardonadas fue ABSA por su presentación tecnológica y mejor stand por segundo año consecutivo. Diego Moreno, presidente de Fundacruz, agradeció el esfuerzo de las empresas remarcando la capacidad de su capital humano y se comprometió en superar los resultados en la siguiente versión del evento de tecnología agrícola.
“Hemos traído todas las novedades para presentar a nuestros clientes de Bolivia. Estamos muy conformes con el trabajo de ABSA, cada vez más juntos en una sociedad estratégica muy importante para la marca, tenemos en ABSA una enorme confianza, un foco muy grande en la post venta, una relación excelente con nuestros clientes y esto nos tiene conformes acá en Bolivia. Vinimos con un equipo muy grande de fábrica para apoyar y dar soporte al trabajo de ABSA. Estamos en la nueva agricultura 4.0, digital y queremos estar con nuestros clientes con equipos conectados, haciendo un servicio proactivo, desde nuestro control para hacer un servicio, tener el repuesto en el momento adecuado, etc. Queremos conectividad para garantizar eficiencia y productividad de los equipos”.
Ernesto Eterovic Presidente de ABSA
“Estamos muy felices, hicimos un lanzamiento muy importante para Santa Cruz y para Bolivia, vamos Bolivia que se puede. Queremos ser líderes en el mercado y aportar con beneficios para los agricultores para que tengan lo ultimo en tecnología, mayores ahorros, mejores siembras, mejor cosecha y trabaje mejor. CASE IH a la vanguardia de todo, apuntando fuertemente a la tecnología en conectividad. Hoy toca entrar en la conexión donde el dueño puede estar en su oficina en la computadora o en su celular mirando todo lo que está pasando en el campo en tiempo real, como está avanzando, que consumo está teniendo, si paro o no paro, rendimientos que está teniendo, etc.”
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ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
La mejora del trigo mediante métodos clásicos de mejora requería entre 8 y 10 años. Además, después había que introducir dichas mutaciones en las variedades comerciales, añadiendo de 2 a cinco años adicionales. Sin embargo, las nuevas técnicas de edición genética permiten realizar la mejora directamente en las variedades comerciales, con un tiempo total de obtención de 3 a 4 años. Las herramientas modernas de mejora vegetal son más precisas y acortan significativamente el tiempo de obtención. Vea los detalles.
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Fuente: Mundo Agropecuario
ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
NUEVAS TÉCNICAS DE MEJORA VEGETAL PARA CONFERIR AL TRIGO resistencia a su principal infección
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lants for the Future es una organización sin ánimo de lucro que representa a la comunidad científica, a la industria y a las organizaciones agrarias.
En uno de sus últimos factsheets analizan el valor de las herramientas modernas de mejora vegetal en el mejoramiento del trigo para luchar contra el mildiu del trigo, una infección de este cultivo que provoca grandes pérdidas de rendimiento. Recuerdan que el Pacto Verde busca aumentar la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios de
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El trigo es el segundo cultivo alimentario básico más importante después del arroz, proporcionando aproximadamente el 20% de todas las calorías consumidas por los seres humanos.
Fuente: Mundo Agropecuario
ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
trigo, siendo el mildiu una de las tres principales enfermedades del trigo. Está demostrado que la inactivación de los genes conocidos como MLO conduce a la resistencia al mildiu en una amplia gama de especies de plantas, incluidas la cebada, la vid, el guisante, el tomate y la manzana (4). La inactivación de MLO suele ir acompañada de defectos de crecimiento y pérdidas de rendimiento, lo que limita su uso en los programas convencionales de fitomejoramiento. Pero recientemente se ha conseguido a través de la edición genómica la inactivación de tres genes MLO en trigo mientras se activaba un cuarto gen, lo que resultó en un trigo resistente sin defectos de crecimiento (5).
MEJORAMIENTO DEL TRIGO
mildiu del trigo
la Unión Europea. Pero las evaluaciones de impacto han advertido que estas medidas corren el riesgo de reducir la producción agrícola comunitaria. De ahí la importancia del fitomejoramiento, que es la base de los sistemas agroalimentarios y es el único responsable de aproximadamente el 66% del aumento de producción agrario en las últimas dos décadas (1).
Las variedades de trigo resistentes al mildiu obtenidas a través de las nuevas técnicas de edición genética se caracterizan por lo siguiente:
Por todo ello hay que aprovechar los avances científicos y tecnológicos que permitan un fitomejoramiento más rápido, más preciso y más eficiente, así como para mantener la seguridad alimentaria en la Unión Europea, al tiempo que se garantiza la sostenibilidad socioeconómica y medioambiental de los sistemas agroalimentarios.
Contribuyen directamente a los objetivos del Pacto Verde al reducir el uso de pesticidas y proteger la biodiversidad, aumentando la sostenibilidad socioeconómica y ambiental de la producción primaria.
EL TRIGO Y SU RESISTENCIA
El trigo es el segundo cultivo alimentario básico más importante después del arroz, proporcionando aproximadamente el 20% de todas las calorías consumidas por los seres humanos. Se cultiva a nivel global en 220 millones de hectáreas. Los principales productores son la Unión Europea, China e India. Se espera que la demanda de trigo aumente un 60-70% para 2050 (2,3). Actualmente, el 13 % del grano de trigo se pierde por enfermedades, a pesar del uso de fungicidas. Los hongos son responsables de las principales pérdidas de
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La mejora del trigo mediante métodos clásicos de mejora requería entre 8 y 10 años. Además, después hay que introducir dichas mutaciones en las variedades comerciales, añadiendo de 2 a cinco años adicionales. Sin embargo, las nuevas técnicas de edición genética permiten realizar la mejora directamente en las variedades comerciales, con un tiempo total de obtención de 3 a 4 años. Las herramientas modernas de mejora vegetal son más precisas y acortan significativamente el tiempo de obtención.
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Requieren menos aplicaciones de fungicidas, reduciendo los costes de los agricultores, manteniendo la productividad, mejorando la calidad del grano y contribuyendo a la seguridad alimentaria.
También contribuye a varios Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Fuente: Mundo Agropecuario
ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
Científicos trabajan en el DESARROLLO DE VARIEDADES DE TRIGO con resistencia climática Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos están trabajando en el desarrollo de variedades de trigo con resistencia climática para que pueda hacer frente a los desafíos climáticos que se avecinan.
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os científicos están sometiendo a más de una docena de variedades de trigo a dos factores estresantes importantes. El primer factor proviene de la exposición a niveles de dióxido de carbono (CO2) de hasta 1000 partes por millón, una concentración atmosférica del gas de efecto invernadero proyectada para el cambio de siglo en ausencia de medidas de mitigación. El otro factor estresante es la infección por el hongo Fusarium graminearum. Este hongo causa el tizón de la espiga, una enfermedad costosa de los cultivos de trigo, cebada y avena en todo el mundo que puede dañar el grano y contaminarlo con micotoxinas, lo que hace que el grano no sea seguro para uso alimentario o forrajero. Inicialmente, los científicos compararon Alsen, un trigo rojo duro de primavera que contiene dos fuentes genéticas comúnmente utilizadas de resistencia al tizón, con Norm, una popular variedad de trigo de alto rendimiento, pero susceptible. Alsen sufrió una mayor pérdida en el contenido nutricional del grano que Norm, lo que resultó en una mayor producción de micotoxinas por parte de ciertas cepas de Fusarium. En ensayos posteriores, los investigadores observaron respuestas similares en otras nueve variedades resistentes y seis susceptibles. El equipo también está estudiando cómo se comporta el hongo en plantas de trigo expuestas a
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altos niveles de CO2 y observó que la gravedad del tizón y la producción de micotoxinas como el deoxinivalenol depende de la cepa del hongo y la variedad de trigo atacada. También encontraron que además de proteínas y minerales, las plantas de Alsen sufrieron una caída en los ácidos grasos oleico y linoleico, que normalmente contribuyen a la resistencia al tizón y otras enfermedades fúngicas.
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Compuesta por máquinas rígidas y articuladas y amplitud de 25 grados que se adaptan perfectamente a las condiciones de suelo y de relieve de su cultivo. Alta disponibilidad de trabajo, excelente rendimiento del flujo de paja y tecnología de punta para garantizar la máxima calidad en las operaciones de siembra.
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Una máquina diseñada para atender, en cada detalle, las necesidades del productor.
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Fuente: Mundo Agropecuario
ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
Cómo el CALENTAMIENTO GLOBAL afecta la PRODUCCIÓN DE TRIGO
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l calentamiento global continuo tiene serias implicaciones para los cultivos alimentarios básicos.
La temperatura media global de la superficie de la Tierra aumentó en un promedio de 1,09 ° C entre 2011 y 2020, en comparación con la temperatura media durante el período 18501900. Para el trigo, un aumento de temperatura no es bueno. De 1981 a 2014, las temporadas de crecimiento y reproducción
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del trigo fueron más cortas debido al aumento de los cambios en la temperatura promedio en todo el mundo. De 1972 a 2013, el día mundial de la siembra se adelantó 4,1 días en una década, lo que resultó en una disminución del 5,7% en la producción mundial de trigo. Un aumento de 1 ° C en la temperatura promedio provocó una fuerte caída del 6% en los rendimientos de trigo. Según un informe reciente, los
rendimientos mundiales de trigo están disminuyendo en un promedio de -0,9% (-5,0 millones de toneladas) anualmente a medida que las temperaturas se elevan por encima de los niveles fisiológicos críticos en las regiones templadas y tropicales. África es el continente más cálido del mundo con baja variabilidad de temperatura, donde los rendimientos de trigo cayeron un 2,3% entre los años 70 y 2000, especialmente en Egipto, donde temperaturas inusualmente altas provocaron una
ESPECIAL AGRÍCOLA Trigo
caída significativa del 17,6% en los rendimientos de trigo. … Así, muchas partes del continente se ven obligadas a importar trigo para alimentar a la población. Más importante aún, se estima que el déficit de producción de trigo de África podría llegar a 48,3 millones de toneladas métricas para 2025, y el calentamiento global jugaría un papel importante en esta trama. La vulnerabilidad de la producción de trigo al cambio climático es evidente en Etiopía: el país es considerado el segundo mayor productor de trigo de África después de Sudáfrica, pero importa alrededor de 1,8 millones de toneladas de trigo al año ya que la demanda supera la oferta. La producción de trigo en Etiopía es principalmente de secano, además de los problemas de riego, los agricultores carecen de acceso a tecnología y semillas mejoradas. Aunque la
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semilla de alta calidad podría corregir parcialmente la situación.
2011, 2012 y 2013, y los datos del suelo para tres variedades de trigo.
Un equipo de investigadores del Instituto de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible en Agricultura de la Academia China de Ciencias Agrícolas realizó una prueba comparativa de las dos nuevas variedades de trigo con la antigua plantada tradicionalmente en Coolum.
Se utilizó el modelo DSSAT CERES-Wheat versión 4.7.5.0 para modelar la fenología y el rendimiento de tres variedades de trigo, a saber, Dandaa, Digelu y Kakaba. El modelo anterior se ha utilizado para simular los efectos del manejo del clima, el suelo y los cultivos en el crecimiento, desarrollo y rendimiento del trigo.
Kulumsa es considerada una de las principales zonas montañosas donde se cultiva trigo, fertilizado principalmente con fosfato diamónico. Se consideraron dos nuevos cultivares (Dandaa y Kakaba) y un cultivar antiguo (Digelu) para mediados de siglo (2036-2065) y finales de siglo (2066-2095) de acuerdo con los escenarios climáticos RCP 4.5 y RCP 8.5, calculado utilizando el generador meteorológico MarkSim, teniendo en cuenta los datos climáticos de 1981 a 2015, los datos de gestión de cultivos de
“La simulación de cultivos es la herramienta más poderosa para ayudar a los mejoradores a desarrollar variedades virtuales para diferentes escenarios climáticos. – Escrito por los autores. – Con base en los resultados presentados, se prevé un aumento de las temperaturas máxima y mínima a 4,4 ° C y 2,6 ° C, respectivamente, a mediados de siglo y a 5,5 ° C y 3,9 ° C, respectivamente, al final del siglo. El resultado es consistente con
Fuente: Mundo Agropecuario
investigaciones anteriores que informaron un aumento en las temperaturas medias estacionales mínimas y máximas a 5,9 ° C y 6 ° C, respectivamente, a finales de siglo. En contraste con la temperatura, el pronóstico de precipitación para la temporada de crecimiento tendió a disminuir durante toda la temporada de crecimiento, excepto en julio.
anteriores, especialmente con la siembra temprana.
El presente estudio mostró que bajo los escenarios de emisiones promedio de gases de efecto invernadero (RCP4.5), la variedad Kakaba con un período de siembra temprano mostró un mejor potencial de adaptación en comparación con la variedad Dandaa: potencial con un aumento en el rendimiento en la siembra temprana hasta 142 kg / ha y 170 kg / ha a mediados y finales de siglo, respectivamente.
Varios estudios han informado del efecto de las variedades nuevas o mejoradas en los rendimientos; por ejemplo, se informa que las nuevas variedades de sorgo son más resistentes al cambio climático que las variedades más antiguas.
Esto significa que Kakaba se desempeñó bien en todos los escenarios y escalas de tiempo
Dependiendo del cultivo y el medio ambiente, algunos cultivos tienden a mostrar mejores ganancias de rendimiento en el escenario de bajas emisiones de gases de efecto invernadero, mientras que otros se desempeñan mejor en el escenario de mayores emisiones.
un aumento en los rendimientos del 5 al 17%. se logró con la introducción de nuevas variedades de trigo en Pakistán. En este estudio, descubrimos que ajustar la fecha de siembra y usar variedades nuevas o mejoradas ayudará a mantener los rendimientos de trigo en un escenario de calentamiento global.
Un estudio del impacto de la introducción de variedades mejoradas de trigo en la seguridad alimentaria mostró que un aumento en el área agrícola en 1 unidad cuando se cultivan variedades mejoradas de trigo aumentará la seguridad alimentaria en un 2,9%, por ejemplo,
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DESTACADO AGRÍCOLA Fertilizante
lanza al mercado el MF. MICRORRIEGO CaMg LIQUIDO a base de calcio y magnesio Esta acción de fertilización permite mejorar la calidad del grano, una de las preocupaciones que tienen ahora los agricultores bolivianos.
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“Es de fácil manejo y aporta calcio y magnesio a la planta para formar una buena estructura y un buen desarrollo durante todo su ciclo”, sostuvo Justiniano. También mencionó que el portafolio de productos de la empresa es grande y existen materiales alternativos para compensar las deficiencias nutricionales.
INVITADO
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a empresa Microforte hizo un gran lanzamiento durante la versión número 18 de la feria VIDAS 2022, que servirá como una herramienta para los productores agrícolas. Patricia Suárez, gerente comercial de Microforte, informó que MF. MICRORRIEGO CaMg LIQUIDO es un fertilizante soluble para aplicación bajo sistema de fertirriego, drench, inyección o fertilización liquida. Complementa los requerimientos de Calcio y Magnesio requeridos por los cultivos en las distintas etapas de desarrollo. “Es un gran aporte nutricional que damos a los cultivos aplicando estos elementos en la etapa que las plantas lo necesitan”, señaló Suárez. Jorge Justiniano, técnico de campo de Microforte, detalló por su parte que MF. MICRORRIEGO CaMg LIQUIDO se brinda en una presentación líquida ya que antes era comercializado en sólido y cristales solubles.
Juan Carlos Arbeláez, gerente de comercio exterior de la empresa Microfertisa de Colombia –empresa aliada de Microforte- estuvo en la presentación del nuevo producto. Durante la entrevista con Publiagro explicó que este fertilizante fue elaborado pensando en el mercado boliviano y la necesidad que tienen los agricultores. “Junto al equipo técnico de Microforte vimos la necesidad que existía en esta presentación líquida y que tuviera concentraciones importantes de calcio y magnesio complementado con nitrógeno, potasio y menores que puedan contribuir a la calidad de grano”, aseveró Arbeláez. Microfertisa es una empresa que cumplirá en esta gestión 35 años de fundación y en Bolivia está aliada de manera comercial con Microforte desde hace cerca de 12 años. En ese periodo, agregó el invitado, todas las propuestas nutricionales no salieron de un capricho o una voluntad de la empresa, sino de las demandas y necesidades de los agricultores. En este caso puntual la idea es mejorar la calidad del grano y el nutriente que más se aporta es el calcio, de acuerdo al especialista colombiano, pero éste no puede ir solo ya que siempre tiene que estar acompañado de magnesio.
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EVENTO Feria Vidas 2022
VIDAS 2022 FINALIZÓ CON UNA CALIFICACIÓN DE EXCELENCIA
Además se mostraron cultivos alternativos como quinúa tropical y amaranto. La tercera zona de exhibición estuvo destinada a la dinámica de maquinaria agrícola, donde los visitantes pudieron ver los implementos de última generación funcionando al vivo, como el caso de los drones que ahora son utilizados en la fumigación de los cultivos.
Inauguración de VIDAS
F
undacruz realizó el 14 y 15 de octubre la versión número 18 de la feria VIDAS 2022 con un rotundo éxito, prueba de ello fue que el evento de tecnología agrícola más grande de Bolivia tuvo la visita de más de 25 mil personas que pudieron observar las novedades de 320 empresas y se generó intenciones de negocios por aproximadamente 100 millones de dólares. En el evento participaron productores, referentes técnicos de los expositores, empresarios del sector, estudiantes de ciencias agrícolas y veterinaria de diferentes universidades y público en general. VIDAS permitió crear conexiones institucionales y logró impulsar varios agronegocios en el país. Bajo esas circunstancias, los organizadores se trazaron la meta de superar $us 90 millones en intenciones de negocios y lo consiguieron. Por otra parte, este año se establecieron tres áreas de exposición, la primera referida a los stands y segundo las parcelas demostrativas donde los expertos mostraron los avances tecnológicos relacionados al manejo de suelos, fertilización, siembra y otros. Eso fue complementado con charlas sobre manejo de malezas, control de insectos, tratamiento de enfermedades en los diferentes cultivos intensivos.
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A la inauguración de VIDAS asistieron autoridades del área productiva y del ámbito político como el alcalde de Warnes, Carlos Montaño, y el gobernador de Santa Cruz, Luis Fernando Camacho. Diego Moreno, presidente de Fundacruz, fue el anfitrión en esta oportunidad. “Estamos muy contentos por el deber cumplido en la difusión de tecnología y conocimiento. La afluencia de visitantes fue masiva y se agotaron las entradas, eso demuestra que VIDAS es el punto de encuentro entre el agricultor y las personas ligadas a la cadena productiva”, remarcó Moreno.
Nueva variedad de soya
Este año VIDAS lanzó de manera oficial la nueva variedad de semilla de soya denominada FCZ Salina RG, que tiene como una de sus principales características un ciclo intermedio, se adapta al suelo pesado en invierno y tiene buena tolerancia a la enfermedad de la Phythoptora. A la lista se sumaron la TMG 7363 RR, la única variedad de soya que posee tecnología Inox resistente a la roya; FCZ Trueno RG, con rusticidad a cambios climáticos y TMG Caravana RR, productivo en suelos livianos, tanto en verano o invierno.
VISITANTES Diego Moreno Presidente de Fundacruz “En esta oportunidad tuvimos casa llena con 320 empresas, lamentablemente no hubo más espacio para otras. El público agotó las 25 mil entradas que se pusieron a disposición y eso demuestra que VIDAS es el punto de encuentro entre el agricultor y toda la cadena productiva. La feria es como el eslabón que incentiva la productividad de los cultivos en diferentes aspectos, con buena semilla, nutrición del suelo y control fitosanitario con maquinaria adecuada. Eso nos compromete a trabajar con más ahínco, para que el 2023 la feria también colme las expectativas de los expositores. En procura de ese objetivo ya dimos los primeros pasos”.
25.000 INTENCIÓN DE NEGOCIOS
$US
100 mil
NOVEDADES La dinámica de maquinaria agrícola fue una de las principales novedades en VIDAS 2022, los visitantes pudieron observar al vivo el funcionamiento de los drones de fumigación, corta pastos y otros implementos tecnológicos.
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EVENTO Feria Vidas 2022
CORTEVA-UNIÓN AGRONEGOCIOS “Primero presentamos de manera teórica la aplicación y eficacia del herbicida Magnitude, ahora lo hacemos de manera práctica en el control de las malezas cerozas o plastificadas. Estamos a disposición para asesorar sin un costo adicional a los productores que estén interesados en adquirir este producto”, Dante Zampieri, técnico desarrollista de la empresa Corteva.
AGROPARTNERS “Nosotros nos enfocamos en cuatro factores importantes para mejorar la productividad que es la genética, el suelo y la adición de nutrientes que tenemos que hacer. Además está la nanotecnología para reparar la salinidad del terreno y el manejo fitosanitario con agroquímicos para lo cual ofrecemos una gran gama de productos”. (David Saavedra, coordinador técnico)
RAINBOW “Estamos exponiendo dos de los productos más vendidos de la empresa para las enfermedades de final de ciclo, además tenemos un amplio portafolio de productos relacionados a los herbicidas, insecticidas y fungicidas. Uno de ellos es el Masterole, insecticida de amplio espectro, y en la feria mostramos su modo de aplicación”. (Richard Escudero, desarrollista comercial)
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AGRIPAC “En esta versión de VIDAS 2022 presentamos cuatro híbridos de sorgo y variedades de soya, más todo el paquete que tenemos para el control de roya. En cuanto al sorgo, tenemos uno recientemente registrado y que será comercializado para el 2023 con tolerancia al pulgón amarillo de la caña de azúcar y de alta productividad”. (Miguel Chavarría, desarrollista de Agripac)
INTERAGRO “Tenemos nuevas tecnologías y productos para el tratamiento de semillas, como el Boltrain en soya, híbridos de sorgo de la línea Advanta y también girasoles. Para el manejo de malezas contamos con productos de primer nivel, un laboratorio de avanzada y además una planta que elabora productos de fertilización”. (Álvaro Justiniano, gerente general)
PARCELAS DEMOSTRATIVAS EN VIDAS 2022 FUNDACRUZ “Uno de los atractivos son las parcelas de soya, porque además es uno de los productos con mayor incidencia de siembra en Santa Cruz con cerca de 1,5 millones de hectáreas y una producción de 2,3 millones de toneladas. En esta edición lanzaremos oficialmente la nueva variedad de semilla de soya denominada FCZ Salina RG”. (Mario Pórcel, gerente técnico de Fundacruz)
TOTALPEC “Esta vez mostramos el trabajo que realizamos con el manejo integrado de suelos y el sorgo gigante boliviano que tiene dos objetivos, podemos hacer un ensilaje y también aplicarlo como cobertura del terreno porque tiene un sistema radicular muy agresivo y puede llevar a la superficie muchos nutrientes. (Leonardo Comastri, gerente de producción forrajera)
INSTITUTO “EL VALLECITO” “El trabajo que realizamos en la investigación de los súper alimentos en El Vallecito es intenso, de esa manera conseguimos una línea de amaranto con buena productividad y a la cual realizaremos más pruebas para después proceder con su venta comercial. Estimamos que eso ocurrirá en un lapso aproximado de dos años”. (Tito Anzoátegui, director de El Vallecito).
MDO “En la versión de la feria VIDAS 2022 mostramos el potencial de nuestros productos híbridos de sorgo y las nuevas variedades de trigo, que muchos agricultores y distribuidores ya conocen. Todos ellos cuentan con un excelente potencial tal como se observa en nuestra parcela demostrativa”. (Ignacio Pellegrino, gerente de Multiplicadora del Oriente-MDO)
UAGRM “La quinúa tropicalizada surge como una buena alternativa para los productores, el grano es más chico respecto del que se produce en el occidente del país pero una de las ventajas es que tiene mayor rendimiento, como se ha demostrado en los ensayos realizados por cerca de 10 años en la zona de San Julián”. (Marín Condori, docente e investigador)
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EVENTO Feria Vidas 2022
Buen Sembrador La distinción del Buen Sembrador en VIDAS 2022 fue para Hugo Landívar como un homenaje póstumo, el fundador de la empresa Mainter y un grupo empresarial que aporta desde hace muchos años al desarrollo de la agricultura. El reconocimiento lo recibió su hijo José Nicolás Landívar Rosell, presidente del Grupo Landicorp, quien emocionado recordó el gran trabajo que hizo su progenitor sobre todo buscando el bienestar de sus trabajadores.
Ricardo Antonio Cambruzzi ------------------Cereales del Este
“Recibí con mucha emoción esta distinción, porque participamos de la fundación de Fundacruz y somos socios desde su inicio hace 30 años. Esta entidad se conformó porque vimos la necesidad que había de la investigación agrícola en Bolivia”.
Ismael Contreras Brites ------------------Fil Parts
“Estamos comprometidos a seguir apoyando de manera efectiva al sector agrícola, con todos nuestros productos y servicios. Después de 40 años de trayectoria este galardón nos motiva a seguir adelante en el proceso de desarrollo productivo”.
Trayectoria Institucional Este año los organizadores de la feria decidieron entregar cuatro galardones relacionados a la “Trayectoria Institucional”, el primero fue Cereales del Este con 30 años de dedicación a la producción y acopio de granos de soya; Fil Parts Import Export, empresa que provee soluciones al agro desde hace 40 años; Agripac con más de cuatro décadas brindando servicios al sector agrícola y el Banco Nacional de Bolivia (BNB) con 150 años de trayectoria.
Nei Blanco ------------------Banco Nacional de Bolivia
El gerente de banca de esta entidad financiera expresó su satisfacción al recibir este reconocimiento por el apoyo que se brinda a los pequeños, medianos y grandes productores con las líneas de financiamiento para el desarrollo de los cultivos.
José Guillermo Moscoso ------------------Agripac Boliviana Agroindustrial
“Realmente me siento orgullo por recibir este premio que refleja el esfuerzo de tantos años que realizamos como institución, para facilitar el desarrollo de la agricultura en nuestro país. Nuestro compromiso, con el apoyo de los técnicos, es seguir en ese camino”.
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SEMILLA DE ORO ABSA Por segundo año consecutivo la empresa ABSA recibió el premio “Semilla de Oro” como mejor stand y su presentación tecnológica con sembradoras, cosechadoras y tractores de la serie CASE IH, que pueden ser dirigidos desde un centro de control sin que intervenga el operador. “Muy feliz porque esta es nuestra tercera Semilla de Oro en 18 años de participación. Bolivia necesita trabajar, desarrollar el agro y a eso apuntamos nosotros”, dijo su presidente Ernesto Eterovic.
CORTEVA El despliegue y difusión técnica en campo fueron los argumentos para que la empresa CORTEVA también sea distinguida este año como mejor stand. “Este es un premio al trabajo sobre todo del equipo de profesionales que tiene la institución, mostramos nuestro paquete de fungicidas como una solución en la producción agrícola, la idea es mejorar y por eso trabajaremos de manera intensa para la versión 2023”, expresó su gerente Miguel Seminario.
SACI La empresa SACI con su línea de negocios en maquinarias para la agricultura y la construcción también recibió el reconocimiento “Semilla de Oro”. Carlos Limpias, ejecutivo de la institución, manifestó que la distinción les cae “como anillo al dedo” en los 110 años de fundación. “El trabajo en este tiempo no ha sido fácil, esperamos que el próximo año también podamos recibir este galardón que surge como una recompensa al esfuerzo realizado”, refirió Limpias.
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INFORME EVENTO TÉCNICO Feria Vidas 2022
RECAUCHUTADORA POTOSÍ “Una de las novedades que vamos a exponer al público y nuestros clientes tiene que ver con el recauchutaje de la llanta agrícola con la medida 14924, incluso ya tenemos los moldes. Es un servicio que se aplica con el caucho de la marca Vipal, para el recauchutaje de llantas de camiones y ahora de uso agrícola”. (Julio César Daza, coordinador general Grupo Empresarial Daza)
ABSA “En esta oportunidad presentamos sembradoras, cosechadoras y el tractor más grande de Bolivia CASE HI Magnum 400, cuentan con la mejor tecnología que se usa en Europa y Estados Unidos, son totalmente automatizados ya que su funcionamiento puede monitorearse desde un centro de control para tener mejores siembras y cosechas”. (Ernesto Eterovic, presidente de ABSA)
MAINTER
“Nos especializamos en la comercialización de insumos agropecuarios, pero en VIDAS ofertamos semillas para la siembra de pasturas y herbicidas para el control de malezas, entre ellas Magnitude. También mostramos el jeep Suzuki y el buggy (carroza) que nuestros clientes se pueden ganar a través de un sorteo”. (Remy Montaño, jefe de marketing de Unión Agronegocios)
MICROFORTE
“Como parte de nuestro portafolio de productos presentamos sembradoras y tractores con inversor de marcha, caja manual con accionamiento hidráulico (creeper), pero nuestro producto principal es la pulverizadora modelo Fighter de Kuhn con tecnología de punta para realizar un trabajo de precisión en el campo”. (Carlos Méndez, jefe comercial de Mainter)
BAYER “Esta vez presentamos un paraguas tecnológico con Acceleron, un producto ideal para el tratamiento de semillas de soya porque brinda mayor protección, buen desarrollo de la planta y mayor rendimiento. Además mantiene de manera significativa un mayor número de plantas a cosecha en relación a otros tratamientos”. (Alexander Peraza, Field Marketing de Bayer)
TOTALPEC “En nuestro stand ofrecemos la semilla de pasto híbrida, sorgo y maíz, por otro lado tenemos productos de nutrición animal para ganado de corte y leche, que se pueden usar en potreros o confinamiento. En la línea de sanidad tenemos buenas propuestas, trabajamos también con el tema de pajuelas y la venta de cepos”. (Rafael Arantes, gerente comercial pecuario)
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UNIÓN AGRONEGOCIOS
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“Lanzamos al mercado el Microrriego líquido a base de calcio y magnesio, que antes se presentaba en estado sólido o cristables solubles. Esta acción de fertilización permite mejorar la calidad del grano, una de las preocupaciones de los agricultores y además estos elementos se aplican en la etapa que las plantas lo necesitan”. (Patricia Suárez, gerente comercial de Microforte)
IMPORTADORA RO-DA “En la feria VIDAS ofrecemos las llantas Good Year producidas por Titán que se diferencian de otras marcas, porque le brindan al agricultor mayor número de horas trabajadas, ahorro de combustible, mejor compactación de suelos y por ende una reducción de costos. Tenemos medidas nuevas para el segmento de llantas radiales”. (Gerente comercial Importadora RO-DA)
UNIMAQ “El Imperador 3.0 es una de las máquinas más novedosas que presentamos en la feria VIDAS 2022, que tiene tres funciones: fumigación, distribución y siembra neumática. El distribuidor por gravedad, Brutus 12.000, es otra de las máquinas que tenemos en exhibición en la feria, para facilitar el trabajo de los agricultores”. (Daniela Rioja, asesora comercial)
EMPRESAS PRESENTES EN VIDAS 2022
BM AGRO “Ofrecemos tecnología sustentable para la agricultura de Bolivia, trabajamos con productos biológicos de bajo costo, de gran calidad y responsabilidad socioambiental. Nuestra labor está enfocada en sacar el 30 a 40 por ciento de los agroquímicos del suelo con biofungicidas, bioinsecticidas y bioinoculantes”. (Cinthia Rioja, gerente de la empresa en Bolivia)
AGRIPAC “En nuestro stand ofrecemos las mejores opciones para hacer negocios con los agricultores, en base a los productos que ofrecemos como agroquímicos y nuevas variedades de sorgo. Un cultivo impecable demuestra el trabajo bueno que se hizo desde el principio y con el uso de los mejores elementos para el desarrollo de las plantas”. (Juan Pablo Rodríguez, gerente técnico)
IRRIGACIÓN LTDA “Tenemos equipos que cuentan con válvulas eléctricas y controladores automáticos ya que pueden incluso ser manejados desde un celular. La tecnología aplicada a la producción agrícola avanza a pasos agigantados y por eso ahora disponemos y ofrecemos a nuestros clientes los sistemas de riego totalmente automatizados”. (Marco González, gerente general)
ALMATEC “Trabajamos en el área de almacenaje y limpieza de granos, a través de una sociedad con empresas de Brasil como GSI. Nosotros ofrecemos la construcción de silos y otros equipos apoyando a la producción agrícola en Bolivia, en la feria Vidas una de las novedades que tenemos son las máquinas de limpieza rotativas”. (Edson Pereira, gerente general de Almatec).
SEMILLAS MÓNICA “Este año estrenamos un nuevo stand como una manera de cambiar la comunicación visual con el público y al mismo tiempo ofrecemos variedades de semilla que nosotros producimos, reproducimos y comercializamos. En este ambiente hicimos charlas con los productores y el apoyo de nuestro personal técnico”. (Claudio Paim, gerente general de Semillas Mónica)
AGRO NÁYADE “Somos parte de una empresa que está en crecimiento, tenemos un proyecto que está en gestión relacionado al tema agrícola. Tenemos mangueras, aspersores, pivotes y también contamos con otra división de producción de arándano, frutilla, frambuesa y zarzamora, además estamos desarrollando una variedad de papa desde la semilla”. (Ricardo Moravek, gerente general)
AGRO SPRAY “A los visitantes ofrecemos servicios de pulverización de aéreas para la producción agrícola y contamos con varias avionetas para realizar este trabajo. En esta feria tenemos un simulador de pulverización, además nos caracterizamos por la venta y distribución de coadyuvantes con la capacitación a los productores”. (Facundo PiquÍn-Gerente del grupo APC)
SACI “En la feria mostramos cuatro de nuestras marcas bandera para el área de construcción, preparación de suelos, pulverización y siembra con la línea Jacto, además de tractores y cosechadoras de la marca Masey Ferguson. De manera paralela inauguramos nuestro dealer oficial en el kilómetro 17 y medio carretera al norte”. (Rodrigo Morín, encargado del área agrícola)
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ESPECIAL PECUARIO Diagnostico Bovino
Un diagnóstico oportuno es simplemente tener la capacidad de identificar a los animales enfermeos en las primeras etapas de la enfermedad que están padeciendo, enfermedades tales como Cmplejo Respiratorio, diarreas, cojeras, queratoconjuntivitis, daños en la piel, etc. Conozca que necesitamos para poder identificar una enfermedad en sus etapas iniciales.
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ESPECIAL PECUARIO
Autor: César Ruíz (Médico Veterinario Zootecnista – Mexico) Fuente: Ganadería.com
Diagnostico Bovino
DIAGNÓSTICO OPORTUNO y tratamiento eficaz en ganado bovino
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l Diagnóstico de los animales enfermos y su tratamiento son 2 actividades que se realizan en los centros de producción a tempranas horas de la mañana; en algunas engordas de ganado se tiene personal especializado que realiza específicamente estas operaciones, contando con un jefe de área o de Sanidad quien es responsable de cumplir los parámetros asignados a esta área.
¿Qué es el Diagnóstico?
La palabra Diagnóstico es un adjetivo cuyas raíces provienen del griego diagnostikós, y a su vez del prefijo día (a través) y gnosis (conocimiento); es un análisis que se realiza mediante la observación de cualquier situación y la recopilación de información para hacer un juicio exacto de lo que acontece y, lo más importante, predecir las tendencias si no se corrigen las causas (1). El trabajo de diagnóstico tiene una aplicación muy general, puede hacerse sobre el trabajo de un motor, de una maquinaria, las condiciones de una estructura o de una construcción, el trabajo u organización de un proceso productivo y hasta en la calidad del desempeño del personal operativo.
¿Qué es el diagnóstico médico?
El diagnóstico médico, es el procedimiento por el cual se identifica una enfermedad o cualquier estado patológico. En nuestro universo ganadero, para realizar un buen diagnóstico, los puntos más importantes que se tienen que asegurar son la Observación detallada y la recopilación de información; por ejemplo, cuando estamos haciendo diagnóstico de enfermos en un lote de ganado de recién ingreso a la engorda, es nuestro deber conocer todos los datos sobre su origen, proveedor, hora de embarque, horas de transporte, merma de llegada, etc. Con este se cubre el punto de recopilación de información, haciendo la recomendación
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de que cada lote de ganado que nos llega de un proveedor, se debe calificar y el análisis de estas calificaciones históricas forman parte importante de la información de la cual se dispone para la toma de decisiones. La observación detenida de los animales y la experiencia del personal en conocer qué información es importante, revisarla y analizarla para llegar a un buen diagnóstico; es la diferencia en solo hacer un diagnóstico de la enfermedad o llegar a hacer un diagnóstico eficiente de un cuadro clínico que se presenta en los animales y esto permitirá juzgar qué es lo que está sucediendo y qué acciones deben tomarse para controlar los efectos.
¿Qué es el diagnóstico oportuno de una enfermedad?
Es, simplemente, tener la capacidad de identificar a los animales enfermos en las primeras etapas de la enfermedad que están padeciendo; enfermedades tales como Complejo Respiratorio, diarreas, cojeras, queratoconjuntivitis, daños en la piel, etc.
¿Qué necesitamos para poder identificar una enfermedad en sus etapas iniciales?
Lo primordial es conocer cómo es un animal sano. Generalmente cuando un nuevo integrante del equipo de Diagnóstico inicia su labor, se le va capacitando en detectar enfermos, se le dice -Este animal trae CRB porque trae el pelo de su cuello parado, porque trae vacío el rumen, porque trae el morro seco, fíjate en sus ojos, en las orejas esa es la capacitación que recibe, esas imágenes son las que aprenderá y reconocerá (Figura 1), dejando a un lado cualquier manifestación clínica que no haya sido enseñada.
FIGURA 1
ESPECIAL PECUARIO
Autor: César Ruíz (Médico Veterinario Zootecnista – Mexico) Fuente: Ganadería.com
Diagnostico Bovino Habrá que cambiar esta forma de capacitar al personal, la capacitación debe iniciar por conocer cómo es la conducta de un animal sano, cómo camina, cómo coloca su cuello al caminar, cuál es su distancia de seguridad, cómo bebe, cómo ingresa al comedero, cómo interactúa con demás miembros del corral, cómo jerarquiza, cómo se desenvuelve, etc. Una vez que conocemos la conducta de un animal sano, cualquier manifestación de conducta no normal nos va a llamar la atención. Veamos el ejemplo de la Figura 2, es un lote de ganado de pocos días de ingreso a la engorda (3 días) y que los detectores de enfermos no se dan cuenta que el becerro que está en primer plano de la foto no busca al grupo (al fondo de la foto) para sentirse protegido, podemos ver al fondo a la derecha, como otro becerro color blanco, al verse amenazado, va en busca de la seguridad del grupo; sólo debemos preguntarnos ¿Por qué no se movió a buscar al grupo? Otra señal de que el animal no tiene una conducta normal es que me permitió acercarme a 2 metros para tomar la foto, comparen con el comportamiento del resto del grupo que todos manejan una distancia de seguridad de no menos de 7 metros con respecto a los 2 detectores. El becerro de la fotografía aún muestra más señales de conducta anormal, las que nos deben indicar que algo no está bien en él y debe ser diagnosticado como enfermo; por ejemplo, su ijar está vacío, los pelos del cuello están parados, los ojos sin brillo, orejas caídas, el morro seco. Los animales nos tienen miedo, son recelosos a nuestra presencia, pero se comunican con nosotros, debemos aprender a entender su lenguaje y parte importante de este aprendizaje, es conocer el comportamiento normal de un animal en el corral y conocer el por qué se puede dar una variación de su conducta (Figura 3 y 4).
FIGURA 3 Lote de 3 días en la engorda; el resto del grupo se acerca a comer un forraje suculento, ¿por qué esos 2 animales se quedan en fondo?, no es una conducta normal.
FIGURA 4 El hecho de que se queden en el fondo del corral nos habla de su incapacidad de zoocializar, de no soportar jerarquizaciones y de sentirse realmente enfermos
Una vez que conocemos cómo se comporta un animal sano, lo siguiente es hacer un análisis comparativo de ¿Cómo está, cómo se comporta, contra cómo debe estar, ¿cómo debe comportarse?, esto es tomando en cuenta los días en corral, si ya fue hecho el manejo preventivo y la lotificación de los animales, qué tipo de alimento come (Figura 5), cuánta densidad existe, el clima imperante, etc.
FIGURA 2 Beccerro que ha sido diagnosticado como enfermo al no aplicar la comparación entre como se comporta - como debe comportarse
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ESPECIAL PECUARIO Diagnostico Bovino
cada, se necesita el cumplimiento de ciertos puntos que cobijen al medicamento elegido: a. b. c. d. e.
FIGURA 5 Ganado con 10 días en el corral de engorda; no se esperan heces de este tipo con la base de la alimentación que tienen
Aún sin haber recibido una enseñanza de lo que es un animal enfermo, el solo conocimiento de la conducta de un animal sano, llevará al personal operativo a la detección temprana de sus enfermedades; conocer la causalidad de su conducta, el saber por qué el ganado actúa de cierta forma o como responde a los estímulos que percibe, por ejemplo, la entrada de una persona al corral, el sonido del carro repartidor, el sonido de la puerta del corral al abrirse, etc. Se esperan ciertas reacciones, cierta conducta ante los estímulos rutinarios y la observación de aquellos animales que no reaccionen ante estos estímulos, es una buena herramienta para la detección temprana de las enfermedades. En resumen, para poder identificar las enfermedades en las primeras etapas de su desarrollo (diagnóstico oportuno), se necesita que el personal conozca cuál es la conducta de un animal sano en el corral de engorda, las reacciones normales a los diferentes estímulos que reciben diariamente y sobre todo, deben estar concentrados en la realización de su trabajo; es decir, aplicar los 5 sentidos en la realización de su rutina diaria (Ruiz, C. 2017). Tienen que saber ver, oír, olfatear, tocar y desarrollar el sentido del gusto por su trabajo, por el cumplimiento de sus objetivos.
Dosis. Vía de aplicación. Frecuencia de la aplicación o duración del tratamiento. Medicamentos para reforzar el tratamiento. Seguimiento del caso clínico.
a. La dosificación de un medicamento tiene que ver con los kilogramos del animal a medicar; siendo muy importante tener el registro correcto del peso de los animales. En las engordas que no tienen báscula, es muy difícil que se pueda tener la seguridad de que la dosis usada es la correcta. En muchas ocasiones se defienden los propietarios de las engordas o su personal operativo comentando que su experiencia los hace ser muy buenos para calcular el peso con solo ver al animal. He desarrollado dinámicas con el personal operativo de algunas engordas pidiéndoles que calculen mi peso y sus cálculos han variado desde 85 a 135kg, cuando mi peso real es de 100kg. Esta dinámica da la pauta de poderles explicar qué va a pasar si me hacen un tratamiento tomando en cuenta 85kg (subdosificar) o con 135kg. (sobre dosificar). b. La vía de aplicación de un medicamento puede ser (subcutánea, oral, intramuscular, intravenosa, etc.) y el personal operativo debe apegarse a las recomendaciones del fabricante del medicamento que se va a utilizar. El trabajo de los supervisores es capacitar al personal en las diferentes técnicas para la aplicación de los medicamentos y continuamente estar monitoreando la efectividad de su personal operativo. A veces, en las explotaciones ganaderas, se vive la necesidad de hacer el trabajo rápido por requerimientos operativos o en otras, las instalaciones no son las adecuadas para asegurar la inmovilidad del ganado, en ambos casos el personal operativo es propenso a cometer errores en la aplicación de los medicamentos.
¿Qué es el Tratamiento?
Es un conjunto de medios (quirúrgicos, fisiológicos, farmacológicos, etc.) que se utilizan para aliviar o curar una enfermedad. Principalmente esa enfermedad que ha sido diagnosticada en la revisión diaria de los corrales. También se usa la palabra Terapia como sinónimo de tratamiento. El objetivo del tratamiento es curar, aliviar, los signos clínicos detectados a través de un diagnóstico.
¿Qué es el tratamiento eficaz?
Es la elección del medicamento correcto para la enfermedad identificada. Obviamente que si no hicimos un diagnóstico correcto (y oportuno) no esperemos que el tratamiento vaya a ser eficaz. El tratamiento eficaz no solo va a ser la elección del medicamento correcto para la enfermedad diagnosti-
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FIGURA 6 Animal enfermo tratado en un shute sin inmovilización y sin apoyo de una báscula para dosificar adecuadamente el medicamento
Autor: César Ruíz (Médico Veterinario Zootecnista – Mexico) Fuente: Ganadería.com
Lo más preocupante es cuando estos errores se vuelven parte normal de los resultados o de la calidad del trabajo y nadie trabaja en la corrección del problema o de las causas que lo generan (Figura 6). c. La frecuencia de la aplicación o la duración del tratamiento, es un punto que en muchas engordas de ganado no se vigila porque, por un lado, les han vendido la ventaja de la aplicación de medicamentos de larga acción, pero no todos los medicamentos tienen esta característica y, además, por la falta de una planeación diaria del trabajo; lo cual incluye revisar cómo siguen los animales que fueron medicados y si es necesario que los regresen a un segundo tratamiento, Es común que la frecuencia en la medicación quede sujeta a la memoria de alguno de los trabajadores o la información que le han escrito a un arete de plástico en la oreja del animal (Figura 7), la cual es difícil de leer en forma rápida y no se tiene la seguridad de interpretar adecuadamente los datos escritos en él.
una baja de consumo que puede haber llegado a vaciar el rumen (Figura 2) y cuyos microorganismos no solo se han bajado en número, también en la proporción adecuada de estos en el rumen; por lo que debemos de aplicar parenteralmente aquellas vitaminas (complejo B, vitamina B12, ADE), fuentes de macros y microminerales, reconstituyentes o estimulantes del apetito que ayudan a que el animal disponga y utilice de forma inmediata estos nutrientes para sus funciones vitales antes de que se haya recuperado la función ruminal (Figura 8).
FIGURA 8 Uso de productos que apoyen a la recuperación del animal enfermo
FIGURA 7 Arete color blanco que indica tratamiento a enfermedades, con información dificil de interpretar
d. ¿Los Medicamentos para reforzar el tratamiento generalmente se basan en productos de los clasificados como nutricionales mismos que son poco usados en las explotaciones porque se piensa que es un gasto adicional? y que solo con el tratamiento de antibiótico el animal podrá salir avante de su problema clínico. Recordemos que el rumiante necesita de un rumen sano para poder generar los nutrientes que le aseguren no solo vivir, sino ganar peso y convertir adecuadamente el alimento en carne (o leche en el negocio de la lechería). En los animales enfermos se ha dado
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Autor: César Ruíz (Médico Veterinario Zootecnista – Mexico) Fuente: Ganadería.com
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e. El Seguimiento del caso clínico es un compromiso de todo el personal operativo y jefes de áreas de la empresa ganadera; no solo implica la continuidad de los tratamientos (punto c) sino la vigilancia de su recuperación e integración al lote productivo, para que el animal llegue a cumplir con los objetivos productivos que se han presupuestado. El seguimiento también implica revisar los historiales de éxito en la Metafilaxia de los animales considerados de Alto Riesgo, saber el por qué algunos animales que recibieron un medicamento de Metafilaxia se enferman a los 4 o 5 días después de este manejo, revisar y analizar la tasa de éxito al primer tratamiento, conocer qué cuadro clínico manifiestan los animales en los que no tuvo éxito la Metafilaxia o el primer tratamiento, para decidir si el medicamento elegido es el indicado (Tratamiento Eficaz) y, sobre todo, hacer un compromiso de mejorar el resultado, aquellos animales que no entren en la tasa de éxito de Metafilaxia o 1er tratamiento no deben ser considerados como algo normal, debemos exigirnos altas tasas de éxito para exigir alto compromiso del personal operativo, alto compromiso de calidad con los proveedores de becerros y alto compromiso con los asesores en salud animal. No pasar por alto el seguimiento en los cuidados de los animales que están en la enfermería u hospital. A esta área se envían los animales que deben tener una continuidad de los tratamientos y una alimentación especial, pero sus cuidados y su manejo, en muchas ocasiones, expone una falta de compromiso con la salud de los mismos (Ruiz, C. 2020).
CONCLUSIÓN:
Conocer y aplicar los conceptos de Diagnóstico Oportuno y Tratamiento Eficaz hará que se mejore la tasa de éxito de los protocolos de salud, se aumenten la viabilidad en los lotes de ganado en la recepción y se disminuyan los animales que van a segundo o tercer tratamiento. Con la capacitación sobre el análisis comparativo de los animales, se logrará la detección temprana de las enfermedades y el personal operativo será capaz de identificar diversas causas que puedan afectar la salud productiva de un animal; pisos, sombras, abasto de agua, densidad de corrales, uniformidad de los lotes, animales de otro corral, selección de alimento, bulling, etc. Desarrollar esta habilidad en el personal hará que los lotes de ganado se apeguen más a los presupuestos de producción que determine el personal directivo.
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DESTACADO PECUARIO Análisis pecuario
PRODUCCIÓN PECUARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
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a ganadería tiene una importancia clave para América Latina y el Caribe, y es una fuente de alimentos básicos para la seguridad alimentaria de su población.
Más de 1 billón de personas a nivel mundial dependen del sector ganadero, y el 70% de los 880 millones de pobres rurales que viven con menos de USD 1.00 por día dependen al menos parcialmente de la ganadería para su subsistencia. Los sistemas de producción pecuaria, son considerados como la estrategia social, económica y cultural más apropiada para mantener el bienestar de las comunidades, debido a que es la única actividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento diario, conservar ecosistemas, promover la conservación de la vida silvestre y satisfacer los valores culturales y tradiciones. América Latina, con sus extensas áreas de pasturas, un régimen climático favorable y un uso racional de insumos, que incluye granos (cereales, soya) y fertilizantes, cuenta con todos los ingredientes naturales para ser un importante productor pecuario, para satisfacer las demandas de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria regional y mundial.
La expansión del sector pecuario en América Latina y el Caribe El sector pecuario en América Latina, ha crecido a una tasa anual (3,7%) superior a la tasa promedio de crecimiento global (2,1%). Durante el último tiempo, la demanda total de carne se incrementó en 2,45%, siendo mayor la demanda por carne de ave (4,1%), seguida por
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la carne de cerdo (2,67%), mientras que la demanda por carne vacuna se redujo levemente (-0,2%). Las exportaciones de carne crecieron a una tasa de 3,2%, superior al crecimiento de la tasa de producción que fue de 2,75% (FAO, 2012). América Latina y el Caribe, a pesar de constituir solo el 13,5% de la población mundial, produce un poco más del 23% de la carne bovina y de búfalo, y el 21,40% de la carne de ave global. En el caso de huevos y leche, la participación de la región es más del 10% y 11,2% en peso, respectivamente. En las últimas décadas, la ganadería ha tenido un enorme crecimiento, especialmente en el Cono Sur, debido a la expansión de la demanda mundial. Este acelerado crecimiento ha permitido que América Latina se convierta en la región que más exporta carne bovina y carne de ave a nivel mundial. Estas expectativas favorables a nivel regional, sin embargo, van acompañadas de las preocupaciones por los altos costos de alimentación animal (60-70% de los costos totales de producción), la limitada disponibilidad de forrajes de calidad y el uso ineficiente de los recursos alimenticios disponibles que afectan la productividad; el mayor riesgo de plagas y enfermedades animales transfronterizas, las amenazas asociadas a la degradación de los recursos naturales y, el impacto negativo del cambio climático sobre el sector pecuario. Por otra parte, la volatilidad de los precios y su impacto sobre la producción de alimentos y la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables; altas tasas de desnutrición crónica infantil y malnutrición en algunos países; y las mayores exigencias de la sociedad por productos pecuarios de alta calidad sanos e inocuos, son elementos importantes a considerar en el desarrollo de polí-
ticas pecuarias. El hogar promedio en América Latina gasta el 19% de su presupuesto destinado a alimentos en carne y productos lácteos.
Enfoque sostenible
La producción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la demanda de productos de origen animal. Este crecimiento seguirá generando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se necesitan políticas e inversiones específicas que fortalezcan su rol productivo y social. La importante posición del sector pecuario como exportador a nivel mundial se ha logrado, en gran medida, acompañada de consecuencias ambientales. La producción en el largo plazo podría ser insostenible si no se toman las medidas necesarias, ya que los impactos ambientales están reduciendo la productividad y el crecimiento queda condicionado a la expansión de la frontera agrícola sobre ecosistemas naturales. Esta expansión requiere de un enfoque sostenible para evitar una presión creciente sobre los recursos naturales y el medio ambiente de la región. FAO trabaja para mejorar la eficiencia productiva de los sistemas pecuarios; el manejo sostenible de los recursos naturales en la producción, con el objetivo de mejorar la contribución a la seguridad alimentaria y a la reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe.
Producción pecuaria familiar
La producción pecuaria familiar juega un rol preponderante para dar solución al problema del hambre en la región. La pequeña producción pecuaria puede y genera una parte importante de los alimentos necesarios para el mercado interno de los países de América Latina y el Caribe, mejorando la seguridad alimentaria y la nutricional, y por ende contribuyendo significativamente al desarrollo nacional. La producción pecuaria familiar o de traspatio contribuye al crecimiento del producto interno bruto, en algunos casos ayuda a dinamizar las exportaciones de productos pecuarios, genera empleos, además de ser fuente que genera nutrientes para el consumo y es factor clave en la lucha contra la inseguridad alimentaria y el desarrollo rural sustentable.
Pequeños productores son clave
Los pequeños productores que desarrollan actividades pecuarias representan una importante proporción de los pequeños productores en los países de la región y
poseen una importante proporción de las praderas y los hatos ganaderos. La potencial contribución de este sector a la economía agrícola de sus países y a la seguridad alimentaria, depende en la mayoría de los casos de que puedan recibir de manera oportuna los servicios de sanidad animal y veterinarios, asistencia técnica y otros de apoyo que requieren para garantizar la sustentabilidad de sus sistemas de producción. Los pequeños productores requieren para su desarrollo no solo el acceso a mejores y nuevas tecnologías, sino especialmente a innovaciones en los sistemas de producción, que garanticen su acceso a mercados y o mejoren la contribución del auto consumo a los requerimientos de las dietas alimentarias. Particularmente para la población pobre, la ganadería puede ser un medio importante que le permita aumentar su potencial, pero no el único. La venta y el consumo de productos animales pueden reducir la vulnerabilidad de los hogares a las privaciones estacionales de alimentos e ingresos, satisfacer las necesidades más amplias de seguridad alimentaria y mejorar el estado nutricional de los más vulnerables, especialmente las mujeres, los niños y los ancianos. La cría de ganado también puede proteger a los hogares de crisis como las provocadas por la sequía y otras catástrofes naturales. La posesión de animales puede incrementar la capacidad de los hogares y las personas para cumplir sus obligaciones sociales y potenciar la identidad cultural. El ganado es también una fuente básica de garantías para la población pobre y permite a muchos hogares obtener el acceso al capital y a préstamos con fines comerciales. Así pues, el ganado es un importante bien de capital que, con una atención cuidadosa, puede dar un impulso a los hogares para salir de la pobreza extrema y beneficiarse de las economías de mercado.
PEQUEÑOS PRODUCTORES SON CLAVES
CONTRIBUCIÓN AL PIB AGRÍCOLA
-En Bolivia los pequeños productores poseen el 43% de la población bovina nacional.
El sector pecuario contribuye con el 46 % del Producto Interno Bruto Agropecuario de América Latina, y ha crecido a una tasa anual de 3,7%, superior a la tasa promedio de crecimiento global.
-En Ecuador el 84 % de los hogares rurales poseen ganado, con un promedio de 2,8 cabezas por hogar. -En Colombia, los pequeños productores representan el 80,7% del total de los predios a nivel nacional. -En Perú el 88% de la población bovina se concentra en predios con menos de 10 cabezas de ganado.
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INFORME TÉCNICO Empresa
¿QUÉ ES UN PLAN GENÉTICO?
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os nuevos rumbos de la economía mundial provocan con frecuencia grandes cambios en los sectores productivos. Para adaptarse a esa dinámica, los pecuaristas necesitan utilizar tecnología capaz de maximizar la productividad con la mejor relación costo/beneficio. Por este motivo, los productores disponen de programas de mejoramiento genético bien elaborados (planes genéticos), que permiten identificar los mejores animales con mayor probabilidad de acierto, cuando comparado con una selección empírica. El mejoramiento genético de los bovinos involucra procesos de decisión considerando el mediano y largo plazo y sobre el cual se tiene que tener muy claro los fines de producción que estamos desarrollando, el cual genera productos hacia determinados mercados de acuerdo a las necesidades del mismo. Para realizar el mejoramiento genético del gana-
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do se tiene que evaluar a la población base que se tiene, que generalmente son las hembras. Para realizar la evaluación, en función a las características que se busca mejorar, debemos tener en cuenta que esta característica (productiva en la mayoría de los casos), se presenta en los animales en una distribución normal. Podemos afirmar que selección es un proceso en el cual un determinado individuo de una población es escogido para producir descendientes. Podemos decir también que la selección será hecha con base en la capac0idad probable de producción de los animales, que depende de un análisis de los registros de producción a lo largo de su vida productiva. La primera decisión a ser tomada por el criador antes de iniciar un plan genético, es definir cuáles serán sus objetivos de selección a mediano y largo plazo y esta decisión depende, básicamente del sistema de producción y el mercado. De esta manera, se debe tener cuidado en seleccionar animales de acuerdo al tipo de explotación, nivel de tecnificación, recursos con los que se cuenta (genético entre ellos
Pasos para llevar adelante un plan genético
• Tener todos los animales identificados • Contar con monta controlada • Realizar o implementar la técnica de IATF o IA • Definir los criterios de selección a ser adoptados • Evaluar el desempeño productivo y el biotipo de los vientres • Mantener los animales siempre en grupos contemporáneos • Contar con balanza para pesar
Autor Dr. Carlos Eduardo Rojas Torrico Gerente De Sanidad Y Mejoramiento Genético TOTALPEC
Ventajas de contar con un plan genético
• Mejora la fertilidad del rebaño • Evidencia los animales más precoces • Mejora los índices de ganancia de peso • Disminuye el intervalo entre generaciones • Disminuye el costo de producción o mejora el costo/beneficio • Aumenta el lucro
Evaluación del Biotipo
Desde el inicio del proceso de domesticación de los
animales, el ojo humano es la más antigua herramienta de selección de bovinos que atiende las características deseadas por el hombre. La selección exclusivamente por el peso, conduce a animales de mayores pesos en la edad adulta, consecuentemente, mas exigentes en cuanto a los requerimientos nutricionales que cuando no son atendidos aumentan el período de permanencia de machos y hembras en la propiedad, destinados al abate, ya que son animales de mayor porte, son animales más tardíos y demoran en depositar grasa subcutánea. Las características morfológicas permiten una lectura crítica de los biotipos que varían de ultra precoces a extremadamente tardíos, recordando que lo que se busca son animales equilibrados con el ambiente donde están siendo criados. La finalidad de realizar las evaluaciones morfológicas es: estimar parámetros de heredabilidad para las características evaluadas visualmente, disponer de herramientas que posibilitan un direccionamiento más preciso, tanto para características de carcasa como para características funcionales. En la imagen a continuación, podemos ver un ejemplo claro de la diferencia de biotipo en dos animales del mismo peso.
De un modo general, los criterios de selección pueden ser reunidos en los siguientes grupos: reproducción, producción, producto y biotipo. Entre las características medibles podemos mencionar: edad al primer parto, perímetro escrotal, eficiencia alimenticia, ganancia de peso, ojo de bife, espesor de gordura subcutánea. Parte del progreso alcanzado por el sector productivo de la ganadería fue consecuencia del mejoramiento genético de los rebaños. La definición más clara de los objetivos de selección facilitará el desarrollo de criterios más adaptados a los sistemas de producción y las exigencias del mercado.
NOVIEMBRE 2022 / PUBLIAGRO
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