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EDITORIAL
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GERECHTIGKEIT FÜR DIE MENNONITEN
JUSTICIA PARA LOS MENONITAS
Der Oktober brachte für die Mennoniten Kolonien etwas sehr Negatives mit sich, nämlich die Rechtsunsicherheit ihres Landbesitzes. Diese hat sich in letzter Zeit noch verschärft, mit den Landbesetzungen der letzten Monate. Es liegen harte Kämpfe vor uns, aber Geist, Ehrlichkeit und Disziplin werden dafür sorgen, dass die Gerechtigkeit über alles siegt. Ihr habt uns gelehrt, dass die Arbeit große Früchte trägt, dass die erbrachten Anstrengungen auf dem Feld gerade dazu dienen, die Lebensmittel zu produzieren, die das Land braucht, und dass gerade deshalb die Gerechtigkeit siegen muss. Nicht nur wegen des Beitrags, den ihr geleistet habt, sondern weil es korrekt ist.
Octubre marcó algo muy negativo para las colonias menonitas, la inseguridad jurídica de sus predios, algo que se agudizó aun más en los últimos tiempos, con los avasallamientos suscitados los meses pasados. Se vienen duras luchas, pero el espíritu, honestidad y disciplina harán prevalecer la justicia sobre todo. Ustedes nos enseñaron que el trabajo trae como consecuencia grandes frutos, que el sacrificio en el campo es justamente para poder brindar el alimento que el país necesita, y justamente por este motivo es que la justicia tiene que prevalecer, no solo por el aporte que hicieron, sino porque es correcto.
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Editorial Editorial Inhalt Contenido USDA-BERICHT (LANDWIRTSCHAFTSMINISTERIUM DER VEREINIGTEN STAATEN) NOVEMBER 2021 REPORTE DEL USDA NOVIEMBRE 2021 ABKLEMMEN DER STOSSZÄHNE BEI SCHWEINEN Corte de colmillos en los cerdos
BEEINFLUSSEN DIE FLECKEN AUF DER EIERSCHALE DEN BRUTERFOLG? ¿Afecta el MOTEADO DE LA CASCARA de huevo a los resultados de la incubación? PANSENAZIDOSE: WORUM GEHT ES BEI DIESER KRANKHEIT? Acidosis ruminal ¿De qué se trata esta enfermedad? PLÖTZLICHER-TOD- SYNDROM (SUDDEN-DEATH-SYNDROM) EINE SOJAKRANKHEIT Síndrome de la muerte repentina, una enfermedad de la soya
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USDA-BERICHT (Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten) NOVEMBER 2021 Quelle: Alberto J. Ospital Agro Consultora Mercados Bolivianos
REPORTE DEL USDA NOVIEMBRE 2021
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er Monat November ist speziell, wegen dem Einfluss der makroökonomischen Auswirkungen und den Überraschungen des USDA-Monatsberichts auf das allfällige Szenario der Agrarmärkte. Bei Agro Consultora Mercados Bolivianos pflegen wir zu sagen, dass jeder Entscheidungsprozess auf einer guten Beschreibung der Gesamtsituation, d. h. einer guten Definition des Bezugsrahmens, beruhen muss. Unsere Technik zur Erklärung von Preisprozessen besteht aus einer Gleichung mit 3 Gliedern. Das erste, mit einer makroökonomischen Beschreibung welche die Stimmung der Anleger beeinflusst. Das zweite Glied, welches das Wechselspiel von Angebot und Nachfrage gut erklärt, und schließlich das dritte Glied, welche eine Zahl liefert, die eine statistische Analyse der Preisentwicklungsdiagramme der Futures-Märkte darstellt. Zu Beginn dieses Berichtes ist es wichtig zu verstehen, wie die Festigkeit des Dollars und der US-Zinsen die Entwicklung der Agrarpreise beeinflussen können. Beginnen wir mit .... Die US-Notenbank hat endlich den Anfang vom Ende der „Liquiditätsparty“ angekündigt, die im März 2020 begann. Damals beschloss sie eine außergewöhnliche monatliche Geldspritze in Höhe von 120 Mrd. USD, um die durch die Quarantäne und die von COVID 19 ausgelöste Panik verursachte enorme Zunahme der Arbeitslosigkeit zu verringern. Seitdem ist die Arbeitslosigkeit von 14,80 % im April 2020 auf 4,60 % im Oktober 2021 gesunken. Obwohl sie das Ziel von 3,50 % noch nicht erreicht hat, wurde am vergangenen Dienstag beschlossen, die Liquiditätszufuhr ab Ende November um 15 Mrd. USD pro Monat zu reduzieren, bis diese Mitte 2022 0,00 % erreicht. Die Daten, die zu der Entscheidung geführt haben, die Liquiditätszufuhr zu reduzieren, und die genau beobachtet wurden, sind der US-Verbraucherpreisindex. Der hat im nordamerikanischen Land seit fünf aufeinander folgenden Monaten die 5,00 % pro Jahr überstiegen. Das ist mehr als das Doppelte
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des in diesem Land Üblichen und für das Land besorgniserregend. Zusammenfassend und um eine Verbindung mit der Getreidewelt zu machen, diese Liquiditätsspritze, die eine „künstliche Nachfrage“ nach US-Schatzanleihen und - warum nicht - nach landwirtschaftlichen Rohstoffen als Wertaufbewahrungsmittel darstellt, wird wahrscheinlich den Wert dieser öffentlichen Wertpapiere verringern, ihren impliziten Zinssatz erhöhen und sie in einen Kapitalabfluss aus der Finanz- und Spekulationswelt verwandeln. Dies könnte zu einer weltweiten Aufwertung des Dollars führen. Diese Faktoren könnten sich negativ auf den Preis unserer landwirtschaftlichen Erzeugnisse wie Sojabohnen, -öl und -mehl auswirken. Aus all diesen Gründen sind die Preise in Chicago, die am Montag und Dienstag der letzten Woche noch gestiegen sind, seit der FED-Ankündigung (FED= Zentralbanksystem) am Dienstag, dem 2. November, wieder gefallen. Dazu kommen noch einige Nachrichten wie Regenfälle in Südamerika, eine gewisse Verzögerung der Nachfrage aus China usw. Die Bilanz der 1. Novemberwoche, in Chicago fiel die Sojabohne um U$D 16,00/Tonne, der Mais um U$D 5,00/Tonne und der Weizen um U$D 2,00/ Tonne. Zusammenfassend möchten wir klarstellen, dass diese großen Geldmengen, für die man eine Investition gesucht hat, und die zu Beginn der zweiten Hälfte des 2020 in Agrarrohstoffhandel geflossen sind, sich langsam verringern werden. Ein besonderes Kapitel in diesem Monat befasst sich mit der Gesamtsituation Chinas, als Maßstab für die weltweite Nachfrage nach Commodities. Der JPMorgan Economic Activity Indicator senkte seine Wachstumsprognose für China für das vierte Quartal von 5,0 % auf 4,0 % im Vergleich zum Vorquartal und begründete dies mit den Auswirkungen von Energieengpässen und dem erneuten Auftreten von COVID-19-Ausbrüchen, welche die Verbraucherausgaben und den Dienstleistungssektor beeinträchtigen. Im Oktober fielen die chinesischen Sojabohneneinfuhren im Vergleich zum Vorjahr um 41,2 % und
damit auf den niedrigsten Stand seit 20 Monaten. Niedrige Verarbeitungsmargen haben die Nachfrage gebremst und der Hurrikan Ida die US-Lieferungen gestoppt. Daher wurden die Schätzungen für die chinesischen Importe in diesem Monat um 1 Million Tonnen gesenkt. Darüber hinaus führte die explosionsartige Erholung der Schweinefleischproduktion in China, die im dritten Quartal um 36 % zunahm, zu einem Rückgang bei den Preisen für Lebendvieh, die nur noch die Hälfte ihres Break-even-Wertes betragen. Um das Panorama zu vervollständigen, das leider den Sojapreis in Chicago nicht stützt, müssen wir den guten Fortschritt der US-Ernte berücksichtigen, die keine Wetterprobleme hat, und somit nicht zu einem stabilen Preis beitragt. Der USDA-Bericht vom 9. November überraschte mit einer leicht unter den Erwartungen liegenden durchschnittlichen Ertragsschätzung für die US-Sojaernte, was einen starken Preisanstieg zur Folge hatte, der jedoch nur einen Tag anhielt. Das USDA musste in diesem Bericht anerkennen, dass bei der aktuellen Importgeschwindigkeit Chinas und dem reduzierten Verschiffungstempo, es schwierig ist, die von der USDA geschätzte Menge, an Getreideexporten zu erreichen. Dieselbe hat deshalb ihre endgültige Schätzung in diesem Monat leicht nach unten korrigierte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Bericht die Endbestände und das Lager-Verbrauchverhältnis erhöhen musste, was sich wiederum direkt auf die Preise in Chicago auswirkt. Auf der südlichen Erdhalbkugel, wo die zweite Hälfte des Preisdefinitionsspiels stattfindet, muss man sagen, dass das gute Aussaattempo und die rechtzeitigen Regenfälle es wahrscheinlicher machen, dass Brasilien sich der geschätzten Menge von 144 Millionen Tonnen für die Ernte 21/22 nähern wird, mit dem Effekt, dass je früher die Aussaat, desto früher die Ernte und der Export nach China, was den Wettbewerb mit der US-Soja verschärft und den Exportzyklus zugunsten von Südamerika verkürzt. Als preissteigende Faktoren sollten folgende erwähnt werden: 1. Gute Verarbeitungsmargen in den USA, die die Inlandsnachfrage erhöhen und einen Teil der nicht nach China exportierten Sojabohnen kompensieren könnten. 2. Erfahrene Händler sagen oft, dass nach einem Tiefstand und der Ernte in den USA, eine Wetterunbeständigkeit in Südamerika folgt. Vor allem im Dezember, wenn die brasilianischen Erträge bestimmt werden, was die Märkte bis zur Bestätigung der brasilianischen Prognosen anheizt. 3. Die „Niña“-Wetterlage in Argentinien bedeutet, dass die Aussaaten unter ungünstigen Bedingungen stattfinden und die sogar reduzierten Prognosen des USDA von 49,5 Mio. Tonnen sind weit entfernt von den 44 Mio. Tonnen, die von der Getreidebörse in Rosario prognostiziert werden. Das könnte die Preise im April/Mai stützen, wenn Argentinien, als weltweit führender Sojaschrotexporteur, mit der
Ausfuhr beginnt. 4. Von der Makroökonomie hergesehen, stützt der Erdölpreis den Sojapreis. Der Erdölpreis ist fast doppelt so hoch wie vor einem Jahr und mit einer leichten Tendenz weiter zu steigen, sofern die USA die OPEC-Pläne, die Erdölproduktion in Barrel pro Tag nur leicht zu erhöhen, um den konstanten Aufwärtstrend der letzten Wochen beizubehalten, nicht angreifen. Zum Abschluss unserer Analyse müssen wir feststellen, dass die Preisentwicklungsdiagramme auf den Futures-Märkten einen statistischen Abwärtstrend zeigen. Um den Preisrahmen von 12 bis 12,50/Bushel zu halten, den wir letzten Monat für kurzfristige Fälligkeiten verteidigt haben, braucht es heute mehr preissteigende Faktoren, um diesen Trend rückgängig zu machen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass, wie wir bei Agro Consultora Mercados Bolivianos zu sagen pflegen, ein guter Erzeuger nicht nur derjenige ist, der mehr erntet, sondern auch derjenige, der besser verkauft. Dazu empfehlen wir die Preise nach unten abzusichern, indem wir die Instrumente nutzen, die uns die Terminmärkte zur Verfügung stellen, wie zum Beispiel die Put-Option. Mit freundlichen Grüßen,
Alberto J. Ospital Agro Consultora Mercados Bolivianos
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ABKLEMMEN DER STOSSZÄHNE BEI SCHWEINEN Quelle: “Manejo Productivo y Reproductivo en porcinos y aves (INATEC)”
CORTE DE COLMILLOS EN LOS CERDOS
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ei der Geburt haben Ferkel 4 Paar Eckzähne, 2 Paar im Oberkiefer und 2 Paar im Unterkiefer. Diese sind sehr scharf und sind für die Mutter und die anderen Ferkel des Wurfes gefährlich, sowohl in diesem Zeitpunkt als auch später. Die Ferkel können sich beim Spielen oder beim Kampf um ihre Zitze verletzen, wenn die Eckzähne nicht geschliffen oder abgeklemmt werden. Auch später, wenn verschiedene Würfe miteinander gemischt werden, können Verletzungen im Gesicht, an den Ohren und am Körper des Tieres entstehen, die dann zu Infektionsherden werden können.
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l momento del nacimiento los lechones tienen 4 pares de caninos, 2 pares en la mandíbula superior y 2 pares en la mandíbula inferior, estos son muy filosos y es un riesgo para la madre y otros lechones de la camada, en esa etapa y en etapas posteriores. Los lechones pueden lesionarse si no se liman o cortan los colmillos, en juegos o peleas por la competencia del pezón definitivo. Así también al mezclarse camadas en etapas posteriores, lo que puede provocar heridas en la cara, orejas y cuerpo del animal que se tornan como puntos de infección.
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Vorgehen: - Waschen und desinfizieren sie die Instrumente. Waschen sie sich auch die Hände mit Wasser und Seife oder einer Desinfektionslösung. - Überprüfen Sie die Schärfe und den Zustand der Zangen. - Legen sie die Zange in eine Schale mit 10 % Jod. - Stellen sie sicher, dass die zu behandelnden Ferkel bereits Kolostrum gesaugt haben. - Bevor sie anfangen, reinigen sie die Zange mit einer sauberen Zahnbürste. - Entfernen sie die Ferkel vom Muttertier und platzieren sie sie in die Ferkelbucht. - Halten sie das Ferkel in der linken Hand, wobei sich der Daumen in der Falte hinter dem Ohr des Ferkels befindet. - Drücken sie den 1. oder 2. Finger sanft in den Mund, nach hinten in Richtung des Kiefers, um den Mund offen und die Zunge unten zu halten. Legen sie die restlichen Finger unter den Körper und den Hals des Ferkels und stützen sie das Gewicht des Ferkels. Mit dem 3. Finger kann die Luftröhre sanft zusammengedrückt werden, um das Tier am Quieken zu hindern. - Das Tier so drehen, dass für das Schneiden der Stoßzähne am bequemsten ist. - Legen sie die Zange parallel zum Kieferknochen, um den zu schneidenden Eckzahn. Mit einem einzigen, festen, sicheren und schnellen Griff schneiden sie die Eckzähne dicht am Zahnfleisch ab. - Wenn sie eine Feile haben, verwenden sie diese, damit die Eckzähne gleichmäßig und frei von spitzigen Kanten sind und um das Infektionsrisiko zu minimieren.
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Procedimiento: • Lavar y desinfectar los instrumentos. Lavarse también las manos con agua y jabón o una solución desinfectante. • Verificar el filo y estado de las tenazas. • Introducir las tenazas en una bandeja con yodo al 10%. • Asegurarse que los lechones a tratar ya hayan mamado calostro. • Antes de iniciar, limpiar el filo de la tenaza con un cepillo de dientes limpio. • Apartar los lechones de la madre y ubicarlos en la lechonera. • Sujetar el lechón con la mano izquierda, con el pulgar ubicado en el pliegue detrás de la oreja del cerdo. • Delicadamente forzar el 1er o 2do dedo en la boca, hacia el fondo de la quijada para mantener la boca abierta y la lengua hacia abajo. Colocar los dedos restantes bajo el cuerpo y cuello del lechón y soportar el peso del lechón. El 3er dedo puede usarse para oprimir suavemente la tráquea y evitar que el animal chille. • Voltear el animal hacia el ángulo que le sea más cómodo para cortar los colmillos. • Colocar la descolmilladora paralela al hueso de la quijada, alrededor del par de colmillos a cortar. Realizar un solo apretón firme, seguro y rápido para cortar los colmillos cercanos a la encía. • Si dispone de una limadora utilizarla, para que los colmillos queden parejos y sin puntas, y minimizar riesgos de infección.
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Fig. 1 Stufen der Befleckung der Eierschale, gegen das Licht gesehen. Stufe 1 ist stark gefleckt, Stufe 4 ist weniger stark gefleckt Fig. 1. Grados de moteado de cáscara dei huevo, vistos ai trasluz. La categoría 1 está muy moteada. 4 está menos moteada
BEEINFLUSSEN DIE FLECKEN AUF DER EIERSCHALE DEN BRUTERFOLG? Lotte Hebbink, Pas Reform White Paper, November 2018
¿Afecta el MOTEADO DE LA CASCARA de huevo a los resultados de la incubación?
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ie Untersuchung der Eier liefert uns nicht nur Informationen, ob ein Ei befruchtet ist, sondern auch über mögliche Missbildungen der Eierschale. Kleine Risse, sind ein offensichtliches Beispiel, aber etwas das weniger bekannt ist, sind die kleinen lichtdurchlässigen Flecken auf der Schale, häufig auch „moteado“ genannt. Die Flecken auf der Eierschale können verschieden sein, von vereinzelnden lichtdurchlässigen Punkten bis hin zu einer fast ganzheitlichen Bedeckung der Schale, wie sie es auf nachstehendem Foto sehen können.
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l miraje de los huevos no solo proporciona información sobre si están embrionados o no sino que también es una forma de detectar posibles anomalías en la cáscara. Las pequeñas fisuras son un ejemplo obvio de esto, pero algo menos conocidas son las pequeñas manchas translúcidas en la cáscara, frecuentemente denominadas como ‘ moteado”. El moteado de la cáscara del huevo puede ser de diferentes grados, desde varios puntos translúcidos hasta una cobertura casi la totalidad de la misma, como se puede ver en la foto adjunta.
“Je mehr Flecken das Ei hat, umso kleiner der Bruterfolg”
“A mayor moteado, menor incubabilidad”
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Die Ursachen
Las causas
Die Eierschale besteht vor allem aus Kalziumkarbonat Kristallen, die durch eine Proteinmatrix stabilisiert werden und die säulenförmig angeordnet sind. Die Poren der Eierschale befinden sich zwischen diesen Säulen. Die Bildung der Säulen und dementsprechend die Härte der Eierschale, ist von ihrer Proteinmatrix abhängig. Stress und Krankheiten des Huhns, wirken sich negativ auf die Synthese der Proteinmatrix aus, welche sich wiederum negativ auf die Kalziumkarbonat Säulen auswirken. Wenn die Säulen ungeordnet bzw. unregelmäßig angeordnet sind, sammelt sich die Feuchtigkeit in den Zwischenräumen und es entstehen licht-
La cáscara del huevo se compone principalmente de cristales de carbonato de calcio, que se organizan en columnas. Los poros de la cáscara se encuentran entre estas columnas. La organización de las columnas de carbonato, y por lo tanto, la resistencia de la cáscara del huevo, depende de la matriz proteica en ésta. El estrés y la enfermedad en la gallina afectan negativamente la síntesis de esta matriz proteica, que se refleja en la estructura de las columnas de carbonato. Cuando las columnas están desorganizadas, la humedad se acumula en los espacios intermedios, y
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durchlässige Flecken, die man beim bereits trockenen Ei, nachdem es gelegt wurde, sieht. (Talbot y Tyler 1973)
aparecen como manchas translúcidas cuando el huevo se ha secado después de la puesta -Talbot y Tyler. 1973-.
Wirkungen auf den Bruterfolg
Efecto sobre los resultados de la incubación
“Pas Reforma“ hat eine Studie durchgeführt, um festzustellen, ob die Befleckung der Eierschale den Bruterfolg beeinflusst. Für diesen Zweck, wurden 1313 befruchtete Eier verwendet, aus drei verschiedenen gleichaltrigen Hühnerherden derselben Rasse, die während der Brutzeit einzeln beobachtet wurden. Es wurden verschiedene Parameter registriert: Gewichtverlust des einzelnen Huhns, Befleckung der Eierschale und Farbe der Eierschale. Registriert wurden auch der Bruterfolg von jedem einzelnen Ei, sowie die Daten der Eier, bei denen kein Küken geschlüpft ist. Es wurde eine genaue Analyse durchgeführt, um zugrundeliegende Ursachen festzustellen. Wie man in Fig. 2 beobachten kann, hat man einen Zusammenhang zwischen dem Gewichtverlust, dem Bruterfolg und der Befleckung der Eierschale gefunden. Je stärker die Befleckung der Eierschale, umso höher der durchschnittliche Gewichtsverlust und je tiefer der Bruterfolg der befruchteten Eier. Zusätzlich war die Schwankung beim Gewichtverlust der einzelnen Eier, bei den stark befleckten Eiern höher. Man müsste weitere Untersuchungen bei anderen Hühnerrassen und anderem Alter der Hühnerherde durchführen, um den gefundenen Zusammenhang, bei dieser Studie zu bestätigen.
Pas Reform ha realizado un estudio para averiguar si el moteado de la cáscara afecta a los resultados de la incubación. Para ello se utilizaron 1.313 huevos fértiles de tres manadas diferentes de la misma edad y raza fueron controlados individualmente durante la incubación. Se registraron diferentes parámetros, incluida su pérdida individual de peso, el moteado de la cáscara y el color de la misma. También se registró la incubabilidad para cada huevo, de igual forma que los datos de aquellos que no dieron lugar a nacimiento y se realizó un análisis detallado para identificar las causas subyacentes. Como puede verse en la figura 2, se encontró una relación entre la pérdida de peso, la incubabilidad y el grado de moteado de la cáscara. Cuanto más severo era el moteado, mayor fue la pérdida de peso medio y menor será la incubabilidad de los huevos fértiles. Además, la variación en la pérdida de peso de los huevos individuales fue mayor para los huevos más moteados. Se debe realizar más investigación sobre los huevos de otras razas y diferentes edades de las manadas para confirmar las relaciones encontradas en este estudio.
Empfehlungen - Erwägen, beim Qualitätsprotokoll, einen zusätzlichen Eintrag betreffend der Eierschale zu machen. Einen Beobachtungstisch einrichten, um den Befleckungsgrad der Eierschale bei unterschiedlichen Hühnerrassen und Herdealter zu überprüfen. - Die Befleckung kann mit steigendem Herdealter zunehmen, wird aber auch durch Stress und Krankheiten beeinflusst. Beim Eierlieferant nachfragen, ob die Befleckung stärker als normal ist. - Wenn eine Eiercharge stark befleckt ist, überprüfe, ob der Gewichtsverlust am 18. Tag nicht höher war als normal.
Consejos • Considerar el añadir una nota sobre la cáscara del huevo al protocolo de calidad del mismo. Utilizar una mesa de miraje para verificar el grado de moteado de la cáscara para diferentes razas y edades de manadas. • El moteado puede aumentar con la edad de la manada, pero también está relacionado con el estrés y la enfermedad. Consultar al proveedor de huevos si el moteado de la cáscara es más frecuente de lo habitual. • Sí se observa un lote de huevos muy moteado, piense en verificar si la pérdida de peso en el día 18 no es más alta que la óptima.
Fig. 2 Zusammenhang zwischen Befleckung der Eierschale, dem Gewichtsverlust und dem Bruterfolg der befruchteten Eier. Die Fehlerbalken entsprechen der Standardabweichung.
Fig 2. Relación entre ei moteado de la cáscara del huevo y la pérdida de pese y la incubabilidad de fes fértiles.. Las bañas de enor representan la desviación estándar
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Pansenazidose: Worum geht es bei dieser Krankheit? Quelle: Nutrinews
Acidosis ruminal ¿De qué se trata esta enfermedad?
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ie Pansenazidose wird bei den Wiederkäuern zunehmend als eine wichtige Erkrankung wahrgenommen. Diese Erkrankung erhöht die Morbidität und Mortalität (Sterblichkeit) von Rindern, reduziert deutlich die Gewichtszunahme im Maststall und wird zunehmend in der Weidehaltung und intensiven Milchviehhaltung beobachtet. Pansenazidose bezieht sich auf eine Reihe von Gegebenheiten, die zu einem Absinken des pH-Wertes im Pansen der Rinder führen. Die Ursache liegt in der Produktion großer Mengen flüchtiger bzw. kurzkettiger Fettsäuren (VFA) und anschließend von Milchsäure. Sie entwickelt sich bei Schafen und Rindern, die große Mengen Futtermittel erhalten, die reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten sind oder sich noch nicht an das Futter angepasst haben. Die Azidose kann zu Ruminitis (Entzündung der Pansenschleimhaut), metabolischer Azidose, Lahmheit, Leberabszessen, Lungenentzündung und Tod führen. Sie kann in zwei Kategorien unterteilt werden: klinische und subklinische.
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a acidosis ruminal se reconoce cada vez más como un trastorno importante de los rumiantes. Esta condición aumenta la morbilidad y mortalidad del ganado, reduce notablemente las ganancias de peso en el corral de engorde y se observa cada vez más en el pastoreo y la lechería confinada. La acidosis ruminal se refiere a una serie de condiciones que reflejan una disminución del pH en el rumen del ganado como resultado de la producción de grandes cantidades de ácidos grasos volátiles (AGV) y, posteriormente, de ácido láctico. Se desarrolla en ovinos y bovinos que han ingerido alimentos ricos en carbohidratos de rápida fermentación en grandes cantidades o sin estar adaptados al alimento. La acidosis puede causar ruminitis, acidosis metabólica, cojera, abscesos hepáticos, neumonía y muerte. Se puede dividir en dos categorías: clínica y subclínica.
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Klinische Azidose Die klinische Azidose stellt eine leichte bis schwere Form der Erkrankung dar, je nach Art und Menge der aufgenommenen Nahrung. Klinische Symptome Rinder mit leichter klinischer Azidose zeigen Anorexie (Appetitlosigkeit), verminderte Milchproduktion und Durchfall. Die schwere Form der Erkrankung kann zu metabolischer Azidose, Depression, Dehydratation (Flüssigkeitsverlust), Toxämie (Blutvergiftung) und dem „Downer Cow“-Syndrom (Festliegen) führen. Eine hyperakute Azidose kann innerhalb von acht bis zehn Stunden zu Dekubitus (Wundliegen), Koma und Tod führen. Die klinische Azidose betrifft in der Regel ein oder mehrere Rinder in einer Herde und wird oft durch Futterumstellungen ausgelöst. Zu den Problemen, die als Folge einer akuten Pansenazidose auftreten, gehören Laminits (Hufrehe) aufgrund der Freisetzung von Histamin und Endotoxinen in den Blutkreislauf, Polioenzephalomyelitis wegen Thiaminmangel, Ruminitis (Entzündung der Pansenschleimhaut) und Leberabszesse. Acidosis clínica La acidosis clínica se presenta como una forma de leve a grave de la enfermedad, según el tipo y la cantidad de alimento ingerido. Signos clínicos El ganado con acidosis clínica leve presenta anorexia, disminución de la producción de leche y diarrea. La forma grave de la enfermedad puede progresar hasta una acidosis metabólica, depresión, deshidratación, toxemia y síndrome de la «vaca caída». La acidosis hiperaguda puede resultar en decúbito, coma y muerte en ocho a diez horas. La acidosis clínica generalmente afecta a uno o más bovinos de un rebaño y a menudo se precipita por cambios dietéticos. Los problemas que surgen como secuela de la acidosis ruminal aguda incluyen laminitis por liberación de histamina y endotoxinas en la circulación, polioencefalomalacia por deficiencia de tiamina, ruminitis y abscesos hepáticos.
Subklinische Azidose Die subklinische Pansenazidose ist in der Regel von größerer wirtschaftlicher Bedeutung als die klinische Erkrankung und kann oft einen erheblichen Anteil der Herde betreffen. Zu den Anzeichen einer subklinischen Azidose gehören: - Reduktion des Milchfettgehaltes - Verminderte Futterverwertung - Verminderte Trockenmasseaufnahme (DMI) - Verminderte Ballaststoffverdauung - Andere wie Hufrehe, die Lahmheit verursacht, Leberabszesse, Durchfall und erhöhtes Auftreten von Labmagenverlagerungen. Bei der subklinischen Azidose schwankt der pH-Wert im Pansen häufig über einen Zeitraum von 24 Stunden. Der Nadir (der niedrigste erreichte Punkt) wird zwei bis vier Stunden nach der Fütterung verzeichnet. Das Risiko einer Azidose steigt, wenn Rinder mit Futtermitteln gefüttert werden, die einen hohen Anteil an schnell verdaulichen Kohlenhydraten (Zucker und Stärke) und einen geringen Anteil an verdaubaren Rohfasern aufweisen.
Acidosis subclínica La acidosis ruminal subclínica suele tener mayor importancia económica que la enfermedad clínica y, a menudo, puede afectar a una proporción significativa del rebaño. Los signos asociados con la acidosis subclínica incluyen: • Reducción en el contenido de grasa de la leche • Disminución en la conversión alimenticia • Disminución del consumo de materia seca (CMS) • Disminución de la digestión de fibra • Otros como laminitis que causa cojera, abscesos hepáticos, diarrea y mayor incidencia de desplazamientos del abomaso En la acidosis subclínica, el pH comúnmente fluctúa en el rumen durante un período de 24 horas, con un nadir (punto más bajo alcanzado) registrado dos a cuatro horas después de la alimentación. El riesgo de acidosis aumenta cuando el ganado se alimenta con alimentos con alto contenido de carbohidratos no estructurales (azúcares y almidones) y bajo contenido de fibra efectiva.
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Plötzlicher-Tod- Syndrom (Sudden-Death-Syndrom) eine Sojakrankheit Autor: Antonio Ivancovich- INTA (Sojakrankheiten)
Síndrome de la muerte repentina, una enfermedad de la soya
El síndrome de muerte súbita (SMS) es una importante enfermedad del cultivo de soya.
Agente causal: Fusarium tucumaniae Síntomas
La manifestación más evidente de esta enfermedad es la clorosis y necrosis internerval en las hojas ocasionadas por toxinas producidas por el agente causal.
Síntoma en la hoja
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as Plötzliche Tod-Syndrom (SDS) ist eine wichtige Krankheit der Sojabohne.
Erreger: Fusarium tucumaniae Symptome
Die offensichtlichste Erscheinungsform dieser Krankheit ist die Chlorose und die Chlorose zwischen den Blattadern, verursacht durch die vom Erreger produzierten Toxine.
Symptome auf dem Blatt Diese Symptome werden in den phänologischen Stadien nach der Blüte beobachtet. Die Wurzelfäule ist das Hauptsymptom und die Ursache für das vorzeitige Absterben der Pflanze. Das innere Gewebe der Hauptwurzel ist gräulich-weiß gefärbt und das sekundäre Wurzelsystem ist zerstört. Die Wurzeln brechen leicht, wenn sie aus dem Boden ge-
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Estos síntomas se observan en los estados fenológicos posteriores a la floración. La podredumbre de las raíces constituye el principal síntoma y es la causa de la muerte prematura de la planta. Los tejidos internos de la raíz principal presentan una coloración blanco-grisácea, y el sistema radicular secundario se presenta destruido. Las raíces se quiebran fácilmente al extraerlas del suelo. El sistema radicular secundario se presenta destruido. Aunque ocasionalmente se han observado plantas con síntomas de la enfermedad en estado vegetativo, la muerte prematura de la planta ocurre, generalmente, a partir del estado reproductivo.
Condiciones predisponentes
Las condiciones climáticas y de disponibilidad de nutrientes que favorecen el buen crecimiento de las plantas hasta el momento de floración, son propicias para el desarrollo de la enfermedad. Las temperaturas moderadas (20-25ºC) durante el estado reproductivo favorecen a la enfermedad. Posterior a la manifestación de los primeros síntomas se acelera la muerte prematura de las plantas bajo condiciones que favorecen el marchitamiento, tales como alta temperatura ambiente (superior a 30 ºC) y baja humedad de suelo.
Manejo de la enfermedad
-Siembra de cultivares de buen comportamiento frente a
zogen werden. Das sekundäre Wurzelsystem ist zerstört. Obwohl gelegentlich Pflanzen mit Krankheitssymptomen im vegetativen Zustand beobachtet wurden, tritt das vorzeitige Absterben der Pflanze in der Regel ab dem Reproduktionsstadium bzw. der Blüte ein.
Prädisponierende Bedingungen
Klimatische Bedingungen und die Verfügbarkeit von Nährstoffen, die das Wachstum der Pflanzen bis zur Blütezeit begünstigen, fördern die Entwicklung der Krankheit. Mäßige Temperaturen (20-25 °C) während der reproduktiven Phase begünstigen die Krankheit. Nach dem Auftreten der ersten Symptome wird das vorzeitige Absterben der Pflanzen bei Bedingungen, die das Welken begünstigen, beschleunigt. Diese sind: hohe Umgebungstemperatur (über 30 °C) und geringe Bodenfeuchtigkeit.
la enfermedad. En la Argentina se dispone actualmente de los mismos. -La información disponible acerca del efecto de las prácticas culturales sobre el desarrollo de la enfermedad es inconsistente. Sin embargo, existe consenso con respecto al hecho de que todas aquellas operaciones que limiten el anegamiento de los suelos y el crecimiento exuberante de las plantas durante el período de llenado de los granos reducen los síntomas de la enfermedad.
Handhabung der Krankheit
-Aussaat von Sorten mit guter Krankheitsresistenz. Diese sind derzeit in Argentinien erhältlich. -Die verfügbaren Informationen über die Auswirkungen von Anbaumethoden auf die Krankheitsentwicklung sind widersprüchlich. Man ist sich aber einig, dass alle Maßnahmen, welche die Staunässe im Boden und das übermäßige Pflanzenwachstum während der Kornfüllungsperiode reduzieren, die Symptome der Krankheit verringern.
Symptome beim Keimling Síntomas en la plántula
Symptome bei der ausgewachsenen Pflanze Síntomas en planta adulta
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