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DER WASSERMANGEL WIRD SICH IN DEN ERTRÄGEN ZEIGEN

SE VIENE LA NIÑA CON MUCHO AGUA PARA VERANO

Die extreme Trockenheit wirkt sich bereits auf diese Winterkampagne aus. Der Osten hat am wenigsten Wasser erhalten und die Erträge werden bestimmt niedrig sein. Wieder einmal werden die Produzenten einen wirtschaftlichen Rückschlag erleiden müssen. Die Sommersaison war für die Landwirte gut. Der Preis, das Wetter und die richtigen Bedingungen waren vorhanden, um einen guten Ertrag zu erzielen. Mit dieser Wintersaison wird es ein durchschnittliches Jahr werden. Das beunruhigt die Produzenten, vor allem wegen den steigenden Schulden der letzten Jahre. Die Hoffnung und der Glaube sind immer vorhanden, um eine gute Produktivität zu erreichen.

Estamos ya en algunas zonas con la campaña de invierno ya acabando y están planificando la de verano, otros estan en zafriñas para poder mejorar el estado fisico del suelo, buscando mayor cantidad de materia orgánica para la campaña de verano, pero la misma viene con pronósticos de mucha agua como efecto del fenomeno de la Niña. Este pequeño pero gran detalle, hara que la produccion tenga nuevamente altibajos, por eso debemos prevenir que esos aspectos negativos no afecten mucho al resultado productivo de los cultivos, mas bien debemos, de acuerdo a nuestras zonas, tomar las previsiones que correspondan para no tener efectos negativos.

Generaldirektorin (Directora General) Karina Vázquez kvasquez@publiagro.com.bo Cel: 776-12072 Geschäftsführer (Gerente General) Enrique Anzoátegui eanzoategui@publiagro. com.bo Cel: 773-86057

Journalistin (Periodista) Duda Alejandra Anzoátegui prensa2@publiagro.com.bo 78561710 Übersetzung (Traducción) Simone Boller Designs und Layout (Diseños y Diagramación) Carlos M. Chipana Castro diseno2@publiagro.com.bo

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Editorial Editorial Inhalt Contenido MICROFORTE BIETET IHNEN EINE INNOVATIVE MISCHUNG VON PRODUKTEN Microforte le propone una mezcla de productos BIOSICHERHEIT DAS AMMONIAK IN DEN FKALIEN UND IHRE FOLGEN IN DER SCHWEINEPRODUKTION BIOSEGURIDAD: El amoniaco de las excretas y sus consecuencias en la producción porcina SOJABOHNENANBAU: DIE GEHEIMNISSE DER HEILIGEN SAAT Cultivo de soja: los secretos de la semilla sagrada DIE VIEHFÜTTERUNG SOLLTE AUF BALLASTSTOFFEN BASIEREN La alimentación del ganado debe hacerse en base a fibra

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bietet Ihnen eine innovative Mischung von Produkten Microforte le propone una mezcla de productos

emäß dem Slogan, den Landwirten Qualitätsprodukte anzubieten, die auf dem Feld funktionieren, bietet das Unternehmen Microforte eine innovative Mischung von Produkten an, die der Pflanze mehr Vitalität verleihen. Seit letztem Sommer haben sie eine Reihe von Versuchen durchgeführt und konnten nachweisen, dass ihre Produkte sehr viel spezifischer einsetzbar sind. Als Beispiel die Herbizid-Dünger-Mischung, die der Pflanze hilft, sich schneller zu erholen und sich weiterzuentwickeln. Wir unterhielten uns mit jedem einzelnen ihrer Techniker, die uns mitteilten, dass CRECER 500, BOROZINCO FOLIAR, FRUTOKA und REDUX für alle Kulturen empfohlen werden. Sie berichteten uns von ihren Erfahrungen in den verschiedenen Zonen des Departements.

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iguiendo su slogan de ofrecer al agricultor productos de calidad y que respondan en el campo, la empresa Microforte propone una innovadora mezcla de productos que le dan mayor vigor a la planta. Desde la pasada campaña de verano realizaron una serie de ensayos y pudieron comprobar que sus productos tienen usos mucho más específicos, tal es el caso de la mezcla herbicidas y fertilizantes que ayudan a la planta a recuperarse más rápido y continuar con su desarrollo. Conversamos con cada uno de sus técnicos que nos cuentan que CRECER 500, BOROZINCO FOLIAR, FRUTOKA y REDUX están recomendados para todos sus cultivos, y nos hablaron de sus experiencias en las diferentes zonas del departamento.

Adolfo Veizaga Verkaufstechniker im Osten: Cuatro Cañadas, Chihuahua, San José de Chiquitos, San Matías.

(Técnico en ventas zona este: Cuatro Cañadas, Chiguagua, Sam José de Chiquitos, San Matías)

“Für diese Sommersaison steht unser gesamtes Sortiment zur Verfügung, das für jede Wachstumsphase der Kultur das notwendige Angebot bereithält. In dieser Zone ist die Nachfrage nach BOROZINCO FOLIAR und dem Additiv REDUX am größten. Meine erste empfohlene Anwendung ist BOROZINCO FOLIAR mit Glyphosat. Die Pflanze reagiert sofort, indem es den Stress, das durch das Herbizid verursacht wird, reduziert und wird nicht durch die negativen Auswirkungen der Anwendung der Agrochemikalie beeinträchtigt, die das Wachstum, die Blattgröße und die Vergilbung verzögert. Wir begleiten die Stadien der Kultur, BOROZINCO FOLIAR wird zu Beginn der Blüte und FRUTOKA bei der Kornfüllung ausgebracht. REDUX ist ein Zusatzstoff, der für alle Anwendungen empfohlen wird, von der Brachenspritzung bis hin zur letzten Anwendung. Im Gegensatz zu anderen Zusatzstoffen, die in dieser Zone angewendet werden, hat es den Vorteil, dass es effizienter ist, eine bessere Dispersion, Benetzung, größere Penetration des Produkts und Gleichmäßigkeit erreicht. Es dient dazu, die Wirkung der auszubringenden Agrochemikalie zu verstärken. Weitgehend sind unsere Produkte für die verschiedenen Wachstumsphasen der Kultur entwickelt worden. In den Kolonien werden sie sehr geschätzt. Meine guten Kunden und diejenigen, denen wir für ihr Vertrauen danken, sind viele, um nur einige zu nennen: Peter Teichroeb, Peter Peters, Enrique Martinez, Jacobo Fher, die Familie Juchani, die Familie Weber, Jacobo Unger und die Familie Deep de Chihuahua.

“Para esta campaña de verano tenemos toda nuestra línea disponible la cual cuenta con el aporte necesario para cada etapa del cultivo. En la zona el de mayor demanda es para BOROZINCO FOLIAR y el Coadyuvante REDUX. Mi primera aplicación recomendada es BOROZINCO FOLIAR con glifosato, la respuesta es inmediata al golpe del estrés, la planta no se ve afectada por el golpe de la aplicación del agroquímico que retrasa el crecimiento, el tamaño de hoja, y color amarillento. De acuerdo a la etapa vamos acompañando con BOROZINCO FOLIAR a inicio de floración y FRUTOKA en llenado de grano. REDUX que es un coadyuvante, recomendado para todas las aplicaciones desde hacer desecación en barbecho hasta la aplicación final. A diferencia de otros coadyuvantes de la zona, tiene las bondades de ser más eficiente, logra mayor dispersión, humectación, mayor penetración del producto y uniformidad, está indicado para potencializar al agroquímico que se va a aplicar. En líneas generales nuestros productos están diseñados para las diferentes etapas del cultivo y tienen mucha aceptación en las colonias, Mis buenos clientes y a los que agradecemos la confianza son muchos para nombrar algunos tenemos Peter Teichroeb, Peter Peters, Enrique Martínez, Jacobo Fher, la familia Juchani, los Weber, Jacobo Unger y los Deep de Chiguagua.

Alfredo Rojas Banegas Verkaufstechniker in der Zone von:Guarayos, San Julián, Núcleo 53, San Pablo, Casarabe (Técnico de ventas zona de:Guarayos, San Julián, Núcleo 53, San Pablo, Casarabe)

“In dem Gebiet, in dem ich arbeite, ist Reis die am häufigsten angebaute Kultur. Für die erste Düngergabe empfehlen wir CRECER 500. ACTIVA ZINC und REDUX empfehlen wir 35 Tage nach dem Auflaufen der Pflanze, mit guten Resultaten bei der Nährstoffaufnahme, mit deutlichen Ergebnissen bei der Bestockung und der grünen Pflanzenfärbung. Zink hilft bei, dem durch die hohe Feuchtigkeit verursachten, Wasserstress, der Bestockung und der Bewurzelung der Pflanze. Es sind sehr wirksame Produkte, die zusammen ein Bombenerfolg sind. In der Wintersaison arbeiten wir mit CEROSTRESS, auf der Basis von Aminosäuren mit 9% mehr Stickstoff und ALGAS 500, auf der Basis von Algenextrakt mit 4,83 % mehr Phosphor und Stickstoff. Diese werden jeweils entsprechend den Eigenschaften der Kultur empfohlen und erzielen gute Ergebnisse unter den gegebenen klimatischen Bedingungen. Die Pflanze ist stark genug, um Trockenheit und Wind zu widerstehen und mit Vitalität ihre natürliche Entwicklung fortzusetzen. Es gibt auch Mennonitenkolonien in dieser Zone, wo diese Düngemittel sehr beliebt sind. Referenzen sind: Andreas Neudorf von Villa Cariño; Gerard Neufeld Dick von La Estrella; Johan Teichroeb von Nueva Asunción und Franz Peters aus Rio Negro. Ich kann noch weitere Landwirte nennen, wie Pedro Silvetti, die Brüder Montaño, Grover Siles, die Familie Orellana usw.

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Jorge Justiniano Padilla

Techniker im Außendienst in der Zone von:Trópico, Yapacaní, der Zone von Okinawa und Berlin Este. (Técnico de campo zona:Trópico, Yapacaní, zona de Okinagua y Berlín Este.)

Wie alle meine Kollegen empfehlen wir in dieser Sommersaison vor allem BOROZINCO FOLIAR, unser Starprodukt. Meine Kunden säen Reis und Soja in der Gegend von Los Andes und Yapacaní. Die ganze Produktlinie wird für die verschiedenen Zonen empfohlen und in verschiedenen Kulturen, wie Soja, Mais, Sorghum und Sonnenblumen, sowie bei Obstbäumen, extensiv oder intensiv, verwendet. Das Beste an den Produkten ist, dass sie mit allen Mischungen, die gemacht werden, sowohl mit Insektiziden wie auch mit Fungiziden, kompatibel sind. Heute präsentiere ich unsere Produkte FRUTOKA und Microrriego PRODUCCION, die einen hohen Kaliumgehalt haben und während der Füllung des Kornes eingesetzt werden, um eine höhere Qualität und Quantität der Körner zu erhalten. Es wirkt vor allem auf das Gewicht des Korns, was wiederum die Produktion erhöht. Mit dem Einsatz unserer Düngemittel erreichen wir eine Ertragssteigerung von 100 bis 150 Kilo pro Hektar, bei guten Wetterverhältnissen sogar bis zu 300 Kilo. Bei Microforte haben wir verschiedene Arten von Kunden. Ich persönlich arbeite mit Vertretern wie Agrosem, Solfiagro. Wir beliefern auch die Zentren von Emapa.

Como todos mis colegas esta campaña de verano más con el BOROZINCO FOLIAR, es nuestro producto estrella, mis clientes sembraran arroz y soya en la zona de Los Andes y Yapacaní,. Toda la linea está recomendado para las diferentes zonas y se utiliza en diversos cultivos, frutales, extensivo, intensivos, soya, maíz, sorgo, girasol y lo mejor del producto es que es compatible con todas las mezclas que se hacen ya sea insecticidas, fungicidas, Hoy les presento nuestros productos FRUTOKA y Microriego PRODUCCION, con alto contenido de potasio utilizado en las épocas de llenado para tener mayor calidad y cantidad de granos, trabaja sobre todo en el peso del grano que hace que incremente la producción. Con la aplicación de nuestros fertilizantes logramos el incremento de la productividad entre 100 a 150 kilos por hectárea y si nos acompaña buen clima se puede incrementar a 300 kilos. En Microforte tenemos diferentes tipos de clientes, en mi caso trabajo con distribuidores como Agrosem, Solfiagro, también proveemos a los grupos de Emapa.

Ronaldo Puma Cup Verkaufstechniker im Norden: Chané, Aguaí, San José, San Pedro, Piraí und Hardeman (Técnico de ventas, zona norte: Chané, Aguaí, San José, San Pedro, Piraí y Hardeman)

Wir besuchen die Produzenten und zeigen ihnen das gesamte Sortiment, wobei wir immer wieder Referenzen von Kunden, die unsere Produkte bereits verwendet haben, angeben. Wir arbeiten hart, damit die Produzenten eine Spritzung durchführen und um das Bewusstsein zu schärfen, dass sie in Düngemittel investieren sollten. Der Kunde ist sehr beeindruckt, vor allem wenn es um die Anwendung von Herbiziden geht, da er die unmittelbaren Ergebnisse nach 7 Tagen sehen kann und viel besser noch nach 20 Tagen, wenn die zweite Anwendung von BOROZINCO FOLIAR erfolgt. Das Produkt reduziert den Stress der Pflanze, was zu einer besseren Produktion führt. Deshalb sagen wir, dass Kunden, die ein Microforte-Produkt verwenden, nie enttäuscht sein werden. Wenn sie unsere Produkte auf ihren Feldern anwenden, werden sie gute Resultate erzielen und die Wirksamkeit unserer Produkte sehen. In dieser Zone sind wir dabei den Markt zu öffnen und bei verschiedenen Produzenten Versuche durchzuführen. Einige Referenzen sind: Estanislao Romero, Cristóbal Soto und Porfidio Martínez.

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Visitamos a los productores mostrando toda la línea siempre citando referencias de clientes que ya han utilizado nuestros productos., hay que trabajar mucho para lograr una aplicación y concientizar de que deben invertir en fertilizantes. El cliente se impacta mucho sobre todo en el tema de aplicación con herbicida, ya que puede ver los resultados inmediatos a los 7 días y mucho mejor a los 20 días, cuando se realiza la segunda aplicación de BOROZINCO FOLIAR que reduce el estrés en la y por lo tanto tiene mejor producción por eso decimos que cliente que ocupa un producto de Microforte no va a salir nunca decepcionado, tendrá buenos resultados y verá la efectividad de nuestros productos al momento de aplicarlos a su campo. En la zona estamos abriendo mercado y haciendo ensayos con los diferentes productores algunos referentes como Estanislao Romero, Cristóbal Soto y Porfidio Martínez.

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BIOSICHERHEIT Das Ammoniak in den Fkalien und ihre Folgen in der Schweineproduktion Autor: Dr. Med. Vet. Patricia Soto Gea Biosicherheit Quelle: “Universo Porcino”

BIOSEGURIDAD: El amoniaco de las excretas y sus consecuencias en la producción porcina

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n der Intensivtierhaltung ist eine der problematischsten Verunreinigungen, die Produktion von Ammoniak aus tierischen Ausscheidungen.

En la cría intensiva de animales una de las contaminaciones más problemáticas es la producción de amoniaco que se produce por las excretas de los animales.

Woher kommt das Ammoniak? Der Abbau von Proteinen in der Nahrung führt zur Bildung von Stickstoff. Proteine sind in der Ernährung von Tieren notwendig, um Muskelmasse und in geringerem Maße auch andere Funktionen zu entwickeln. Eine proteinreichere Ernährung führt zu einer höheren Stickstoffproduktion. Aus diesem Grund wissen Ernährungswissenschaftler sehr gut, wie man eine ausgewogene Ernährung gestaltet. Es ist nicht ratsam, dies ohne Beratung zu tun, da zu viel Eiweiß zu einem sehr hohen Gehalt an Stickstoff führt, der über den Kot und den Urin ausgeschieden wird. Die Eiweißverwertung bei eingesperrten Tie-

¿De donde viene el amoniaco? La degradación de las proteínas provenientes de las dietas provoca la formación de nitrógeno. Las proteínas son necesarias en la dieta de los animales para poder desarrollar la masa muscular y otras funciones en menor medida. Dietas con mayor cantidad de proteínas mayor es la producción de nitrógeno. Por eso los nutricionistas saben balancear muy bien las dietas y no es aconsejable hacerlo sin asesoramiento ya que el exceso de proteínas produce un nivel muy alto de nitrógeno que es eliminado a través del excremento y de la orina. El aprovechamiento de las proteínas por los animales en confinamiento es menor debido a que la regeneración muscular es menor debido a su poco

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ren ist geringer, da sich die Muskeln, aufgrund der reduzierten Muskelbewegung, weniger regenerieren, was zu einer Zunahme ihrer Ausscheidung über die Fäkalien führt. Ein großer Teil des Stickstoffs, der mit den Exkrementen ausgeschieden wird, verdampft während der Lagerung der Exkremente in den Gruben oder auf dem Boden, wo die Tiere defäkieren, und bildet Ammoniak (NH3). Am Ende dieses Artikels finden sie eine Formel, mit deren Hilfe sie die Stickstoffmenge in Ihrem Betrieb berechnen können. Was sind die Folgen von Ammoniak bei Tieren? Es ist wichtig, die schädlichen Auswirkungen hoher Ammoniakkonzentrationen auf die Gesundheit der Tiere zu kennen. Es hängt alles von der Dosis, der Dauer, dem Zeitpunkt der Exposition, der Kontaktfläche, der eingeatmeten Menge und den Reinigungs- und Desinfektionsgewohnheiten des Betriebs ab. Das in den Ställen gefundene Ammoniak ist ein farbloses Gas mit einem sehr stechenden Geruch. Diese Form von Ammoniak wird auch als gasförmiges Ammoniak oder wasserfreies Ammoniak bezeichnet. Gasförmiges Ammoniak kann komprimiert und unter Druck in eine Flüssigkeit umgewandelt werden. Ammoniak löst sich leicht in Wasser auf. Diese Form wird auch als flüssiges Ammoniak, wässriges Ammoniak oder Ammoniaklösung bezeichnet. Ammoniak kann über die Atemwege, die aufgenommene Nahrung oder Hautkontakt in den Körper gelangen und die Tiere beeinträchtigen. Gasförmiges Ammoniak schädigt die Atemwege, Schleimhäute und Augen. Die Reizung der Atemwege wird durch die Feuchtigkeit in den Schleimhäuten verursacht. Diese ermöglicht das Auflösen des Ammoniaks und erlaubt die Bildung des ätzenden Ammoniumhydroxids. Dieses wiederum hat zur Folge, dass die Tiere husten müssen, als Folge die Durchlässigkeit erhöht wird und somit das Eindringen von opportunistischen oder pathogenen Bakterien ermöglicht, die Atemwegserkrankungen verursachen. Dies führt zu einer Erhöhung des Kalorienverbrauchs, da das Immunsystem veranlasst wird, die Abwehrkräfte gegen diese Krankheitserreger zu verstärken, was wiederum zu einer Verringerung der täglichen Gewichtszunahme führt. Auf den Schleimhäuten und in den Augen führt die Reizung durch Ammoniak zu Tränenfluss und vermehrter Sekretion und hat damit die gleiche Wirkung wie im Atemtrakt. Auf der Haut verursacht Ammoniak je nach Menge und Dauer des Kontakts schwere Verbrennungen. Bei ständiger Exposition ist die Reizung an den Hufen größer und es entstehen Risse, die zu Dermatitis (Pododermatitis -Klauenrehe) führen. Die auf dem Boden befindlichen Bakterien, besiedeln die Wunden und verursachen diese Risse. Wenn die Ställe keine gute Belüftung haben, kann das Ammoniak für die Tiere schwere und irreversible Schäden wie Erblindung, schwere Lungenprobleme, Fieber und Tod verursachen. Vielleicht ist die Hauptursache nicht das Ammoniak, aber das Ammoniak ist das Einfallstor für die Hauptursache.

movimiento, aumentando la eliminación por heces. Una gran parte del nitrógeno que es eliminado en las excretas se evaporaba y forma amoníaco (NH3) durante el almacenamiento de estas en las fosas o en el piso donde los animales realizan estas deposiciones. Al final de este artículo les dejo una fórmula para que puedan calcular la cantidad de nitrógeno que contiene su explotación. ¿Cuáles son las consecuencias del amoniaco en los animales? Es importante saber los efectos nocivos que provoca los altos niveles de amoniacos en la salud animal. Todo depende de la dosis, la duración, el tiempo de exposición, cual es el área de contacto, la cantidad inhalado y los hábitos de limpieza y desinfección que se tenga en la explotación. El amoníaco que se encuentra en las salas es un gas incoloro de olor muy penetrante. Esta forma del amoníaco se conoce también como amoníaco gaseoso o amoníaco anhidro (“sin agua”). El amoníaco gaseoso puede ser comprimido y bajo presión puede transformarse en un líquido. El amoníaco se disuelve fácilmente en agua. Esta forma se conoce también como amoníaco líquido, amoníaco acuoso o solución de amoníaco. El amoníaco puede ingresar al organismo y afectar a los animales por las vías respiratorias, la ingesta o en contacto con la piel Amoniaco gaseoso afecta las vías respiratorias, las mucosas y los ojos. La irritación en las vías respiratorias es provocada por la humedad de las mucosas que se disuelven formando el corrosivo hidróxido de amonio, provocando en los animales tos, aumentando la permeabilidad y permitiendo el ingreso de bacterias oportunistas, o patógenas que provoca enfermedades respiratorias. Esto desencadena en un aumento del gasto calórico ya que pone en marcha el sistema inmunológico para aumentar las defensas contra estos patógenos lo que lleva a una disminución de la ganancia de peso diaria. En las mucosas y en los ojos la irritación por amoniaco provoca lagrimeo y aumento de las secreciones, produciendo el mismo efecto que en las vías respiratorias. A nivel de la piel, el amoniaco provoca, dependiendo de la cantidad y el tiempo que permanezca en contacto quemaduras graves de la piel, si la exposición es constante la irritación en las pezuñas es mayor, produciendo laceraciones que contribuyen a las dermatitis (pododermatitis sangrantes) debido a las bacterias que se encuentran en el piso, colonizando estas heridas provocando laceraciones. Si los animales asinados tienen poca ventilación, el amoniaco puede provocar daños severos e irreversibles como la ceguera, problemas pulmonares graves, pododermatitis sangrantes, fiebre y muerte. Quizás la causa primaria no es el amoniaco, sino la puerta de entrada para el ingreso de la causa primaria. ¿Cuáles son los niveles aceptables del gas de amoniaco? El gas de amoníaco perceptible por el olor a 0.6 a 53 ppm. Apareciendo signos de irritación en concentraciones tan bajas como 24 ppm luego de exposición de 2-6 horas. Luego de exposición de 5 minutos a 72 a 134 ppm. A concentraciones por encima de 1500 ppm puede provocar edema pulmonar.

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Was sind akzeptable Werte für das Ammoniakgas? Ammoniakgas ist durch Geruch nachweisbar bei 0,6 bis 53 ppm. Anzeichen einer Reizung treten bereits bei Konzentrationen von 24 ppm nach einer Expositionszeit von 2-6 Stunden auf oder nach 5-minütiger Exposition bei 72 bis 134 ppm. Bei Konzentrationen über 1500 ppm kann es zu Lungenödemen kommen. Wie verhindert man eine Exposition durch Ammoniak? Gute Belüftung und Kontinuierliche Reinigung und Desinfektion. Güllengrube Durch Einsatz von Bakterien in Gruben, werden die Feststoffe und giftige Gase in der Luft reduziert. Es handelt sich um ein biologisches Produkt, welches die Zersetzung der Exkrete der Schweine beschleunigt. Da die Ausscheidungen somit flüssiger sind, erleichtert dies die Reinigungs- und Pumparbeiten in den Anlagen. Die Reduzierung der Feststoffe wirkt sich positiv auf die Hygiene des Betriebs aus, da sie die Wirkung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln erleichtert. Es wird empfohlen, Mikroorganismen der Gattung Bacillus zu verwenden, die nicht krankheitserregend sind und bei bestimmten Substraten wie Fette, Proteine und Kohlenhydrate aktiver wirken. Durch die vorgeschaltete Hydrolyse wirken sie sich positiv auf die angeschlossene Biogasanglage. Einmal in der Grube, übernehmen diese Bakterien die Kontrolle über den Prozess, indem sie die Emission von Ammoniak (NH3), Schwefelwasserstoff (SH2) und flüchtigen Fettsäuren (VFAs), die für den Geruch verantwortlich sind, reduzieren. Berechnungen für die Stickstoffschätzung: Unter der Annahme eines Mastfutters mit 16% XP (Rohprotein). XP=160 g XP/kg Futtermittel 160 g XP/kg Futter/6,25=25,6 g N (Stickstoff )/ kg Futter 25,6 g N/ kg Futter x 33 % ausgeschiedener N = 8,44 g ausgeschiedener N/kg Futter 8,44 g ausgeschiedener N /kg Futter x 190 kg Futter/Schwein = 1.603 g ausgeschiedener N / Schwein

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¿Como prevenir la exposición de amoniaco? Buena ventilación en los ambientes, limpieza y desinfección continua Ventilación Fosas Uso de bacterias en fosas, éstas últimas reducen los sólidos y los gases toxicos en el aire, al ser un producto biológico acelera la descomposición de las excretas de los cerdos. Al ser las excretas más líquidas facilita las tareas de limpieza y bombeo en las instalaciones. La reducción de sólidos impacta positivamente sobre la sanidad de la granja facilitando la acción de limpiadores y desinfectantes. La recomendación es usar microorganismos del género Bacillus sp. Son bacterias que no afectan la salud de los animales y su actividad es mayor frente a sustratos específicos como grasas, proteínas, y carbohidratos. A su vez impacta positivamente sobre los biodigestores asociados debido al hidrólisis temprana de los compuestos. Una vez en fosa, éstas caterias toman el control del procedo reduciendo la emisión de amoniaco (NH3), sulfuro de hidrógeno (SH2) y ácidos grasos volátiles (AGVs) responsables del mal olor. Calculo para tener un estimativo de nitrógeno: Suponiendo un alimento de engorde de 16% de PB (proteína bruta) PB=160 g PB/kg alimento 160 g PB/kg alimento/6.25=25.6 g N (nitrógeno)/ kg alimento 25,6 g N/ kg alimento x 33 % de N excretado = 8,44 g N excretado /kg pienso 8,44 g N excretado /kg pienso x 190 kg Pienso / cerdo = 1.603 g N excretado /cerdo

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Sojabohnenanbau: Die Geheimnisse der heiligen Saat Quelle: Agrooptima

Cultivo de soja: los secretos de la semilla sagrada

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oja gilt in der chinesischen Kultur, wo es vor mehr als dreitausend Jahren entstanden sein soll, als eine der fünf heiligen Samen. Zu dieser Gruppe gehören noch Reis, Weizen, Gerste und Hirse. Ihre hohe Wertschätzung erklärt sich vor allem durch ihre hohen Ernährungs- und Arzneimitteleigenschaften, ihre Produktionsfähigkeit unter ungünstigen klimatischen Bedingungen, ihre Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge sowie die Wirtschaftlichkeit des Anbaus dieses pflanzlichen Proteins. Damit nicht genug, dank ihrer Vielseitigkeit kann man sie auch gekocht als Bohne, in Mehl zur Zubereitung von Brötchen, in Soßen, in Öl oder als Futtermittel in der Viehzucht verwenden. In den letzten 10 Jahren ist die weltweite Sojaproduktion um 30 Prozent gestiegen und liegt derzeit bei 312 Millionen Tonnen. Die Vereinigten Staaten sind mit 106 Millionen Tonnen der größte Produzent, gefolgt von Brasilien (96) und Argentinien (61). Spanien produziert nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt etwas mehr als 4.000 Tonnen.

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a soja es considerada en la cultura china –donde se atribuye su origen hace más de tres mil años- como una de las cinco semillas sagradas. El grupo lo completan el arroz, trigo, cebada y mijo. Su noble distinción se explica principalmente por sus grandes propiedades nutricionales y medicinales, capacidad de producción en climas hostiles, resistencia a enfermedades y plagas, y la rentabilidad que dejan los cultivos de esta proteína vegetal. Por si fuera poco, gracias a su versatilidad es posible encontrarla ya sea guisada como los garbanzos, en harina para preparar panecillos, en salsa, en aceite o como pienso animal en la ganadería, entre otras presentaciones. En los últimos 10 años la producción mundial de soja ha crecido un 30 por ciento y actualmente se sitúa en 312 millones de toneladas. Estados Unidos, con 106 millones de toneladas, es el mayor productor, seguido por Brasil (96) y Argentina (61). España apenas produce poco más de 4 mil toneladas, según datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Die Europäische Union und China sind die Hauptabnehmer dieses Saatguts.

La Unión Europea y China son los principales importadores de esta semilla.

Sojabohnenanbau, eine gute Alternative für Landwirte

El cultivo de soja, la buena alternativa para el agricultor

Zusätzlich zu den bereits erwähnten Vorteilen ist diese Leguminose eine gute Alternative für den Landwirt, wenn es um die Fruchtfolge geht, da sie keine große Düngermengen benötigt und im Gegenteil, von den Bedingungen profitiert, die die Vorkulturen hinterlassen haben. Gleichzeitig bleiben dem Boden nach der Ernte günstige Konzentrationen an Stickstoff und organischen Material erhalten. Das Unkraut wurde bekämpft und der Boden ist unkrautfrei. Als Erstkultur, kann Soja u. a. Mais, Zuckerrüben oder Kartoffeln ersetzen, während es als Zweitkultur nach Getreide ausgesät werden kann. Weizen oder Gerste liefern gute Resultate, wenn sie nach der Sojakultur ausgesät werden. Um Quantität und Qualität zu gewährleisten, müssen bei der Aussaat einige Details beachtet werden, z. B. die Jahreszeit, die Aussaattiefe und der Abstand zwischen dem Saatgut Es wird zwar empfohlen, das Saatgut in einer geringen Tiefe (zwischen 2 und 4 cm) auszusäen, damit es schneller keimt, doch hängt dieser Faktor auch von den Bodeneigenschaften wie Textur und Feuchtigkeit ab. Um den richtigen Abstand zwischen dem Saatgut zu erreichen, können dieselben Sämaschinen verwendet werden, wie für Getreide, so dass keine speziellen Maschinen erforderlich sind.

Además de los beneficios ya mencionados, esta leguminosa es una buena alternativa para el agricultor a la hora de pensar en rotación de cultivos, pues no requiere de abono o fertilización exigente, y por el contrario se favorece de las condiciones dejadas por los cultivos anteriores. A la vez, tras su cosecha, el suelo queda con concentraciones favorables de nitrógeno y materia orgánica, y con las malas hierbas controladas. En primera cosecha, la soja puede reemplazar al maíz, la remolacha o la patata, entre otros, mientras que en segunda se puede sembrar detrás de los cereales. El trigo o la cebada dan buenos resultados también cuando le siguen al cultivo de soja. Para garantizar cantidad y calidad, es necesario que la siembra se haga cuidando algunos detalles, como la época del año, la profundidad y la distancia entre las semillas. La plantación se hace durante el inicio de la primavera, es decir en abril. Aunque es recomendable que la semilla quede poco profunda (entre 2 y 4 centímetros) para que nazca más rápido, este factor también está condicionado a características del suelo como textura, y humedad. Para lograr la distancia adecuada entre las semillas se pueden utilizar sembradoras como las de los cereales, por lo que no requiere de maquinaría especial.

Die Dürre, das große Risiko für den Sojabohnenanbau Eines der natürlichen Feinde der Sojabohne ist die Trockenheit, weshalb eine regelmäßige Bewässerung je nach Bodenbeschaffenheit unerlässlich ist. Große Beachtung muss der korrekten Wasserversorgung während den kritischen Wachstumsphasen der Kultur, sowie zum Beispiel beim Auflauf, gegeben werden Die Bedeutung des Wassers ist auch bei der Ernte wichtig. Soja zeichnet sich nämlich dadurch aus, dass es Wasser leicht aufnehmen und abgeben kann. Zum Zeitpunkt der Ernte sollten die Sojabohnen eine Feuchtigkeit zwischen 12 und 15 Prozent haben. Niedrigere Werte würden das Risiko einer Beschädigung des Saatguts bei der Ernte (entweder von Hand oder mit dem Mähdrescher) erhöhen, während höhere Werte eine künstliche Trocknung erfordern würden. Die Entscheidung betreffend Erntezeitpunkt hängt immer von der Endbestimmung ab: Lagerung, Transport oder industrielle Verarbeitung. Soja wird aufgrund seines Nutzens, sowohl bei der Produktion als auch beim Konsum, immer beliebter. Nach und nach versteht die westliche Welt, warum diese Bohne in der chinesischen Kultur als „Geschenk der Götter“ gilt.

La sequía, el gran riesgo para el cultivo de soja Uno de los enemigos naturales de la soja es la sequía, así que es indispensable asegurar el riego de agua periódico, dependiendo de las condiciones particulares del terreno. Se debe cuidar con mayor atención el correcto suministro del líquido durante las fases críticas del ciclo, como la de afloramiento. Precisamente, la importancia del agua también se traslada a la hora de hacer la recolección, pues la soja se caracteriza por absorberla y cederla con facilidad. En el momento de la cosecha el fruto debe tener entre el 12 por ciento y el 15 por ciento de humedad. Niveles inferiores a estos aumentarían el riesgo de daños en las semillas durante la cosecha (ya sea manual o con cosechadora), mientras que de ser superiores sería necesario secar artificialmente, pero esta decisión depende siempre del destino final: almacenamiento, transporte o proceso industrial. Cada vez la soja se vuelve más popular debido a sus beneficios, tanto de producción como de consumo. Poco a poco el mundo occidental va entendiendo por qué en la cultura china se le considera a esta semilla como un “regalo de los dioses”.

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Die Viehfütterung sollte auf Ballaststoffen basieren Redaktion: Publiagro

La alimentación del ganado debe hacerse en base a fibra

Die Leitlinien für die Fütterung von Wiederkäuern während der Trockenzeit wurden von Rodrigo Rojas, einem Ingenieur für Zootechnik, formuliert, der davon abrät, Futtermittel auf Getreidebasis zu verwenden, weil er sie für zu teuer hält.

Las orientaciones sobre la alimentación de los animales rumiantes en época seca fueron formuladas por Rodrigo Rojas, ingeniero zootecnista, quien no aconseja usar alimentos balanceados en base a granos porque los considera muy costosos.

Was sollte der Viehzüchter tun, um seine Gewinnmarge während der Trockenzeit nicht zu verlieren?

¿Qué debe hacer el ganadero para en época seca mantener su nivel de ganancias?

er Schlüssel zu einer guten Fütterung von Rindern bzw. Wiederkäuern während der Trockenzeit liegt im Raufutter, denn diese Tiere sind von Natur zur Aufnahme von faserreicher Nahrung geschaffen worden. Diese Aussage wurde von Rodrigo Rojas, Ingenieur für Zootechnik, der als landwirtschaftlicher Berater in den Bereichen Produktionsmanagement und Tierernährung tätig ist, in einem exklusiven Interview mit dem Journalistenteam von Publiagro gemacht.

“Es ist notwendig, dass der Viehzüchter Ballaststoffe produziert, in diesem Fall Heu, Rundballen, Silage oder geschnittenes Gras, ua., denn das ist die wichtigste Grundlage für jeden Ernährungsplan in der Trockenzeit”, sagt

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a clave de una buena alimentación del ganado, o rumiantes en época seca, está centrada en el forraje, porque son animales que fueron diseñados por la naturaleza para alimentarse en base a alimentos ricos en fibra. Tal apreciación fue formulada por el ingeniero zootecnista Rodrigo Rojas, quien se desempeña como consultor pecuario en las áreas de gestión de la producción y nutrición animal en una entrevista exclusiva con el equipo periodístico de Publiagro.

“Es necesario que el ganadero produzca fibra, en este caso: heno, rollo, silo o pasto de corte, entre otros. porque esa es la base principal para cualquier plan nutricional en

der Experte. Andere Fütterungsmethoden, wie z. B. eine ausgewogene Fütterung auf Getreidebasis, hält er nicht für ratsam, da sie unwirtschaftlich sind. Heutzutage kann der Viehzüchter einen Doppelzentner Mais für 80 Bolivianos, Sorghum für 75 Bs. und Sojaschrot für 2,8 bis 3 Bs. pro Kilogramm bekommen. Das sind Zahlen, die nach Meinung des Befragten, dem Viehzüchter keine gute Rentabilität ermöglichen. Er wies darauf hin, dass Wiederkäuer nicht nur mit Stärke gefüttert werden können, sondern auch Ballaststoffe benötigen. Aus diesem Grund hält er es für unerlässlich, Fasern zu produzieren, damit die Tiere gut ernährt werden. Er betont, dass jede von ihm genannten Faserquellen verwendet werden kann und ist der Meinung, dass dieses Futter in der Wintersaison benutzt werden sollte. “Natürlich kann es Abweichungen im Ernährungsplan geben, wenn die Fasern aus Zuckerrohr, Silage oder Heu stammen. Das Wichtigste sind aber die Fasern. Es ist egal, welche Fasern der Landwirt selbst produziert”, fügt er selbstbewusst hinzu. In diesem Sinne betont er, dass der Ernährungsplan, an die vom Produzenten geernteten Fasern, angepasst wird. Er wies deutlich darauf hin, dass der Pansen einer Kuh oder von einem Stier ein ganzer Zoo beinhaltet, weil es dort Pilze, Protozoen und natürlich auch nützliche Organismen, wie verschiedene Bakterienarten gibt. Diese Bakterien brauchen gewisse Bedingungen im Pansen, damit sie sich vermehren können und um danach das Futter, das vom Wiederkäuer gefressen wir, zu verdauen. Er betonte erneut, dass die Grundlage der Fütterung von Wiederkäuern Ballaststoffe sein müssen, die er in diesem Fall als „grobe Fasern“ bezeichnete. Er wies darauf hin, dass es Bakterien gibt, die in der Lage sind, diese aufzuspalten und in Fleisch und Milch zu verwandeln. “Das ist etwas, was kein anderes Tier kann, denn ein Schwein oder ein Huhn besitzt diese Fähigkeit, welche die Wiederkäuer haben, nicht”, sagt er. Deshalb müsse man diesen Vorteil, den die Natur den Wiederkäuern gegeben hat, nutzen. Je nach Art der verwendeten Faser liefert z. B. eine Mais- oder Sorghumsilage dem Tier zwischen 5 und 6 % Eiweiß und Heu zwischen 4 und 5 %. Es gibt allerdings Heu, das von gedüngten Weiden geerntet wurden und das einen Proteinanteil von 10 % übersteigen kann. Es gibt auch Raufutter, die einen tiefen Proteinanteil haben , sowie das Zuckerrohr, das nur 3 % Eiweiß liefert. Er empfiehlt die Verwendung von Mais- oder Sorghumsilage, da diese Stärke enthalten, was Energie und daher ein höheres Milchvolumen bzw. eine schnellere Ausmastzeit bedeutet.

temporada seca”, sostiene el experto. Considera que utilizar otros métodos de alimentación como son los alimentos balanceados en base a granos no es recomendable por cuanto los señala como antieconómicos.

Bolivianische Böden sind arm an Kupfer und Zink

Los suelos bolivianos son bajos en cobre y zinc

In Bezug auf die Eigenschaften der Böden in den bolivianischen Tropengebieten, weist er darauf hin, dass dort die Weiden sehr arm an Kupfer und Zink sind. Dies hat negative Folgen auf die Reproduktionsrate, ein Aspekt, den er für sehr wichtig hält und den die Produzenten kennen sollten. Er sagt, dass die Lösung zu diesem Problem des Kupfer- und Zinkmangels darin besteht, die Mineralien oral zu ergänzen, sie in Form von Mineralsalzen oder mit Futtermittel und mittels injizierbarer Mineralien zu verabreichen. “Ich verwende die oralen und injizierbaren Nahrungsergänzungsmittel gerne synergetisch bzw. zusammenwirkend, wobei ich letztere empfehle. So ist es zum Beispiel in der Paarungszeit wichtig, den Kupfer- und Zinkspiegel bei Zuchtkühen und Jungtieren zu erhöhen, um auf diese Weise das Ziel zu erreichen.”

Hoy en día el productor pecuario -señala- puede conseguir el quintal de maíz en 80 bolivianos, el de sorgo en 75 Bs. harina de soya en 2,8 a 3 Bs por kilogramo, números que a juicio del entrevistado no le permiten alcanzar al ganadero una buena rentabilidad. Fue más claro al señalar que los rumiantes no se pueden alimentar solamente con almidones por lo que requieren de fibra. Por esta causa considera imprescindible producir fibra para que los animales estén bien alimentados. Insiste en que cualquiera de las fuentes de fibra que mencionó pueden ser utilizadas, incluso estima que esta alimentación se puede usar en la temporada de invierno. “Evidentemente pueden presentarse variaciones en el plan nutricional en caso de que la fibra sea de caña de azúcar, silo o heno, pero lo importante es la fibra, sin importar la que produzca el propio ganadero”, agrega con seguridad. En este sentido recalca que un plan nutricional se adapta a la fibra que cosecha el productor. Fue preciso al señalar que el rumen de una vaca o de un torillo es todo un zoológico pues posee hongos, protozoarios, bacterias y, por supuesto, se consiguen organismos benéficos como son algunas bacterias las cuales necesitan cierta adecuación en el rumen para que se puedan multiplicar y al lograrlo puedan digerir lo que el rumiante está comiendo. Volvió a recalcar que la base de la alimentación de los rumiantes tiene que ser la fibra, que en este caso podría ser la que llamó fibra grosera, aunque señala que hay bacterias que poseen la capacidad de disgregar y convertirla en carne y leche. “Es algo que ningún otro animal puede hacer, porque un cerdo o un pollo no puede hacer esa función que si la hacen los rumiantes” afirma. Por esta circunstancia manifiesta que se debe aprovechar esa ventaja que la naturaleza les dio a los animales rumiantes. Dependiendo del tipo de fibra que se hable, por ejemplo, una de silo, de maíz o de sorgo le aportan al animal entre 5 a 6% de proteínas, una fibra de heno entre 4 a 5%, aunque hay fibras de heno que se han cosechado con pastos fertilizados que pueden superar el 10%. También hay una fibra que es pobre en proteína, pues solo tiene un 3% y esa es la caña de azúcar. Se mostró a favor de utilizar la fibra de silo, maíz o sorgo porque tienen almidones y esto significa energía y un mayor volumen de leche o un engorde más rápido.

Al referirse a las características de los suelos del trópico boliviano se ubican en que sus pasturas son muy pobres en cobre y zinc. Cuando esto se produce afecta los índices reproductivos, aspecto que consideró muy importante y por tanto debe ser conocido por los productores. Afirma que la solución a esa problemática de carencia de cobre y zinc consiste en suplementar con minerales de manera oral, utilizarlos en forma de sal mineral o con alimentos balanceados y por medio de minerales inyectables. “Me gusta trabajar en forma sinérgica entre la suplementación oral y la inyectable, la segunda es la que recomiendo. Por ejemplo, es fundamental en un período de monta para elevar los niveles de cobre y zinc en la vaca de cría o la vaquilla ya que de esa forma se logra el objetivo”.

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