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Periódico Digital A G R O P E C U A R I O 13.Junio.2020

BOLIVIA · Año 1 · Edición # 21 · www.publiagro.com.bo

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Biotecnología no solo es transgénesis, existen otras herramientas como solución para el productor

Orgánicos y transgénicos pueden coexistir, solo hay que apuntar a la capacitación del productor

P.14 Publiagro Noticias entrevistó a una Biotecnología medioambiental, quien afirma que estos sistemas de producción pueden coexistir, pero enfatiza en que hay que darle las reglas claras al productor. Además, nos informa que existen otras herramientas tecnológicas al margen de transgénicos, para poder encontrar soluciones a los problemas del productor. TENDENCIA INTERNACIONAL

Inmunizan vacas con ADN de Covid-19 para crear anticuerpos que ayuden a combatirlo

P.16 P.4 El productor boliviano no solo tiene a los transgénicos como alternativa de producción, las nuevas tecnologías traen otras herramientas como cisgénesis, CRISPR, entre otras. La biotecnóloga ambientalista, Cecilia Gonzáles le dio los detalles a Publiagro Noticias.

Una compañía estadounidense inyecta, a vacas lecheras, proteínas del SARSCoV-2 para hallar células inmunes que contengan el genoma que le permitiría a las personas producir anticuerpos contra el coronavirus.

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AGRÍCOLA · NACIONAL

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AGRÍCOLA · INTERNACIONAL Sernap interviene en un avasallamiento de tierras en área protegida de Pocona El Servicio Nacional de Áreas Protegidas (Sernap) informó que se intervino en un avasallamiento de tierras protagonizado por "gente inescrupulosa" en una zona protegida de Yana Mayu, municipio de Pocona, departamento de Cochabamba. "La intervención se realizó debido al avasallamiento recurrente por un grupo de personas, que ingresan a la zona pasando por alto la normativa ambiental", confirmó Roberto Portuguez, director interino del Parque Nacional Carrasco. Agregó que se constató la apertura de más de 10 sendas principales y secundarias para el fraccionamiento o loteamiento de la zona protegida con el fin de realizar chaqueos y plantaciones de coca. El cuerpo de protección del Sernap realizó el trabajo de manera conjunta con la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Bos-

ques y Tierra (ABT), el Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA), la Gobernación de Cochabamba, la Secretaria Departamental de los Derechos de la Madre Tierra, las Fuerzas Armadas y el municipio de Totora. "Las instituciones que participaron en esta intervención, según sus competencias, se comprometieron a tomar las respectivas acciones legales en contra de los autores de estos delitos", apuntó Portuguez. /ABI

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AGRÍCOLA · NACIONAL Biotecnología no solo es transgénesis, existen otras herramientas como solución para el productor El productor boliviano no solo tiene a los transgénicos como alternativa de producción, las nuevas tecnologías traen otras herramientas como cisgénesis, CRISPR, entre otras. La biotecnóloga ambientalista, Cecilia Gonzáles le dio los detalles a Publiagro Noticias.

l uso o no de transgénicos en Bolivia ha generado ciertas voces encontradas luego de que el estado boliviano aprobara el Decreto Supremo 4232 que autoriza la utilización de semillas genéticamente modificadas, sin embargo, esta no es la única herramienta que puede utilizar el productor para solucionar algunos problemas en sus cultivos, una experta nos comenta que otra alternativa sería la tecnología CRISPR, pero además llama a darle un voto de confianza a los investigadores bolivianos en la búsqueda de soluciones para el productor. “Se la conoce como CRISPR, son repeticiones palindrómicas cortas agrupadas y regularmente inter espaciadas, es decir repetitivas y básicamente es un sistema de autodefensa que tienen las bacterias cuando son atacadas por un virus. A finales de los 90 varios científicos comenzaron a detectar que este tipo de sistema podía ser utilizado para la edición genética como una serie de tijeras, es decir simplemente cortando y volviendo a acomodar los genes”, dice Cecilia Gonzáles biotecnóloga ambientalista. La experta asegura que se ha visto que este

sistema en términos de edición genética para plantas es muy útil y genera una modificación muy parecida a las mutaciones que ocurren en la naturaleza. “Evitan ciertos procesos que ocurren en las herramientas más antiguas como en la transgénesis, cisgénesis y otras porque hay muchas más. Que no nos sorprenda que países como E.E.U.U, China e incluso Japón ya le han dado el visto bueno para empezar a utilizar esta herramienta CRISPR en la edición genética de sus cultivos. Chile tiene ya 8 cultivos listos con la edición genética de CRISPR, con varios cultivos adaptados para tener tolerancia a la sequía”, informa. Cada uno de los países mencionados está empezando a buscar sus propias soluciones precisamente para cortar la dependencia de tecnologías externas. “En Bolivia nos estamos quedando prácticamente de los brazos cruzados, es posible seguir teniendo una producción agroecológica pero también no es momento de cerrase a que hay desarrollo científico que puede ayudar al país. Hay muchos factores por analizar y no despreciar la biotecnología y entender que

la transgénesis ya no es la única herramienta dentro de la biotecnología si no que hay muchas otras y que realmente pueden ayudar a nuestros productores en oriente pero que también eventualmente pueden ayudar a los productores en valles altos y altiplano”, señala González asegura que el investigador boliviano está capacitado para generar este tipo de tecnología y que el tema debe ser comandado por el estado. “El primer punto siempre es a través del sector público y así lo hemos visto en otros países o universidades, generalmente en países como Sudáfrica, Kenia, Tanzania, Mozambique, han sido las universidades las que han empezado a formar sus biotecnólogos no solo para el área agrícola sino de medicina, incluso para temas ambientales o industriales”. Ella considera que primero se debe capacitar a profesionales en estas nuevas tecnologías y que éstos empiecen a desarrollar sus propias iniciativas y en un futuro no muy lejano, puedan empezar a presentar soluciones a los diferentes problemas en cultivos o en otras áreas. “Para conservar las variedades hay nuevas herramientas que nuestros científicos están muy

deseosos de usarlas, un caso que podemos poner es el de la papa porque varios productores tienen problemas con las distintas plagas, tienen ataques de hongos, bacterias e incluso virus que atacan a la papa y esto reduce su productividad entonces, tenemos papas que no son muy comerciales, ni las más vistosas que tienen los genes de resistencia a esas plagas, entonces en vez de estar esperando una cruza artesanal o convencional, si se utiliza la biotecnología que en este caso ya no sería la transgénesis sino una edición genética donde simplemente se ve cual es el código genético de esas papas y el código de otra que me está señalando la resistencia y simplemente hacer una edición, son herramientas más fáciles de usar pero en la medida que no demos la oportunidad a nuestros investigadores vamos a seguir perdiendo oportunidades para mejorar incluso nuestra propias variedades, que son las variedades nativas”. /Publiagro

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AGRÍCOLA · NACIONAL Orgánicos y transgénicos pueden coexistir, solo hay que apuntar a la capacitación del productor Publiagro Noticias entrevistó a una Biotecnología medioambiental, quien afirma que estos sistemas de producción pueden coexistir, pero enfatiza en que hay que darle las reglas claras al productor. Además, nos informa que existen otras herramientas tecnológicas al margen de transgénicos, para poder encontrar soluciones a los problemas del productor.

s posible la convivencia entre los dos sistemas de producción orgánico y transgénico, así lo afirmó la biotecnóloga medioambientalista Cecilia Gonzales quien además cree que hay que apuntar a la capacitación responsable del productor haciendo gestión de bioseguridad. “En el caso de regionalizarse el maíz amarillo que es usado en Santa Cruz y Tarija para uso industrial o alimento de animales, se tiene que tomar todas las medidas de la tecnología, es decir mantener una cierta distancia con el vecino que quiera seguir produciendo maíz convencional, mantener la disincronía del tiempo, lo que quiere decir que mi vecino que siembra maíz convencional siembre el día uno, entonces tengo que esperar unos 20 días para sembrar mi maíz con tecnología y eso es algo que los productores en Santa Cruz han empezado a hacer porque ya no es un secreto que esta tecnología ha ingresado al país de manera ilegal y algunos productores conocen

la manera de usarlo, pero lastimosamente hay otros que no conocen las reglas del juego y ahí es donde entra verdaderamente la preocupación y por eso hay que ordenar las cosas en casa, hay que capacitar al productor” La experta señala que no se debe dejar solo al productor frente a las nuevas tecnologías y que se debe hacer una fuerte trilogía entre el estado, sector público-privado y las universidades. “Definitivamente no es solo darle la tecnología y ver que hacen, hay que hacer lo que se llama la gestión de bioseguridad y justamente las autoridades nacionales, departamentales y municipales puedan participar, hay que hablar con la universidad para las capacitaciones y el sector privado trabajar de forma más proactiva. Se debe lograr que los productores que quieran usar esta tecnología, estén debidamente informados y sean capacitados con cierta periodicidad porque la semilla no les resuelve todos sus problemas, hay que moni-

torear suelo, plagas, buenas prácticas agrícolas como sistemas de alerta, manejo integrado de plagas, constante capacitación y el productor tiene que estar al día”, recomienda. Una de las formas de capacitar al productor es enseñándole a diferenciar los usos de esta tecnología en los diferentes cultivos para no cometer errores como ocurrió en otros países como Argentina, donde se tuvo que educar al productor para que utilice la tecnología del maíz BT que resiste al ataque de insectos, con las cortinas de amortiguamiento. “La transgénesis definitivamente tiene un manual de funciones por separado, es decir que una soya resistente a glifosato no tiene las mismas funciones que un maíz resistente al ataque de insectos, son tecnologías distintas que tienen sus reglas del juego distintas también, las cuales deben ser comunicadas apropiadamente y el productor que vaya a adoptar esta tecnología tiene que estar consciente de cuáles son las reglas que debe aplicar”.

La investigadora considera que no se debe cerrar las puertas a las nuevas tecnologías, que el uso debe ser libre para el productor y que más bien la utilización de la biotecnología debe servir para recuperar genes de variedades criollas que se están perdiendo. “ A los productores de los valles altos, de La Paz no se les obliga a usar esta tecnología y además el tipo de maíz que se produce en esta zona es completamente distinto al maíz amarillo, al contrario estamos viendo que existen muchas variedades criollas no solo de maíz, también de papa que se están perdiendo porque ya no son usadas y ahí más bien estamos perdiendo riqueza genética, ahí surge la segunda alternativa de poder usar la biotecnología para recuperar esos genes, incluirlos en las variedades comerciales y poder de alguna manera, fomentar la conservación de las variedades que tenemos”. /Publiagro

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AGRÍCOLA · INTERNACIONAL La soya se negoció en alza en Chicago y completó la tercera semana positiva consecutiva Un buen desempeño de las exportaciones y una relación entre el real, el euro y el dólar favorable para la competitividad de las exportaciones estadounidenses les posibilitaron hoy a los precios de la soya completar la tercera semana positiva consecutiva en la Bolsa de Chicago.

l cierre de los negocios, las pizarras reflejaron subas de US$1,92 y de 1,65 sobre los contratos julio y agosto de la soya, cuyos ajustes fueron de 320,12 y de 320,59 dólares por tonelada. En el balance de la semana estas posiciones sumaron un 0,40 y un 0,29% frente a los 318,84 y a los 319,67 dólares vigentes el viernes anterior. En su informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, ayer el USDA reportó operaciones con poroto de soya 2019/2020 por 1.003.700 toneladas, por encima de las 495.200 toneladas del trabajo anterior, en tanto que las ventas 2020/2021 fueron calculadas por el organismo en 1.212.500 toneladas, también por encima de las 607.400 toneladas relevadas la semana pasada. Pero, además de estos datos, ayer el USDA confirmó una nueva ventas de soja estadounidense a China por 720.000 toneladas, de

las cuales 63.000 toneladas correspondieron al ciclo comercial 2019/2020 y el resto a la campaña 2020/2021. Y hoy, reportó una operación por 120.000 toneladas de la nueva temporada agrícola hacia destinos no especificados. En cuanto al informe mensual publicado ayer por el USDA con sus estimaciones agrícolas, si bien mantuvo en 112,26 millones de toneladas su proyección sobre la cosecha 2020/2021 de soja en los Estados Unidos, redujo de 11,03 a 10,76 millones de toneladas su previsión sobre las existencias finales por una mayor molienda y las dejó por debajo de los 11,68 millones calculados por los operadores. Trigo y maíz La posición julio del trigo en las Bolsas de Chicago y de Kansas sumó hoy US$1,01 y 0,56, en tanto que su ajuste resultó de 184,45 y de 164,80 dólares por tonelada. En el balance

semanal, sin embargo, dicho contrato perdió un 2,57 y un 2,76% frente al valor vigente el viernes anterior, de 184,45 y de 164,80 dólares por tonelada, respectivamente. Ayer, en su informe mensual de estimaciones agrícolas, el USDA elevó de 50,78 a 51,09 millones de toneladas su proyección sobre la producción de trigo estadounidense 2020/2021 y de 24,74 a 25,17 millones las existencias finales, cuando el mercado esperaba, en promedio, un stock de 24,52 millones. Además, el organismo proyectó en alza las exportaciones de Rusia y de Australia. Acerca del maíz, la posición julio en Chicago sumó US$0,10 y cerró con un ajuste de 129,92 dólares por tonelada, en tanto que el contrato septiembre resignó US$0,19 al terminar la rueda en 131,69 dólares. En el balance de la semana estas posiciones descendieron un 0,38 y un 0,30% frente a los valores vigentes

el viernes anterior, de 130,41 y de 132,08 dólares. En su informe mensual, el USDA mantuvo ayer su proyección récord para la cosecha estadounidense de maíz 2020/2021, en 406,29 millones de toneladas, cuando el mercado esperaba un recorte hasta los 404,38 millones, y elevó de 84,28 a 84,41 millones el stock final, un volumen que, igualmente, resultó inferior a los 85,25 millones previstos por los privados. /La Nación

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AGRÍCOLA · INTERNACIONAL Cómo evitar enfermedades durante el invierno en los frutales Desde el INTA destacan la importancia de atender síntomas generales de la planta que desmejoran su vigor natural en esta época del año.

n una reciente nota para el noticiero Pampero TV, emitido por la Televisión Pública, técnicos del INTA General Roca, Río Negro, brindan una serie de recomendaciones para el manejo de frutales en el final de la cosecha para evitar enfermedades. De acuerdo con Lautaro Aguilar –técnico del INTA General Roca, Río Negro– resulta “clave” estar atentos a los síntomas generales que pueden aparecer en el final de cosecha, momento en el que la planta se prepara para el reposo invernal. “En esta época en particular, hay que atender a factores como el cambio de color o caída prematura de la hoja, como así también su achicamiento, ya que pueden estar relacionados con una podredumbre radicular”, explicó. “Todos estos factores, que desmejoran el vigor natural de la planta y su crecimiento normal, afectan de manera directa a la fotosíntesis, lo que se traduce en una menor calidad y tamaño de fruto”, indicó el técnico del INTA. Para evitar esto, recomendó realizar una adecuada nivelación del cuadro de la plantación y, en el

caso de que ya esté implantado y tenga varios años, acomodarlos con el uso de un rastrón o de un cuadrante. “Es clave lograr que el agua no se acumule y el suelo no se encharque”, indicó. A su vez, ponderó la necesidad de “plantar siempre en bordo de tal manera de evitar que el agua toque el cuello de la planta”. Para Aguilar, es importante evitar que, una vez plantado, y dado el primer riego, momento en el que la planta se asienta, la unión del injerto con la variedad quede por debajo del bordo, vía de ingreso de la enfermedad. Otro punto a tener en cuenta es el evitar los excesos de fertilización nitrogenada que favorece la introducción de la enfermedad. A su vez, aconsejó “mantener los desagües de la plantación muy limpios, libres de malezas, profundos y conectados a un desagüe conector de la zona”. Por último, destacó la importancia de contar con freatimetros, a fin de poder ver diariamente los niveles y analizar la dinámica de las napas. /Mundo Agropecuario

PECUARIO · INTERNACIONAL China avanza en la investigación de vacunas contra la peste porcina africana La enfermedad devastó la enorme manada de cerdos chinos Una vacuna china contra la peste porcina africana parece ser segura en los ensayos clínicos actualmente en curso, informó Reuters, según la información de la agencia de noticias china Xinhua. Este es un paso más para prevenir una de las enfermedades animales más devastadoras del mundo. El progreso de la vacuna está siendo observado por los criadores de cerdos en China y el mundo. La enfermedad, que mata a casi todos los cerdos infectados, ha devastado la enorme manada de cerdos desde que llegó a China en 2018 y todavía está matando cerdos allí y en otras partes de Asia, dijo Reuters. En un artículo publicado en marzo, investigadores chinos del Instituto de Investigación

Veterinaria Harbin de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS) dijeron que las pruebas de laboratorio mostraron que la vacuna es segura y efectiva contra la peste porcina africana. Los ensayos clínicos fueron aprobados en marzo e involucran a 3.000 cerdos en tres provincias diferentes. /DBO

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POLÍTICA · NACIONAL Asamblea de Tarija realizará reunión para ampliar las comunidades beneficiadas con el Prosol El presidente de la Asamblea departamental de Tarija, Guillermo Vega, ha informado que día de mañana 12 de junio durante una sesión gestionarán la ampliación del número de comunidades beneficiadas del Programa Solidario Comunal (Prosol), sin embargo también ha resaltado que esta acción se realizará a petición de la Federación de Campesinos.

a Federación de Campesinos solicito a la Asamblea que se pueda llegar con el Prosol a todas las familias de las diferentes comunidades, aunque hasta el momento ya vi un avance, pues el 2019 fueron 333 comunidades que se beneficiaron con el Prosol a pesar de que faltan 10 para cerrar carpeta y se irán sumando mas comunidades el problema es, que hay secretarios que aún tienen observaciones pero el trabajo de beneficiar a mas comunidades se lo va realizar el día viernes en el pleno de la Asamblea». Y así mismo, Vega ha indicado de que las comunidades necesitan este recurso para producir sus productos e incluso para abastecerse de otros alimentos que no tengan, pues considera que 2.250 bolivianos es significativo para la gente del campo mas aun en estos tiempos de crisis.

«Lamentablemente el sector campesino también fue golpeado por la crisis sanitaria, puesto que muchos no se pueden transportar con sus productos a la ciudad, y cuando no hay circulantes los precios suelen ser bajos, es decir, que el precio de un producto es de acuerdo a la oferta y la demanda, y lamentablemente así se estuvo manejando durante todo este el sistema económico y si hubiera mucha mas producción posiblemente los precios sean mas bajos». /La Voz

Gobierno garantiza abastecimiento de alimentos pese a la pandemia El jefe de la Unidad de Información, Estudios y Políticas de Desarrollo Sostenible del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Carlos Guzmán, aseguró el abastecimiento de productos básicos de la canasta familiar en Bolivia está garantizado durante la actual gestión gubernamental pese a la emergencia mundial por el coronavirus.

l jefe de la Unidad de Información, Estudios y Políticas de Desarrollo Sostenible del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Carlos Guzmán, aseguró el abastecimiento de productos básicos de la canasta familiar en Bolivia está garantizado durante la actual gestión gubernamental pese a la emergencia mundial por el coronavirus. Según explicó el funcionario, el 80% de los productos de la canasta familiar proviene del trabajo de pequeños productores agropecuarios dedicados a la “agricultura familiar”, sector que asegura el normal abastecimiento de los mercados nacionales a pesar del difícil contexto internacional. Guzmán detalló que cerca de 1,8 millones de agricultores familiares producen tubérculos, hortalizas, frutas, verduras y variedad de cereales, entre otros productos que sustentan la seguridad alimentaria nacional. En una entrevista en una radioemisora local, Guzmán precisó que el objetivo de la cartera de Desarrollo Rural se enmarca en fortalecer la

agricultura familiar y apoyar a los productores en la posterior época de siembra, que permitirá asegurar la producción agrícola para las próximas gestiones. /MDRyT

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POLÍTICA · NACIONAL Pacientes recuperados del Ingenio Guabirá donan plasma hiperinmune Un hecho de solidaridad destacable se produjo hoy. Samuel Oporto, Supervisor de Seguridad y Salud Ocupacional, Responsable del Equipo Covid-19 del Ingenio Azucarero Guabirá S.A., acompañó este 12 de junio a 5 trabajadores recuperados del Covid-19, al Banco de Sangre Regional Santa Cruz para donar plasma hiperinmune para ayudar a salvar a personas contagiadas con el virus.“Son pacientes recuperados que estuvieron en los Centros de Aislamiento del Ingenio Guabirá -“Granja Moglia” y “Hombres Nuevos”- que superaron la enfermedad y no presentan más los síntomas de Covid-19, luego de la prueba molecular negativa”, explicó. VID-19 compuesto por médicos, enfermeros y un equipo de profesionales que hace seguimiento todos los días a cada una de las personas, observando sus necesidades y colaborando todo lo que conlleva esta enfermedad. Proporciona insumos (alcohol, barbijos), fumigaciones en los hogares con personas infectadas”, concluyó el Presidente del Ingenio Guabirá. DESTINATARIOS DEL PLASMA Oporto informó los principales beneficiados de la donación serán dos trabajadores del Ingenio que están en terapia intensiva, un Director y un ex alcalde de Montero de Montero; de los 5 donantes 4 ya tienen destinados los beneficiados. LOS CENTROS DE AISLAMIENTO DE GUABIRÁ Los dos Centros de Aislamiento del Covid-19 habilitados por Guabirá son “Granja Moglia” con una capacidad para 18 trabajadores o personas infectadas, y el “Hogar Hombres Nuevos” que puede acoger a 52 infectados, abarcando a 70 personas que se atienden con los debidos tratamientos para cada fase de la enfermedad. Cuentan con atención médica y terapia recreativa: “Ellos se ponen a jugar pelota, arreglan pisos y pintan, tienen toda una terapia para que no se pongan a pensar sobre su enfermedad y bajen sus defensas y se dediquen a recuperar más rápido”, indicó Oporto. TERAPIA SICOLÓGICA, PARTE DEL ÉXITO

ariano Aguilera Presidente del Ingenio Azucarero Guabirá S.A., expresó con gran orgullo: “Destacamos la solidaridad de nuestros trabajadores que lograron la alta médica luego de recuperarse satisfactoriamente del Covid-19, y hoy son donantes de plasma hiperinmune para salvar vidas. Guabirá pondera la vida como lo más preciado, y anualmente motiva a sus trabajadores a donar sangre, y ahora, plasma hiperinmune para evitar la muerte; en paralelo, la compañía trabaja con normas de bioseguridad para no descuidar el abastecimiento de azúcar y alcohol en el país, generando así empleo e ingresos para la gran familia boliviana”, finalizó.

DONACIÓN DE SANGRE Oporto, Supervisor de Seguridad y Salud Ocupacional de GUABIRÁ, y además Responsable del Equipo Covid-19 del Ingenio indicó “que cada persona puede donar 2 ó 3 unidades de plasma; con la extracción de 600 mililitros se puede favorecer a dos o tres pacientes a la vez, y después de una semana pueden volver a donar”. Refirió que “en el marco de su Política de Responsabilidad Social, Guabirá hace dos campañas de donación de sangre por año como parte de su Plan de Salud Ocupacional, con trabajadores del Ingenio, y en cada campaña hay más de 100 donantes, de ahí que existe la

buena relación con el Banco de Sangre. Los donantes tienen un acuerdo con el Banco de no proporcionar los nombres ni los números de teléfono como donantes voluntarios, además de protegerlos para no ser tentados a vender su plasma, cada 7 días podrán llamarlos y donar de manera voluntaria”, indicó. HABRÁ MÁS PLAMA HIPERINMUNE Aguilera indicó que “Guabirá tiene una lista de 20 personas que están esperando su segundo negativo para ser donantes voluntarios, siendo que hay 25 trabajadores recuperados en los Centros de Aislamiento que habilitó Guabirá, y que ya volvieron a sus labores. El Ingenio tiene un equipo de emergencia CO-

“Desde que tenemos la identificación de un sospechoso hacemos su valoración con el equipo de salud, pruebas rápidas; cada prueba PSR la compramos a Bs1000.- en laboratorios privados, son 80 pruebas realizadas. El éxito de la recuperación son las terapias psicológicas que comanda la Lic. Martha Heredia de Liaño”, concluyó Oporto. /Guabira

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POLÍTICA · NACIONAL Denuncian despidos en EBA y gerencia dice que fue por norma Gerente de la estatal afirma que los que fueron desvinculados no están dentro de la Ley del Trabajo y que eran personal eventual.

n grupo de 40 exfuncionarios de la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA) denunció que fueron despedidos de la empresa en plena cuarentena por la pandemia del coronavirus y que no se respetaron las normas. Al respecto, desde la gerencia aseguraron que no se vulneró ninguna norma y que no podían seguir manteniendo “supernumerarios”. “Hubo un alejamiento de algunas personas y eso se ha hecho tras una evaluación que hizo cada gerente, de acuerdo a la nueva estructura que se está elaborando. EBA tiene un personal eventual, partida 121, que estaba generando un supernumerario; además que hemos

tenido una reducción en nuestros ingresos a causa de la pandemia”, afirmó Fabiola Leiva, gerenta de la estatal. Sobre el corte económico dijo que su principal fuente de financiamiento, que es la provisión de alimentos al Sedem para el subsidio, se redujo del 70% a un 20% a causa de la cuarentena por el coronavirus y ahora planifican la venta directa de lo que producen en sus 18 plantas, que están en diferentes lugares del país. “Se ha podido solventar a la mayor cantidad de gente, en EBA se tienen 1.000 trabajadores (operativos y administrativos) y es complicado mantenerlos. Si bien hay una norma que

señala que no se puede despedir a los empleados, pero eso rige para los que están en la Ley General del Trabajo, no es para los funcionarios públicos que se rigen por la Ley 1178, sino son de la partida 121, que refiere que se puede prescindir de ellos en cualquier momento y de acuerdo a la necesidad”, afirmó. No obstante, también argumentó que en muchos de los casos los exfuncionarios no cumplían con el perfil profesional en el área que ocupaban. Incluso descartó que la desvinculación laboral haya sido una actuación política, ya que el 100% del personal de EBA fue contratado en la anterior gestión.

“Es una reducción de acuerdo a la necesidad de la empresa. Es una empresa pública que está creada para el servicio y para fortalecer al pequeño productor, que es el que debemos priorizar, si no, no habrá con qué cubrir los pagos de los productores de lácteos, de miel, entre otros”, afirmó Leiva. Ante las denuncias de que ocupa el cargo por favoritismo y por tener un parentesco con la presidenta Jeanine Añez, ella aseguró que no es familiar de la mandataria y dijo que todo eso una “guerra sucia”. /Página Siete

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POLÍTICA · INTERNACIONAL Vicentin: cerealeras afirman que "no es conveniente" que el Estado participe en el sector Tras cuatro días de silencio, la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) expresaron hoy su "profunda preocupación" por el Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) con el que el Gobierno nacional intervino la empresa Vicentín.

n un comunicado, expresaron la necesidad de respetar "todos los procedimientos legales y la división de poderes", y que "se deben seguir sin desvíos los preceptos que surgen de la Constitución Nacional". Agregaron que "violentarlos genera inseguridad jurídica y cuestionamientos a la propiedad privada y asimismo aleja las inversiones en el país". Respecto a los argumentos que utilizó el Gobierno para justificar la intervención, destacaron que todas las empresas que conforman el complejo agroindustrial exportador son miembros de la comunidad nacional, y que toda la operatoria de comercialización de granos y subproductos con el exterior se encuentra "altamente regulada y controlada" por el Estado. "El ingreso de divisas de las exportaciones de granos y derivados está altamente controlado y es anticipado antes de que se produzcan los

embarques, con plazos de ingresos y formas compulsivas de liquidación a moneda local (en productos como harina de soja, aceite de soja, poroto de soja y maíz el plazo de liquidación es 15 días corridos después del permiso de embarque)", afirmaron. Respecto a los planteos que sobre la soberanía alimentaria, sostuvieron que "no se condicen con la realidad" dado que el mercado interno representa el 15% de la producción total del país y toda la producción de granos la realizan miles de productores que habitan en suelo argentino. "El concepto de soberanía alimentaria ha sido usado históricamente por países importadores para justificar restricciones a las exportaciones argentinas y perjudicar el empleo y el agregado de valor en el país". Y concluyeron: "La eventual participación del Estado nacional en el sector no es necesaria ni conveniente, con el claro potencial de distor-

sionar y afectar una industria pujante y que ha sido ejemplo mundial de inversiones privadas en innovación y desarrollo, generándose el “cluster” agroexportador privado más grande del mundo mediante la estabilidad de reglas. La intervención del Estado no es el mensaje adecuado para la comunidad empresarial". En caso de que el Estado continúe con su decisión de constituir una empresa estatal agroindustrial exportadora, solicitaron que se desempeñe bajo las mismas condiciones de igualdad ante la ley y las reglas del mercado. "Cualquier tratamiento diferencial en materia financiera, impositiva o de otra naturaleza generará graves consecuencias económicas y sociales en este sector industrial", afirmaron.

/A24

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ECONOMÍA · NACIONAL Revendedores ofertan productos agrícolas al doble del precio En Tarija no existe una regularización de los precios por la política de la libre oferta y mercado. Sin embargo, el CRAMA intenta equilibrar el precio de los productos del agro que son la base de la canasta familiar

l sector campesino alertó que los precios de la producción agrícola que se ofertan en los diferentes mercados de la ciudad, a los cuales accede la población, están sobrevaluados al doble del importe que ellos ofertan a los revendedores. El ejecutivo de la Federación Sindical Única de Comunidades Campesinas de Tarija (Fsucct), Osvaldo Fernández, advirtió que las familias productoras tuvieron un año de cosecha bueno, pero no todas tienen acceso a transporte para traerlas a la ciudad y aquellas que logran cumplir con el recorrido deben ofrecer sus productos a los revendedores que se “aprovechan de la situación de emergencia actual” y encarecen los productos al doble del precio. Si bien la ley de la oferta y la demanda es el principio básico sobre el que se basa una economía de mercado que refleja la relación que existe entre la demanda de un producto y la cantidad ofrecida, teniendo en cuenta el pre-

cio al que se vende el producto, no siempre resulta una ecuación que le conviene al productor, en este caso del sector campesino. “El tema del sector campesino es que estamos afectados en todos los sentidos. Ya vamos a cumplir tres meses que el sector productivo está siendo afectado por la cuarentena, por el problema con el coronavirus. No todos están accediendo a traer los productos, hay muchas familias que vendían productos pero ahora no pueden hacerlo. Hay controles y no todos tienen los permisos, además que es un problema retornar a sus hogares. El precio de los productos que nosotros vendemos ha bajado por lo que no se gana casi nada”, expresó. La cantidad de revendedores de productos agrícolas se incrementó desde el inicio de la pandemia. Gladis Arancibia es vecina del barrio Los Chapacos y antes de la cuarentena tenía un puesto ambulante de ropa americana de segunda mano. Durante la semana se promovían varias ferias en distintos puntos de la

ciudad y ella llevaba los fardos de ropa que le llegaban desde Chile. Al imposibilitarse esta actividad económica con la cual subsisten cuatro personas en su casa tuvo que ingeniarse para vender otro producto. Una amiga de ella que vende una diversidad de productos chinos (todo por cinco bolivianos) le comentó que si iba al mercado Campesino, a la parte trasera que aglomera a los productores, podía comprar hortalizas, papa, cebolla o frutas y revenderlas a la mañana siguiente aumentando el precio. Esta fue una solución para ella. En Tarija no existe una regularización de los precios por la política de la libre oferta y demanda del mercado. Sin embargo, el Consejo Regional de Abasto y Mercadeo Agropecuario (Crama) de Tarija intenta equilibrar los precios base de la canasta familiar para que no se especule en las ventas. Edgar Gutiérrez es un productor de la comunidad de Erquis Norte. Él, junto a su familia,

se dedica al cultivo de hortalizas, papa, choclo, manzanilla y otros productos agrícolas que se siembran en el valle central. Según cuenta la producción fue buena pero conoce a varias familias que no lograron sacar sus productos al mercado ni siquiera para intercambiarlos. “Hay muchas personas de la tercera edad que se dedicaban al comercio de su producción, pero ahora por el miedo que tienen de esta enfermedad no llegan y tampoco las autoridades se ha ingeniado una forma para poder acceder a estas familias comprar el producto y trasladarlo para garantizar que todos puedan vender”, explicó. Por otro lado, indicó que los productos como la papa se venden al doble del precio original. “Si un quintal de papa cuesta 180 bolivianos ellos (revendedores) lo venden a 240 o 260 bolivianos. Además, no hay organización en el sector campesino”, manifestó. /El País

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TENDENCIA · INTERNACIONAL Inmunizan vacas con ADN de Covid-19 para crear anticuerpos que ayuden a combatirlo Una compañía estadounidense inyecta, a vacas lecheras, proteínas del SARS-CoV-2 para hallar células inmunes que contengan el genoma que le permitiría a las personas producir anticuerpos contra el coronavirus.

na compañía de biotecnología indujo a vacas, genéticamente modificadas, a bombear anticuerpos humanos para combatir al Covid-19, la enfermedad infecciosa que causa mortandad al rededor del mundo. Planean comenzar los ensayos clínicos en los próximos meses. La iniciativa, revelada a través de un informe periodístico, explica que para fabricar anticuerpos para tratar o prevenir enfermedades, las empresas suelen recurrir a fuentes como células cultivadas o las plantas de tabaco. Pero desde hace casi 20 años, los investigadores comenzaron a desarrollar el enfoque aplicado por la firma SAb Biotherapeutics de la ciudad de Sioux Falls en Dakota del Sur, para producir anticuerpos que se extraen del casco, más comunmente llamadas pezuñas de las vacas. “Esto es prometedor“, expresó Amesh Adalja, médico especialista en enfermedades infecciosas del Centro de Seguridad de la Salud de la Universidad Johns Hopkins, y agregó que buscan tener tantas contramedidas como sea posible. Con respecto al método, la compañía altera genéticamente a las vacas lecheras para que ciertas células inmunes lleven el ADN que permite a las personas producir anticuerpos. “Esa actualización permite a los animales fabricar grandes cantidades de anticuerpos hu-

manos contra una proteína patógena inyectada en ellos, como es el caso de la proteína de superficie ‘espiga’ del nuevo coronavirus”, afirmaron los investigadorses. El inmunólogo viral William Klimstra de la Universidad de Pittsburgh, que estuvo analizando la potencia de los anticuerpos vacunos contra el SARS-CoV-2, explicó que “las vacas, esencialmente, se usan como un biorreactor gigante”. “Las vacas son buenas fábricas de anticuerpos, no solo porque tienen más sangre que los animales más pequeños, sino que están diseñadas para sintetizar versiones humanas de las proteínas. Además, su sangre puede contener el doble de anticuerpos por mililitro que la sangre humana“, explicó Eddie Sullivan, presidente y CEO de SAb Biotherapeutics. En este sentido, explican que los animales pueden proporcionar otra ventaja: la mayoría de las compañías que intentan producir anticuerpos para combatir Covid-19, depositan sus esperanzas en producir copias idénticas de una sola versión, denominado “anticuerpo monoclonal” que se adhiere firmemente a una sección particular de un virus. En ese sentido, las vacas en lugar de producir una sola variedad de anticuerpos, crean anticuerpos policlonales, un rango de moléculas que reconocen varias partes del virus. “Esa

es la forma natural en que nuestros cuerpos luchan contra las enfermedades”, afirmó Sullivan y agregó: “Esta diversidad puede hacer que las proteínas de las vacas sean más poderosas que los anticuerpos monoclonales y puedan continuar siendo efectivas incluso si el virus muta“. SUS COMIENZOS Cuando estalló la pandemia de Covid-19, SAb Biotherapeutics ya había completado un ensayo clínico con anticuerpos generados por vacas contra el síndrome respiratorio de Oriente Medio, causado por un coronavirus relacionado con el SARS-CoV-2. “Desarrollar ese tratamiento nos dio el conocimiento inicial para centrarnos en el objetivo correcto”, afirmó Sullivan y agregó que “en solo 7 semanas, las vacas estaban generando anticuerpos contra el pico de SARS-CoV-2″. Para que las vacas comiencen a liberar estos anticuerpos en su sangre, necesitan una inmunización inicial, es decir, una vacuna de ADN basada en una porción del genoma del virus que prepara su sistema inmunológico. “Luego viene la inyección que contiene una pieza de la proteína espiga del SARS-CoV-2, que sirve como clave de acceso del virus a las células”, explicó el presidente de la firma. En estudios de probeta, Klimstra y sus colegas enfrentaron recientemente los anticuerpos

contra el llamado plasma convaleciente de la sangre de los sobrevivientes de Covid-19. Rico en anticuerpos policlonales, el plasma se está probando en ensayos clínicos como tratamiento para el virus. Los anticuerpos de la vaca fueron cuatro veces mejor que el plasma convaleciente para evitar que el virus ingrese a las células, anunció la compañía la semana pasada. La biotecnología espera comenzar un ensayo clínico dentro de los próximos dos meses, dijo Sullivan, y agregó que quiere probar si las infusiones de anticuerpos tamizados de la sangre de las vacas, que evitan que las personas sanas se infecten con el SARS-CoV-2, resultan beneficiosas para los pacientes que ya están enfermos. Sin embargo, no todos piensan que las vacas son la mejor opción para producir anticuerpos. El médico de enfermedades infecciosas Manish Sagar del Centro Médico de la Universidad de Boston expresó que se mantendrá escéptico “hasta que vea más pruebas de que la producción de anticuerpos en las vacas es mucho más factible y económicamente viable” que otros métodos. Hasta el momento, no se aprobaron anticuerpos generados por animales para tratar ninguna enfermedad.

/Infocampo

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TENDENCIA · INTERNACIONAL Evalúan el uso de efluentes porcinos como enmienda orgánica en maíz Especialistas del INTA junto con la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba y el Grupo Río Seco, determinaron que el uso de efluentes mejora la reposición de nutrientes en el suelo y su aprovechamiento por los cultivos. El ensayo fue realizado en tres establecimientos de Córdoba y contribuye a generar estrategias para preservar el medio ambiente y conservar la fertilidad del suelo. importante variabilidad en la composición nutricional de los efluentes porcinos entre establecimientos, por eso es muy importante una caracterización del subproducto a utilizar para calcular la dosis de aplicación”. En los tres casos se utilizaron efluentes tratados con sistemas de aplicación que incluyeron máquina estercolera (El Cebil), cañón regador (La Constancia) y pivot central (Dos Ríos). En los ensayos se analizaron las composiciones químicas de los efluentes, se tomaron muestras de suelo previo a su aplicación y, posterior a la cosecha de los cultivos, se midió el índice de clorofila en hojas, el rendimiento y la calidad de los granos obtenidos. De acuerdo a los resultados, en las parcelas con aplicación de efluentes porcinos se lograron los mayores rendimientos, estos fueron distintos para cada establecimiento debido a

a producción porcina avanza cada vez más hacia los sistemas intensivos, lo que genera una gran concentración de residuos pecuarios (heces y orina) en menor superficie. En la provincia de Córdoba fue aprobada la Resolución 29/17 que reglamenta el uso agronómico de efluentes, líquidos y sólidos, y brinda pautas para realizar su correcto aprovechamiento. En este contexto legal y en línea con la necesidad de reutilizar los subproductos pecuarios para una mayor sustentabilidad de los sistemas productivos, un equipo de especialistas del INTA, junto con Cappcor (Cámara de Productores Porcinos de Córdoba) y el Grupo Río Seco evaluaron los efectos de la aplicación de efluentes de distintos criaderos de porcinos en cultivos de maíz. Transformados en insumos estratégicos, pueden ser considerados una solución a la reposición de nutrientes elementales del suelo. Nicolás Sosa, especialista en manejo de efluentes del INTA Manfredi, mencionó que “es posible considerar que una fertilización basada exclusivamente en aportes de efluentes porcinos podría reducir o sustituir parte de la fertilización inorgánica”. Además, los sistemas de producción integrados contribuyen a preservar el medio ambiente y a conservar la fertilidad de los suelos a la vez que generan una mejora económica en el resultado de los establecimientos debido a los mayores rendimientos y balances positivos de nutrientes. El nitrógeno es un elemento esencial para las plantas por su rol en los sistemas biológicos. Una de las ventajas que tienen los efluentes porcinos utilizados como abono es la elevada proporción de este nutriente en forma

las técnicas implementadas. En La Constancia se obtuvo un rendimiento de 6860 kilos por hectárea (con una dosis de 300.000 litros de efluente/ha), 16 % más en comparación con el tratamiento sin aplicación de efluente. En El Cebil el rendimiento fue de 9118 kilos por hectárea (con una dosis de 60.000 litros de efluente/ha), 8 % más respecto del tratamiento testigo y en Dos Ríos, en donde se evaluaron distintas dosis en dos círculos de pivot distintos, los rendimientos alcanzados fueron de 9257 kilos por hectárea (con una dosis de 125.000 litros por hectárea de efluente) y 9443 kilos por hectárea con una dosis de 625.000 litros por hectárea, un 12 y 4 % de incremento de rendimiento respectivamente frente a las parcelas sin fertilización. Marcos Bragachini, investigador del INTA Manfredi, señaló que “la aplicación de los efluentes generó un doble beneficio para las explotaciones; se incrementaron los rendimientos y se produjo un mejor balance de nitrógeno y fósforo en el suelo”. Los investigadores concluyeron que los diferentes tratamientos afectaron positivamente al índice de clorofila, contribuyeron con el aporte de nutrientes y no se observaron degradación de los parámetros químicos del suelo. /Pregon

Agropecuario

amoniacal que presentan, lo que permite una rápida disponibilidad del mismo para los cultivos. Los ensayos se realizaron en tres establecimientos agropecuarios del centro y norte de la provincia de Córdoba: La Constancia (Villa de María de Río Seco), El Cebil (San José de la Dormida) y Dos Ríos (Despeñaderos). En los tres casos se utilizaron efluentes tratados con sistemas de aplicación que incluyeron máquina estercolera (El Cebil), cañón regador (La Constancia) y pivot central (Dos Ríos). El correcto tratamiento y análisis de los subproductos es clave para cumplir con la legislación vigente que habilita su uso agronómico. En este sentido Diego Mathier, investigador del INTA Manfredi, resaltó que “existe una

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