BOLIVIA · Año 1 · Mes 8 · Edición # 190· www.publiagro.com.bo
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AGROPECUARIO
MARTES
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ENERO.2021
La subida de las materias primas pone a la ganadería contra las cuerdas PAG. 18
Durante los últimos meses, los precios de las principales materias primas para la alimentación animal en los mercados mundiales han experimentado un incremento espectacular, con subidas entre un 20% y un 50%.
Los piensos suponen entre el 60% y el 70% de los costes de producción
EE.UU.: EPA aprueba aldicarb para ayudar en la lucha contra el HLB en Florida PAG.6
La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) anunció el 12 de enero que había aprobado el insecticida aldicarb, que combate el psílido asiático de los cítricos que propaga el HLB.
Desborde de ríos afecta cultivos de banano y productores piden ayuda PAG. 14 La crecida y desborde de varios ríos en la región en el Trópico de Cochabamba inundaron cultivos de banano, ocasionado pérdidas cuantiosas para los productores. La fruta afectada no podrá ser exportada, informó la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC).
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AGRÍCOLA
Semillas de Eucalipto peletizadas, una técnica que agrega eficiencia al cultivo Especialistas del INTA Concordia –Entre Ríos– promueven el proceso de peletizado a las semillas de Eucaliptus grandis, un proceso que facilita su manipulación, mejora la precisión de la siembra y permite hacer un uso más eficiente de los recursos.
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as semillas Eucalyptus grandis varían de 0,6 a 1 milímetro de diámetro. Su tamaño minúsculo hace que, durante el proceso de cosecha, se mezclan con restos de hojas y de frutos, lo que dificulta la individualización de las simientes para la siembra directa. Con el objetivo de facilitar su manipulación e individualización, un equipo de investigadores del INTA Concordia –Entre Ríos– impulsa el peletizado de las se-
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millas, un proceso que mejora la precisión del cultivo y permite hacer un uso más eficiente de los recursos. En este sentido, Javier Oberschelp, especialista en mejoramiento genético forestal del INTA Concordia, señaló que “las semillas de Eucalipto que se comercializan en el país no atraviesan ningún proceso de limpieza o clasificación y, en la cosecha, se extraen los residuos de mayor tamaño (restos de hojas y frutos)”. Además de
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dificultar el proceso, esta situación “deriva en una gran heterogeneidad en la germinación y en el derroche de las semillas”, agregó. De acuerdo con el especialista, en cada kilogramo de semillas de Eucalyptus grandis solo un 10 o 15 % corresponden a simientes viables, mientras que el resto son fragmentos de hojas, de frutos y de paráfisis (conocidas como semillas vanas o ‘vacías’). “Esto lleva a los viveros a realizar almácigos,
lo que implica una posterior transferencia de las plántulas a bandejas multiceldas o a tubetes (repique), proceso que requiriere mayor mano de obra y el riesgo de ocasionar deformaciones en las raíces”, explicó Oberschelp. “El peletizado consiste en recubrir la semilla pura con material inerte y aditivos (fungicidas, fertilizantes, bioestimulantes, etc.) para darle mayor volumen y homogeneidad”, detalló Leonel Harrand, integrante del
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equipo de mejoramiento genético del INTA Concordia, quien agregó: “Estas características permiten la mecanización de la siembra y posibilitan la siembra directa en bandejas multiceldas y tubetes, optimizando el uso de la semilla y agilizando el proceso, ya sea con sembradoras manuales, placas perforadas o equipos neumáticos”. En la actualidad, el INTA Concordia cuenta con el equipamiento necesario para la limpieza y el peletizado de las semillas de Eucalipto y ofrece a los viveros forestales material de propagación de calidad genética y tecnológica superior. “Tenemos disponibles semillas peletizadas con un tamaño de 2 a 3 milímetros de diámetro, del Huerto Semillero de Progenies y el
Huerto Semillero Clonal de Eucalyptus grandis”, indicó Oberschelp y aclaró que se comercializan en unidades de aproximadamente 50.000 pelets mediante la Asociación Cooperadora que funciona en la Estación Experimental Agropecuaria Concordia. Pautas para una correcta germinación Si bien el empleo de semilla peletizada no modifica las pautas de manejo de un vivero tradicional, hay dos aspectos que son muy importantes para lograr una adecuada germinación: la profundidad de siembra y el agua disponible para la imbibición y la emergencia de la semilla peletizada (primeros 5 días desde la siembra). En cuanto a la profundidad de siembra, Harrand indicó que debe establecerse en
torno a los seis milímetros, debido a que una siembra más superficial puede ocasionar ciclos diarios de secado y humedecimiento, lo que afecta la germinación; mientras que siembras más profundas impactan en la capacidad de emergencia de las plántulas. Asimismo, los riegos deben ser abundantes (a saturación) e iniciados inmediatamente después de la siembra. Este riego inicial restablecerá la capilaridad del sustrato e hidratará el pelet para iniciar la germinación, que deberá continuar con esta intensidad por al menos cinco días posteriores a la siembra. “Se debe tener en cuenta que, a diferencia de una semilla limpia, el pelet posee un recubrimiento adicional que debe hidratarse, romperse
y mantenerse en ese estado hasta emergencia de la plántula, por lo que es crítico una elevada disponibilidad de agua”, puntualizó Harrand. El poder germinativo de la semilla peletizada de Eucalipto ronda entre un 70 y 80 %, tanto en laboratorio como en vivero. Sin embargo, en un vivero es más variable por estar sujeto a condiciones ambientales y de manejo, como temperatura y humedad del sustrato durante la germinación y a la presencia de hongos fitopatógenos, que pueden afectar la emergencia de las plántulas. /Inta Informa
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AGRÍCOLA
EE.UU.: EPA aprueba aldicarb para ayudar en la lucha contra el HLB en Florida La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) anunció el 12 de enero que había aprobado el insecticida aldicarb, que combate el psílido asiático de los cítricos que propaga el HLB.
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l registro limita la venta y distribución del producto a una cantidad que permite tratar hasta 100,000 acres en Florida en cada temporada de aplicación (del 15 de noviembre al 30 de abril) durante tres temporadas de cultivo, que expiran el 30 de abril de 2023. La etiqueta del producto también requiere restricciones de aplicación específicas para ayudar a proteger la posible escorrentía y lixiviación a las fuentes de agua potable. A diferencia de otros productos químicos de aplicación foliar que, como máximo, tienen un promedio de cuatro a ocho semanas de actividad para controlar el psílido asiático de los cítri-
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La EPA también está modificando un producto técnico y uno de uso final para la estreptomicina, un antibiótico derivado de la bacteria Streptomyces griseus, que se utilizará en el grupo de cultivos de cítricos 10-10, que incluye variedades de naranja, pomelo, limón y lima”
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cos que propaga el HLB, el aldicarb dura un promedio de 10 y 15 semanas para ninfas y adultos, respectivamente, declaró la EPA. Una ventaja adicional del aldicarb es su bajo impacto en algunos insectos depredadores naturales que brindan servicios de control biológico contra otras plagas que se alimentan de plantas, agregó la EPA. En octubre, los productores de cítricos de Florida le dijeron a la EPA por qué querían que se registrara aldicarb para sus cultivos. La EPA también está modificando un producto técnico y uno de uso final para la estreptomicina, un antibiótico derivado de la bacteria Streptomyces griseus, que se utilizará en el grupo de
ALDICARB Combate el psílido asiático de los cítricos que propaga el HLB.
cultivos de cítricos 10-10, que incluye variedades de naranja, pomelo, limón y lima. Estos registros tendrán un límite de tiempo de siete años y expirarán el 12 de enero de 2028. La estreptomicina suprime la enfermedad del HLB y ayudará a controlar la resistencia del cancro de los cítricos porque proporciona un modo de acción diferente al de las alternativas registradas. La EPA colaboró con la Administración de Alimentos y Medicamentos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y el Departamento de Agricultura de EE.UU. para evaluar la posible resistencia a los antibióticos. La etiqueta contiene requisitos para retrasar la resistencia a antibióticos, fungicidas y bactericidas. Los términos de registro requieren planes de manejo de resistencia, monitoreo e informes anuales de ventas. Se están implementando medidas de mitigación para abordar la posible resistencia a los antibióticos, la exposición al aplicador y la deriva de la pulverización. /Portal
Frutícola
AGRร COLA
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AGRÍCOLA
Algodón transgénico ha permitido a la India triplica su producción en solo 13 años De 2002 a 2014 la India ha conseguido triplicar su producción de algodón produciendo a día de hoy una cuarta parte de la producción mundial de algodón y siendo uno de los mayores exportadores de algodón del mundo.
25% Es la producción que tiene la India en relación a la producción mundial
rante los 13 años abarcados en el estudio. Además, se analiza el impacto de la producción de algodón en India en el panorama comercial internacional.
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a India superó a Estados Unidos en 2006 quitándole el puesto de segundo productor de algodón del mundo y se espera que en 2015 supere a China convirtiéndose en el primer país productor. Un impulso conseguido gracias a la adopción a gran escala del algodón transgénico resistente a insectos (conocido como algodón Bt), las cosechas híbridas y los esfuerzos de millones de productores de escasos recursos. Hay que recordar que el 95% del algodón sembrado
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en India es transgénico.
Este nuevo documento se consolida como el estudio más completo sobre el cultivo de algodón Bt en India y en él se recogen las principales tendencias en el cultivo de algodón en el país”
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Para analizar este panorama el International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA) ha lanzado el documento ‘Biotech Cotton in India, 2002 to 2014’, un estudio que resume el impacto del algodón Bt en el país analizando los beneficios sociales y económicos durante los 13 años de comercialización de dicho cultivo. El documento usa datos de 14 estudios independientes realizados por instituciones públicas du-
Este nuevo documento se consolida como el estudio más completo sobre el cultivo de algodón Bt en India y en él se recogen las principales tendencias en el cultivo de algodón en el país. El estudio confirma la apuesta generalizada por el algodón Bt en India ya sea en zonas de secano como de regadío, apuesta reiterada cada temporada que demuestra su eficacia y los buenos resultados que obtienen los agricultores. El documento puede ser descargado en el siguiente. /Agroalimen-
tando
PECUARIA
Las exportaciones de carne de vacuno alcanzaron un récord histórico en 2020, con 8.500 millones de dólares Con un fuerte apetito chino, la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne proyecta un mercado en crecimiento en 2021
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l año más fabuloso para la producción de carne de res solo podría terminar con buenas noticias: se espera que las exportaciones de carne en 2020 ganen $ 8.530 millones. El valor es un 11,8% más alto que en 2019, alrededor de 2,02 millones de toneladas de carne enviadas este año, lo que debería representar un 8,8% más que el año pasado. Los datos son parte de las proyecciones de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), anunciadas este viernes por la mañana (18/12). El buen comportamiento del año apunta a otro récord en el sector. Hasta entonces, las cifras de exportación, en 2019, fueron las más expresivas en la historia del comercio internacional de carne vacuna brasileña. El año pasado, Brasil obtuvo ingresos por US $ 7,63 mil millones por la venta de 1,86 millones de toneladas. De cara al futuro, el mercado de exportación debe seguir teniendo demanda. “Para 2021 hicimos algunas proyecciones conservadoras. Sin embargo, Brasil debería registrar un crecimiento el próximo año ” , dice el veterinario Antonio Jorge Camardelli, presidente de Abiec. La estimación es que el país ganará US $ 8,790 millones con el comercio de 2,14 millones de toneladas de carne el próximo año. El crecimiento proyectado es del 3% en ingresos en comparación con la estimación de 2020, y del 6% sobre la
cantidad. En el mercado mundial de proteínas, el comercio asiático seguirá demandando cada vez más proteína bovina brasileña. Factor de China Actualmente, Brasil cuenta con 35 unidades frigoríficas habilitadas para exportar al gigante asiático. Para el próximo año, están a punto de autorizarse otras 26 unidades. El ritmo de mayor apertura tiene una razón: mayor demanda por parte de los chinos. “Ese fue el discurso del propio embajador chino durante una de las recientes visitas que nosotros, desde Abiec, hicimos al país. Para el 2027 dicen que necesitarán 8 millones de toneladas de carne. Entonces, la demanda está garantizada ”, dice Camardelli. Pero, según el ejecutivo, no hay estimaciones de la tajada que podría llevarse Brasil. Sin embargo, cree que si el país continúa siguiendo el modelo de trabajo actual, puede disputar con fuerza este mercado. Incluso frente a competidores fuertes, como Estados Unidos y Australia. Camardelli que el sector ha estado trabajando para cumplir con todos los protocolos y requisitos sanitarios estipulados por los chinos. La conquista de más espacio en el gigante asiático será uno de los grandes trabajos de Abiec en el futuro, junto con el apoyo del gobierno federal. Uno de los proyectos de la entidad es poner un pie en territorio chino, con la apertura de una oficina en Pekín. El plan inicial era para este año, pero la pandemia ha pospuesto la hazaña y aún no hay una nueva fecha para esta agenda. Destinos Entre los clientes asiáticos, considerando los datos consolidados de enero a noviembre, China representa una gran participación de las exportaciones, del 42,3% del total vendido. El segundo destino más grande fue otro asiático: Hong Kong, que es un territorio autónomo de China y que envía la mayoría de sus compras al país. Hong Kong absorbió 290,3 mil toneladas, el 15,73% de la carne vacuna nacional. El tercer mercado más grande fue Egipto, con 6,63% (122,4 mil toneladas), seguido de la Unión Europea con 4,83% (89,2 mil toneladas). /Portal DBO
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PECUARIA
Dieciséis mil gallinas ponedoras mueren arrasadas por las inundaciones En la población de Siripata, departamento de Cochabamba, las intensas lluvias devastaron una granja avícola y causaron la pérdida total en esa instalación.
Es una pérdida completa, todo, incluso alimentos y las vacunas se las llevaron las aguas. Estamos pidiendo ayuda a las autoridades, gracias a Dios nos está ayudando la alcaldía”
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nas 16 mil gallinas ponedoras, vacunas, alimentos y diferentes implementos para el cuido de las aves fueron arrasados por las inundaciones que ocurrieron en la población de Siripata, municipio Tiquipaya de Cochabamba. El propietario de la granja avícola, Wenceslao Romero, fue el encargado de suminstrar la información a tiempo de lamentar la perdida de varios años de trabajo, por lo que solicitó ayuda de las autoridades cochabambinas.
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“Estamos secando con bombas de agua. Lamentablemente como 16.000 gallinas se han perdido y ahora todo está bajo las aguas. Una corriente ha llegado y todo se lo ha llevado. El agua de la lluvia agujereó la pared y penetró a las instalaciones de la granja. No quedó ni una sola ave”, se lamentó el propietario de la avícola. Señaló que solicitará ayuda a las autoridades, y agradeció la ayuda que recibió por parte de la Alcaldía para sacar el agua de la infraestructura donde criaba pollos.
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“Es una pérdida completa, todo, incluso alimentos y las vacunas se las llevaron las aguas. Estamos pidiendo ayuda a las autoridades, gracias a Dios nos está ayudando la alcaldía”, señaló Romero. Las intensa riada del domingo afectó a cuatro municipios del departamento de Cochabamba, además dejaron un muerto. Las precipitaciones también provocaron inundaciones en las calles, las avenidas y la granja donde se perdieron miles de aves. /Publiagro
gallinas ponedoras se perdieron a raíz de las inundaciones que se han producido en el departamento de Cochabamba.
PECUARIA
La subida de las materias primas pone a la ganadería contra las cuerdas Los piensos suponen entre el 60% y el 70% de los costes de producción
El sector ganadero espera que la situación se reconduzca con buenas cosechas de maíz y soja en Brasil y Argentina y con aumento de siembras en Estados Unidos”
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urante los últimos meses, los precios de las principales materias primas para la alimentación animal en los mercados mundiales han experimentado un incremento espectacular, con subidas entre un 20% y un 50%. A pesar del alza discreta de las cotizaciones en origen de la producción nacional de los cereales, los precios medios de los piensos al ganadero han registrado incrementos entre un 12% y un 14% según el empleo de unas u otras materias primas. Los más elevados se han registrado en la avicultura por el mayor uso de soja y maíz con subidas en el entorno del 15% y menos en vacuno o porcino, con una media del 10%. El gasto en piensos supone entre un 60% y un 70% de los costes de producción. Esta situación de costes, denuncian los sectores ganaderos, se suma a los problemas soportados en los últimos meses por la pandemia, con precios bajos y caída de la demanda y, finalmente, por la estrategia de precios de oferta que han lanzado los grandes grupos de la distribución, por lo que aventuran el cierre de explotaciones. Desde los fabricantes de piensos, su director general, Jorge de Saja considera que el actual escenario ha sido el resultado de la combina-
ción de diferentes factores, como la mayor demanda china, la existencia de stocks cortos y las medidas adoptadas por diferentes países, como Argentina o Rusia, limitando ventas en el exterior o aplicando aranceles a la exportación. En medios del sector, la subida de los precios de las materias prima en los mercados exteriores se asocia fundamentalmente a las actuaciones especulativas de los fondos de inversión. En el caso de China, se esperan unas importaciones récord de soja con 100 millones de toneladas que suponen un 30% de la producción mundial y 20 millones de toneladas de maíz consecuencia de su estrategia para recuperar la cabaña de porcino diezmada en los dos últimos años por la peste porcina africana. El resultado de todo ello ha sido un incremento medio de los precios de la soja en un 50%, pasando de 350 a 495 euros tonelada, del 40% en el maíz, que ha subido de los 175 a los 248
euros por tonelada, o del 29% en los trigos blandos de 195 a 252 euros. La colza escala casi un 46%, de 230 a 335 euros, el girasol casi un 53% y la cebada un 26%. España cuenta con una de las cabañas ganaderas más importantes de la Unión Europea y una producción media de cereales de unos 23 millones de toneladas. En la campaña 2019, con una cosecha de 27 millones de toneladas, la producción fue de cuatro millones de toneladas de maíz, siete millones de toneladas de trigo blando y 12 millones de toneladas de cebada, frente a una demanda solo para alimentación animal de 26 millones de toneladas. Esta situación significa que la industria tiene una fuerte dependencia externa de materias primas para la fabricación de piensos que, en una campaña con cosecha corta como la de 2019, llegó a una importación solo de cereales de 17 millones de toneladas, nueve de maíz y 5,4 de trigo
20%-50% INCREMENTO La subida que tuvieron los precios de la materia prima para el consumo de los animales
blando, a las que se sumaron otros casi seis millones de toneladas de soja. El sector ganadero espera que la situación se reconduzca con buenas cosechas de maíz y soja en Brasil y Argentina y con aumento de siembras en Estados Unidos. Caso contrario, el sector teme una fuerte reducción de explotaciones y de censos, sobre todo en la avicultura de puesta. Este subsector tiene 1.000 granjas y una producción de más de mil millones de docenas de huevos, que se suman a las 5.500 explotaciones dedicadas a la cría de pollos y otras especies con una producción de 1,7 millones de toneladas de carne. /El
País España
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ECONOMÍA
Precio del ganado subió en Puerto Berrío y el suroeste antioqueño En Sugaberrío – Puerto Berrío el kilo del macho de ceba se cotizó a $5.330, siendo el más alto de la semana anterior También hubo un incremento en el macho de levante.
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omo todas las semanas, CONtexto ganadero les presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país. (Lea: Así empieza el precio del ganado en el 2021) En esta oportunidad la zona en la que mejor se cotizó el macho de ceba fue en Subagan – Planeta Rica, en donde el kilo del macho de ceba se pagó, en promedio,
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a $5.330. Otras subastas en las que el precio tuvo un comportamiento destacado fueron: Cencogan – Suroeste antioqueño ($5.300), Subacasanare – Yopal ($5.225), Efege – Bogotá ($5.150) y Subagan – Planeta Rica ($5.136). En el caso de los machos flacos (ML), la subasta en la que mejor se pagó el kilo en esta categoría fue Dorexpo – La Dorada, en donde
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se pagó a $6.950. Mientras que para los machos de 1 año ½, el mejor precio se presentó en Sugaberrío – Puerto Berrío, donde el kilo se cotizó a $5.820. En el caso de las hembras de levante (HL), el kilo se pagó a $5.200 en Dorexpo – La Dorada. En tanto, para las hembras de 1 año ½, el mejor valor fue el de Subagan – Planeta Rica, en donde el kilo se pagó, en promedio,
a $4.955. (Lea: Precio del ganado sigue al alza en Medellín) Finalmente, Bogotá es la región en donde mejor se paga el kilo del ganado Criollo y Cebú, con un precio promedio de $5.158./
Contexto Ganadero
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Desborde de ríos afecta cultivos de banano y productores piden ayuda La crecida y desborde de varios ríos en la región en el Trópico de Cochabamba inundaron cultivos de banano, ocasionado pérdidas cuantiosas para los productores. La fruta afectada no podrá ser exportada, informó la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC).
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l sector cuantifica los daños y solicita el apoyo urgente del Gobierno nacional para atender a los productores afectados y evitar mayor daño en cultivos. La Unión de Bananeros (Uniban) y la CAC dijeron que el desborde de los ríos Sajta y
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Chapare los afectaron. A pesar de la pandemia del coronavirus y de la crisis económica en 2020, la exportación de banano fue de 130 mil toneladas, volumen superior a las 100 mil toneladas exportadas en 2019. El incremento de la exportación se debe a que Argenti-
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na disminuyó la compra de banano ecuatoriano y cada vez tiene más preferencia por la fruta nacional, por lo que incrementa su demanda. Este año los productores esperaban superar la cifra. /
Los Tiempos
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