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MIÉRCOLES · 19 ENERO · 2022 BOLIVIA · AÑO 2 · MES 21 · EDICIÓN 476 www.publiagro.com.bo

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Brasil: Zootecnista brasileña asegura que el pasto es lo más preciado que tiene un predio ganadero

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P.18 Colombia: El ICA advierte sobre la expansión en países europeos de la peste porcina africana

STAFF Directora General Karina Vázquez Hurtado kvasquez@publiagro.com.bo 776-12072 Gerente General Enrique Anzoátegui Tapia eanzoategui@publiagro.com.bo 773-86057 Periodista Duda Alejandra Anzoátegui prensa2@publiagro.com.bo 78561710

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Agrícola Nacional

Gobierno entrega equipos e insumos para fortalecer la producción y comercialización de banano, banano y piña El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Fondo Nacional para el Desarrollo Integral (FONADIN), y en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos (SENASAG) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), entregó insumos y equipos para incrementar la productividad del cultivo de banano, banano y piña en municipios del trópico de Cochabamba.

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n el marco de las políticas de reactivación productiva, soberanía alimentaria y apoyo a la producción agropecuaria nacional, el “Programa de Intervención para el mejoramiento de la producción de piña para exportación y mercado nacional” y el “Programa de mejoramiento de la producción y comercialización” de banano y banano “para satisfacer la demanda interna y generar excedentes para la exportación, con una inversión de más de 190 millones de bolivianos. El ministro Gonzáles dijo que el Estado apoya e incentiva con insumos, tecnología, capacitación permanente a los productores, para que ellos pueden, a

través de sus propias habilidades, aplicar la tecnología de manera correcta y oportuna. Además, dijo que, “con la bendición del agua, con hombres y mujeres que quieran trabajar nuestra hermosa tierra, seremos competitivos, ampliando la venta de nuestros productos a mercados como Paraguay, Argentina y Chile”. FONADIN es el principal ejecutor de la implementación de ambos Programas; su área de intervención se encuentra principalmente en los departamentos de Cochabamba y La Paz; llegando a por lo menos 5.219 productores de banano y banano en 8 municipios, con un presupuesto de 137.823.595 bolivianos. En el caso del Programa

Piña, fortalecerá a 2.500 productores en 8 municipios con un presupuesto de 60.368.520 bolivianos. Estos programas están diseñados para promover la producción y comercialización de estos alimentos en el mercado interno y para la exportación, bajo una visión de competitividad y sustentabilidad, siendo su área de acción el Trópico de Cochabamba (Shinaota, Villa Tunari, Chimoré, Puerto Villarroel , Entre Ríos) y las Yungas de La Paz (Caranavi, Alto Beni y Palos Blancos) El Ministro afirmó que, con este tipo de acciones, el país está reactivando sus procesos productivos, de estos insumos para que la gente pueda producir y mejorar su productividad, avanzando así el proceso de cambio con industrialización, con soberanía”, concluyó.

Fuente: MDRyT

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Beneficios de las unidades de Sanidad Animal y Vegetal del Senasag Ambas dependencias tienen como objetivo fundamental la prevención, control y el diagnóstico para la erradicación de enfermedades tanto en los animales como las que se producen en el área agrícola. Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria es la autoridad sanitaria competente del Estado Plurinacional de Bolivia, y está enmarcada en las directrices internacionales para la prestación de servicios considerados un bien público global.

Foto: El Diario

Prevenir, controlar, diagnosticar y erradicar enfermedades que afectan a los animales terrestres, acuáticos y la salud pública, además de la sanidad vegetal, son parte de las acciones que lleva adelante la Unidad Nacional de Sanidad Animal y Vegetal del Senasag. En lo referido a la Sanidad Animal las labores las desarrollan a través de medidas sanitarias que regulan la producción primaria, el bienestar animal, registro, manejo y uso de insumos pecuarios para su aplicación en animales, precautelando el bien común, esto se explica en un trabajo

divulgado por el Senasag en su portal. Precisan que la prioridad principal de esta Unidad es la protección sanitaria y juega un papel fundamental en la seguridad y bienestar de la comunidad productiva. Además este servicio controla y previene enfermedades pecuarias, para el bienestar de los animales, el uso correcto de productos veterinarios y la preservación de la salud pública veterinaria. Así se evitan pérdidas económicas y muertes humanas (más del 60% de las enfermedades animales son transmisibles a humanos). El Servicio Nacional de

La Sanidad Vegetal en el Senasag Tiene como finalidad proteger, prevenir, erradicar plagas y mejorar la condición fitosanitaria del patrimonio agrícola, forestal y flora silvestre del país a través del establecimiento de medidas fitosanitarias. Prevenir la diseminación e introducción de plagas cuarentenarias que representen un riesgo para el estatus fitosanitario es otra de las medidas que se trabajan y para ello se regula el registro, control, manejo y uso de insumos agrícolas en el marco de las buenas prácticas agrícolas. Sanidad Vegetal, lleva adelante su labor en las siguientes áreas: Registro de Insumos Agrícolas, Inspección,

Cuarentena Vegetal, Vigilancia Fitosanitaria, Registro de Productores Agrícolas, Programas y Proyectos Específicos, para contribuir al estatus fitosanitario. El uso de tecnologías que equilibren y armonicen con el medio ambiente, el desarrollo sostenible y competitivo para el bienestar común en todo el territorio nacional, se lleva adelante a fin de contribuir al intercambio comercial, nacional e internacional, para garantizar la seguridad alimentaria en armonía con la madre tierra. Fuente: Senasag Redacción: Publiagro

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Agrícola Nacional

FAO: Las mujeres contribuyen a la conservación de especies nativas para Bolivia y el mundo

Foto: Revista Ideele

a filial en Bolivia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera que una de las condiciones para alcanzar los objetivos de desarrollo agrícola es apoyar a las mujeres en los diferentes papeles que desempeñan en la agricultura y el desarrollo rural; razón por la cual incluye el enfoque de igualdad de género en todos sus programas y proyectos. En un informe publicado en el portal del organismo se resalta que de esta manera, y con

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un trabajo sostenido se ha logrado, por ejemplo, la participación del 51% de mujeres en un proyecto apoyado por el Global Environment Facility (GEF) para la recuperación de la agrobiodiversidad, que beneficia a más de 1.400 familias de 35 municipios a nivel nacional. Destacan que el 52% de participación de mujeres en el proyecto Más Algodón Bolivia, tiene un fuerte enfoque de fortalecimiento de sus capacidades y equipamiento de sus emprendimientos. "En los últimos años FAO Bolivia ha impulsado

estudios que ofrecen información relevante para promover la inclusión de las mujeres. A saber: Estudio Multidimensional de la Pobreza de hogares indígenas chiquitanos, con enfoque de género: “Reduciendo los riesgos y aumentando la resiliencia de los medios de vida”, precisan en el informe. Se agrega además la contribución de las Mujeres en el Decenio de la Agricultura familiar (Bartolina Sisa); y el Modelo de intervención territorial en Seguridad Alimentaria con enfoque de género; ade-

Para la FAO, la igualdad de género es un mandato y una línea fundamental para alcanzar la Seguridad Alimentaria y Nutricional, a través de la mejora de los niveles de nutrición, la optimización de la productividad agrícola y el manejo de los recursos naturales.

Agrícola Nacional más de inventarios de género bianuales. Las mujeres son esenciales El estudio de la FAO Bolivia establece que las mujeres bolivianas preservan alimentos de la agrobiodiversidad, recuperan prácticas agrícolas y gastronómicas ancestrales y proyectan emprendimientos productivos para dinamizar la economía de sus familias. En este sentido, se han incorporado más de 1.500 mujeres indígenas las cuales lideran o protagonizan emprendimientos productivos vinculados a la agrobiodiversidad boliviana. "Con sentido crítico y responsable sobre los recursos naturales, ellas contribuyen a la preservación y conservación de especies nativas de alto valor nutricional para Bolivia y el mundo. Ellas hacen la diferencia al tener un rol central en el cuidado del hogar y en la producción de alimentos", resaltan. Verónica Flores es una indígena guaraní de la comunidad de Cañadillas, en la región del Chaco, departamento de Chuquisaca. “Como pueblo guaraní es importante proteger nuestros recursos, nuestro bosque. Aquí tenemos al nogal que ahora consumen nuestros niños porque da energía y es muy bueno”, dice refiriéndose a la nuez del nogal, alimento de alto contenido de omega 3 y minerales. El fruto es consumido por los habitantes de

la región porque ayuda principalmente a prevenir enfermedades cardiovasculares, coadyuva en la formación de tejido óseo y regula la función del sistema nervioso. Este es uno de los alimentos que inspiró el emprendimiento “Amandiya”, una pequeña planta de transformación de frutos, entre ellos el nogal, mistol y algarrobo, con los que se prepara un multi vitamínico proteico que se comercializa como producto artesanal en el municipio de Monteagudo, el mercado que queda más cerca de Cañadillas. Además, iniciaron la producción de mermelada de guayabilla que se comercializa en el mercado de Monteagudo. Y son ellas quienes cuidan los viveros de frutos silvestres, con el apoyo de la FAO y del Instituto Superior Tecnológico Monteagudo.

En este sentido, una evaluación de los sistemas alimentarios, con el apoyo de la Unión Europea, ha sido realizada en 2021. Bolivia es un país donde las mujeres son mayoría del total de la población, ellas conforman el 50,7% del total de la población. El país tiene 2.5 millones de personas ligadas a unidades productivas agrícolas. En ese contexto, el 85,7% de las mujeres rurales trabajan en la agricultura y la pecuaria, cumpliendo un rol esencial en la post-cosecha, la transformación y la comercialización de los alimentos.

Fuente: FAO Redacción; Publiagro

Bolivia posee un potencial en recursos naturales Destacan el gran potencial de los recursos naturales que posee Bolivia y el compromiso del Estado respecto a las dinámicas de los sistemas alimentarios es explícito. Sin embargo, enfrenta una serie de desafíos para promover su sostenibilidad. Estos desafíos se podrían abordar de forma holística al crear espacios de diálogo y articulaciones pertinentes para los actores de los sistemas alimentarios de forma colectiva. Periódico Digital AGROPECUARIO

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La FAO estima necesario fortalecer la capacidad de los sistemas alimentarios En un trabajo publicado en su portal los expertos de la FAO estiman que motivado a diferentes factores como el crecimiento demográfico y los cambios de consumo, entre otros, se ha puesto a prueba la capacidad de los sistemas alimentarios en el planeta.

Foto: FAO

a capacidad de los sistemas alimentarios para proporcionar alimentos nutritivos y ayudar a ofrecer mejores oportunidades de subsistencia de forma medioambientalmente sostenible se ha puesto a prueba mediante presiones como el rápido crecimiento demográfico, la urbanización, el aumento de la riqueza y los consi-

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guientes cambios en los hábitos de consumo. Tal criterio fue presentado en un interesante trabajo publicado en el portal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el cual se presentan aspectos básicos para el desarrollo de los sistemas alimentarios. "Nuestros sistemas

alimentarios contribuyen a los fenómenos meteorológicos extremos -y se están viendo afectados por ellos- asociados con el cambio climático, a la degradación de la tierra y la pérdida de la biodiversidad", resaltan los expertos de la FAO Para hacer frente a estos desafíos consideran necesario un enfoque sistémico que aborde su alcance y dificulta-

des de una manera integral y sostenible. Resaltan que un sistema alimentario sostenible es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de todas las personas, de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de éstas para las futuras generaciones. "Todo ello significa, de acuerdo al criterio de los especialistas del organismo mundial, que siempre es rentable, garantizando la sostenibilidad económica; que ofrece amplios beneficios para la sociedad, asegurando la sostenibilidad social; y que tiene un efecto positivo o neutro en los recursos naturales, salvaguardando la sostenibilidad del medio ambiente", culminan la exposición.

Fuente: FAO Redacción: Publiagro

Agrícola Internacional

Colombia: Recomendaciones para usar maíces afectados por el calor en ganadería

Foto: biodiversidad.gob.mx

Para no perder los cultivos de maíz debido a las altas temperaturas, los ganaderos pueden optar por elaborar ensilaje de maíz que preserva la calidad del alimento para ofrecerlo en tiempos de escasez a los animales. Aprenda cuáles son estas recomendaciones.

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specialistas del INTA Argentina elaboraron un informe con consideraciones para el ensilado de maíces afectados por estrés hídrico y calórico que se detallan a continuación: Conocer el ciclo del híbrido Hay tener en cuenta la madurez fisiológica de los híbridos con respecto al porcentaje

de materia seca que se puede acumular, ya que se puede adelantar la fecha de picado de un material que aún puede desarrollarse. En épocas de estrés hídrico, la principal deficiencia de los cultivos se manifestará en el contenido de grano, el mayor aportante a la acumulación de MS de ensilado. Los materiales tienden a ser ensilados con niveles de MS por

Agrícola Internacional debajo de los ideales para un buen proceso fermentativo (menos del 30 % de MS). Altura de corte adecuada a la condición de cultivo Pueden presentarse dos situaciones muy distintas como un cultivo muy seco, o bien un cultivo muy húmedo. Con un cultivo muy seco (más de 40 % MS), se puede disminuir la altura de corte, ya que la parte basal de la planta contiene más humedad, facilitando la compactación del silo. En el caso de cultivos con aborto de espigas se tiende a privilegiar la calidad de la planta completa. El contenido de MS no debería ser menor al 30 %, pues se tendrían pérdidas por el desarrollo de bacterias del género Clostridium spp., obteniendo silos de bajo valor nutritivo y baja palatabilidad. En estos casos se debe aumentar la altura de corte, superando los 35 cm. Compactación de cultivos con preoreo Con altos contenidos de materia seca será más difícil eliminar el aire, corriendo el riesgo de generar pérdida de nutrientes. Se debe reducir el tamaño de picado a 14 mm, privilegiando la compactación en detrimento del efecto de “fibra efectiva”. Esto se verá más influenciado en aquellas estructuras silos aéreos que requerirán un correcto pisado (peso

de tractores) y espesor de capa (menor a 10 cm) para incrementar los niveles de compactación. (Crónica: Así se ensila maíz afectado por calor y sequía) Lograr una buena fermentación Para mejorar la fermentación láctica es recomendable la utilización de inoculantes homofermentativos, incorporando bacterias específicas a tasas mayores a 100.000 UFC/g de silo (Unidades Formadores de Colonia por gramo de silo). En general los inoculantes están compuesto por bacterias y enzimas que permiten de forma natural una rápida acidificación del material ensilado, aportando a la estabilización del forraje y evitando la proliferación de hongos y el desarrollo de micotoxinas, lo que permite mayor conservación en el tiempo y, por ende, un mejor aprovechamiento por los animales. Ensilaje de maíz sin espiga inoculado Los maíces que estaban destinados a producción de granos, y que por el contexto climático han sido ensilados en establecimientos agrícolas sin disponibilidad de animales para transformar esta fibra en carne o leche, se pueden comercializar. Por tratarse de cultivos que presentan alta concentración de azúcar, de los cuales se obtendrán silos con alta generación de ácido

láctico, que van a ser muy inestables al momento de su apertura, se recomienda la aplicación de inoculantes heterofermentativos, como por ejemplo Lactobacillus buchneri. El consejo es usar inoculantes combinados, tanto homofermentativos para mejorar la fermentación, como heterofermentativo para reducir las pérdidas al momento de la apertura y traslado. Entre las consideraciones que se deben tomar para hacer el ensilado, la primera es que la distancia entre el lugar donde se confecciona el silo y donde va ser consumido sea prudente y pueda ser un trayecto que pueda recorrerse diariamente con un mixer o un acoplado forrajero. Otras problemáticas asociadas a la sequía En general los sorgos forrajeros o graníferos implantados tienen un desarrollo pobre, con fuertes síntomas de estrés y estado de regular a malo. Esto puede generar intoxicación con ácido cianhídrico y/o nitratos. En el caso de maíz, en plantas afectadas por la sequía podemos encontrar elevadas concentraciones de nitratos. Estos compuestos podrían darse también en cultivos que rebrotan después de una lluvia. Los cultivos como sorgo o maíz con desarrollo limitado por déficit hídrico pueden contener una alta concentración de nitrógeno, lo

cual puede derivar en la formación de compuestos tóxicos para animales y que pueden afectar el consumo humano (dióxido de nitrógeno, ácido cianhídrico y/o nitratos). Se aconseja tener precaución con cultivos con altos niveles de fertilización o picados luego de una lluvia, dado que son escenarios que aumentan estos riesgos. Cada lote afectado por la sequía es una situación particular, en aquellos que fueron sembrados con destino a producción de granos, cada productor deberá evaluar y calcular el costo beneficio de picar un cultivo de bajo rendimiento de materia seca por hectárea y que tiene muy baja producción de grano, comparándolo con otras alternativas como completar el ciclo del cultivo y cosecharlo.

Fuente: Contexto Ganadero

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Pecuaria Internacional

Zootecnista brasileña asegura que el pasto es lo más preciado que tiene un predio ganadero

Foto:Leiva SA

La importancia del manejo de los pastos en la ganadería brasileña fue presentada por la experta Janaína Martuscello, quien asegura que los pastos bien manejados secuestran carbono, dan buenos resultados de productividad y mayor sustentabilidad social, ambiental y económica.

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anaína Martuscello, mentora en el tema de pastos en el programa de capacitación en gestión y comparación de resultados calificó algunos datos sobre pastos en Brasil como “catastróficos”, especialmente en la degradación de las áreas. La experta sostuvo la razón por la cual el productor se enfoca en la producción de pastos. “Yo suelo decir que cuando el ganadero entiende que el bien

más preciado que tiene en la finca es el pasto, todo cambia en relación a la rentabilidad y capacidad de retorno de esa propiedad. Entonces ha habido una gran conciencia de los productores al respecto, lo que me alegra mucho”, celebró. Han logrado la recuperación de los pastos La especialista consideró que los resultados de recuperación en estas zonas son alentadores. “Así que eso es lo interesante. Hemos estado produciendo cada vez más en áreas más pequeñas. Hemos ido recuperando muy bien nuestras áreas de pastos, el ganadero hoy está consciente de eso”, analizó en una entrevista del portal brasilero Giro do Boi. Poco después, la zootecnista resumió su pensamiento sobre la importancia del manejo de los pastos dentro de la puerta. “Tu pasto es la agricultura. Tu dinero es hierba. Y en la defensa es más barato”, dijo en síntesis. "Esta es nuestra propuesta. Hacer entender al ganadero que estas tres frases deben guiar el manejo de los pastos para que podamos solucionar este problema de las áreas degrada-

Pecuaria Internacional das. Porque los pastos bien manejados secuestran carbono, dan buenos resultados de productividad y, como dije, mayor sustentabilidad social, ambiental y económica”, destacó. Como señaló Martuscello, el manejo de los pastos es el cambio simple que tiene el mayor potencial de retorno para el ganadero. “Manejar bien el pasto es lo que te dará mayor retorno económico en menor tiempo. Entonces es una inversión que muchas veces puede ser baja, porque son estrate-

gias simples, como, por ejemplo, descansar un pasto. A veces hacen división. Y ni siquiera hablo de la rotación, solo reducir un poco el tamaño de los pastos puede traer resultados extremadamente expresivos”, ilustró. Casos de éxito Más adelante en su entrevista, la consultora presentó casos exitosos de fincas que cambiaron sus resultados al mejorar el manejo de los pastos. Primero, en Hacienda Barra, en Cassilândia, que utilizó Capiaçu para garantizar la se-

guridad alimentaria del rebaño en la estación seca. En la Hacienda Caruru, en Nova Monte Verde-MT, se ajustó la altura de pastoreo para extraer todo el potencial del pasto; y en la Hacienda Flor da Serra, de Grupos Novapec, en Rondonópolis-MT, tuvo problemas con la chinche parda. Las picaduras de chinches en animales no son mortales pero pueden producir picor y escozor intenso. Debido a ello, los animales tienden a rascarse compulsivamente y sin

medida en la zona de la picadura, pudiendo causar una infección secundaria en la zona afectada En este último caso, el zootecnista aconsejó que se diversifiquen los pastos para frenar la proliferación de la chinche. Además, en suelos arenosos, que facilitan la proliferación de la plaga, la renovación de pastos con integración cultivo-ganadería también puede ayudar a romper el ciclo de la chinche.

Fuente: Giro do Boi Redacción: Publiagro

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Pecuaria Internacional

Colombia: El ICA advierte sobre la expansión en países europeos de la peste porcina africana Previamente se ha reportado en países de Asia, Europa y África, y también se confirmó su llegada a República Dominicana y Haití

Foto: ICA

a Peste Porcina Africana, PPA, sigue afectando a países de Europa, esta vez se trata de Italia en su parte continental, en las provincias de Piemonte y Liguria, al extremo nor occidental de la bota, ya que esta enfermedad es endémica en la isla italiana de Cerdeña. Se informa de casos confirmados a partir de muestras de jabalíes encontrados muertos desde el día 5 de enero de 2022, donde se ha constatado la presencia del serotipo II de la PPA el cual está asolando al viejo continente. Ante esta situación, la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, insta a todos los países, en especial a los de América, a fortalecer los controles fronterizos de toda índole, realizar una intensa comunica-

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ción del riesgo a toda la comunidad, insistir en el reforzamiento de las medidas de bioseguridad en granjas, y en el reporte de casos sospechosos. “Por este motivo, el ICA ha mantenido las medidas para la prevención del ingreso de la PPA realizando un control fronterizo riguroso que viene desde finales 2019, enfatizando en la disposición de basuras de vuelos internacionales y el control a pasajeros procedentes de países afectados que eventualmente puedan ingresar material de riesgo”, señaló Diego Rojas Morea, subgerente de Protección Fronteriza. Ante la confirmación de seis casos positivos a la fecha, y que se espera aumenten en los próximos días una vez se confirmen

los resultados mediante técnicas moleculares (RT-PCR), es necesario estar atentos a cualquier sospecha de cuadros clínicos compatibles con la enfermedad, con el fin de evitar la alteración de la condición sanitaria del país. El ICA solicita a los pasajeros internacionales abstenerse de traer productos de origen porcino desde países afectados, ya que los mismos serán retenidos, decomisados e incinerados en el puerto de llegada; así mismo, no realizar visitas a granjas porcinas si han estado recientemente visitando explotaciones de este tipo en el exterior, ya que una señal de alarma lo constituye que en Italia no se ha vinculado un nexo epidemiológico hasta

el momento de los casos, en razón a que los mismos se encuentran distantes de los casos recientes o activos de la enfermedad. Por último, el gerente General (e) del ICA, Juan Fernando Roa, señaló que "la capacidad del ICA para el diagnóstico de la enfermedad es destacada en la región, ya que tiene la oferta diagnóstica para pruebas serológicas para la detección de anticuerpos por medio de la técnica de ELISA, y para la detección del antígeno por medio de técnicas moleculares RT-PCR, las cuales se encuentran disponibles en laboratorios de la red diagnostica y nos permite realizar un diagnóstico oportuno y que puede brindar soporte a países vecinos".

Fuente: cios

Agronego-

Pecuaria Internacional

Colombia: Ganadería inteligente controla con cámaras y sensores la salud de cerdos

Foto: ICA

El trabajo en el campo del sector agropecuario en los grandes predios utilizan sofisticados métodos tecnológicos para vigilar de cerca a sus animales. En el campo de los porcicultores combinan la tecnología de sensores con el reconocimiento electrónico de animales. 20

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os criadores de cerdos están a la vanguardia de la ganadería inteligente y están implementando activamente el monitoreo individual, según lo revela un interesante articulo publicado en el portal Mundo Agrope-

cuario. “Esto es posible gracias a la combinación de la tecnología de sensores con el reconocimiento electrónico de animales (RFID: tecnología de identificación por radiofrecuencia). Destacan que esa estrategia la realiza un

Pecuaria Internacional nutrido grupo de porcicultores que forman parte de la Asociación de la Cadena de Valor de la Porcicultura Sostenible de Colombia. Al nacer, los lechones reciben una marca en la oreja con un chip. El chip es pequeño y no molesta al animal, pero puede recopilar una gran cantidad de datos sobre un cerdo individual. Por ejemplo, es una forma de asegurar que los antibióticos no entren en la cadena de suministro y que el agricultor reciba información para análisis veterinarios y otros parámetros de producción. Así, el sistema asegura el cumplimiento de los estándares de calidad en la cadena de suministro”, argumentan. La tecnología invade los campos El estudio revela que en los últimos 10 años, han aparecido en el mercado muchas tecnologías de recopilación de datos nuevas y asequibles. Los sensores y las cámaras pueden proporcionar una gran cantidad de información, lo que amplía enormemente la observación de la salud de los animales individuales. Benny van der Fels, gerente sénior de proyectos de salud y bienestar animal en la Universidad de Wageningen, explica por qué las granjas inteligentes están ganando popularidad. “La cantidad de animales en las grandes

granjas modernas es alta, por lo que se necesitan recursos para monitorear la salud y el comportamiento. Consideran, igualmente, que se ha avanzado en el desarrollo de tecnologías de sensores, se están desarrollando sistemas de control robótico, aunque la experiencia personal de un especialista sigue siendo insustituible. “La tecnología de sensores no es nada nuevo en el contexto del control climático. Hoy en día se demandan herramientas de monitoreo de amoníaco y cámaras inteligentes, cuyas imágenes se pueden combinar con lecturas de control climático para obtener nuevos datos y conclusiones", subrayan en el estudio.. La combinación de datos ya se está utilizando en la industria avícola para identificar rápidamente cualquier anomalía ambiental, continúa Van der Fels. Las cámaras le permiten monitorear animales durante todo el día, por ejemplo, cómo las vacas y los cerdos se paran, caminan y se acuestan durante un período de tiempo más largo. La combinación de datos en tiempo real sobre el hábitat y el comportamiento de los animales permite que los modelos informáticos brinden advertencias oportunas sobre cualquier desviación en la salud y el bienestar de los animales. "Estamos involucrados

en una serie de proyectos de investigación para desarrollar marcos de referencia y umbrales sólidos para crear dichos algoritmos. Científicamente, el desafío es analizar e interpretar el comportamiento social de los animales utilizando imágenes y datos de sensores para animales individuales y rebaños en su conjunto, y traducir esto en las intervenciones necesarias”, recalca.

Fuente: Mundo Agropecuario Redacción: Publiagro

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Pecuaria Nacional

El precio de la carne se mantiene en Tarija durante este 2022

Los carniceros de Tarija explican a la población de Tarija que el precio de la carne vacuna se mantiene al mismo precio, ya que se puede encontrar puchero a 14 bolivianos y blando común a 40 el kilo, según ha informado Teófilo Barrientos.

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“

La carne en mesa se mantiene el mismo precio, la diferencia que hay es en los proveedores, la carne siempre la estamos comprando un poco más caro pero en ventanilla sigue el mismo precio”. Los precios se mantienen por lo que los carniceros invitan a la población a adquirir carne de los mercados municipales. “Este año empezamos con los precios norma-

les, el blanco común está a 40 bolivianos el kilo, después la molida se mantiene a 28 bolivianos, el puchero a 14 bolivianos, las costillas varía entre 25 a 28 que son para los churrascos”.

Fuente: La Voz de Tarija

Pecuaria Nacional

Invierten Bs 27 millones en sector apícola en Chuquisaca y Tarija El sector apícola de los departamentos de Chuquisaca y Tarija, recibió una inversión estatal de 27 millones de bolivianos, a través de la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA).

l gerente de la Línea de Endulzantes y Frutas de la EBA, Bernardino Huallpa, informó que esta entidad estatal reactivó los sectores apícola y frutícola del país. En el caso del sector apícola, aseguró que, hasta diciembre de 2021, la empresa invirtió 27 millones de bolivianos. “Hemos generado una inyección directa de 27 millones de bolivianos a los apicultores y la mayor parte de los recursos de acopio se han ido a los departamentos de Tarija y Chuquisaca”, dijo en conferencia de prensa. Indicó que actualmen-

te se produce 60.000 unidades de propóleo, sustancia requerida, sobre todo, en la lucha contra el covid-19 por sus bondades antivirales. Respecto al sector frutícola, señaló que se cuentan con proyectos para ampliar el mercado internacional de los productos alimenticios. “El 80% de la producción de los liofilizados, tanto de banano, de mago, de piña, asaí particularmente, vamos a exportar al mercado europeo, Canadá y el mercado asiático”, indicó. EBA es una empresa estatal que produce y distribuye alimentos

saludables con calidad y responsabilidad social. Asume acciones para contribuir con la reactivación económica nacional Presidente “Seguimos impulsando la reactivación del sector productivo. Invertimos, a través de la Empresa Boliviana de Alimentos, 27 millones de bolivianos en el sector apícola de Chuquisaca y Tarija”, dijo el Presidente Luis Arce por

medio de un mensaje de Twitter. El jefe de Estado resaltó, además, que como resultado del proceso impulsado con recursos económicos estatales se cuente con una producción importante para el mercado interno.

Fuente: El Diario

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Pecuaria Nacional

Controlar las garrapatas es fundamental en la crÍa del ganado Un estricto control de este parásito puede frenar el avance de numerosas enfermedades neuro parasitarias lo cual genera importantes pérdidas económicas. Ourofino Salud Animal presenta una línea de impacto dentro de su portafolio con los productos Impacto Pulverización e Impacto Pour Om que atacan la proliferación de las garrapatas.

Foto: Pregón Agropecuario

ealizar el control de garrapatas en el ganado es una tarea que exige dedicación y compromiso, según lo establece el boletín técnico Ourofino, que en su última entrega presenta un amplio informe sobre las enfermedades que se derivan de la proliferación de este parásito. Las garrapatas son parásitos externos que ingieren sangre de mamíferos, aves y reptiles. Se han descrito aproximadamente 850 especies de garrapatas en todo el mundo. La localización geográfica de las garrapatas es mundial y en Europa hay especies de cuatro géneros diferentes. Para realizar el control de esta plaga se deben utilizar productos de confianza que presentan actividad contra todas las fases de vida de la garrapata, además de adoptar

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buenas medidas de manejo y de aplicación de medicamentos asociados. De esta manera, Ourofino Salud Animal presenta una línea de impacto dentro de su portafolio con los productos Impacto Pulverización e Impacto Pour Pom. Ambos, según lo explican en el boletín, contienen mezclas sinérgicas de activos con un efecto potente que rápidamente tumba las garrapatas. Uno de los males de la ganadería Las garrapatas se han transformado en uno de los grandes males de la industria ganadera. En los trópicos tiene un alto nivel de infestación que ataca al ganado bovino durante todas las etapas de vida, lo cual genera importantes pérdidas económicas aunado a la posibilidad de traer

otras enfermedades neuroparasitarias. Ciclo de vida de las garrapatas Se puede dividir en dos fases: la parasitaria (5%) y la de vida libre (95%). La primera va desde la fijación de la larva hasta llegar a la edad adulta en la que al caer al suelo, la que se conoce como teleoginas (hembras) busca un lugar adecuado y comienza la oviposición con posterior incubación de huevos y posterior eclosión de larvas. La temperatura y la humedad influencian el ciclo de vida de las garrapatas. Datos importantes establecen que temperaturas superiores a los 27° centígrados y humedad alta favorecen el desarrollo del parásito. Generan grandes pérdidas El boletín de Ourofino

señala que el impacto económico generado por las garrapatas está relacionado a diversos factores que incluyen la transmisión de otras enfermedades como la babeseosis y la anaplasmosis. Igualmente, se detecta la disminución de peso de los animales infectados. De igual forma, se establecen importantes pérdidas de sangre al calcularse que cada garrapata adulta succiona de 2 a 3 ml de sangre en su fase parasitaria. Además producen daños en la piel que producen la entrada a infecciones bacterianas, fúngicas o miasis. Asimismo, producen una reducción en la fertilidad de hasta un 15% en los animales infectados y la disminución de la calidad en los cueros.

Fuente: Ourofino Redacción: Publiagro

Medio Ambiente Internacional

Científico asegura que asistimos al inicio de la sexta extinción masiva de la historia de la Tierra

Foto: DW

La Tierra ha experimentado cinco extinciones masivas de la biodiversidad causadas por fenómenos naturales extremos. Ahora, un nuevo estudio vaticina un nuevo capítulo, ahora con un nuevo ingrediente: en esta ocasión la especie humana desempeñaría un rol protagónico.

egún una investigación, publicada en la revista Biological Reviews y a cargo de biólogos de la Universidad de Hawái en Mānoa y del Museo Nacional de Historia Natural de París, sugiere así que está en marcha una sexta crisis de extinción masiva y que las actividades humanas son las culpables. "El aumento drástico de

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las tasas de extinción de especies y la disminución de la abundancia de muchas poblaciones de animales y plantas están bien documentados, pero algunos niegan que estos fenómenos equivalga a una extinción masiva", afirmo el biocientífico Robert Cowie, en un comunicado de prensa de la Universidad de Hawái en Mānoa.

Refutar a los negacionistas A pesar de las evidencias que sugieren que este sombrío fenómeno se está desarrollando a nuestro alrededor, hay quienes no creen en la evidencia científica. Por este motivo, los autores del nuevo estudio dedican parte de él para resaltar los problemas del negacionismo actual. Extrapolando las estimaciones obtenidas para los caracoles terrestres y las babosas, Cowie y sus coautores calcularon la asombrosa cifra de 150.000 a 260.000 especies extintas desde el año 1500. "La Lista Roja está muy sesgada" Los científicos, destacan que muchos de los esfuerzos de los conservacionistas, incluso en la estimada Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) –uno de los registros más importantes del mundo sobre la extinción de especies–, tienen un claro sesgo hacia los animales vertebrados en los debates sobre la pérdida de biodiversidad, centrándose en las aves, los mamíferos

y los anfibios, y no en el abrumador declive de las criaturas invertebradas. Acorde al recuento de la UICN, desde el año 1500, aproximadamente el 1,5 % de las especies de mamíferos y aves evaluadas se han extinguido. "Incluir a los invertebrados fue clave" El nuevo estudio, basándose en extrapolaciones de las estimaciones obtenidas para los caracoles terrestres y las babosas –de una serie de estudios anteriores que examinan el declive de los invertebrados–, asegura que desde el año 1500 la Tierra podría haber perdido ya entre el 7,5 y el 13 % de los dos millones de especies conocidas en el planeta, lo que supone la asombrosa cifra de entre 150.000 y 260.000 especies. "Incluir a los invertebrados fue clave para confirmar que, efectivamente, estamos asistiendo al inicio de la sexta extinción masiva de la historia de la Tierra", afirmó Cowie.

Fuente: DW Redacción: Publiagro

Política Nacional

Planta de urea: técnico indio gana Bs 3 MM al año y legisladores piden informes

Luego de conocerse que en la planta de amoniaco y urea (PAU) hay un especialista indio que percibe un salario mensual de 250.392 bolivianos, equivalente a más de 3 millones por año, legisladores del oficialismo y oposición indicaron que desconocen la situación, pero solicitarán informes.

ara los especialistas en hidrocarburos, esta cifra es “escandalosa” porque los profesionales extranjeros estarían ganando siete veces más de lo que se paga en plantas petroquímicas de Brasil y Estados Unidos. Los salarios que perciben los extranjeros

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se revelan en el reporte YPFBR-DAL/SAL-9CE/2021, emitido por YPFB Refinación a la Fiscalía Especializada en Anticorrupción, al que accedió Los Tiempos. Este medio solicitó la postura oficial de YPFB respecto al tema en cuestión, pero, hasta el cierre de esta edición, no hubo respuesta.

El diputado Héctor Arce, del Movimiento al Socialismo (MAS), afirmó que desconocía de los elevados sueldos en la PAU e indicó que pedirá un informe. “Lo ideal sería transferir todo el conocimiento y capacitar a la gente boliviana”, dijo. La senadora Andrea Barrientos, de Comuni-

dad Ciudadana (CC), indicó que ya se envió una solicitud de informe al Ministerio de Hidrocarburos y Energías respecto a las denuncias de paro de la planta de urea y altos salarios. El especialista y exministro de Hidrocarburos Álvaro Ríos indicó que en Brasil y Estados Uni-

Política Nacional dos los profesionales especializados con las mismas características que los que operan en la PAU ganan entre 8 mil y 12 mil dólares al mes. Por ello, Ríos considera que lo que ganan los extranjeros en la planta de Bulo Bulo es “escandaloso” y muy lejos de la realidad. “Hay que comparar con lo que se paga en otros países, los salarios deben estar a una escala internacional. Nos asombra lo que se paga dentro de la PAU. Están fuera de la realidad, por ello la planta se encuentra como está. Lo peor es que, a pesar de esos salarios altísimos, seguimos con serios problemas y constantes paros; las cosas no están como deberían, es preocupante”, indicó Ríos. El especialista considera que el pago de elevados sueldos al personal extranjero va en detrimento del Estado boliviano y de YPFB, puesto que los gastos los debe cubrir la población con sus impuestos. “Con estos salarios elevados, la PAU no podrá cubrir sus gastos de operaciones, generar utilidades y devolver los casi mil millones de dólares que se invirtió en su construcción. En todo caso, es mejor traer un operador de planta brasileño que nos cueste 8 mil dólares al mes”, sugirió Ríos. La planta de urea, tras permanecer paralizada por casi dos años por decisión del Go-

bierno de transición, fue reactivada en septiembre de 2021; el Gobierno destinó más de 50 millones de dólares para repararla y las reiniciar operaciones. El analista en hidrocarburos y exvicepresidente de YPFB Hugo del Granado considera que estos elevados salarios son una vergüenza nacional y señala que la solución parcial sería reducir al mínimo posible dichos pagos. Una fuente allegada a la planta de urea reveló que el jefe de la planta de amoniaco y urea es un ciudadano indio que gana 70 mil dólares (514.224 bolivianos), pero este mismo funcionario ganaba sólo 10 mil dólares cuando Samsung construía la planta. Al entrar la planta en funcionamiento, la estatal petrolera lo contrató y le pagaba 12 mil dólares, luego le subió a 23 mil; actualmente desconoce por qué se le paga 70 mil dólares. YPFB paga Bs 1,8 MM al mes a 51 especialistas La PAU eroga cada mes 1,8 millones de bolivianos para pagar salarios a 51 funcionarios calificados y especializados, según el reporte YPFBR-DAL/SAL9-CE/2021 de YPFB Refinación. El informe señala, además, que en 2019 la planilla de sueldos ascendía 1,3 millones de bolivianos por mes para 38 funcionarios especializados. De este grupo, tres percibían salarios de 103.645 bo-

livianos y uno, 231 mil. En 2020, año de paralización de la planta, se continuó pagando salarios a 27 funcionarios erogando cada mes 733 mil bolivianos. Según el mencionado documento, el salario de 250.392 bolivianos corresponde a un ciudadano indio que tiene el cargo de jefe de planta A&U. El jefe coordinador de planta de servicios auxiliares tiene un salario de 103.645 bolivianos; el mismo monto percibe el coordinador de la planta de urea. Todos son indios. El resto del personal percibe entre 26 mil y 37 mil. YPFB tenía previsto trabajar en transferencia de tecnología para que el personal boliviano se haga cargo de todo el manejo de la PAU, por lo que destinó más de 100 mil dólares para capacitar a 33 profesionales junior, pero a la fecha el 90 por ciento de este grupo de profesionales fue retirado. En la PAU hay además 75 venezolanos que ganan 10 mil dólares al mes, se trata de personal que sólo tendría el grado de bachiller; a éstos se les pagaba 3.500 dólares al mes en 2018, señaló un allegado a la planta.

Fuente: Los Tiempos

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Política Nacional

Ejecutan orden de desalojo del predio avasallado Lousiana

Después de 6 meses de procesos, El Tribunal de Garantías otorgó la tutela a los propietarios del predio avasallado denominado Lousiana y emitió un orden de desalojo para que los avasalladores se retiren del lugar, sin embargo, ante la desobediencia de los denunciados, se ejecutó el desalojo y el predio se encuentra con resguardo policial desde el día viernes 14 de enero de la presente gestión.

solicitud de los propietarios, la CAO se hace presente en los predios avasallados en cumplimiento de su rol de control social a objeto de verificar que se cumpla con la orden de desalojo previsto. Sin embargo, pese a la presencia policial y de algunos concejales del municipio de Saavedra, en los predios

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en conflicto se vivieron minutos tensos para lograr que estas personas abandonen el lugar. Las autoridades municipales hicieron conocer su malestar y rechazo a los avasallamientos, al mismo tiempo se comprometieron a hacer respetar la propiedad privada. Finalmente, y después de discusiones con las autoridades y los uni-

formados, las personas que ingresaron ilegalmente al predio en cuestión procedieron a retirar sus cosas de manera voluntaria, quedando el terreno con custodia policial para evitar cualquier intento de toma nuevamente. Después de medio año de perdidas, los propietarios lograron ingresar maquinarias a su predio para

dar inicio a los trabajos de siembra de caña de azúcar. En la ocasión Oscar Mario Justiniano, presidente de la CAO pidió a las instituciones competentes garantizar la propiedad privada y sancionar a las personas que trafican con la tierra. Aseguro que este hecho afecta al sector productivo que solo buscar garantizar y generar alimentos para los bolivianos. Pidió celeridad en el tema y sanciones ejemplares para este tipo de problemáticas. Cabe reiterar que, ante los constantes avasallamientos con el objeto de prestar apoyo a los diferentes productores afectados, la CAO junto a sus subsectores conformó un equipo jurídico que funge como control social y presta asesoramiento a los afectados.

Fuente: CAO

Agrícola Nacional

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