nr. 12 din 30 martie 2022 - såptåmânal
8 lei
SUMAR Evenimentele s\pt\m=nii Måsurile propuse de Comisie nu råspund a¿teptårilor mini¿trilor Sårbåtoarea crescåtorilor de Angus Sporurile la cereale påioase, conform testårilor Bayer
7
8
8
Pre]uri [i pie]e Predic¡iile lui Cezar: Blocajul din Portul Constan¡a a stopat tranzac¡iile
România ar vrea PNS-ul adoptat pe repede înainte
Fermierii români nu concureazå cu cei stråini Saaten-Union ¿i viitorul ameliorårii rapi¡ei 13
Foiletonul scumpirilor. Înfiin¡area unui hectar trece de 1.000 de euro
9
Azomure¿ ar putea relua produc¡ia
10
Cele 10 prioritå¡i ale agricultorilor
10
Probleme mari pentru agricultura din Ucraina
12
China investe¿te masiv în Algeria
12
Ma[ini & utilaje 28
30
32
Cota¡iile principalelor produse agricole pe pie¡ele lumii
14
Agro Lobby
71 de milioane de tone de rapi¡å
16
O vizitå de lucru la Bruxelles
Optimism pe pia¡a florii-soarelui
16
Cre[terea animalelor
34
Bednar, de 25 de ani pe pia¡a ma¿inilor agricole
42
Amazone Safety Kit pentru siguran¡a operatorilor
42
New Holland T6.160, compact ¿i productiv
43
Florin Neac¿u: “Vreau så cålåtoresc ¿i så scriu o carte despre combine”
ACVBR-Sim impune carnea de Bål¡atå 35 Dezmiri¿tire rapidå ¿i eficientå :n culisele Bruxellesului pe pia¡a premium cu Lemken Rubin 10 ¿i 12 Cum vrea Comisia så asigure Un doctorat în prepararea securitatea alimentarå a Europei 18 cårnii de vitå 36 Opinii Pro sau contra Culturi vegetale catastrofismului climatic Despre oameni Înjumåtå¡irea consumului de PPP 22 ¿i vaci, Hobby Xilon, aliat cu soia împotriva o discu¡ie Vânatul în bucate (10) Sclerotinia spp. 24 cu Mihai Petcu despre zootehnie 38 Tot mai multe furturi Mustang, un erbicid de referin¡å 26 de combustibil 15 ferme de vaci au dat faliment, în Europa Studiul agrochimic, în zona de vest, în 2021 40 adrenalinå pentru fermieri? 27
44
46
48
53
54
o analiz\ de Daniel BOT|NOIU
Pre]uri [i Pie]e chiderea licita¡iilor din 25 martie 2022, a fost de 431 dolari/tonå (1.939 lei). A crescut cu 24 dolari/tonå.
Grâu
România FOB Constan¡a 357 euro/t (- 20) 1.749 lei (la 4,9 lei/euro) Såptåmâna 21 - 25.03.2022, pre¡ cu livrare în mai 2022. ¥n såptåmâna 21 - 25 martie 2022 pre¡ul grâului pe pie¡ele mondiale a avut ur måtoarea evolu¡ie: SUA: pre¡ul grâului la Chicago FOB-Golful Mexic, la în$/t
Cota¡ii - Bursa din Chicago Mai Iulie Sept
21.03 399 397 393
22.03 403 399 395
23.03 24.03 25.03 405 407 411 401 403 405 397 391 393 $/t
Cota¡ii - Bursa din Kansas Mai Iulie Sept
21.03 391 397 393
22.03 395 399 395
23.03 397 403 397
24.03 407 405 401
25.03 410 407 403
Principalele destina¡ii ale exportului: Mexic 81.570 tone, Guatemala 47.970 tone, Filipine 37.770 tone, Chile 29.770 tone, Malaezia 27.770 tone, Vietnam 25.570 tone. Argentina: pre¡ul FOB-port a fost de 407 dolari/tonå (1.831 lei). A crescut cu 10 dolari/tonå Cota¡ii - Burse din Fran¡a 21.03 Rouen 377 Dunquerque 379 Pallice 381 Creil FOB 373 Moselle FOB 377 Rouen FOB 417
22.03 23.03 379 383 381 385 385 387 375 377 379 383 425 427
Mai Iulie Sept
22.03 401 405 407
23.03 403 407 411
România
24.03 405 411 415
SUA: pre¡ul porumbului FOB-Golful Mexic în ziua închiderii, 25 martie 2022, a fost
Fran¡a: pre¡ul porumbului FOB Bordeaux a fost de 353 euro/tonå (1.728 lei). A crescut cu 8 euro/tonå fa¡å de pre¡ul cu care a deschis licita¡iile. Pre¡ul porumbului la bursa Pontivy a fost de 349 euro/tonå (1.710 lei). A crescut cu 8 euro/tonå.
Mai Iulie Sept
22.03 285 279 265
Cota¡ii - Burse din Fran¡a 21.03 Bordeaux 337 Pallice 339 Rhin FOB 341 Bordeaux FOB 345 Pontivy 341
14
$/t
23.03 24.03 25.03 293 295 297 281 283 285 267 269 270 euro/t
22.03 23.03 24.03 25.03 339 343 345 347 343 345 347 351 345 347 349 351 347 349 351 353 343 345 347 349
Pre¡uri - FOB, porturi Argentina Mai Iulie
FOB, Bursa Chicago în Golful Mexic
$/t 437 $/t
$/t
Ucraina, FOB - pre¡ul porumbului, cu livrare în mai, este de 317 dolari/tonå (1.426 lei). A crescut cu 20 dolari/tonå fa¡å de såptåmâna trecutå.
21.03 283 277 259
Rusia: pre¡ul grâului, FOB port cu livrare în mai 2022, a fost de 337 dolari/t (1.514 lei).
25.03 407 415 417
FOB Constan¡a 337 euro/t (+ 20) 1.651 lei (la 4,9 lei/euro) Såptåmâna 21 - 25.03.2022, pre¡ cu livrare în mai 2022.
Cota¡ii - Bursa din Chicago
Pre¡ul grâului FOB Rouen a fost de 440 euro/tonå (2.156 lei) ¿i råmâne cel mai mare pre¡ de pe bursele din Fran¡a.
Ucraina: pre¡ul grâului FOB cu livrare în luna mai 2022 este de 343 dolari/t (1.543 lei).
25.03 387 390 390 383 388 440
de 327 dolari/tonå (1.471 lei). A crescut cu 8 dolari/tonå fa¡å de pre¡ul de deschidere.
Porumb
Fran¡a: pre¡ul grâului FOB Moselle a fost de 388 euro/tonå (1.901 lei). A crescut cu 11 euro/tonå fa¡å de såptåmâna trecutå.
La bursa Dunquerque pre¡ul grâului a fost de 390 euro/tonå (1.911 lei).
euro/t 24.03 385 387 389 379 385 430
Pre¡uri - FOB, porturi Argentina 21.03 397 403 405
fa¡å de såptåmâna trecutå.
€ - 4,9 lei $ - 4,5 lei
La bursa Pallice pre¡ul la închidere, pe 25 martie 2022, a fost de 351 euro/tonå (1.720 lei). A crescut cu 12 euro/tonå fa¡å de deschidere. Pe bursa Rhin pre¡ul a fost de 351 euro/tonå (1.720 lei). A crescut cu 10 euro/tonå fa¡å de
deschiderea licita¡iilor. ¥n Argentina, pre¡ul FOBport a fost de 357 dolari/tonå (1.606 lei). A crescut cu 10 dolari/tonå fa¡å de såptåmâna trecutå. Volumul tranzac¡iilor a fost mai mare.
FOB, Bursa Chicago în Golful Mexic
$/t 327 $/t
$/t
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 347 351 353 355 357 345 347 353 357 359
Profitul Agricol 12/2022
Pre]uri [i pie]e
Soia ¥n såptåmâna 21 - 25 martie 2022 pre¡ul soiei ¿i al produselor derivate a avut urmåtoarea evolu¡ie: Pre¡ul soiei, FOB-Golful Mexic, a fost de 647 dolari/tonå (2.911 lei). A crescut cu 10 dolari/tonå fa¡å de pre¡ul de deschidere din 21 martie 2022. Principalele destina¡ii: ChiCota¡ii pentru soia Bursa din Chicago Mai Iulie Sept
21.03 615 605 585
22.03 617 607 593
$/t 23.03 619 609 597
24.03 621 615 599
25.03 623 617 601
Orz România FOB Constan¡a 335 euro/t (+ 20) 1.641 lei (la 4,9 lei/euro) Såptåmâna 21 - 25.03.2022, pre¡ cu livrare în mai 2022. Såptåmâna trecutå, pre¡ul orzului pe bursele din Fran¡a a avut urmåtoarea evolu¡ie: Pre¡ul orzului furajer, euro/t
Cota¡ii FOB - porturi Fran¡a Rouen Dunquerque Pontivy Orz bere: Creil** Moselle**
21.03 367 367 365 371 379
22.03 369 369 367
23.03 373 373 369
24.03 375 375 371
25.03 377 377 373
377 379 383 385 383 385 391 393
Sorg
PREºURI
21 - 25.03.2022
Pre¡ul sorgului din SUA, FOB-Golful Mexic, în såptåmâna 21 - 25 martie 2022, a fost de 327 dolari/tonå (1.471 lei). A crescut cu 14 dolari/tonå fa¡å de licita¡iile de såptåmâna trecutå. Principalele destina¡ii ale ex-
FOB, Bursa Chicago în Golful Mexic
na 377.770 tone, Mexic 127.770 tone, Indonezia 87.570 tone, Egipt 67.970 tone, Taiwan 27.170 tone.
$/t 647 $/t
¥n Argentina, FOB-port, pre¡ul soiei la închiderea licita¡iilor, pe 25 martie 2022, a fost de 691 dolari/tonå (3.109 lei). Cota¡ia ¿rotului de soia la bursa de la Chicago a fost de 525 dolari/tonå (2.362 lei), în cre¿tere cu 10 dolari /tonå. Cota¡ii pentru uleiul de soia Bursa din Chicago Mai Iulie Sept
21.03 1.637 1.577 1.511
22.03 1.639 1.581 1.517
23.03 1.645 1.583 1.525
24.03 1.647 1.585 1.527
$/t 25.03 1.649 1.591 1.539
FOB-Rouen, a fost de 377 euro/tonå (1.847 lei), mai mare cu 10 euro/tonå fa¡å de såptåmâna trecutå. Pre¡ul orzului pentru bere, FOB-Moselle, a închis la 393 euro/tonå (1.926 lei). A crescut cu 14 euro/tonå fa¡å de licita¡iile de såptåmâna trecutå. Australia: pentru livrare în mai 2022, pre¡ul orzului furajer este 327 dolari/t (1.471 lei), cu 20 dolari/tonå mai mare fa¡å de licita¡iile de såptåmâna trecutå. Volumul tranzac¡iilor pe pia¡a interna¡ionalå a fost mai mic fa¡å de såptåmâna trecutå. portului: China 257.770 tone ¿i Canada 1.770 tone. Volumul tranzac¡iilor pe pia¡a interna¡ionalå a fost mai mic fa¡å de såptåmâna trecutå. $/t
Pre¡uri - FOB, Golful Mexic Mai Iulie
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 313 317 321 325 327 317 325 327 329 331
Cota¡ii la ¿rotul de soia - Chicago Mai Iulie
$/t Pre¡uri soia - FOB, porturi Argentina
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 515 517 521 523 525 511 513 515 517 519
Mai Iulie
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 683 685 687 689 691 673 675 677 683 685
Floarea-soarelui
chidere, pe 25 martie, a fost de 897 dolari/tonå (4.036 lei).
¥n Fran¡a, pre¡ul floriisoarelui, FOB-Dieppe, a fost de 1.010 euro/tonå (4.949 lei). A înregistrat o cre¿tere de 19 euro/tonå fa¡å de pre¡ul de deschidere al licita¡iilor din 21 martie 2022.
Ucraina, FOB - pre¡ul floriisoarelui, cu livrare în luna mai 2022, este de 857 dolari/tonå (3.856 lei).
¥n Argentina, pre¡ul la înPre¡uri floarea-soarelui FOB, porturi Argentina Mai
$/t
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 875 873 875 885 897
Ungaria - pre¡ul florii-soarelui, cu livrare în luna mai 2022, a fost de 995 dolari/t (4.477 lei). Cota¡ii floarea-soarelui FOB, porturi Fran¡a
euro/t
21.03 22.03 23.03 24.03 25.03 Dieppe 991 995 997 1.000 1010
de 21 martie.
Rapi¡å ¥n såptåmâna 21 - 25 martie 2022, pre¡ul rapi¡ei la bursele din Fran¡a a înregistrat urmåtoarea evolu¡ie: Pre¡ul FOB-Moselle a fost de 907 euro/tonå (4.447 lei). A crescut cu 12 euro/tonå fa¡å de pre¡ul de deschidere din data euro/t
Cota¡ii rapi¡å - Fran¡a 21.03 22.03 23.03 Rouen 985 993 997 Dunquerque 995 1.001 1.005 Moselle 895 897 903
24.03 1.001 1.007 905
25.03 1.004 1.009 907
La bursa Rouen pre¡ul a fost de 1.004 euro/tonå (4.920 lei), mai mare cu 19 euro/tonå. La bursa Dunquerque pre¡ul rapi¡ei a fost de 1.009 euro/tonå (4.944 lei), mai mare cu 14 euro/tonå. ¥n tabelul de mai jos avem ¿i pre¡ul rapi¡ei din Canada: Cota¡ii rapi¡å - Bursa din Canada Mai Iulie Sept
21.03 907 877 797
22.03 911 879 799
23.03 913 883 801
24.03 915 885 803
Grâu
Porumb
Soia
Sorg
Golful Mexic
Golful Mexic
Golful Mexic
Golful Mexic
431 dolari/t
Profitul Agricol 12/2022
+ 24
327 dolari/t
+8
$/t
647 dolari/t
+ 10
327 dolari/t
$/t 25.03 917 891 805
+ 14 15
CULTURI VEGETALE
Saaten-Union [i viitorul amelior\rii rapi]ei Alina PETREA director marketing Saaten-Union România
Anul trecut, produc¡ia de rapi¡å în UE a atins cifra de 17 milioane de tone, depå¿ind a¿teptårile ini¡iale. Fiind cea mai mare culturå de semin¡e oleaginoase din UE, cu multiple utilizåri în pia¡a alimentarå, biodiesel ¿i furajarea animalelor, cultura de rapi¡å are nevoie din ce în ce mai mult de hibrizi performan¡i, cu randamente ridicate ¿i de înaltå calitate biologicå. În timp ce cererea pentru semin¡ele oleaginoase este în cre¿tere, provocårile cu care se confruntå aceastå culturå sunt din ce în ce mai mari. Cultivatorii se luptå din ce în ce mai des cu seceta ¿i ar¿i¡a, cu presiunea pentru a reduce îngrå¿åmintele chimice ¿i cu utilizarea unor pesticide din ce în ce mai reduse pe ha. Prin urmare, doar utilizarea unei genetici performante va putea råspunde acestor provocåri ¿i necesitå¡i. “La rapi¡å se pot utiliza toate tehnologiile de selec¡ie ¿i genomice utilizate
în ameliorare”, spune dr. Carsten Oertel, cercetåtor pentru cultura de rapi¡å RAPOOL. “Iar la scarå mondialå, existå peste 1.000 de grupuri care fac cercetåri asupra culturii de rapi¡å”.
Amelioråm pentru viitor Deoarece este nevoie de 10 pânå la 12 ani pentru a aduce noi hibrizi pe pia¡å, semin¡ele de rapi¡å pe care cultivatorii le seamånå aståzi sunt rezultatul modului în care cercetåtorii au ¿tiut så anticipeze nevoile fermierilor cu mai bine de un deceniu în urmå. În acela¿i sens, amelioratorii de aståzi iau în considerare tendin¡ele dezvoltårii dåunåtorilor, ale climei ¿i ale consumatorilor pentru a anticipa necesitå¡ile genetice de peste un deceniu. “Popula¡ia mondialå este în cre¿tere”, spune dr. Christian Flachenecker, cercetåtor rapi¡å Rapool. “Iar acum ne confruntåm ¿i cu o reducere a suprafe¡ei globale a terenurilor agricole din cauza degradårii, a impermeabilitå¡ii solului etc. Deci trebuie så recoltåm mai mult de pe o suprafa¡å mai
Ameliorarea culturii de rapi¡å este o provocare În lume existå pu¡ine programe de ameliorare care î¿i dedicå tot timpul ¿i energia exclusiv culturii de rapi¡å. Rapool-Ring este o companie care are un asemenea program de cercetare ¿i ameliorare. Aceastå dedicare 100% înseamnå cå Rapool are cuno¿tinte de neegalat asupra acestei culturi de rapi¡å destul de complexe. “La rapi¡å avem peste 101.000 de gene”, spune Oertel. “Aceasta înseamnå aproximativ de patru ori mai multe decât la fiin¡ele umane, noi, oamenii, având între 20.000 ¿i 30.000. Acest lucru vå poate da o idee despre 30
cât de complicatå este, de fapt, aceastå culturå.”' “Este nevoie de o echipå de exper¡i în domenii diferite pentru a reu¿i så aducem produse noi pe pia¡å”, continuå el. “De la cunoa¿terea genomicå la cea de biologie, de la cuno¿tin¡e ¿i tehnologii de ameliorare a plantelor pânå la gestionarea datelor, totul trebuie så func¡ioneze împreunå.” Serele, camerele climatice ¿i testele pe teren sunt doar câ¡iva dintre pa¿ii pe care Rapool-Ring îi face pentru a-¿i testa materialul genetic ¿i aduce pe pia¡å doar cei mai buni hibrizi noi.
micå.” Depinde, a¿adar, de amelioratori så se ridice la înål¡imea provocårii, så gåseascå noi hibrizi care så prezinte toleran¡å sau rezisten¡å la ace¿ti factori de reducere a produc¡iei astfel încât randamentul så creascå an de an. “Unul dintre cele mai importante puncte la care lucråm este dat de rezisten¡a la insecte”, spune dr. Alexander Döring, Product Management International Rapool. “Toleran¡a la boli este, de asemenea, un lucru la care amelioratorii î¿i îndreaptå aten¡ia, dar amelioratorii sunt încântati de posibilitatea realizårii rezisten¡ei rapi¡ei împotriva puricelui negru al cruciferelor (Phyllotetra spp.) sau a gândacul lucios (Meligethes aeneus), de exemplu. În prezent, suntem încå la nivelul de bazå al cercetårii în aceastå rezisten¡å, dar pas cu pas se fac progrese însemnate care în viitor ar putea aduce asemenea hibrizi de rapi¡å în pia¡å”. Fie prin tehnicile tradi¡ionale de selec¡ie, fie prin tehnici noi genomice utilizate în ingineria geneticå, amelioratorii Rapool-Ring exploreazå multiple solu¡ii pentru cultura de rapi¡å. Profitul Agricol 12/2022
LOCURI DE MUNC| Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomiculturå Pite¿ti-Måråcineni
ORGANIZEAZÅ CONCURS pentru ocuparea urmåtoarelor posturi:
1 post: Asistent cercetare ¿tiin¡ificå - Laboratorul Tehnologii pomicole - protec¡ie fitosanitarå Perioadå: determinatå (1 an). Normå întreagå. Nivelul postului: de execu¡ie Cerin¡e: - Studii universitare de specialitate cu diplomå de licen¡å în: Horticulturå sau Biologie; - Media de absolvire: minim 8,00; - Abilitå¡i de lucru în activitå¡i ¿i echipe de cercetare-dezvoltare-inovare; - Cuno¿tin¡e ¿i experien¡å de operare PC ¿i MS-Office, editare texte ¿i graficå computerizatå; - Cuno¿tin¡e de limba englezå (gramaticå/conversa¡ie).
1 post: Asistent - Laboratorul Înmul¡irea plantelor pomicole-virusologie Perioadå determinatå (1 an). Normå întreagå. Nivelul postului: de execu¡ie Cerin¡e: - Studii medii absolvite cu diplomå de bacalaureat ¿i/sau Certificat de calificare profesionalå „Tehnician protec¡ia plantelor”; - Abilitå¡i de lucru în activitå¡i ¿i echipe de cercetare-dezvoltare-inovare; - Cuno¿tin¡e ¿i experien¡å de operare PC ¿i MS-Office, editare texte ¿i graficå computerizatå.
1 post: Muncitor calificat Il - Laboratorul Geneticå ¿i ameliorare pomi, arbu¿ti fructiferi ¿i cåp¿un Perioadå determinatå (1 an). Normå întreagå. Nivelul postului: de execu¡ie Cerin¡e: - Studii generale/medii, cu diplomå de absolvire; - Abilitå¡i de lucru în activitå¡i ¿i echipe de cercetare-dezvoltare-inovare.
Concursul se va desfå¿ura la sediul ICDP Pite¿ti-Måråcineni. 14.04.2022 - ora 16.00 - termen-limitå de depunere a dosarelor de concurs 27.04.2022 - ora 10.00 - proba scriså 29.04.2022 - ora 10.00 - proba interviu 03.05.2022 - ora 15.00 - afi¿are rezultate finale Pentru înscrierea la concurs, candida¡ii vor prezenta un dosar de înscriere ce va con¡ine: cererea de înscriere la concurs, copii acte de identitate, copii ale documentelor care så ateste nivelul studiilor, specializåri, carnet de muncå sau, dupå caz, adeverin¡ele care atestå vechimea în muncå, cazierul judiciar, adeverin¡å medicalå care så ateste starea de sånåtate eliberatå cu cel mult 6 luni anterior concursului, Curriculum vitae (model Europass). Detalii privind condi¡iile specifice de concurs, tematica ¿i bibliografia sunt disponibile
la tel.: 0248.278.066 între orele 08:00-16:00 50
Profitul Agricol 12/2022
LOCURI DE MUNC| STAºIUNEA DE CERCETARE-DEZVOLTARE AGRICOLÅ LIVADA
ORGANIZEAZÅ CONCURS în data de 11 aprilie 2022 1 POST - CONTABIL II perioadå determinatå Condi¡ii specifice de participare: - studii medii economice, finalizate cu diplomå de bacalaureat; - vechime în domeniu - min. 6 luni. Termen-limitå pentru depunerea dosarelor: 04.04.2022 Informa¡ii privind întocmirea dosarului ¿i bibliografia se pot ob¡ine la sediul institu¡iei (Livada, jud. Satu Mare, str. Baia Mare nr.7) ¿i la tel.: 0261.840.001 Compartimentul Resurse Umane www.scdalivada.ro
Cåutåm un coleg sau o colegå buni la cifre care så se ocupe de contabilitate, cineva care så se integreze perfect într-o echipå optimistå, bine organizatå ¿i foarte atentå la detalii. Dacå e¿ti interesat/å sau ¿tii pe cineva care s-ar potrivi profilului, te invitåm så descoperi mai multe detalii despre pozi¡ia deschiså:
ECONOMIST / CONTABIL Loca¡ie: Voluntari, Ilfov/ Buzåu (ªos. Bråilei nr. 9) Atribu¡ii principale: Înregistrare sistematicå, cronologicå, operativå, corectå ¿i completå a documentelor opera¡iunilor economice derulate prin casierie ¿i conturi bancare: plå¡i, încasåri, deconturi etc.; Eviden¡a mijloacelor fixe: intråri, ie¿iri, majoråri/diminuåri de valoare, inventar; Rela¡ii comerciale cu furnizorii de bunuri, urmårire avansuri plåtite cåtre furnizori; Participare la verificarea lunarå a jurnalelor de vânzåri ¿i cumpåråri ¿i remediere neconcordan¡e între jurnale ¿i eviden¡a contabilå; Întocmire, verificare ¿i transmitere declara¡ii fiscale periodice.
Cerin¡ele postului: Studii superioare de specialitate, profil finan¡e-bånci-contabilitate; Minim 3-5 ani experien¡å în domeniul financiar-contabil; Capacitate de analizå ¿i sintezå, aten¡ie la detalii; Capacitate de prioritizare ¿i respectare a termenelor-limitå; Atitudine pozitivå, orientare cåtre lucrul în echipå, empatie, persuasiune.
Beneficii: Pachet salarial atractiv; Posibilitå¡i de dezvoltare profesionalå; Mediu de lucru plåcut; Contract de muncå pe perioadå nedeterminatå. To¡i candida¡ii care corespund cerin¡elor de mai sus sunt invita¡i så trimitå CV cåtre
office@agrinvest.ro Vor fi contacta¡i doar candida¡ii care corespund profilului. Profitul Agricol 12/2022
51
PAGINA DE HOBBY
V=natul ;n bucate (10) Cormoranul mare Considerat o adevåratå pacoste de cåtre pescarii ¿i piscicultorii care îl våd ca pe un redutabil concurent trofic, cormoranul mare, ihtiofag prin excelen¡å, tråie¿te de când lumea pe meleagurile noastre, legat trup ¿i suflet de marile întinderi de apå. Oamenii au fost dintotdeauna tenta¡i så exagereze. Mai cu seamå în ultima vreme, de când ideea de profit prevaleazå în rela¡iile omului cu natura, cormoranul a ajuns în postura de ¡ap ispå¿itor pentru e¿ecul tuturor prognozelor în materie de acvaculturå, atribuindu-i-se o contribu¡ie exageratå în zådårnicirea heirupismului piscicol contemporan. De¿i utilitarismul visceral al omului o pune la zid, biata pasåre consumå atât cât îi permite capacitatea stomacalå. Nici dacå ar vrea, n-ar putea så facå excese. Înså în viziunea con¡opi¿tilor, însumate, a¿a-zisele pagube se ridicå la
cifre ame¡itoare. Cu peste o jumåtate de secol în urmå, cormoranul era socotit, alåturi de lup ¿i de vulpe, du¿man al poporului, fiindcå mânca, dupå cum înfiera cu mânie proletarå presa cinegeticå a vremii, „¡åranului din grâne ¿i muncitorului din scule”, metaforå dragå speciali¿tilor fåcu¡i „pe puncte”. Pe atunci, fiecare paznic de iaz avea pu¿cå ¿i o sumedenie de cartu¿e, pentru a lupta eficient împotriva briganzilor negri. Încet-încet, mai cu seamå în noul secol, s-a coagulat ¿i mi¿carea „verzilor”, iar unele state au început så gåseascå mijloace mai pu¡in drastice de împu¡inare a popula¡iilor de cormorani, de la plasele întinse deasupra bazinelor piscicole, pânå la… contraceptivele administrate în hrana cotidianå. Imagina¡ia continuå så lucreze, probabil nutritå de fosforul con¡inut de carnea pe¿tilor economisi¡i pe seama hulpavelor sålbåticiuni. De curând, ornitologii militan¡i au impus prin diverse hotårâri judecåtore¿ti mioritice ocrotirea totalå a cormoranului mare, în pofida argumentelor logice cå specia trebuie totu¿i ¡inutå
sub control. Jocul se pare cå va continua de dragul hår¡uielii birocratice, mai mult din orgoliu. Oricum, coloniile de cormorani prosperå, iar Delta Dunårii abundå de cuiburi ¿i de stoluri în continuå augmentare. Când må aflam în mica deltå a Cavadine¿tilor, nu departe de Gala¡i, am împu¿cat din barcå un cormoran imprudent. Nu-mi pusesem în gând, dar nea Gogu, gazda noastrå, ne încurajase la plecare, în zori. Dupå-amiaza, la cabanå, m-am låmurit, våzând cå paznicul bazinelor piscicole din proximitate se aråta interesat de le¿ul desconsideratei påsåri atât printre vânåtori, cât mai ales printre pescari. „Cu câ¡iva din å¿tia, îmi sap via”, mi-a mårturisit omul. Våzândumå nedumerit, nea Gogu mi-a explicat cu lux de amånunte, convins cå nu-i voi fura re¡eta, de vreme ce nici cultivator localnic de vi¡å-de-vie nu eram, så-i fac concuren¡å, ¿i nici oameni la lucru nu aveam, cu atât mai pu¡in cormorani pe care så-i pun la båtaie, pe post de ra¡e ori de alte zburåtoare de baltå, cum pesemne îi prezenta el mesenilor încânta¡i de festin.
Gabriel CHEROIU
Ceaunul podgoreanului
Se jupoaie patru-cinci cormorani, se por¡ioneazå ¿i se laså la tescuit într-un vas cu apå ¿i câteva pahare de vin alb, în amestec cu trei-patru cåpå¡âni de usturoi, strivite cu latul cu¡itului, cu adaos de ceva spårturå de piper ¿i ienibahar. Dupå exact douå zile, materia primå se scurge, se spalå în trei ape ¿i se pune la fiert cu patru ardei gra¿i, zece cartofi de mårime mijlocie, tåia¡i în sferturi, ¿i cu cinci cepe mårun¡ite ¿i rumenite alåturi de o tablå cât palma de slåninå feliatå. La sfâr¿it, se încorporeazå ro¿iile în bulion dintr-un borcan de un litru, dupå tipic. Când carnea stå så cadå de pe oase, se împrå¿tie deasupra ceaunului câte un praf de sare, de piparcå ¿i de ciu¿cå, dupå care se azvârle deasupra un prå¿cåu de påtrunjel verde, tåmânjit. Se månâncå fierbinte, cu nesa¡ ¿i cu o måmåligå cât roata carului, tåiatå cu a¡a, lângå påtlågele murate pânå så se fi pârguit. Dupå trei carafe de vin gålå¡ean vine¡iu, pentru stins sa¡iul, a doua parte a zilei då sapelor o vitezå la care nici cormoranii cei mai plini de temperament nu ar fi visat vreodatå. Profitul Agricol 12/2022
53
MAGAZIN Cronica evenimentelor anun¡ate 5 - 8 mai Agraria, expozi¡ia emblematicå a Transilvaniei, este programatå så se ¡inå, dupå doi ani în care nu s-a putut organiza din cauza pandemiei. Se va ¡ine ¿i Zootehnica Show, prezentare de animale de raså, ¿i vor avea loc demonstra¡ii cu ma¿ini. 12 - 15 mai Are loc ExpoAgroUtil, expozi¡ie organizatå de Camera de Comer¡, Industrie, Naviga¡ie ¿i Agriculturå Constan¡a. 2 - 5 iunie DLG InterMarketing organizeazå AgriPlanta - RomAgroTec, la Fundulea, jud. Cålåra¿i. La eveniment vor participa companii, producåtori de semin¡e, fertilizan¡i ¿i substan¡e pentru protec¡ia plantelor, importatori de ma¿ini agricole, finan¡atori în domeniul agricol etc. Se vor face demonstra¡ii cu ma¿ini agricole.
Tot mai multe furturi de combustibil în Europa Scumpirea acceleratå a carburantului pe pie¡ele din Europa a dus la cre¿terea numårului de furturi de la ferme, ho¡ii fiind atra¿i de rezervele de motorinå ale agricultorilor. Fenomenul a luat amploare pe tot continentul, iar cea mai gravå situa¡ie se înregistreazå în Marea Britanie. Poli¡ia din provincia Cumbria spune cå furturile de motorinå de la ferme au crescut cu 89% de la începutul anului ¿i un caz nou este raportat la fiecare 3-4 zile. “Înainte se fura în special motorinå de diverse tipuri, care poate fi folositå pentru alimentarea autoturismelor. Acum ho¡ii iau ¿i orice tip de combustibil utilizat de centralele de încålzire, pe vremuri asta se întâmpla extrem de rar. Infractorii atacå loca¡ii rurale izolate ¿i furå tot carburantul pe care îl gåsesc în vehicule sau clådiri”, spune ofi¡erul de poli¡ie Paul Cavagin. “Ho¡ii cred cå pot face bani rapid în zonele rurale. De¿i este clar cå poli¡ia a
devenit mult mai activå, aceasta dispune de resurse limitate ¿i nu pot face mai mult”, explicå Ian Bowness, un fermier din Cumbria. Principala organiza¡ie a fermierilor britanici le-a cerut tuturor membrilor så ia måsuri urgente pentru a-¿i proteja bunurile, în special prin instalarea de camere de supraveghere ¿i sisteme de iluminat mai puternice.
Drago[ B|LDESCU
ORIZONTAL: 1) Cursul care ne îndeamnå la somn – Diminea¡a… pe scurt! 2) Câine ¡inut în bra¡e – Împinså cu greutate; 3) Semn de 9 10 carte – Termen de aproxima¡ie; 4) Trece prin spate – A ¡ine în suspensie; 5) Aduce la acela¿i numitor – Un strat sub¡ire de ciocolatå; 6) A pune în vedere – Atin¿i de pojar; 7) Oglinzi vene¡iene; 8) Executa¡i cu foc – Våzute prin centru! 9) Port în India – Tare de cap; 10) Legatå de mediu.
CAREUL AGRICOL de Dinu-Ioan Nicula
1
9 - 11 iunie La Slobozia se ¡ine expozi¡ia Farm Conect România, sub bagheta APPR. Farm Conect promite så aibå o abordare nouå între expozi¡iile agricole de la noi. ¥n primul rând pentru cå este organizatå de fermieri pentru fermieri. Evenimentul se face cu sus¡inerea primåriei Slobozia, conduså tot de un fermier. 15 - 17 septembrie Forest este o expozi¡ie de interes pentru firmele ¿i profesioni¿tii din domeniul forestier. Este programatå la Zizin, Bra¿ov. 54
1 2 3 4 5 6
2
3
4
5
6
7
8
7 8 9 10
Solu¡ia careului din Nr. 11/2022 ORIZONTAL: PUISOR - STA; ONCOLOGI - N; LAIC - SARIT; EN - OMULETI; NISTE - OTIC; MAIDAN - NA; PATRII - GEM; U - RETUSARE; CEA - ARAMAR; IMPUTINARE.
VERTICAL: 1) Bunå de gurå; 2) Nu face diferen¡a – Plecat la cules; 3) Apreciazå însu¿irile – Aspru la purtare; 4) Rupturi de ¡esut – Plasate pe linie; 5) Pun nasul în påmânt; 6) Foaie editatå cu gre¿eli – Parte a plåmânului; 7) Acolo, pe extreme! – Ρi intrå în suflet; 8) Accident în cramå – Tapete curå¡ate! 9) Negru din pådurile tropicale – Factor de accelerare; 10) Micu¡a aurie. Profitul Agricol 12/2022