De la vista no nace el ahorro…
Porque un consumo responsable comienza con el respeto al entorno, al medio
ambiente y al comercio justo, en esta edición de la Revista del Consumidor
traemos para ti un calendario de frutas y verduras de temporada, así como
un manual de cómo escoger los productos frescos en los mercados, para que
aprendas a comparar, elegir sabiamente, ahorrar y sobre todo, aprovechar lo
que la naturaleza nos brinda.
La información que vemos en los medios y la publicidad a la que estamos expuestos
nos ha vendido la idea de que los productos frescos deben de ser físicamente
perfectos, con aspecto impecable, colores vivos y textura brillante;
sin embargo, la realidad es otra, no siempre un producto “perfecto” es aquel
con el mejor sabor.
De ahí la importancia de respetar las temporadas, los climas y, sobre todo, las
especies que cada región nos da. En México somos afortunados pues tenemos
durante todo el año diversas especies de frutas y verduras que nos permiten
tener variedad en nuestras dietas.
