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Editorial Vol. 38 núm. 455 marzo 2018
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Concluyó la ISM, 4 días intensos para el sector
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el 28 al 31 de enero se realizó la ISM, la feria de dulces y aperitivos más grande del mundo. Conociendo la importancia del evento, asistimos para testificar lo magnífico que es el sector de la confitería a nivel mundial. Una combinación exitosa entre productos e innovaciones, expositores diversos y visitantes competentes conformaron una oferta que es única en todo el mundo. Corazón y alma, en conjunto con ProSweets, la feria internacional de proveedores para la industria de golosinas y snacks, ISM representó a toda la cadena de valor industrial. Confirmamos que el éxito de una exposición sigue siendo la diversidad de lo que se ofrezca para el crecimiento comercial del sector. La competencia nacional y extranjera no debe ser un impedimento para lograr un sano y constante crecimiento del sector; por el contrario, es la fuente que nos ofrece el parámetro para fortalecernos, ser mejores y más competitivos Es casi un hecho que Estados Unidos pasará de ser nuestro principal socio comercial a ser nuestro más aguerrido competidor. Y también es claro que la competencia con Oriente ya está en proceso. Trabajemos en conjunto, unamos fuerzas y luchemos por lograr objetivos claros y precisos. En México, te ofrecemos la mejor opción para lograr lo anterior, la 33 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, CONFITEXPO´2018. Si eres proveedor de maquinaria, materia prima o fabricante de producto terminado, participa como expositor. Si eres comercializador del sector, no pierdas la oportunidad de interactuar con más de 300 fabricantes que te ofrecerán innumerables opciones para incrementar las ventas de tu negocio. ¡Por un sector fuerte y unido!, los invito a dejar de ser pasivos para ser proactivos. ¡Los espero del 31 de julio al 3 de agosto en Expo Guadalajara!
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Directorio Editor Graciela Díaz Serrano graci@produccionesmanila.com Director General L.A.E. José María Herrera Díaz josehe@produccionesmanila.com Sub Director General Juan Carlos Herrera Díaz kbk2030@hotmail.com Publicidad Citlalli Figueroa Mendoza Angélica Lara Durán Noemi Acero Prensa Malinali López García prensa@produccionesmanila.com Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo Eduardo Romero Colaboradores Gabriela O’Reilly García
CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN
Esta publicación está concebida como enlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa e-mail: info@produccionesmanila.com; Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068
Mayoreo y distribución es una publicación digital editada mensualmente por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 Ciudad de México, Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900102. Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760, Ciudad de México, Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com
Fabricantes y productos 20 Snat, snacks de frutas y verduras liofilizadas Consejos para tu negocio 30 El merchandising, herramienta para reafirma la conducta
de compra
Por las calles se oye... 40 WhatsApp anunció el lanzamiento en México de su herra-
mienta WhatsApp Business Batea Amazon sede en el país Ventas minoristas viven su peor caída desde marzo del 2010 Buen Fin impulsó ventas de Wal-Mart 41 ANTAD prevé repunte en ventas e inversión este año Oxxo vende más comida que Vips, McDonald’s y Starbucks Chedraui prevé abrir 44 tiendas este año Recibe Central de Abasto de CDMX Premio Excelencias en Fitur Aconteceres 49 Feria Internacional del Helado Los Mayoristas 62 Candy Boom Avances para el comercio 75 Dewan & Sons diseña nuevos dispensadores de bebidas
con Tritan™ de Eastman
Salud 82 El sedentarismo acelera el deterioro de la salud 93 Productos en el mercado Una mirada al extranjero 98 Amazon abre tienda en EU sin cajas de pago Conozca nuestro país 108 Pueblos Mágicos de Nuevo León
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Snat, snacks de frutas y verduras liofilizadas 20
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Un nuevo snack de frutas y verduras… y nada más
Snat
es una empresa de innovación en
tecnología de alimentos, enfocada en la liofilización de frutas y verduras. La liofilización es un método antiguo utilizado por incas y vikingos, ya que ayuda a conservar las propiedades originales de
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los alimentos, tanto nutricionales como sensoriales. Es un proceso en el cual, en una primera etapa el alimento es congelado a temperaturas por debajo de los -25°C. Luego se hace vacío, creando las condi-
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ciones para que el agua pase directamente de la forma de hielo a la de vapor, sin pasar por el estado líquido. De esta manera el agua, al evaporarse a baja temperatura, no arrastra nutrientes ni tampoco se deteriora la estructura del alimento. Como resultado de este proceso, al no haber agua disponible, los procesos que normalmente deterioran la calidad del alimento no pueden llevarse a cabo y en consecuencia, dicha calidad se mantiene mientras se mantenga en esas condiciones. Con un envase apropiado, la vida útil del producto puede alcanzar varios años. Es por ello que la NASA la emplea para misiones especiales.
Elaboradas bajo este proceso, los productos de Snat son simplemente trozos de frutas o verduras crocantes, saludables y nutritivos, libres de gluten, y con todo el sabor, aroma y color del producto original. Estos productos, en su presentación individual, son ideales para consumirse en cualquier momento del día. Los sabores frutales pueden disfrutarse solos o combinados con leche, cereal, yogurt, helado, etc., mientras que los de verdura pueden igualmente disfrutarse solos o ser incorporados en ensaladas, sopas o dips. Cuenta con ocho variedades; cuatro frutales y cuatro de verduras:
Frutales: Banana Frutilla (fresa) Banana con almendras Banana con nuez
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Verduras: Arveja (chícharo) Choclo (maíz) Remolacha Zucchini
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Si se pudiera beber
la experiencia del sabor de nuestros dulces, asĂ lucirĂamos.
CONTACTO
01800 649 6235
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Consejos para tu negocio
El merchand
herramienta para reafirma la co
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mercadotencia, uno de los conceptos clave es el de merchandising. Merchandising es el conjunto de estudios y técnicas comerciales que permiten presentar el producto o servicio en las mejores condiciones, tanto físicas como psicológicas, al consumidor. Se realiza una presentación activa del producto utilizando una amplia variedad de mecanismos que lo hacen más atractivo: colocación, presentación, etc. El merchandising incluye toda actividad desarrollada en un punto de venta, que pretende reafirmar o cambiar la conducta de compra, a favor de los
El minorista, en su establecimiento, busca no sólo vender los artículos de su surtido sino también optimizar la rentabilidad de la superficie dedicada a la venta 30
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dising,
onducta de compra
artículos más rentables para el establecimiento. Los objetivos básicos del merchandising son: llamar la atención, dirigir al cliente hacia el producto, facilitar la acción de compra. Hay merchandising, por ejemplo, al exhibir los productos de tal manera que sean más atractivos y llamativos para el consumidor, o al obsequiar a los clientes artículos publicitarios tales como lapiceros, llaveros, cartucheras, etc., que lleven el logo o la marca de la empresa. Los beneficios que esta técnica aporta desde el punto de vista estratégico son:
• Potenciar la rotación de productos • Reducción del tiempo de compra • Cambio del concepto de “despachar” productos por “vender” • Aprovechar al máximo el punto de venta • Sustituir la presencia “pasiva” por una presencia “activa” • Potenciar los productos imán del punto de venta • Crear una adecuada comunicación integral en el punto de venta
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A continuación, algunos de los elementos del merchandising: Exhibición de productos.- Ubicarlos de tal manera que sean lo más atractivos y llamativos posibles para el consumidor; implica ubicarlos estratégicamente, por ejemplo, teniendo en cuenta las compras por impulso, poner productos de alta rotación cerca de la caja, en las cabeceras de góndola y los estantes a la altura de los ojos. Pilas y exposiciones masivas de producto. Dan sensación de abundancia y suelen provocar un efecto positivo en los compradores. Cubetas.- Contenedores expositores descubiertos. Si los productos están desordenados dan sensación de ganga. Extensiones lineales. Disposiciones extensibles de la estantería destinada a hacer sobresalir un producto del resto. Mástiles.- Carteles rígidos sostenidos por un asta en los que se anuncian ofertas o productos. Mensajes anunciadores que se cuelgan en las paredes, el mobiliario o el techo del establecimiento. Señalizadores.- Indicadores como flechas o líneas en el suelo que sirven para dirigir el tráfico y la atención de los consumidores. Publicidad en el lugar de venta o PLV.- Expositores, stands o presentadores de producto de carácter permanente o temporal; cajas expositoras y displays.
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Demostraciones y degustaciones. Suelen tener mucha aceptación en los establecimientos y provocar importantes incrementos de venta. Las demostraciones se realizan para productos de uso como electrodomésticos y las degustaciones para alimentos y bebidas. Disposición de los espacios.- Se debe procurar una buena disposición de los espacios dentro del establecimiento, que tenga como objetivo lograr el libre tránsito y buscar la comodidad de los consumidores. Distribución del mobiliario.- Así como buscar una buena disposición de los espacios dentro del establecimiento o local del negocio, también se debe procurar una buena distribución o ubicación del mobiliario. Iluminación del local.- Contar con una buena iluminación del local del negocio puede estimular al consumidor a que ingrese al local procurar que se sienta relajado y permanezca en él, servir como elementos decorativo, destacar los principales productos, etc. Combinación de colores.- Una buena combinación de los colores del negocio en las paredes, en el mobiliario y en los uniformes de los trabajadores, que estimule los sentidos de los consumidores, los incite por ingresar al establecimiento y por comprar los productos. Artículos publicitarios.- Obsequiar a los clientes artículos publicitarios tales como lapiceros, llaveros, cartucheras, destapadores, gorros y camisetas que lleven consigo el logo o la marca de la empresa.
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WhatsApp anunció el lanzamiento en México de su herramienta WhatsApp Business
Ventas minoristas viven su peor caída desde marzo del 2010
La res social WhatsApp anunció el lanzamiento en México de su herramienta WhatsApp Business, la cual permite a los pequeños empresarios, profesionales y compañías mantener contacto más sencillo, fácil y efectivo con los consumidores. Para comenzar a utilizar este servicio será necesario descargar la aplicación WhatsApp para Negocios desde Google Play Store y verificar el número que se usará para hablar con los clientes, pues no se podrá usar un mismo número para las dos aplicaciones de WhatsApp. En caso de contar con una cuenta convencional de Messenger, se podrá migrar el historial de las conversaciones a la nueva cuenta de negocios, aunque la empresa recomienda realizar una copia de seguridad manual antes de realizar dicho proceso. De esta forma, los usuariosy negocios podrán separar clientes de amigos o familia, y crear un perfil para las empresas.
En noviembre las ventas minoristas pronunciaron su caída a -1.6%, su resultado más débil desde marzo del 2010, cuando cayeron 2.5%, golpeado en esta ocasión por la caída de cuatro de sus nueve componenetes, incluidos textiles y vehículos, de acuerdo con el indicador de ingresos de empresas comerciales al por menor del Instituto Nacional de Estadística y Geografía. El sector de tiendas de autoservicio y departmanetales arañó un crecimiento de 0.1%, desacelerando por tercer mes consecutivo, y se colocó como su menor crecimiento en el año. En su interior, autoservicio creció 0.6% y departamentales cayeron 2.0%, su tercera caída al hilo. Durante noviembre, las ventas de los afiliados a la ANTAD crecieron 5.4% a unidades iguales, una considerable aceleración respecto al mes previo; sin embargo, no superó el incremento conseguido en noviembre del 2016. Buen Fin impulsó ventas de Wal-Mart Las ventas de Wal-Mart México crecieron el pasado noviembre 7.6%, superando la expectativa de analistas de 6.2%, impulsados por un alza en el promedio de compra de 6.4%, mientras las visitas se incrementaron 1.2%. Para un noviembre, es su crecimiento más alto desde el 2011, cuando la minorista registró un alza de 12.6%. En ese año se llevó a cabo la primera edición del Buen Fin. En México, las ventas de noviembre sumaron 43,383 pesos, aportando 81.8% al consolidado de 52,989 pesos. Centroamérica creció 10.2% a tiendas totales, y 6.0% a unidades iguales en noviembre, mes en el que abrieron siete nuevas unidades, cuatro de ellas Tiendas de Descuento, dos Bodegas y un Walmart. Walmart de México y Centroamérica reportó que en los primeros seis días de diciembre hicieron cuatro aperturas, para tener en operación 3,117 unidades, de las cuales 75.1% está en México y el resto en Centroamérica.
Batea Amazon sede en el país Amazon descartó la construcción de su segunda sede central en México. la empresa de retail por internet descartó las propuestas de los estados de Hidalgo, Chihuahua y Querétaro para albergar las nuevas instalaciones denominadas HQ2 (segunda sede central, por sus siglas en inglés) cuya inversión contemplada es de 5 mil millones de dólares. La compañía decidió quedarse únicamente con 20 ciudades de 238 que participaron en el proceso. La mayoría de las finalistas se localizan en Estados Unidos. Por otra parte, la firma estadounidense planea abrir este año un tercer almacén en México que añadiría más del doble de metros cuadrados de superficie.
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ANTAD prevé repunte en ventas e inversión este año
Chedraui prevé abrir 44 tiendas este año
Las empresas de comercio minorista en el país muestra un mayor optimismo para ese año, por lo que prevén una aceleración respecto al 2017 tanto en inversiones como en ventas. La ANTAD informó que sus afiliados invertirán 3,100 millones de dólares en el 2018, un crecimiento de 10.7% respecto a lo invertido el año pasado. El presidente de la ANTAD señaló que la proyección de crecimiento anual en ventas para este año es de 5.8% a tiendas iguales, 1.3 puntos más respecto al alza que se registró en el 2017. A tiendas totales el pronóstico es de 8%. El organismo dijo que el mayor monto de la inversión se destinará a la construcción de nuevas tiendas, seguida por remodelaciones, logística y distribución, sistemas y tecnología, así como capacitación y desarrollo de capital humano.
La empresa Chedraui anunció que para este año tiene contemplada la apertura de 42 sucursales en México, así como tiendas en Estados Unidos, así lo informó en su guía de resultados. “Para México, se contempla la apertura de 42 sucursales, cuya distribución será 30% en el formato de Tiendas Chedraui y de 70% en formatos de menor tamaño, como Súper Chedraui, Superché y Supercito; mientras que en Estados Unidos, la expectativa es de dos nuevas sucursales. Asimismo, la compañía espera un crecimiento de ingresos totales consolidados entre 8 y 9%, además de crecimiento en ventas a mismas tiendas en México entre 4 y 5 por ciento. En el caso de las tiendas en Estados Unidos, este indicador podría ser de entre 2 y 3% en dólares. Recibe Central de Abasto de CDMX Premio Excelencias en Fitur
Oxxo vende más comida que Vips, McDonald’s y Starbucks
Considerando como uno de sus puntos principales el capital humano, y llevando a todo el país y a distintos puntos del mundo colores, olores y sabores de México, la Central de Abasto de la Ciudad de México recibió el Premio Excelencias Turísticas 2017, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur). El Coordinador General de la Central de Abastos apuntó que lo más importante de ésta es que “es la representación de nuestro país; los olores, los sabores, los colores y la gente de México están resumidos aquí”. Por ello, se le ha dado a este espacio de compra y venta una perspectiva cultural y artística y se han pintado 32 murales en las bardas de las bodegas. “Esto ha permitido que la gente voltee a ver la Central de Abasto también como un punto de interés turístico del país, y ese es el motivo del premio, que le estamos dando una proyección de solo de un lugar en donde se venden y compran productos, sino de un lugar que representa a nuestro país.
Por encima de cadenas de restaurantes y cafeterías, las tiendas de conveniencia Oxxo son las favoritas de los mexicanos en lo que a Foodservice se refiere (servicio de alimentos fuera de casa). Oxxo, de Fomento Económico Mexicano (Femsa), ocupa el primer lugar en dicho sector, con una participación de 1.7% al 2016, equivalentes a 745 millones de dólares (mdd), considerando que el mercado total de Foodservice vale 43,819 mdd. “Oxxo ofrece una amplia selección de opciones de comida rápida a precios muy bajos. Además de servir comida fría, la mayoría de las tiendas ofrece comida recién preparada como tacos, gorditas y quesadillas a través del formato O’Sabor”, indica Euromonitor en un reporte. El negocio de Femsa, con el lema “Come más por menos”, ofrece opciones como los hot dogs Vikingo, sandwiches, pizzas, tacos e incluso tamales. Según la agencia de mercados, las tiendas de conveniencia han tenido un mayor crecimiento en comida rápida, con un aumento del 8%.
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Feria Internacional del Helado Por: Malinali López
De acuerdo con la consultora Kantar Worldpanel México, el consumo anual de helado en el país es de dos litros por persona
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e acerca la primavera, época de calor, y una de las formas favoritas de la gente para combatirlo es comiendo helados y nieves, y la oferta actual ofrece una amplia variedad de sabores. Una muestra de ello pudo apreciarse en la pasada Feria Internacional del Helado, que celebró su edición número 14 en el Pepsi Center de la Ciudad de México, y en la que participaron expositores de maquinarias, bases para helados, colorantes, saborizantes, fabricantes de etiquetas, empaques, barquillos, exhibidores, entre otros productos. Durante tres días, los asistentes pudieron conocer las nuevas tendencias en helados suaves, duros y gelatos, entre las que se encuen-
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tran mezclas de sabores como pepino-limón, maracuyá-chocolate, caramelo-salado, así como los sabores con un toque de alcohol, como vino tinto-naranja, y aquellos con nombres, colores y presentaciones de ensueño: pastel de cumpleaños, algodón de azúcar, cielo, cremino, pastel de zanahoria, pay de limón, chesse cake, tiramisú, limón con hierbas. Y no podían faltar los helados veganos, una forma de alimentación que también se extiende a los postres, y que la industria ha
encontrado la forma de complacer a estos consumidores. En lo que se refiere a las paletas, destacan principalmente las paletas decoradas, que gracias a las coberturas de colores permiten crear opciones originales y personalizadas. Además de las bases para crear todo tipo de helados, entre los expositores se encontraban también aquellos que ofrecían los refrigeradores, vitrinas, así como los fabricantes de conos, un elemento indispensable para
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poder disfrutar de este frío postre, y de los que pudimos apreciar uno bicolor. Conjuntamente con la exhibición, la Feria Internacional del Helado ofreció un ciclo de conferencias, en el los que se abordaron temas de suma importancia como: tendencias en helados, sabores y colores, certificaciones, ahorro de energía y financiamiento a Mipymes, entre otros temas. De acuerdo con Francisco Andraca, de la empresa Dei-
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man, hay cuatro tendencias en helado para el 2018, las cuales son: el helado enrollado, el helado mochi, procedente de Japón, es un helado que tiene una capa de arroz y se encuentra en sabores té verde, fresa y chocolate. La tercera tendencia son los helados morados, esto debido a que Pantone hizo que el color del año fuera el ultravioleta, por lo que también en los helados se refleja esta tendencia, en sabores como taro y lavanda, cuyo color ya es morado. Y la última tendencia es el regreso del helado suave, esta vez con combinaciones de sabores tipo horchata-guayaba, caramelo-salado, chocolatesemiamargo.
En lo que se refiere a las Demostraciones, éstas hicieron referencia a la decoración de paletas, la cocina molecular y la decoración final del gelato; también se llevó a cabo el Curso Profesional de Helado Artesanal así como el Primer Campeonato de Helado Artesanal. A decir de los organizadores, la industria del helado en México tiene un valor de 908 millones de dólares, con un crecimiento promedio anual de 1.4 por ciento, lo que convierte al sector en una oportunidad para emprendedores. De acuerdo con la consultora Kantar Worldpanel México, el consumo anual de helado en el país es de dos litros por persona; en primavera y verano las ventas aumentan hasta 48 por ciento.
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Candy Boom
Por Malinali López
La historia de Candy Boom comenzó hace más de 20 años, sin embargo, hace apenas un par de años que comenzó una reestructuración para poder seguir atendiendo a sus clientes, ahora bajo un nuevo nombre y una nueva administración. De acuerdo con Armando Mendoza, para este nuevo concepto que están manejando escucharon a sus clientes, principalmente los niños, e introdujeron los productos que más les pedían.
Mendoza reconoció que todavía están en plena actualización, y que esta decisión la tomaron para poder estar más al día con el mercado; “como es nueva administración, el objetivo es mejorar productos, mejorar presencia, ventas y todo el concepto en general. Y obviamente la mejora al público, darles a nuestros clientes un mejor servicio”. De acuerdo con nuestro entrevistado, Candy Boom tiene
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alrededor de mil productos, entre dulces, artículos para fiestas y desechables. Al respecto, Armando Mendoza nos explicó: “Lo que más pide la gente básicamente es dulcería, pero se lleva de la mano con desechable y todo lo demás. La gente te pide una piñata de cierto personaje, y si no la tienes, no se llevan el dulce y se van. “Candy Boom está en plena reestructuración y nos dimos a la tarea de tener todo tipo de producto, precisamente para
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que el cliente encuentre todo lo que busca. Si alguien se lleva una piñata, aprovecha y se lleva todo para la fiesta, incluyendo desechable del mismo personaje, velas, recuerditos, etc.” Así, entre las tendencias actuales que han podido observar se encuentran, por ejemplo, en lo que se refiere a productos para fiestas, “antes se manejaba la bolsita de dulces y ahorita están pidiendo más una cajita tipo lonchera. Los niños buscan nuevos
productos, nuevos personajes que a veces uno no conoce pero tienes que actualizarte para estar al día”. Otra categoría que ha ido creciendo y que ha motivado parte del cambio en Candy Boom son las mesas de dulces así como los salones de fiesta, que buscan productos que puedan ofrecer a sus clientes, y que sin duda han ayudado a aumentar las ventas de la dulcería. En lo que se refiere a los
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dulces, indicó que han notado el aumento en la demanda de productos sin azúcar. Mendoza señaló que antes solo había chocolates sin azúcar, que fueron los iniciadores de esta categoría, pero actualmente ya se pueden encontrar mazapanes, dulces, morelianas, y otros muchos productos que antes no existían y que la gente ya lo pide. “A veces no los conocen y tu que das un servicio tienes que darlos a conocer ofreciéndolos o dando
La botana mรกs mexicana
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loscoyotes.mx GRUPO BOTANERO ALTEร O, S.A. DE C.V. Rancho Los Coyotes, Mpio. Arandas, Jalisco. C.P. 47180 Tel. 01 (348) 784-5770, contacto@loscoyotes.mx 65
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promociones de esos artículos para que tengan un poco más de desplazamiento”, señaló. Y agregó que estos productos tienen buen desplazamiento ya que los consumen no solo las personas que no pueden comer azúcar, sino también quienes buscan cuidar su figura. Candy Boom tiene venta tanto al mayoreo como menudeo, ya que entre sus clientes se encuentran “personas que tienen sus propios negocios, quienes
vienen por productos para su fiestas, también tenemos clientes que hacen mesas de dulces; por lo que tenemos venta para cualquier tipo de cliente”, apuntó Mendoza. Mendoza señaló que, a raíz del aumento en los precios de algunos productos sí ha habido una disminución en las ventas; “porque antes se llevaban 10 productos, y ahora con la misma cantidad de dinero se llevan siete”. Por lo que reconoció que el
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giro en el que se encuentran vende bien todo el año, pero la sin lugar a dudas la temporalidad de algunas fechas aumenta las ventas, específicamente Día de Muertos, Navidad, Día del Niño, siendo las más importantes Día de Muertos y Navidad. Armando Mendoza añadió que el negocio funciona muy bien porque va dirigido para todo tipo de público, y además, tuvieron la buena suerte de ubicarse en una zona ya muy
conocida gracias a la venta de dulces: la colonia Bondojito en la Ciudad de México. Y precisamente para diferenciarse de las otras dulcerías que la rodean, Candy Boom se ha dado a la tarea de darse a notar con promociones, precios, teniendo siempre todo a la mano del cliente para que éste no tenga que ir a otras tiendas a buscarlo. Aunque no dudó en
señalar que los más importante es la atención al cliente; “lo más importante que puedes hacer en punto de venta para que el cliente jamás se vaya es un buen trato. La atención es lo más importante”. Como parte de las acciones que están llevando a cabo para diferenciarse y estar en el gusto de sus clientes es tener presencia en internet, por el momento
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a través de su perfil en Facebook: CandyBoom. Finalmente señaló: “Tenemos clientes que sus papas venían con nosotros y ahora ellos vienen con sus hijos para comprar para sus fiestas. Y eso nos da mucho gusto, es parte importante, porque aunque hemos cambiado, seguimos siendo una buena opción para nuestros clientes por años”.
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Dewan & Sons diseña nuevos dispensadores de bebidas con Tritan de Eastman La combinación del metal y el copoliéster Eastman Tritan mejora la estética, el rendimiento y la seguridad
Dewan
& Sons, una empresa de exportación con sede en la India, ha elegido al copoliéster Tritan de Eastman para su nueva línea de dispensadores de bebidas. El diseño en forma de cono combina características propias del
metal con un contenedor fabricado con Tritan™, para crear un producto de alta gama con una dureza extrema y un estilo moderno. Vendidos en Sams Club, Tablekraft y otras tiendas departamentales, los clientes apreciarán la calidad duradera, la alta claridad y la durabilidad del nuevo dispensador. “Con los diseños anteriores de contenedores de bebidas, hechos de vidrio y otros materiales plásticos, recibíamos quejas de roturas durante el transporte y el uso, y de opacamiento después de la limpieza”, dijo Surendar Gandhi, director de Dewan & Sons India. “Al utilizar Tritan™ podemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes en términos de
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seguridad, estética y rendimiento satisfactorio a largo plazo”. Hechos con Tritan, material libre de BPA, los nuevos dispensadores de bebidas son altamente duraderos. Su excelente resistencia química y claridad garantizan que conservarán una apariencia transparente y no se agrietarán ni se decolorarán después de la limpieza. “Dewan & Sons tiene como objetivo entregar el dispensador de bebidas de la más alta calidad en el mercado mundial”, dijo Gandhi. “Hemos estado usando Tritan™ en nuestros diseños durante más de cinco años y nos complace continuar trabajando con Eastman para desarrollar productos innovadores”.
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El sedentarismo acelera el deterioro de la salud La OMS destaca que el 60 por ciento de la población en el mundo no realiza actividad física y esto es un serio problema de salud
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sedentarismo es un serio problema de salud, una epidemia que afecta a gran parte de la población. Esta falta de actividad física, aunada a una mala alimentación, es un factor de alto riesgo para el sobrepeso y la obesidad, que detonan males como la hipertensión, diabetes y cardiovasculares. Interrumpir con frecuencia el tiempo prolongado sentado con movimientos a lo largo del día podría mitigar potencialmente los efectos del sedentarismo, según concluye una investigación que se publica en Annals of Internal Medicine.
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sedentario y la muerte se han basado en la información aportada por los participantes para evaluar el volumen total de tiempo sedentario y no examinar si la forma en que se acumula el tiempo sedentario (en periodos cortos o largos) tiene relevancia pronóstica. Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Columbia, en Estados Unidos, y otras instituciones evaluaron a un grupo de 7985 adultos blancos y negros de 45 años o más para examinar la asociación entre el comportamiento sedentario (su volumen total y acumulación prolongada) y mortalidad por todas las causas. El tiempo sedentario se midió objetivamente utilizando un acelerómetro colocado en la cadera. La mortalidad por todas las causas fue el resultado primario, definido como cualquier muerte después de terminar el protocolo con el acelerómetro, independientemente de la causa.
Estos hallazgos sugieren que las pautas de actividad física deben dirigirse a reducir e interrumpir el tiempo sedentario, además de establecer metas diarias de una actividad física de intensidad moderada a intensa. Pero, al menos un 60 % de la población mundial no realiza la actividad física necesaria para obtener beneficios para la salud, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). El tiempo sedentario excesivo, ya sea acumulado a lo largo del día o en episodios prolongados e ininterrumpidos, es un factor de riesgo significativo para la mortalidad por todas las causas, independientemente de los hábitos de ejercicio. Romper esos tiempos cada 30 minutos moviéndote durante todo el día podría ayudar a mitigar los efectos negativos para la salud de sentarse demasiado tiempo. Los adultos son sedentarios durante un tiempo de entre 9 y 10 horas al día. Los estudios anteriores que muestran un vínculo entre el comportamiento
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Un sedentarismo de 12.3 horas al día Los datos mostraron que el comportamiento sedentario representó alrededor de 12.3 horas por día durante un día de vigilia de 16 horas, y la longitud media de sedentarismo fue de 11,4 minutos. Durante un seguimiento medio de cuatro años, 340 participantes fallecieron. El mayor tiempo sedentario total y la duración media más prolongada de los episodios sedentarios tuvieron una asociación dependiente de la dosis con mayor riesgo de mortalidad por todas las causas que no varió por edad, sexo, raza, índice de masa corporal o hábitos de ejercicio del participante. Los participantes cuyas sesiones sentados eran de menos de 30 minutos tuvieron el menor riesgo de muerte. Así que, tomar un descanso de estar sentado cada media hora podría ayudar a mitigar los efectos negativos del tiempo sedentario.
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Cereal Frosted Miini Spooners de CafĂŠ Marino www.cafemarino.com.mx
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Barrita de cereal cubierta de chocolate amargo de Bicentury www.bicentury.com
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Gomitas de miel, propoleo y eucalipto de Enlace Comercial Azteca www.armoniavital.com.mx
Gomitas de agave azul, propoleo y eucalipto de Enlace Comercial Azteca www.armoniavital.com.mx
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La Magia del Sabor
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Amazon abre tienda en EU sin cajas de pago 98
Una mirada al extranjero
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gigante del comercio en línea, Amazon, abrió una tienda “inteligente” donde el cliente no tendrá necesidad de pasar por la caja. La unidad, ubicada en Seattle y llamada Amazon Go, abrió un año después de lo previsto. Amazon había presentado a finales de 2016 este concepto de tienda física de unos 170 metros cuadrados donde ofrece esencialmente productos alimenticios. Accesible hasta el momento solo a los empleados de la compañía, debía abrir al público a inicios del 2017. Según la prensa estadounidense, el grupo debió arreglar varias fallas de sus sistemas en múltiples pruebas, lo que explica el retraso. “Creamos la tecnología de shopping más avanzada del mundo para que no tengas nunca más que esperar en fila”, afirmó el grupo en su sitio web, al anunciar la apertura al público del supermercado. En concreto, tras usar la aplicación móvil de Amazon para entrar a la tienda, los clientes pueden llenar su carrito como en cualquier supermercado y luego partir sin pasar por la caja. “Esto es posible por las mismas tecnologías usadas en autos sin conductor”, es decir, sensores combinados con inteligencia artificial que permiten a las computadoras “ver” y aprender, explica la compañía.
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Estas tecnologías “detectan automáticamente cuando los productos son sacados o recolocados en los estantes y lleva un registro en un carrito virtual. Cuando termines de comprar, puedes simplemente abandonar la tienda. Poco después te enviaremos un recibo y lo cargaremos a tu cuenta Amazon”, detalló. No es la primera vez que el gigante del comercio electrónico abre una tienda física: en el 2016 inauguró su primera librería también en Seattle, donde tiene su sede. Desde entonces abrió otras, entre ellas una en Nueva York en mayo pasado. Su interés por los comercios tradicionales se evidenció en junio del 2017, cuando el grupo anunció la compra de la cadena de supermercados estadounidenses de comida orgánica Whole Foods. De acuerdo con The Seattle Times, Amazon Go se encuentra entre los esfuerzos más audaces del minorista en línea para remodelar las compras físicas. Para una tienda pequeña de 1,800 pies cuadrados que no se ha abierto técnicamente al púbico, el concepto ha tenido una influencia enorme en la industria minorista desde su presentación sorpresa en diciembre de 2016. El concepto que Amazon ha denominado “Just Walk Out” fue criticado por los sindicatos de trabajadores de tiendas de comestibles, que temían un esfuerzo para automatizar el trabajo realizado por los cajeros, el segundo trabajo más común en Estados Unidos. Amazon ha dicho que el objetivo no es hacer que los empleados minoristas sean redundante, sino ofrecer una comodidad que no se puede obtener en una tienda de la esquina, a veces, llena de gente.
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Conozca nuestro país
Pueblos Mágicos
de
Nuevo León Por Malinali López
Santiago y Linares, dos lugares con hermosas paisajes naturales Santiago Santiago es el municipio turístico por excelencia. Fue fundado en 1648 por Don Diego Rodríguez de Montemayor, con el nombre de Valle de Santiago de Huajuco; Santiago, por el Apóstol Santiago, y Huajuco por el cacique indígena que dominó estas tierras. Su significado es “lugar de las aguas o lugar de abundantes aguas”. Escondido entre la Sierra Madre Oriental y el Cerro de la Silla, se localiza Villa de Santiago, un
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Conozca nuestro país pequeño poblado de tipo colonial rodeado de sorprendentes parajes naturales, que lo hace perfecto para los amantes de los deportes extremos. En las calles de Santiago se respira un tranquilo aire provinciano que invita al descanso. Una caminata por el centro histórico es una oportunidad para descubrir el estilo arquitectónico del noreste de México; alrededor de la plaza principal se pueden contemplar construcciones de estilo colonial. Cerca del centro se encuentra un mirador que brinda una excelente panorámica de su entorno. Otros sitios de interés son:
la carretera nacional y frente al pueblo de Santiago. En este embalse se puede practicar la pesca deportiva y otros deportes acuáticos. Cueva de “Los Murciélagos”.- Ubicada en el cañón de “La Boca”, se convierte en un espectáculo, todos los días al ocaso, cuando millones de murciélagos hacen su salida para su recorrido nocturno. Linares Su denominación actual proviene de su nombre antiguo de villa de San Felipe de Linares, fundada el 10 de abril de 1712. Fue fundada por Sebastián Villegas Cumplido, con el nombre de Villa de San Felipe de Linares, a manera de homenaje a Felipe V. Se transformó en un lugar estratégico y de acopio, producción y tránsito de mercaderías, así como el primer sitio productor de caña de azúcar en el norte del país. Linares cuenta con una maravillosa arquitectura muy disfrutable de contemplar al pasear por sus calles. Además, es conocido por haber sido el Centro Comercial que suministraba a la región noreste principalmente de piloncillo, aguardiente y aguamiel; tradición que a la fecha hace famoso a Linares por la elaboración de dulces de leche quemada.
Templo de Santiago Apóstol.construcción del siglo XIX de estilo colonial, el cual posee un atrio único por sus escalinatas. Palacio Municipal.- erigido en 1910, se conserva el estilo arquitectónico de los siglos XVIII y XIX. Cascada Cola de Caballo.- La cascada más popular del norte de México, con caída de 25 metros de altura. Matacanes.- Uno de los recorridos de cañonismo más populares en México, reconocido también a nivel internacional, por la exuberancia del paisaje y la complejidad del recorrido que incluye rapeles, cascadas, toboganes, saltos y nados en poza.
También vale la pena visitar: La Botica de Morelos.- surte recetas de todos los médicos y recetas de patente, tal y como reza en su fachada de princi-
Presa Rodrigo Gómez.- conocida popularmente como La Boca, se ubica a un costado de
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Conozca nuestro país pios del siglo pasado. Los motivos indígenas en la decoración de su fachada la distinguen del conjunto de los edificios del centro. Camina entre el mobiliario original que resguarda las recetas y formulaciones de aguas, lociones y tónicos. Conoce la variedad de remedios que existen y cómo se curaban los lugareños de principio del siglo pasado. Admira la variedad de aceites y esencias para elaborar tónicos para el “mal de ojo”, para el susto, para la menopausia, la depresión y otros padecimientos. Todos preparados con la sapiencia del boticario, quien usa un mortero para mezclar las misteriosas fórmulas. Admira la colección de pomos y envases de cerámica finamente decorados que contienen las esencias, hierbas y aceites para los males del alma y del cuerpo.
así como una escena de la vida de Jesucristo y del apóstol Felipe en el altar mayor. Capilla del Señor de la Misericordia.- Construida en el siglo XVIII, posee un estilo barroco primitivo. Dedicada al Cristo de la Misericordia, se terminó de construir en 1832. Tiene una fachada de dos cuerpos con frisos de abundante ornamentación, con cariátides y nichos; sirvió de innumerables ocasiones como refugio y cuartel ante las embestidas de los apaches. Parque El Nogalar.- Bellos espacios que incluyen albercas, toboganes y el Museo Geológico “Doctor Peter Meyburg”, en cuya sala de paleontología se encuentran interesantes restos fósiles de mamut y otros animales del periodo pleistoceno rescatados en excavaciones de los municipios de Mina y Aramberri, en Nuevo León.
Ex hacienda de Guadalupe.Edificado en 1667, luce un estilo colonial muy interesante. La Universidad de Nuevo León adquirió el sitio para ser la sede de la Unidad Linares y desde entonces allí fue instalada la Facultad de Ciencias de la Tierra.
Museo de Linares.- En una grande, antigua y remodelada casona de fachada señorial estilo afrancesado que se cree fue propiedad del fundador de Linares, se encuentra este museo. En la planta baja se encuentran exposiciones temporales, mientras que en el segundo piso hay una muestra completa de la historia del municipio con piezas que recorren su trayectoria desde que la región estaba ocupada por dinosaurios hasta la actualidad. El amplio patio interior cuenta con restos fósiles que dan cuenta del origen de los primeros habitantes de estas regiones. Descubre los petroglifos, piedras talladas por los primeros pobladores.
Presa Cerro Prieto.- localizada a 18 kilómetros de Linares, es excelente para practicar la pesca deportiva. Catedral de Felipe Apóstol de Linares.- Construida en 1770, de estilo colonial, cuenta con pinturas al óleo, única en la región y cuya importancia radica en que fue sede del Obispado. En su interior se aprecian pinturas al óleo de los cuatro evangelistas,
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!Los esperamos!
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