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STATUS 2022

r e d n o ¡W man! o W

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MARZO

SOCIEDAD

CONTENIDO

Directorio

STATUS SOCIEDAD

ESTILO

Félix Garza Elizondo Director General Patricia G. De Guzmán Gerente General Karla González Editora en Jefe Nora Flores Editora Gerardo Ramírez Diseño Miriam Osuna Reportero Angel Martínez Director Comercial Publicistas Alejandro González Cel. 8993 00 30 17 Reynosa, Tamaulipas Laura Villaurrutia Cel. 001956 270 33 05 McAllen, Texas

Perla Villanueva Cel. 899 465 78 56 Rio Bravo, Tamaulipas

Wonder Woman

Ricardo Pérez Contador General Silvia Peña Administradora

Celebra rodeada del cariño de sus seres queridos

06 Preservan recuerdos 08 10 30 32 36

Club Rotario Reynosa Empresarial La felicitan en su día Emotivo cambio de Mesa Directiva Cuatro años de dulzura Celebra Cookie Co. 4to aniversario Emotivo festejo prenatal Inauguración y corte de listón

Lo esperan con ilusión

38 Presentan el nuevo GT 40 Para liberar adrenalina 42 Feria de salud en

En portada

En portada: Wonder Woman Modelo: Mane Ramírez. Fotografía Pixelmakers Photographer

el Día Internacional de la Mujer A unos pasos del altar Mariela y Erick Chef en casa: Directo de su concha

STATUS MARZO 2022

ES UNA PUBLICACION DE CIRCULACION GRATUITA, TENIENDO ADEMAS DISTRIBUCION ESTRATEGICA A TRAVES DE LA PRENSA, LOGRANDO ASI LA MAYOR COBERTURA DENTRO DE REYNOSA Y CIUDADES DONDE CIRCULA NUESTRO DIARIO, INCLUYENDO EL VALLE DE TEXAS.

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Expone Guillermo Mendoza

el Plan de Desarrollo Institucional de la UAT 2022-2025

El Rector presentó el documento que enmarca su proyecto de gestión al frente de la máxima casa de estudios de la entidad

l C. P. Guillermo Mendoza Cavazos expuso el Plan de Desarrollo Institucional (PDI), en el que presenta los objetivos que enmarcan su proyecto de gestión al frente de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) durante el período 2022-2025. “Desde el inicio del año estoy entregado en cuerpo y alma a hacer de la institución una universidad más grande y más fuerte”, dijo el Rector al formalizar su compromiso de presentar este documento ante la Asamblea Universitaria en cumplimiento del Estatuto Orgánico de la UAT. En la sesión extraordinaria celebrada en el Aula Magna “Herman Harris Fleishman” del Centro Universitario Sur, puntualizó que se fomentará entre la comunidad una actitud transformadora, y enfocará sus esfuerzos en los mayores retos de las instituciones de educación superior en el país. “Estoy convencido de que la mejor manera de conocer y aprender es empezar a escuchar”, expresó el C. P. Guillermo Mendoza, al detallar que el PDI está basado en el escenario actual global, nacional y estatal, y sustentado en el diálogo abierto con la comunidad universitaria, fruto de un amplio ejercicio de consulta. Dijo que la UAT establece su modelo de responsabilidad social universitaria integrado por cuatro ejes, que abarcan la cultura de la sostenibilidad, la vinculación, la formación en sostenibilidad y la gestión ambiental, cada uno integrado por estrategias que impactan en la Agenda 2030 y sus objetivos, con un sistema de indicadores que permitirán su evaluación y seguimiento en busca de la mejora continua. El Rector Guillermo Mendoza Cavazos detalló los ejes sustantivos en materia de formación integral del estudiante; docencia e innovación académica; creación, transfe-

rencia y divulgación del conocimiento, y trascendencia social a través de la gobernanza, frugalidad y transparencia. Afirmó que la Universidad, a través de sus funciones sustantivas, enfocará sus esfuerzos en tener una cobertura educativa incluyente y oferta pertinente; propiciar el desarrollo docente y robustecer la infraestructura académica y tecnológica; atender las necesidades de creación del conocimiento mediante la ciencia, la formación del talento humano en investigación y la consolidación de la extensión universitaria. De igual manera, puntualizó el objetivo de transparentar la gestión institucional y aumentar la participación de conectores internos y externos que fortalezcan la alianza con sectores públicos y privados. Subrayó que el seguimiento y la constante evaluación lograrán que se mantenga el rumbo a través de un sistema de indicadores para fortalecer la sistematización de la información inter- e intrainstitucional. Dijo que la unión de los principios de

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gobernanza, frugalidad y transparencia son indispensables para el crecimiento de la Universidad, pues sobre ellos se atenderá el diseño de políticas universitarias orientadas a un desarrollo económico, ecológico, cultural y social manteniendo la congruencia entre los ejes sustantivos y la planeación de la ejecución de los recursos, atendiendo a los requerimientos de información pública. Detalló que el sentido de identidad, responsabilidad y pertenencia universitaria se desarrollará con acciones de inclusión, innovación y prospectiva, lo que permitirá garantizar la participación de todas las comunidades y facilitar la innovación para el desarrollo sostenible bajo el prin-

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cipio de trazabilidad y arraigo de la identidad universitaria durante su trayectoria. Al concluir su exposición, presentó a la Honorable Asamblea Universitaria a quienes integran su gabinete de trabajo en la administración central, dejando en claro su valor de servir y su compromiso para el cumplimiento, mejoramiento y superación de los estándares en la gestión institucional. Para finalizar, reiteró: “Hoy es tiempo para arrancar oportunidades a la adversidad, es el tiempo de innovar, dejar huella y trascender; hoy es el tiempo de la verdad, la belleza y la probidad; hoy todas y todos somos UAT”.

P r e s ervan

re cuerd os

Club Rotario Reynosa Empresarial

Redacción Karla González Fotos Cortesía

on motivo del 117 aniversario de la fundación de Rotary Internacional, el Club Rotario Reynosa Empresarial que preside Lizbeth Dinorah García Dueñas, llevó a cabo el depósito

de una cápsula del tiempo en la plaza principal Miguel Hidalgo, en el centro de la ciudad. Fue la mañana del 23 de febrero, cuando los integrantes del Club en compañía de los demás clubes Rotarios de Reynosa y Río Bravo así como autoridades municipales, realizaron este signi-

Contenido de la cápsula del tiempo.

ficativo evento, en cuya cápsula había recortes de periódico, cubrebocas, fotografías, alimentos entre otros objetos. Enrique Brooks Leal, gobernador del Distrito 4130 y Carlos Peña Ortiz, presidente municipal de Reynosa, atestiguaron el depósito de esta cápsula del tiempo, la cual se abrirá el 23 de febre-

ro del 2050, en el 145 aniversario de Rotary Internacional. El Club Rotario Reynosa Empresarial, integrado por 16 miembros, sesiona semanalmente y su principal objetivo es realizar actividades en pro de operaciones a niños con labio y paladar hendido.

Integrantes Rotarios con el alcalde Carlos Peña Ortiz.

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La felicitan en su día

Por Miriam Osuna

on un ameno brunch en compañía de su familia más cercana, fue como celebró un año más de vida Claudia Berumen, el pasado 5 de marzo, en el restaurante La Fogata, de Mission, Texas. Los invitados comenzaron a arribar al lugar alrededor de las diez y media de la mañana para acompañar a Claudia en esta fecha tan especial y colmarla de

abrazos y bendiciones. Entre pláticas y risas, los presentes hicieron el tradicional brindis, anhelando los mejores deseos para la radiante cumpleañera. Claudia lució contenta y feliz de pasar momentos muy gratos con sus seres queridos, celebrando un cumpleaños más y brindando por una vida llena de bendiciones. Agradable compañía y deliciosos platillos, fueron los elementos que hicieron del festejo todo un éxito. Claudia Berumen.

La festejada acompañada de su esposo, Leonardo Berumen, sus hijas María José y Mia Berumen y familiares cercanos.

VALLE DE TEXAS

Emotivo cambio de Mesa Directiva

Redacción Karla González Fotos Cortesía

uego de concluir un ciclo al frente del distinguido Club de Cultura Musical de Reynosa A.C., la presidente Mirna Ruz de Garza -gestión 2021-2022- fue momento de dar la bienvenida a la nueva Mesa Directiva encabezada en esta ocasión por Irma Leticia Carrillo de Nava. En una emotiva ceremonia, primeramente se dio la bienvenida a las asistentes para después dar paso al informe de actividades por parte de la presidente saliente

Mirna Ruz de Garza, quien además agradeció la confianza depositada en su persona. A continuación se llevó a cabo la toma de protesta de la Mesa Directiva para el periodo 2022-2023, como presidente, Irma Leticia Carrillo de Nava; secretaria, Nora Iris C. de Valdez y tesorera, Rosalía C. de Hinojosa. Así mismo se aprovechó tan especial ocasión para hacer entrega de una medalla a Marisela Plata de Quiroga por sus 50 años de permanencia en el Club, así también se reconoció como socia del año a Hilda A Gómez de Garza. Irma Leticia Carrillo de Nava y Mirna Ruz de Garza.

Nora Iris C. de Valdez, Rosalía C. de Hinojosa, Irma Leticia Carrillo de Nava, Mirna Ruz de Garza, Angelina Estrada de Hernández y Martha Sustaita de Cruz.

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Presidente Municipal Carlos Peña Ortiz,

conmemora 273 años de la fundación de Reynosa

l Presidente Municipal, Carlos Peña Ortiz, conmemoró el 273 Aniversario de la Fundación de Reynosa, en el poblado en que el Capitán Carlos Cantú por indicaciones de Don José de Escandón estableciera las raíces de esta noble y productiva tierra de hombres y mujeres progresistas. El Alcalde dio la bienvenida a los asistentes y destacó que los liderazgos "son parte fundamental para construir una sociedad más fuerte, más duradera y que nos ayuda a poder saber qué necesitamos hacer en materia de política pública para construir un Reynosa de paz, de oportunidades dignas de educación y salud de calidad". 'Sueño en un Reynosa en el que podamos decir que somos de primer mundo, donde haya paz; los invito para que desde aquí, donde empieza la patria y celebramos nuestro aniversario podamos construir el México que queremos. ¡Que viva México, que viva Tamaulipas, que viva Reynosa!" Los festejos dieron inicio el 14 de marzo con la entonación del Himno Na-

cional y los Honores a la Bandera, en congregación Reynosa Díaz, lugar donde se montó guardia de honor ante el busto de Don José de Escandón y Helguera, los asistentes pudieron conocer la historia de la fundación de Reynosa y disfrutar de la música y bailes norteños, en la interpretación de los artistas del IRCA. Acompañando al Presidente Carlos

Peña, el Presidente del Patronato del Sistema DIF, Carlos Peña Garza; la Alcaldesa de Díaz Ordaz, Nataly García Díaz; el Senador, Faustino López Vargas; funcionarios municipales, integrantes del Cabildo, autoridades militares y familias descendientes de los fundadores. Así mismo participaron la Reina de las Fiestas de Aniversario, Yatziri Omeca-

li Campos Arellano; la líder de la comunidad, Juanita Gutiérrez García; Diputados Locales, Casandra de los Santos Flores, Magaly Deándar, Humberto Prieto Herrera, Juan Ovidio García García Marco Antonio Gallegos Galván, entre otros; el Srio. de Organización II del SNTE, Jorge Guadalupe Acuña Tobías y Martín Salinas, Cronista de la ciudad.

Coordinador de la Comisión Legislativa del Cabildo; Alfredo Careaga Peña, Secretario Técnico; Irma Amelia García Velazco, representante de la sociedad

civil; integrantes del Cabildo, funcionarios municipales, representantes de Cámaras, Asociaciones, Sindicatos e Institutos.

Realizó Gobierno Municipal de Reynosa Consulta Pública

a Consulta Pública para la Creación, Reformas y Adiciones de Reglamentos para el Municipio de Reynosa, fue presidida por el Alcalde Carlos Peña Ortiz, con la participación de representantes de la sociedad civil para crear un marco regulatorio que apoye la normatividad de la administración gubernamental. Es una democracia consultiva, dijo el Presidente Carlos Peña Ortiz, "para crear el marco legal y regulatorio para avanzar en políticas públicas, con ideas vanguardistas", con lo que se dejarán atrás los reglamentos obsoletos, y actualizarse al siglo XXI.

“Busca el Republicano Ayuntamiento la creación, reforma y adhesiones a 5 reglamentos municipales, tales como, la creación del reglamento interior del Instituto Municipal de Vivienda, la creación del reglamento municipal de Predial y Catastro, reformas y adhesiones al reglamento de Tránsito Municipal, creación del reglamento de box y lucha libre profesional y la creación del reglamento de la Gaceta Municipal”, señaló el Secretario del Ayuntamiento José Luis Márquez Sánchez, durante la exposición de motivos. En la consulta realizada el miércoles 9 de marzo, participaron, el Regidor Carlos Alberto Ramírez López,

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Toman protesta integrantes de la Comisión de Bienes Municipales

onvoca Dirección de Patrimonio Municipal a la junta para la integración de la Comisión de Bienes Municipales, encabezando la reunión el Presidente Municipal Carlos Peña Ortiz y los miembros de la Coordinación de Cabildo. La toma de protesta fue realizada por

el Presidente Carlos Peña, el pasado 9 de marzo del presente año, donde se integró a miembros del Cabildo, el Director de Patrimonio Municipal y representantes de la sociedad civil. “ Este grupo de personas que representan a la sociedad civil y que yo creo nos van a ayudar mucho en el desarrollo

de nuestro municipio, que junto con el Gobierno Municipal vamos a poder trabajar “, señaló el Presidente durante la toma de protesta de la Comisión Municipal. El Director de Patrimonio Municipal Raúl Zárate Lomas, por su parte reiteró la importancia del trabajo en conjunto sociedad y gobierno, siendo en esta ocasión, que

se estará revisando el uso y resguardo de los bienes municipales. De esta forma es como el Ayuntamiento continúa llevando a cabo la inclusión de la sociedad civil en las decisiones e integración de las comisiones que tendrán a bien revisar y decidir la transformación y desarrollo de Reynosa.

nacional Reynosa-Hidalgo. Acompañando a las autoridades presenciando el 46º aniversario del abrazo entre ambas ciudades, estuvieron presentes los miembros del Cabildo; Diputados, Casandra De los Santos, Juan Ovidio García y Humberto Prie-

to; Hugo René Oliva Romero, Cónsul Adscrito de México en McAllen; Sergio Muñoz, representante del Estado de Texas y el Coronel de Caballería DEM, Juan Antonio Maldonado Castañeda, Comandante del 19º Regimiento de Caballería Motorizado.

Conmemoran Alcaldes de Reynosa e Hidalgo Abrazo Binacional 2022

l Presidente Municipal Carlos Peña Ortiz y el Mayor de Hidalgo, Texas; Sergio Coronado, protagonizaron el tradicional Abrazo Binacional 2022, símbolo de la hermandad y colaboración de dos ciudades pertenecientes a diferentes naciones. "Somos una misma comunidad a pesar de estar en dos países, agradezco su presencia, su apoyo, a los Mayores durante la pandemia", dijo el jueves 3 de marzo el Presidente Carlos Peña, al destacar la importancia del abrazo, las relaciones comerciales y el lazo familiar entre México-Estados Unidos.

Acompañado por su madre, la ex Alcaldesa Dra. Maki Esther Ortiz Domínguez y por el Presidente del DIFReynosa Carlos Peña Garza, el Alcalde agradeció la participación del Mayor de Hidalgo y su esposa Mayra Galván Coronado; los Mayores de McAllen, Javier Villalobos y Gerardo Alanís, de Progreso, Texas. "Un abrazo entre dos países nos une y nos compromete a solucionar los problemas mediante el diálogo", dijo Sergio Coronado, durante el abrazo fraternal del encuentro fronterizo en las inmediaciones del Puente Inter-

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ada tercer sábado de marzo se celebra el Día Nacional del Tequila Los expertos de las barras coinciden en que: La expresión más pura y auténtica, esa que refleja el terruño y las notas del agave, es la del tequila blanco. Desde los mezcladores hasta las garnituras, los cítricos son grandes aliados del destilado hecho de agave azul. Derecho, en bandera, paloma, charro negro, margarita. el tequila es una de las bebidas favoritas de México y el mundo. Los números lo demuestran: uno de cada tres espirituosos consumidos en este país es, precisamente, el destilado de agave azul. Los mexicanos bebemos alrededor de 80 millones de litros de tequila al año. Desde 2018, el tercer sábado de marzo quedó establecido para festejarlo, en su lugar de origen, entre catas, cocteles, concursos de mixología. Otros países ya tendrán oportunidad de brindar en el Día Internacional del Tequila, que se celebra en julio.

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Revista Status 20

Abre Index Reynosa la puerta a proveedores

Lanzan plataforma de vinculación con maquiladoras

Por Karla González

erivado de la necesidad de crear un enlace confiable entre las industrias maquiladoras y las empresas que ofertan algún producto o servicio, Index Reynosa lanzó el mes pasado la Plataforma de Cumplimiento y Vinculación con Proveedores (https://placuvip.com), misma que se está presentando actualmente, de manera personalizada a todos y cada uno de los 130 miembros que integran el organismo maquilador. De acuerdo con la Dra. Martha Ramos, directora de Index Reynosa, la médula central de la plataforma es la administración del riesgo que conlleva para el sector maquilador el contacto con proveedores que no cumplen con sus obligaciones fiscales, y que han provocado -en su papel de corresponsabilidad solidaria- desde cancelaciones de certificaciones y permisos hasta sanciones financieras. “Esta es una iniciativa que tenemos como asociación para apoyar a nuestros miembros en la administración de riesgos, en este caso en temas de obligaciones fiscales”. Asimismo, señaló en entrevista, que dicha plataforma coadyuva en el desarrollo de proveedores que generalmente no cuentan con los canales de acceso a las maquiladoras, las cuales a su vez se benefician con la automatización de este tipo de procesos, los cuales hoy en día se realizan manualmente. Entre los beneficios para las maquiladoras están: administrar las opiniones de cumplimiento de los proveedores, monitoreo automatizado a los listados 69 y 69B, certeza en la validación de las opiniones de cumplimiento, revisión de proveedores históricos, acceso al padrón de proveedores de la industria así como la generación de reportes -en cualquier momento- del comportamiento de su universo de proveedores.

Dra. Martha Ramos, directora de Index Reynosa.

Por otro lado, en el caso de los proveedores (de cualquier rubro ya sean servicios contables, limpieza, abastecimiento de materiales etcétera), tendrán la oportunidad de crear su perfil y el catálogo detallado de

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sus productos o servicios, con imágenes, información y presentaciones, y ofrecerlos no solo a nivel local sino también nacional. La inscripción a la plataforma tiene un costo anual que varía de acuerdo si es una

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empresa maquiladora socia de Index, empresa no socia y proveedor. Los interesados pueden comunicarse a través de correo electrónico servicios@ indexreynosa.org.mx

Reciben estudiantes desayunos escolares

en el municipio de González

n días pasados, en el ejido La Reforma del municipio de González, la presidenta del Sistema DIF Tamaulipas, la señora Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca

constató la entrega de equipamiento para el nuevo desayunador escolar. Asimismo, se supervisó el inicio de la entrega de alimentos calientes en los desayunadores escolares, regresando a

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la modalidad con la que se venía trabajando antes de que iniciara la pandemia del COVID-19, en los más de 2 mil 200 planteles educativos donde se servirán diariamente 101 mil 328 raciones ca-

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lientes a estudiantes de educación básica en Tamaulipas con recurso del ramo 33, con el apoyo de los comités de padres de familia y Secretaría de Educación de Tamaulipas.

Realizan 4ta jornada de cirugías

para niños con parálisis cerebral de Tamaulipas

omo parte de la realización de una jornada más de cirugías para niñas y niños de Tamaulipas con parálisis cerebral, en Tampico y Ciudad Victoria, la presidenta del Sistema DIF

Tamaulipas, la señora Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca, visitó a los menores y sus familias, a fin de brindar un mensaje de aliento a los pequeños pacientes. Por otro lado, la titular del DIF

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Tamaulipas agradeció a la Fundación MGAS por trabajar en conjunto con la Secretaría de Salud del Estado para llevar a cabo la cuarta jornada de cirugías y continuar trabajando para la niñez tamaulipeca.

Sra. Zoila García.

Celebra rodeada del cariño de sus seres queridos

Por Miriam Osuna

on una gran celebración se conmemoraron 85 años de vida de la estimada Zoila García. Fue en Nagab Social Events de Palmview, Texas, donde la familia de la homenajeada se dio cita para celebrar el cumpleaños de uno de los pilares de la familia García. Durante la celebración se ofreció un selecto banquete y se sirvieron los mejores vinos para levantar y hacer sonar las copas en honor de una vida llena de gratas experiencias y amor incondicional. Todos sus seres queridos la felicitaron, deseándole lo mejor para este nuevo año, contentos de compartir junto a ella en esta grandiosa noche de celebración, la cual estuvo amenizada por una excelente selección musical, a cargo del grupo Las Cuerdas, de Mission, Texas. Así, en medio de un sinnúmero de muestras de afecto, Doña Zoila García vivió y disfrutó una extraordinaria velada rodeada del cariño de sus hijos, nietos, bisnietos y demás familiares, así como amistades de mucho aprecio.

Ismael García, Bernardo García, Sra. Zoila García, Sr. Rodolfo García y Leobardo García.

VALLE DE TEXAS

Azaneth García de Cantú, Doña Zoila García, Aliver Cantú y las niñas Aylani y Amorette.

VALLE DE TEXAS

Sra. Alma García, Doña Zoila García y Sr. Bernardo García.

Sra. Zoila García y Glenda García.

Participa Gobernador Cabeza de Vaca

en reunión de trabajo de SEGOB y gobernadores del PAN

l miércoles 2 de marzo el gobernador Francisco García Cabeza de Vaca participó en una reunión de trabajo junto a sus homólogos integrantes de la Asociación de Gobernadores de Acción Nacional y el Secretario de Gobernación, Adán Augusto López Hernández, en la que abordaron temas de interés común para las entidades que conforman la GOAN. También estuvieron presentes los gobernadores Mauricio Vila Dosal de Yucatán, en calidad de presidente de la GOAN; Mauricio Kuri González de Querétaro; Carlos Joaquín González de Quintana Roo; José Rosas Aispuro de Durango; y Diego Sinhue Rodríguez

Vallejo de Guanajuato. Los gobernadores de Acción Nacional calificaron como productiva la reunión con SEGOB, en la que abordaron temas relacionados con seguridad, migración y generación de empleos, además de refrendar el diálogo, coordinación, unidad y propuestas de la GOAN para dar mejores resultados a las familias de sus estados. Por su parte, la Secretaría de Gobernación dio a conocer en su cuenta oficial de Twitter que con este encuentro se da “cumplimiento a las instrucciones del presidente Andrés Manuel López Obrador de mantener los canales de diálogo con las diversas fuerzas políticas del país”.

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r e d n o ¡W man! o W

Mane Ramírez.

Lisset Enríquez, Jennifer De León y Samantha Enríquez.

Patricia Valadez, Sarahí Contreras y Jessica Chapa.

Anabel Guerra, Priscila Guerra y Monse García.

REYNOSA

Abigail García, Karen Pacheco, Mayra Ibarra, Ana Arutiunian y Melissa Garza.

Redacción Karla González Fotografía Pixelmakers Photographer/ Karla González

Beatriz Lozano de Ramírez, Mane Ramírez, Beatriz Castillo y Betty Ramírez.

Jocelyn Colunga, Betty Ramírez, Paola Reyes y Gabriela Torres.

legres y radiantes, las asistentes al evento organizado por Fitness Camp Girls disfrutaron un almuerzo con motivo del Día Internacional de la Mujer, en el que además tuvieron oportunidad de escuchar cuatro conferencias impartidas por destacadas mujeres profesionales. La cita fue el pasado sábado 12 de marzo en punto de las 9 de la mañana en Fedora Café, el lugar ideal para compartir charlas y anécdotas en el mejor ambiente. Para dar inicio, Mane Ramírez, fundadora de Fitness Camp Girls, y expositora en el brunch, dio la bienvenida a las presentes a quienes motivó a llevar un estilo de vida saludable y activo; posteriormente las invitadas especiales Alma Martínez, ginecóloga; Jennifer De León, psicóloga y Melissa Garza, asesora de seguros, hicieron lo propio a fin de incentivar a las presentes a dar lo mejor de sí manteniendo cuerpo y mente en total armonía. Hacia el final del evento, las invitadas intercambiaron información con el propósito de seguir estrechando los lazos de cordialidad, que en ese día tan especial dieron inicio.

REYNOSA

José Ignacio Rodríguez, Ricardo Mendoza, Verónica Rodríguez de Mendoza, María Verónica Mendoza, Verónica Vázquez de Rodríguez y Héctor Hugo Rodríguez.

Verónica Rodríguez, Joyce Tafich, María Verónica Mendoza y Verónica Vázquez.

Cuatro años de dulzura

Por Karla González

ara festejar un año más de crear dulces momentos, el pasado 18 de marzo Cookie Co. llevó a cabo el lanzamiento de los nuevos productos Chocolate Chunk, Choko Oreo, Canela, Birthday Cookie y Smores, mismos que se suman a la amplia variedad de exquisitos postres que desde hace cuatro años ofrecen en Reynosa. Para este aniversario, la familia de Cookie Co., consintió a sus clientes con mini cupcakes gratis así como poder participar en una ruleta que otorgaba increíbles sorpresas como descuentos y productos de regalo. Asimismo, con la gran calidez que los caracteriza, la familia Rodríguez Vázquez cuidó con esmero cada detalle para que los consumidores se sintieran halagados con un trato excepcional mientras disfrutaban de alguna galleta, cupcake o café. Al final del día, los propietarios agradecieron la preferencia de sus clientes, misma que les ha llevado a cumplir cuatro años en el mercado, sin dejar de lado a su personal de cocina y baristas, que día con día comparten con ellos el compromiso de ofrecer felicidad en cada mordida.

Gabriela Vázquez de González, Verónica Rodríguez de Mendoza, María Verónica Mendoza, Orfelinda de Vázquez, Verónica Vázquez de Rodríguez y Gabriela González Vázquez.

REYNOSA

Yajaira García, José Ignacio Rodríguez, Héctor Hugo Rodríguez, Astrid Hernández y Michelle Santiago.

Celebra Cookie Co. 4to aniversario

REYNOSA

Diego Malibrán, Flor Santiago, Verónica Rodríguez, Verónica Vázquez, Regina Navarrete, Yajaira García y Martha García.

Por Miriam Osuna

Emotivo festejo prenatal

Claudia P. Torres de Mayne y Monserrat Mayne.

n lindo baby shower fue organizado para festejar que Monserrat Mayne y su esposo, Iván Aguinaga, serán bendecidos con la llegada de la cigüeña. La mamá de Monserrat, Claudia P. Torres de Mayne y su suegra, María de la Luz Estrada, fueron las organizadoras del significativo festejo prenatal que se llevó a cabo en Greens and Lemons, de McAllen, Texas. A la celebración acudieron familiares y amigas para disfrutar estos momentos junto a la futura mamá, con quien compartieron algunos detalles sobre la tan esperada llegada de su primogénito. Durante la amena reunión, las invitadas disfrutaron de un exquisito brunch, mientras que el show Caritas organizó divertidas dinámicas entre las asistentes, así como la tradicional "Lluvia de bendiciones", momento emotivo en el que las anfitrionas dirigieron emotivas palabras en honor de la futura mamá y agradecieron a todas las presentes por acompañar a Monserrat en este día tan especial en el que celebra la llegada del pequeño Juan Esteban.

Alejandra Monserrat Mayne Torres.

María de la Luz Estrada, Monserrat Mayne y Claudia P. Torres de Mayne.

VALLE DE TEXAS

Eslibeth Pérez, Laura Elizondo, Alejandra Díaz de Dávila, Monserrat Mayne, Michelle Álvarez de Segovia, Soraya Cepeda y Claudia Pequeño.

Isabel Torres, Ayna Paulina González de Salinas, Yolanda Torres, Monserrat Mayne, Ayna Torres de Flores, Kattie Pamela González de Aguinaga.

VALLE DE TEXAS

Monserrat en la "lluvia de bendiciones" del show Caritas.

Continúan jornadas médicas de Gobierno

y DIF Tamaulipas en todo el estado

l gobernador Francisco García Cabeza de Vaca y su esposa Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca, presidenta del Sistema DIF Tamaulipas, supervisaron este 23 de marzo en el poblado Carbonera la implementación de las jornadas médicas que Gobierno y DIF Estatal brinda a las familias que más lo requieren. Esta es la quinta ocasión que las jornadas llegan al municipio de San Fernando, donde el Gobernador anunció la continuidad de este programa, a fin de apoyar con servicios totalmente gratuitos a las familias de los 43 municipios. "Decirles que seguiremos con este programa que ha beneficiado a miles de familias en los 43 municipios de nuestro Estado y por supuesto que San Fernando y Carboneras no podía ser la excepción; se-

guiremos supervisando en cada rincón de nuestro Estado para refrendar el compromiso que tenemos con las familias de San Fernando, de toda la zona", dio a conocer. Las jornadas a cargo del DIF Tamaulipas ofrecen servicios gratuitos de atención médica, además de trámites de Registro Civil y Oficina Fiscal, programas de reforestación, entrega de aparatos funcionales, entre otros servicios y programas de dependencias como SEDUMA, Inversión Tamaulipas, ITAVU, CREE, COEPRIS y Bienestar Social. Durante el evento estuvieron presentes la Presidenta Municipal de San Fernando, Maybella Ramírez Saldívar, la Presidenta del Sistema DIF San Fernando, Diana Ramírez Saldívar y la Directora del Sistema en el mismo organismo en ese municipio Anabel Garza Rivera.

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Lo esperan con ilusión

Sra. Leticia García y Zazil Cantú.

Zazil Cantú.

Por Miriam Osuna

a familia que forman Zazil Cantú y Alan Cantú, junto con su primogénita Miranda, está de lo más feliz, ya que la vida les traerá un hermoso

VALLE DE TEXAS

varoncito que aumentará su dicha. Por tal motivo, la mamá de Zazil, Sra. Leticia García, organizó un emotivo baby shower, en el restaurante La Fogata, donde el color azul predominó en la decoración con temática de bebé

Azanette Benavides, Anahí González, Zazil Cantú y Lilyvett Peña.

dinosaurio. Ahí las invitadas llegaron con lindos obsequios y los mejores deseos para la renovada mamá, quien agradeció los detalles y atenciones de los que fue el centro, en una convivencia en

honor al milagro de dar vida. Con un exquisito platillo, rica variedad de postres y amena plática, las asistentes pasaron una grata tarde donde resaltó la genuina alegría de pronto recibir al muy anhelado Alan.

Corte de listón inaugural de G G Nail Salon & Spa a cargo de su propietaria, GiGi Sánchez.

Inauguración y corte de listón

Por Miriam Osuna

on gran entusiasmo se llevó a cabo la inauguración oficial de G G Nail Salon & Spa, el cual abrió sus puertas en Plaza Palms Crossing, ubicada en el 1821 al norte de la calle Shary, en Mission, Texas. La propietaria GiGi Sánchez, estuvo acompañada por sus colaboradoras, así como familiares, amigos cercanos y empresarios de la Cámara de Comercio Internacional cuyo presidente, el señor Carlos Marín, dirigió emotivas palabras durante el corte de listón, acto simbólico

mediante el cual les dieron la bienvenida como nuevos miembros. Para finalizar, los asistentes felicitaron al equipo de G G Nail Salon & Spa y se realizó el tradicional brindis, para seguir disfrutando de la tarde con deliciosos aperitivos y exquisitas bebidas creadas por el barman de Prime Steak & Seafood. Teniendo como prioridad brindar una excelente atención al cliente en un inmejorable ambiente de relajación, G G Nail Salon & Spa abre sus puertas de Lunes a Sábado de 10 de la mañana a

7 de la tarde y el Domingo de 11 de la mañana a 6 de la tarde.

Perla Macias, Julie Torres, Iris Ochoa, GiGi Sánchez, Karen Adame y Valeria Ramírez.

VALLE DE TEXAS

Pablo García, Nora Alba Mares, Martha Garza, Eric Sánchez, GiGi Sánchez, Carlos Marín, presidente de CAMCOIN, Abraham Neave, Angelo Ramos y Alberto Sánchez.

Carolina Anaya, Mrs. ExpoInternacional; Perla Macias, Julie Torres, GiGi Sánchez, Iris Ochoa, Karen Adame, Valeria Ramírez y Jessica Rodríguez, Teen Frontera Latina 2021.

VALLE DE TEXAS

Prime Steak & Seafood presente en la inauguración de G G Nail Salon & Spa.

Presentan el nuevo GT

Redacción Karla González Fotos Cortesía

on gran éxito, la concesionaria de autos MG en Reynosa, presentó su nuevo modelo GT, en una ceremonia en la que estuvo como invitado especial el alcalde Carlos Peña Ortiz quien expresó su satisfacción por el arribo de la empresa que recientemente se estableció en la ciudad, convirtiéndose en una fuente más de empleo para los reynosenses. El evento que se llevó a cabo el pasado 23 de marzo en punto de las 7 de la tarde, estuvo encabezado por el gerente general Guillermo A. Pérez Almaguer así como el gerente de ventas Julio César Limas Moreno, quienes se encargaron de presentar las características

del nuevo sedán, entre las que destacan su motor 1.5 L Turbo MEGA Tech, transmisión DCT (Dual-Clutch Transmission) y su motor de 4 cilindros. Asimismo, el lujoso y versátil DT cuenta con cuatro puertas, rines de aluminio de 7'', luces LED, computadora de viaje de 7'' con cluster digital, Android Auto & Apple CarPlay, control de crucero, sistema de frenos antibloqueo, seguro de niños para puertas traseras, cámara 360º con tecnología MG 3D Render, alarma con inmovilizador, botón de encendido entre otras cualidades. La concesionaria MG, ubicada sobre el bulevar Hidalgo, cuenta con una amplia gama de autos y camionetas para cada estilo de vida y personalidad, por lo que se convertirán en tu mejor opción ¡conocelos!.

Presentación del GT.

REYNOSA

adrenalina

Para liberar C

Agencia/Reforma

ombinar el turismo de naturaleza con actividades adrenalínicas que ayuden a liberar tensión es una de las tendencias más buscadas por el viajero de hoy. Si eres uno de ellos, la buena noticia es que en algún rincón

del País, seguramente hallarás el sitio ideal para saciar tu apetito aventurero. Quizá podrías inspirarte en un quinteto como el que aquí presentamos. Las 3 Tzimoleras, están a dos horas de San Cristóbal de las Casas, en Chiapas. Al visitar este espectacular conjunto de cascadas podrás realizar tours que

incluyen la práctica de rappel, paddle board, recorridos en bici, paseos para conocer los murales de la zona o acampar, entre muchas otras actividades. Por otro lado en Puerto Vallarta, Jalisco, y sus alrededores, los trotamundos hallan todo un edén. Vallarta Adventures presenta todo un abanico

de experiencias. Por ejemplo, las atracciones de Outdoor Adventures permiten tomar valor y deslizarse por tirolesas o convertirse en todo un experto del rappel en algunos puntos de la Sierra Madre. También se pueden explorar intrépidos caminos a bordo de un automóvil todoterreno. XMonkey, en la Riviera Diamante de Acapulco, sorprende con el parque de cuerdas de altura más adrenalínico del País. Este sitio pone a prueba la destreza y equilibrio de los aventureros con diversas atracciones. Cada visitante podrá elegir desplazarse por alguno de los circuitos, cada

uno con distintos niveles de dificultad. En casi todos hay que tener nervios de acero para poder caminar sobre puentes colgantes. Sin duda, las vistas que se obtienen son memorables. La zona aledaña a San Miguel de Allende, Guanajuato, también es una gran opción. En San Miguel Parque de Aventura se puede seguir un circuito de siete tirolesas y un puente colgante. Para quienes prefieren la velocidad en lugar de las alturas hay un recorrido en cuatrimotos por los caminos de terracería. O bien, está la alternativa de realizar un paseo más tranquilo a lomo de caballo por los terrenos del parque.

Por último, si te gusta sentir mariposas en el estómago, puede que optes por experimentar el Jet Blade, en Los Cabos. Luego de fijar bien los pies en una tabla, tendrás la oportunidad de sentir como si estuvieras volando sobre el agua. Dicen, quienes lo han vivido, que es un imperdible. Si te interesa, puedes hacer una reserva en la zona de concierge en las propiedades que Solmar Hotels & Resorts tiene en el destino. ¿Cuál de las opciones presentadas te gustaría realizar en tu próxima salida?

MÁXIMA EMOCIÓN

El turismo de aventura, que ha adquirido muchos adeptos en los últimos años, permite a los viajeros llevar a cabo retos físicos en bellos escenarios naturales. Sin embargo, es importante señalar que en todo momento debemos ser viajeros responsables, para que en un futuro, otros puedan disfrutar de los diversos espacios. Para mayor información y costos sobre las actividades consulta las siguientes páginas: ww.tzimol.com www. vallarta-adventures.com/es www.xtasea.mx www.parquedeaventurasanmiguel.com www.solmar.mx

Oliva Rubio, Cónsul Miguel Escobar, cónsul adscrito Hugo René Oliva Romero, Elsa Guzmán, promotora de la ventanilla de salud del consulado; cónsul titular Lic. Froylán Yescas Cedillo, cónsul Miguel Delgado y Szureika Bouret, encargada del Departamento de Comunidades.

Feria de salud en

el Día Internacional de la Mujer

Por Miriam Osuna

l pasado 8 de marzo, dentro del marco de la celebración del Día Internacional de la Mujer, el Consulado de México en la ciudad de McAllen organizó una feria de salud con pláticas y servicios gratuitos para la comunidad. Dentro de los servicios que se ofrecieron se contó con pruebas de glucosa, examen de la vista y del oído, pruebas del Covid y todas las vacunas, como Pfizer, Moderna, Johnson & Johnson, primera, segunda y tercera dosis, así como todas las vacunas dentro del esquema

de vacunación incluida la influenza. En las pláticas que se brindaron se abordaron temas como empoderamiento de la mujer, violencia doméstica y la importancia del autocuidado y el examen anual de la mujer. Así mismo, el cónsul titular Lic. Froylán Yescas Cedillo y el cónsul adscrito Hugo René Oliva Romero otorgaron un reconocimiento a Elsa Guzmán, encargada de la ventanilla de salud del Consulado, por la destacada labor realizada durante el 2021, brindando servicios de salud en apoyo a la emergencia sanitaria generada por el Covid-19.

M A R Z O

Durante la Feria de la Salud se brindaron diversos servicios de salud.

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VALLE DE TEXAS

A unos pasos del altar

Mariela y Erick

Redacción Karla González Fotos Cortesía

uego de un noviazgo enmarcado por el amor, la admiración y el respeto, la encantadora pareja conformada por Mariela y Erick, unirán sus vidas en matrimonio el próximo 28 de mayo en Valle de Guadalupe, Baja California. Ante esta noticia, José Concepción Garza Córdova y Rosa M. Macedo Viña, papás de la novia; Arnulfo Reyes Duarte y Guadalupe Maldonado León, papás del novio así como familiares y amigos de los novios, les han expresado sus mejores deseos en la nueva etapa que están por iniciar. La ceremonia religiosa se llevará a cabo en L.A. Cetto, El Encinal; posteriormente se ofrecerá una recepción en el Encinal, en el que los invitados podrán compartir momentos de alegría con la feliz pareja.

VALLE DE TEXAS

"Es momento de seguir creciendo y evitar retornar al pasado": Gobernador Cabeza de Vaca

l lunes 14 de marzo, el Gobernador de Tamaulipas, Francisco García Cabeza de Vaca, inició una gira informativa con motivo de su Sexto Informe de Gobierno en la que dio cuenta de los logros a casi 6 años del primer gobierno de alternancia en Tamaulipas. El mandatario estuvo el resto de la semana, también en Matamoros,Tampico y Ciudad Victoria y el martes hizo entrega del informe al Honorable Congreso del Estado en la capital. En Reynosa, el Gobernador García Cabeza de Vaca informó de las principales acciones, programas e infraestructura que integran las acciones de los 3 ejes rectores de la administración estatal 2016-2022: Seguridad Ciudadana, Desarrollo Económico, Bienestar Social, donde también hizo un llamado a no retroceder en los avances alcanzados en los últimos 6 años. "Es momento de seguir creciendo, y decidir la continuación del cambio alcanzado, es momento de seguir mirando hacia adelante, seguros de no retornar al pasado y de confiar en que seguiremos juntos construyendo el Tamaulipas de progreso, paz y armonía. Hoy Tamaulipas es más grande, y mañana, con el compromiso de sus gobernantes y ciudadanos, lo será todavía más. Hagamos que prevalezca nuestra memoria y determinación para continuar la ruta hacia el crecimiento de Tamaulipas", sentenció. García Cabeza de Vaca dirigió su mensaje en el Centro de Convenciones de Reynosa, acompañado por su esposa Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca, madre e hijos; contando con la presencia de Marko Cortés Mendoza, Presidente del PAN Nacional, el Gobernador de Aguascalientes, Martín Orozco Sandoval; el titular de la Unidad de Política Interior de la SEGOB, Nicolás Bellizia Aboaf, en representación del Secretario Adán Augusto López

Hernández; la Cónsul General de EE.UU. en Matamoros, Yolanda A. Parra, en representación del Embajador de EE.UU. en México, Ken Salazar; titulares de Poderes, representantes de sectores productivos, diputados federales y locales, senadores y mandos de la SEDENA, SEMAR y Guardia Nacional. El Gobernador de Tamaulipas aseguró que los logros obtenidos a casi 6 años de su administración han colocado a la entidad como ejemplo nacional en rubros como la seguridad pública, el desarrollo económico, la salud y el bienestar social. "Hoy me manifiesto contento por lo realizado, pues sé que nuestra gente y nuestro estado puede continuar dando mucho más. Por eso es que vamos a seguir con más acciones, vamos a cerrar fuerte hasta el último minuto de mi mandato; sigamos entonces trabajando unidos en un solo equipo, llamado Tamaulipas dando continuidad a nuestra decisión de cambio para superar las asignaturas pendientes y enfrentando con optimismo los retos por venir", dijo. Informó que desde el inicio de su administración una de las prioridades ha sido la seguridad, lo que ha permitido que Tamaulipas hoy se encuentre entre los 10 de estados más seguros de México y ha logrado el decremento en un 28 por ciento de los índices delictivos, de acuerdo a datos del Secretariado Ejecutivo Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad. Dio a conocer que el Gobierno de Tamaulipas destinó una inversión histórica de más de 25 mil millones de pesos en infraestructura de seguridad, entre la que destaca la construcción del C5 de Reynosa, además de los Complejos Regionales de Seguridad en Nuevo Laredo, Reynosa, Victoria, Matamoros y la Zona Conurbada Sur de Tamaulipas. Además de 25 Estaciones Tam para brindar información, orientación y apoyo a los usuarios del sistema

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estatal carretero. En materia de profesionalización y fortalecimiento de las capacidades policiales, a la fecha han egresado más de 4 mil 300 profesionales de la Universidad de Seguridad y Justicia de Tamaulipas, que de la mano de las campañas de reclutamiento, han permitido incrementar el estado de fuerza en un 66 por ciento. Adicionalmente fueron creadas la Policía Estatal de Apoyo Carretero, la Policía de Proximidad, el Grupo de Operaciones Especiales para combatir a grupos delictivos y los Ángeles Azules TAM, que brindan auxilio mecánico a los usuarios de las carreteras tamaulipecas. En materia económica, detalló que Tamaulipas ha avanzado 3 lugares en materia de competitividad a nivel nacional, ubicándose en el sitio 12, de acuerdo al Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), además de avanzar 8 lugares en el de economía estable y 4 en el de sociedad incluyente, preparada y sana. Tamaulipas es la segunda mejor entidad del país para realizar negocios, según el Indicador de Ambiente de Negocios de Deloitte México y del 2016 al 2021 captó

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un monto total de 7 mil 202.5 millones de dólares de inversiones extranjeras. Informó que la entidad se coloca actualmente entre las 10 entidades con mayor número de empleos formales generados en México y que de acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social, al cierre de 2021 se registraron más de 696 mil puestos de trabajo formales, rompiendo su máximo histórico en febrero. García Cabeza de Vaca celebró la construcción de la Carretera TAM-Bajío, a través de una inversión cercana a los 7 mil millones de pesos, la cual conectará de manera más eficiente a los estados del centro- occidente del país con la región sur de Tamaulipas, fortaleciendo la competitividad de los Puertos de Tampico y Altamira y abriendo una nueva ruta para el turismo de playa. Destacó que Tamaulipas se encuentra en el segundo lugar nacional en capacidad instalada para generar energías limpias, aportada por 13 parques eólicos que operan en la entidad, además de mantener una buena recuperación económica post- pandemia, gracias a la implementación de políticas públicas para mantener

el empleo de las MiPyMEs e incentivar la llegada de nuevas inversiones. Derivado de la promoción e inversión en infraestructura turística, Tamaulipas ha sido reconocido como la Sorpresa de México gracias a sus aparejos como los Centros de Convenciones, la certificación de International Blue Flag en Miramar y la promoción de destinos como playas, ríos, turismo médico y riqueza natural. Como parte de la política de bienestar social del Gobierno de Tamaulipas, Francisco García Cabeza de Vaca dijo que el Sistema DIF es la cara más humana de su Gobierno, cuya Presidenta Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca ha sido reconocida en reiteradas ocasiones con el primer lugar nacional de los Sistemas DIF Estatales por la implementación de políticas públicas en beneficio de las personas más vulnerables. Entre otros destaca la participación del DIF en el programa de Comedores Comunitarios, a través de los cuales se han brindado más de 139 millones de raciones de alimentos o comidas calientes. Además del programa Nuestros Niños, Nuestro Futuro, que brinda atención integral a más

de 4 mil niños y adolescentes huérfanos víctimas de la violencia. Dijo que Tamaulipas ha sido reconocido por el CONEVAL como uno de los estados con mayor número de acciones en materia de alimentación, salud y reactivación económica durante la pandemia; uno de ellos el programa de Vacunación

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Transfronteriza, que ha permitido la aplicación de 300 mil vacunas Pfizer, que gratuitamente se continúan aplicando en diversas etapas a maestros y niños mayores de 12 años. La construcción de 13 Centros de Bienestar y Paz en Tamaulipas han consolidado la disposición de espacios públicos

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de sana convivencia social, mientras que en fomento al deporte se han brindado 20 mil estímulos económicos a través de más de 2 mil becas para deportistas de alto rendimiento. El Gobernador Francisco García Cabeza de Vaca enfatizó el mejoramiento de infraestructura urbana, tal como el proyecto del Parque Urbano de la Laguna del Carpintero en Tampico, la edificación del Barco Museo del Niño en ese municipio, la construcción del edificio de la Jurisdicción Sanitaria IV en Reynosa, la construcción del edificio de Atención Ciudadana y Asistencia Médica gratuita en las instalaciones del DIF en Victoria, la ampliación del Hospital General Dr. Rodolfo Torre Cantú en Valle Hermoso, el incremento de cobertura de servicios de salud en Río Bravo y la construcción del Centro de Autismo Tamaulipas (CATAM) entre otras obras. Actualmente, el Gobierno del Estado mantiene el programa de pavimentación más grande de la historia de Tamaulipas, mismo que considera la pavimentación de más de mil 400 calles en colonias y comunidades de todos los municipios del estado.

Directo de su concha

Ostiones Kumiai frescos al carbón Ingredientes:

1 Porción 10 Minutos Sencillo

la mesa.

Agencia/Reforma

n el menú de Cuaresma no dejes fuera los ostiones, elige moluscos frescos y resalta su sabor con ingredientes simples que darán un toque diferente a

sa a C n e Chef

Ostiones Rockefeller Ingredientes:

12 Porción 20 Minutos Sencillo

- 6 ostiones kumiai medianos

- Aceite, el necesario

- 2 mililitros de aceite de bottarga*

- 25 gramos de cebolla picada

- 2 gramos de bottarga de pescado*

- 10 gramos de ajo picado

- 5 mililitros de vino blanco

- 50 gramos de queso gorgonzola

- 15 gramos de mantequilla con finas hierbas

- 50 mililitros de vino blanco

- 50 gramos de espinacas troceadas

- 15 gramos de queso parmesano

- 75 mililitros de media crema

- Echalote finamente picado (en cantidad al gusto)

- 1 onza de licor de anís

- Sal al gusto - Pimienta al gusto

- 1/2 limón meyer - 1 gramo de perejil fresco picado

- 12 ostiones limpios y abiertos - 1 rodaja de limón

PREPARACIÓN:

Para los ostiones frescos, desconchar, agregar aceite y bottarga de pescado. Reservar.

Sofreír en aceite el ajo con cebolla, añadir queso gorgonzola y un minutos después el vino blanco. Incorporar espinacas y crema. Dejar espesar y poner el licor. Rectificar Sazón. En cada ostión, poner un poco de la salsa y llevar al horno por 4 minutos a una temperatura de 180° C. Servir con una rodaja de limón.

Para los al carbón, desconcharlos y dejar su licor (el agua dentro de la concha) incorporar vino blanco, mantequilla, queso parmesano y si se desea añadir echalote finamente picado.

Calentar la plancha o parrilla para poner el limón y los ostiones hasta que la mantequilla y el queso se derritan, y el limón caramelice por ambos lados. Al servir, espolvorear con perejil.

Nota: Si se va a utilizar pescado congelado, es importante descongelar los filetes en refrigeración y nunca en el chorro del agua. * Conseguir en tiendas especializadas Receta del chef Daniel Valles

Receta del chef Josué Sierra

Ostiones con mojo verde

Ingredientes:

1 Porción 10 Minutos Sencillo - 1/8 de taza de hojas de perejil - 1/8 de taza de hojas cilantro - 2 dientes de ajo

- ½ cucharada de pimentón - ½ taza de aceite de oliva

- Sal - 3 ostiones - Brotes de cilantro

PREPARACIÓN:

Licuar las hierbas y el ajo con el pimentón. Agregar el aceite en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta emulsionar. Sazonar. Abrir los ostiones, reservar el jugo y mezclar con el mojo previo. Bañar los ostiones y regresarlos a su concha. Decorar con sal gruesa y brotes de cilantro. Receta del chef Diego Niño

Un buen regalo para Mamá Para mujeres soñadoras con recuerdos y nostalgia

licia Garza Martínez, originaria de Monterrey Nuevo León, cuenta con una excelente carrera universitaria y varias maestrías, las cuales la inspiraron a realizar una novela sobre su pasado. La escritora narra en 8 capítulos la historia de su familia, como muchas de las nuestras, con secretos e intrigas que se suscitaron a partir de un juego de güija. La novela te mantendrá sumamente entretenido. Habla de la vida de cada mujer de su familia, tanto costumbres, como lugares y manera de vivir en una época antigua. Atrévete a sumergirte en esta bella novela que te llevará a un mundo que quisiéramos…el día de hoy vivir.

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