Resurgen filas en puente Reynosa-Hidalgo Luis Alberto Triana F. La Prensa/Reporte Conforme transcurría la noche, también se incrementaban las filas de vehículos que esperaban cruzar a los Estados Unidos a través del puente Reynosa-Hidalgo. La situación pudiera ser motivada por dos razones. Una de ellas las restricciones que rigen por la emergencia sanitaria y que las autoridades norteamericanas solo dejan en
Foto publicada en redes sociales
operación una caseta para ingreso y, el segundo motivo posible, es que mexicanos que viven en territorio norteamericano pero laboran en Reynosa y la región, buscaban regresar a sus domicilios porque el lunes próximo no habrá actividades laborales con motivo del “puente” del 20 de Noviembre. El resto de los puentes ReynosaPharr y Reynosa-Mission cierran sus operaciones más temprano.
Sábado 14 de Noviembre de 2020 Cd. Reynosa, Tam.
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.mx Año LIV
Núm. 20,744
La lucha no ha terminado, la exigencia seguirá
Han traicionado a Tamaulipas y a sus familias: Gobernador - Diputados federales de MORENA y aliados dieron la espalda a las y los tamaulipecos al avalar la injusticia presupuestaria, señala el Gobernador del Estado, Francisco García Cabeza de Vaca
- Afectaciones directas a educación, al campo, seguridad, salud, mujeres, niñas, niños y jóvenes víctimas de la violencia, infraestructura y proyectos prioritarios para el desarrollo y el crecimiento del Estado
La Ciudad
LOS RECORTES A TAMAULIPAS
E
Luis Alberto Triana F. La Prensa/Reporte l Gobernador del Estado, Francisco García Cabeza de Vaca, denunció que el golpe orquestado por los diputados de MORENA y sus aliados a la demanda de Tamaulipas por una justicia presupuestal no detendrá a la entidad, ya que la lucha que se libra no ha terminado. El mandatario calificó de inaceptable que los diputados tamaulipecos
del Movimiento de Regeneración Nacional y partidos aliados hayan dado la espalda a las familias del Estado al aprobar un presupuesto que atenta directamente contra el bienestar, el desarrollo y crecimiento de Tamaulipas y sus habitantes al permitir y avalar con su voto recortes por más de 7 mil millones de pesos que afectarán profundamente rubros como educación, campo, seguridad pública, salud, víctimas de la violencia y obra pública, entre otros.
“Es inaceptable que los diputados tamaulipecos de MORENA y sus aliados en @Mx_Diputados hayan dado la espalda a las familias de nuestro Estado aprobando un presupuesto que atenta directamente contra el bienestar, desarrollo y crecimiento de #Tamaulipas y sus habitantes”…
“Tamaulipas no olvida” - Habla Gerardo Peña Flores, coordinador del grupo parlamentario del PAN y presidente del Congreso del Estado fija su postura ante recortes a Tamaulipas en el presupuesto 2021: “Consumaron la traición”
FRANCISCO GARCIA CABEZA DE VACA, GOBERNADOR DEL ESTADO DE TAMAULIPAS.
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Notifica Ssa 5 mil 558 casos más de Covid-19
Croquetas de berenjena 8 porciones 1 hora Grado: bajo CROQUETAS
- 1 de barra de mantequilla - ¼ de cebolla blanca finamente picada - 2 dientes de ajo finamente picados - 1 chile guajillo en juliana - 1½ tazas de pulpa de berenjena rostizada - 1 papa cocida y machacada - 2 cucharadas de quinoa cocida - Hojas de cilantro picadas - ¾ de taza de harina - 3 huevos - 3 tazas de pan molido - 1 litro de aceite
con la papa, la quinoa y el cilantro. Sazonar y formar bastones. Congelar por ½ hora. Pasar por harina, huevo y pan molido y reservar en refrigeración 20 minutos. Calentar el aceite y freír las croquetas. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente. SALSA: Mezclar los ingredientes.
Quiche de berenjena con gorgonzola 8 porciones 2 horas Grado: medio BASE - 1 barra de mantequilla - 1 huevo - 2 cucharadas de agua fría - 200 gramos de harina - Hojas de perejil - 1 pizca de sal RELLENO - 2 berenjenas grandes - ½ taza de queso gorgonzola - 4 cebollas cambray en aros delgados - 2 tazas de crema entera - 4 huevos - Nuez moscada - 1 calabacita rebanada finamente - ¼ de taza de queso parmesano rallado
base de masa. Añadir la mezcla de queso y cebolla. Agregar el resto de la pulpa y rellenar con la mezcla de crema. Hornear por 10 minutos a 170 °C. Decorar con la calabacita. Espolvorear parmesano y hornear por 40 minutos. Dejar enfriar 1 hora y desmoldar.
PREPARACIÓN
BASE: Acremar la mantequilla en la batidora. Incorporar el huevo y el agua. Agregar la harina, el perejil y la sal. Amasar sin sobre trabajar. Cubrir la masa con plástico de cocina y reposar en refrigeración ½ hora. Engrasar el molde con mantequilla. Extender la masa rebasando ligeramente el diámetro del molde y a 1 centímetro de grosor. Disponer sobre el molde y congelar durante ½ hora. Cubrir con papel encerado y frijoles crudos, para evitar que infle. Hornear a 170 °C y dejar enfriar. RELLENO: Rostizar las berenjenas en el horno a 200 °C por ½ hora. Dejar entibiar y cortar en mitades transversales. Extraer la pulpa. Mezclar el gorgonzola con las cebollas. Mezclar la crema y los huevos, y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Disponer la mitad de la pulpa de berenjena sobre la
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- 1 trozo de jengibre rallado - ½ pepino en cubos - 3 rebanadas de jícama en cubos - ½ taza de yogur griego - 1 limón, el jugo
PREPARACIÓN
CROQUETAS: Calentar la mantequilla. Sofreír a fuego lento la cebolla, el ajo y el chile. Incorporar la berenjena y cocinar por 10 minutos. Mezclar
Stephanie Valenzuela busca sanar su corazón
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PREPARACIÓN
Calentar la mitad de la mantequilla. Saltear la cebolla y el chile. Incorporar la berenjena y sazonar. Batir los huevos y salpimentar. Calentar el resto de la mantequilla y verter los huevos batidos. Cocer un par de minutos y voltear. Colocar en el centro la mezcla de berenjena y el queso de cabra. Retirar del fuego y doblar o enrollar.
SALSA
1/2 Tiempo
Pronóstico para hoy
- ½ barra de mantequilla - 4 cebollas cambray rebanadas finamente - ½ chile verde en rodajas - ½ berenjena rostizada - 3 huevos - 3 cucharadas de queso de cabra
AGENCIA/REFORMA
- El golfista tamaulipeco tiene a la bandera mexicana en todo lo alto del tablero en el icónico "Major"
MÁXIMO
2 porciones 20 minutos Grado: bajo
a berenjena regala fineza a las mesas de otoño. De acuerdo con Diego Pérez Turner, chef de Temporal, en CDMX, la mayor virtud de este ingrediente de temporada es la sutileza. Su sabor ligero le permite ser un lienzo sobre el cual pueden crearse platillos con verduras, proteínas o especias de sabor intenso. Y, contrario a lo que se piensa, incluirlas en una preparación no tiene por qué ser complejo. "Cargan el estigma de ser un ingrediente complicado, pero son muy nobles y su transformación, sencilla. No siempre es necesario desflemarlas, pues este proceso está relacionado con el amargor que puedan presentar", dice Pérez. Según el Departamento de Agricultura de Carolina del Norte, región productora de berenjenas, el amargor de la cáscara se relaciona con el envejecimiento del fruto. Recetas cortesía de Diego Pérez Turner, chef de Temporal, en la CDMX.
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Nacional 2A
LA PRENSA SÁBADO 14 DE NOVIEMBRE DE 2020
OTOÑO EN PÚRPURA L
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- Con lo que suman un total de 97 mil 624 fallecimientos; hay 997 mil 393 casos confirmados
Omelette de berenjena con queso de cabra
OCINA
LA PRENSA.MX