Galletas de yogur

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Postres con yogur

Ingredientes:

25 porciones ½ hora sencillo - 2 huevos - 100 gramos de azúcar1 pizca de sal - 50 mililitros de aceite de oliva - ½ cucharadita de esencia de vainilla - 50 gramos de yogur natural - 1 limón, la ralladura - 6 gramos de polvo para hornear - 280 gramos de harina de trigo - Azúcar glass

Reparaci N

Precalentar el horno a 180°C. Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregar el aceite, la vainilla y el yogur hasta tener una mezcla homogénea. Integrar la ralladura de limón. Añadir el polvo para hornear y la harina de forma envolvente hasta tener una masa uniforme. Moldear bolitas de masa y hornear durante 15 minutos a 180°C. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Ingredientes:

12 porciones 45 min sencillo

- 260 gramos de harina de trigo

- 6 gramos de levadura seca

- 250 gramos de yogur natural tibio

- ½ cucharadita de sal

- 4 gramos de cardamomo en polvo

Preparaci N

Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme y lisa. Moldear bolitas de 40 gramos. Aplastar las bolitas por el centro. Colocar sobre una charola, cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar durante 10 minutos. Precalentar una sartén a temperatura baja. Colocar las bolitas, tapar y cocer durante 10 minutos. Voltear y continuar la cocción por 10 minutos.

Ingredientes:

8 porciones 2½ horas sencillo - ¼ de taza de agua - 1 cucharada de azúcar - 14 gramos de grenetina en polvo - ¾ de taza de leche - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 taza de yogur natural - Salsa de frutos rojos

PREPARACIÓN

Calentar el agua y disolver el azúcar, retirar del fuego antes de la ebulli ción. Hidratar la grenetina y fundir en el microondas por intervalos de 3 segundos. Integrar perfectamente el agua caliente azucarada, la leche y la grenetina. Añadir el extracto de vainilla y el yogur, batir hasta incor porar. Verter la mezcla en moldes individuales. Refrigerar por 2 horas. Bañar con salsa de frutos rojos.