El Bulli se presenta como una cocina de creación y de vanguardia con un producto y servicio único. Esto además de atraer a los clientes propios de este tipo de restaurantes de máxima gama como profesionales y gourmets, atrae al público en general con cierto poder adquisitivo que busca la sensación y la experiencia de haber comido en un lugar y ambiente único y exclusivo.
