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Rapport annuel 2022

Page 1

L’acĂ©riculture au QuĂ©bec, durable et prospĂšre.

ANNUEL

1 er mars 2022 au 28 février 2023

1er mars 2022 au 28 février 2023

Au Québec, durable et prospÚre

MOT DE LA DIRECTION GÉNÉRALE — RAPPORT ANNUEL 2022 1

L’annĂ©e 2022 en chiffres

Une industrie prospĂšre

12 582 emplois

Ventes de l’agence

1 G$

équivalent temps plein de taxation pour le Québec et le Canada en contribution au PIB du Québec et du Canada

Versements aux producteurs

529,7 M$

178,9 M lb de sirop d’érable

Récolte record

211 M lb de sirop d’érable

235 M$ en revenus

Exportations canadiennes

153,05 M lb de sirop d’érable

Un nouvel entrepÎt de la réserve stratégique à Plessisville capacité de

52 M lb ou de 85 000 barils de sirop d’érable

2 RAPPORT ANNUEL 2022 — L’ANNÉE 2022 EN CHIFFRES

11x plus de carbone

par la production de sirop d’érable.

Ce qui équivaut aux émissions de 220 000 voitures ou 744 000 tonnes métriques de carbone

menacées ou vulnérables

12 services écologiques

rendus par les érabliÚres du Québec

valeur de 1,6 G$ par année

– Filtration des polluants

– Contrîle des insectes nuisibles

– Reproduction des vĂ©gĂ©taux

– Etc.

Réduction des GES

Premier jalon atteint : de 16 %

par rapport Ă  2016

Objectif de -42 % sur 10 ans

TABLE DES MATIÈRES — RAPPORT ANNUEL 2022 3 Table
Une production durable Mot du prĂ©sident 4 Technologies de l’information 32 Mise en marchĂ© et recherche 34 Promotion et dĂ©veloppement des marchĂ©s 40 Service aux producteurs et contingentement 44 RĂšglementation 46 Syndicats acĂ©ricoles rĂ©gionaux 49 Mot de la directrice gĂ©nĂ©rale 8 Structure organisationnelle 10 Conseil d’administration 11 Membres des comitĂ©s 12 Équipe de direction 13 Direction gĂ©nĂ©rale 14 Communications corporatives 16 Logistique d’entrepĂŽt et gestion des stocks 24 Finances 26
érabliÚres
captent chaque année
des matiĂšres
Les
du Québec
Les érabliÚres du Québec abritent
que celui généré
17 espÚces fauniques et 40 espÚces végétales

Mot du président

Mon mandat de prĂ©sident des Producteurs et productrices acĂ©ricoles du QuĂ©bec (PPAQ) a dĂ©butĂ© en mai 2022, alors que j’ai eu l’honneur d’avoir la confiance des dĂ©lĂ©guĂ©s lors de l’assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle de notre organisation. C’est avec un mĂ©lange de fiertĂ© et d’humilitĂ© que j’ai pris le flambeau de la reprĂ©sentation des acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices du QuĂ©bec. Presqu’un an plus tard, j’ai pu constater Ă  quel point nous avons une grande organisation, forte d’une communautĂ© solidaire, combative et passionnĂ©e.

Mon arrivĂ©e Ă  la prĂ©sidence des PPAQ signifie le dĂ©part de Serge Beaulieu, un homme d’engagement et de passion. AprĂšs 32 ans d’implication syndicale, dont 14 ans Ă  la prĂ©sidence des PPAQ, Serge a pris une retraite bien mĂ©ritĂ©e. Je voulais prendre le temps, dans notre rapport annuel, de souligner son apport important dans la mise en marchĂ© collective du sirop d’érable. Serge, l’ensemble des producteurs et productrices acĂ©ricoles du QuĂ©bec te remercient pour ta disponibilitĂ© et ta grande Ă©coute.

4 RAPPORT ANNUEL 2022 — MOT DU PRÉSIDENT
LUC GOULET Président

Négociation de la convention 2023-2024

Le premier grand dossier qui nous a occupĂ©s au moment de mon arrivĂ©e Ă  la prĂ©sidence des PPAQ est assurĂ©ment la nĂ©gociation de la nouvelle convention de mise en marchĂ© du sirop d’érable pour les annĂ©es 2023 et 2024. DĂšs lors, j’ai lancĂ© une consultation auprĂšs des membres et j’ai mis Ă  contribution tous les administrateurs pour prĂ©parer les demandes des PPAQ. L’équipe de la permanence a aussi Ă©tĂ© sollicitĂ©e pour faire des analyses Ă©conomiques et d’impacts et prĂ©parer nos argumentaires.

Entre juin et dĂ©cembre 2022, l’équipe de nĂ©gociation des PPAQ et celle du conseil de l’industrie de l’érable (CIE) se sont rencontrĂ©es Ă  neuf reprises.

Nous Ă©tions trĂšs bien prĂ©parĂ©s, fort d’une Ă©tude sur les coĂ»ts de production en acĂ©riculture rĂ©alisĂ©e en 2021 et mise Ă  jour pour reflĂ©ter l’augmenter du coĂ»t des entrants en 2022. Le conseil d’administration des PPAQ a Ă©tĂ© consultĂ© Ă  toutes les Ă©tapes du processus de nĂ©gociation. Notre assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale semi-annuelle de novembre 2022 a aussi Ă©tĂ© l’occasion de faire le point avec l’ensemble des dĂ©lĂ©guĂ©s des PPAQ sur l’état des nĂ©gociations.

Je suis trĂšs fier du travail accompli pour les producteurs et productrices acĂ©ricoles. La nouvelle convention de mise en marchĂ© du sirop d’érable, nĂ©gociĂ©e avec les acheteurs autorisĂ©s, nous permet d’augmenter les prix du sirop d’érable en vrac de 0,20 $ la livre pour 2023 et de 0,09 $ la livre pour 2024. Nous devions maintenir l’équilibre entre une augmentation de prix rendue nĂ©cessaire par la hausse du coĂ»t de production et le besoin de garder notre produit abordable pour les consommateurs quĂ©bĂ©cois et canadiens, mais aussi sur les marchĂ©s internationaux. Cette hausse, d’environ 10 % par rapport Ă  2022, permettra aux acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices du QuĂ©bec de mieux composer avec l’inflation des derniĂšres annĂ©es.

MOT DU PRÉSIDENT — RAPPORT ANNUEL 2022 5

Terres publiques

Depuis plus de deux ans, les PPAQ sont trĂšs actifs pour la protection des Ă©rables en forĂȘts publiques. AprĂšs plusieurs mois de pression politique et mĂ©diatique, le ministre des ForĂȘts, Pierre Dufour, est venu Ă  notre assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle en mai 2022 pour annoncer une consultation sur le projet d’un Plan directeur ministĂ©riel sur le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique. Les PPAQ ont participĂ© Ă  cette consultation et les acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices ont aussi Ă©tĂ© nombreux Ă  envoyer des commentaires dans le sens de nos demandes. Nous avons Ă©galement Ă©tĂ© proactifs pendant la campagne Ă©lectorale quĂ©bĂ©coise. J’ai d’ailleurs eu l’occasion de questionner chacun des chefs des partis politiques sur le sujet et d’obtenir du mĂȘme coup les engagements fermes du Parti libĂ©ral, de QuĂ©bec solidaire, du Parti QuĂ©bĂ©cois et du Parti conservateur sur nos demandes. Les syndicats rĂ©gionaux des PPAQ ont aussi interpelĂ© le milieu municipal pour obtenir des appuis. PrĂšs de 300 municipalitĂ©s et 20 MRC ont dĂ©cidĂ© de nous soutenir dans nos requĂȘtes.

Les relations entre les PPAQ et le ministĂšre des ForĂȘts se sont grandement amĂ©liorĂ©es dans la derniĂšre annĂ©e. Notre union a Ă©tĂ© trĂšs prĂ©sente dans les mĂ©dias quĂ©bĂ©cois pour faire valoir ses revendications, notamment pour la protection de 200 000 hectares de forĂȘt publique pour le dĂ©veloppement acĂ©ricole des 60 prochaines annĂ©es. Avec le dĂ©pĂŽt du Plan directeur gouvernemental pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique en avril 2023, qui donne une intention claire du gouvernement en faveur de la production acĂ©ricole, nous avons encore beaucoup de travail Ă  faire dans les rĂ©gions pour dĂ©terminer les potentiels acĂ©ricoles Ă  prioriser Ă  court, moyen et long termes.

6 RAPPORT ANNUEL 2022 — MOT DU PRÉSIDENT

Vie syndicale

Dans la derniĂšre annĂ©e, l’équipe du conseil d’administration des PPAQ n’a pas chĂŽmĂ©! Les administrateurs des PPAQ ont assistĂ© Ă  25 rencontres, en plus des diverses rĂ©unions des comitĂ©s sectoriels. Les nouveaux outils de tĂ©lĂ©communication, adoptĂ©s depuis quelques annĂ©es maintenant, sont couramment utilisĂ©s pour faciliter les rencontres, les consultations et la prise de dĂ©cision.

En 2022, nous avons pu renouer dĂ©finitivement avec les assemblĂ©es gĂ©nĂ©rales en prĂ©sentiel et ouvertes aux producteurs acĂ©ricoles. Il en fut de mĂȘme pour les tournĂ©es des rĂ©gions de l’automne 2022 et de l’hiver 2023. J’ai Ă©tĂ© trĂšs heureux de poursuivre cette tradition. Aller Ă  la rencontre des producteurs et discuter de leurs prĂ©occupations est une partie de mon travail que je prends Ă  cƓur.

Je veux prendre le temps de remercier l’ensemble des acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices impliquĂ©s dans notre grande organisation. Nos douze syndicats rĂ©gionaux ne seraient pas aussi dynamiques sans l’apport des hommes et des femmes qui s’y impliquent tout au long de l’annĂ©e. Nos assemblĂ©es gĂ©nĂ©rales ne seraient pas aussi colorĂ©es sans la participation de nos dĂ©lĂ©guĂ©s et producteurs. Le conseil d’administration des PPAQ ne serait pas aussi actif sans l’implication des prĂ©sidents de nos syndicats rĂ©gionaux. Merci Ă  vous tous pour le temps investi dans la mise en marchĂ© collective du sirop d’érable !

Je me dois Ă©galement de souligner tout le travail fait par l’équipe de la permanence des PPAQ. C’est grĂące Ă  nos employĂ©s dĂ©vouĂ©s que les PPAQ arrivent Ă  accomplir autant d’activitĂ©s. Dans la derniĂšre annĂ©e, la direction gĂ©nĂ©rale des PPAQ a changĂ© dans la continuitĂ© puisque nous avons nommĂ© Mme Isabelle Lapointe, qui occupait le poste de directrice gĂ©nĂ©rale adjointe. AprĂšs plusieurs annĂ©es de service Ă  l’Union des producteurs agricoles (UPA) et dans d’autres syndicats de spĂ©cialitĂ©, notamment comme directeur gĂ©nĂ©ral des Producteurs d’Ɠufs d’incubation du QuĂ©bec, M. Simon DorĂ©-Ouellet est venu complĂ©ter l’équipe au poste de directeur gĂ©nĂ©ral adjoint. Avec leurs compĂ©tences et leurs expertises, les PPAQ sont entre de bonnes mains !

MOT DU PRÉSIDENT — RAPPORT ANNUEL 2022 7

Mot de la direction générale

Mot de la directrice générale

Récolte 2021 et outils de mise en marché

Le dĂ©but de l’annĂ©e 2022 a Ă©tĂ© marquĂ© par la confiance des producteurs et productrices Ă  Ă©lire du sang neuf Ă  la tĂȘte des PPAQ. Coup sur coup, la direction gĂ©nĂ©rale, la direction gĂ©nĂ©rale adjointe et la prĂ©sidence de notre organisation ont Ă©tĂ© confiĂ©es Ă  de nouvelles personnes. Avec Luc Goulet, notre prĂ©sident, et Simon DorĂ©-Ouellet, qui m’accompagne Ă  la direction gĂ©nĂ©rale, nous formons un trio soudĂ© et dĂ©diĂ© Ă  faire avancer les intĂ©rĂȘts de l’acĂ©riculture et de ses artisans. Des forces fraĂźches pour mener Ă  bien les dossiers de notre organisation.

Pour plusieurs producteurs et productrices acĂ©ricoles, l’annĂ©e 2021 fut une annĂ©e modeste. MĂšre Nature n’aura pas Ă©tĂ© trĂšs gĂ©nĂ©reuse pour plusieurs d’entre nous. AprĂšs deux annĂ©es records, cette derniĂšre rĂ©colte de sirop d’érable ne passera pas Ă  l’histoire. Dans plusieurs rĂ©gions du QuĂ©bec, la saison fut courte et chaude, mais nous avons tout de mĂȘme produit 133 millions de livres de sirop d’érable.

Depuis la mise en place du plan conjoint en acĂ©riculture, en 1990, les producteurs et productrices acĂ©ricoles du QuĂ©bec se sont dotĂ©s de plusieurs outils de mise en marchĂ©. Face Ă  une rĂ©colte dĂ©cevante en 2021, nous sommes privilĂ©giĂ©s de pouvoir compter sur notre rĂ©serve stratĂ©gique de sirop d’érable pour assurer l’approvisionnement de toute la filiĂšre acĂ©ricole. La rĂ©serve nous permet Ă©galement de maintenir la stabilitĂ© des prix et de rassurer les marchĂ©s mondiaux.

Les forĂȘts publiques ont Ă©tĂ© Ă  l’avant-scĂšne en 2022. Ce dossier prioritaire a nĂ©cessitĂ© de multiples rencontres avec nos partenaires afin de permettre l’arrimage des pratiques et l’avancement de nos demandes. Le tout se concrĂ©tisera en 2023 par le dĂ©pĂŽt du Plan directeur ministĂ©riel pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique et le plan d’action qui l’accompagne. La production acĂ©ricole doit pouvoir se projeter avec confiance dans l’avenir pour continuer Ă  participer au dĂ©veloppement durable de nos rĂ©gions. On ne peut se priver d’une industrie qui reprĂ©sente 12 500 emplois Ă©quivalents temps plein, des retombĂ©es Ă©conomiques de plus d’un milliard de dollars et des services Ă©cologiques de prĂšs de deux milliards de dollars. Et c’est sans compter le poumon que sont les Ă©rabliĂšres. La captation de carbone par les Ă©rables en production Ă©quivaut Ă  la quantitĂ© de gaz Ă  effet de serre (GES) gĂ©nĂ©rĂ©e par 744 000 voitures au QuĂ©bec chaque annĂ©e.

MĂȘme si la rĂ©colte fut moyenne en 2021, les ventes ont Ă©tĂ© extraordinaires avec plus de 180 millions de livres de sirop d’érable. Pour une deuxiĂšme annĂ©e de suite, nos ventes ont connu une croissance de plus de 20 %. Avec des ventes largement supĂ©rieures Ă  la rĂ©colte, c’est notre rĂ©serve stratĂ©gique qui fut mise Ă  contribution. Plus des deux tiers de nos stocks sont sortis de nos entrepĂŽts au courant de l’annĂ©e pour combler la hausse de la demande sur les diffĂ©rents marchĂ©s internationaux.

En plus de stabiliser les prix, la rĂ©serve nous permet de stabiliser les revenus des producteurs et productrices acĂ©ricoles. Au total, les PPAQ ont pu faire des paiements records de 517 millions de dollars grĂące aux ventes exceptionnelles de l’ensemble de la production de sirop d’érable intracontingent des annĂ©es antĂ©rieures et du sirop d’érable intracontingent et hors contingent 2021.

L’engagement des producteurs et des productrices acĂ©ricoles pour l’environnement ne date pas d’hier. Depuis plusieurs annĂ©es, des efforts sont consentis pour rĂ©duire les Ă©missions de GES, mais aussi pour mieux documenter les bienfaits que procurent les Ă©rables pour le climat et l’écologie. Ceux-ci donnent des rĂ©sultats. En novembre, lors de l’assemblĂ©e semi-annuelle des PPAQ, nous avons pu dĂ©voiler l’atteinte d’un premier jalon de rĂ©duction des Ă©missions de notre industrie de 16 % au niveau de 2018, et ce, un an plus tĂŽt que prĂ©vu! Les producteurs et productrices ont confirmĂ© leur leadership en se dotant d’une nouvelle cible de diminution de l’empreinte carbone de la production de sirop d’érable de 42 % Ă  l’horizon 2030 par rapport Ă  l’annĂ©e de rĂ©fĂ©rence 2020. Une cible atteignable et basĂ©e sur la science qui pourra s’appuyer sur l’avancĂ©e des technologies et la reconnaissance de l’importance du jardinage de nos forĂȘts.

ISABELLE LAPOINTE Directrice générale
8 RAPPORT ANNUEL 2022 — MOT DE LA DIRECTRICE GÉNÉRALE

Dame Nature fut trĂšs gĂ©nĂ©reuse en 2022. Les acĂ©riculteurs et les acĂ©ricultrices du QuĂ©bec ont eu une production record de sirop d’érable avec 211 millions de livres et un rendement moyen de 4,26 livres de sirop d’érable par entaille. AprĂšs des chiffres plutĂŽt modestes en 2021, cette rĂ©colte sans prĂ©cĂ©dent Ă©tait non seulement bienvenue pour soutenir l’augmentation de la demande mondiale de sirop d’érable des derniĂšres annĂ©es, mais Ă©galement pour dĂ©montrer une nouvelle fois l’importance de notre industrie pour les rĂ©gions.

Le niveau de vente de sirop d’érable est restĂ© stable en 2022 comparativement aux ventes de 2021. Entre 2018 et 2022, les ventes de sirop d’érable ont connu une croissance phĂ©nomĂ©nale, passant de 114 millions de livres Ă  plus de 178 millions de livres. Une augmentation de 56 % !

Toujours pour 2022, les exportations canadiennes des produits d’érable se sont chiffrĂ©es Ă  153,1 millions de livres, en lĂ©gĂšre baisse par rapport Ă  2021, mais plus Ă©levĂ©es qu’en 2020. En quatre ans, les exportations de sirop d’érable sont passĂ©es de 106,4 Ă  153,1 millions de livres. On peut ĂȘtre fiers de tout le travail rĂ©alisĂ© par les PPAQ et par l’industrie acĂ©ricole dans le dĂ©veloppement des marchĂ©s mondiaux oĂč nos produits rayonnent de plus en plus !

La production record de 211 millions de livres de sirop d’érable a aussi mis une forte pression sur le systĂšme de classement. Sa rĂ©vision est toujours plus nĂ©cessaire alors que nous pouvons entrevoir de nouvelles rĂ©coltes historiques au rythme de la progression de l’industrie. En 2022, un comitĂ© regroupant toutes les personnes impliquĂ©es dans le classement a Ă©tĂ© créé Ă  l’initiative des PPAQ pour rĂ©flĂ©chir aux amĂ©liorations Ă  apporter. De plus, l’an dernier, c’est l’ensemble des parties prenantes qui ont Ă©tĂ© consultĂ©es, des producteurs acĂ©ricoles aux acheteurs autorisĂ©s, en passant par les inspecteurs et classeurs. Les travaux d’amĂ©lioration du systĂšme se poursuivront en 2023. Le QuĂ©bec est le seul endroit au monde oĂč le sirop d’érable est systĂ©matiquement goĂ»tĂ© et analysĂ© pour en assurer la qualitĂ©. Cette particularitĂ© fait notre force et nous devons demeurer vigilants afin qu’elle puisse continuer de l’ĂȘtre dans les prochaines annĂ©es.

Innover, faire les choses diffĂ©remment, c’est cette approche que nous avons adoptĂ©e pour appliquer la nouvelle mĂ©thode de calcul pour l’ajustement de contingent en 2022. Nos Ă©quipes du Service aux producteurs et contingentement ont consenti des efforts importants pour rĂ©pondre aux demandes des producteurs et des productrices. Une autre avancĂ©e : le dĂ©veloppement informatique. MalgrĂ© une cyberattaque en aoĂ»t, qui a confirmĂ© l’importance pour les PPAQ de se doter d’une infrastructure sĂ©curitaire et qui leur est propre, le travail se poursuit pour que les plateformes et outils technologiques de nos services rĂ©pondent toujours mieux aux besoins des entreprises acĂ©ricoles.

VoilĂ  une autre annĂ©e qui se conclut pour la permanence des Producteurs et productrices acĂ©ricoles du QuĂ©bec. Encore une fois, l’ensemble des professionnels, sous la supervision de mon incroyable Ă©quipe de direction, ont mis leurs connaissances et leur savoir-faire au service des artisans du sirop d’érable et de la filiĂšre acĂ©ricole quĂ©bĂ©coise. D’un contexte difficile, imposĂ© par la situation sanitaire, Ă  un retour au travail sous forme hybride en alternance entre prĂ©sence au bureau et tĂ©lĂ©travail, leur dĂ©vouement pour le syndicalisme agricole et le monde de l’érable fait la diffĂ©rence jour aprĂšs jour.

MOT DE LA DIRECTRICE GÉNÉRALE — RAPPORT ANNUEL 2022 9

Structure

organisationnelle 13 300 12 producteurs et productrices acĂ©ricoles

syndicats régionaux

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

Conseil exécutif

Conseil d’administration

Conseil de direction

SYNDICATS AFFILIÉS

Appalaches ‱ Beauce ‱ Lotbiniùre

Bas-Saint-Laurent ‱ GaspĂ©sie

Beauce

Centre-du-Québec

CĂŽte-du-Sud

Estrie

LanaudiĂšre

Mauricie

Montérégie-Est

Montérégie-Ouest

Outaouais-Laurentides

QuĂ©bec ‱ Rive-Nord

COMITÉS DE TRAVAIL

Permanence

Aviseur de l’industrie canadienne de l’érable Boissons alcoolisĂ©es Ă  l’érable

Classement et qualité

Communications corporatives

Contingentement

Développement durable

Finances

Mise en marché

PPAQ-CIE

Promotion

Représentants acéricoles des tables locales GIRT

Ressources humaines

Table stratĂ©gique sur l’acĂ©riculture

Ventes pas intermédiaires

10 RAPPORT ANNUEL 2022 — STRUCTURE ORGANISATIONNELLE

Conseil d’administration

CONSEIL D’ADMINISTRATION — RAPPORT ANNUEL 2022 11
PrĂ©sident Luc Goulet 1 er vice-prĂ©sident Éric Bouchard Mauricie 2 e vice-prĂ©sident Justin Plourde Bas-Saint-Laurent — GaspĂ©sie Membre de l’exĂ©cutif David Hall MontĂ©rĂ©gie-Est Membre de l’exĂ©cutif Francis Roy Beauce 6 1
7 8 9 10 11 12 13 4 6 8 10 12 3 2 5 7 9 11 13 Administrateur François BĂ©liveau MontĂ©rĂ©gie-Ouest Administrateur Guy Breault LanaudiĂšre Administrateur Normand Foisy Outaouais-Laurentides Administrateur Dany Fortier Centre-du-QuĂ©bec Administrateur Alain Gauthier QuĂ©bec — Rive-Nord Administrateur Martin Guay CĂŽte-du-Sud Administrateur Jonathan Blais Estrie Administrateur Francis Lessard Appalaches — Beauce — LotbiniĂšre 1
2 3 4 5

Membres des comités

ComitĂ© aviseur de l’industrie canadienne de l’érable

Isabelle Lapointe

MylĂšne DenicolaĂŻ

Luc Goulet

David Hall

Brian Allaway (Maple Producers Association of Nova Scotia)

Nadine Beloin (Agriculture et Agroalimentaire Canada)

Ray Bonenberg (Ontario Maple Syrup Producers’ Association)

Chad Jakeman (Jakeman’s Maple Products)

Jean-François Laplante (Association acéricole du Nouveau-Brunswick)

Francis Lavoie (The Maple Treat Corporation)

Jean-Marc Lavoie (CIE)

Louise Poitras (Association acéricole du Nouveau-Brunswick)

François Sylvestre (Citadelle, coopĂ©rative de producteurs de sirop d’érable)

Louis Turenne (Decacer –

The Maple Treat Corporation)

ComitĂ© sur les boissons alcoolisĂ©es Ă  l’érable

Guillaume Provost

Dan Plamadeala

Luc Goulet

Éric Bouchard

Nicolas Baron (Domaine du Cap)

Janick Choquette (Vinerie du Kildare)

Nathalie Decaigny (Domaine Acer)

Alicia Goodhue (Ferme Jocka)

Vallier Robert (Domaine Acer)

Hugo Veilleux (La Maison Rupicole)

Stéphanie Viger (Domaine des Coulées)

Comité sur le classement et la qualité

Simon Doré-Ouellet

Guillaume Provost

Simon Forest

Élodie Nadeau

Dan Plamadeala

Luc Goulet

Alain Gauthier

Justin Plourde

Alan Bryson

Comité communications corporatives

Isabelle Lapointe

Simon Doré-Ouellet

Joël Vaudeville

Mathieu Oligny

Francis Roy (président du comité)

François Béliveau

Normand Foisy

Justin Plourde

Comité contingentement

Simon Doré-Ouellet

Pascale Grothé

Sylvain Bernier

Linda Chhoa

Éric Bouchard (prĂ©sident du comitĂ©)

Guy Breault

Francis Lessard

Justin Plourde

Francis Roy

Comité Convention PPAQ-CIE

Isabelle Lapointe

Simon Doré-Ouellet

Guillaume Provost (invité)

Luc Goulet

Éric Bouchard

Justin Plourde

Sylvain Lalli (CIE)

Rick Lavergne (CIE)

Jean-Marc Lavoie (CIE)

Louis Turenne (CIE)

Comité développement durable (GES)

Simon Doré-Ouellet

Julie Barbeau

Luc Goulet

Guy Breault

Dany Fortier

Comité des finances

Isabelle Lapointe

Antonio Nappi

Luc Goulet

Normand Foisy (président du comité)

Dany Fortier

Martin Guay

David Hall

LÉGENDE

Employés des PPAQ

Administrateurs des PPAQ

Membres Ă  l’extĂ©rieur du C. A. des PPAQ

Comité de mise en marché

Isabelle Lapointe

Simon Doré-Ouellet

Guillaume Provost

Luc Goulet

Éric Bouchard

Normand Foisy

David Hall

Justin Plourde

Serge Valiquette (Comité biologique)

Comité de promotion

Isabelle Lapointe

MylĂšne DenicolaĂŻ

Luc Goulet

François Béliveau (président du comité)

Jonathan Blais

Normand Foisy

Alain Gauthier

Vallier Robert (Domaine Acer)

Comité des représentants acéricoles des tables locales

GIRT

Isabelle Lapointe

Mathieu Oligny

Luc Goulet

Alain Gauthier

Mario Belisle

Marie Brousseau

Alan Bryson

Steve Cadorette

Claude Fecteau

Andrée Gagnon

Daniel Gagnon

Yan Gaudet

Paul-EugĂšne Grenon

Pierrot Jolin

Marcel Lacasse

Roberto Landry

Yvon Marcoux

Steve Paris

Mathieu Toupin

Jacques J. Tremblay

Serge Valiquette

Comité des ressources humaines

Isabelle Lapointe

Luc Goulet

Éric Bouchard

Justin Plourde

Comité ventes par intermédiaires

Simon Doré-Ouellet

Pascale Grothé

Sylvain Bernier

Luc Goulet

Éric Bouchard

Guy Breault

Pierre Cormier (Érabliùre Le Murmure du Printemps inc.)

Jean-François Doyon (Les Sucreries Beaurivage)

Lyne Girard (ÉrabliĂšre CasĂ©al)

Judith Jetté (Les Sucreries Jetté SENC)

Chantal Ouimet (L’Hermine SENC)

Charles Perreault (Érabliùre Perreault inc.)

Table stratĂ©gique sur l’acĂ©riculture (MAPAQ-MFFP-PPAQ)

Isabelle Lapointe

Luc Goulet

Éric Bouchard

Justin Plourde

Nicolas-Pascal CÎté (MFFP)

Johanne Gauthier (MFFP)

Marie-Ève Godbout (MFFP)

Éric Guillemette (MAPAQ)

Antoine Lajeunesse (MFFP)

GeneviĂšve Masse (MAPAQ)

Alain Sénéchal (MFFP)

Lucie Ste-Croix (MFFP)

Jacques J. Tremblay (PPAQ)

Mélanie Turgeon (MFFP)

Responsables de dossiers :

Commanderie de l’érable :

Luc Goulet

Eau d’érable : Normand Foisy

Terres publiques : Justin Plourde

12 RAPPORT ANNUEL 2022 — MEMBRES DES COMITÉS

Équipe de direction

1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 10

Isabelle Lapointe

Directrice générale

Simon Doré-Ouellet

Directeur général adjoint

Réjeanne Alain

Directrice adjointe

Technologies de l’information

Sylvain Bernier

Coordonnateur

RĂšglementation

MylĂšne DenicolaĂŻ

Directrice

Promotion et développement des marchés

Kevin Gauthier

Directeur d’usine

Logistique d’entrepît et gestion des stocks

Pascale Grothé

Directrice adjointe

Service aux producteurs et contingentement

David Marino

Directeur adjoint

Promotion et développement des marchés

Antonio Nappi

Chef comptable

Guillaume Provost

Directeur

Mise en marché et recherche

Joël Vaudeville

Directeur

Communications corporatives

ÉQUIPE DE DIRECTION — RAPPORT ANNUEL 2022 13 4 3 5 2 1 6 7 8 9 10 11

DIRECTION GÉNÉRALE

Équipe

ISABELLE LAPOINTE

Directrice générale

SIMON DORÉ-OUELLET

Directeur général adjoint

ISABELLE LACHANCE

Secrétaire de direction

14 RAPPORT ANNUEL 2022 — DIRECTION GÉNÉRALE

Assemblées générales

L’assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle (AGA) des PPAQ a eu lieu le 25 mai 2022. Cette rencontre Ă  Drummondville fut l’occasion de renouer avec la formule en prĂ©sentiel, ouverte aux producteurs et productrices qui souhaitaient y participer. Pour la premiĂšre fois en deux ans, plus de 220 acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices ont pu prendre part aux discussions en personne. Lors de cette assemblĂ©e, le ministre de l’Agriculture, des PĂȘcheries et de l’Alimentation du QuĂ©bec, M. AndrĂ© Lamontagne, ainsi que l’honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, se sont adressĂ©s aux participants. De plus, le ministre des ForĂȘts, de la Faune et des Parcs, M. Pierre Dufour, a annoncĂ© aux dĂ©lĂ©guĂ©s et producteurs acĂ©ricoles prĂ©sents le lancement de la consultation publique sur le Plan directeur ministĂ©riel pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique. Finalement, lors de l’AGA, un nouveau prĂ©sident a Ă©tĂ© Ă©lu alors que M. Luc Goulet a succĂ©dĂ© Ă  M. Serge Beaulieu. Le 10 novembre 2022, les PPAQ tenaient leur assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale semi-annuelle, Ă  LĂ©vis. La veille, les dĂ©lĂ©guĂ©s ont tenu une journĂ©e de rĂ©flexion sur certains enjeux de la mise en marchĂ© collective du sirop d’érable. De plus, le 9 novembre 2022, les PPAQ ont rendu hommage Ă  leur ancien prĂ©sident, M. Serge Beaulieu. Il a d’abord reçu le prix Hommage Gilles-Gauvreau, puis un gala acĂ©ricole en son honneur fut organisĂ© en prĂ©sence de dĂ©lĂ©guĂ©s, de producteurs, d’invitĂ©s et de sa famille. À cette occasion, la crĂ©ation de la bourse Serge Beaulieu pour la relĂšve acĂ©ricole a Ă©tĂ© annoncĂ©e.

Conseil d’administration

Le conseil d’administration des PPAQ s’est rĂ©uni 25 fois en 2022, en prĂ©sentiel et en virtuel. À partir de juin 2022, c’est Luc Goulet qui a pris la prĂ©sidence des PPAQ et dirigĂ© le travail des administrateurs de l’organisation. Administrateur des PPAQ depuis 2014 et premier vice-prĂ©sident de 2016 Ă  2022, M. Goulet a fait son entrĂ©e Ă  la prĂ©sidence des PPAQ dans la continuitĂ©. En plus du prĂ©sident Ă©lu lors de l’assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle, le conseil d’administration est composĂ© des prĂ©sidents des douze syndicats rĂ©gionaux acĂ©ricoles. M. Martin Guay s’est joint au conseil d’administration des PPAQ en juin 2022 pour devenir le reprĂ©sentant des Producteurs et productrices acĂ©ricoles de la CĂŽte-du-Sud.

Le conseil d’administration fut saisi de plusieurs dossiers d’importance, notamment la nĂ©gociation de la Convention de mise en marchĂ© du sirop d’érable, le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en terres publiques et la refonte du systĂšme de classement de la production acĂ©ricole.

Conseil exécutif

En 2022, le conseil exĂ©cutif (C. E.) des PPAQ Ă©tait composĂ© du prĂ©sident de l’organisation, M. Luc Goulet, du premier vice-prĂ©sident, M. Éric Bouchard, du deuxiĂšme viceprĂ©sident, M. Justin Plourde, ainsi que de deux administrateurs, MM. Francis Roy et David Hall. M. Hall s’est joint au conseil exĂ©cutif en juin 2022. Le C.E. des PPAQ s’est rĂ©uni Ă  six reprises au courant de l’annĂ©e pour discuter de dossiers administratifs et opĂ©rationnels ainsi que des orientations prises par le conseil d’administration. Les rencontres ont parfois Ă©tĂ© en prĂ©sentiel et parfois en virtuel, selon les besoins et les disponibilitĂ©s des membres.

Comités des PPAQ

En 2022, les PPAQ ont tenu plusieurs dizaines de rencontres de divers comitĂ©s formĂ©s d’administrateurs, d’acĂ©riculteurs et d’employĂ©s des PPAQ.

Voici les principaux comitĂ©s ainsi que leur nombre de rencontres au courant de l’annĂ©e :

– Le comitĂ© aviseur de l’industrie canadienne de l’érable : 2 fois ;

– Le comitĂ© contingentement : 6 fois ;

– Le comitĂ© de promotion : 4 fois ;

– Le comitĂ© des communications corporatives : 3 fois ;

– Le comitĂ© des finances : 4 fois ;

– Le comitĂ© des reprĂ©sentants acĂ©ricoles des tables locales GIRT : 4 fois ;

– Le comitĂ© PPAQ-CIE : 12 fois ;

– Le comitĂ© sur la mise en marché : 1 fois ;

– Le comitĂ© sur les boissons alcoolisĂ©es Ă  l’érable :

1 fois ;

– Le comitĂ© sur les ventes par intermĂ©diaires (VDI) :

1 fois ;

– Le comitĂ© sur le classement et la qualité : 3 fois

DIRECTION GÉNÉRALE — RAPPORT ANNUEL 2022 15

COMMUNI CATIONS CORPO RATIVES

16 RAPPORT ANNUEL 2022 — COMMUNICATIONS CORPORATIVES

Équipe

JOËL VAUDEVILLE

Directeur

CAROLINE CYR

ConseillĂšre en communication

JULIE-ANNE GUIDI

Agente de coordination aux communications

ALEXANDRE MARTEL

Agent de coordination aux communications

MATHIEU OLIGNY

Conseiller Ă  la vie syndicale

ISABELLE PLANTE

Agente Ă  la gestion documentaire

PRISCILA RODRIGUEZ-RAMIREZ

Technicienne Ă  la gestion documentaire

Un travail d’arriĂšre-scĂšne pour mettre les producteurs et productrices acĂ©ricoles

au premier plan

Encore cette annĂ©e, les professionnels qui composent l’équipe des communications corporatives ont Ă©tĂ© au rendez-vous pour accompagner les producteurs et les productrices acĂ©ricoles dans les grands changements qu’a connus la filiĂšre, notamment Ă  la sortie de la pandĂ©mie de la COVID-19. Qu’il s’agisse de la nouvelle convention de mise en marchĂ©, des nĂ©gociations entourant l’augmentation de la production acĂ©ricole en forĂȘt publique ou encore de tenir Ă  jour les producteurs et les productrices sur l’évolution du monde acĂ©ricole, leur savoir-faire et savoir-ĂȘtre ont fait la diffĂ©rence. Leur travail d’arriĂšre-scĂšne permet aussi de tenir des Ă©vĂ©nements apprĂ©ciĂ©s et de faire valoir l’expertise et la contribution des acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices d’ici.

SollicitĂ©e par les mĂ©dias et soucieuse de faire rayonner l’industrie de l’érable, l’équipe des communications corporatives a adoptĂ© diffĂ©rentes stratĂ©gies pour prĂ©senter sous son meilleur jour la production acĂ©ricole. À la suite de l’émission des sept millions d’entailles en 2021, elle a participĂ© Ă  l’intĂ©gration des nouvelles cohortes d’acĂ©riculteurs et d’acĂ©ricultrices au modĂšle de la mise en marchĂ© collective. Toujours, les communications corporatives s’emploient Ă  adopter les bonnes stratĂ©gies pour contribuer Ă  l’atteinte des objectifs des diffĂ©rents services. Leur rĂŽle-conseil en matiĂšre de relations gouvernementales et de relations publiques occupe Ă©galement une bonne partie de leurs tĂąches.

COMMUNICATIONS CORPORATIVES — RAPPORT ANNUEL 2022 17

Merci pour tout, Serge Beaulieu ! Top 5 des publications

Un gĂ©ant de l’acĂ©riculture a pris sa retraite des PPAQ. Sans renoncer Ă  sa passion pour la production de sirop d’érable, monsieur Serge Beaulieu, prĂ©sident de notre organisation de 2007 Ă  2022, a tirĂ© sa rĂ©vĂ©rence lors de l’assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle, tournant la page sur plus de 30 ans de syndicalisme agricole.

Pour cĂ©lĂ©brer l’importante contribution de M. Beaulieu, les PPAQ ont annoncĂ© la crĂ©ation de la bourse Serge Beaulieu pour la relĂšve acĂ©ricole d’une valeur de 2 500 $ Ă  l’occasion d’un gala organisĂ© par l’équipe des communications corporatives en marge de l’assemblĂ©e semi-annuelle.

Celui qui est Ă©galement rĂ©cipiendaire du prix Hommage Gilles-Gauvreau 2022 verra dĂ©sormais son nom accolĂ© aux mĂ©rites de la relĂšve acĂ©ricole. L’identitĂ© du premier boursier sera dĂ©voilĂ©e Ă  l’automne 2023. Cette initiative a notamment Ă©tĂ© rendue possible grĂące Ă  la collaboration de la FĂ©dĂ©ration de la relĂšve agricole du QuĂ©bec (FRAQ).

Protégeons

200 000 hectares de forĂȘt publique

8 septembre 2022

40 932 personnes touchĂ©es

Nouveau record de production : 211 millions de livres de sirop d’érable

10 juin 2022

39 726 personnes touchĂ©es

40 000 entailles pour la relùve

27 juillet 2022

36 084 personnes touchĂ©es

3 2 1

Vos barils

voyagent

25 avril 2022

32 602 personnes touchĂ©es

4

La construction du nouvel entrepÎt de la réserve stratégique

24 novembre 2022

30 349 personnes touchĂ©es

5

18 RAPPORT ANNUEL 2022 — COMMUNICATIONS CORPORATIVES
Facebook

Les PPAQ rĂ©agissent dĂ©favorablement au dĂ©voilement de la StratĂ©gie nationale de production de bois, qui omet l’acĂ©riculture en forĂȘt publique.

Les PPAQ prĂ©sentent leurs demandes pour la prĂ©servation du potentiel acĂ©ricole en forĂȘt publique et l’ajout de 36 millions d’entailles Ă  court, moyen et long termes.

Les PPAQ dĂ©montrent les impacts nĂ©gatifs de la StratĂ©gie nationale de production de bois sur le potentiel acĂ©ricole en forĂȘt publique.

Les PPAQ obtiennent l’engagement du ministre des ForĂȘts, de la Faune et des Parcs, monsieur Pierre Dufour, de crĂ©er un  Plan directeur ministĂ©riel pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique.

Les PPAQ reçoivent le ministre Pierre Dufour lors de leur AGA pour l’annonce d’une consultation publique sur le projet de Plan directeur ministĂ©riel pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique.

Les PPAQ participent Ă  la consultation publique sur le Plan directeur ministĂ©riel pour le dĂ©veloppement de l’acĂ©riculture en forĂȘt publique et rĂ©itĂšrent leurs demandes.

Les PPAQ dĂ©voilent des Ă©tudes exclusives sur la contribution de l’acĂ©riculture Ă  l’économie et la comparaison des retombĂ©es Ă©conomiques entre la production acĂ©ricole et la rĂ©colte de feuillus durs.

Les PPAQ font pression sur les formations politiques pendant la campagne Ă©lectorale quĂ©bĂ©coise et obtiennent l’appui du Parti libĂ©ral du QuĂ©bec, de QuĂ©bec solidaire, du Parti quĂ©bĂ©cois et du Parti conservateur du QuĂ©bec.

Les PPAQ obtiennent l’appui de prĂšs de 300 municipalitĂ©s et 20 municipalitĂ©s rĂ©gionales de comtĂ© (MRC).

Au courant de l’annĂ©e 2022, l’équipe des communications corporatives a multipliĂ© les initiatives pour faire valoir l’importance Ă©conomique, environnementale et culturelle de la production acĂ©ricole afin de convaincre le gouvernement d’accorder des superficies supplĂ©mentaires pour l’acĂ©riculture en forĂȘt publique. Notamment, elle a diffusĂ© six communiquĂ©s de presse sur le sujet, qui ont engendrĂ© des dizaines de retombĂ©es mĂ©diatiques, elle a créé des contenus infographiques et des vidĂ©os ainsi que mis en valeur de nouvelles Ă©tudes dĂ©montrant la contribution de l’acĂ©riculture en matiĂšre d’emplois, de PIB et de revenus gouvernementaux.

Pour accompagner la croissance de la demande des produits d’érable, les PPAQ rĂ©clament que le ministĂšre des Ressources naturelles et des ForĂȘts protĂšge 200 000 hectares sur les 60 prochaines annĂ©es afin de prĂ©server le potentiel acĂ©ricole quĂ©bĂ©cois Ă  court, moyen et long termes.

AcĂ©riculture en forĂȘt publique :
COMMUNICATIONS CORPORATIVES — RAPPORT ANNUEL 2022 19
une campagne de communication efficace
Décembre 2020 Février 2021 Août 2021 Novembre 2021 Mai 2022 Juillet 2022 Août 2022 Octobre 2022 Février 2023

Top 5 des pages les plus visitées avec le nombre de visites par page

1 – Production du sirop d’érable (16 629)

2 – ActualitĂ©/prix du sirop d’érable en vrac en 2022 (13 354)

3 – Contingent/relĂšve acĂ©ricole (12 141)

4 – Nous joindre (11 365)

5 – Vente de sirop d’érable (7 883)

522 410 pages consultées

292 950 visites d’une durĂ©e moyenne de 2 min

4 527 visites sur la section Médias

1 2 3 4

En collaboration avec le Service de la promotion et du dĂ©veloppement des marchĂ©s, l’équipe des communications corporatives a valorisĂ© les impacts positifs de l’acĂ©riculture sur l’environnement et l’engagement des PPAQ dans la lutte contre les changements climatiques. Une nouvelle section dĂ©diĂ©e au dĂ©veloppement durable a Ă©tĂ© ajoutĂ©e au site Web de l’organisation et du matĂ©riel didactique a Ă©tĂ© produit, notamment pour informer la population et les producteurs et productrices acĂ©ricoles de l’adoption d’une nouvelle cible de rĂ©duction des gaz Ă  effet de serre dans la production de sirop d’érable. AprĂšs avoir atteint un premier jalon de rĂ©duction de ceux-ci de 16 %, les PPAQ ont confirmĂ© leur leadership en visant une diminution de 42 % de leur bilan carbone au niveau de 2020 Ă  l’horizon 2030.

PPAQ.ca : premiĂšre ligne d’une information de qualitĂ©

VĂ©ritable rĂ©fĂ©rence en matiĂšre d’acĂ©riculture, le site Web corporatif est une vitrine pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur le large monde du sirop d’érable et sa production quĂ©bĂ©coise. En 2022, le site Web a reçu 292 950 visites, d’une durĂ©e moyenne de 2 minutes chacune.

La boutique en ligne, quant Ă  elle, permet aux amoureux de l’érable de porter les couleurs d’Érable du QuĂ©bec en plus d’afficher leur appartenance Ă  la famille des PPAQ. Celle-ci a reçu la visite de 8 386 internautes qui ont commandĂ© 5 491 articles promotionnels pour une valeur de 36 693 dollars. Dans un souci de renouveler son offre, la boutique a ajoutĂ© de nouveaux articles comme les cotons ouatĂ©s Doux printemps et les tasses Gardiens de la forĂȘt.

20 RAPPORT ANNUEL 2022 — COMMUNICATIONS CORPORATIVES
PPAQ.ca
Les producteurs et productrices acéricoles confirment leur rÎle de leaders dans la lutte contre les changements climatiques

C’est avec le slogan « L’acĂ©riculture au QuĂ©bec, durable et prospĂšre » que les PPAQ ont donnĂ© le coup d’envoi de la saison des sucres 2023 Ă  l’intĂ©rieur de leur nouvel entrepĂŽt de Plessisville. Faisant d’une pierre deux coups, les PPAQ ont profitĂ© du traditionnel lancement de saison pour inaugurer le nouvel entrepĂŽt de la rĂ©serve stratĂ©gique de sirop d’érable Ă  Plessisville, en compagnie de plusieurs mĂ©dias, producteurs et membres de l’équipe fĂ©minine de hockey la Force de MontrĂ©al.

Pour l’occasion, le geste symbolique de l’entaillage d’un Ă©rable a Ă©tĂ© troquĂ© par l’ouverture d’un baril de sirop d’érable de la cuvĂ©e 2022, ce qui a permis Ă  tous de porter un toast au nouvel entrepĂŽt et Ă  la saison des sucres 2023.

DeuxiĂšme en importance aprĂšs celui de Laurierville, ce nouveau bĂątiment de 104 000 pieds carrĂ©s pourra accueillir 52 millions de livres de sirop d’érable dĂšs le printemps 2023. Avec cet ajout, la RĂ©serve stratĂ©gique mondiale de sirop d’érable possĂšde maintenant une capacitĂ© d’entreposage totale de 133 millions de livres de sirop d’érable, soit 216 000 barils ou 53 piscines olympiques ! Emmenez-en du sirop !

Les communications en chiffres

– 3 publications de la nouvelle Ă©dition du magazine InfoSirop

– 15 communiquĂ©s de presse

– 60 infolettres aux producteurs et aux productrices acĂ©ricoles

– 4 webinaires

– 41 communications hebdomadaires

– 219 publications Facebook

– 27 rencontres rĂ©gionales

COMMUNICATIONS CORPORATIVES — RAPPORT ANNUEL 2022 21
Un lancement de saison acéricole sous le signe de la durabilité et de la prospérité

Commandites

Les PPAQ se font un devoir d’encourager les causes qui leur sont chĂšres et d’accompagner leurs partenaires de l’industrie du sirop d’érable. En 2022-2023, ils ont octroyĂ© dix commandites pour une valeur de

21 565  dollars en dons

documentaire

Une bonne gestion documentaire est essentielle pour toute entreprise. Si les annĂ©es passent, les documents et fichiers restent et s’accumulent ! La gestion des informations provenant parfois de plusieurs sources peut ĂȘtre une tĂąche exigeante. C’est pourquoi l’équipe des communications corporatives s’y consacre avec sĂ©rieux et minutie afin de permettre une recherche et une rĂ©cupĂ©ration plus faciles des documents, de favoriser une gestion optimisĂ©e des espaces de stockage et d’assurer la sauvegarde de donnĂ©es essentielles.

La transition vers l’environnement SharePoint s’est amorcĂ©e, ce qui a nĂ©cessitĂ© un grand mĂ©nage de nos rĂ©pertoires. GrĂące Ă  la collaboration de chaque employĂ© et Ă  l’effort de tous, les dossiers se sont vus soulagĂ©s du tiers de leurs fichiers, et mĂȘme parfois des deux tiers.

22 RAPPORT ANNUEL 2022 — COMMUNICATIONS CORPORATIVES
Un grand ménage pour faire de la place aux nouveaux outils de gestion

DĂšs que la premiĂšre sĂšve coule, le tĂ©lĂ©phone sonne au Service des communications corporatives. De mars Ă  fĂ©vrier, les PPAQ peuvent traiter des dizaines d’appels, de textos et de courriels de journalistes. Les produits d’érable sont un sujet d’intĂ©rĂȘt tout au long de l’annĂ©e et 2022 n’aura pas fait exception avec prĂšs de 150 demandes de mĂ©dias. L’acĂ©riculture en forĂȘt publique, la rĂ©colte record de 2022, la nouvelle convention de mise en marchĂ©, la rĂ©serve stratĂ©gique, le dĂ©veloppement durable et les changements climatiques ont Ă©tĂ© les sujets qui ont le plus attirĂ© l’attention au cours de la derniĂšre annĂ©e.

Les PPAQ ont fait l’objet d’une large couverture mĂ©diatique, cumulant des mentions dans plusieurs grands mĂ©dias d’envergure comme La Presse, Le Devoir, Le Journal de MontrĂ©al, Le Journal de QuĂ©bec, Les Affaires, L’ActualitĂ©, Radio-Canada, TVA Nouvelles, Le Canal Nouvelles (LCN), FM 98.5, FM 93, ICI RDI, QUB radio, et 24 heures.

Nombre de mentions par mois

463 mentions médiatiques au Québec et au Canada

94 % des mentions sont positives ou neutres

Portée totale de 105 millions de personnes*

* Estimation du nombre de personnes exposées aux mentions médiatiques des PPAQ.

Le
COMMUNICATIONS CORPORATIVES — RAPPORT ANNUEL 2022 23
sirop d’érable intĂ©resse toujours autant les mĂ©dias
Mars Juillet Novembre Avril Août Décembre Mai Septembre Janvier Juin Octobre Février 101 118 18 48 4 30 44 13 20 19 14 34

D’ENTREPÔT ET GESTION DES STOCKS

Équipe

KEVIN GAUTHIER Directeur d’usine

NORMAND LABRIE ContremaĂźtre

ÉLISE MERCIER Support administratif

24 RAPPORT ANNUEL 2022 — LOGISTIQUE D’ENTREPÔT ET GESTION DES STOCKS
LOGISTIQUE

Un nouvel entrepĂŽt en chantier et une production record Ă  traiter

Les PPAQ ont commencĂ© leur saison 2022 avec la mise en chantier de la construction de leur troisiĂšme entrepĂŽt, situĂ© Ă  Plessisville. Avec une superficie de 104 000 pi2, ce dernier a une capacitĂ© d’entreposage de 52 millions de livres de sirop d’érable. Ce projet a suscitĂ© beaucoup de travail et de suivis pour assurer son avancement et le respect du budget de prĂšs de 14,5 millions de dollars. L’ajout de ce troisiĂšme entrepĂŽt, livrĂ© en avril 2023, fera grimper la capacitĂ© d’entreposage Ă  133 millions de livres de sirop d’érable.

L’annĂ©e 2022 aura Ă©tĂ© bien diffĂ©rente de l’annĂ©e prĂ©cĂ©dente avec une production record qui a permis de rajeunir les stocks de la rĂ©serve. Au dĂ©but de la saison, il y avait un inventaire de 37,3 millions de livres de sirop d’érable alors que celle-ci s’est terminĂ©e avec un niveau de 36,4 millions de livres de sirop d’érable, dont 25,5 millions de livres provenant de la rĂ©colte 2022.

Comme

Comme pour l’annĂ©e 2021, l’équipe de la logistique a manipulĂ© beaucoup de barils, soit plus de 180 000. Elle aura rĂ©ceptionnĂ© plus de 17 millions de livres de sirop d’érable pour le classement et 32 millions de livres pour les diverses commandes Ă  prĂ©parer pour les transformateurs. Les employĂ©s de l’entrepĂŽt ont aussi pasteurisĂ© plus de 25 millions de livres de sirop d’érable excĂ©dentaire de 2022.

Il ne faut pas oublier une Ă©tape importante, qui est la gestion du lavage des barils et des retours de ceux-ci vers les transformateurs et les producteurs. Ce travail demande beaucoup de planification et de gestion, dans un contexte de pĂ©nurie de main-d’Ɠuvre. Dans un souci constant d’optimisation, plusieurs Ă©tudes sont en cours afin d’augmenter la quantitĂ© de barils traitĂ©s et d’en amĂ©liorer la qualitĂ©.

180 000 barils manipulés

49 millions de livres de sirop d’érable rĂ©ceptionnĂ©s

25 millions de livres de sirop d’érable pasteurisĂ©s

LOGISTIQUE D’ENTREPÔT ET GESTION DES STOCKS — RAPPORT ANNUEL 2022 25
toujours, l’équipe se fait agile et flexible pour rĂ©pondre au traitement de tous ces volumes.

FINANCES

Équipe

ANTONIO NAPPI

Chef comptable

LYNDA AUDET

Comptable

VALÉRIE DIONNE-THIBODEAU

Comptable de gestion

JOËL HOUNSINOU

Comptable, support et analyse

ANDREINA PAZ

Technicienne comptable

PATRICIA VIAU

Technicienne comptable

26 RAPPORT ANNUEL 2022 — FINANCES

Le revenu des acériculteurs et acéricultrices

RÉCOLTE 2022 ET RÉCOLTES ANTÉRIEURES

À nouveau cette annĂ©e, les revenus retournĂ©s aux producteurs par l’agence de vente sont de plus de 500 millions de dollars. Les ventes des deux derniĂšres annĂ©es, soit 2021 et 2022, auront permis de fermer plusieurs annĂ©es-rĂ©coltes et de retourner aux producteurs les valeurs de leur sirop d’érable hors contingent non payĂ©. À la suite du paiement du 15 mars 2023, il restera majoritairement des sirops d’érable des annĂ©es 2020 et plus Ă  payer. Les tableaux ci-dessous indiquent l’état de la situation de chacune des annĂ©es-rĂ©coltes.

Paiements aux producteurs, année en cours (au 15 mars 2023)

leur somme peut ne pas correspondre exactement aux totaux présentés dans ce tableau.

Paiements cumulatifs aux producteurs et productrices acéricoles par année-récolte

par année-récolte

FINANCES — RAPPORT ANNUEL 2022 27
ANNÉE-RÉCOLTE 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TOTAL Volume (M lb) 2,9 2,7 1,4 3,4 7,1 7,6 3,0 0 152,2 180,4 Revenu brut (M $) 5,7 5,8 2,4 6,4 17,2 20,1 10,8 0 461,1 529,7 Revenu net (aprùs contributions, M $) 5,7 5,8 2,4 6,4 17,2 20,1 10,8 0 436,2 504,8
ANNÉE-RÉCOLTE 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Volume classĂ© (M lb) 101,4 97,1 130,9 136,7 105,7 139,6 150,2 112,7 178,0 Revenu brut (M $) 270,1 278,0 325,8 367,0 304,3 407,5 427,8 366,0 461,1 Revenu net (aprĂšs contributions, M $) 257,9 266,4 310,1 347,9 289,5 388,0 406,8 350,2 436,2 Pourcentage
ANNÉE-RÉCOLTE 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 RĂ©gulier intracontingent 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 98,27 % RĂ©gulier hors contingent 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % – 100 % –Industriel 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 59,03 % 100 % 100 % 100 % Industriel hors contingent 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % – 100 % 100 % 100 % Prime du sirop d’érable biologique 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 96,36 % 96,79 % 100 % 82,76 %
de paiements cumulatifs
Les chiffres ayant été arrondis,

RĂ©colte 2022 : une production record

PROGRAMME DE PAIEMENTS ANTICIPÉS (PPA)

L’annĂ©e 2022 aura Ă©tĂ© une annĂ©e record de production et le programme PPA, offert en partenariat avec Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), a permis aux producteurs et productrices acĂ©ricoles qui en ont fait la demande de recevoir diffĂ©rentes avances. Ce programme compte trois volets, soit l’avance Ă  l’entaille, l’avance sans classement et l’avance au classement. Le producteur choisit s’il veut participer Ă  tous les volets ou seulement Ă  l’avance au classement. DĂšs qu’il participe Ă  l’avance Ă  l’entaille, il est automatiquement inscrit au volet de l’avance au classement.

Dans un premier temps, ce programme aura permis d’émettre des avances Ă  l’entaille sur la rĂ©colte 2022 de 64,5 millions de dollars aux 3 083 acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices y participant.

Par la suite, le volet d’avance sans classement permettait aux producteurs de recevoir une avance avant classement d’une valeur de 50 % basĂ©e sur la dĂ©claration de leur production. Une valeur d’inventaire estimĂ© Ă©tait calculĂ©e et validĂ©e, puis 48,5 % de l’avance provenait du PPA et 1,5 % des fonds des PPAQ. DĂšs la fin mai, il a Ă©tĂ© possible de verser Ă  plus de 825 producteurs et productrices acĂ©ricoles une valeur de 40,9 millions de dollars en avance sans classement. De plus, mensuellement, cette avance est bonifiĂ©e pour permettre des versements aux producteurs en fonction des liquiditĂ©s des PPAQ.

Lorsque le classement Ă©tait fait, les producteurs et productrices acĂ©ricoles recevaient des montants reprĂ©sentant 48,5 % de la valeur du sirop d’érable livrĂ© et classĂ©. GrĂące aux liquiditĂ©s dĂ©tenues au fonds de gestion des surplus et au fonds d’administration du plan conjoint, les PPAQ bonifient le programme. L’avance au classement a dĂ©butĂ© la saison Ă  65 % et, au fur et Ă  mesure que les liquiditĂ©s des PPAQ le permettaient, la bonification s’appliquait. Le taux est passĂ© Ă  70 % en juillet et a augmentĂ© Ă  75 % en septembre. En dĂ©cembre, une avance supplĂ©mentaire a Ă©tĂ© versĂ©e au taux de 90 %, ce qui a permis de verser, en date du 28 fĂ©vrier 2023, des avances suivant le classement du sirop d’érable de 357,6 millions de dollars aux 3 932 producteurs et productrices acĂ©ricoles participants.

Comme par le passĂ©, le gouvernement fĂ©dĂ©ral assume les intĂ©rĂȘts sur la partie reprĂ©sentant jusqu’à 48,5 % de la valeur du sirop d’érable livrĂ© (maximum 250 000 $ par producteur) et l’organisation supporte tous les intĂ©rĂȘts non couverts par ce programme. Cette aide du gouvernement fĂ©dĂ©ral aura reprĂ©sentĂ© 3 077 759 dollars pour la rĂ©colte 2022.

TRANSFERT DE HORS CONTINGENT

Le transfert de sirop d’érable hors contingent permet Ă  un acĂ©riculteur ou une acĂ©ricultrice qui n’a pas atteint son contingent de complĂ©ter celui-ci avec des valeurs produites hors contingent lors de rĂ©coltes antĂ©rieures. Cette annĂ©e, les transferts ont Ă©tĂ© moindres en raison du niveau de la rĂ©colte. Cela reprĂ©sente 0,6 million de livres de sirop d’érable pour une valeur de 1,6 million de dollars. Le tout a Ă©tĂ© payĂ© selon les ventes rĂ©alisĂ©es dans l’annĂ©e de commercialisation, soit Ă  98,27 %.

PROGRAMME DE FINANCEMENT DE LA RÉSERVE STRATÉGIQUE

Le programme de financement de la rĂ©serve stratĂ©gique permet aux producteurs et productrices acĂ©ricoles dĂ©tenant une valeur d’inventaire de sirop d’érable sous contingent de recevoir une avance allant jusqu’à 50 % de cette valeur. Le programme n’a pas Ă©tĂ© offert cette annĂ©e, car le solde des inventaires Ă©tait constituĂ© de sirop d’érable hors contingent.

28 RAPPORT ANNUEL
2022 — FINANCES
Le PPA aura permis de verser des avances suivant le classement du sirop d’érable de 357,6 millions de dollars.

LES PRIX ET LE CLASSEMENT

Le tableau suivant démontre les prix de la convention de mise en marché.

Prix* de la convention de mise en marché (en dollars canadiens)

**

Classement du sirop d’érable en vrac CLASSIFICATION DU SIROP D’ÉRABLE

CT : sirop d’érable de catĂ©gorie de transformation R : sirop d’érable retenu

FINANCES — RAPPORT ANNUEL 2022 29
CLASSIFICATION DU SIROP D’ÉRABLE 2014 2015 2016 CLASSIFICATION DU SIROP D’ÉRABLE 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Extra clair (AA) 2,92 2,92 2,95 DorĂ© 2,95 2,95 2,95 2,98 2,99 3,00 Clair (A) 2,92 2,92 2,95 AmbrĂ© 2,94 2,94 2,94 2,94 2,95 2,96 MĂ©dium (B) 2,92 2,92 2,92 – – – – – – –AmbrĂ© (C) 2,82 2,82 2,82 FoncĂ© 2,85 2,85 2,85 2,87 2,88 2,89 FoncĂ© (D) 2,55 2,55 2,55 TrĂšs foncĂ© 2,55 2,55 2,55 2,55 2,55 2,55 Non conforme (NC) 1,80 1,80** 1,80** CatĂ©gorie de transformation 1,80** 1,80** 1,80** 1,80** 1,80** 1,80**
SIROP D’ÉRABLE RÉGULIER (M LB) SIROP D’ÉRABLE BIOLOGIQUE (M LB) TOTAL (M LB) POURCENTAGE DorĂ© 18,4 19,0 37,4 20,9 AmbrĂ© 48,6 53,2 101,8 56,9 FoncĂ© 18,6 15,1 33,7 18,9 TrĂšs foncĂ© 2,4 2,4 4,8 2,7 CT 0,1 0,2 0,3 0,1 RE 0,4 0,4 0,8 0,5 TOTAL 88,5 90,3 178,8 100,0
* Prix payĂ© pour une livre de sirop d’érable Prix payĂ© selon le pourcentage des ventes de sirop d’érable industriel

Portrait des ventes

L’annĂ©e 2022 a connu une trĂšs lĂ©gĂšre baisse des ventes par rapport Ă  2021 avec un recul de 0,6 % pour atteindre un volume de plus de 178 millions de livres de sirop d’érable.

AprĂšs deux annĂ©es records de hausses marquĂ©es de la demande de sirop d’érable Ă  l’international, les exportations de 2022 se sont chiffrĂ©es Ă  153,1 millions de livres, une baisse de 4,8 % par rapport Ă  2021. Le total de ces exportations Ă©quivaut Ă  plus de 615 millions de dollars en produits d’érable. L’annĂ©e 2022 a Ă©tĂ© le retour Ă  la normale aprĂšs presque deux ans de pandĂ©mie. Les exportations de l’annĂ©e n’ont pas Ă©tĂ© aussi Ă©levĂ©es que celles de 2021, cependant, elles ont Ă©tĂ© plus Ă©levĂ©es que celles de 2020, les surpassant de plus de 18 millions de livres.

Exportations canadiennes de sucre et de sirop d’érable en millions de livres

Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada, Service d’exportation agroalimentaire

30 RAPPORT ANNUEL 2022 — FINANCES
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Ventes de l’agence de vente sur une pĂ©riode de 12 mois en millions de livres (mars 2022 Ă  fĂ©vrier 2023) 99 106 111 118 114 127 147 180 178,9
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 États-Unis 61,35 62,90 66,48 70,67 81,34 97,87 98,02 Japon 5,90 5,48 5,30 5,51 6,00 7,84 6,15 Allemagne 10,00 10,17 11,01 10,71 12,08 13,77 14,13 France 3,51 3,48 3,62 4,63 6,60 9,52 6,88 Royaume-Uni 5,37 5,35 5,33 5,43 7,91 8,59 7,89 Autres pays 13,07 13,76 14,68 14,61 20,97 23,19 19,98 Volume total (M lb) 99,20 101,14 106,42 111,56 134,90 160,78 153,05 Valeur totale (M$) 381,39 382,11 405,54 429,91 515,28 590,07 615,79 Valeur ($/lb) 3,84 3,78 3,81 3,85 3,82 3,67 4,02
RAPPORT ANNUEL 2022 31

TECHNO LOGIES DE L’INFOR MATION

Équipe

RÉJEANNE ALAIN

Directrice adjointe

HAFIDA BADYINE

Analyste d’affaires

ROBERT BERGERON

Analyste-programmeur principal

ÉRIC BOISVERT

Responsable assurance qualité contractuel

JINNY DESROCHERS

Analyste d’affaires

ÉRIC FAVREAU

Agent assurance qualité logiciel

ANDRÉ LACHAPELLE

Analyste-programmeur principal

JONATHAN LAFLEUR

Architecte de logiciel contractuel

MALEK LETAIEF

Chargé de projet contractuel

32 RAPPORT ANNUEL 2022 — TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION

Cyberattaque

Alors que la pandĂ©mie avait apportĂ© son lot de dĂ©fis Ă  l’équipe des technologies de l’information des PPAQ, l’Union des producteurs agricoles (UPA) a Ă©tĂ© victime d’une attaque par rançongiciel le 7 aoĂ»t 2022. Les employĂ©s des PPAQ ont donc perdu l’accĂšs Ă  tous leurs systĂšmes critiques, fichiers et applications.

Cette cyberattaque a portĂ© atteinte aux opĂ©rations des PPAQ durant plus de quatre semaines, empĂȘchant les transactions entre les PPAQ, les producteurs, les transformateurs ainsi que les fournisseurs, en plus de limiter considĂ©rablement le service Ă  la clientĂšle.

L’équipe des technologies de l’information et les consultants ont effectuĂ© un travail de maĂźtre en un temps record afin de rĂ©tablir le plus rapidement possible les activitĂ©s. La direction ainsi que le Service des technologies de l’information des PPAQ ont fait appel Ă  diffĂ©rents spĂ©cialistes pour planifier et remettre sur pied leurs opĂ©rations. Depuis le 1er septembre, les systĂšmes opĂ©rationnels des PPAQ sont dans un environnement infonuagique hĂ©bergĂ© au Canada. Les PPAQ ont Ă©tĂ© accompagnĂ©s par une Ă©quipe de spĂ©cialistes pour mettre en place leurs environnements opĂ©rationnels et voir Ă  l’optimisation de la rĂ©seautique, de la haute disponibilitĂ© ainsi que de la solution de sauvegarde de donnĂ©es.

Plateforme technologique du systĂšme informatique

Depuis prĂšs de trois ans, l’équipe des technologies de l’information des PPAQ et les diverses firmes de consultants effectuent une rĂ©flexion pour faire une transition de leur outil actuel, la feuille d’érable, qui gĂšre tous les dossiers des producteurs et des acheteurs, vers un outil plus rĂ©cent. La plateforme choisie est Outsystems. La premiĂšre annĂ©e, l’équipe a travaillĂ© sur l’architecture logicielle, la mise en place d’outils et la mĂ©thodologie. Cette annĂ©e, le travail s’est poursuivi sur la synchronisation des donnĂ©es, les librairies de la nouvelle plateforme et la programmation du module acheteur dans la nouvelle feuille d’érable, que nous nommons la Feuille 2.

Sécurité des données

Les PPAQ poursuivent leurs dĂ©marches afin de minimiser les risques de sĂ©curitĂ© pour protĂ©ger les actifs informationnels. Un mandat sera reconduit annuellement pour effectuer des tests de vulnĂ©rabilitĂ© et d’intrusion de leurs infrastructures. Toujours dans l’optique de prendre des prĂ©cautions et rester vigilant, la sensibilisation Ă  l’hameçonnage et aux bonnes pratiques de protection des donnĂ©es se poursuit.

TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION — RAPPORT ANNUEL 2022 33

MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE

Équipes

GUILLAUME PROVOST

Directeur

Service aux acheteurs

KEVIN ANDRIAMAHARO

Agent planification logistique

MANON BOISMENU

Technicienne aux opérations

CHANTAL FORTIN

Comptable

MAXIME RUEL

Agent aux opérations

Qualité

Innovation et recherche

JULIE BARBEAU

ConseillÚre innovation et développement

SIMON FOREST

Chargé de projet dév. recherche appliquée

ÉLODIE NADEAU

ConseillÚre en gestion qualité

DAN PLAMADEALA

ChargĂ© de projet Eau d’érable

34 RAPPORT ANNUEL 2022 — MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE

SERVICE AUX ACHETEURS

Croissance des ventes et diminution des stocks

Au 28 fĂ©vrier 2022, les stocks de la rĂ©serve stratĂ©gique Ă©taient Ă  un niveau de 37,4 millions de livres de sirop d’érable aprĂšs une importante variation Ă  la baisse de 67,4 millions de livres en 2021. Cette annĂ©e, avec une production acĂ©ricole record de 211 millions de livres de sirop d’érable, les PPAQ ont pu garder la rĂ©serve stratĂ©gique Ă  un mĂȘme niveau de stocks de 36,3 millions de livres au 28 fĂ©vrier 2023. En 2022, l’agence de vente a conclu des contrats pour un total de 178,9 millions de livres de sirop d’érable, se rapprochant du record de 180,1 millions de livres de 2021.

Niveau de la réserve stratégique

– Au 28 fĂ©vrier 2022, la rĂ©serve stratĂ©gique Ă©tait 37,4 M lb

– Au 28 fĂ©vrier 2023, la rĂ©serve Ă©tait Ă  36,3 M lb

Rappelons-nous que les objectifs du plan stratĂ©gique 2018-2023 des PPAQ reliĂ©s aux stocks Ă©taient :

– d’optimiser les niveaux de la rĂ©serve stratĂ©gique pour permettre une meilleure gestion des stocks en rĂ©serve ;

– d’accĂ©lĂ©rer l’atteinte de l’équilibre des stocks de sirop d’érable de catĂ©gorie de transformation (CT) en lien avec la demande mondiale ;

– de favoriser la croissance de la production des entreprises acĂ©ricoles.

Au 28 fĂ©vrier 2023, les stocks se dĂ©clinent en 14 millions de livres de sirop d’érable rĂ©gulier, 19,8 millions de livres de sirop d’érable biologique et 2,5 millions de livres de sirop d’érable de catĂ©gorie de transformation. La grande qualitĂ© de la production de sirop d’érable en 2022 et la demande croissante en sirop d’érable de transformation expliquent le faible niveau des stocks de ce type de sirop dans la rĂ©serve stratĂ©gique.

La forte diminution des stocks de la rĂ©serve stratĂ©gique pour supporter la croissance des ventes aprĂšs une rĂ©colte moins abondante en 2021 dĂ©montre encore une fois toute l’importance du rĂŽle de la rĂ©serve stratĂ©gique dans l’approvisionnement des marchĂ©s lors de pĂ©riodes de forte croissance.

Régulier industriel

2,5 M lb

Biologique VR

7,2 M lb

Inventaire 36,3 M lb

RĂ©gulier : 16,5 M lb

Biologique : 19,8 M lb

Biologique typique

12,6 M lb

Régulier VR

3 M lb

Régulier typique

11 M lb

MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE — RAPPORT ANNUEL 2022 35

QUALITÉ

Une rĂ©colte 2022 d’une qualitĂ© exceptionnelle

En 2022, le comitĂ© sur le classement du conseil d’administration des PPAQ a ajoutĂ© l’amĂ©lioration de la qualitĂ© Ă  son mandat et a ajustĂ© son nom pour devenir le comitĂ© sur le classement et la qualitĂ©.

Amélioration continue

Plusieurs projets visant Ă  amĂ©liorer le systĂšme de classement et la qualitĂ© ont Ă©galement Ă©tĂ© pilotĂ©s par ce comitĂ© lors de la pĂ©riode de classement 2022, notamment :

– la crĂ©ation du groupe de travail pour planifier la refonte du systĂšme de classement ainsi que le suivi de ses travaux ;

– l’actualisation du RĂšglement des producteurs acĂ©ricoles sur les normes de qualitĂ© et le classement ;

– l’évaluation de la faisabilitĂ© de l’échantillonnage Ă  l’érabliĂšre dans le cadre du classement ;

– la rĂ©daction d’un plan d’action visant Ă  minimiser la teneur en chlorates du sirop d’érable en vrac  ;

– la bonification de l’offre de formation concernant l’amĂ©lioration de la qualitĂ© et des bonnes pratiques de fabrication du sirop d’érable.

36 RAPPORT ANNUEL 2022 — MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE
TOTAL OK CROCHET VR1 VR2 VR4 VR5 + CT RETENU M lb 178,88 140,65 22,54 9,44 2,36 2,04 0,98 0,87 Pourcentage 100 % 78,63 % 12,60 % 5,28 % 1,32 % 1,14 % 0,55 % 0,48 %
91,23 % du sirop d’érable produit Ă©tait sans dĂ©faut de saveur

Nouvelle mouture du RÚglement des producteurs acéricoles sur les normes de qualité et le classement

À la demande de la RĂ©gie des marchĂ©s agricoles et alimentaires du QuĂ©bec (RMAAQ), le conseil d’administration des PPAQ a travaillĂ© Ă  actualiser le RĂšglement des producteurs acĂ©ricoles sur les normes de qualitĂ© et le classement afin de mieux reflĂ©ter les besoins de la mise en marchĂ© ainsi que l’évolution des pratiques de production et des analyses de laboratoire.

Refonte du systĂšme de classement

Avec la croissance des volumes de production, le systĂšme de classement actuel a du mal Ă  rĂ©pondre efficacement aux demandes de classement. Pour que le systĂšme de classement du sirop d’érable rĂ©ponde aux besoins de l’industrie, les PPAQ, Acer Division Inspection (ADI) et le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE) ont formĂ© un groupe de travail visant Ă  Ă©valuer le systĂšme de classement actuel et Ă  proposer des solutions pour mettre en place un systĂšme de classement plus efficace. En 2022, ce groupe de travail a procĂ©dĂ© Ă  une consultation de l’industrie afin de prendre en compte les propositions d’amĂ©liorations. Certaines de ces propositions seront rapidement implantĂ©es en 2023.

Échantillonnage Ă  l’érabliĂšre

En collaboration avec ADI et le CIE, les PPAQ ont mis en place un projet pilote dans le cadre du classement visant Ă  rĂ©colter des Ă©chantillons pour le classement par le producteur Ă  l’érabliĂšre. Ce projet pilote a rĂ©vĂ©lĂ© que cette façon de rĂ©colter des Ă©chantillons ne changeait pas les rĂ©sultats de classement. Par consĂ©quent, cette mĂ©thode de rĂ©colte des Ă©chantillons pourrait ĂȘtre davantage utilisĂ©e dans le futur pour aider Ă  centraliser encore plus les activitĂ©s de classement.

Offre de formations

En 2022, les PPAQ ont fait la promotion d’une offre de formations misant sur la production de sirop d’érable de qualitĂ© et ont remboursĂ© les frais d’inscription d’une personne par entreprise pour la formation Sirop d’érable de qualitĂ© offerte par le Centre ACER. En outre, de nouvelles formations ont Ă©tĂ© rendues disponibles, notamment Êtes-vous sur votre Brix  ? et SalubritĂ© et assainissement pour amĂ©liorer le rendement et la qualitĂ© du sirop d’érable.

Plan d’action pour minimiser la teneur en chlorates dans le sirop d’érable

Soucieux de maintenir un sirop d’érable de qualitĂ© et de respecter l’ensemble des normes en vigueur dans les marchĂ©s internationaux, les PPAQ ont adoptĂ© un plan d’action visant Ă  minimiser la teneur en chlorates dans le sirop d’érable. Les actions de ce plan sont rĂ©parties en trois axes :

– encadrer et contrĂŽler l’utilisation de produits dĂ©sinfectants chlorĂ©s dans l’industrie acĂ©ricole ;

– sensibiliser les producteurs et productrices acĂ©ricoles concernant les bonnes pratiques en matiĂšre d’assainissement et les risques d’utilisation des produits dĂ©sinfectants chlorĂ©s dans le contexte de la production de sirop d’érable ;

– outiller l’industrie acĂ©ricole pour minimiser les concentrations de chlorates dans le sirop d’érable.

MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE — RAPPORT ANNUEL 2022 37

INNOVATION ET RECHERCHE

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) investissent dans la recherche et le développement depuis une décennie afin de constamment élargir leurs connaissances sur les érabliÚres et identifier des pistes de développement de marchés.

En Ă©troite collaboration avec le Groupe AGÉCO depuis 2012, de nombreuses dĂ©marches ont Ă©tĂ© entreprises par les PPAQ dans l’analyse du cycle de vie, l’empreinte carbone du sirop d’érable quĂ©bĂ©cois et la valeur des biens et services Ă©cologiques rendus par les Ă©rabliĂšres du QuĂ©bec. Plus d’une dizaine de projets ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©s afin de comprendre l’impact environnemental des activitĂ©s acĂ©ricoles.

En 2022, un plan de communication a Ă©tĂ© dĂ©ployĂ© afin de mettre en lumiĂšre tout le travail accompli depuis 2012 dans la comprĂ©hension des divers enjeux liĂ©s Ă  l’environnement et la volontĂ© des producteurs et productrices acĂ©ricoles du QuĂ©bec d’ĂȘtre leader dans la lutte aux changements climatiques.

Nouvelle section du site Web, infographie, articles, dĂ©pliant et vidĂ©os sont au nombre des outils qui ont Ă©tĂ© produits, permettant d’illustrer le rĂŽle que jouent les producteurs et productrices acĂ©ricoles dans la protection des forĂȘts et de la biodiversitĂ© d’espĂšces vĂ©gĂ©tales et fauniques. Une prĂ©sentation intitulĂ©e BĂ©nĂ©fices Ă©cologiques de l’acĂ©riculture : 10 ans de R&D a Ă©galement Ă©tĂ© faite dans le cadre des dix JournĂ©es acĂ©ricoles du MAPAQ 2023 afin de sensibiliser et mobiliser les producteurs et productrices acĂ©ricoles sur la cible fixĂ©e de rĂ©duction de leurs Ă©missions de gaz Ă  effet de serre de 42 % pour 2030, soit 4,2 % par annĂ©e par rapport Ă  l’annĂ©e de rĂ©fĂ©rence de 2020.

38 RAPPORT ANNUEL 2022 — MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE

Les bienfaits des Ă©rabliĂšres sur l’environnement

HÉBERGEMENT D’ESPÈCES POTENTIELLEMENT MENACÉES OU VULNÉRABLES

– 17 espùces fauniques

– 40 espĂšces vĂ©gĂ©tales

RÉGULATION DU CLIMAT

SĂ©questration du carbone Ă©quivalente à :

– 744 000 tonnes mĂ©triques, soit 11 fois plus que la production acĂ©ricole peut en gĂ©nĂ©rer

– des Ă©missions de 222 000 vĂ©hicules par an (ou 4 % des autos du QuĂ©bec)

AUTRES SERVICES ÉCOLOGIQUES

– Filtration des polluants prĂ©sents dans l’air et dans l’eau

– PrĂ©servation de la structure des sols

– Contrîle des maladies et des insectes nuisibles

– Reproduction des plantes et des vĂ©gĂ©taux

– Approvisionnement rĂ©gulier en eau pour les communautĂ©s

MISE EN MARCHÉ ET RECHERCHE — RAPPORT ANNUEL 2022 39

PROMOTION ET DÉVELOPPE MENT DES MARCHÉS

Équipe

MYLÈNE DENICOLAÏ

Directrice

DAVID MARINO

Directeur adjoint

NOÉMIE DURAND

Agente à la promotion et communication numérique

VINCENT GRONDIN

Conseiller Ă  la promotion et aux communications

LYNDA LAPLANTE

Technicienne Ă  la promotion

GWENAËLLE MARCHAND

ConseillĂšre Ă  la promotion

GENEVIÈVE MARTINEAU

ConseillĂšre Ă  la promotion et aux communications

CATHY PETITJEAN

Agente d’information et de promotion

JULIE TOUZIN

Secrétaire

40 RAPPORT ANNUEL 2022 — PROMOTION ET DÉVELOPPEMENT DES MARCHÉS

À L’ASSAUT DE NOUVEAUX MARCHÉS

L’annĂ©e 2022 a mis la table Ă  une profonde rĂ©flexion stratĂ©gique pour la promotion et le dĂ©veloppement des marchĂ©s. Processus, sĂ©lection et rigueur rĂ©sument les derniers mois qui ont convergĂ© vers le choix de deux nouveaux marchĂ©s Ă  explorer, soit l’Ontario et l’Australie.

Australie

La demande de financement faite auprĂšs du gouvernement canadien dans le cadre du programme Agri-marketing d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, un programme qui vise le dĂ©veloppement des marchĂ©s, se termine en 2023. Nous devions dĂ©jĂ  rĂ©flĂ©chir Ă  notre prochaine demande, qui ne devait idĂ©alement pas viser les mĂȘmes pays (Japon, Royaume-Uni et Allemagne) pour s’assurer d’aller chercher les subventions maximales.

Ainsi s’est amorcĂ©e une profonde rĂ©flexion quant aux nouveaux marchĂ©s visĂ©s. En se basant notamment sur les statistiques d’exportation, il a Ă©tĂ© dĂ©cidĂ© d’analyser les marchĂ©s de la France et de l’Australie. Puis, aprĂšs discussion avec le CIE, nous nous sommes tournĂ©s vers l’analyse de la CorĂ©e du Sud plutĂŽt que de la France.

Tous les acteurs de l’industrie canadienne ont pris part Ă  ce processus rigoureux, qui a durĂ© prĂšs d’un an, afin d’aller chercher leur intelligence d’affaires pour coordonner les efforts vers un objectif commun. Conjointement, il a Ă©tĂ© dĂ©cidĂ© de choisir l’Australie.

À travers ce long exercice, plusieurs options ont Ă©tĂ© Ă©valuĂ©es, comme celle de se retirer du marchĂ© du Royaume-Uni. Il a finalement Ă©tĂ© dĂ©cidĂ© de rĂ©duire les investissements dans ce pays, mais de ne pas cesser nos efforts promotionnels afin de ne pas perdre nos acquis.

C’est Liquid, notre agence du Royaume-Uni, qui a Ă©tĂ© choisie pour nous reprĂ©senter en Australie. Il faut mentionner qu’il y a certaines similitudes entre les deux marchĂ©s et qu’ils partagent notamment certains mĂ©dias. Par ailleurs, l’expĂ©rience de Liquid en Australie n’est pas nĂ©gligeable. L’agence y a dĂ©jĂ  un bureau et une Ă©quipe dĂ©diĂ©e Ă  ce marchĂ©. Également, des synergies de crĂ©ation de contenu permettront de faire une Ă©conomie d’échelle.

Pourquoi l’Australie au lieu de la CorĂ©e du Sud ?

– Les habitudes alimentaires des Australiens : l’un des cinq pays consommant le plus d’aliments sucrĂ©s au monde, ouverture aux cuisines du monde et segment bien-ĂȘtre bien dĂ©veloppé ;

– VisibilitĂ© de l’érable en Australie : offre du sirop d’érable dĂ©jĂ  existante, prĂ©sence actuelle du produit sur les sites de recettes, prĂ©sence en restauration et dĂ©veloppement de la saveur d’érable dans plusieurs catĂ©gories alimentaires ;

– Consommation et intĂ©rĂȘt envers l’érable (ex. : 82 % des adultes ont dĂ©jĂ  entendu parler du sirop d’érable).

PROMOTION ET DÉVELOPPEMENT DES MARCHÉS — RAPPORT ANNUEL 2022 41

États-Unis

AprĂšs 12 ans de collaboration avec l’agence Padilla, il Ă©tait temps pour Maple from Canada de revoir sa stratĂ©gie sur ce marchĂ©, particuliĂšrement dans un contexte oĂč la confusion est encore trĂšs prĂ©sente entre le sirop Ă  crĂȘpes et le sirop d’érable 100 % pur.

Un processus de 10 mois a donc Ă©tĂ© effectuĂ© en 2022 afin de sĂ©lectionner une nouvelle agence. La majoritĂ© des Ă©quipes rencontrĂ©es ont prĂ©sentĂ© des idĂ©es semblables Ă  celles dĂ©jĂ  exploitĂ©es alors que l’agence Rethink, qui a un bureau Ă  New York, ressortait complĂštement du lot avec une proposition visant Ă  faire moins d’activitĂ©s diffĂ©rentes, mais Ă  plus grand dĂ©ploiement. Leur vision nous a sĂ©duits et inspirĂ©s, de sorte que Rethink, dont l’équipe de MontrĂ©al nous reprĂ©sente au QuĂ©bec depuis 2020, sera aidĂ©e par ses Ă©quipes de Toronto et de New York pour prendre d’assaut le marchĂ© des États-Unis au courant des prochaines annĂ©es.

Ontario

Rethink sera Ă©galement notre agence crĂ©ative sur le marchĂ© de l’Ontario dĂšs 2023. Au dĂ©but de 2022, un faible budget a Ă©tĂ© injectĂ© en Ontario. Puis, avec l’annonce d’une excellente rĂ©colte, une rĂ©flexion s’est amorcĂ©e Ă  propos d’une possible prĂ©sence dans le reste du Canada. C’est en juin 2022 que l’argumentaire opposant l’Ontario au reste du Canada a Ă©tĂ© prĂ©sentĂ© aux administrateurs et c’est le marchĂ© de l’Ontario qui a été choisi.

Le marchĂ© de l’Ontario est trĂšs diffĂ©rent de celui du QuĂ©bec. Des Ă©tudes sur les habitudes de consommation des Ontariens ont d’ailleurs dĂ©montrĂ© que l’érable Ă©tait surtout utilisĂ© au petit dĂ©jeuner et sur les crĂȘpes, ce qui nous donnera l’occasion d’éduquer davantage le consommateur Ă  ce sujet et de montrer l’érable autrement.

Pourquoi l’Ontario ?

– L’Ontario reprĂ©sente 39 % de la population canadienne ;

– Les Ontariens sont les deuxiĂšmes plus grands consommateurs de produits d’érable aprĂšs le QuĂ©bec ;

– L’Ontario ne produit pas suffisamment de sirop d’érable pour rĂ©pondre Ă  sa demande intĂ©rieure.

42 RAPPORT ANNUEL 2022 — PROMOTION ET DÉVELOPPEMENT DES MARCHÉS

Japon

En 2020 a eu lieu une consultation auprĂšs du CIE et de l’industrie canadienne de l’érable pour valider si l’intĂ©rĂȘt Ă©tait toujours prĂ©sent d’investir de façon gĂ©nĂ©rique au Japon. La dĂ©cision unanime de continuer Ă  sĂ©duire ce marchĂ© s’est avĂ©rĂ©e juste puisque les mesures de rendement nous montrent Ă  ce jour de bons rĂ©sultats. Un sondage auprĂšs des consommateurs nippons a Ă©tĂ© effectuĂ© en 2020, puis le mĂȘme sondage a Ă©tĂ© fait en 2022. La comparaison a permis de constater une augmentation considĂ©rable des indicateurs clĂ©s de performance, dĂ©montrant que les offensives stratĂ©giques choisies ont visĂ© dans le mille.

La stratĂ©gie numĂ©rique s’est donc poursuivie pour une deuxiĂšme annĂ©e. Les rĂ©sultats sont toujours au rendez-vous puisque les objectifs ont Ă©tĂ© dĂ©passĂ©s. Il faut toutefois garder en tĂȘte qu’un horizon de cinq ans est nĂ©cessaire avant d’observer des changements significatifs.

Indicateurs clés de performance

– MĂ©dias imprimĂ©s : objectif surpassĂ© de 210 % quant aux personnes rejointes

– PublicitĂ©s numĂ©riques : objectif surpassĂ© de 117 % quant aux impressions

– Impressions sur Instagram : objectif surpassĂ© de 166 % quant aux impressions

– Collaboration avec les influenceurs : objectif surpassĂ© de 236 % quant aux personnes rejointes

En conclusion, la derniĂšre annĂ©e en aura Ă©tĂ© une de post-pandĂ©mie, d’incertitude et d’instabilitĂ© Ă©conomique. Les exportations en ont subi un peu les contrecoups, mais il fallait continuer de marteler nos messages afin de rester prĂ©sents dans l’esprit des gens. Alors que plusieurs entreprises font l’erreur de rĂ©duire leurs investissements en marketing, nous avons plutĂŽt dĂ©cidĂ© de poursuivre nos efforts afin de conserver nos acquis, si longs et si difficiles à gagner.

La force d’une marque vient de sa constance, mĂȘme lorsque les temps sont durs. Parce que le marketing, ce n’est pas une dĂ©pense
 c’est un investissement !

PROMOTION ET DÉVELOPPEMENT DES MARCHÉS — RAPPORT ANNUEL 2022 43

SERVICE AUX PRODUCTEURS ET CONTIN GENTEMENT

Équipes

PASCALE GROTHÉ

Directrice adjointe

Service aux producteurs

PATRICIA BERGERON

Technicienne administrative

NATHALIE BOLDUC

Technicienne administrative

MARIE-HÉLÈNE CHOQUETTE

Technicienne administrative

DIANE DUBÉ

Comptable

MARIE-ÈVE FRANCOEUR

Technicienne administrative

DOMINIQUE MARTIN

Technicienne administrative

Contingentement

MICHEL BENIGNO

Agent au contingentement

LINDA CHHOA

ConseillĂšre au contingentement

JEAN-PHILIPPE VIGNOLA

Agent au contingentement

44 RAPPORT ANNUEL 2022 — SERVICE AUX PRODUCTEURS ET CONTINGENTEMENT

Amélioration technologique

Des formulaires Ă©lectroniques ont Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©s afin que les demandes de contingent effectuĂ©es en vertu des programmes de relĂšve, de dĂ©marrage et d’agrandissement puissent ĂȘtre effectuĂ©es directement en ligne. Le dĂ©veloppement de ces formulaires et du portail qui les accompagne assurera une efficacitĂ© accrue pour le traitement des demandes et rĂ©duira les risques d’erreur.

Contingent

Émission de 7 millions d’entailles en 2021

L’émission d’entailles de 2021 a mobilisĂ© l’équipe alors que des centaines de plans d’érabliĂšres, d’avis de mise en exploitation et de transferts de contingent ont Ă©tĂ© traitĂ©s au cours de l’annĂ©e. Durant l’annĂ©e 2022, 2 038 598 nouvelles entailles ont Ă©tĂ© installĂ©es et exploitĂ©es, pour un total de 5 millions sur les 7 millions d’entailles Ă©mises. Des dĂ©marches ont Ă©tĂ© entreprises auprĂšs du ministĂšre des Ressources naturelles et des ForĂȘts afin d’accĂ©lĂ©rer l’octroi des permis d’intervention en forĂȘt publique.

La publication du nouveau RĂšglement sur le contingentement des producteurs et productrices acĂ©ricoles, Ă  l’automne 2021 par la RĂ©gie des marchĂ©s agricoles et alimentaires du QuĂ©bec (la RĂ©gie), a lancĂ© d’importants chantiers pour l’organisation. Ne disposant pas des informations et des outils nĂ©cessaires pour appliquer la mĂ©thode d’ajustement de contingent dĂ©finie dans le nouveau rĂšglement, nous avons prĂ©sentĂ© et obtenu une exemption temporaire pour l’application de certaines dispositions rĂ©glementaires pour l’annĂ©e 2022. Cette exemption a permis aux PPAQ de dĂ©velopper les outils informatiques requis et de livrer les certificats de contingent attendus avant la fin de l’annĂ©e de commercialisation.

ParallĂšlement, nous avons effectuĂ© des reprĂ©sentations auprĂšs de la RĂ©gie afin de revoir la mĂ©thode d’ajustement du contingent pour les prochaines annĂ©es de commercialisation. Ces reprĂ©sentations ont menĂ© Ă  l’adoption d’une mĂ©thode plus dynamique et adaptĂ©e d’ajustement du contingent qui, Ă  son tour, a engendrĂ© du dĂ©veloppement informatique et la production de nouveaux certificats de contingent. Il va sans dire que les efforts dĂ©ployĂ©s par l’équipe dans ce dossier au cours des derniers mois ont Ă©tĂ© colossaux.

Service Ă  la clientĂšle

Afin de rĂ©pondre efficacement Ă  la croissance du nombre de demandes des membres et d’assurer un suivi proactif de celles-ci, l’organisation s’est dotĂ©e d’un logiciel spĂ©cialisĂ© dans le soutien aux clients. Toujours dans l’objectif d’assurer une prestation de service de qualitĂ© pour les membres, les Ă©quipes du Service aux producteurs et du contingentement ont Ă©tĂ© unies. L’uniformisation des processus de gestion de dossiers et des retours aux producteurs et productrices acĂ©ricoles s’est par ailleurs poursuivie.

28 955 appels traités entre mars 2022 et février 2023

SERVICE AUX PRODUCTEURS ET CONTINGENTEMENT — RAPPORT ANNUEL 2022 45

RÈGLEMEN TATION

Équipe

46 RAPPORT ANNUEL 2022 — RÈGLEMENTATION

Au dĂ©but de l’annĂ©e 2022, les PPAQ ont amorcĂ© une rĂ©flexion organisationnelle et procĂ©dĂ© Ă  des changements. Il a notamment Ă©tĂ© dĂ©cidĂ© de jumeler le contingentement avec le Service aux producteurs sous la direction de madame Pascale GrothĂ©.

Le Service de la rÚglementation, quant à lui, est maintenant sous la responsabilité du coordonnateur à la rÚglementation, monsieur Sylvain Bernier.

Au cours de la saison 2022, 37 dossiers d’enquĂȘte ont Ă©tĂ© ouverts en lien avec des infractions Ă  la rĂšglementation ou Ă  la Convention de mise en marchĂ© du sirop d’érable. Encore une fois, la majoritĂ© des nouvelles enquĂȘtes s’est soldĂ©e par des ententes Ă  l’amiable. Le montant de ces rĂšglements reprĂ©sente un total de 466 501 dollars, qui sera versĂ© dans le Fonds des dommages liquidĂ©s. Il reste 86 dossiers d’enquĂȘte toujours en cours.

Le Service de la rĂšglementation est Ă©galement responsable des dossiers qui sont contestĂ©s devant la RĂ©gie. Pour l’annĂ©e 2022, 137 dossiers ont Ă©tĂ© ouverts. De ce nombre, 129 sont complĂ©tĂ©s et 8 sont toujours en cours. Dans 85 dossiers, les PPAQ ont obtenu une dĂ©cision favorable tandis que les acĂ©riculteurs et acĂ©ricultrices ont obtenu une dĂ©cision en leur faveur dans 33 dossiers. Il y a eu dix abandons et une exemption accordĂ©e par la RĂ©gie Ă  un producteur.

Les agents Ă  la rĂšglementation ont effectuĂ© 370 visites chez les producteurs et productrices acĂ©ricoles. Cette annĂ©e, l’accent a Ă©tĂ© mis sur ceux qui vendent de l’eau d’érable et leurs acheteurs. Ces visites avaient pour but d’informer les producteurs et productrices acĂ©ricoles des nouvelles obligations qui sont dans le RĂšglement sur le contingentement des producteurs et productrices acĂ©ricoles. Nous avons Ă©galement visitĂ© les nouveaux producteurs et productrices acĂ©ricoles qui se sont joints aux PPAQ au cours de la saison 2022. PrĂ©cisons que d’ici 2024, c’est un peu plus de 1 200 personnes qui obtiendront du contingent dans le cadre du programme de dĂ©marrage.

Avec l’arrivĂ©e de ces nouveaux producteurs et productrices acĂ©ricoles, nous avons procĂ©dĂ© Ă  l’embauche d’agents Ă  la rĂšglementation supplĂ©mentaires. Rappelons que l’objectif des PPAQ en lien avec la rĂšglementation est de faire de l’éducation, de la prĂ©vention et finalement l’application de la rĂšglementation. L’équipe comprend maintenant six agents Ă  la rĂšglementation et deux techniciennes administratives afin de faire le suivi des diffĂ©rents dossiers.

De nouvelles dispositions au rĂšglement visent Ă©galement les producteurstransformateurs qui font de la vente en petits contenants par le biais d’un intermĂ©diaire. Ces producteurs et productrices acĂ©ricoles ont maintenant la possibilitĂ© de garder des stocks Ă  la cabane et ces stocks, en fonction de certaines obligations, peuvent ĂȘtre pris en compte pour l’ajustement du contingent. L’équipe a dĂ©butĂ© des rencontres avec certains producteurs et productrices acĂ©ricoles afin de voir de quelle façon ces stocks seront dĂ©clarĂ©s.

Encore cette année, nous avons fait le suivi de plus de 550 dossiers de producteurs et productrices acéricoles qui exploitent des entailles sans contingent.

Avec l’ajout des 7 millions d’entailles en 2021, nous souhaitions rĂ©gulariser plusieurs dossiers. Nous constatons cependant que certains producteurs et productrices acĂ©ricoles ont dĂ©cidĂ© d’installer plus d’entailles que ce qu’il leur avait Ă©tĂ© offert. Cette tendance nous demandera de faire encore plus de suivis pour ceux qui exploitent des entailles sans contingent. Mentionnons que l’acĂ©riculteur et l’acĂ©ricultrice doivent payer une pĂ©nalitĂ© de 1,20 $ la livre sur le volume de sirop d’érable pour lequel ils n’ont pas Ă©tĂ© en mesure de prouver des ventes directes aux consommateurs. Il y a Ă©galement un impact important pour les producteurs et productrices acĂ©ricoles, car, en plus de payer une pĂ©nalitĂ©, ils ne sont pas admissibles Ă  l’ajustement du contingent Ă  la hausse.

370 visites chez les producteurs et productrices :

RÈGLEMENTATION — RAPPORT ANNUEL 2022 47
ACCUEIL
ÉDUCATION
SENSIBILISATION
PRÉVENTION
–
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–
48 RAPPORT ANNUEL 2022

Syndicats acéricoles régionaux

Producteurs et productrices acĂ©ricoles Appalaches ‱ Beauce ‱ LotbiniĂšre

Lynda DeschĂȘnes

1135, boul. Vachon Nord

Sainte-Marie (Québec) G6E 1M6

No sans frais : 1 888 938-3872, p. 1225

TĂ©l. et tĂ©lĂ©c. : 581 825-0911 ldeschenes@upa.qc.ca

Producteurs et productrices acéricoles de Montérégie-Ouest

Jean Dumont

6, rue du Moulin

Saint-Rémi (Québec) J0L 2L0

TĂ©l. : 450 454-5115, p. 5213

TĂ©lĂ©c. : 1 877 414-7870 jdumont@upa.qc.ca

Producteurs et productrices

acéricoles de la Mauricie

Josée Tardif

230, rue Vachon

Trois-RiviÚres (Québec) G8T 8Y2

TĂ©l. : 819 378-4033, p. 249

TĂ©lĂ©c. : 819 371-2712 jtardif@mauricie.upa.qc.ca

Producteurs et productrices acĂ©ricoles de l’Estrie

Jasmine Maurice

4300, boul. Bourque

Sherbrooke (Québec) J1N 2A6

TĂ©l. : 819 346-8905, p. 5119

TĂ©lĂ©c. : 819 346-2533

jmaurice@upa.qc.ca

Syndicat des producteurs acéricoles du Centre-du-Québec

Ghislain Leblond

2410, rue de l’Industrie

Trois-RiviÚres (Québec) G8Z 4R5

TĂ©l. : 819 697-2922, p. 241

TĂ©lĂ©c. : 819 697-0574 gleblond@spbois.qc.ca

Producteurs et productrices acĂ©ricoles Bas-Saint-Laurent ‱ GaspĂ©sie

MylĂšne Gagnon

284, rue Potvin

Rimouski (Québec) G5L 7P5

TĂ©l. : 418 723-2424, p. 4112

No sans frais : 1 800 463-8001

TĂ©lĂ©c. : 418 723-6045 mylenegagnon@upa.qc.ca

Syndicat des producteurs acéricoles

Outaouais-Laurentides

Philippe Duguay

15, chemin de la Grande-CÎte, bureau 100 Saint-Eustache (Québec) J7P 5L3

TĂ©l. : 819 208-9372 pduguay@upa.qc.ca

Producteurs et productrices acéricoles de Montérégie-Est

Jean Dumont 3800, boul. Casavant Ouest

Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3

TĂ©l. : 450 774-9154, p. 5213

TĂ©lĂ©c. : 450 778-3797 jdumont@upa.qc.ca

Producteurs et productrices acéricoles de LanaudiÚre

Xavier Lacoste

110, rue Beaudry Nord

Joliette (Québec) J6E 6A5

TĂ©l. : 450 753-7486, p. 223

TĂ©lĂ©c. : 450 759-7610 xlacoste@upa.qc.ca

Producteurs et productrices

acéricoles de la CÎte-du-Sud

Lynda DeschĂȘnes

1120, 6e Avenue, bureau 100

La PocatiÚre (Québec) G0R 1Z0

No sans frais : 1 888 938-3872, p.1225

TĂ©l. et TĂ©lĂ©c. : 581 825-0911 ldeschenes@upa.qc.ca

Producteurs et productrices acéricoles de la Beauce

Alain Roy 2550, 127e Rue

Saint-Georges (Québec) G5Y 5L1

TĂ©l. : 418 228-5588, p. 1255 No sans frais : 1 888 938-3872

TĂ©lĂ©c. : 418 228-3943 alainroy@upa.qc.ca

Producteurs et productrices acĂ©ricoles de QuĂ©bec ‱ Rive-Nord

Stéphanie Desrosiers

5185, rue Rideau

Québec (Québec) G2E 5S2

TĂ©l. : 418 872-0770, p. 203

TĂ©lĂ©c. : 418 872-3386

sdesrosiers@quebec.upa.qc.ca

SYNDICATS ACÉRICOLES RÉGIONAUX — RAPPORT ANNUEL 2022 49

555, boulevard Roland-Therrien, bureau 525 Longueuil (Québec) J4H 4G5 450 679-7021 / 1 855 679-7021

ppaq.ca

Design graphique : duvaldesign.ca

Photographies : HĂ©lĂšne Bouffard

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