M ISE EN M A R C H É
LE CLASSEMENT SOUS LA LOUPE… ON AVANCE En août 2020, les PPAQ mettaient en place le comité sur le classement du sirop d’érable au Québec. Celui-ci avait comme mandat de réévaluer le système de classement actuel ainsi que le mandat accordé à ACER Division Inspection (ADI). Depuis ce temps, plusieurs actions ont été entreprises par le comité. Tout d’abord, ce comité est formé de quatre administrateurs des PPAQ et d’employés du Service de la mise en marché des PPAQ. Ils se sont réunis à cinq reprises avec l’objectif d’établir un constat de la performance et du déroulement du processus de classement. Des intervenants d’ADI, du Centre ACER ainsi que de l’Université de Montréal ont été invités à ces réunions afin de bien comprendre
les défis du système de classement existant, le potentiel et les limites actuelles du SpectrAcerTM (langue électronique) ainsi que le potentiel de l’utilisation de l’intelligence artificielle (IA). Pendant la même période, un sondage a été transmis aux vérificateurs et vérificatrices de la qualité du sirop d’érable afin de mieux cerner leurs réalités et entrevoir les améliorations nécessaires pour pouvoir avancer. Une résolution adoptée à l’AGA
Lors de l’assemblée générale annuelle (AGA) des PPAQ, le 12 novembre 2020, une résolution sur le classement du sirop d’érable a été adoptée majoritairement par l’assemblée.
INFO-SIROP
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Janvier 2021
Celle-ci demande aux PPAQ : • d’accentuer les rencontres de ce comité mis en place afin de réévaluer le système de classement au complet pour obtenir un système de classement plus fonctionnel pour la prochaine récolte au printemps 2021 ; • de faire les démarches nécessaires afin de s’assurer que les résultats de classement reflètent la réelle caractéristique du sirop d’érable produit ; • de faire les démarches nécessaires afin de trouver d’autres entreprises qui seraient en mesure de réaliser le classement et/ou le processus de révision du classement ;
