Info-Sirop, avril 2021, Vol. 8, No. 2

VÉRIFICATION DES CONTOURS GPS Au cours de l’automne 2020, les PPAQ ont mandaté une firme d’ingénieurs forestiers afin de réaliser la vérification des contours d’érablières pour lesquelles nous avions un plan au dossier du producteur. Ces vérifications sporadiques, réalisées depuis quelques années, continueront d’être effectuées. En effet, les PPAQ constatent que certains producteurs ou productrices, après avoir fait réaliser leur plan d’érablière, en profitent pour étirer des lignes et ainsi augmenter parfois de façon importante le nombre d’entailles exploitées. Les entailles ainsi ajoutées à l’extérieur du contour existant sont considérées comme des entailles sans contingent, et le sirop d’érable provenant de ces ajouts doit être vendu directement au consommateur. Si ce n’est pas le cas, l’acériculteur ou l’acéricultrice doit payer une pénalité de 1,20 $ la livre sur le sirop d’érable produit en vrac provenant de ces ajouts. De plus, ces personnes perdent le droit d’obtenir de la croissance.

PPAQ vous recommande fortement de l’aviser et aussi de mettre votre plan d’érablière à jour. Ainsi, les PPAQ seront en mesure de vous donner de l’information afin de régulariser votre situation. Tenue d’un registre des ventes

Les PPAQ n’encouragent pas cette façon de faire : l’ajout d’entailles non déclarées vient en quelque sorte fausser les données qui permettent de bien connaître les futurs besoins.

Les producteurs ou productrices acéricoles qui exploitent des entailles sans contingent doivent faire la démonstration crédible que le sirop d’érable a été vendu directement au consommateur. Il n’est pas suffisant de déclarer des achats de petits contenants. Les PPAQ demandent plutôt la tenue d’un registre des ventes avec des preuves de revenu.

Informez l’équipe de la réglementation

Si vous avez ajouté des entailles à l’extérieur de votre contour d’érablière, l’équipe de la réglementation des

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PROTECTION DES ÉRABLIÈRES QUÉBÉCOISES EN TERRES PUBLIQUES Un problème qui perdure

En décembre 2020, le MFFP a dévoilé sa stratégie nationale de production de bois ayant pour but d’accroître la production sur les terres publiques du Québec. Rapidement, les PPAQ ont critiqué le fait que cette stratégie ne tient pas compte de l’industrie acéricole. L’organisation a également émis certaines craintes quant à la pérennité des peuplements forestiers d’érables et à la protection des érablières.

INFO-SIROP ⅼ

Quelques semaines auparavant, soit lors de l’AGA de novembre 2020, les délégués ont réitéré un mandat donné aux PPAQ en 2019 concernant la politique québécoise de protection des érables. Dans les derniers mois, plusieurs situations problématiques de coupes forestières dans des érablières sur des

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