PANKOPANERET
Luftig panko-panering af lyst brød uden skorpe. Sprød og let japansk inspireret panering - med saftig rødspætte indeni.
GROVPANERET
Store flager af lys og mørk brødkrumme giver ekstra sprødhed og bid. 70 % fisk - sprød udenpå, saftig indeni.
Paneret med grov, lys brødkrumme for en sprød og rustik overflade. 70 % fisk - saftig og smagfuld.
PANKOPANERET
Panko er brødkrumme som er lavet af lyst brød uden skorpe. Panko rasp giver de panerede rødspætter en let skorpe og en luftig og knasende struktur, samtidig forbliver rødspættefileten saftig indeni.
Pankopaneret rødspættefilet – 70-100 g
Pk 1 x 5 kg – Varenr. 3024
GROVPANERET
Pankopaneret rødspættefilet – 100-130 g
Pk 1 x 5 kg – Varenr. 3025
Fisken er vendt i æggehvide for at lukke overfladen på fisken så saft og kraft forbliver i fisken. Herefter er fiskefileterne vendt i en grov blanding af store flager brødkrumme med nistre af hvide og brune brødkrummer. Den grove brødkrummeblanding giver en meget crisp mundfornemmelse og holder sprødheden længe. Denne panering gør at panerings delen kun udgør 30 % så der er hele 70 % saftig fisk i fiskefileten.
Grovpaneret fiskefilet – 70-100 g
Pk 2 x 2,5 kg – Varenr. 2914
2 x 2,5 kg – Varenr. 3914
RUSTIKPANERET
Grovpaneret fiskefilet – 100-130 g
2 x 2,5 kg – Varenr. 3916
En rustik brødblanding, med nistre af hvid revet brødkrumme. Fisken er først vendt i æggehvide, for at lukke overfladen på fisken så saft og kraft forbliver i fisken hvorefter den så bliver paneret med den rustikke brødblanding. Denne panering gør at panerings delen kun udgør 30 % så der er hele 70 % saftig fisk i fiskefileten. Den rustikke brødblanding giver en rustik og crisp mundfornemmelse, derudover holder paneringen sig sprød længere.
fiskefilet – 70-100 g
2 x 2,5 kg – Varenr. 2714
– 100-130 g
2716