DANSK LAKS
MED OMTANKE
Vores danske laks opdrættes under ansvarlige forhold i Nordjylland i lukkede, landbaserede anlæg, hvor vandet renses og recirkuleres med omtanke for miljøet. Den kontrollerede vandstrøm giver fiskene plads til at svømme aktivt og udvikle en fast kødkvalitet. På fabrikken i Esbjerg forædles laksene gennem filetering, tørsaltning og koldrøgning efter traditionelle håndværksmetoder. VI FISKER OG FORÆDLER FOR FOODSERVICE
WWW.POLARFOODSERVICE.DK
DANSK LAKS
VORES VARIANTER Nu får du muligheden for at vælge hele laksesider fra Danmark, på køl eller frost, som en del af vores foodservicesortiment.
Dansk laks
Varenr. 4230 Røget, tørsaltet, skivet 700-1000 g – 10 pl Frost
Dansk laks
Varenr. 4079 Røget, tørsaltet, skivet 700-1000 g – 10 pl Køl
Dansk laksefillet Med skind, uden ben Frost
Dansk laks Hel side, røget, tørsaltet, med snor
Varenr. 4240 900-1300 g – 10 pl
Køl Varenr. 4270 1,2 kg – 10 pl
Fisk og skaldyr med ASC mærket kommer fra et ASC certificeret bæredygtigt opdræt www.asc-aqua.org
VI FISKER OG FORÆDLER FOR FOODSERVICE
WWW.POLARFOODSERVICE.DK