VSKIKINOU KUCHYNIKristýnaKolenčíKová
TVAROHOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ JAHODAMI
RECEPT NA TĚSTO:
• Velký tvaroh (když máte malé tvarohy 250 g, tak je potřeba cca 2 ks)
• 2 vajíčka (1 vajíčko, pokud máte malý tvaroh)
• 2 hrnky mouky, nejlépe polohrubou
• Ovoce (např. jahody)
POSTUP:
Zpracujete těsto, uděláte placičku, dáte do ní ovoce a uděláte kuličku (ovoce obalíte těstem). Uvaříte vodu a dáte knedlíčky do vody. Čekáte až vyplavou nahoru. Tak poznáte, že jsou hotové.
RECEPT NA SEKANOU
SUROVINY:
• 500g mix mletého hovězího a vepřového masa
• 2 cibule
• 3 polévkové lžíce hořčice
• 3 stroužky česneku
• 1 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1 houska (může nebo nemusí být)
• 1 lžíce strouhanky
• 2-3 lžičky majoránky (podle chuti)
• Sůl
• Pepř
• Olej na vymazání plechu
POSTUP:
Maso rozděláme do mísy, přidáme všechny tekuté suroviny, promícháme, housku natrháme, nalijeme mléko, aby houska změkla a nakonec okořeníme. Poté vše nejlépe ručně smícháme, ale může se i vařečkou.
Dáme do pekáčku nějaký tuk (např. olej). Směs dáme do pekáčku a vytvarujeme do tvaru šišky. Dáme mezitím předehřát troubu na 200 stupňů, aby to bylo rychleji upečené. Až to bude rozehřáté, vložíme pekáček do trouby. Až sekaná začne na povrchu hnědnout, tak podlijeme trochou vody. Pečeme zhruba 50 minut.
Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.