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Salud

QUE LA

DIABETES Agencia Reforma

iense cuántas personas conoce que tienen diabetes tipo 2. Es muy probable que al menos una de ellas sea de su familia: papá, mamá, algún tío, primos. Entre los mexicanos, el componente genético de este tipo de diabetes es determinante para afirmar que la predisposición a la enfermedad estará ahí por generaciones. Sin embargo, cada persona puede retrasar el desarrollo de la enfermedad con acciones sencillas y así evitar que la diabetes sea el sello de las próximas generaciones familiares "Desde los años 80 se sabe que el 50 por ciento de riesgo para desarrollar DT2 es el factor hereditario; el otro 25 por ciento tiene que ver con que no nos movemos y el 25 por ciento restante está relacionado con lo que comemos", aseguró Rosa María Aguilar Tlapale, miembro de la Asociación Nacional Mexicana de Educadores en Diabetes (ANMED). Pese a que la diabetes ha estado presente en el árbol genealógico, las personas no terminan de asumir que es necesario cambiar el estilo de vida poco saludable establecido a nivel familiar y seguido por las nuevas generaciones, comentó Ana Laura Segundo, educadora en diabetes de la Federación Mexicana de Diabetes (FMD). Y si usted tiene la certeza de que ninguno de sus padres ni sus abuelos padecieron la enfermedad, no debe sentirse a salvo. "Tenemos familias que dicen 'ni mi papá, ni mi mamá, ni mis abuelos tuvieron la enfermedad', pero puede ser que tal vez murieron pronto y no les dio tiempo de que desarrollar la diabetes, además de que esas generaciones llevaban una vida más activa", advirtió Aguilar Tlapale. "Si uno de tus padres tuvo o tiene diabetes, tienes riesgo de desarrollar diabetes en 25 por ciento; pero cuando son los dos, el riesgo aumenta hasta el 80 por ciento", indicó Aguilar Tlapale. "Lo que tenemos que pensar no es

Pararse en el puesto de tacos, beber refresco a la hora de la comida, hacerle el feo a las verduras y preferir no hacer ejercicio con el firme argumento de "estoy bien, para qué preocuparme si no siento nada", tampoco lo libra del riesgo. "El 'no sentir nada' se vuelve un problema, pues en un principio la diabetes no da síntomas, sino que los síntomas se manifiestan cuando ya hay complicaciones y la diabetes tipo 2 ha dañado el funcionamiento de otros órganos", agregó la educadora de la FMD. Si bien aceptar que un familiar tiene DT2 es complicado, asumir una postura activa y propositiva requiere del apoyo de un profesional médico, idealmente un educador o educadora en diabetes, pues son ellos quienes ayudan a las familias a entrar en esa conciencia. Si el médico con quien trata su diabetes no le ha proporcionado orientación suficiente para manejar su enfermedad o la de un familiar, puede preguntarle dónde puede encontrar un educador en diabetes, coincidieron las especialistas. "La mayor parte de las personas

si me va a dar o no me va a dar, sino asumir que en algún momento de la vida me dé, pero retrasarla lo más posible", agregó la educadora de la ANMED. "Se trata de solidarizarnos con quien ha recibido el diagnóstico. Todos podemos comer como le indican a una persona que vive con diabetes. "Hacerlo así es más fácil para las familias, pues se cocina lo mismo para todos y no se excluye a la persona que vive con diabetes", consideró Segundo.

DE LA EDUCACIÓN A LA ACCIÓN

Estos son algunos beneficios de poner en acción lo que científicamente está comprobado ► Personas que hacen ejercicio requieren menos medicamentos ►Cambiar la alimentación reduce en 20 por ciento el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 ►Personas que controlan su diabetes los primeros cinco años después del diagnóstico reducen a la mitad el riesgo de complicaciones

PASOS HACIA LA CONCIENCIA

Ana Laura Segundo sugiere que en las familias en las que alguien tiene diabetes se revisen estos puntos en cada uno de los integrantes.

1.- ¿Cómo está mi alimentación? ¿Cuántas veces como al día? Personas que no desayunan tienen 21 por ciento más de riesgo de desarrollar diabetes. 2.- ¿Cuánto ejercicio hago? Un mínimo de 30 minutos diarios de ejercicio reduce el riesgo de padecer diabetes. 3.-¿Cómo me sentí cuando diagnosticaron a mi familiar con diabetes? Malestar emocional puede orillar a las personas a comer de más o de menos. 4.- ¿Cuántas horas duermo? ¿Mi sueño es reparador? No dormir ocho horas al día se relaciona con el riesgo de desarrollar obesidad y diabetes.

2014

EN EL NOROESTE

NO ECHE RAÍZ

GEORGINA MONTALVO

NOVIEMBRE

que tienen alguna complicación no tuvieron acceso a esta parte de educación, pero cuando llegan a tenerla realmente es un cambio de vida impresionante", comentó Aguilar Tlapale. "En pocos espacios se está abordando la enfermedad de manera disciplinaria, con un psicólogo o educador en diabetes que explique al paciente y la familia lo que están viviendo, la mayoría se concentra sólo en controlar el nivel de azúcar y que el resto lo haga el paciente como pueda", consideró Segundo. "El cambio de hábitos es un esfuerzo lento y paulatino, tenemos que ir cambiando hábito por hábito (una cosa a la vez) para que el cambio sea persistente y se involucre toda la familia", concluyó la educadora de la FMD. En la atención a esta enfermedad también es necesario involucrar a la familia, explica Enrique Caballero, director de la Iniciativa de Diabetes para Latinos en el Centro de Diabetes Joslin. "La diabetes es una enfermedad familiar no personal, es importante que el cambio de hábitos del paciente sea al igual para cada miembro del hogar. CON INFORMACIÓN DE ALEJANDRA REYES

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26 • 28 DE NOVIEMBRE DEL 2014 • SALUD EN EL NOROESTE

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l ejercicio es un excelente aliado para el control de la diabetes tipo 2, sin embargo, se puede volver contraproducente si el paciente lo realiza sin una evaluación médica previa. “Si es hipertenso tiene que tener bien controlada la presión antes de hacer ejercicio. Igual tiene que tener controlada su glucosa en la sangre”, indica Antonio González, médico adscrito al Servicio de Medicina Interna del Hospital General de México. Explica que al paciente cuya enfermedad lleva menos de cinco años de evolución se le recomienda realizar 30 minutos de actividad física cinco veces a la semana, pues es muy probable que todavía no haya complicaciones, no obstante el médico debe evaluarlo. Nadar, caminar, trotar y andar en bicicleta son algunas opciones, pero también puede realizar deportes, como beisbol, basquetbol y volibol, indica. Se les recomienda caminar antes de ser revisado por el médico especialista, ya sea endocrinólogo o médico internista, quien tiene que evaluar si los pacientes ya presentan complicaciones de la enfermedad.

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Es necesario que de los alimentos con mayor índice glucémico, el médico indique incluso es mayor que la azúcar blanca. Opta por y galletas integrales. a lospan pacientes z Sal: aderezos, mayonesas, salsa catsup, confrutos diabetes secos y snacks con sal añadida. lácteos enteros: leche, nata, mantequilla z Productos cómo ejercitarse y quesos. sinzarriesgar la salud Bebidas azucaradas: jugos, refrescos

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y bebidas energéticas.

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y embutidos.

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Un listado preparado te ayudará a seguir con tu plan de alimentación saludable y a no olvidar los artículos que necesitas. z Haz las compras cuando no tengas hambre. z Lee las etiquetas de los alimentos. Tómate tu tiempo para hacerlo y compara con otros productos para saber cuál te conviene más. z Construye menús alrededor de alimentos que ya tengas. Si tus recetas favoritas no son muy nutritivas, modifícalas para suprimir las grasas, el sodio y el azúcar. Prueba una receta nueva por semana. Busca recetas simples con pocos ingredientes. z Ten en cuenta el aspecto que tendrán las comidas. Elige alimentos que sean de colores, texturas, sabores, formas, tamaños y temperaturas diferentes. Una comida que es toda de un mismo color o toda de una misma textura es menos apetitosa. z Planea comidas para toda la familia. Todos deben tener su plan de alimentación saludable. No necesitas preparar comidas diferentes para el paciente y el resto de la familia.

“Se verifica si hay neuropatía, la cual afecta las extremidades inferiores y el paciente no siente y con actividad física de esfuerzo sobre el pie no siente y se puede lesionar”. Con esta situación el paciente puede sufrir una úlcera que conduzca a una amputación, advierte. Dice que quienes tienen retinopatía pueden sufrir hemorragias que dañen Ejercitarse sin conocer su más su vista. En tanto que quienes tieestado puede provocar: nen cardiopatía pueden hasta infartarse. z Síncope Afirma que la mayoría de quienes tienen z Infarto nefropatía sufre hipertensión. z Úlceras en pies que, si no se Por eso es fundamental que el méatienden, pueden originar dico revise las condiciones del paciente s eta amputaciones rec y con base en ello se recete el tipo de z Hemorragias en la retina ejercicio y aveN la cantidad. a COlOriDa a 4 porcio De 2haya “Aunque algones en particular se le va a encontrar qué s sí puede hacer y qué no puede diente ingre hacer”. z 1 taza de avena picada tiene múltiples beneficios González diceana quebien el ejercicio z 1 manz finamente picadas para los pacientes. z 1/4 taza de almendras rojos de tu elección z 1/2 taza de frutos “Está demostrado que el ejercicio baja la resistencia a la insulina yPrepa favorece raciónla pérdida de peso, lo que favorece un recipiente el control dez Remo la glucosa”. ja la avena con agua tibia en

Fuente: Federación Mexicana de Diabetes y Barbara. Loecher. “Saber Comer”. Editorial ONIRO

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por 15 minutos.

a espesa cuela y agrega y los frutos rojos. las manzanas, las almendras suave, cuela la avena, z Si quieres una mezcla descremada agrega medio vaso de leche

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e incorpora la fruta.

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4 porciones ingredientes vegetal z 2 cucharaditas de aceite z 8 tortillas de maíz a picada blanc la cebol de z 1/3 taza o picado z 1 chile jalapeño o serran tenedor un con s z 8 huevos batido s negros z 4 tazas de puré de frijole o o agua) líquid (frijoles licuados con su o cotija desmenuzado z 1/2 taza de queso fresco adas 1 aguacate maduro en reban z

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Preparación s en una cacerola mediana. z Vierte el puré de frijole no, revuelve ocasionalmente z Calienta a fuego media te. calien hasta que esté muy sea una crema espesa. z Baja el fuego hasta que amplio y a fuego medio. z Vacía el aceite en un sartén la cebolla y cocina hasta z Una vez caliente, añade y los bordes empiecen que esté suave, translúcida a 4 minutos. a dorarse ligeramente de 3 hasta que se ablande, z Añade el chile y cocine más. os aproximadamente 2 minut

Toma nota z Planifica el consumo de hidratos de carbono.

Todo el mundo necesita cierta cantidad de ellos como suministro de energía, pero en una persona con diabetes el consumo excesivo puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre. z Come cereales integrales, verduras y fruta (en forma natural no en jugo). z Dale el sí a las colaciones. Para controlar mejor los niveles de glucosa, es aconsejable ingerir pequeñas colaciones entre el desayuno, el almuerzo y la cena. z Opta por colaciones fáciles de preparar y llevar a cualquier parte. Por ejemplo, fruta o verdura picada, queso o yogur bajo en grasas. z No olvides la fibra. La que contiene la fruta, tiende a disminuir la absorción de glucosa y colesterol en el torrente sanguíneo. z Para una correcta absorción, lo ideal es tomar agua, de lo contrario se podrá generar estreñimiento. z Si lo que buscas es darle sabor a tus platillos, sustituye la sal con hierbas y especias. Fuente: Claudio González, integrante de la International Diabetes Federation

28 DE NOVIEMBRE DEL 2014 • LARAZA DEL NOROESTE 27 SALUD EN EL NOROESTE • 28 DE NOVIEMBRE DEL 2014 •• 27

EVENTOS AGENDA DICIEMBRE 1 DE DICIEMBRE Día Mundial del SIDA 3 DE DICIEMBRE Día Internacional de las Personas con Discapacidad 5 DE DICIEMBRE Día Internacional del Voluntariado VENTANILLA DE SALUD

La Ventanilla de Salud es un programa que busca facilitar el acceso de la comunidad mexicana en el estado de Washington a los servicios de salud y al mismo tiempo generar una cultura de prevención, información y participación que lleve a prevenir enfermedades, mejorando el estado de salud de la población de origen latino y a su calidad de vida. Algunos de los servicios que se ofrecen:

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