Vorspeisen
Desserts
Puntarelle x Pochiertes BIO-Ei x Pecorino Kaki x Walnuss
14,50€ | 19€
Frühlingsrolle x Glurnser Kürbis x Soja-Dip Kimchi
14,50€ | 19€
Fischsuppe mit Matscher Saibling x Glasnudeln Chili x Koriander
14,50€ | 22€
Hausgemachte Ravioli x Vinschger Lamm Spinat x Granatapfel
14,50€ | 19€
Eton Mess x Meringue x Preiselbeere Joghurt-Eis
11€
Haselnuss-Mousse x Gianduia x Karamell Crumble
11€
Pustrer’ Graukäse x Palabirnenbrot x Rettich
11€
Komplettes Menü Roastbeef vom heimischen Rind x Papadum Endivie x Provola
14,50€ | 24€
Hauptspeisen Hausgemachte Cappelletti x Blu di grotta Radicchio x Sultaninen Gebackene Pseirer Lachsforelle Pilz-Mayo x Krautsalat x Zitrus Gefülltes BIO-Huhn x Garam Masala Dahl x Ingwer
14,50€ | 19€
35€
35€
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise
49€ 55€ 42€ 43€
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (zwei Vorspeisen)
69€ 62€ 57€ 55€
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (drei Vorspeisen)
80€ 73€ 70€ 67€
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer * Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.