Vorspeisen
Desserts
Gefüllte Zucchini x Heimische Pfifferlinge Vinschger Almkäse x Tomate
14,50€ | 20€
Tatar von der Vinschger Aubergine Pochiertes BIO-Ei x Stracciatella x Croutons
14,50€ | 21€
Gebeizte „Pseirer“ Lachsforelle x Pfirsich Buttermilch x Chili
14,50€ | 24€
Hausgemachte Paccheri x Südtiroler Wels Zitrus x Dill
14,50€ | 19€
Ziegenschokolade x Dulce de Leche Rohne x Lavendel
11€
Bocconotto x Vinschger Heidelbeeren Ricotta x Pistazie
11€
Alm-Ziegenkäse x Quitte x Haselnuss
11€
Komplettes Menü Taco x Heimische Kalbszunge Marillen-Pico de gallo x Aioli
14,50€ | 20€
Hauptspeisen Hausgemachte Cappelletti x Gorgonzola Radicchio x Feige x Walnuss Matscher Saibling x Melone x Kokos-Reis Erdnuss Heimisches Lamm x Hummus x Spitzpaprika Koriander
14,50€ | 19€
35€
35€
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise
49€ 55€ 42€ 43€
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (zwei Vorspeisen)
69€ 62€ 57€ 55€
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (drei Vorspeisen)
80€ 73€ 70€ 67€
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer * Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.