Vorspeisen
Desserts
Glurnser Pak Choy x Trentingrana Pochiertes BIO-Ei x Carasau
14,50€ | 20€
Grüner Spargel x Salsa Romesco Zitronen-Hollandaise x Haselnuss
14,50€ | 21€
Gebeizter Matscher Saibling x Erbsen Bergamotte x Buchweizen
14,50€ | 24€
Markknochen x Stracciatella x Kapern Croutons
14,50€ | 20€
Marille x Joghurt x Karamell x Melisse
11€
Erdbeere x Biskuit x Sahne x Sellerie
11€
Alm-Ziegenkäse x Quitte x Walnuss
11€
Komplettes Menü Hausgemachte Mafalde x Entenragout Karotte x Puffreis
14,50€ | 19€
Hauptspeisen Hausgemachte Cappelletti x Asiago DOP Zucchini x Pinoli Pseirer Lachsforelle x Couscous x Safran Tsatsiki Heimisches Short Rib x Cremespinat Erdäpfel x Kraut
14,50€ | 19€
35€
35€
Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise
49€ 55€ 42€ 43€
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (zwei Vorspeisen)
69€ 62€ 57€ 55€
Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl Mit veg. oder kalter Hauptspeise (drei Vorspeisen)
80€ 73€ 70€ 67€
Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer * Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.