Antipasti Bok Choy di Glorenza x Trentingrana Uovo BIO in camicia x Carasau
Dolci 14,50€ | 20€
Asparagi Verdi x Salsa Romesco Hollandaise al limone x Nocciole
14,50€ | 21€
Salmerino di Mazzia marinato x Piselli Bergamotto x Grano saraceno
14,50€ | 24€
Midollo x Stracciatella x Capperi x Crostini
14,50€ | 20€
Albicocca x Yogurt x Caramello x Melissa
11€
Fragole x Pan di spagna x Sedano x Panna
11€
Caprino d‘ alpeggio x Mela cotogna x Noci
11€
Menù completo Mafalde fatte in casa x Ragù d‘anatra x Carota Riso soffiato
14,50€ | 19€
Pasto principale Cappelletti fatti in casa x Asiago DOP Zucchine x Pinoli Trota salmonata nostrana x Cous cous x Tzaziki x Zafferano Short Rib di manzo nostrano x Spinaci Patata x Crauti freschi
14,50€ | 19€
35€
35€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo
49€ 55€ 43€ 42€
Menù costituito da quattro portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
69€ 62€ 57€ 55€
Menù costituito da cinque portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
80€ 73€ 70€ 67€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.