Antipasti
Dolci
Shakshuka x Burrata fritta x Limone fermentato Olive
14,50€ | 18,50€
Scones x Crème fraîche x Lamponi Gelato alla menta
10€
Bok Choy di Glorenza x Mojo x Formaggio di capra x Nocciola
14,50€ | 18,50€
Fiori di sambuco x Avena x Rabarbaro x Fragola
10€
Spaghettoni x Ortica x Cardoncello Uovo BIO in camicia
14,50€ | 18,50€
Formaggio erborinato x Mela cotogna Pane carasau
10€
Trota salmonata marinata x Finocchio x Agrumi Aneto
14,50€ | 24,00€
Lingua di vitello x Rafano x Ravanello Erbe di campo
14,50€ | 23,00€
Menù completo
Pasto principale Cappelletti x Melanzane x Datterini x Cipollotto
14,50€ | 18,50€
Tagliata di cavallo x Polenta Storo x Rucola Balsamico trentino
30€
Tataki di salmerino x Asparagi x Teriyaki Semi di canapa
30€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo
49€ 42€
Menù costituito da quattro portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
62€ 55€
Menù costituito da cinque portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
73€ 67€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.