Antipasti
Dolci
Tempura di cavolfiore × Curry × Barbabietola × Baba ganush
14,50€ | 18,50€
Albicocca Venostana × Arachidi × Ricotta × Caramello
10€
Zucchina ripiena × Funghi di bosco × Pecorino × Peperone
14,50€ | 18,50€
Cioccolato × Latte di capra × Carota × Lavanda
10€
Salmerino marinato × Mandorle × Melone × Timo
14,50€ | 23€
Selezione di formaggi × Membrillo × Paarl
10€
Cappelletti fatti in casa × Coniglio × Bietola × Olive
14,50€ | 18,50€
Menù completo Tartare di manzo tagliato a mano × Uovo BIO in camicia × Peperoncino
14,50€ | 23€
Pasto principale Gnocchi fatti in casa × Rucola × Stracciatella × Pinoli Trota salmonata × Pesca × Burro di malga × Finocchio Cervo nostrano × Ciliegia × Polenta Storo × Chimichurri
14,50€ | 18,50€
30€
30€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo
49€ 42€
Menù costituito da quattro portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
62€ 55€
Menù costituito da cinque portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
73€ 67€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.