THE
DINNER PAPER Meeneem exemplaar
8e jaargang
Sas van Gent
€ 0,01
13e Editie
WELKOM
Ons restaurant is geïnspireerd op de mondiale keuken. De filosofie is eenvoudig: Wij werken met producten van de hoogste kwaliteit en kennen hierin geen concessie. We zoeken het graag in Zeeland of net over de grens bij onze sympathieke zuiderburen. Is het hier niet te vinden, dan halen we ‘t elders.
GRILL Dockside is een grill-restaurant. Maar. .. niet zomaar één. Zo werken wij met verschillende grill-systemen, als:
DE JOSPER Een gesloten barbecue uit Spanje (spreek uit ‘gospèr’) die niet meer is weg te denken uit de ‘high-end grillscene’. Gaart snel en geeft een mooie rooksmaak aan gerechten of ingrediënten. Een beest van een grill! Yakiniku In de zomer - of als het weer dit toelaat -grillen we rechtstreeks van de kolen stukken vlees of vis die snel of langzaam kunnen worden gegaard. Omdat je met de temperatuur kunt spelen is het een alleskunner. DE RÔTISSERIE Een echte blikvanger waarop de kippetjes traag worden geroosterd. Omdat het vocht omlaag druipt kunnen we voldoende ‘arroseren’ waardoor het vlees mooi sappig blijft.
Jens en Bart wensen jullie een fantastische avond en als je het niet lekker vindt, gewoon teruggeven en je krijgt iets anders. Just a part of the deal...
Geniet!