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s c h ut z ge büh r 5.-

K Ü C H E N ,

K O C H E N ,

C H A R A K T E R E

küchenzeit D A S

M A G A Z I N

kindersich erhei t Wie eine Küche für Kinder sicher gemacht werden kann. S.16

Erg o n omi e Kurze Wege, richtige Höhen. S.60

o m as b este küchentipps Oma hat die Lösung. S.70

R U N D

U M

K Ü C H E

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I N T R O

ÜBER KÜCHE, Kochen und wie man das Beste DARAUS MACHT.

tellen Sie sich ein Zuhause ohne Küche vor. Selbst diejenigen, die jeden Tag essen gehen oder täglich einen Lieferdienst kommen lassen, würden 100%ig sagen: „Eine Küche braucht es schon!“. Denn unsere Küche ist Lebensmittelpunkt. Man sagt ja zu Recht: „Jede Party endet in der Küche.“ Das kommt nicht von ungefähr. Unser Dasein wird eben von drei Dingen dominiert: Schlafen, Essen und Trinken. Mit diesen drei Dingen (neben dem Atmen) überleben wir. Vielleicht erklärt sich dadurch unsere starke Beziehung zum Lebensraum Küche. Dieses Magazin soll Ihnen helfen. Denn als jemand, der sich für eine neue Küche entscheiden will, sollten Sie sich rundum sicher und wohlfühlen mit Ihrer Entscheidung. Wir können helfen, dass Sie eine Küche bekommen, die Ihr ganz persönlicher Küchentraum wird. Lassen Sie sich inspirieren und informieren.

In diesem Sinne: Viel Freude mit unserem Magazin! 2

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Â© iStock / FlamingoImages

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Me ine Fami l i e & i ch S. 006

S. 008 Stauraum mit IQ S. 010 S. 012 Teenager & Küche S. 015 Küchenideen für Sie Kann Kunststoff gut für die Umwelt sein? S. 018 S. 021 Die Familienküche S. 022 Kochen mit Kindern S. 024 Ein Gericht: drei Welten Kindgerechte Küche

Inh a

Gestaltungsraum Küche S. 026

Gestaltungsfreiheit mit Systemo Alles über Oberschränke Licht-Inspirationen für die Küche Front ist nicht gleich Front Messetrend: Metall-Küchen Wohnen, wo früher gearbeitet wurde Nah am Original: Holz-Nachbildungen Kreativ gedacht & selbst gemacht Messetrend: Beton-Küchen Marmor ist zurück in der Küche

S. 016

Bewährte Leb S. 052

S. 028 S. 030 S. 032 S. 034 S. 036 S. 038 S. 042 S. 044 S. 048 S. 050

Raus aufs Land? Rein in Das eigene Bienenvolk

Steingut ist zurück auf d

Nachhaltige Aufbewahru Weingut mit Geschichte

Omas beste Küchentipps

Buchtipp: Heimatliebe vo

Superfood aus der Heim Food-Blogging mit Herr Küchenideen für Sie

S. 046

Ki nde rs i ch erh eit

Hauswir tschaftsr aum

Wie eine Küche für Kinder sicher gemacht werden kann.

Wie wäre es mit einem auf Ihre Bedürfnisse perfekt abgestimmten Hauswirtschaftsraum?

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alte

b en s we r te

Das Morgen schon h e u te

4 Schritte zur Traumküche

S. 082

S. 054 S. 057 em Tisch S. 058 ungsideen S. 062 und Seele S. 066 s S. 070 on Nelson Müller S. 072 at S. 074 Grün S. 076 S. 080 die Küche!

Kochen mit Apps Kaffee-Innovationen in der Küche Die fünf besten Koch-Kanäle Grüne Architektur Die Historie des Kochfelds Buchtipp: Kleine Häuser Die schwarze Anti-Finger-Print-Küche

S. 060

S. 104

S. 084 S. 086 S. 090 S. 092 S. 094 S. 096 S. 100

Von der Idee zur Planung Eine Küche wird geboren Rund um die Montage Die Küche wird lebendig Ihre Küche ist aktiv Checkliste für den Küchenkauf Impressum

S. 104 S. 106 S. 108 S. 110 S. 112 S. 114 S. 115

S. 068

Erg onomi e

Mülltr ennung

Kurze Wege, richtige Höhen.

Richtige Abfallentsorgung ist der Anfang: Sortierst du noch oder trennst du schon?

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M E I N E

F A M I L I E

I C H

H IER S I ND W I R

Fam i l i e!

Auf den nächsten Seiten erfahren Sie, was eine Familienküche ausmacht, was daran Spaß macht und woran man denken sollte.

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Fangen wir von vorne an: Was bedeutet Familie im Sin-

Grundsätzlich gilt, dass offene Küchen sich besonders

ne einer Küche? Wir als Küchenexperten definieren eine

gut für Familien eignen. Eine offene Küche fördert nicht

Familienküche: alles ab 3 Personen. Bei der Planung von Familienküchen gilt es auf Ergonomie und ausrei-

nur Nähe und Kommunikation, sondern erlaubt Ihnen auch, Ihre Kinder im Blick zu behalten, während Sie Ihre

chend Stauraum zu achten. Sind Kleinkinder im Haus,

Kochbücher nach einem neuen Rezept durchforsten

dann kommt zusätzlich dem Thema Sicherheit eine

und das Essen zubereiten. Wer keinen großen, offenen

ganz besondere Bedeutung zu.

Raum zur Verfügung hat, kann auf eine zweizeilige Küche ausweichen. Dabei sollte darauf geachtet werden,

EINE FAMILIENKÜCHE PLANEN

dass ein Mindestabstand von 1,20 Meter eingehalten

Egal ob Familienküchen, Singleküchen oder Landhaus-

wird, sodass ein bequemer Zugang zu allen Schrän-

küchen: Eine sorgfältige Küchenplanung ist wichtig, da-

ken gewährleistet ist. Grundsätzlich gilt, dass Küchen

mit Sie mit dem Ergebnis später vollauf zufrieden sind. Bei der Planung von Familienküchen spielen die Größe und der Grundriss des Raumes eine entscheidende Rolle.

der neuen Generation immer individuell zugeschnitten werden und sich dadurch an jede noch so beengte Raumsituation anpassen lassen.

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ÂŠ iStock / olesiabilkei

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GROSSE KÜCHE FÜR kleine Leute.

Die Familienküche mit Kleinkindern. Wie soll man sie gestalten? Was macht Kindern Freude in einer Küche? L E RNTÜ RME.

AUF AUGENHÖHE!

Weil ein Hocker oder Stuhl für unter Dreijährige noch ein nicht zu unterschätzendes Absturzrisiko beinhaltet, gibt es mittlerweile sogenannte Lerntürme, auf deren Plattform Kleinkinder sicher stehen, da sie von allen Seiten durch ein umlaufendes Geländer am Kippen gehindert werden.

Planen Sie doch einfach eine Kinderebene ein. Hier kann nach Herzenslust - aber natürlich unter Aufsicht der Erwachsenen - gerührt, geknetet und später auch geschnippelt werden. Ganz ohne Absturzgefahr. Und später, wenn die Kids groß sind? Dann verwandelt sich die Kinderecke mit wenigen Handgriffen in ein gemütliches Sitzpodest.

IM TREND: DIE „ZWEITKÜCHE“ Also eine Küche in der Küche. Wenn Sie genug Platz haben, empfiehlt sich eine Spielküche in Ihrem Küchenraum. Dort kann Ihr Kind oder können Ihre Kinder gegen Sie um die Wette kochen!

M E I N F ACH, M A M A ! Planen Sie doch einfach eine Schublade in der unteren Reihe für Ihr Kind ein. Hier darf sie oder er seine „Kochsachen“ unterbringen. Und die muss dann auch nicht geschützt sein. Das macht stolz wie Bolle! Und unsere Küchenplaner finden schon noch genug Platz für Ihre Utensilien.

TEIGKNETER GESUCHT! Die Großen imitieren, staubiges Mehl an den Fingerspitzen spüren, das erste Ei erfolgreich selbst aufschlagen - mittendrin, anstatt nur dabei sein, das wollen Kinder in der Küche. Daher gilt: Auch Kleinkinder unbedingt mitmachen lassen. Nebenbei schult Kinderkochen die Feinmotorik, die Geschmacksnerven und die Kleinen kriegen ein gesundes Verhältnis zu Lebensmitteln und ihrer Zubereitung. Wie also Mädchen und Jungen sicher in der Küche, beim Kochen und Backen integrieren? © iStock / evgenyatamanenko

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STAURAUM

mit iq

Intelligente Lösung hinter den Kulissen. Küchen sind als Kochwerkstatt darauf ausgelegt, Arbeitsplatz zu schaffen. Das weiß jeder, der mehr als eine halbe Zwiebel für sein Gericht schneiden musste. Wer aber eine schöne Küche hat, der sucht vielleicht nach mehr als nur Stauraum. Denn er will Stauraum, der in die Küche integriert und dabei funktionell ist. Funktionell heißt aber immer auch: flexibel und multifunktional. So wie beim Rollschrank mit Arbeitsplatte. Keine Frage: Es ergibt sich, dass unter Spülen oder Arbeitsplatten kleine Nischen entstehen. Wer hier intelligent plant, der kann einige sinnvolle Schübe unterbringen.

Oder die Innenseiten der Schranktüren: Hier könnten auch die kleinen Schneidebretter angebracht werden, oder Pfannenwender – bitte aber keine Messer! Sollten diese einmal fallen, könnte das unangenehme Folgen mit sich bringen. Ebenfalls clever: Besitzer hoher Schränke können sich außerdem überlegen, zusätzliche flache Fächer weit oben einzubauen. Alufolie, Backpapier & Co sind hier gut untergebracht und nehmen weniger Platz weiter unten weg. Denn so geht gute Küchenplanung: Einfach und dazu einfach richtig intelligent.

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IN DER KÜCHE WIE IM KOFFER: ALLES PERFEKT VERSTAUT.

Gut ist, wenn Sie schweres und sperriges Geschirr in einem Auszug aufbewahren. Noch besser: Mit einem flexiblen Aufteilungssystem bringen Sie auch noch echte Ordnung in Ihre Tellersammlung.

Schlanke Form und richtig viel dahinter: Der Apothekerschrank bietet einen schnellen wie einfachen Überblick und Zugriff, z.B. auf Vorräte. Schließlich ist sein Inhalt von beiden Seiten aus zugänglich.

In manchen Besteckschubladen herrscht das blanke Chaos, in anderen lässt sich nahezu blind mit einem Griff das Richtige finden. Dafür sorgt ein Besteckeinsatz aus Kunststoff oder hochwertigem Holz, den es mit

Nicht genügend Platz zu haben, ist in vielen Küchen ein echtes Problem. Mit einem Eckschrank wird jeder Zentimeter für Stauraum bis in den letzten Winkel genutzt, wie hier beim Le Mans Schwenkauszug. Das hat

vorgegebenen Abständen zwischen den Fächern gibt – genauso wie als variable Version, bei denen die Abstände frei wählbar sind. Schließlich hat nicht jeder nur ein Standardbesteckset.

den Vorteil, dass sämtliche, im Schrank aufbewahrten Dinge mühelos erreicht werden. 11

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M AMA, DAF ÜR

gibt’s doch eine App! Teenager und Küche. Ein ambivalentes Thema. Wie können Sie Ihren Heranwachsenden Kochen und Küche näher bringen? Fluch und Segen zugleich: die neue Medienwelt. Sie hält die meisten Teenager in Bann. Aber: verfluchen Sie sie nicht. Sondern nehmen wir sie doch mit offenen Armen auf. Denn: Teenager können mit dieser Welt perfekt umgehen. Integrieren Sie dies einfach in Ihren Küchen“alltag“. Zum Beispiel mit Koch-Apps. Lassen Sie Ihr Kind einfach Rezepte auf ihrem Smartphone raus-

schnellen Auffassungsgabe und der Lust Neues zu Entdecken kann man sie ermutigen, für ihren Besuch (Freunde) doch einfach mal selbst zu kochen. Natürlich auch in einer „elternfreien“ Küche. Oder eine kleine Hausparty mit Pasta. Das Schöne daran: Teenager können mit Technik viel intuitiver umgehen. Sie verstehen schnell was ein neuer

suchen und ggf. nachkochen. Teenager sind überraschend gute Köche. Mit ihrer

Herd alles kann. Da können sie Ihnen noch helfen!

USB-ANSCHLUSS IST DES TEENAGER S TR AUM.

Reden Sie mit Ihrem Küchenplaner über einen eingebauten USB-Anschluss. Hier kann bequem das Smartphone oder Tablet aufgeladen werden. Ohne Adapter. © iStock / Oleksandra Troian

rgaN is c h e n O S y s t e m m it id e Brotschne in h Masc e

Küchenkombination in Schiefer Steingrau Nachbildung / Eiche Havanna Nachbildung, ca. 300 + 300 + Insel 220 cm. Ausgestattet mit Bosch Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen HBA530BR1 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik Kochfeld PKC845FP1D, Kühlschrank KIR81AF30 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D) und mit Inselesse DIB97JP50 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 9.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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Deckenhaube Cloude Seven

MODERNE LUFTAUFKLÄRER: WIR STELLEN IHRE KÜCHE AUF DEN KOPF ...

Muldenlüfter Nikola Tesla Libra

MEHR ALS NUR FUNKTION Ob extravagant oder dezent, klassisch oder modern – die Abzugssysteme von Elica revolutionieren Ihren Kochbereich. Dabei verbinden sich innovative Technik und raffinierte Materialien zu einer einzigartigen Lösung. Als einziger Hersteller bietet Elica Kochfeldabzüge in 6 völlig unterschiedlichen Designs an – das schafft Raum für eine ästhetisch perfekte Küchenplanung. www.elica.com

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Küchenkombination in Kristallweiß hochglanz und Flammeiche Schwarz Nachbildung, ca. 180 + 275 cm. Ausgestattet mit Juno Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JB030A9 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank JCN12210S5 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld JKSN604F5 und mit Airforce Inselesse F181TLC (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 3.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

Küchenkombination in Lack Steingrau matt und Balkeneiche Nachbildung, ca. 330 + 120 cm. Ausgestattet mit Leonard Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen LBN1313X (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld LAS6060F, Kühlschrank LK0803 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Elica Flachschirmhaube ELITE1460D (EEK* D, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 4.498.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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LIEBE ELTERN,MACHT Euch keinen Topf… äh… Kopf! Wie eine Küche für Kinder sicher gemacht werden kann. In Familienküchen hat Sicherheit oberste Priorität! Die Sicherheit in Küchen lässt sich meist schon durch einfache Maßnahmen gewährleisten. Mit einem Herdschutzgitter verhindern Eltern etwa, dass ihre Kinder in einem unbeaufsichtigten Augenblick die heißen Kochtöpfe vom Herd herunterziehen und sich schmerzhafte Verbrühungen zuziehen. Solch ein Herdschutzgitter ist nicht sehr teuer und lässt sich einfach montieren. Je nach Ausführung, verfügt das Schutzgitter auch über Ein Herdschutzgitter, z.B. aus Edelstahl schützt zuverlässig und erlaubt gleichzeitig bequemes Kochen. Zwei Schrauben klemmen das Gitter an der Arbeitsplatte fest. Erhältlich bei www. reer-shop.de

Mit einem einfach befestigten Magnetschloss lassen sich Schubladen kindersicher verschließen. Diese sind dann nur mit dem speziellen Magnetschlüssel zu öffnen. Erhältlich bei www.reer-shop.de

Putzmittel sollten unbedingt außer Reichweite von Kindern aufbewahrt werden. Oder in einem Küchenschrank, bei dem die Türen mit einer entsprechenden Sicherung 16

versehen wurden.

eine Schalterabdeckung, sodass die lieben Kleinen nicht mit den Knöpfen spielen und den Herd unbemerkt einschalten können. In Küchen sollte der Putzmittelschrank speziell gesichert sein. Dank eines Schrankriegels haben kleine Entdecker keine Chance, an die gefährlichen Flüssigkeiten zu gelangen. Mitunter kann es auch sinnvoll sein, mit einem Schließmechanismus für den Kühlschrank zu planen. Mit einem Kühlschrankriegel lässt sich nämlich ausschließen, dass sich Ihre

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Kinder ungewollt an Inhalten bedienen, die für sie gefährlich werden könnten. Darüber hinaus ist darauf zu achten, dass Schubladen in Küchen gegen Herausfallen gesichert sind. Zudem sollten Sie (das gilt für den Rest des Hauses übrigens auch) mit Steckdosensicherungen arbeiten, um Unfälle mit elektrischem Strom auszuschließen. Übrigens: Viele Küchengeräte sind bereits ab Werk kindersicher. So zum Beispiel energieeffiziente Induktionskochfelder, die nur dann Wärme entwickeln,

wenn ein Topf oder eine Pfanne auf dem Herd steht. Zudem schalten sie sich von alleine ab, wenn sie nicht genutzt werden. Diverse Hersteller haben auch Backöfen im Programm, deren Tür dank einer mehrlagigen Glasscheibe selbst bei längerem Betrieb nicht heiß wird. Noch ein wichtiger Tipp für die Sicherheit in Küchen: Fritteusen, Wasserkocher und Bügeleisen gehören inklusive der Stromkabel außer Reichweite flinker Kinderhände.

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ERFOLGSSTORY Resopal Schon das Originalmaterial ist seit seiner Erfindung im Jahr 1930 umweltfreundlich.

KANN KUNSTSTOFF GUT FÜR DIE UMWELT SEIN? Natürlich! Resopal besteht zu 65 % aus Papier und zu 35 % aus Harzen auf Wasserbasis. Dazu nachhaltig produziert und am Ende der enorm langen Nutzungsphase thermisch recycelbar, was zur Energiegewinnung beiträgt. Das Kernpapier ist recycelt, FSC®- und/oder mit dem PEFC®-Siegel für nachhaltige Forstwirtschaft zertifiziert. Resopal-Schichtstoff hält selbst den höchsten Anforderungen mühelos stand und ist äußerst langlebig; seine lange Lebensdauer lässt das Holz bis zum Ende der Nutzungsphase längst wieder nachwachsen.

Weiß matt

Kristallweiß matt

Einfach scannen und Broschüre ansehen.

Einfach mit dem Smartphone oder Tablet den Code scannen und Film anschauen …

WAS MACHT DIE KÜCHEN-FRONT SO EINZIGARTIG? • kratzfest • hitzebeständig • abriebfest • wasserdampfbeständig • stoßfest • lichtbeständig • fleckunempfindlich 18

bei haushaltsüblicher Handhabung

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Küchenkombination in Weiß und Wildeiche Natur Nachbildung, ca. 330 + 150 cm. Ausgestattet mit Juno Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JB030A9 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank JCN08810S5 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld JKSN604F5 und mit Airforce Wandesse F16280D2LED (EEK* C, in einer Skala A+++ bis D). Lieferpreis 3.333.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

OBERM IT SCHRANK EN R Ü T T L A F

Küchenkombination in Kristallweiß, 275 x 368 cm. Ausgestattet mit Whirlpool Elektrogeräten: Backofen AKP9 7860 NB (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank ARG 9072 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld AKT 8210 LX und mit Wandesse AKR 039 G BL (EEK* B, in einer Skala A+++ bis D), inklusive Küchen-Einbauleuchten (EEK* A+, in einer Skala von A++ bis E). Lieferpreis 5.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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PERFEKT KOMBINIERT IN EINEM EINZIGEN GERÄT.

Immer saubere Luft, dank effizientem integriertem Motor

Die Kochfelder mit integriertem Dunstabzug von Bosch stechen nicht nur durch ihr extrem reduziertes und perfektes Oberflächendesign hervor, sondern auch durch ihre Funktionalität. Unter der glänzenden Glaskeramik arbeitet ein kraftvoller und zugleich besonders leiser Motor. Sobald das Kochfeld in Betrieb genommen wird, schaltet sich der starke, nahtlos integrierte Dunstabzug ein und sorgt effizient und automatisch für saubere Luft.

Besonders komfortabel ist die DirectSelect Steuerung, die das Kochen zum Vergnügen macht. Die dezenten Kochfelder mit integriertem Dunstabzug beseitigen den Dampf bereits am Entstehungsort, damit Sie immer frische Luft in Ihrer Küche genießen können. Dank einer Abluft und drei verschiedenen Umluftlösungen findet hier jeder das Passende!

Lassen Sie sich begeistern von der vollautomatischen Leistungsanpassung

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Küchenkombination in Arcticweiß matt, ca. 120 + 282 x 250 cm. Ausgestattet mit Bosch Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen HBA530BR1 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Induktionskochfeld mit integriertem Muldenlüfter PKM845F11E (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank KIR18V20FF (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 7.777.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

& v ie l p lat z r t a ll e s s o foe it g r if f b e r

MEHR SPIELRAUM FÜR DAS BUNTE LEBEN. Auf die ganze „Rasselbande“ eingerichtet: Die Familienküche. © Shutterstock / Alena Ozerova

Eine Familienküche zu planen, ist aus vielen Gründen deutlich komplexer, als die Planung einer einfachen Singleküche. So heißt grundsätzlich XXL die Devise – von ausreichend Stauraum für größere Töpfe, mehr Geschirr und größere Mengen an Lebensmitteln und Vorräten bis hin zu großzügig dimensionierten Geräten wie Kühlschrank und Spülmaschine. Genauso empfehlen sich bei einer Familienküche auch andere Materialien. Wer sich keine Sorgen um Spuren von Kinderfingern auf den Fronten oder Kratzern von einer wilden Bobbycar-Fahrt durch die Küche machen will, sollte eher nicht an hochglänzende Lackfronten, sondern an robustere Materialien denken.

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P: P R O FKoI -chTbIuPch für

Dieses ch im t erhältli Kinder is KS DEL BOO Verlag E

KOCHBUCH-EMP FEHLUNG: Der Silberlöffel für Kinder. Die weltbekannte Bibel der italienischen Küche „Der Silberlöffel“ gibt es schon einige Zeit auch als kindgerechte Version. Denn die italienische Küche ist wie kaum

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EIER UND SCHMALZ,

Zucker und Salz, … Backe, backe, Kuchen! Wer kennt das Kinderlied nicht?! Dabei trifft es genau den Punkt: es gibt kaum was Schöneres für Kinder als Mitkochen, Mitbacken und Mitprobieren.

F ÜR KO P F U N D B A U C H : KO C H E N M I T K IN D E R N I S T D I E L E C K E R S T E B I L D U N G Schon unter 3-Jährige können Lebensmittel auswählen und anreichen. Mit steigendem Alter können die Aufgaben komplexer werden. Egal, was Kinder beim Kochen tun: Sie begreifen im wahrsten Sinne des Wortes Lebensmittel, lernen sie zu unterscheiden und erfahren, wie sie sich schmackhafte Speisen zubereiten. Der Schlüssel zum Erfolg in Sachen Ernährungsbildung liegt im praktischen Handeln, wenn also gemeinsam geschnippelt, gerührt oder gebrutzelt wird. Werden

vielseitige und leckere Mahlzeiten mit den Kindern zusammen zubereitet und gemeinsam gegessen, verankert sich ein gesundes Essverhalten weitaus besser im Alltag der Kinder, als durch eine rein kognitive Wissensvermittlung. Für die Kinder ist es am schönsten, möglichst selbstständig zu arbeiten. Das ermöglicht ihnen wichtige Selbstwirksamkeitserfahrungen: Sie lernen ihre Fähigkeiten und Fertigkeiten einzusetzen und erfahren, was sie damit erreichen und bewirken können. Sie entwickeln Stolz und werden in ihrem Selbstwertgefühl gestärkt.

S lys Welt e © Sal

GE S UND ES R EG ENBO G ENEI S

ZUTATEN BLAU

ORANGE

1 Banane 150 g Ananas 100 g Joghurt n.B. blaue Lebensmittelfarbe

0,5 Banane 100 g Orange 200 g Mango 50 g Joghurt

LILA

GELB

200 g Blaubeeren 0,5 Banane 100 g Ananas 50 g Joghurt

1 Banane 300 g Ananas 50 g Joghurt

ROT

0,5 Banane 200 g Kiwi 5 Blätter Mangold/ Spinat 100 g Ananas 50 g Joghurt

100 g Johannisbeeren 200 g Himbeeren 0,5 Banane 50 g Joghurt

GRÜN

Gesundes Regenbogeneis für Kinder. Gerade an heißen Tagen ist das Rainbow Ice die perfekte Abkühlung. Die verschiedenen Schichten bestehen aus verschiedenen Obstund Gemüsesorten, die nacheinander eingefroren werden. So entsteht ein toller Regenbogeneffekt im Eis. Gerade durch die Farben werden Kinder dieses Eis lieben. Und dazu ist es noch gesund - ohne zugesetzten Zucker! Die Grundbasis jeder Eisschicht besteht aus Joghurt und Banane. Dazu kommen dann die verschiedenen, bunten Früchte, die je nach Geschmack auch ausge-

tauscht werden können.

ZUBEREITUNG Püriere die Zutaten jeder einzelnen Schicht miteinander. Fülle nun die Schichten nacheinander in eine Eisform oder z.B. Kastenkuchenform ein und stecke Eisstiele hinein.

TIPP Lasse das Eis nach jeder neuen Schicht immer komplett gefrieren (etwa 1-2 Stunden), damit sich die Schichten nicht vermischen. Kinderrezept aus Sallys Blog: sallys-blog.de 23

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EIN GERICHT: drei Welten! Tiramisu für alle? Ist doch wirklich kein Problem!

Shutter tterstock / Taty Tatyana ana Abra Abramovich h © Shu

FÜR KI NDER

Um die Mascarponecreme etwas lockerer zu machen, wird als erstes Schlagsahne aufgeschlagen. Damit das Ganze etwas stabiler wird, kommt noch etwas Sahnefestiger dazu. Dann geht es mit der Mascarponecreme weiter. Die Mascarpone wird mit Zucker, Milch und Vanillezucker cremig gerührt. Anschließend wird die Sahne unter die Creme gehoben und dann ist sie fertig. Anstelle von Likör und Kaffee nehmen wir für dieses Tiramisu kalte Milch und Trinkkakao. Die Löffelbiskuits werden in den Kakao getaucht und anschließend, eine Schicht davon, in eine Auflaufform mit den Maßen 30 x 25 cm gelegt. Auf dieser Schicht wird dann ca. die Hälfte der Creme verteilt und diese mit ungesüßtem Kakaopulver bestäubt. Darauf kommt dann wieder eine Schicht getränkter Löffelbiskuits, dann wieder Mascarponecreme und als letztes Kakao. Damit das Ganze etwas hübscher aussieht, könnt ihr die letzte Schicht Creme auch mit einem Spritzbeutel in Tupfen verteilen. So sollte das Tiramisu dann erst mal ca. 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Für Kinder (6 Portionen) Für eine Form von ca. 30 x 25 cm 40 Löffelbiskuits Zum Tränken der Biskuits: 350 ml Milch 50-60 g Trinkkakao Für die Creme: 500 g Mascarpone 600 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Sahnefestiger 50 g Zucker 60 ml Milch Außerdem 3-4 EL Back-Kakao zum Einstäuben.

Anna n She na h pulo he ulova va © Shutterstockk / Ann

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Küchenkombination in Platingrau matt und Lavendel matt, ca. 305 x 185 cm. Ausgestattet mit Zanker Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen KOB10401XB (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld KEV6341FBB, Wandesse KHB60460XA (EEK* D, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank KBA17401SK (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 3.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

VEGA NE VERS I O N Vegan (6 Portionen) Für den Teig: 120 g Mehl 80 g Zucker 3 EL Sonnenblumenöl 125 ml Wasser 2 TL Backpulver Für die Creme: 250 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine) 150 ml Wasser 80 g Zucker 50 g Grieß 1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale davon 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt 2 EL Amaretto 1 Prise Salz 120 g pflanzliche Margarine Außerdem: 300 ml Kaffee, stark, kalt 50 ml Amaretto

Teig: Mehl, Zucker, Öl, Wasser und Backpulver verquirlen und die Masse auf ein Backblech strei-chen (Backform ca. 20 x 30 cm oder halbes Backblech, Backpapier nicht vergessen). Dann bei 180°C ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen. In löffelbiskuitgroße Stücke schneiden. Creme: Sojasahne, Wasser, Zucker und Grieß in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, dann 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und gut weiter rühren, damit es nicht klumpt. Nun die Zitronenschale, Vanillezucker, Zimt, 2 EL Amaretto und Salz hinzugeben und gut verrühren. Anschließend sollte die Masse 1 Stunde in den Kühlschrank. Währenddessen sollte immer mal wieder umgerührt werden.Zum Schluss die Margarine hinzufügen und rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Den Kaffee mit dem Amaretto mischen und in eine flache Schale geben. Darin die Biskuitstreifen eintunken und auf den Boden einer kleineren Form (ca. 20 x 20 cm) schichten. Darüber die Hälfte der Creme geben, dann wieder eine Lage Biskuit und zum Schluss wieder Creme. Mit Kakaopulver bestäuben und 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

D AS O R I G I N AL Kaffee kochen, im heißen Zustand Zucker zugeben und verrühren. Etwas abkühlen lassen. Im warmen Zustand den Amaretto zugeben und die Flüssigkeit beiseitestellen. Eigelb mit Zucker und Salz mind. 2 Minuten schaumig schlagen. Mascarpone und 3 EL der Eigelb-Creme mit einem Schneebesen kurz glatt rühren. Restliche Creme vorsichtig unterheben. Sahne steif schlagen und zuletzt unter die Creme heben.

600 ml Kaffee 2 EL Zucker 6 EL Amaretto 4 Eigelbe 70 g Zucker 1 Prise Salz 750 g Mascarpone 100 g Schlagsahne 250 g Löffelbiskuits etwas Kakaopulver zum Bestreuen

Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) bedecken. Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen. Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken. Mind. 2 Stunden kühl stellen. Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.

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K Ü C H E

LEBEN SIE IHRE

Kreativität.

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Die Küche ist ein Platz, bei dem man seine Kreativität nicht nur beim Kochen ausleben kann, sondern auch im Gestalten des Lebensraums Küche. Natürlich sind wir als Ihr Küchenexperte drauf und dran,

bauten“. Auf diesen Seiten wollen wir Ihnen ein bisschen

Ihnen Ihre perfekte Küche zu realisieren. Wir glauben aber auch daran, dass Ihre Küche ein lebendiges Objekt ist, das mit der Zeit wachsen wird. Wir sprechen von selbst gebauten Dingen, Accessoires, Kunst und persönlichen „Um-

Inspiration mitgeben, wie man den Lebensraum Küche zu einem ganz eigenen Raum macht. Wie ein Puzzle. Von uns bekommen Sie das „größte“ Puzzleteil und über die Zeit wird das Bild immer kompletter.

EMV

GESTALTUNGSRAUM KÜCHE

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DA SIND SIE PLATT:

Mehr G e s ta l u n g s F r e i h e i t. Passend zu jeder Küche, jedem Geschmack und allen Anforderungen: Hochwertige Arbeitsplatten in großer Auswahl von Systemo!

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Für eine anspruchsvolle Küchenarchitektur stehen mit Systemo viele Möglichkeiten offen. Arbeitsplatten und Wangen können in verschiedenen Stärken geplant werden. Zusätzlich kann mit Nischen und Wandpaneelen der Küche eine ansprechende Note gegeben werden, für mehr Individualität und Wertigkeit. Egal ob Ceramic- oder Quarzstein, Fenix, Glas oder Massivholzausführung – alle Materialien sind nicht nur robust, säurebeständig und lebensmittelecht, sondern dank ihrer porenlosen Oberflächen auch besonders hygienisch und pflegeleicht. Für den Alltag bedeutet dies einen einfachen Umgang. Der direkte Kontakt mit Lebensmitteln ist unbedenklich – die Zubereitung der Mahlzeiten kann unmittelbar auf der Arbeitsfläche geschehen. Mit einfachsten Mitteln ist die Fläche anschließend schnell wieder hygienisch und sauber.

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GESTALTUNGSRAUM KÜCHE

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ALLES IN ORDNUNG

im Oberstübchen! Sie sind in Reichweite ohne sich bücken zu müssen. Früher eher unspektakuläre Raumschaffer, sind Oberschränke heute Designobjekte in Augenhöhe. Oberschränke werden als Diagonal-Oberschrank, Eck-Oberschrank, Gewürz-Oberschrank, Glas-Oberschrank, Regal-Oberschrank, Aufsatzschrank, Jalousieschrank, Schiebetürenschrank, Klapptürenschrank, Geschirrabtropfschrank und Vitrinenschrank eingesetzt. Oberschränke, oder auch Hängeschränke genannt, sind in den meisten Küchenpla-

nungen unerlässlich. Sie schaffen zusätzlichen Stauraum, ohne weitere Bodenfläche zu belegen. Effizient an die Wand montiert und in unterschiedlichen Breiten und Höhen beherbergen sie Geschirr, Gläser oder Vorräte und können außerdem, mit Hilfe wohl dosierter Designelemente, gestalterische Akzente setzen.

Kennen Sie noch den alten Mercedes Gullwing? Seine Türen gingen nach oben auf. Eine Show. Noch trickreicher: Oberschränke mit Falttüren. Sieht nicht nur schick aus, sondern macht auch Sinn. Sind die Türen erstmal oben, geben sie alles frei. Und nehmen keinen Platz weg. Man stößt nicht an, wie bei normalen Türen, die zur Seite aufgehen. Natürlich schließen sie auch seidenweich mit Soft-Close-Mechanismus. Ähnlich wie damals beim Mercedes. 30

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SCHI EBETÜREN Sie kennen sie aus dem Schlafzimmer: die allseits beliebten Schiebetüren. Gerade bei kleineren Küchen, bei denen keiner eine Tür haben will, die in den Raum reingeht, sind Schiebetüren erste Wahl. Auch im Materialmix eine interessante Variante. Und für jemanden, der alleine kocht, weil er Single oder Küchenchef ist, ist die Schiebetür perfekt.

GLASTÜREN Gerade bei etwas dunkleren Küchen ein großes Ereignis. Glastüren mit Beleuchtung. Ob reines Glas, bei dem man sofort erkennt was dahinter ist, oder Varianten mit Milchglas, sandgestrahltem Glas oder Linearstruktur-Glas, wie hier zu sehen. Bringt Licht ins Dunkel. Denn wie man weiß, Licht hat einen großen Einfluss an der Wohnatmosphäre. Glastüren gibt es in vielen mechanischen Varianten.

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Â© EMV

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D IE HEL L E FR E UDE

am Kochen! Licht ist eines der wichtigsten Elemente in der Küche. Im Arbeitsbereich hilft es uns, uns nicht in die Finger zu schneiden. Im Essbereich bringt es Atmosphäre. Hier ein paar tolle Licht-Inspirationen für Sie. © warmlydecor.com

DER HÄNGENDE LICHTGARTEN.

ARBEITSPLATTE IST JA WIE EIN SCHREIBTISCH.

Vintage-Leuchtmittel geben dieser Spielart einer bepflanzten Leuchte den besonderen Kick.

Kochen macht zwar Arbeit, aber die macht Spaß. Dabei sind Schreibtischlampen eine witzige und mal andere Idee.

HINTERGRUNDBELEUCHTETE FREISCHWEBENDE REGALE. Sieht einerseits futuristisch aus, andererseits strahlen helle Wände richtig warm ab.

MODERN/VINTAGE MIX. Eine Küche mit Halogen-Beleuchtung bringt scharfes Licht auf die Arbeitsplatte – im Essbereich eine „hängende“ Lampe im Industrielook.

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FRONT I S T N I C H T

gleich Front! 1 SEIDENGLAN ZL AC K- FR ON TE N

duktionsprozesses lackiert und auf die PVC-freie Front

Diese Fronten kommen optisch einer echten, deckend

aufgebracht. Als brillante hochglänzende oder matte Front erhältlich.

lackierten Holzoberfläche sehr nahe. Dabei wird eine Trägerplatte in Holzporenstruktur mit einem mehrschichtigen Lacksystem lackiert. Die Holzporenstruktur bekommt eine sanft schimmernde Oberfläche.

2 SATINLACK - FR ON TE N Satinlack ist eine spezielle Art der Lackoberfläche, hergestellt durch das wasserbasierte Lacksystem Dual Cure mit UV-Trocknung. Dieses Verfahren wird sowohl ökologischen Ansprüchen gerecht, als auch hoher Belastbarkeit und Haltbar- keit. Die samtmatte, leicht strukturierte Oberfläche macht die Front pflegeleicht. Zu haben in vielen Farbtönen für individuelle Küchen-Gestaltung.

3 LACKLAM INAT- FR ON TE N Die hochwertige PET-Folie wird bereits während des Pro-

* EEK = Energieeffizienzklasse

4 H O C H G L A N Z L A C K -F R O N T E N Eine hochwertige Hochglanz-Lackoberfläche entsteht aufwendig in mehreren Arbeitsgängen. Die spürbare Eigenschaft der einzigartigen Oberfläche ist ein faszinierend sattes und weiches Gefühl. Echte Hochglanz-Lackoberflächen stehen in vielen Farben zur Verfügung. Lackoberflächen sind sehr haltbar, auch durch die hochwertige MDF-Platte als Trägermaterial.

5 SC H I C H T ST O F F -F R O N T E N Die widerstandsfähigen Fronten haben eine Schichtstoffauflage. Dabei werden Schichten aus Phenolharzpapier, Melaminharz getränktem Dekorpapier und Overlay (eine naturbelassene, transparente Schicht) auf eine Träger-

Küchenkombination in Beton Schiefergrau und Beton Nebelgrau Nachbildung , ca. 184 x 305 cm. Ausgestattet mit Juno Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JB030A9 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld JKSN604F5, Kühlschrank JCN08810S5 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Flachschirmhaube JDF904E6 (EEK* B, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 5.498.- ohne Dekoration.

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platte aufgebracht. Diese Oberfläche ist deutlich dicker als bei der Kunststoff-Front und dadurch robuster.

6 UV-LACK-FR ON TE N

WIR ZEIGEN IHNEN DEN UNTERSCHIED.

Die Vorderseite der Qualitäts-MDF-Trägerplatte wird mehrmals mit UV-Lack be-schichtet und mit speziellen UV-Leuchten ausgehärtet. Durch diese Strahlenhärtung entsteht eine besonders harte und widerstandsfähige Lackoberfläche. Die rundum verlaufende Kunststoff-Dickkante in Frontfarbe ist sehr robust und schützt die Schmalflächen vor Beschädigungen.

7 HOLZ-FRONTE N Holz-Fronten sind natürliche und nachhaltige Materialien. Damit die Maserung der massiven Rahmen mit der furnierten Füllung übereinstimmt, werden die massiven Rahmen meistens überfurniert. Küchenmöbel sind großen Belastungen wie Temperaturwechsel, Nässe, Chemikalien, Stößen usw. ausgesetzt. Aus diesem Grund werden furnierte und massive Fronten mit einem besonders widerstandsfähigen PUR-Lack geschützt.

8 ECHTGLAS- FR ON TE N Die hochglänzenden oder satinierten Fronten aus ca. 3 mm starkem, vergütetem ESG Weißglas sind rückseitig vollflächig lackiert und mit einer ca. 16 mm starken Holzwerkstoffplatte verklebt. Die Glaskante ist durch eine umlaufende Kantenüberdeckung dekorativ geschützt. Besonders effektvoll: Das Licht reflektiert und bricht sich auf der hochwertigen Oberfläche.

9 RESOPAL-F R ON TE N Original Resopal® ist u. a. stoß-, kratz- und abriebfest, hitze- und lichtbeständig, fleckenunempfindlich, leicht zu reinigen und zu desinfizieren, wasser-, wasserdampf-, lösungsmittel- und weitgehend chemikalienbeständig bei haushaltsüblicher Handhabung.

10 KUNSTSTOFF-FRONTEN Sehr widerstandsfähig sind Fronten mit hochwertiger Melaminharzschichtauflage: Die Auflage besteht aus Schichten, die mit Kunstharzen imprägniert und auf die Trägerplatte unter Hitze aufgepresst sind. Da die Oberfläche durch feine Strukturen holzähnliche Poren erhalten kann, wird die Kunststoff-Front gerne in Holznachbildung angeboten – Unifarben sind natürlich auch erhältlich.

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aktueller Messetrend:

M ET A L L KÜCHEN inkl. e B a r p l at t in Holz d o Urban Wo

Metall ist nicht immer gleich Metall. Weder schwer noch übermäßig massiv sollte eine moderne Küche sein und das selbstverständlich auch, wenn Metall Verwendung findet. Denn eine Küche in Metalloptik kann im Gegenteil sehr elegant und fließend sein und dabei all ihre materialspezifischen Vorteile ausspielen – so geht Metallküche heute! Dabei ist Metall das Material der Stunde. Es sorgt für Aufgeräumtheit, Klarheit und Strukturiertheit und kann auch im Material-Mix voll und ganz von sich überzeugen. Dabei sind die Oberflächen nicht nur immer genau so, wie Sie sie haben wollen, sondern bleiben es auch. Und das gerne ein Küchen-Leben lang. Eleganz, Haltbarkeit, Modernität: Was will man mehr von seiner Küche? 36

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Küchenkombination in Edelstahl metallic geschliffen Nachbildung, ca. 158 + 413 cm. Ausgestattet mit Bosch Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen HBA530BR1 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Autark Glaskeramikkochfeld PKE645D17E, Wandesse DWK67CM60 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank mit Gefrierfach KIL18V20FF (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 6.145.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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W O H N E N , W O F R Ü HE R

g ea r b e i te t w u r d e. Unangepasst und lässig wie im London der 1960er Jahre: Der Industrial-Stil! Ursprünglich eine Notlösung vieler Künstler, die Galerie und Wohnraum in einem suchten, avancierte der Industrial-Stil im Loft zu einem originellen Einrichtungstrend. Ein Trend, der eigentlich nie aus der Mode kommt. Unverputzte Wände, echte Ecken und Kanten sowie “shabby chic”-Möbel sind zwar nichts für jeden, aber immer sehr individuell. Ein Stil also, zu dem man findet, und keiner, der einem mal so eben unterkommt. Genau da liegt aber seine große Stärke. Charakterstark und persönlich wohnen, genauso wie Sie es wollen, ohne sich Standards zu unterwerfen. Darüber hinaus ist das Platzangebot meistens gut, da Deko und Ähnliches keinen Platz wegnehmen und die offenen, hellen Räume luftig und weit gefasst sind. Alles in allem, ein toller Stil für starke Charaktere, ohne dabei einschnürend zu wirken.

Abgesehen von den unverputzten Wänden, machen sich abgenutzte Metall-Komponenten und naturbelassene Holzarten auch immer sehr gut, um den Industrial Look zu kreieren oder zu verstärken. Dabei ist es wichtig, Mut zu zeigen. Mut zum unfertig aussehen lassen. Denn nur durch den Fokus auf “nackten”, unverputzten Oberflächen und rustikalen Design-Elementen schaffen Sie es, den Look zu replizieren. Deshalb lautet das Credo: Lassen Sie Ecken und Kanten glänzen! Also im übertragenen Sinne: Ecken und Kanten, abblätternde Farbe oder abgenutzt wirkende Ledersessel sind Kernkomponenten, wenn es darum geht, Ihrem Zuhause den gewissen, “groben” Schliff zu verleihen. Und der ein oder andere Bewohner fühlt sich vielleicht auch direkt wohler, wenn im ganzen Raum nicht nur klinische Reinheit herrscht.

Umgenutzte Industriegebäude mit gut sichtbarem Backstein-Mauerwerk, das auch im Inneren überall zu ﬁnden ist, gibt es auch bei uns in Deutschland.

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Küchenkombination in Lack Zementgrau, ca. 430 + 245 cm. Ausgestattet mit Siemens Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen HB517ABS0 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Induktionskochfeld mit integriertem Muldenlüfter ED711FQ15E (EEK* B, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank KI51FAD30 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 11.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

! M it d a b ei er ft M u ld en lü o n u n d ti m it In d u kSl id er to u ch u n g n ie ed B

Der etwas andere Altbau – mit Metall-Spindeltreppe, großzügiger Fensterﬂäche und dekorativem Ziegelwerk.

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D I E N E U E G E N E R AT I O N 7 0 0 0

PERFEKTION NEU DEFINIERT W W W. M I E L E . D E / G E N E R AT I O N 7 0 0 0 #LifeBeyondOrdinary

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D IE KOPI E k a n n ri c h t i g v i e l. Optisch ganz nah am Original: Warum Holz als Nachbildung in der Küche Sinn macht.

Wenn Ihnen das Wichtigste in Ihrer Küche ist, dass sich mit den Jahren Patina ansetzt, dann lesen Sie bitte nicht weiter. Sollten Sie jedoch zu den Liebhabern der warmen und wohnlichen Atmosphäre gehören, die eine Küche in der einzigartigen Optik von charakterstarkem Holz ausstrahlt, lassen Sie sich sicher gerne von den Vorteilen der aktuellen Holz-Nachbildungen überzeugen. Diese bringen insbesondere die hochwertigen Schichtstoff- und Melaminharzfronten mit sich. Zusätzliches Qualitätsmerkmal: die Laserkante. Hier werden die Frontkanten mittels Laser direkt mit der Trägerplatte verschweißt, was eine attraktive fugenlose Optik ergibt.

1) OP TISCHE V IEL FALT GENIESSEN. Alle Holztöne, die Sie bei Küchen aus echtem Holz finden, und noch viele mehr, stehen Ihnen auch bei der Gestaltung in Holz-Nachbildung zur Auswahl. Schließlich sind eher bei Massivholz Grenzen durch das Gewicht, die Verarbeitungsmöglichkeiten und das Herkunftsgebiet gesetzt. Als Nachbildung ist so gut wie alles möglich – ob zartgemasert, mit feiner Struktur oder in der Optik naturbelassener Hölzer und in der ganzen breiten Farbpalette der Holztöne.

2 ) S I CH D I E PFLEGE LEIC H T M A C H EN.

3) QUALITÄT, DIE SICH TÄGLICH BEWÄHRT.

Staub, fettige Rückstände des Kochdampfs oder Fingerabdrücke lassen sich von Fronten in Holz-Nachbildung mit ein wenig mit Wasser verdünntem Spülmittel

Wir wissen nicht, was sich in Ihrer Küche täglich so abspielt. Aber mit Fronten aus Holz-Nachbildung nimmt sie selbst das größte Chaos nicht krumm. Gehören doch

reinigen. Ein Vorteil, der neben weiteren auch für eine Arbeitsplatte aus Holz-Nachbildung spricht: Kunststoffoberflächen federn Stöße verhältnismäßig weich ab und schonen empfindliches Geschirr. Und rutscht doch einmal ein scharfes Messer vom Schneidebrett ab, wird die Oberfläche weniger schnell beschädigt.

zu ihren besonderen Merkmalen, dass sie nicht nur robust und langlebig, hitze- und säurebeständig, stoßund kratzfest sind, sondern auch sogar UV-beständig. Das macht die Entscheidung für Ihr Lieblingsholz als Nachbildung in der Küche leicht – und im Vergleich zum Original schont diese Wahl sogar den Geldbeutel.

Küchenkombination in Eiche Sierra Nachbildung und Rostrot ultramatt, ca. 395 cm. Ausgestattet mit Junker Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JF4306060 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld JR36DT52, Flachschirmhaube JD36AL50 (EEK* B, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank JC40KB30 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 4.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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DIY! Kreativ gedacht & selbst gemacht. Do it yourself ist ein Trend, der eigentlich von Studenten erfunden worden ist, um Geld zu sparen. Betrachtet man aber die andere Seite - die der Kreativität - verwandelt man durch Selbstgemachtes Räume zu echten Persönlichkeiten, die viel mehr zu Ihnen passen. Am Ende ist es die Summe der Einzelteile, die etwas Neues erschaffen: Ihren individuellen Lebensraum Küche.

DIE GUTE ALTE ZEIT Eine Stilrichtung, die viele nicht im Blick haben, wenn es um eine neue Küche geht. Aber gerade der Mix von neuen Geräten und alten Stilelementen ist großartig.

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FARBE IN DIE KÜCHE Welche Fronten Sie wählen, ist das Eine. Überlegen Sie sich, welche Wandfarbe dazu gut passen würde. Das gibt Wärme und einen ganz eigenen Charme.

D E R S CHON GELESEN E M E S S E RBL O C K Was für eine brillante Idee: ausgelesene Bücher zusammenbinden, ergeben einen schlauen und schönen Messerblock.

ALTES ZWECKENTFREMDEN! So manch ein lieb gewonnenes Objekt will man nicht wegwerfen. Muss man auch nicht. Überlegen Sie sich, für was man es noch nutzen kann. © Shutterstock / Photographee.eu

D I E K RE I D E WA N D Perfekte Art und Weise eine Wand in der Küche zu nutzen. Kreidefarbe gibt es in jedem Baumarkt. Nicht nur für Kinder sinnvoll, als Memo zum Einkaufen, Termine etc. auch für die Großen prima.

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Neue Ansichten zu...

Eine zum Wohnraum offene Küche ist auch für Sie ein Traum, den Sie jetzt realisieren wollen? Dabei können wir Sie gerne unterstützen. Genauso wie bei der Frage, wo all die Dinge ihren Platz finden, die man täglich braucht, aber nicht für jeden gleich sichtbar machen will. Unser Vorschlag: Wie wäre es mit einem auf Ihre Bedürfnisse perfekt abgestimmten Hauswirtschaftsraum? Bevor Sie jetzt gleich abwinken: Für einen Hauswirtschaftsraum braucht es nicht viele Extraquadratmeter, sondern lediglich gute Planung. Ihnen steht ein kleiner Raum zur Verfügung, der an die Küche angrenzt? Dann empfehlen wir Ihnen in Ihrem neuen Hauswirtschafts-

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P R O F I -T I P

en & e sc a nn Q R- C o d h a f t s r a u m t sc Hauswir nsehen! Film a

..."DA S BI SS C HE N HA U S HA LT" raum eine U-förmige Anordnung der Einrichtung, denn so ist alles leicht erreichbar – von Vorräten über Reinigungsmittel und Zubehör bis hin zu unterschiedlichen Recycling-Behältern. Schließlich gibt es für alle Bereiche die passenden Schränke. Zusätzlich bietet die U-Lösung die Chance auf perfektes Wasch- und Stauraum-Management: Deckenhohe Schränke schaffen viel Staufläche, Waschmaschine und Wäschetrockner sind platzsparend übereinander gebaut. Eines wissen wir bereits jetzt: Sie werden positiv überrascht sein, wie angenehm Ihnen in Zukunft die Hausarbeit von der Hand geht.

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aktueller Messetrend:

BETON KÜCHEN Beton und Küchen! Eine Mischung wie Pech und Schwefel? Wir finden, eine Mischung wie Pommes rotweiß! Aber was verleitet uns zu so einer Aussage? Zum einen gibt der Erfolg der Betonküche recht, da sie immer mehr zum Trendsetter avanciert und voll in Mode steht.

Zum anderen, weil es ein robustes, einfach zu kombinierendes und hochwertiges Material ist. Denn die neutrale Farbe lässt viele Möglichkeiten zu, mit Farbe und Licht zu spielen. Die robuste Natur von Beton liegt auf der Hand und die Verarbeitung und Herstellung der Beton-Optiken machen ihre Qualität aus.

m it d a b e i! muldenlüfter

Küchenkombination in Beton Kieselgrau Nachbildung, ca. 492 + 240 cm. Ausgestattet mit AEG Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen BEB100010M (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank Santo KB 48811 AS (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D) und mit Airforce Muldenlüfter Centrale 78B20 (EEK* A++, in einer Skala A+++ bis D). Lieferpreis 6.498.- ohne Dekoration. 48

* EEK = Energieeffizienzklasse

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Küchenkombination in Beton Nebelgrau Nachbildung und Beton Schiefergrau Nachbildung, ca. 367 + 245 cm. Ausgestattet mit Juno Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JB030A9 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank JCN10210S5 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld JKSN604F5 und mit Airforce Inselesse F97TSELED (EEK* C, in einer Skala A+++ bis D). Lieferpreis 7.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

P: P R O F I -oTnI-POptik

t Eine Be ich beeignet s ie g u t f ür d s r e d n o s el. Kochins 49

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Küchenkombination in Weiß matt und Mattlack Marmor Scuro Nachbildung, ca. 307 + Insel 304 + Sitzbank 182 cm. Ausgestattet mit Juno Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen JB030A9 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank JCN12210S5 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D) und mit Airforce Muldenlüfter CENTRALE78B20 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 6.798.ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

Marmor in der Küche:

SCHÖNER STEIN Der Materialklassiker ist zurück und dient heute als Vorlage für einen der angesagtesten Trends in Sachen Küchenoptik.

Er ist Hauptbestandteil des Petersdoms in Rom, wurde am „Grande Arche de la Défense“ in Paris verbaut und als wertvolles Material bei der Erbauung des berühmten Mies van der Rohe-Pavillons in Barcelona eingesetzt: Marmor gilt seit Jahrhunderten als einer der edelsten Steine, die in der Architektur verwendet werden. Nun hält Marmor auch in die Küche Einzug - und das nicht nur als Arbeitsplatte, sondern auch als dekorative Küchenfront. Wie sich der Marmortrend in der Küche präsentieren kann, zeigen wir Ihnen gerne. Anspruchsvolle Raffinesse liegt in der Küche dieses Jahr im Trend. Eine neue Möglichkeit, um zeitlose Eleganz in die Küche einziehen zu lassen, ist die Gestaltung der Küchenfronten mit Marmor-Dekor. Dabei können Sie zwischen verschiedenen Marmoroptiken von hell bis

dunkel wählen und damit in Ihrer Küche Ihre eigene Vorstellung von aktuellem Stilbewusstsein umsetzen. Dabei ist zu bedenken, dass man Marmor mit geeigneten Farben und Materialien von Puder- über Naturtönen bis Metall kombiniert, damit sich ein modernes Bild ergibt. Sie wünschen sich noch mehr klassische Eleganz in der Küche oder einen Einstieg in die Welt des Marmors? Dann ist auch eine Arbeitsplatte in Marmordekor möglich – genauso wie eine dekorative Nischen-Rückwand in edler Marmoroptik. Auch im Detail setzt Marmor repräsentative Akzente: angefangen bei stilvollem Küchenzubehör wie Mörser und Käseplatte bis hin zu dekorativen Objekten aus Marmor oder in Marmoroptik. Fragen Sie uns einfach danach, wie wir gemeinsam Ihren Marmor-Küchentraum verwirklichen können.

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RESOPAL FRONT

M A R M O R - D E KO M I T P R A K T I S CH E M N U T Z E N Die hellen Marmortabletts mit praktischem Rand sind wie gemacht für all die kleinen Dinge, die in der Küche nicht lose herumliegen sollten. Mehr noch: sie schaffen einen sehenswerte Rahmen für Kleinigkeiten und sind ein zeitlos-eleganter Blickfang in der Küche. Erhältlich von www.hay.dk

SCHÖNE STÜCKE WIE A US S T E I N G E M E I S S E LT In der modernen Küche findet sich immer ein perfektes Plätzchen für ausgesuchte Deko, die sich heute gerne auch mal in Marmoroptik zeigt: Wie wäre es zum Beispiel mit einer Wanduhr, die im gelungenen Mix aus Marmor und Metallic-Zeigern glänzt?! Erhältlich von www.zuiver.com

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B E W Ã„ H R T E

L E B E N S W E R T E

WAS AUCH IMMER

UNS BEWEGT, IST rich tig wi c hti g.

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Nach welchen Vorstellungen leben wir? Es gibt viele

natürlich auch uns selbst gegenüber.

Werte im Leben, die wir oft hinten anstellen, die aber

Das bestätigt auch der Werte-Index des strategischen

dennoch wichtig sind. Schließlich entsteht unsere

Think-Tanks „Trendbüro“ aus München, der ein

eigene persönliche Wertewelt auch nicht auf einen

vielschichtiges Bild davon abbildet, wie Deutsche im

Schlag und ist dann für immer in Stein gemeißelt. Sie

Internet grundlegende Werte diskutieren. Hier lässt

verändert sich mit der Zeit, und wenn wir älter werden,

sich „Familie“ bereits auf Platz 3 hinter Freiheit und

werden für uns oft andere Werte wichtiger. Genauso

Erfolg finden – dicht gefolgt von Gesundheit und

entwickelt sich aber auch unsere Gesellschaft ständig

Naturverbundenheit. Eine Wertewelt, die sich auch auf

weiter.

das Leben in der Küche auswirkt und die Art, wie wir

Der heutige Zeitgeist schreibt Werten eine höhere

einkaufen, kochen und genießen. Schließlich geht es

Bedeutung zu, als noch vor einigen Jahren: sie sind

um unsere ganz eigene Vorstellung von dem, was gut

allgegenwärtig, in aller Munde und dennoch nicht

und richtig ist, was uns für die Zukunft wichtig ist und

wirklich greifbar. Umso wichtiger sind gemeinsame

welche alten und neuen Traditionen wir in unserem

Werte wie Respekt und Verantwortung – der Natur,

Leben pflegen wollen.

aber auch den Menschen in unserem Umfeld und

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RAUS AUFS LAND? ELL I N D I V I D UR E R NUTZBA UM STAURA

Charmante Landhausküchen kommen nie aus der Mode. Weil sie nicht nur einfach modisch, sondern traditionell wohnlich sind – und das immer mit einem gewissen Extra. Heimelig und vertraut stillt der Landhausstil immer ein wenig auch die Sehnsucht nach einer heilen Welt. Was die manchmal fast schon nostalgische

Fassade nicht auf den ersten Blick vermuten lässt: Dahinter verbergen sich heute modernste Technik und eine hochfunktionale Ausstattung. Wenn es um eine Küche mit Landhausflair geht, müssen Sie sich nicht unbedingt für rustikales Holz, Kassettenfronten und Muschelgriffe entscheiden. Die aktuelle Vielfalt an

Küchenkombination in Echtlack Opal softmatt, ca. 180 + 290 + 185 cm. Ausgestattet mit Zanker Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen KOB10401XB (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Glaskeramik-Kochfeld KEV6140FBB, Kühlschrank KBA15011SB (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Airforce Wandesse WH90-M2 (EEK* E, in einer Skala von A+++ bis D) inkl. Küchen-Einbauleuchten (EEK* A, in einer Skala von A++ bis E). Lieferpreis 7.498.- ohne Dekorationen. * EEK = Energieeffizienzklasse

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Rein in die Küche! Materialien, Frontoptiken, Griffen und wohnlichen Elementen wie Vitrinen und offenen Regalen lässt Ihnen viel Spielraum in der Gestaltung Ihrer persönlichen Vorstellung, wie Sie einen Hauch von Landleben in Ihrer Küche genießen wollen. Nicht umsonst trifft man neben dem klassischen Landhausstil heute auch

auf Programme im "Country Style" oder "Urban Cottage"-Look. Wie Sie das "Kind" auch immer nennen wollen: Das Ergebnis ist stets eine unbeschwerte, natürliche Wohlfühlatmosphäre rund ums Kochen und Genießen.

SM I T G R OESN ZÜGIG N AUSZÜGE

Küchenkombination in Weiß, ca. 360 cm + Insel 370 cm. Ausgestattet mit AEG Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen BEB331010M (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank SKB51221A (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D) und Kochfeld HK624000X. Lieferpreis 8.888.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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WIR BEHANDELN GUTES GUT. Intelligente Lagerung, schonende Zubereitung, komfortable Handhabung. Unsere smarten Kücheninnovationen helfen dabei, besser und gesünder zu kochen.

x3 Multi-Dampfgarer mit Sous-vide-Funktion

SensePro®Kochfeld

QuickSelectGeschirrspüler

LongfreshKühlschrank

Schonendes Garen im Vakuum. Erhält Aromen und Nährstoffe.

Assistiert beim Kochen. Gut für die Lebensmittel.

Personalisiert Geschirrspülen. Optimiert Energieverbrauch.

Hält Lebensmittel dreimal länger frisch. Für gesunde Ernährung.

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EIN ANSTACHELNDES HOBBY:

die eigenen Bienen! Träumen, bis drei zählen, Gewässer erkennen, 150 Nachbarschaften pflegen, als Bombenspürer eingesetzt werden und wertvolle Lebensmittel produzieren. Das alles sollte man erwähnen, wenn man von Bienen spricht. Die herausragendste Eigenschaft unter allen genannten ist aber die Tatsache, dass Bienen ein unglaublich spannendes und belohnendes Hobby abgeben. Ein Hobby, das Sie sogar auf dem Balkon ausleben können. Mehr braucht es nicht. Tatsächlich ist ein Balkon in der Stadt sogar ein ziemlich guter Anlegeplatz für ein Bienenvolk. Keine Pestizide und eine Vielfalt an Balkonpflanzen machen es den fleißigen Honigsammlern leicht – manchmal sogar leichter als auf dem Land. Dort herrschen große Monokulturen und große Rodungsflächen, mit denen Bienen nichts anfangen können. Dabei sind Bienen existenziell für unser Überleben. Selbst Einstein soll gesagt haben, dass bei einem Aussterben der Biene die Menschheit nur noch drei Monate zu leben habe.

Deshalb sind die Imker gefragt. Oder eben der Imkernachwuchs! Hilfe und Unterstützung bekommt jeder, der danach fragt. Ob im Internet oder im lokalen Verein, jeder ist gerne gesehen, der sich in die faszinierende Welt der Biene stürzen möchte und dabei auch noch etwas für die Umwelt tut!

WO K ANN AL S O DE R GE NE I GT E NAC HWU C HS I MK E R ANF ANGE N? Abgesehen von den vielen genannten Ansprechpartnern legen wir Ihnen speziell stadtbienen.org ans Herz. Diese Organisation hat die BienenBox-Imkerkästen entwickelt, in denen Sie Bienen halten können – wobei die Bienen sogar inklusive sind! Sie sehen: Ein Angebot, das es Ihnen leicht macht. Zusätzlich erhalten Sie professionelle Unterstützung vor Ort, Handbücher und eine große engagierte Community. So schnell kann man sich anstacheln lassen!

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Motel a miio: STEINGUT AUS GUTEM GRUND. Rustikale Extravaganz im Handmade-Look: Steingut in neuen Farbtönen und mit kunstvollen Lasuren ist zurück auf unseren Tischen – und in unseren Küchen.

Ein Material mit Charakter, das viele von früher kennen und an entspannte Tage auf dem Land erinnert: Geschirr und Küchen-Accessoires aus Steingut gelten als robust und lassen sich daher gut im Alltag nutzen. Grundsätzlich umfasst der Begriff alle, bei relativ hohen Temperaturen gebrannte Keramiken. Viele haben Steingut für sich wieder entdeckt und genießen die ständig wachsende Vielfalt an Formen, Farben und Stilen – genauso wie an Anbietern. Einen davon möchten wir Ihnen hier gerne vorstellen: Motel a Miio ist ein kleines, feines Pottery-Label aus München, das sich auf einzig-

artige, handverlesene und -bemalte Keramik aus Portugal spezialisiert hat und die schönen Dinge im Leben liebt. Dabei ist es dem Familienunternehmen wichtig, gewissen Grundsätzen treu zu bleiben: Die Ware wird ausschließlich in Portugal produziert, die Designs sind handverlesen und -bemalt. Die beiden kreativen Köpfe hinter Motel a Miio sind die Art Directorin Anna von Hellberg sowie die Illustratorin und Grafik-Designerin Laura Castien. Die Produkte gibt es auf www.motelamiio.com

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MO DERN ES L A NDL EB EN Ob für den Esstisch, oder als dekoratives Accessoire in der Küche: Tassen, Teller, Bowls und Servierplatten aus Steingut wie die von Motel a Miio werten jedes Gericht optisch auf – Vasen und Krüge harmonieren perfekt mit dem Geschirr.

G E R N E I N S AN F T E N T Ö N E N Die Farbgebung spielt eine große Rolle bei Motel a Miio: von sattem Blau über klassisches Grau bis hin zu pastelligen Rosa- und Türkisnuancen ist für viele Geschmäcker etwas dabei. Genauso kommen aber auch Liebhaber von ausgefallenen Mustern, Farbspielen und -verläufen auf ihre Kosten.

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Sie sind 2,15 Meter?

WIR HABEN DIE KÜCHE FÜR SIE! Kurze Wege, richtige Höhen! Erfolgt die Küchenplanung nach den Kriterien der Ergonomie, kann die „Küchennutzer-Gesundheit“ geschont werden. Obendrein werden routinemäßige Arbeitsabläufe wie das Zubereiten von Speisen oder das Einräumen und Ausräumen des Geschirrspülers vereinfacht, was ein effizienteres Arbeiten ermöglicht. Neben der richtigen Körperhaltung trägt auch eine übersichtliche Küchengestaltung zum Wohlbefinden bei. Werden wichtige ergonomische Aspekte wie die optimale Küchenarbeitshöhe bei der Planung nicht berücksichtigt, können durch eine Fehlhaltung oder eine Überbelastung der Wirbelsäule u.a. Rückenprobleme auftreten. Rückenschmerzen zählen mittlerweile zu den sogenannten Volkskrankheiten. Oft werden sie durch Muskelverspannungen oder eine falsche Körperhaltung ausgelöst. Wer mehrere Stunden wöchentlich mit Küchenarbeiten zubringt, sollte daher auf eine gute Küchenergonomie Wert legen. Vor allem die Höhe der Arbeitsfläche beeinflusst die Körperhaltung beim Vorbereiten, Kochen oder Spülen. Wird die

Arbeitshöhe zu niedrig oder zu hoch angesetzt, muss der Küchennutzer eine schlechte Haltung einneh-

men: Bei einer zu niedrig geplanten Arbeitsfläche ist es nötig, sich nach vorne zu beugen. Das Arbeiten in gebückter Haltung kann schnell zu Verspannungen führen oder sogar die Bandscheiben belasten. Auch eine zu hoch angesetzte Arbeitsplattenhöhe ist problematisch und bedingt einen erhöhten Kraftaufwand und eine Überdehnung der Wirbelsäule, z.B. bei Schneidearbeiten. Bei der Küchenplanung in Zusammenarbeit mit uns ist die individuell angepasste Arbeitshöhe (Korpushöhe) wesentlich, damit der Rücken bei der täglichen Küchenarbeit geschont wird. Die Höhe der Arbeitsfläche wird auf den Hauptnutzer der Küche abgestimmt.

SLIDE&HIDE® - DIE VOLL VERSENKBARE BACKOFENTÜR

Ob Sie etwas in den Ofen hineingeben oder herausnehmen wollen: Die einzigartige NEFF SLIDE&HIDE® Backofentür macht den Zugriff auf den Garraum so einfach wie nie zuvor.

DAS GIBT ES NUR VON NEFF

Einfaches SLIDE®... und HIDE®

Bei den Backöfen mit HIDE®-Funktion kann die Backofentür vollständig in ein Fach unter dem Backofen eingeschoben werden und schafft dadurch großzügig Platz für eine komfortable Handhabung. Eine spezielle Dämpfungsmechanik sorgt dafür, dass die voll versenkbare Backofentür in einer seitlichen Kulissenführung stufenlos, leichtgängig und geräuschlos mit gedämpftem Softeinzug im Gehäuse verschwindet.

Beim Öffnen und Schließen der Backofentür dreht sich dank SLIDE® der Griff mit und bleibt so fest in der Hand – ein Umgreifen ist nicht nötig. Dank HIDE® verschwindet die Backofentür während des Öffnens unter dem Ofen und ragt danach nicht in den Raum. Das schafft mehr Bewegungsfreiheit in jeder Küche.

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Richtig schön aufbewahren heisst, WENIGER WEGWERFEN. Wir alle wollen etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Und das aus gutem Grund. Der erste Schritt ist dabei gar nicht so schwer: Die bewusste Entscheidung für eine „artgerechte Aufbewahrung“ von Lebensmitteln sorgt dafür, dass diese einfach länger halten – und dafür, dass traditionelle Vorratsbehälter ein Revival feiern. Wer von seinen Lebensmitteln länger etwas haben will, für den heißt es nach dem Einkauf: Raus damit

aus der Verpackung und rein in Frischhaltedosen, Glasbehälter und Wachspapier. Die haben nämlich einen Sinn: Sie schützen unsere Lebensmittel. Nicht nur vor Geschmacksübertragung, sondern auch vor Bakterien und Pilzen, vor Licht und Sauerstoff, vor zu viel oder zu wenig Feuchtigkeit. Doch worin bringt man das alles am besten unter? Wir stellen Ihnen drei verschiedene Vorratsbehälter vor.

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WACHSPAPIER FÜR NATURFREUNDE. Bienenwachstücher sind eine umweltfreundliche, nach-

wendbaren Alltagshelfer in verschiedenen Größen. Die

haltige und vor allem plastikfreie Alternative zu Frisch-

Rohstoffe für ihre handgemachten Tücher sind alle aus

halte- und Alufolie. Sie eignen sich, um angebrochene Lebensmittel, Brot oder Snacks zu verpacken sowie

Erhältlich unter www.little-bee-fresh.de

zertifiziertem Bio-Anbau und größtenteils regional.

Schüsseln und Gläser abzudecken. Zum Aufbewahren im Kühlschrank, für den Transport oder sogar zum Einfrieren. Unser Tipp: little bee fresh vertreibt die wiederver-

Seine Flexibilität macht es besonders praktisch: Wachspapier ist formbar im warmen Zustand und stabil im kalten.

EIN HOCH AUF GLASBEHÄLTER.

TONANGEBEND IN DER VORRATSHALTUNG.

Vorratsbehälter aus Glas gibt es in vielen Größen, sie können beliebig oft verwendet werden und es lassen sich sogar Vorhandene, wie leere Marmeladen-, Senfoder Einmachgläsern, „upcyclen“. Wohl fühlen sich darin so gut wie alle Lebensmittel, insbesondere wenn auf einen luftdichten Verschluss geachtet wird. Ein großer Vorteil: Glas nimmt keine Gerüche, Farben oder Aro-

Keramik kann vieles sein: Porzellan und Steinzeug sind typische Materialien in der Küche. Daneben gibt es Steingut, Ton und Terrakotta. Diese Werkstoffe sind stark porös und damit feuchtigkeitsdurchlässig. Das kommt vor allem Lebensmitteln entgegen, die ein ausgeglichenes Klima mögen: Brot, Kartoffeln und Zwiebeln etwa. Logisch also, dass es für diese Lebensmittel spezielle Keramiktöpfe gibt. Der Topfdeckel hält zudem das Licht draußen und hindert Zwiebeln und Kartoffeln so am Austreiben.

men an. Und umgekehrt bleibt der Geschmack der darin gelagerten Lebensmittel unverändert. © iStock / Yuliya Pinkasevich

Das Geniale an Glas: Es ist chemisch inert. Das bedeutet, Glas reagiert nicht mit darin gelagerten Lebensmitteln und gibt keine Stoﬀe ab.

Erhältlich unter www.waschbaer.de

Keramikbehälter sind heute meistens glasiert – das macht sie reinigungsfreundlich. Um die Luftdurchlässigkeit wiederherzustellen, erhalten glasierte Behälter entweder Luftlöcher oder werden mit Deckeln aus Holz versehen.

B E WÄ H R TE L E B E N SW E R T E

KREATIV & INNOVATIV. MEHR SPIELRAUM RUND UM DIE SPÜLE. Fragranit ist eines der härtesten texturierten Materialien der Welt – und eins der attraktivsten. Granitspülen aus Fragranit sind hochelegant und setzen mit ihrem natürlichen Look

warm an, ist fein texturiert, aber nicht porös, und erfüllt höchste Hygienestandards. Fragranit besteht aus 80 %

einen besonderen Akzent in der Küche. Fragranit ist ein moderner

aus Fragranit ist unverwüstlich und bleibt jahrelang so schön wie neu.

Quarzsand und 20 % sehr hartem Acrylharz. Eine Franke Granitspüle

Verbundstoff mit leichtem Glanz. Die Oberfläche fühlt sich angenehm

FRANKE URBAN RANGE

FRANKE CLEAR WATER SYSTEM VITAL. Die

patentierte

Filtertechnologie

im Clear Water System von Franke reinigt Wasser einfacher, schneller und zuverlässiger als je zuvor. In der Schweiz entwickelt, kinderleicht zu bedienen und meisterhaft gestaltet, ist das Wasserfiltersystem äußerst nachhaltig und leistungsfähig. Für das beste Leitungswasser, das Sie je gekostet haben. franke.de/ks

PRAKTISCH UND EINFACH IN DER ANWENDUNG Das Clear Water Vital System von Franke ist so kompakt gestaltet, dass eine komplizierte Installation unter der Spüle entfällt.

ELEGANTE STILIKONE Die Vital Armaturen, ausgezeichnet mit dem „reddot design award“, sehen in jeder Küche fantastisch aus: ein elegantes Design, dabei äußerst platzsparend und in verschiedenen Ausführungen und Farben erhältlich.

HYGIENISCHE LÖSUNG SICHERER TRINKGENUSS Die Kombination aus Aktivkohle und einer High-Tech-Membran garantiert höchste Wasserqualität. Der Filter entfernt Bakterien, Viren, Pestizide, Hormone und mikroskopisch kleine Plastikpartikel. Vom Filter fließt das Wasser dann direkt ins Glas. Mit dem Clear Water Vital System von Franke schmeckt Leitungswasser nicht nur besser, es ist auch viel gesünder.

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EIN WEINGUT MIT Geschichte und Seele. 25 Kilometer östlich der Stadt Aix-en-Provence überblickt das Château Grand Boise das breite Tal und bietet einen unvergleichlichen Panoramablick auf den Mount Sainte-Victoire. Der Weinberg des Château Grand Boise liegt an den Hängen und Terrassen der Premium-Unter-Appellation Sainte Victoire Cotes de Provence. Kenner und Genießer, die tiefer in die Welt des Weins eintauchen möchten, lädt das Château Grand Boise in sein natürliches und geschütztes Gebiet zwischen Bergen, Weinbergen und Wäldern ein. Dort finden Sie einen

magischen Ort zum Entspannen mit der Familie oder mit Freunden, zum Beispiel in einem der beiden historischen und liebevoll renovierten Gästehäuser "Bastide" und " Mas de Cabassude" sowie eine beeindruckende Location für Hochzeiten und Familienfeste. Alles in allem lässt sich in diesem Weingut die Natur und französische Kultur genauso perfekt genießen wie die ausgezeichneten Weine von Château Grand Boise, die alle aus Bio-Trauben hergestellt werden.

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P: P I T I F O R P ES VINS

ALE D L A SPIR e, Place B ret è ch la m o N kreich St pe, Fran o r u E I´ de

IHRE W E I NKO LLEKT IO N IST ZU SC HADE FÜ RS RE G AL? Exzellente Weine wie die von Château Grand Boise verdienen den perfekten Raum, um ihr volles Potenzial direkt bei Ihnen Zuhause zu entfalten. Und auch wer auf keinen natürlichen Weinkeller zurückgreifen kann, muss keine Kompromisse bei der Lagerung eingehen. Ein Weinschrank oder Weinklimaschrank bietet direkt in Ihrer Küche perfekte Lagerbedingungen. Und fördert damit auch die Qualität Ihrer Weine. Zum Beispiel mit getönten Sicherheitsglas mit UV-Filter oder der Möglichkeit zur präzisen Einstellung von bis zu drei Temperaturzonen.

UN SERE WEINEMP FEHLUNG: CHATEAU GRAND BOISE CUVÉE JADIS Grand Boise lässt seine Cuvée sogar in Eichenfässern reifen – eine Seltenheit bei der Rosé-Herstellung. Das Eichenholz verdichtet die Aromen des Weins und verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Die Cuvée Jadis verbindet frische Frucht mit einer köstlichen Textur.

B E WÄ H R TE L E B E N SW E R T E

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Â© iStock / svetikd

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G R Ü N E G E DA N K E N

zum Küchenleben. Richtige Abfallentsorgung ist der Anfang: Sortierst du noch oder trennst du schon? Grundsätzlich sind wir uns in Deutschland alle einig: Müll ist nicht gleich Müll. Wer jetzt weiterdenkt, auf den kommt natürlich auch ein wenig mehr Arbeit in der Küche zu. Aber keine Sorge: Professionell unterstützt von funktionalen Sammelsystemen unter der Spüle lassen sich Restmüll, Biomüll und Wertstoffe einfach und bequem sortieren, entsorgen oder dem Recycling zuführen. Aller guten Dinge sind drei Behälter? So einfach ist es dann doch nicht: Bei der Auswahl des für Sie richtigen Systems kommt es auf verschiedene Aspekte an – vom zur Verfügung stehenden Platz und Kochverhalten, über die Größe des Haushalt bzw. die Anzahl der Personen bis hin zu Design, Material und zusätzlichen Funktionen.

G U T G E M A CH T & W E I T E R G E D A CH T Grundsätzlich empfiehlt sich ein System, das unterschiedlich große Behältnisse enthält, die sich einfach entnehmen lassen und somit gut zu reinigen sind. Ein Behälter ist dabei in der Regel für den Biomüll reserviert und mit einem luftdicht schließenden Deckel ausgestattet, um Feuchtigkeit und Gerüche zu vermeiden. Auf Wunsch lässt sich auch noch eine Schublade mit weiteren Fächern integrieren, in denen man Müllbeutel und weitere Dinge unterbringen kann. Noch komfortabler wird es bei den Einbauvarianten mit einem selbstöffnenden System: Ein leichter Druck gegen die Schranktür genügt, um an die Behälter zu gelangen. Unser Tipp: Lassen Sie sich von uns individuell beraten.

B E WÄ H R TE L E B E N SW E R T E

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Oma hat die LÖSUNG. „Die Vorfahren sind die Lehrer kommender Generationen“, besagt ein altes chinesisches Sprichwort, das sich auch problemlos auf die Küche anwenden lässt. Denn während technischer Fortschritt und neue Erkenntnisse das Kochen in den vergangenen Jahren sicherlich bequemer und gesünder gemacht haben, kannte schon die Generation unserer Großmütter viele clevere Küchentricks und -kniffe. Hier kommen Omas beste Küchentipps.

Küchenkombination in Lack Weiß matt, ca. 248 x 327 + 165 cm. Ausgestattet mit AEG Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen BEB100010M (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld HK624000X-B, Kühlschrank SCB41811LS (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D) und mit Faber Wandesse WH110-CHLOE-CG (EEK* C, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 9.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

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T I P P 1 - Ü B ER KO CHEN:

siert das überschüssige Salz. Ähn-

Damit das Wasser beim Kochen von

lich funktioniert es auch mit einer ganzen Kartoffel.

Nudeln oder Reis nicht über den Topfrand sprudelt, einfach einen großen Kochlöffel zwischen Topf und Deckel legen. Alternativ ein wenig Butter oder Öl in das kochende Wasser geben: Das Fett im Wasser verhindert die Schaumbildung, indem es Stärke bindet.

T I P P 2 - W EI S SER BL UMENKO HL : Blumenkohl bekommt durch das Kochen häufig eine bräunliche Farbe. Damit er appetitlich weiß bleibt, eine Scheibe Zitrone oder ein paar Spritzer Zitronensaft ins Kochwasser geben.

T I P P 3 - M EH R E IGENGESCHMACK: Eine kleine Prise Zucker intensiviert den Eigengeschmack einer salzigen Speise – wie auch umgekehrt ein wenig Salz in süßen Gerichten für mehr Geschmack sorgt.

TIPP 4 - VERSALZENE SUPPE RETTEN: Zwei Esslöffel Kartoffelpüreepulver in die Suppe geben, das neutrali-

T IPP 5 - KALORIE N-TRICK: Bei mächtigen Sahnesoßen einen Teil Sahne durch fettarmen Joghurt ersetzen – schon sind ein paar Kalorien eingespart!

P: P I T I F O R P n nach-

S ache Mehr in fbewahrung u haltige A he finden Sie c ü in der K Seite 62. f au

T IPP 6 - SAHNIGE S KARTOFFE LPÜREE: Anstelle von Butter einen kleinen Becher saure Sahne in den Kartoffelbrei geben. Auch ein Rührei wird mit einem Löffel saurer Sahne schön fluffig.

T IPP 7 - E IE R-TRICK: Mit diesem Tipp können sogar angeknackste, in der Schachtel festgeklebte Eier noch gerettet werden. Dazu die gesamte Schachtel durchnässen, danach lassen sich die Eier lösen. Die Eier anschließend in Alufolie wickeln. Mit einem Schuss Essig im Wasser können sie nun gekocht werden: Der Essig lässt das Eiweiß schneller gerinnen, so läuft es nicht aus.

BEWÄHRTE LEBENSWERTE

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Nelson Müller Heimatliebe – Meine deutsche Küche DK Verlag ISBN 978-3-8310-3648-6

VON DER KÜSTE

bis zu den

Alpen. Von Handkäs bis Käsespätzle: Auf seinen Deutschlandreisen begegnete Nelson Müller ehrlicher wie raffinierter Hausmannskost, die er in ein liebevolles Kochbuch verwandelt hat. Heimatküche ist für den beliebten Sternekoch ein Herzensthema – das spürt und das schmeckt man in deutschen Rezepten aus allen Regionen für die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder den Imbiss zwischendurch. Seiner Heimat, dem Schwabenländle, fühlt sich der Autor ebenso tief verbunden wie dem hohen Norden oder dem Ruhrpott. Dazu gibt’s erstaunliches Markthallen-Wissen mit Warenkunde und inspirierende Fotos, die sofort Lust aufs Nachkochen machen. Nelson Müllers ganz besondere Hausmannskost: Kohlroulade mit glasierten Möhrchen, Linseneintopf, Omas Bratheringe, Donauwaller. All das sind Gerichte, die so mancher mit einem persönlichen Heimatgefühl verbindet. Denn Heimat ist da, wo das Herz ist – und das kann überall sein. Niemand weiß das besser als Sternekoch Nelson Müller, Der charismatische Koch mit ghanaischen Wurzeln ist in Stuttgart aufgewachsen, kochte vom Schwaben bis nach Sylt in hochkarätigen Restaurants und führt nun sein eigenes Restaurant im Ruhrgebiet. Seine liebsten Seelenschmeichler-Rezepte, die Nelson Müller mit einem persönlichen Heimatgefühl verbindet und die sich durch gute Zutaten, ehrlichen Geschmack und das gewisse Etwas auszeichnen, versammelt er in unserer Kochbuch-Empfehlung, die im DK Verlag erschienen ist.

P: P R O F I -TuI Pch

Kochb be ie Heimat l

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FRÄNKISCHES SCHÄUFALA MIT KLOSS Das Schäufala wird aus der Schweineschulter geschnitten und mit Knochen sowie Schwarte zubereitet. Das Fleisch ist nach dem Schmoren butterweich, und das Garen am Knochen verleiht ihm eine besondere Würze. Wie beim bayerischen Schweinsbraten entscheidet das Gelingen der röschen Kruste über Wohl oder Weh des Kochs. Den Backofen auf 160 °C Umluft

abgießen und ausdampfen lassen.

vorheizen. Das Fleisch waschen und gut

In einem zweiten, weiten Topf reichlich

trocknen, die Schwarte rautenförmig

Salzwasser zum Kochen bringen. Die

nicht zu tief einritzen. Die Stücke mit

aufgefangene Flüssigkeit der rohen

Für das Fleisch

Kümmel, Salz und Pfeffer würzen,

Kartoffeln vorsichtig so abgießen, dass

• 4 Schaufelstücke vom Schwein (ca. 700 g; mit Knochen und Schwarte) • gemahlener Kümmel • Salz • frisch gemahlener Pfeffer • 2 große Karotten • 1 Kartoffel • 2 Zwiebeln • 2 EL Butterschmalz • 2 EL Tomatenmark • Zucker • 600 ml heiße Gemüsebrühe • 1 EL mittelscharfer Senf • 1 EL Speisestärke

auf der Schwartenseite nur mit Salz.

die Stärke zurückbleibt, die sich am

Karotten, Kartoffel und Zwiebeln schälen

Boden abgesetzt hat. Die ausgedampften

und in grobe Würfel schneiden. Das

Kartoffeln mit der Milch zu einem zähen

Butterschmalz in einem Bräter erhitzen

Brei zerstampfen. Rohe Kartoffeln und

und die Fleischstücke darin bei starker

abgesetzte Stärke zügig unter den

Hitze rundherum scharf anbraten, außer

Brei kneten, nach Bedarf mehr Stärke

auf der Schwartenseite. Herausheben

hinzufügen. Mit Salz abschmecken.

und beiseitestellen. Karotten, Kartoffel

Mit

und Zwiebeln im Bräter ebenfalls

tennisballgroße Klöße formen und im

anbraten. Tomatenmark und 1 Prise

siedenden Wasser 15–20 Minuten

Zucker einrühren und kurz mitbraten,

garen, bis die Klöße an die Oberfläche

dann mit 1 Schuss Gemüsebrühe

steigen.

ablöschen. Den Senf einrühren, die

Das Fleisch etwa 15 Minuten vor dem

Fleischstücke aufrecht zwischen das

Servieren aus dem Bräter heben. Die

Gemüse setzen. Die restliche Brühe

Grillfunktion des Backofens einschalten.

angießen und das Fleisch im heißen Ofen

Die Fleischstücke auf dem Rost über

(Mitte) offen 2 ½–3 Stunden butterweich

einer Fettpfanne verteilen und die Kruste

garen. Es ist fertig, wenn es sich leicht

schön knusprig grillen. Den Bratenfond

vom Knochen löst.

durch ein feines Sieb in einen Topf

Für die Klöße

Für die Klöße die Kartoffeln schälen.

passieren. Den Fond wieder aufkochen

• 2 kg mehligkochende Kartoffeln • ca. 250 ml kochende Milch • 2–3 EL Kartoffelstärke

Zwei Drittel auf einer Küchenreibe

und mit der Stärke binden. Mit Kümmel,

reiben. Die Kartoffelmasse in einem

Salz und Pfeffer abschmecken.

Küchentuch sorgfältig auspressen, dabei

Die Schäufele mit den Klößen auf Teller

die austretende Flüssigkeit in einer

verteilen und die Soße angießen. Dazu

Schüssel auffangen und beiseitestellen.

passen gemischter Salat, Sauerkraut

Die übrigen Kartoffeln in Salzwasser

oder Rotkohl.

Für 4 Personen Zubereitungszeit 3–4 Stunden

leicht

angefeuchteten

Händen

weich garen. Die gekochten Kartoffeln

B E WÄ H R TE L E B E N SW E R T E

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Â© iStock / Peacefulwarrior93

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Noch cleverer: SUPERFOOD AUS DER HEIMAT Der Begriff „Superfood“ beschreibt natürliche Lebens-

mittel, die aufgrund ihrer besonders hohen Nährstoffdichte gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Viele davon kommen jedoch von weit her und sind auch deshalb meist sehr teuer. Da ist es fast schon logisch, auf heimische Alternativen zurückzugreifen. Viele Superfoods, wie Blaubeeren, Grünkohl, Feldsalat oder Spinat, findet man auf dem Wochenmarkt. Sie sind meist frischer und vitaminreicher als importierte Lebensmittel. Wenn möglich sind dann auch frische Bioprodukte aus der Region die erste Wahl. Neben den ökologischen Vorteilen sprechen für sie, dass sie voll ausgereift geerntet werden und deshalb oft mehr Antioxidantien, Vitamine und Mineralien enthalten als Produkte mit langem Lieferweg.

G R ÜN KO H L S T A T T W E I Z E N G R A S Weizengras ist vor allem reich an Chlorophyll. Dieses soll zur Entgiftung beitragen, die Wundheilung fördern und gut für die Verdauung sein. Chlorophyll steckt in unseren regionalen grünen Gemüsesorten wie Brokkoli und Grünkohl.

L E I N S A M EN S T A T T C H I A Frisch geschrotete Leinsamen enthalten ebenfalls viel Kalzium und Eiweiß, man kann sie gut ins Müsli oder ins Brot geben. Oder Leinsamen-Öl verwenden – das ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren.

SCHWARZE JOHANNISBEERE STATT GOJI Es gibt nichts, was die Goji-Beere kann, was die Schwarze Johannisbeere nicht könnte: Sie liefert hohe

Dosen an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und 21 Mineralien und Spurenelemente.

LINSEN STATT GRANATAPFEL Der Granatapfel ist kein ausgesprochener Exot mehr, gilt durch seinen signifikanten Gehalt an Kalzium, Kalium und Eisen aber immer noch als Superfood. Gute Alternativen sind unter anderem Linsen sowie weiße Bohnen.

H E I D E L BE E R E N S T A T T A CA I In Acai-Beeren findet sich mit Anthozyan ein Pflanzenfarbstoff, der schlank machen und gegen Krebs wirken soll. Die heimische Heidelbeere ist eine gute Alternative – auch sie enthält sekundäre Pflanzenstoffe und ist reich an Proteinen, Kalzium und Vitaminen.

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Herr Gr ün bloggt: KOCHEN SIE M IT H ERRN GRÜ N .

Food-Blogging liegt absolut im Trend. Etliche Online-Blogs über gesunde Ernährung begeistern uns täglich mit neuen Beiträgen und Rezepten. Unser aktueller Liebling: Herr Grün mit seiner Leidenschaft für die vegetarische und vegane Küche. Denn er beweist uns, dass richtig vieles, was gesund ist, auch richtig gut schmecken kann. Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen, die er seinen treuen Lesern vorstellt. Vergessene Rezepte, Bekanntes anders interpretiert, kreative Rezepte neu erfunden – Herr Grün mag es vielfältig. Im Jahr 2013 ging Herr Grün mit seinem Foodblog online und bis heute wurde seine Seite über 9,5 Millionen Mal aufgerufen. Das liegt wohl auch daran, dass der Hamburger Autor und Texter die vegetarischen und manchmal auch veganen Rezepte nicht nur selbst kreiert, sondern diese mit viel Fantasie und Liebe zum Detail zum Genuss für alle Sinne werden lässt. Fächerkartoffeln mit gerösteter Roter Bete, Zwiebeln und

selbst gemachtem Petersilienpesto – das liest sich auf jeden Fall lecker und ist gar nicht so anspruchsvoll in der Umsetzung, wie es vielleicht klingt. Liefert Herr Grün zu seinen Rezepten doch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zutatenlisten ohne große Umwege und ergänzt dieses in seinem Kochlabor sogar um weitere Tipps für Selbstgemachtes – als köstliches Geschenk oder für den eigenen Vorratsschrank. Doch es gibt noch einen weiteren Grund, warum wir bei "Herr Grün kocht" gerne etwas mehr Zeit verbringen, als auf anderen Foodblogs: Hier können wir uns gerne auch mal einfach amüsieren – über einfallsreichen Einleitungstexte, unterhaltsamen Geschichten aus dem Kochlabor und über Herr Grüns kreative "Food-Fantasien". Das Rezept zu Herr Grüns "Fächerkartoffeln mit gerösteter Roter Bete, Zwiebeln und selbst gemachtem Petersilienpesto", sowie viel Inspirierendes, Geschmackvolles und des Rätsels Lösung, wer hinter Herr Grün steckt, finden Sie unter www.herrgruenkocht.de

Foto und Rezept von Herr Grün kocht. »Fächerkartoﬀeln mit gerösteter Roter Bete, Zwiebeln und Petersilienpesto«

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Küchenkombination in Magnolia und Eiche Sierra Nachbildung, ca. 305 x 295 x 260 cm. Ausgestattet mit Progress Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen PBN13001X (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank PK1204 (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld PAS6001E und mit Elica Inselesse Tribe Insel-A (EEK* A, in einer Skala A+++ bis D). Lieferpreis 5.498.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

Küchenkombination in Asteiche Natur Nachbildung und Hennarot matt, ca. 189 x 315 x 308 cm. Ausgestattet mit Whirpool Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen AKP97860NB (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld AKT8210LX, Flachschirmhaube AKR7471X/1 (EEK* C, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank ARG9072A++S (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 4.998.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

B E WÄ H R TE L E B E N SW E R T E

ZEITLOSER KLASSIKER ALS DESIGN-STATEMENT – SPÜLSTEIN MIT NEUEM, HISTORISCH INSPIRIERTEM DEKOR MOSAÏQUE

Zeitlos, puristisch und markant – der Spülstein von Villeroy & Boch passt mit seinem klaren, schnörkellosen Design in viele Küchen – von Country-Look bis Urban-Style. Das keramische Charakterstück mit seinem neuen Dekor setzt als Einzel- oder Doppelbecken ein modernes Stilstatement: Der dekorierte Spülstein liegt voll im aktuellen Interior-Trend, der auf geometrische Formen setzt. Mit der neuen Dekoration Mosaïque verknüpft Villeroy & Boch seine langjährige Tradition mit moderner Wohnkultur. Die typischen Rhomben sind angelehnt an das erste Dekor, das Eugen von Boch in den 1850er Jahren für seine berühmten Mettlacher Platten entwickelt hat. Dekoriert im angesagten Look erlebt der markante Spülstein eine Renaissance und avanciert zum extravaganten Blickfang in der trendstarken Küchengestaltung.

„Die Schönheit feiner Formen“ – so lautet das Motto von Siluet, der ersten Spüle von Villeroy & Boch aus dem innovativen Material TitanCeram. Die mit dem German Innovation Award 2019 ausgezeichnete Serie wird seit ihrer Einführung im Jahr 2017 kontinuierlich ausgebaut und um neue Varianten erweitert. Im letzten Jahr kamen gleich zwei neue Modelle hinzu: die Einzelbecken Siluet 50 S und Siluet 60 S, passend für alle gängigen 50er und 60er Unterschränke. Ausgeführt ohne Abtropffläche wirken die Solo-Becken mit ihrer klaren Geometrie und ihren geraden Kanten ausgesprochen puristisch und reduziert. Das kleine Reste-Ausgussbecken ist prägendes Designelement und sorgt zugleich für die am Spülplatz notwendige Funktionalität. Außergewöhnlich: die Drehbarkeit der quadratischen 50er Variante.

NEUE TRENDSTARKE FORMEN IN TITANCERAM – SILUET 50 S UND 60 S: FORMSCHÖNE, FLEXIBLE EINZELBECKEN

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M IT MULDENLÜFTER Küchenkombination in Graphitschwarz und Eiche Sierra Nachbildung, ca. 200 + 240 x 490 + 185 cm. Ausgestattet mit Whirlpool Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen AKP97860NB (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Induktionskochfeld mit integriertem Muldenlüfter IVH840CNE (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank ARG9072A++S (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 8.445.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

Küchenkombination in Lack Weiß hochglanz, ca. 245 + 305 + Insel 245 cm. Ausgestattet mit Miele Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen H2860B (EEK* A+, in einer Skala von A+++ bis D), Kochfeld KM6540FR, Wandesse DA6096W (EEK* B, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank K35282idF (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D), inklusive Küchen-Einbauleuchten (EEK* A+, in einer Skala von A++ bis E). Lieferpreis 12.498.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

ETE BELEUCHT GLASE SCHRÄNK

Schwarz ist das neue Weiß. Im samtmatten Schwarz werden selbst profane Dinge wie eine Armatur, ein Seifenspender oder eine Rollmatte zum selbstbewussten Statement. Systemceram folgt dem neuen Lieblingstrend des InterieurDesigns und stellt Spülen, Armaturen und Zubehöre ganz auf die neue Linie ab.

Neue GENEA 75 in Nigra mit Armatur LIVE neu in Schwarz, Drehexcenter und vollkeramischem Sinktop-Cover schwarz.

F e i n s t e i n z e u g a u s d e m We s t e r w a l d ! · D a r a u f g e b e n w i r 5 J a h re G a r a n t i e · w w w. s y s t e m c e r a m . d e

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D A S

M O R G E N

S C H O N

H E U T E

ALEXA, KOCH DOCH MAL

wa s Schöne s! Die Entwicklung der digitalen Welt hält auch in der Kü-

ofen das Gargut, und schlägt optimale Einstellungen

che Einzug. Schon heute blättern wir nicht nur in Koch-

vor. Wenn das Ergebnis etwas ist, was mehr Geschmack

büchern, sondern wischen in Apps, die bis zu 300.000

und mehr gesundes Essen bringt, sind wir gerne dabei.

Rezepte zur Verfügung stellen. Schon heute erkennt

Die Entwicklungen in den heutigen Labors zielen auf

unser Induktionskochfeld, wo der Topf steht, wie groß

eine Vereinfachung unserer Vorbereitungen fürs Ko-

er ist und wie heiß. Schon heute erkennt unser Back-

chen. Heute gibt es schon Kühlschränke, in die wir vom

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Supermarkt aus, per App „reinsehen“ können. Morgen

ich hab hier was heißes Fettiges in einer Pfanne! „Mach

wird der Kühlschrank wissen, was Sie die Woche ko-

dich mal bitte auf volle Stufe an“. Oder wenn der Back-

chen wollen und es selbstständig bei Ihren präferierten

ofen weiß, dass ein 5 Kilo schwerer Truthahn gerade in

Lebensmittelläden bestellen. Die Küchengeräte werden

ihm vor sich dahinbrutzelt, kann er schon der Spülma-

immer mehr selbst erkennen, was vor sich geht. Über-

schine weiterleiten, dass sie heute ein bisschen mehr

kochende Milch, verbrannter Braten, nicht aufgegange-

Fettlöser nehmen soll. Das hat nämlich die Spülmaschi-

ner Kuchen - all das wird es in Zukunft immer weniger

ne der Zukunft alles separat in kleinen Kanistern ge-

geben. Das Schöne daran: Kochen wird einfacher. Und

speichert. Somit kann sie genau entscheiden, was man

die Zeiten von ungesunder Tiefkühl-Aufwärmerei und

wann braucht. Und spart sich so über die Jahre einige

Bestellpizza sind dann zwar nicht vorbei, aber wir wer-

Ressourcen. Die Ökologie und die Ökonomie sind bei-

den uns zweimal überlegen, ob wir mit Hilfe unserer

des große Themen. Schon der heutigen Küche und eben

Küche dieses Essen nicht schnell selber machen.

auch der Planungen und Entwicklungen für die Zukunft.

Manche sprechen auch von der „vernetzten Küche“- im

Wir als Küchenexperten freuen uns aber schon heute,

Sinne, dass jedes Gerät mit dem anderen verbunden

die technischen Meisterleistungen und das Können der

ist. Was Sinn macht, wenn z.B. die Dunstabzugshaube

heutigen Geräte vorzustellen.

mit dem Kochfeld kommuniziert: „Hallo Dunstabzug,

D A S M OR G E N SC H O N H E UT E

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App-el Kuchen gefällig? Technik kann Fluch und Segen sein. Im Falle von Koch-Apps sind sie sehr willkommen. Wo wie wir uns früher etliche Kochbücher kaufen mussten, reicht heute ein Besuch im App-Store. Ob iPhone oder Android: Sie finden eine unendliche Anzahl von Koch-Apps. Wir machen es Ihnen einfacher. Wir haben viele Apps ausprobiert und hier sind unsere Favoriten. © iStock / Davizro

mealy - die besten R ezepte der Food-Bl ogger Immer als Erster die kreativen Kreationen beliebtester Food-Blogger nachkochen - das gelingt mit der Rezepte-App mealy spielend leicht und macht dabei richtig Laune. Das moderne Konzept der aufwendig gestalteten App ermöglicht es, den persönlichen Lieblings-Food-Bloggern zu folgen, um sich dann fortlaufend im persönlichen Feed von deren neuesten köstlichen Kochideen inspirieren zu lassen - und das schön übersichtlich mit nur einer App. Durch die stetig neuen und hochwertigen Rezepte der aufstrebenden Stars aus der Food-Szene hält eine ganz neue Vielfalt in den eigenen Speiseplan Einzug und man verpasst keinen neuen Food-Trend mehr.

K i tche n S to ries - Ko c h en ka n n J e d e r: D i e Ko c h A p p für A n fä n ger

Das Motto von Kitchen Stories ist bei dieser beliebten Koch-Applikation Programm: anyone can cook! Hier werden Koch-Einsteiger an die Hand genommen und mit übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen sowie zusätzlichen HD-Kochvideos zur fertigen Mahlzeit geführt. Durch die hochwertig produzierten und damit auch leicht verständlichen Zubereitungsvideos wird das Nachkochen der Gerichte zum absoluten Kinderspiel. In Kombination mit den toll bebilderten Kochanweisungen sind schnelle Erfolge garantiert und sorgen auch bei Anfängern für einen extra Motivationsschub samt anschließendem besonderem Geschmackserlebnis. Die persönlichen Koch-Skills können mithilfe zusätzlicher Küchentipp-Videos stetig verfeinert werden. Zudem verraten die Videos sogar das ein oder andere Küchengeheimnis on top. Schon mal gefragt, wie man eine Mango möglichst geschickt schält? Die Antwort darauf liefert die App direkt auf das Smartphone!

D A S M OR G E N SC H O N H E UT E

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Interessiert

SIE DIE BOHNE. 86

Das Lieblingsgetränk der Deutschen und für viele lebensnotwendig – zumindest in der Früh. Kaffee ist vom Luxusgut zum Alltagsgut avanciert, ohne dabei etwas von seiner Stellung und Bedeutung als Genussmittel zu verlieren. Und Genuss spielt bei Kaffee nach wie vor die größte Rolle. So haben viele Kaffeetrinker ihre eigenen Lieblingssorten oder Zubereitungsmethoden. Was so eine Lieblingssorte sein kann, ist zum Beispiel

die Jamaican Blue Sorte. Tatsächlich stammt sie aus Jamaica und besticht durch leichte Tabaknoten und eine leichte Säure. Durch das kleine Anbaugebiet sind die Preise aber ein kleiner Bremsklotz vor dem Genuss. Bis zu 100 € pro Kilogramm werden verlangt. Für im Vergleich geringe 25 € pro Kilogramm bekommen Sie dagegen den Indian Monsooned Malabar. Durch das 10-wöchige Monsunwetter bekommen diese Bohnen einen ganz eigenen erdig-schokoladigen Geschmack.

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Die Einbau-Kaﬀeevollautomat KKK994500M von AEG bietet Feinschmeckern Kaﬀeespezialitäten auf Barista-Level.

Der SIEMENS iQ700 Einbau-Kaﬀeevollautomat lässt sich per Home Connect App von überall starten & steuern.

Kaffee, Kaffee, und nochmal Kaffee. Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato und noch vieles mehr. Wie gut, dass man sich heutzutage einfach zurücklehnen kann, und für guten Kaffee kaum mehr als einen Knopfdruck betätigen muss. Moderne Maschinen bieten dabei so einige Besonderheiten, die das Leben nicht nur angenehmer, sondern sogar den Kaffee noch besser machen können. Angefangen bei WLAN-Steuerung, Kaffee-Timern, bis hin zu individualisierbaren Nutzerprofilen – mit diesen Maschinen sind Sie im 21. Jahrhundert angelangt. Dabei können Sie getrost alles den Maschinen überlassen.

Selbstreinigend und selbstwartend: Das ist State of the Art für Kaffeemaschinen! Und damit Sie wissen von welchen Geräten wir sprechen, stellen wir hier kurz vor: Das AEG Modell KKK994500M, das im Bild oben links zu sehen ist, die iQ700 von SIEMENS ist oben rechts abgebildet, und das Miele Modell CVA 7440 ist – last but not least – unten vertreten. Weil die nicht nur über die oben genannten Funktionen verfügen, sondern sogar noch weitere, können wir diese Einbau-Kaffevollautomaten guten Gewissens an Sie empfehlen! Bon Kaffeetite!

Im eleganten Design präsentiert sich der Miele CVA 7440 Einbau-Kaﬀeevollautomat mit patentiertem CupSensor.

DAS MORGEN SCHON HEUTE

GEFILTERTES WASSER. SUPER ABGEMESSEN. BESSERER GESCHMACK. SUPEREXAKT. PERFEKTE LÖSUNG. SUPERIDEE.

Perfekt ist, wenn die Dinge klar sind.

Wie das Wasser der Smart-Armatur FONTAS-S II Filter von BLANCO. Der integrierte Mehrstufenfilter reinigt das Wasser, verfeinert

Perfekt ist, wenn alles genau funktioniert.

Wie die Smart-Armatur BLANCO EVOL-S Volume. Mit der präzisen Messbecherfunktion lässt sich stets exakt die gewünschte Was-

den Geschmack und reduziert Kalk und Schwermetalle. Die getrennte

sermenge zapfen. Ob beim Pizzateigkneten, bei der Zubereitung

Wasserführung sorgt für den reinen Genuss ohne Beigeschmack. Und der herausziehbare Auslauf kommt Ihnen sogar noch ein ganzes Stück entgegen. Lassen Sie sich unsere frische Lösung schmecken!

von Chiasamen-Pudding oder beim Wassereis für die Kids – einfach die Menge am Messbecherrad einstellen, schon fließt sie millilitergenau. Für sparsamen, umweltfreundlichen Wasserverbrauch. Einfach super.

HÄNDE VOLL. WASSER FLIESST. IDEE BEGEISTERT.

Perfekt ist, wenn man nichts mehr tun muss.

Mit der Smart-Armatur BLANCO SOLENTA-S Senso fließt das Wasser ohne Berührung. Oft sind beide Hände voll beschäftigt. SOLENTA-S Senso hilft auf smarte Weise: Der intelligente Bewegungssensor aktiviert und stoppt berührungslos den Wasserfluss. Und spart dabei auch noch Wasser.

Entdecken Sie alle Anwendungsmöglichkeiten und Vorteile auf: blanco.de/smart

KOCHENDES WASSER. SOFORT FERTIG. COOLE SACHE.

Perfekt ist, wenn man nicht mehr warten muss.

Zum Beispiel bis das Wasser brodelt. Die Smart-Armatur BLANCO TAMPERA Hot sorgt für sofort kochend heißes Wasser dank eines extra Heißwasser-Drehknopfs mit Sicherheitsriegel. Das Wasser wird in einem Boiler aus widerstandsfähigem Titan unter der Spüle konstant auf 105 °C erhitzt. Ob frischen Tee aufgießen, Kaffee kochen, Gemüse blanchieren oder die Wärmflasche füllen: TAMPERA Hot – eine coole Erfindung.

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Die fünf besten KOCH-KANÄLE AUF YOUTUBE. Teure Kochbücher braucht es nicht unbedingt. Wenn in der Küche mal wieder gähnende Langeweile herrscht, genügt schon ein Mausklick und es öffnen sich die Weiten der kulinarischen Vielfalt. Hier kommen die Top 5 der deutschen YouTuber in der Kategorie „Koch-Kanäle“.

1 F E L I CI TAS T H EN : Die deutsche Journalistin ist auch Fernsehköchin und hat 2013 die Koch-Castingshow „The Taste“ gewonnen. Auf ihrem YouTube-Kanal präsentiert sie Rezepte aus aller Welt, oft in Kombination mit Reise-Vlogs. Kürbis im Herbst, Zimt im Winter – Felicitas hat passende Leckereien für jede Jahreszeit. Auch für gute Unterhaltung ist immer gesorgt.

2 K L E I N ABER LEC KER: Hannah kann ihre Zuschauer nicht nur zum Lachen bringen, sondern lässt ihnen auch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Jeden Freitag gibt es neue Videos mit tollen Rezepten oder einer neuen Zehn-Zutaten-Challenge. Dabei bekommt die Österreicherin zehn Zutaten zur Verfügung gestellt, die sie vorher nicht kennt. Nach einem bestimmten Motto muss sie dann spontan ein Gericht kreieren und dabei alle Zutaten verwenden.

3 AME RI K AN ISC H -KO C H EN .D E: Hier findet man alles, was das amerikanische Herz begehrt, von Corn Dogs über Brownies, Sloppy Joes, Burgerbrötchen bis S’Mores! In den Videos zeigen sich die Köche jedoch nie selbst. Der Fokus liegt somit auf Herd,

Küchenmaschine oder Arbeitsplatte. Alle Rezepte zum Nachmachen gibt es auf dem gleichnamigen Blog, mit Fotos, genauen Mengenangaben und detaillierten Arbeitsschritten.

4 SALLYS WELT: Mit 1,6 Millionen Abonnenten betreibt Sally den bekanntesten Koch-Kanal Deutschlands. Angefangen hat sie mit Backen, doch neben aufwendigen Motivtorten präsentiert sie jetzt auch herzhafte Gerichte und typisch Traditionelles aus ihrer Heimat, der Türkei. Mit ihrem Mann hinter der Kamera ist jedes Video unterhaltsam und Sally lässt mit ihrem professionellen Equipment selbst schwierige Rezepte kinderleicht erscheinen.

5 BAKECLUB/ MEALCLUB: Von Torten, Cupcakes und Cookies über Pizza und Burger bis hin zu Müsliriegeln und anderen Pausensnacks: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mira und Doro laden wöchentlich auf beiden Kanälen tolle neue Rezeptideen hoch, darunter nicht nur die einheimischen Lieblingsgerichte, sondern auch Neues aus aller Welt. Auf Instagram gibt es alles noch mal als schnelle Inspiration: in extra kurzen Videos und Fotos.

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Grün geht in die

SENKRECHTE!

Dass

Pflanzen

lebendige

Luftverbesserer

sind,

ist schon lange bekannt. Das gilt auch für den Großstadtdschungel: Mitten in der City werden seit

Ein Wald, wo eigentlich keiner sein könnte. „Vertical Forest” macht’s möglich. Warum also nicht auch ein Garten für alle, die keinen Garten haben? „Vertical

Neuestem riesige Wälder angelegt und wegen des vorherrschenden Platzproblems ein Trick angewandt: bepflanzt wird in die Höhe, und zwar entlang der Hochhausfassaden. Eigentlich schlau, denn senkrechte Flächen bieten die Wolkenkratzer ja durchaus genug.

Gardening” heißt das Konzept, bei dem auf dem Balkon oder sogar direkt in der Küche in die Höhe gegärtnert wird. Diverse Gemüsesorten und Kräuter sind nämlich eigentlich perfekte Zimmerpflanzen.

Eine Wohltat fürs Auge und den Magen: Ästhetische und funktionelle Mini-Pﬂanzen an der Wand.

Ökonomisch und Ökologisch: Die klassischen Küchenkräuter brauchen nicht viel Platz, sind gesund und schmackhaft.

Wichtig für die Begrünung der Wand ist natürlich die Aufhängung, die Stabilität, aber auch ein gute Bewässerung, die gleichzeitig die Wand hinter den Pflanzen trocken hält. Es gibt verschiedene Wandsysteme, die genau dies können: Zum Beispiel spezielle Textiltaschen, die mit Erde gefüllt sind, hängende Pflanzenkästen oder Fertigmodule, die individuell aufgehängt werden können. Für die Bewässerung sorgt oft ein angeschlossener Wasserbehälter im Team mit einem Bewässerungssystem, das dafür sorgt, dass alle Pflanzen gleichmäßig befeuchtet

werden. Je nach Ausprägung des „grünen Daumens” können bei einigen Anbietern natürlich auch bereits fertig angelegte Gärten erworben werden, sodass der Aufwand sehr gering bleibt. Wer es lieber kreativ und individuell mag, legt sich einen vertikalen Kräutergarten „Marke Eigenbau” an. Nebeneffekt der bepflanzten Mini-Gärten: Spaß beim Gärtnern und selbst ernten von Salat und Kräutern in der Wohnung, ein angenehmes Raumklima und der Look eines Design-Objekts inklusive.

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DURCHATMEN IN DER STADT. Das Konzept des freien Architekten HansPeter Höhn für die ökologische Sanierung des Kölner Stadtteils Chorweiler setzt auf „Vertical Gardening”, um neben der Lebensqualität auch die MenschUmwelt-Beziehung zu steigern.

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Am Anfang war das Feuer.

Zukunftsweisende Innovation: das smarte inductionAir Plus Kochfeld bietet viel Funktion bei wenig Platzbedarf.

Die Historie des Kochfelds: eine Geschichte mit Happy End. Der Weg bis zum heutzutage modernen

werden noch heute eingesetzt. Der nächs-

dem neuen inductionAir Plus ist es mög-

Induktionskochfeld mit Muldenlüfter ist

te Evolutionsschritt ist allerdings Induktion.

lich, dies mit großzügiger Raumwirkung

ein langer. Angefangen hat alles mit Holz

Zwei der großen Vorteile von Induktion:

perfekt zu inszenieren. Das vollkommen

und Feuer. Bis zum heute immer noch so

extrem schnelles Erhitzen bei gleichzeiti-

plane Design verleiht der Kücheninsel oder

geschätzten Induktionskochfeld dauerte es

gem „kalt bleiben“ der Kochﬂäche.

dem Küchenblock aus jedem Blickwinkel

ein paar Tausend Jahre.

ein souveränes Aussehen.

NACH GAS KAM GUSSEISEN. Dass wir mit Strom kochen, gibt es erst seit

EIN KOCHFELD, DAS ERKENNT, WAS AUF IHM STEHT.

dem 19. Jahrhundert. Schon auf der Welt-

Dank varioInduktion bietet es auch bei

ausstellung in Chicago von 1893 wurde

großem Kochgeschirr komfortabel Platz.

der Öffentlichkeit ein elektrisch betriebe-

Und egal ob eckig oder klein: Jedes Koch-

ner Herd vorgestellt.

geschirr wird absolut gleichmäßig erhitzt. Dank intelligenter Sensortechnologie kann

de auch in den Küchen vermehrt Einzug

HEUTE IN DER ZUKUNFT ANGEKOMMEN: inductionAir Plus.

halten konnten. Die lange in den Küchen

Siemens Hausgeräte präsentiert für 2020

Noch ein Highlight ist: powerMove Plus.

der Welt etablierten Kochfelder waren aus

ein Kochfeld, das die neueste Innovation

Mit dieser Innovation lässt sich das autar-

Gusseisen. Ökonomisch nicht besonders

widerspiegelt. Ein Induktionskochfeld, das

ke Kochfeld in drei verschiedene Tempe-

efﬁzient, aber man war nicht mehr auf Gas

extrem ﬂexibel und wunderschön ist. Der

raturzonen einteilen. Egal ob zum Braten

oder Holz angewiesen.

integrierte Dunstabzug schafft mehrere

bei höchster Temperatur im vorderen oder

Es dauerte jedoch noch bis zu den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts, bis diese Her-

nichts mehr anbrennen und sogar die Lüftungsstufe passt sich vollautomatisch an.

Dinge gleichzeitig: Freiheit im Kopf- und

zum Warmhalten im hinteren Bereich – die

GLASKERAMIK SEIT 1973.

Sichtbereich – besonders bei Kücheninseln

einzelnen Zonen werden durch das Ver-

Die 1973 entwickelten Glaskeramik-Koch-

– und er saugt Dampf und Gerüche voll-

schieben der Pfannen und Töpfe automa-

felder waren und sind heute noch sehr

automatisch nach „unten“ ein und ist da-

tisch aktiviert.

pﬂegeleicht durch die rein ebene Fläche.

bei sogar auch in 60 cm Standardschränke

Glaskeramik ist sehr belastbar und hervor-

integrierbar. Apropos Kücheninsel: Offene

Siemens Hausgeräte

ragend wärmeleitend. Diese Kochfelder

Küchen sind heute ein großer Trend. Mit

siemens-home.bsh-group.de

Ein Kochfeld, das Ger체che anzieht. Und die Blicke sowieso. Ein innovatives Induktionskochfeld kombiniert mit einem leistungsstarken Dunstabzug: Das inductionAir Plus garantiert Ihnen in Ihrer K체che jederzeit frische Luft und maximale Flexibilit채t. Noch nie war es so leicht, als perfekter Gastgeber in Erinnerung zu bleiben. inductionAir-Plus.de Die Zukunft zieht ein.

Die BSH Gruppe ist eine Markenlizenznehmerin der Siemens AG.

Siemens Hausger채te

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E in H ä u sc he n w ir d zu m

ZUH A USE. Wer träumt nicht vom eigenen Haus?! Wären da nicht die ständig steigenden Grundstückspreise, die uns in die Realität zurückholen. Die Alternative: Ein Mini-Haus mit weniger als 100 Quadratmetern Fläche. Aber ist das überhaupt sinnvoll? Ja! Vorausgesetzt, es wird mit Herz und Verstand geplant.

MEHR TIPPS PRO QUADRATMETER: Mit intelligenten Grundrissen, cleveren Stauraumlösungen und gezielt gesetzten Ausblicken lassen sich höchst attraktive Lebensräume schaffen. Frei nach dem Motto "Kleines Haus, großartige Möglichkeiten!" Die besondere Chance: Die Entscheidung für ein kleineres Grundstück bietet enormes Sparpotenzial und es bleibt mehr Budget für eine durchdachte Innenausstattung in guter Qualität, die das neue Zuhause zusätzlich aufwertet und die Lebensqualität erhöht.

D A S H Ö R T S I CH N A CH E I N E M P L A N A N : Jeder Quadratmeter, egal ob Bau- oder Wohnfläche, kostet Geld. Also warum sich nicht ein kleines Haus zulegen, um Quadratmeter und Kosten gering zu halten?! Schließlich erspart uns “übersichtlicheres” Wohnen dazu jede Menge Hausarbeit, der Unterhalt ist günstiger und aufgrund des kleineren “Fußabdrucks” ist es sogar auch noch besser für die Umwelt. Vielleicht das Allerwichtigste dabei: Ein kreatives Konzept, im Idealfall von einem spezialisierten Architekten, der auf die eigenen Wünsche und Bedürfnisse bis ins kleinste Detail eingeht.

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: P P I T I F PRO

rch alität du iesem u q n h o Große W epte – unter d g Konz Verla kreative ht das im DVA leine K te Motto s ne Ideenbuch " Thoe n n o erschie ter 100 m2" v ende n r u Häuser xel. Über inspirie ante s mas Dre en und interes rm te h n a u Aufn en ganz en d r e w e t h c Tex he Häus schiedlic porträtiert. te von heu

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TIA D-100L NEUES DESIGN, NEUE SPÜLENGENERATION, NEUES MATERIAL • Geradlinige, moderne Formgebung • Inklusive 7-teiliges Funktionsschalen-Set und Haltegitter • Erhältlich in neun CRISTADUR® Farben

15 Jahre - Garantie*

Mit Kochend-Wasser-

Verbesserte

Ein Küchenleben lang

Armaturen getestet

Materialformel

WWW.SCHOCK.DE *Garantieverlängerungsmöglichkeit für Endkunden bei allen CRISTADUR® Spülen ab 1. Januar 2020. Es gelten die festgesetzten Garantiebedingungen. Sie finden diese unter www.schock.de/garantiebedingungen

LEBEN SIE IMMER EINE IDEE VORAUS Seit über 130 Jahren entwickelt AEG Ideen, die heute schon das Leben von morgen besser machen und visionäre Lösungen für Ihr Zuhause bieten. Wir reden nicht nur, wir machen. Wir sind Pioniere, immer auf der Suche nach dem Optimum zwischen Form, Funktion und Nachhaltigkeit.

3 1. ComfortLift® Endlich ein Geschirrspüler, der Ihnen entgegenkommt! Der ComfortLift® Geschirrspüler ist der Erste mit einem cleveren Hebemechanismus, der den unteren Korb sanft auf eine angenehme Arbeitshöhe anhebt. Dadurch wird das Be- und Entladen Ihres Geschirrs komfortabler und Sie brauchen sich nicht mehr bücken. Die ComfortRails lassen dann den Korb reibungslos und ohne Tellerklirren zurück an seinen Platz gleiten.

2. CustomFlex® Wie lange Nahrungsmittel frisch bleiben und ihren Geschmack bewahren, hängt vor allem davon ab, wo und wie sie gelagert werden. AEG Kühl-/Gefrierkombinationen mit CustomFlex® nutzen den Stauraum der Kühlschranktür optimal aus. Mit der CustomFlex® Kühl-/ Gefrierkombination können Sie Ihre Türablage auf Ihre Wünsche einstellen. Versetzen und ordnen Sie Bereiche schnell und leicht neu nach Ihren Bedürfnissen. Klammer für Kräuter, Ablagen für Käse. Sichere Regale für Milchprodukte, Soßen und Gewürze. Alles genau dort, wo Sie es gerne hätten. AEG.de

3. SteamBake® Für alle, die viel und gerne backen, ist der SteamBake Backofen von AEG genau richtig. So wie es auch professionelle Bäcker tun, wird zu Beginn des Backvorgangs etwas Feuchtigkeit zugegeben. So kann der Teig besser aufgehen. Ob selbst gebackenes Brot oder süßes Hefegebäck: Das Backergebnis ist immer perfekt - außen schön braun und knusprig, innen locker und fluffig.

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P: P R O FeIn-KTüIchPen auf

B ei k lein verzichten? S chw a rz s nicht s ein: s Da s mu ä nde und Helle W ssen den B ö den la g röß er Raum w ir ke n .

Ei n Tr end, de r b le i b t:

„Schwarz geht immer!” sagt uns die Mode. Mal schlicht und minimalistisch, mal edel und elegant. Auch schwarze Küchen können eine ganze Menge und sind dabei alles andere als langweilig. Quasi grenzenlos kombinierbar bietet die „Nicht-Farbe“ Schwarz unzählige Möglichkeiten, 100

zum persönlichen Küchen-Statement zu werden. Und

was ist mit lästigen Fingerabdrücken auf schwarzen Küchenfronten? Die gehören dank neuer Oberflächen mit innovativer Anti-Finger-Print Beschichtung der Vergangenheit an. Bei vielen Küchen sind diese bereits Programm – fragen Sie einfach Ihren Berater danach!

N A ≈

Schwarz ist das neue Weiss.

Küchenkombination in Schwarz softmatt, ca. 150 + 300 + Insel 245 cm. Ausgestattet mit Neff Elektrogeräten in Edelstahl: Backofen BCA 1502 (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Induktionskochfeld mit integriertem Muldenlüfter TBD183 AN (EEK* A, in einer Skala von A+++ bis D), Kühlschrank K 214 A2 (EEK* A++, in einer Skala von A+++ bis D). Lieferpreis 8.798.- ohne Dekoration. * EEK = Energieeffizienzklasse

F I I-

W A S I ST A N TI -F I NGE R - P R I NT ?

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Oft lassen sich - gerade bei Hochglanz Küchen Fingerabdrücke schnell erkennen. nnen. Es gibt nun die di neue Oberfläche, welche Fingerabdrücke quasi unsichtbar werden lässt. Dabei handelt andelt es sich um eine sogenannte Anti-Finger-Print-Beschichtung. Der AntiFinger-Print-Effekt reduziert den optischen Kontrast von Fingerabdrücken. Eingesetzt wird dafür eine geschlossene, inhomogene Beschichtung. Die spezielle Beschichtung ahmt die optischen Eigenschaften von Fingerabdrücken nach. So verschwinden entstandene Fingerabdrücke sofort in der Struktur der Beschichtung.

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PREMIUMEINBAUGERÄTE FÜR IHRE TRAUMKÜCHE 6TH SENSE TECHNOLOGIE Whirlpools 6th Sense Technologie hilft Ihnen dabei, Ihre Lebensmittel zu lagern und zuzubereiten, Ihre Kleidung zu waschen und zu trocknen und auch Ihr Geschirr optimal zu reinigen. Die Technologie sorgt dafür, dass alle diese Hausarbeiten so einfach und zeitsparend wie möglich vonstatten gehen und dennoch die besten Ergebnisse erzielt werden.

EIN BERUHIGENDES GEFÜHL: 5 JAHRE GARANTIE Hausgeräte von Whirlpool sind darauf ausgelegt, über viele Jahre perfekt zu funktionieren. Um diesen Anspruch zu unterstreichen, sind alle Geräte aus dem exklusiv für Deutschland, Österreich und der Schweiz definierten Einbau-Geräteprogramm, vertrieben über die teilnehmenden Küchen- und Möbelfachhändler, mit einer 5-Jahresgarantie ausgestattet.

KOMPETENZ UND SICHERHEIT EINER STARKEN MARKE Als einer der international führenden Hersteller von Hausgeräten, bietet Whirlpool Ihnen innovative und ausgereifte Produkte höchster Qualität.

HOCH ENTWICKELT – NICHT HOCH KOMPLIZIERT Bei Whirlpool entwickeln wir komplexe Technologien bis zu dem Punkt, an dem alles ganz einfach wird. Wir kreieren fortschrittliche Innovationen, die sich genauso durch die Integration von Neuerungen, wie durch die Kunst des Weglassens, definieren.

FÜR EIN SAUBERES UND EFFIZIENTES ZUHAUSE Whirlpool Hausgeräte erledigen ihre Aufgaben so, wie Sie es wollen. Ihre intuitive Herangehensweise an die Bedienung von Geräten ist unsere wichtigste Maßgabe bei der Entwicklung unserer Hausgeräte. Wir legen Wert auf jedes Detail – damit unsere Geräte Sie optimal bei der Organisation Ihres Haushaltes unterstützen. www.whirlpool.de

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D E R

W E G

Z U R

P E R F E K T E N

K Ü C H E

1 zur Planung!

VON DER IDEE

Ganz vorweg: Haben Sie keine Angst!

Wir wissen: Die eigene Küche ist ein Eingriff in das Herz Ihres Zuhauses. Suche ich die richtigen Geräte und Materialien aus? Die richtigen Schränke? Und überhaupt: Ist mein Fachhändler der richtige Partner für diesen Job? Ihnen geht es wie vielen vor Ihnen. Da uns alle diese Sorgen und Fragen bewusst sind, gehen wir auch

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darauf ein. Wir verkaufen keine Stangenware, sondern Ihre Küche. Ihre ganz individuelle Küche, an der Sie lange Freude haben sollen. Allem voran steht die Küchenplanung. Weil sich Anschlüsse und Schränke nicht so einfach verlegen las-

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sen, sind Fehler in der Küchenplanung oft von Dauer und lange Zeit ein Ärgernis. Eine Küchenberatung von einem Küchenexperten lohnt sich also, denn dann sind Geräte und Möbel später bestens an die persönlichen Bedürfnisse angepasst. Überlegen Sie sich dabei, was Sie von einer optimalen Küche erwarten: Soll es eine gemütliche Wohnküche werden oder eher ein funktionaler Arbeitsraum? Aus welchem Material sollen die Möbel sein? Wünschen Sie sich eine Kücheninsel? Wie viel Stauraum ist notwendig? Welche Geräte sollen eingebaut werden?

Ihre Idee zählt: zeichnen Sie doch ganz in Ruhe mal einen groben Aufriss Ihrer Küche. Das hilft später beim Beratungsgespräch.

Wer bei der Küchenplanung ruhig und besonnen vorgeht, kann sich auf einen funktionalen und schönen Raum freuen. Empfehlenswert ist es, die Fachausstellung bei Ihrem Küchenhändler zu besuchen, um die Küchen ,,live’’ zu erleben. Auch Finanzierungsmöglichkeiten, können bei der Planung helfen. Sie sehen: Fragen über Fragen, die wir aber in aller Ruhe mit Ihnen durchgehen. © iStock / molotovcoketail

Küchenplanung vom Proﬁ sieht dann etwas anders aus. In 3D kann man seine Küche schon fast sehen, wie sie in Wirklichkeit dann aussieht.

Organisation ist ein wichtiges Thema. Ihr Küchenberater geht auf Ihren Kochstil ein. Und empﬁehlt Ihnen dazu die richtigen Ordnungssysteme.

Sie haben die Wahl nicht nur bei den Materialien der Küche, sondern auch bei den Geräten. Gas, Ceran oder Induktion ist da noch die leichtere Wahl. Im Bereich Ofen gibt es viele Möglichkeiten.

DER WEG ZUR PERFEKTEN KÜCHE

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2 wird geboren! EINE KÜCHE

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Stellen Sie sich vor: Ihre Planung ist fertig. Sie haben Ihrem Küchenberater zufrieden die Hand geschüttelt und Ihre Küche unterschrieben. Was passiert jetzt? Eine ganze Menge. Hinter den Kulissen werden jetzt

Qualität jeder einzelnen Küche sicherzustellen. Und das ist genau das, was Ihnen die Sorgen nimmt: Die heutige Fertigungspräzision ist derart hoch, dass Ihre Küche sicher perfekt bei Ihnen ankommt. Heute wird mit

diejenigen aktiv, die viel vom Küchenbau verstehen – die Hersteller. Vom Wareneingang der Materialien über die Fertigung bis zur Auslieferung – die Küchenhersteller haben für alle Prozessschritte ein komplexes Kontrollsystem installiert, um die hohe

Laser im Micrometer- Bereich geschnitten. Der ganze Herstellungsbereich ist derart perfektioniert, dass der LKW-Fahrer nichtmal losfahren kann, wenn nur ein Teil fehlt. Jedes Stück wird gescannt. Und wenn das System des Lasters merkt, dass die Küche nicht komplett

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ist, startet der LKW nicht. Sie merken, worauf wir hinauswollen: Der Küchenbau hinter den Kulissen sollte bei Ihnen keine Skepsis auslösen. Wir arbeiten nicht nur mit den größten und besten Herstellern Deutschlands zusammen, sondern gibt zusätzlich noch eine 5-JahreGarantie auf die Teile. Da ist Zufriedenheit sicher.

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DER WEG ZUR PERFEKTEN KÜCHE

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3 der Montage-Tag! Es ist soweit! Der Liefer- und Montage-tag ist da! Und wir können Ihnen jetzt schon sagen: Alles wird gut! Ihre Küche wird komplett geliefert und dann machen sich unsere Monteure an die Arbeit. Wenn Sie Fragen haben, wie oder warum etwas gemacht wird: Fragen Sie uns. Ein Monteur weiß: Er ist gerade im Allerheiligsten Ihres Zuhauses. Und er ist dafür da, Sie mit einem zufriedenen Lächeln zu verlassen. Stellen Sie sich darauf ein, dass es während des Montage-Prozesses etwas schmutzig wird. Aber wir hinterlassen Ihr Zuhause so, wie wir es vorgefunden haben (nur mit einer Küche mehr). Das bedeutet: Wir räumen hinter uns selbst auf. Gerne weisen unsere Monteure Sie auch in die Geräte ein. Und was man bei einer Spüle zum Beispiel als Erstes machen muss. Wenn es um Spezialthemen wie Boden oder Elektrik geht, vermitteln wir Sie gerne an die Handwerker unseres Vertrauens. Wie gesagt: Fragen Sie uns Löcher in den Bauch. Wir geben unser Fachwissen gerne weiter. • Wir machen mit Ihnen einen passenden Tag für die Montage aus. • Unsere Monteure sind keine Anfänger, sondern geschulte Fachleute. • Wir arbeiten wie mit Samthandschuhen: Wir erlassen Ihr Zuhause so, wie wir es vorgefunden haben.

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DER ALLTAG EINES

Christian Vogel

Claus Renners Arbeitstag scheint für Außenstehende langweilig. Jeden Tag Küchen montieren. Korpus, Arbeitsplatte, Geräte auspacken. Zuschneiden, bohren, kleben, anschließen. Es liest sich auch nicht sehr spannend. Wer aber mit Claus Renner über seinen Alltag spricht, erlebt ganz andere Geschichten. Geschichten über Papageien, Sonderwünsche und die besten Spaghetti Carbonara der Welt.

HERR RENNER, KURZ ZU MIT EINEM VOGEL? I H R E R P E R S O N . S T E L L E N Der Besitzer des Hauses hat einS I E S I CH D O CH U N S E R E N en Papagei. Der ist die ganze Zeit herumgeflogen und hat geschrien: LESERN VOR. Ja, guten Tag, mein Name ist Claus Renner und ich bin Küchenmonteur seit 16 Jahren.

WIE SIND SIE ZUR KÜCHENMONTAGE G E KO M M E N ? Durch meine Eltern. Mein Vater ist Schreiner. Und sagte mir immer: Junge, mach was Sinnvolles. Und meine Mutter ist Köchin. Irgendwie habe ich dann die Mitte gewählt. Küche und Schreiner ergibt Küchenmonteur.

„Guten Tag, Herr Renner!“ Das war mal was anderes!

LÄUFT DENN DIE MONTAGE STÄNDIG GLEICH AB? Nein, das macht den Job ja so spannend. Manchmal bekommen wir während der Montage ungewöhnliche Wünsche. Ich kann mich an Blumenvasenausschnitte in der Arbeitsplatte erinnern. An vertiefte Bilderrahmen im Spritzschutz. Oder Spülmaschinen im Bücherregal. Man muss auf den Kunden zugehen. Und versuchen, auf deren Wünsche noch einzugehen. Genau das ist unser Anspruch.

JEDEN TAG KÜCHEN UND WENN DIE KÜCHE MONTIEREN. MAG EINTÖNIG KLINGEN. IST DAS FERTIG IST? Ja, dann sind die Menschen glücklich. AUCH SO? Jeder Tag ist anders. Jeder Tag hat andere Herausforderungen. Und Überraschungen. Gestern erst habe ich eine Küche montiert mit einem Vogel.

Letzten Monat durfte ich die besten Spaghetti Carbonara meines Lebens essen. Hat eine Kundin gezaubert. Als erstes Essen in der Küche. Sie hat darauf bestanden, dass wir mitessen. Das war toll!

DER WEG ZUR PERFEKTEN KÜCHE

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4 wurde wahr! DIE IDEE

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EINE KÜCHE WIRD LEBENDIG. Lassen Sie sich mindestens eine Woche Zeit um Ihre

sie gemächlich. Ein paar ausgeschnittene Seiten aus

Küche voll auf sich wirken zu lassen. Räumen Sie sie

Kochbüchern vielleicht. Ein paar hübsche Souvenirs aus dem Urlaub. Ein kleiner Kräutergarten hier, ein paar

ein. Und räumen Sie ruhig um. Das ist völlig normal. Kochen Sie Probe. Fühlen Sie Ihre neue Küche. Geben Sie ihr Zeit. Lernen Sie sie kennen. Achten Sie auf Ihre Arbeitswege und Ihre Eigenheiten. Dekorieren Sie

schöne Flaschen Olivenöl dort. Plötzlich wird Ihre neue Küche lebendig. Das ist der Punkt, an dem die echte Freude passiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

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ÂŠ iStock / franckreporter

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5 ist aktiv! Ihre Küche

Tage, Wochen und Monate sind vergangen. Sie haben

Ihr Küchenpartner steht Ihnen auch nach dem Küchen-

sich in Ihrer neuen Küche eingelebt. Sie haben für sich gekocht. Für Freunde. Für Familie. Sie leben in Ihrer

kauf jederzeit zur Seite, wenn Sie Ihre Küche einmal „modernisieren” wollen. Von der Entsorgung Ihrer al-

Küche. Sie lernen neue Gerichte kennen. Lernen kennen, was Ihre Küche alles kann. Und vielleicht kommt der Tag, an dem Sie Neues ausprobieren wollen. Zum Beispiel mehr mit Dampf zu kochen. Oder Sie interessieren sich für neue Herd-Innovationen. Oder Vollflächen-Induktion.

ten Geräte bis hin zur 1-Jahres-Inspektion Ihrer neuen Küche: Wir sind für Sie da! Und auch so einfach zu erreichen – den kostenlosen Parkplätzen, die wir jedem Kunden zur Verfügung stellen, sei Dank. Wir wünschen viel Spaß mit Ihrer neuen Küche und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns!

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DER WEG ZUR PERFEKTEN KÜCHE

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De r ne uen Kü ch e

sch on gan z nah ... Aus Vorfreude bestens vorbereitet: Ihre persönliche Checkliste für den Küchenkauf. Sie können es kaum noch erwarten, bis Ihr Küchentraum wahr wird? Die folgende Checkliste basiert auf den Erfahrungen unserer Küchenexperten. Mit dieser Checkliste sind Sie bestens gerüstet für Ihre Traumküche: Sammeln Sie Materialmuster und Beispielfotos von Küchen, die Ihnen gut gefallen. Was kochen Sie gerne? Unsere Berater wissen, welche Geräte dafür Sinn machen. Messen Sie im Vorfeld einfach grob ab, oder machen Sie eine Skizze. Wir kommen zwar zum exakten Aufmaß zu Ihnen nach Hause, es hilft aber im Vorfeld. In die Skizze auch gerne schon Anschlüsse für Strom, Wasser und eventuell Gas lokalisieren und notieren. Legen Sie Ihr Budget fest. Haben Sie einen Küchenstil, der Ihnen zusagt, z.B. Landhaus oder eher eine moderne Küche? Gibt es Materalien, die Sie sich in der Küche wünschen, z.B. Holz oder Granit? Gibt es eine Küchenform, die Sie sich wünschen, z.B. L-Form, U-Form, mit Kücheninsel etc.? Haben Sie jetzt schon Geräte oder Technologien vor Augen, die Sie unbedingt haben wollen, z.B. Induktionsherd, Dampfgarer, oder großer Kühlschrank mit viel Frostanteil? Wieviel Kochutensilien haben Sie? Wieviel Geschirr? Hier geht es um eine Circa-Angabe, um den Stauraum zu klären. Wer kocht bei Ihnen und wie groß sind diese „Köche“? Dies hilft, um die Arbeitsplattenhöhe zu bestimmen. Wie ist Ihre Wohnsituation? Denken Sie an eine offene Küche, z.B. eine Wohnküche?

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I M PRES S UM Bei den angegebenen Preisen handelt es sich jeweils um den Preis bei Bestellung im Möbelhaus inklusive Lieferung in Euro einschließlich der jeweils gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer, soweit im Text nicht anders angegeben. Die angegebenen Preise sind ohne Dekoration, Bauelemente, Fliesen und Möbel, gültig für den Zeitraum 01.04.2020 bis 31.12.2020. Abweichungen in Struktur, Farbe, Form, Abmessungen, Gewicht sowie technische Änderungen gegenüber den Abbildungen und textlichen Angaben sind möglich und bleiben vorbehalten, soweit diese in der Natur der verwendeten Materialien liegen und handelsüblich sind. Wir sind Mitglied bei der Europa Möbel-Verbund GmbH & Co.KG, Ampertal 8, 85777 Fahrenzhausen. Projektleitung und Projektmanagement: Roland Brandl und Hartmut Lösch, Europa Möbel-Verbund GmbH & Co.KG, Ampertal 8, 85777 Fahrenzhausen. Konzeption, Gestaltung: Agentur Macroplan/Link www.macroplan.de Weitere Infos unter www.emverbund.de Wir unterstützen die Europa Möbel-Umweltstiftung. Durch die Stiftung werden, in Verantwortung für die Zukunft, nachhaltige Umweltschutz-Projekte finanziell gefördert. www.umweltstiftung.europa-moebel.de

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K Ăœ C H E N ,

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