So Schmeckt's - Sommer 2025

SO SCHMECKT’S.

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Rezept Rindsburgerfür Mit Chips auf Seite 20

SOMMER 2025

Das erste Schuljahr

Tipps für eine erfolgreiche Einschulung

IM SIEBTEN GRILLHIMMEL

Ran an den Rost: 6 beliebte Grillgerichte mit Pfiff

Da schau her.

Mit reinem Gewissen

HIER ERFÄHRST DU MEHR!

für heute und morgen.

Einsatz nachwachsender Rohstoffe

Nachhaltige Produktion

100 % recyceltes Plastik*

*Silan 46-50WG, Pril, Clin

Das neue PENNY GeschäftsführerDuo freut sich, die erste Ausgabe von „SO SCHMECKT’S“ zu präsentieren!

SOMMERFRISCHE VIELFALT VORAUS.

Endlich ist der Sommer da und deckt die Tische mit neuen Gaumenfreuden. Da trifft es sich gut, dass auch PENNY diesen Sommer neu durchstartet: mit einem frischen Markenauftritt und einem neu gestalteten Magazin, das ab sofort den Titel „SO SCHMECKT’S“ trägt. Alles über das neue Profil von PENNY gibt es ab Seite 60!

Die kulinarische Seite des Sommers wiederum wird von Grillgerichten geprägt. Ab Seite 11 stellen wir sechs tolle Rezepte vor, mit denen kreativer Schwung in die OutdoorKüche kommt. Passend dazu verrät ein PENNY Fleischhauer auf Seite 24 und 25, wie der Lieblings-Burger vom heimischen Rost garantiert gelingt.

Über Lieblingsgerichte & Co plaudern wir ab sofort auch mit Kochprofis in unserer neuen Rubrik „Topfgeflüster“. Den Auftakt macht Thomas GrosmannLiao auf Seite 31 – Rezept für sein erfrischendes Zitronen-Tiramisu inklusive!

HAPPY FAMILY

So starten ABCSchütz:innen perfekt in den Schulalltag!

Cool wird’s auch ab Seite 54 mit den besten Tipps und Must-haves für einen perfekten Tag am Wasser. In unserer Familienrubrik werfen wir dafür schon mal einen Blick in Richtung Schulanfang: Ab Seite 48 erfahrt ihr, wie man Erstklassler:innen bestmöglich beim Schulstart unterstützt!

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ES IST WIEDER GRILLZEIT

INHALT

SOMMER

2025

06 Da schau her Highlights im Sommer: Tipps, Produkte & Rezeptidee

09 Alltagshelfer

Küchenhacks: kleine Kniffe mit großer Wirkung

11 Vielfalt vom Grill

Von Käsekrainer bis Karfiol: 6 gschmackige

Grillgerichte

24 Fleischhauer

Ganz große Burgerklasse

26 Frischestar

Knallrot und saftig-süß: die Kirsche

31 Topfgeflüster

Wir stellen vor: Thomas Grosmann-Liao

35 Community Mit 5 Rezepten gut geplant durch die Arbeitswoche

46 Schnelle Küche

Halloumi-Burger mit Ananas

48 Gesund & munter

Schulstart schaffen wir: Tipps für die Einschulung

52 Mini PENNYs

Spaß für Kinder: Ausmalen und Kochen

54 Alles bei PENNY

Fein raus am Wasser: Praktische PENNY Produkte für perfekte Sommertage

65 jö Gutscheine zum Ausschneiden!

58 Nachhaltigkeit

Spenden für den PENNY Familien-Hilfsfonds bei Pfandrückgabe

60 PENNY Kompakt

Der neue PENNY

63 PENNY Kompakt Karriere machen bei PENNY

PLUS: Mit der jö Karte ist SO SCHMECKT’S einmal gratis erhältlich

MIT DEM ORIGINAL AUS ÖSTERREICH

FÜR DICH ENTDECKT

DIGITAL-TIPP

„Wer nichts weiß, muss alles essen“: Im gleichnamigen Podcast von Hannes Royer und Maria Fanninger, Gründungs-Duo des österreichischen Vereins Land schafft Leben, dreht sich alles um Essen, Ernährung und heimische Lebensmittelproduktion. Zu Wort kommen Persönlichkeiten aus Landwirtschaft, Handel und Gastronomie. Informativ, unterhaltsam und absolut hörenswert!

BUCH-TIPP

Sehnsucht nach Sommer, Sonne und Meer auf dem Teller?

Dann ist Ben Tishs brandneues Kochbuch „Mediterra“ genau das Richtige! In über 140 authentischen Rezepten feiert der britische Küchenchef und Autor die geschmackliche Vielfalt des Mittelmeerraums – von Sizilien bis Marokko, von Focaccia bis Falafel!

Burgerstyle Cheese

Das knusprig-fluffige Bun mit Käsefüllung und würzigem Beef-CheddarTopping gibt’s jetzt ofenfrisch in der PENNY Backstube.

NEUES IM REGAL.

Ob herzhaft oder süß: Unsere Newcomer sorgen für Abwechslung in der Snackpause!

Delikatessa Schmelzkäse-Eckerl Sie sind cremig-sahnig im Geschmack und perfekt als Aufstrich.

Pistaziencroissant Mit feiner Pistaziencremefülle ein Muss für alle, die es süß und raffiniert mögen!

SCHON GEWUSST, DASS ES

Ölz Vollkorn Sandwich

BEI PENNY GIBT?

Ballaststoffreich, nussig, fein süß und sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen: Dem Ölz Vollkorn Soft Sandwich kann einfach niemand widerstehen! Frisch getoastet perfekt fürs Frühstück, zu Salaten oder zum Beef Tatar und ideal für die Zubereitung fluffiger Sandwiches!

Das Ölz Vollkorn Sandwich ist nur eines der vielen hochwertigen Markenprodukte, die über 50 % des Sortiments bei PENNY ausmachen. So viel Marke gibt’s bei keinem anderen Diskonter!

SORTIMENTSLIEBLING IM

Mehr Rezepte

GEGRILLTE NEKTARINEN mit Burrata, Paprika und Minze

4 Personen ca. 20 Minuten

600 g Nektarinen

1 rote Minipaprika

5 EL Zitronensaft

3 EL Olivenöl

Meersalz

1 TL Honig

1 Prise Paprikapulver

4 Zweige Minze

Öl für den Grill

4 Scheiben Baguette

300 g Burrata

1 Die Nektarinen waschen, vierteln oder sechsteln und dabei den Stein entfernen. Minipaprika waschen, putzen und fein hacken.

2 Paprika mit Zitronensaft und Öl mischen und mit Salz, Honig und Paprikapulver abschmecken.

3 Die Minze waschen, trockenschütteln, fein schneiden und untermischen.

4 Einen Grill anheizen.

5 Den Rost ölen, Nektarinen und Baguette auf dem Grill anrösten. Das gegrillte Brot in mundgerechte Stücke zupfen und mit den Nektarinen auf Teller verteilen. Die Burrata in Stücke teilen und daraufgeben. Alles mit dem Paprika-Minz-Dressing beträufeln und servieren.

Kleine Kniffe, große Wirkung: Mit unseren schlauen Profi-Tricks wird die Arbeit in der Küche zum zeit- und kostensparenden Vergnügen!

KÜCHEN HACKS. hexhex

statt Matsch

Du freust dich mittags auf eine köstliche Bowl oder einen knackigen Salat, aber in deiner Meal-Prep-Box herrscht nur noch ein matschiges Durcheinander? Zeit für einen Meisterhack: Saucen zuerst in die Box, feste Zutaten in die Mitte, Knackiges obenauf. Wenn’s ans Essen geht, einfach kurz schütteln!

Treuepromo

Praktisch veranlagte

Meal-Prep-Fans, Hobbyköche und -köchinnen, aufgepasst: Wer bis 20.08. PENNY Treuepunkte sammelt, sichert sich eine robuste Multi-Küchenreibe oder praktische Glasboxen von Vivess zum Vorteilspreis!

KÜCHENHELFER: Vivess Glasboxen in 6 Größen und MultiKüchenreibe

EISKALTE Zitrusliebe

Frisch geriebenen Weichkäse für Gratins oder Pizza mögen alle – wäre da nicht das mühsame Reinigen der Reibe. Die Lösung: Käse einfach 10–15 Minuten ins Gefrierfach legen, so lässt er sich ohne Schmiererei reiben. Klappt auch, um Butter fürs Backen weich zu machen. Eisgekühlt in den Teig gerieben, schmilzt sie blitzschnell!

Gibt dir das Leben im Sommer zu viele Zitronen, leg sie auf Eis! Denn Zitronen verderben bei Hitze leider rasch. Wer die aromatische Wucht der Zitrusfrucht konservieren will, packt sie am besten gewaschen ins Tiefkühlfach oder friert den ausgepressten Saft in Eiswürfelformen ein!

Heiß auf

VIELFALT VOM GRILL.

Von Käsekrainer bis Karfiol: Mit diesen Rezepten kommt köstlicher Schwung in die sommerliche Freiluftküche!

Inhouse-Agentur

Foodstyling

Alexander Höss-Knakal

Setstyling

Gabi Weiß

SCHWEINSKOTELETT

mit Wassermelone und Salzstangerl

4 Personen ca. 20 Minuten + Garzeit

4 Salzstangerl

3 Knoblauchzehen

40 g weiche Butter ¼ Wassermelone

4 Schweinskoteletts à ca. 180 g

Für das Petersilienöl

1 Knoblauchzehe

2 EL fein gehackte Petersilienblätter Saft von 1 Zitrone

2 EL Olivenöl

Außerdem

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Ich bin Österreich Teebutter

1 Griller auf 220 °C vorheizen.

2 Die Salzstangerl auf der Salzseite alle 2 cm leicht einschneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Weiche Butter durchrühren und den Knoblauch untermischen. Die Knoblauchbutter in die Öffnungen der Salzstangerl einmassieren.

3 Die Wassermelone in 2 cm dicke Scheiben schneiden und am Griller bei 220 °C direkter Hitze mit geschlossenem Deckel beidseitig ca. 2 Minuten grillen.

4 Die Schweinskoteletts salzen und pfeffern und am Griller bei direkter Hitze mit geschlossenem Deckel auf jeder Seite ca. 2 Minuten angrillen.

5 Für das Petersilienöl die Knoblauchzehe schälen, klein hacken und mit Salz und den anderen Zutaten mischen. Die Koteletts nach dem Grillen mit dem Petersilienöl bestreichen.

6 Die Schweinskoteletts mit der Wassermelone und den Salzstangerln anrichten.

MELANZANI mit Tofu und Pfirsich

4 Personen ca. 25 Minuten + Garzeit

2 Melanzani

200 g Tofu

2 Pfirsiche

2 rote Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

Saft von ½ Zitrone

Für das Zitronenjoghurt

150 ml Joghurt (3,6 % Fett)

Saft und Zesten von ½ Bio-Zitrone

Außerdem Minze

2 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Griller auf 220 °C vorheizen.

2 Die Melanzani halbieren und auf der Schnittfläche kreuzweise einschneiden, dann leicht salzen und 10 Minuten beiseitestellen.

3 Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Pfirsiche entkernen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und getrennt ebenso in feine Scheiben schneiden.

4 Melanzanihälften mit der Schnittfläche nach unten am Griller ca. 3 Minuten angrillen.

5 Auf einer Grillplatte Tofu und Knoblauch leicht angrillen, dann in eine Schüssel füllen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfirsichscheiben und Zwiebeln vermengen.

Echt Bio! Naturtofu

Für das Zitronenjoghurt Joghurt, Salz und Zitrone in einer Schüssel verrühren. Mit den Zesten garnieren. Die Melanzanihälften mit Tofu, Pfirsichen und Zwiebeln belegen.

Mit Minze, Olivenöl, Salz und Pfeffer garniert servieren. Das Zitronenjoghurt dazu reichen.

ASIATISCHE KÄSEKRAINER mit Salat und Erdnüssen

1 große rote Zwiebel

40 g geröstete Erdnüsse

2 große Salatherzen

1 EL Sweet Chili Sauce

1 EL Sojasauce

1 EL Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

4 Käsekrainer

4 Scheiben Sandwich-Brot

2 Radieschen

Ich bin Österreich Käsekrainer

1 Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden, die Erdnüsse grob hacken. Die Salatherzen waschen und gut abtropfen lassen. Danach in Scheiben schneiden.

2 Zwiebel, Salatherzen, Chilisauce, Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft miteinander vermengen.

3 Griller auf 200 °C vorheizen.

4 Die Käsekrainer mehrmals leicht einschneiden und am Griller bei 170 °C auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Die Sandwich-Brote am Griller leicht bräunen.

5 Die Brote mit dem Salat, den Erdnüssen und der aufgeschnittenen Käsekrainer belegen. Mit fein geschnittenen Radieschen rasch servieren.

MARINIERTE HÜHNERKEULEN mit

Ananas und Reis-Salat

4 Personen ca. 35 Minuten + Rast- und Garzeit

Für die Hühnerkeulen

2 Knoblauchzehen

50 ml Chilisauce (+ optional mehr zum Servieren)

2 EL Sojasauce

2 EL Honig

1 Zitrone

8 Hühnerkeulen (Ober- und Unterkeulen)

Für den Reis-Salat

200 g Langkornreis

2 Minigurken

200 g Kirschtomaten

1 roter Paprika

1 gelber Paprika

3 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

1 Bund Petersilie

Außerdem

½ reife Ananas

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Dann mit Chilisauce, Sojasauce, Honig, fein abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft und etwas Salz vermengen.

2 Die Hühnerkeulen in eine Schüssel geben, mit der Marinade mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

3 Für den Reis-Salat den Reis in einem Sieb gut abwaschen, in einem Topf mit reichlich Wasser und Salz aufkochen, Hitze reduzieren und bei sehr geringer Hitze zugedeckt

15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

4 Minigurken und Kirschtomaten klein schneiden. Paprika halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Gemüse mit Olivenöl und Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermengen. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und unter den Reis heben.

5 Die Ananas mit der Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

6 Griller auf 170 °C vorheizen.

7 Die Hühnerteile am Griller je nach Größe ca. 25–35 Minuten knusprig grillen, dabei immer wieder umdrehen. Die Ananas ebenfalls am Griller beidseitig auf jeder Seite

3 Minuten grillen.

8 Die Hühnerkeulen mit Ananasscheiben und Reis-Salat anrichten.

4 Personen ca. 30 Minuten + Garzeit

Für die Pattys

1 kg durchwachsenes

Rindsfaschiertes

1 Prise Zucker

frisch gemahlener Pfeffer

17 g Salz

2 EL Sonnenblumenöl

Für die Chips

200 g speckige Erdäpfel

500 ml Sonnenblumenöl

Außerdem

4 Burger-Brote

1 Avocado

2 reife Tomaten

1 große rote Zwiebel

125 g Mozzarella

Cocktailsauce

1 Rindsfaschiertes mit allen Zutaten für die Pattys in eine Schüssel geben. Hier ist Überwürzen angebracht, da sich der Geschmack beim Braten nochmal verliert. Beim Untermischen der Gewürze das Fleisch gut kneten, bis es eine klebrige Konsistenz entwickelt, um für die spätere Bindung zu sorgen. Die Fleischmasse zu Laibchen formen.

2 Den Griller auf 190 °C vorheizen.

3 Die Pattys von beiden Seiten scharf grillen. Dann die Temperatur reduzieren und Pattys ca. 6 Minuten bis zu einer Kerntemperatur von 54 °C fertig braten. Dabei immer wieder wenden.

4 Die Erdäpfel schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden. Im heißen Sonnenblumenöl knusprig frittieren. Dann herausnehmen, gut abtropfen lassen und salzen.

5 Die Burger­Brote durchschneiden und am Griller auf der Schnittfläche leicht braun anbraten.

6 Die Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen. Tomaten, Zwiebel und Mozzarella in Scheiben schneiden.

7 Die Burger­Brote mit RindfleischPattys, Mozzarella, Zwiebel, Avocado und einigen Tomatenscheiben belegen. Cocktailsauce auf den Burgern verteilen. Zum Schluss den Deckel aufsetzen.

8 Burger mit den Chips und übrigen Tomatenscheiben servieren.

MARINIERTER KARFIOL im Ganzen

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Rein ins Wagerl

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Wennst das Original suchst.

Aus bestem österreichischem Schweinefleisch

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern

Mit Naturgewürzen verfeinert

Von Natur aus laktose- und glutenfrei

Handl Tyrol

Tiroler Speck g.g.A.

Bauchspeck, 300 g

Handl Tyrol

Feine Speckwürfel, 2 x 75 g

GUTER AUSGLEICH:

Je mehr fettige Komponenten im Burger, desto leichter sollte die Beilage sein.

MICHAEL JAROS

ist Fleischhauer in der PENNY Filiale in Hohenau und weiß, was es braucht, damit ein Burger rundum begeistert!

VORRATS-TIPP

Rohe Burger-Pattys lassen sich perfekt einfrieren, am besten mit Backpapier getrennt, damit sie nicht aneinanderkleben!

Ganz große

BURGERKLASSE.

Knuspriges Bun, saftiges Fleisch, feinwürziges Innenleben: Unsere PENNY Fleischhauer:innen wissen, wie der perfekte Burger gelingt!

Für einen wirklich guten Burger braucht es eigentlich nicht viel, aber wie so oft machen die Details bei der Vor- und Zubereitung den entscheidenden Unterschied. PENNY Fleischhauer Michael Jaros weiß genau, wie aus einem Fleischlaibchen zwischen zwei Brötchenhälften ein geschmackvolles kleines Meisterwerk wird. Von der richtigen Fleischauswahl bis zur Getränkebegleitung: Er verrät seine Profi-Tipps für Burgergenuss pur!

Fleisch, vom PROFI zubereitet

Das große Bestelldichein!

die Zubereitung, denn so bleibt das Patty beim Braten saftig. Würze das leicht tempe rierte Fleisch am besten nur mit wenig Pfeffer, aber mit ausreichend Salz, und forme die Laibchen schön locker etwa zwei Finger dick.

ButterKräuteraufs Patty bringt extra Aroma!

2. BURGER-BAU: UNTEN SOFT, OBEN KROSS

sammensetzt, röste die gebutterten Hälften kurz an, damit sie nicht

Faustregel gilt: Sauce ganz unten, darauf Salat, Patty, Zwiebeln, Tomaten, Bacon und nochmal etwas Sauce on top. Wenn der Burger nicht gleich gegessen wird, beginne das Schichten mit dem Salatblatt.

3. RICHTIG BRUTZELN: HITZE UND GEDULD!

Damit die Pattys außen kross und innen fluffig werden, müssen Pfanne oder Grill sehr heiß sein. Die Laibchen kurz scharf anbraten und erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat. Pattys nicht mit dem Pfannenwender plattdrücken – das kostet Saftigkeit! Medium gebratene Burger (Kerntemperatur 56−60 °C) benötigen

Ziemlich beste Freunde

Weniger ist manchmal mehr, also: Überlade den Burger nicht. Zwiebelringe, eine Gemüsekomponente und eine einfache Sauce aus Mayo, Ketchup und Senf sind oft schon die halbe Miete. Speck oder würziger Käse sorgen für einen Extra­Umami­Kick.

DER PERFEKTE SCHLUCK

Ein Pils ist ein exzellenter flüssiger Begleiter zu Burgern. Wein­Fans liegen mit einem fruchtigen Spätburgunder oder einem trockenen Grauburgunder richtig.

Im Juni und Juli haben kirschenHochsaison

GENUSS MAL ZWEI.

Die Zeit ist reif für saftig-süße Kirschen! Unsere PENNY Frischeheldin weiß, was die Sommerliebchen auszeichnet und wie du die Kirschenzeit voll auskostest!

IHRE SUPERKRAFT: Frisches Obst und Gemüse!

Frisches Wissen

Schnell weg damit!

Kirschen wollen gleich gegessen oder im Gemüsefach gelagert werden. Ungewaschen mit Stiel in einem luftdurchlässigen Behälter bleiben sie dort ca. 2 Tage knackig.

Nicht Neben Äpfeln lagern

Süße, nur du allein?

Kirschen machen nicht nur roh, in Kuchen und Desserts froh, sie verleihen auch herzhaften Kreationen wie etwa Wildoder Rindfleischgerichten eine raffinierte, fruchtig-süße Note.

Einfach entsteint

Wer keinen Kirschkernentsteiner zur Hand hat, greift am besten zur Flasche: Kirsche auf eine leere Glasflasche legen, den Kern mit einem Stäbchen nach unten herausdrücken – fertig!

PERFECT

MATCH

Was kann man mit Kirschen kombinieren?

BALSAMICO

verstärkt mit seinem süß-sauren Traubenaroma das fruchtige Kirscharoma

MITAKOS FETA

schmeichelt der süß-saftigen Frucht mit seiner salzigen Frische

SAN FABIO

PROSCIUTTO CRUDO

harmoniert gebraten perfekt mit Kirschen

KIRSCHTARTE

MIT PISTAZIENCREME

1 Tarteform (ca. 20 cm Ø) ca. 35 Minuten + Kühl- und Backzeit

Für den Teig

150 g Mehl

80 g Butter in Stücken

50 g Zucker

1 Dotter, 1 Prise Salz

Für den Belag

4 Dotter, 120 g Staubzucker

50 g ganze Pistazien

200 g Obers, 1 TL Stärke

50 g gemahlene Mandeln

500 g Kirschen

30 g gehackte Pistazien

Außerdem

Butter für die Form Staubzucker zum Bestäuben

1 Für den Teig alle Zutaten glatt verkneten und dabei nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kühlen.

2 Für den Belag Dotter mit Staubzucker schaumig schlagen. Ganze Pistazien mahlen. Dotter mit Obers, Stärke, Mandeln und Pistazien vermischen.

3 Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Tarteform mit Butter fetten.

4 Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und die Form damit auskleiden. An Boden und Rand andrücken, überstehende Ränder abschneiden. Mit der Pistaziencreme befüllen und etwa 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.

5 Kirschen waschen und entkernen. Auf der Tarte verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Mit Staubzucker bestäuben.

Wann immer, wo immer Sie LINDOR genießen –es ist ein magischer Moment. Wenn die feine Chocoladenhülle bricht, verführt die unendlich zartschmelzende Füllung Ihre Sinne und trägt Sie sanft davon – ein Moment puren Chocoladenglücks. LINDOR. Mein kleiner Glücksmoment – kreiert von den Lindt Maîtres Chocolatiers. Liebe und Leidenschaft für Chocolade seit 1845.

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RHABARBER-CHEESECAKE TARTE

Portionen: 14 | Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Gesamtzeit: 5 Stunden 15 Minuten

ZUTATEN ZUBEREITUNG

Butter Kekse

400 g Rhabarber

1 x EL Speisestärke

50 g Zucker

300 ml Rhabarber-Nektar

4 x Blatt Dr. Oetker Blatt Gelatine

1 x Bio-Orange

2 x Pck. Philadelphia

Klassisch Doppel rahmstufe (á 175 g)

3 x EL Ahornsirup

1 x EL gehackte Pistazienkerne Zitronenmelisse

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 879.0 kJ

kcal: 210.1 kcal

Eiweiß: 3.0 g

Fett: 13.0 g

Kohlenhydrate: 19.0 g

1. Butter schmelzen. Kekse fein zerbröseln und untermischen. Vermengen. Masse in eine Tarteform (ca. 11 x 30 cm) mit Lift-off-Boden an Boden und Rand andrücken. Ca. 30 Min. kaltstellen.

2. Rhabarber putzen, waschen, klein schneiden. Stärke, Zucker und 50 ml Nektar glattrühren. Rest Nektar und Rhabarber zugedeckt aufkochen, 2–3 Min. köcheln. Vom Herd nehmen. Angerührte Stärke einrühren, unter Rühren ca. 1 Min. köcheln lassen. Auskühlen lassen.

3. Gelatine einweichen. Orange heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben. Orange halbieren, auspressen. Philadelphia, Orangenschale, Orangensaft und Orangensirup verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 2–3 EL Creme verrühren. In Rest Creme rühren, kühlen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, in die Form füllen. Ca. 4 Std. kaltstellen. Rhabarber auf der Tarte verteilen. Mit Pistazien und Melisse verzieren.

WIR STELLEN VOR.

Thomas Grosmann-Liao

Der erfolgreiche

Wiener Food-Blogger

Thomas Grosmann-Liao nimmt uns mit in seinen Küchenkosmos.

Wie bist du zum FoodBloggen gekommen?

Schon als Kind habe ich mich fürs Kochen interessiert und habe mein Essen auch immer gerne fotografiert. Richtig ernst wurde es 2019, als immer mehr Menschen sich für das interessierten, was ich in der Küche mache. 2020 habe ich dann thoms küchen.block gestartet.

Woher nimmst du deine Ideen?

Reisen sind für mich eine große Inspirationsquelle, aber auch das Internet und der Austausch mit Freund:innen.

Was ist dir beim Kochen besonders wichtig?

Ich habe großen Respekt vor Lebensmitteln. Es ist mir wichtig, nichts zu verschwenden und sorgfältig mit Produkten umzugehen.

GERICHTE & GESCHICHTEN

von Thomas Grosmann-Liao findest du auf thomskuechenblock.com und auf Instagram unter @thomskuechen.block

Welches Gericht ist dein persönliches Seelenfutter?

Ganz vorne dabei: Piccata Milanese und Trüffelpommes mit Mayo.

Welcher Küchenhelfer hat dein Leben verändert?

Definitiv meine Küchenmaschine, und meine Handreibe!

Was darf nie in deinem Kühloder Vorratsschrank fehlen?

Ingwer, Tomaten, Milch, Nudeln und Frühlingszwiebeln habe ich wirklich immer im Haus.

Gibt es aktuell neue, spannende Projekte, die du im Köcher hast?

Neben dem Blog und meinen Social-Media-Kanälen mache ich seit einiger Zeit Kochworkshops. Das füllt mich ziemlich aus, aber wer weiß, was 2025 noch so bringt…

Mit Limoncello statt Sirup klappt’s auch

ZITRONEN-TIRAMISU

4 Personen 30 Minuten + Kühlzeit

Für das Lemon Curd

Saft und Abrieb von 5 Bio-Zitronen

5 Eier, 130 g Zucker

130 g zimmerwarme Butter

Für den Zitronen-Basilikum-Sirup

250 g Zucker

Saft und Abrieb von 10 Bio-Zitronen

2–3 Stiele Basilikum

Für die Creme

400 g Mascarpone, 100 g Frischkäse

100 g Zucker, 2 Pkg. Vanillezucker etwas Zitronenabrieb

Außerdem

40 Biskotten

LEMON CURD zählt zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen. Die mollige Zitronencreme eignet sich auch hervorragend für Schichtdesserts.

1 Für das Lemon Curd Saft und Abrieb in einem Topf kurz aufkochen. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen und die Eimasse vorsichtig unter den noch warmen Zitronensaft heben. Die Butter stückchenweise langsam unter die Masse heben.

2  Für den Sirup Zucker mit 350 ml Wasser aufkochen, Zitronensaft und -abrieb zur Zuckerflüssigkeit geben und mit dem Basilikum ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abseihen und beiseitestellen.

3 Für die Creme alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.

4 Biskotten mit Sirup tränken, in eine Form schichten, mit Creme und einer

San Fabio Löffelbiskuits

Schicht Lemon Curd bedecken. Auf der nächsten Schicht Biskotten erst Lemon Curd verteilen und mit einer Cremeschicht fertigstellen.

5 Ein paar Stunden kalt stellen und dann servieren.

Wo Genus

Unsere Sauermilch unterstützt eine ausgewogene Ernährung, enthält Vitamine und Mineralstoffe – ganz ohne Zusatzstoffe.

Cremig und mild –unsere Acidophilusmilch unterstützt Ernährung, Darmflora und Wohlbefinden auf genussvollste Weise.

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Teilnehmen & Gewinnen

195 mm

Community

Die Community hat abgestimmt

Sommerfrische hoch 5! Unsere PENNY

Community genießt den Sommer und denkt voraus: Wir servieren passend dazu einen 5-Tage-Genussplan!

LEICHT UND RAFFINIERT.

Schenke uns deinen Like!

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Setstyling

Gabi Weiß

Für die Bällchen

1 große Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

300 g Jasminreis

100 ml Weißwein

500 ml Gemüsesuppe

125 g Mozzarella

1 Ei

50 g Semmelbrösel

Für die Panade

3 Eier

100 g geriebene Haselnüsse

100 g Semmelbrösel

100 g glattes Mehl

Für den Salat

1 kleine rote Zwiebel

4 Kirschtomaten

150 g gemischte Blattsalate

Saft von 1 Zitrone

2 EL Olivenöl

1 El Weißweinessig

Außerdem

Salz, Pfeffer aus der Mühle

500 ml Sonnenblumenöl

zum Frittieren

1 Zitrone für die Garnitur

REIS-MOZZARELLA-BÄLLCHEN auf Sommersalaten

4 Personen ca. 35 Minuten + Gar- und Kühlzeit

1 Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfelig schneiden. In einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, Jasminreis zugeben.

2 Mit Wein ablöschen, 1 Minute einkochen lassen, dann Suppe aufgießen und zugedeckt bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der Reis weich ist. Dann vom Herd nehmen.

3 Mozzarella in kleine Stücke schneiden und zum Reis geben. Mit Ei und Semmelbröseln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Am besten über Nacht kalt stellen.

4 Am nächsten Tag kleine Bällchen (ca. 4 cm ø) formen. Eier versprudeln, Haselnüsse mit Semmelbröseln vermengen. Die Bällchen in Mehl, dann in den Eiern und in der HaselnussBrösel-Mischung wälzen. Dann in Öl knusprig frittieren. Abtropfen lassen.

5 Für den Salat Zwiebel schälen, in feine Spalten schneiden. Kirschtomaten waschen und in feine Scheiben schneiden.

6 Die Blattsalate waschen, gut abtropfen lassen. Dann mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer marinieren. Zwiebel und Kirschtomaten untermengen.

7 Zitrone in hauchdünne Scheiben schneiden. Blattsalate auf den Tellern anrichten, mit je 3 Reis-Mozzarella-Bällchen und den Zitronenscheiben anrichten.

KALTE NUDELBOWL mit Pesto und mediterranem Gemüse

300 g Nudeln (z. B. Fusilli)

190 g grünes Pesto

100 g Kirschtomaten

1 Zucchini

1 Melanzani

1 roter Paprika

1 Knoblauchzehe

2 rote Zwiebeln

2 EL Olivenöl

Außerdem

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Bund Petersilie, gehackt

1 Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und mit dem Pesto vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Das Gemüse waschen, die Kirschtomaten halbieren. Die Zucchini und Melanzani in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben halbieren, die Melanzani vierteln.

3 Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Dann in Scheiben schneiden.

4 Knoblauch und Zwiebeln schälen, in feine Scheiben bzw. in dünne Spalten schneiden.

5 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das ganze Gemüse in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

6 Nudeln mit Gemüse vermischt servieren und gehackte Petersilienblätter darüberstreuen.

7 Wenn man die Nudeln später essen möchte: Nudeln in eine Glasbox geben, das Gemüse darauf verteilen und die Petersilienblätter drüberstreuen. Mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren.

GEBACKENE HÜHNERKEULEN mit Gurkenrelish

4 Personen ca. 35 Minuten + Garzeit

Für die Hühnerkeulen

500 g ausgelöste Hühnerkeulen

1 Knoblauchzehe

1 TL Paprikapulver

Für das Gurkenrelish

1 Salatgurke

1 Zwiebel

100 ml Apfelessig

50 g Zucker

1 Bund glatte Petersilie

1 TL Senf

Für die Panade

100 g Cornflakes

100 g Semmelbrösel

3 Eier

80 g griffiges Mehl

Außerdem

150 g gemischte Blattsalate

2 EL Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

300 g Frischkäse

500 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Hühnerkeulen halbieren. Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Knoblauch mit dem Paprikapulver zu den Hühnerkeulen geben, vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Für das Relish die Gurke waschen, schälen und die Enden abschneiden. Dann halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

3 Essig, Zwiebel und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Gurken zugeben, bei geringer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Petersilienblätter fein hacken, die Hälfte davon mit dem Senf zugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.

4 Cornflakes fein zerstoßen, z. B. in einem Gefrierbeutel mit einem Rollholz oder in einer Pfanne. Mit den Bröseln vermengen. Eier versprudeln.

5 Die Hühnerkeulenhälften in Mehl wenden, dann in den Eiern wälzen und zum Schluss in der Cornflakes-Semmelbrösel-Mischung wenden.

6 Sonnenblumenöl auf ca. 170 °C erhitzen und die Hühnerkeulen ca. 8 Minuten frittieren, dabei immer wieder wenden. Gut abtropfen lassen.

7 Die Blattsalate waschen, gut abtropfen lassen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Frischkäse in kleine Schüsseln verteilen und mit restlicher Petersilie bestreuen.

8 Die Blattsalate mit den Hühnerkeulen auf Tellern anrichten. Frischkäse und Gurkenrelish dazu reichen.

Rein ins Wagerl

Echt Bio! Apfelessig

Mehr Rezepte

KALTE TOPFENCREMEKNÖDEL mit Erdbeer-Granita

4 Personen ca. 45 Minuten + Kühlzeit

Für die Erdbeer-Granita

250 g Erdbeeren

Saft von 2 Zitronen

50 g Staubzucker

Für die Topfencreme

3 Blatt Gelatine

1 Ei

250 g Topfen (20 %)

50 g Staubzucker

Saft und Schale 1 Bio-Zitrone

2 cl Rum (38 %)

250 ml Schlagobers, leicht geschlagen

Für die Krokantbrösel

100 g Feinkristallzucker

130 g ganze Mandeln

Für die Garnitur

Erdbeeren

Minze

Staubzucker

Ich bin Österreich Speisetopfen

1 Für die Erdbeer-Granita die Erdbeeren klein schneiden, mit dem Zitronensaft und Staubzucker mit einem Stabmixer pürieren. 2/3 der Sauce in eine passende Form gießen und am besten über Nacht in den Tiefkühler stellen. Die restliche Sauce wird für das Anrichten verwendet.

2 Für die Topfenknödel Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei trennen. Topfen mit 20 g Staubzucker und abgeriebener Zitronenschale verrühren. Eiklar mit restlichem Staubzucker über Dampf aufschlagen, vom Dampf nehmen und mit einem Handmixer kalt rühren.

3 Dotter mit Zitronensaft über Dampf schaumig aufschlagen und Rum zugeben. Gelatine ausdrücken und in der warmen Masse auflösen.

4 Topfen einrühren, Masse vom Dampf nehmen. Eiklar und Obers unterheben. Creme 5 Stunden kalt stellen.

5 Für die Krokantbrösel Zucker in einer Pfanne karamellisieren, Mandeln einstreuen und vermischen. Die Masse auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen. Dann die gehärtete Masse in Stücke teilen, in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern. Nicht im Kühlschrank lagern.

6 Aus der Topfenmasse mit Hilfe eines Eisportionierers Kugeln ausstechen.

7 Die restliche Erdbeersauce auf Teller verteilen, je 2 Topfenknödel daraufsetzen und mit dem Krokant bestreuen. ErdbeerGranita mit einem Löffel abschaben und ebenfalls auf den Tellern verteilen.

8 Mit halbierten Erdbeeren, Minze und etwas Staubzucker anrichten.

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WAS ICH HEUTE KOCHE.

Ein guter Burger braucht nicht immer Fleisch, um zu glänzen! Der beste Beweis dafür ist dieser superflott gebrutzelte Grillkäse-Ananas-Burger.

Schnelle Küche

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aus unserem PENNY Sortiment bringst du ruckzuck burgermeisterliche Klasse auf den Teller!

Marka Hellas Halloumi Rein ins Wagerl

HALLOUMI-BURGER mit Ananas

Für 1 Burger ca. 15 Minuten

1 Scheibe Ananas

¼ rote Zwiebel

1 Brioche Burger Bun

2 Scheiben Halloumi

1 EL Ketchup

2–3 kleine Salatblätter Öl zum Anbraten

1 Die Schale der Ananasscheibe abschneiden. Zwiebel in feine Scheiben schneiden.

2 Brioche Bun halbieren. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und beide Bun-Hälften darin leicht toasten. Dann beiseitelegen.

3 Etwas Öl in die Pfanne geben und die Ananas und den Halloumi darin auf beiden Seiten goldbraun braten.

4 Die untere Bun-Hälfte mit Ketchup bestreichen, dann mit den Salatblättern, dem Käse, der Ananas und den Zwiebeln belegen.

5 Zum Schluss den Deckel auf den Burger platzieren und servieren.

SCHULSTART SCHAFFEN WIR.

Im Herbst heißt es für viele österreichische Kinder zum ersten Mal „Willkommen in der Schule!“. Wir verraten, wie Eltern Erstklassler:innen beim Start in den aufregenden Lebensabschnitt bestmöglich unterstützen.

Der Schulanfang ist ein großer Moment, – und zwar nicht nur für die kleinen Abc-Schütz:innen, sondern auch für die Eltern. Im Alltag gelten neue Pflichten und Regeln, und neben der Vorfreude schwingen bei Groß und Klein auch Unsicherheiten mit. Umso wichtiger ist es, den Übergang in diese neue Lebensphase gemeinsam bewusst, freudvoll und für Eltern und Kinder möglichst entspannt zu gestalten. Aber wie gelingt das?

Fördern ohne Druck

Beginnen wir mit einer Frage, die viele Eltern oft schon Monate vor dem Schulstart beschäftigt: Was muss mein Kind schon können, wenn es in die Schule kommt? Vergiss nicht: Überhöhte Erwartungen führen schnell zu Überforderung! Manchmal ist eine gezielte Förderung notwendig, um ein Kind fit für die Schule zu machen. Meistens reicht es aber, spielerisch Fähigkeiten zu trainieren, die nichts

mit dem Abc zu tun haben, aber mindestens so wichtig sind. Mit Schere und Stift richtig umgehen, sich selbst anziehen oder sich 20 Minuten am Stück auf etwas konzentrieren: Wer den Sommer fürs gemeinsame Üben dieser Fähigkeiten nutzt, schafft eine gute Grundlage für den Start.

Mut statt Angst machen Kinder spüren sehr genau, was Eltern denken und fühlen. Wer als Erwachsener zu viel Nervosität zeigt oder eigene negative Schulerfahrungen thematisiert, verunsichert schnell. Sätze wie „Jetzt wird’s ernst“ klingen harmlos, lösen aber eher Druck als Motivation aus. Besser ist es, rechtzeitig vor dem Schulbeginn gemeinsam zu überlegen, was die Schule

TIPP, TIPP, HURRA!

VOM KINDERGARTEN

IN DIE SCHULE IST EIN PROZESS, DER ZEIT UND GEDULD ERFORDERT.

Spannendes bereithält. Worauf freut sich dein Kind, wovor hat es Bammel? Eine Möglichkeit, mehr über die Vorstellungen und mögliche Unsicherheiten deines Kindes zu erfahren, sind Rollenspiele wie „Schule spielen“. Lass dein Kind dabei am besten sowohl Schüler:in als auch Lehrer:in sein.

Loslassen mit Vertrauen

Der Schulstart bedeutet auch für die Erwachsenen eine große Veränderung. Du musst lernen, loszulassen und Kontrolle abzugeben. Keine leichte Übung!

PRAKTISCHE STARTHILFEN FÜR KINDER & ELTERN

DIGITAL-TIPP

Ernährungstrainerin

Verena Müller stellt auf ihrem Blog „Lovetoeat“ Tipps, Tricks und Rezepte für eine gesunde, ausgewogene Schuljause vor.

BUCH-TIPP

Der Ernst des Lebens von Dr. Sabine Jörg ist ein humorvoller Kinderbuchklassiker für den Schulanfang. Dank Mini-Format auch ein super Schultüten-Geschenk!

CHECKLISTE

Start mit Plan

Diese 3 Dinge solltest du gemeinsam mit deinem Kind rechtzeitig vor dem Schulstart erledigen

SCHULWEG KENNENLERNEN

Schulanfänger:innen sind auch Verkehrsanfänger:innen!

Deshalb ist es sinnvoll, den zukünftigen Schulweg ein paar Mal mit deinem Kind abzugehen oder gemeinsam Bus, Bahn oder Bim zu nehmen.

ARBEITSPLATZ EINRICHTEN

Besorge einen Schreibtisch und einen passenden Sessel –der Geldbörse zuliebe am besten aus zweiter Hand – und richte den Arbeitsplatz an einem möglichst ruhigen Ort ein.

GEMEINSAM SHOPPEN

Besorgt die Schulutensilien gemeinsam. Hefte, Stifte oder die Schultasche einzukaufen stärkt das kindliche Bewusstsein für den Wert von Schulsachen und steigert die Vorfreude!

APP-TIPP

Die interaktive App „Lesestart“ bietet kostenlos eine kleine Auswahl an Büchern für Leseanfänger:innen. Es kann sogar mit Gegenständen oder Figuren interagiert werden.

TSCHÜSS sagen vor der Schule und nicht erst im Klassenraum erleichtert die Eingewöhnung.

Was Eltern und Kindern helfen kann, ist, die Selbstständigkeit der Kleinen zu fördern und ihnen regelmäßig kleinere Alltagsaufgaben zu übertragen, die sie allein gut bewältigen können. Den Müll rausbringen, den Tisch decken, den Geschirrspüler ausräumen: Aufgaben wie diese stärken nicht nur das Selbst- und Verantwortungsbewusstsein, sie sind auch eine gute Übung für den Schulstart. Denn so lernen Kinder, dass nicht alles, was getan werden muss, immer Spaß macht.

DAMIT DER NEUE ALLTAG

GELINGT,

BRAUCHEN

KINDER STRUKTUR, ABER AUCH RAUM ZUM DURCHATMEN.

VOLLE ENERGIE

IN DER JAUSENBOX

Gib deinem Kind möglichst täglich eine gesunde Jause mit in die Schule. Gute Energiequellen sind Vollkornbrote mit Putenschinken, Käse und Topfen- oder Frischkäseaufstrich. Auch Obst, Gemüse und Nüsse dürfen nicht fehlen. Ideale Durstlöscher sind Wasser oder ungesüßter Tee.

Obst und gemüse als Vitaminbooster

EXPERTIN IM TALK

„Reden ist Gold!“

Doris Mosser, Klassenlehrerin der 1D in der Volksschule Algersdorf in Graz, über Dos und Don’ts zum Schulstart.

WAS SIND HÄUFIGE MISSVERSTÄNDNISSE BEIM SCHULSTART?

„Die Lehrperson macht das schon!“ Nun, das gilt nicht für Fähigkeiten wie An- und Ausziehen, Schuhebinden oder den Gang aufs Klo. Das sollten Kinder beim Schulstart bereits beherrschen.

WIE ERLEICHTERT MAN KINDERN DIE EINGEWÖHNUNG?

Halte unbedingt einen ritualisierten Tagesablauf ein. Außerdem: Reden, reden, reden! Erzähle von deiner Schulzeit, sofern diese positiv besetzt war. Das nimmt Druck und formt Vorstellungen.

WAS SOLLTEN ELTERN LIEBER VERMEIDEN?

Mache kleinere Streitigkeiten zwischen Kindern nicht zur Staatsaffäre. Deponiere deine Bedenken bei der Lehrperson, aber vertraue darauf, dass Konflikte in der Schule auch dort gelöst werden.

WAS, WENN DAS KIND NICHT MEHR IN DIE SCHULE MÖCHTE?

Sprich mit der Lehrperson und arbeite gemeinsam an einer Lösung. Zeige deinem Kind, dass du stolz auf es bist und dich darauf freust, es nach der Schule wiederzusehen.

Rituale und Pausen

Damit der neue Alltag gelingt, braucht es Struktur. Das Packen der Schultasche direkt nach den Hausaufgaben, das Bereitlegen der Kleidung für den nächsten Tag, pünktliches Schlafengehen oder ein gemeinsames Frühstück: Solche Rituale, die du am besten schon zwei Wochen vor Schulbeginn einführst, helfen allen Familienmitgliedern, Stress und Chaos zu vermeiden. Behalte auch im Kopf, dass Tafelklassler:innen gerade anfangs von unzähligen neuen Eindrücken und Erlebnissen geradezu erschlagen werden. Deshalb brauchen sie auch Zeit zur Erholung. Also takte den Tag nicht zu strikt durch, und lass auch mal Platz für Pausen.

IMPRESSUM

HERAUSGEBER & MEDIENINHABER

PENNY GmbH

Industriezentrum NÖ-Süd

Straße 3, Objekt 16 2355 Wiener Neudorf

TEAM PENNY

Carina Görg, PENNY Marketing Natascha Schöfbeck, PENNY Marketing

VERLEGER/PRODUKTION

RG Verlag GmbH, Firmensitz, Post- und Rechnungsadresse: IZ NÖ-Süd, Str. 3, Obj. 16, 2355 Wr. Neudorf, www.rgverlag.co.at Redaktionsadresse: RG Verlag GmbH, Heizwerkstr. 3, 1230 Wien

Tel.: 02236/600-6730

TEAM RG VERLAG

Barbara Reimond-Charamsa, Richard Heinschink, Geschäftsführung

Margarete Eyb, Head of Corporate Publishing Edda Lackinger, Artdirection Marcus Krall, Textchef/Projektmanagement

Bettina Binder, Stellvertretende Artdirection/Grafik Andrea Jandrinitsch, Grafik

Valentina Wagner, Fotoredaktion

Andrea Klocker, Josef Weilguni, Lektorat

Elisabeth Pfattner, Junior Projektmanagement

Manfred Wagner, Produktionsleitung

Martin Flatscher, EDV & Technik

Andreas Graf, Bettina Köck, Susanne Sellinger, Bildbearbeitung

REDAKTION

Stephie Fuchs-Mayr

FOTOS

Melina Kutelas, Matthias Piket

DRUCK

Quad/Graphics Europe Sp. z o.o., Pułtuska 120, 07-200 Wyszków

AUFLAGE 150.000 Stück

EU Ecolabel :

Bitte sammeln Sie Altpapier für das Recycling.

echtcool

PENNY KiNDeRKRAM.

Ausmalbild

MMMH, DAS SCHMECKT:

Bei diesem Grillfest für Groß & Klein sind auch unser PENNY Punkt und ein süßer Hund mit dabei. Tob dich aus und mal uns bunt aus!

Gemeinsam kochen

macht riesenspass

FRÜCHTE-PIZZA in Regenbogenfarben

ZUTATEN

Für 8 Stück

500 g Wassermelone

– eine ca. 2 cm dicke

Scheibe aus der Mitte

1 Kiwi

1 kleine Banane

120 g Kokosjoghurt

Ruc k z uck

20 min fertig in

4 Erdbeeren

60 g Heidelbeeren

1 Handvoll Minze

1 EL Kokoschips, geröstet

2 EL Honig

AUFGEPASST, KLEINE KÖCHE UND KÖCHINNEN: Obst waschen und auf der Früchte-Pizza verteilen klappt bestimmt ohne Hilfe, aber beim Schneiden oder Schälen sollte eine erwachsene Person helfen.

ZUBEREITUNG

1

Die Wassermelonenscheibe in 8 Stücke schneiden und wie eine Pizza auf eine Platte legen.

2

Die Kiwi und die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

3

Das Kokosjoghurt in Kleksen auf den Melonenstücken verteilen.

4

Erdbeeren und Heidelbeeren waschen und trocknen. Das Grün der Erdbeeren entfernen und diese klein schneiden. Alle Früchte auf den Melonenstücken verteilen.

5

Die Minze waschen und trocknen, abzupfen und über das Obst streuen. Dann die Kokoschips darüber verteilen.

6

Zum Schluss die Früchte-Pizza mit Honig beträufeln und sofort servieren.

CIAO, FRÖSTELN!

KUSCHELIGES

FÜR DIE KLEINEN

Kinder frieren nach dem Baden schneller als Erwachsene, also gleich abtrocknen und warm einpacken! Nimm für die Kleinen am besten zwei Handtücher – eins zum Abtrocknen, eins zum Liegen –, Wechselkleidung und einen Bademantel oder Beach-Poncho mit.

Ab 18.06. bei PENNY erhältlich: 1 KINDERBADETUCH (ca. 70 x 140 cm) und 2 KINDERPONCHO (ca. 50 x 115 cm) mit Motivdruck, um je 9,99 Euro

HERZIG Badeponchos wärmen nach dem Planschen – und sehen süß aus!

FEIN RAUS AM WASSER.

Ob See, Pool oder Strand: Mit diesen praktischen Tipps und Begleitern werden Sommertage am Wasser rundum perfekt!

COOL SNACKEN

FRISCHEKICK

FÜR DRINKS & CO

Snacks und Drinks gehören zum Strandtag dazu. Wer brühwarmem Wasser, matschigen Sandwiches oder Salaten nichts abgewinnen kann, sollte keinesfalls ohne Kühltasche losziehen. Tipp: Erst Getränke, dann Kühlakkus, dann Snacks in die Tasche packen!

Ab 12.06. bei PENNY erhältlich: KÜHLRUCKSACK isoliert mit 15 l Volumen, mit 2 seitlichen Netztaschen um 17,99 Euro

SONNE? ABER SICHER!

UV-SCHUTZ FÜR MINIS

Kinderhaut ist besonders anfällig für Hautschäden durch UVStrahlung und Sonnenbrand. Beim Baden und Spielen am Wasser sollte die Haut gut geschützt werden. Deshalb gilt: regelmäßig mit Sonnencreme mit Lichtschutzfaktor 30 oder 50 eincremen, auch unter der Kleidung. Kopfbedeckungen wie Tücher, Sonnenhüte oder Käppis sowie eine Sonnenbrille sind ebenfalls ein Muss.

Ab 18.06. bei PENNY erhältlich: KINDER-KÄPPI UND -SONNENBRILLE im Set mit Gabby- oder Bluey-Motiv um je 9,99 Euro

PLATZ DA!

Die perfekte Badetasche sollte nicht nur schick, sondern vor allem geräumig sein!

Alles im Griff

PACKEN WIR’S!

Badehose, Bikini, Sonnencreme, Schlüssel: All das muss mit ans Wasser und in die Badetasche. Am besten in eine aus robustem Polyester oder Stroh. Ein smarter Trick, um Wertsachen in der Tasche zu verstecken: Wickle sie in eine unbenutzte Windel. Davon lassen alle die Finger!

Ab 12.06. bei PENNY erhältlich:

1 STRANDTASCHE mit Zipp inkl. Polster und Strandmatte um 14,99 Euro

2 KORBTASCHE in 3 Farben, 36/53 x 30 x 15 cm, um je 11,99 Euro

LÄSSIG

OBENAUF

STILVOLL RELAXEN

Luftmatratzen oder Schwimminseln machen das Faulenzen auf dem Wasser noch entspannter. Ideal sind leicht aufzublasende und zu verstauende Modelle mit Netzboden. Wichtig: Auf dem Wasser ist die UV-Strahlung besonders hoch – also Kopfbedeckung und Sonnencreme nicht vergessen!

Ab 26.06. bei PENNY erhältlich:

SWEET SUMMER LOUNGE Poolmatratzen

Erdbeere (ca. 178 x 103 cm) und Ananas (ca. 186 x 112 cm) um je 9,99 Euro

Ausgewählte Produkte für die tägliche Zahnfleischpflege für alle, die gesundes Zahnfleisch schätzen.

MIT PFAND GUTES TUN.

WSo funktioniert das Spenden:

SCHRITT 1

Das Leergut am Pfandautomaten eingeben und danach links neben dem Bondruck-Button auf „Spenden“ drücken.

SCHRITT 2

Auf dem Touchscreen auf den mit einem Häkchen gekennzeichneten Button drücken, um die Spende zu bestätigen.

SCHRITT 3

Nach der Bestätigung deiner Spende erhältst du am Automaten einen Ausdruck deines Spendenbons.

enn nach einer Trennung, wegen Krankheit oder plötzlichen Jobverlusts das Geld nicht mehr reicht, stehen viele Familien mit schulpflichtigen Kindern schnell vor existenziellen Fragen: Wie sollen die Miete oder Energierechnung beglichen, der Kühlschrank gefüllt, Therapien finanziert oder Schulsachen angeschafft werden?

Gelebte Solidarität mit Familien in Not Hier setzt der PENNY Familien-Hilfsfonds des Österreichischen Roten Kreuzes an. Seit 2011 unterstützt der Fonds in Not geratene Familien unbürokratisch mit finanziellen Soforthilfen. Finanziert ausschließlich durch Spenden der PENNY Kund:innen, die sich seit Jahren äußerst großzügig zeigen: Mehr als 2,3 Millionen Euro Spendengelder konnten bislang im Rahmen

1 2 3

„Wir sind unglaublich dankbar, dass PENNY Kund:innen Familien in Not unterstützen, und hoffen, dank der Pfandspenden das tolle Spendenergebnis von 2024 noch einmal zu übertreffen.“

NIKO KARRAS, PENNY Geschäftsführung

Seit Anfang Mai können Kund:innen bei PENNY auch bei der Rückgabe von Pfandflaschen und ­dosen Herz für in Not geratene österreichische Familien zeigen. der regelmäßig stattfindenden 1-EuroSpendenaktionen, der jährlichen Plüschtier-Treueaktion sowie mit dem Kauf von Spenden-Sackerln lukriert werden. Über 6.000 Familien wurde mittlerweile damit geholfen.

Weil Herz zeigen wirklich hilft Welchen großen Unterschied auch die kleinste Geste machen kann, zeigt die Geschichte einer zweifachen Mutter aus Tirol: Die Alleinerzieherin wurde aufgrund ihrer Krebserkrankung arbeitsunfähig, das Haushaltsbudget schrumpfte, während die Ausgaben für Schule, Betreuung und Therapie wuchsen. Ihr Sohn wurde in der Schule gemobbt und musste auf eine Privatschule wechseln, die Tochter benötigte dringend eine Kinder-Reha. Der PENNY Familien-Hilfsfonds sprang mit finanzieller Unterstützung für Schul- und Therapiekosten ein und ermöglichte den Kindern auch die Teilnahme an einem Sommer-Camp des Jugendrotkreuzes.

Aus Leergut wird Gutes

Seit 8. Mai gibt es bei PENNY nun eine weitere Möglichkeit, Familien wie jener aus Tirol ein Stück Hoffnung zu schenken: Wer Pfandflaschen oder -dosen am PENNY Pfandautomaten zurückgibt, kann den Pfandbetrag direkt an den Familien-Hilfsfonds spenden.

Pfand-Infos

HILFE, DIE ANKOMMT

Die Spendengelder gehen zu 100 % an hilfsbedürftige Familien in ganz Österreich.

„Wir freuen uns sehr, dass PENNY diese neue, effektive Spendenmöglichkeit geschaffen hat. Aus jeder zurückgegebenen Pfandflasche oder -dose kann eine warme Mahlzeit, eine bezahlte Stromrechnung oder ein Schreibtisch werden!“

MICHAEL OPRIESNIG, Generalsekretär ÖRK

HINTER DEN KULISSEN.

Im Zuge der Neuausrichtung entstand ein eigener PENNY Charakter – und es wurden neue TV-Spots gedreht.

Kompakter, moderner und noch sympathischer: Am 8. Mai wurde aus PENNY Markt ganz offiziell PENNY. – und zwar mit Punkt! Mit dem neuen Markenauftritt wird noch deutlicher unterstrichen, was PENNY wirklich ausmacht. Das neue PENNY Logo und der Slogan „Da schau her“ drücken genau das aus, was man täglich bei PENNY erlebt: Qualität, Frische, echte Kund:innennähe, ein Preis-LeistungsVerhältnis, das überzeugt – und laufend noch modernere Einkaufswelten. Denn Teil der neuen Ausrichtung von PENNY ist auch die bereits voll angelaufene Modernisierung von PENNY Filialen in ganz Österreich.

Charmante Punkt-Landung

Abgerundet wird das große MarkenMakeover mit einem TV-Spot und einem Markenbotschafter, wie er buch-

PENNY BRINGT’S JETZT AUF DEN PUNKT!

Seit Anfang Mai präsentiert sich PENNY im neuen Marken-Kleid: mit neuem Logo, neuem Slogan, modernisierten Filialen und einem neuen Markenbotschafter!

stäblich im Logo steht. Der quietschgelbe PENNY Punkt ist das neue, personifizierte „Da schau her“ und macht die PENNY Stärken mit viel Augenzwinkern sichtbar. Frech, hilfsbereit und immer auf der Suche nach der besten Aktion weiß er genau, wie man bei PENNY genießt und spart. Passend zum großen Relaunch gibt es auch für die Kund:innen einen Grund zum Feiern: Bei der großen „PENNY Preise Reise“ kannst du in der PENNY App täglich auf Schatzsuche gehen und dir mit ein bisschen Glück einen von 180.000 Sofortgewinnen sichern!

Dürfen wir vorstellen: der neue, charmante PENNY Markenbotschafter!

... WOHNT im PENNY Logo mit Top-Ausblick auf Angebote & Qualität!

... IST das personifizierte „Da schau her“.

... LIEBT Frische, Markenprodukte und Sparen –und teilt sein Wissen gern!

... IST frech, aufgeweckt, hilfsbereit und ein echter Genussprofi.

„Der neue Markenauftritt ist eine große Veränderung für PENNY. Und ich bin stolz, dass wir Frische, Qualität, Preis-Leistung und Nähe für unsere Kund:innen jetzt noch besser erlebbar machen.“

KAI PATAKY, PENNY Geschäftsführung

MITSPIELEN UND GEWINNEN!

Gewinnspiel

Welches Satzzeichen findet man im PENNY Logo?

Beantworte die Frage und nimm bis 03.07. am Gewinnspiel teil! Teilnahmebedingungen und weitere Infos über den QR-Code.

3x Vivess Glasboxenset: mit 6 Glasboxen und 1 Multi-Küchenreibe

2x Set Flamingo: mit Korbtasche, Schwimmtier Flamingo, Schwimmtier Einhorn und Eiswürfelbereiter

1x Set Erdbeere: mit Fresia-Strandtuch, Strandtasche, Sweet Summer Lounge Motiv Erdbeere und Schwimmtier Schildkröte

1x Set Ananas: mit Fresia-Strandtuch, Strandtasche, Sweet Summer Lounge Motiv Ananas und Schwimmtier Schildkröte

1x Set Salamander: mit Fresia-Strandtuch, Strandtasche, Schwimmtier Salamander und Eiswürfelbereiter

TOP IM JOB.

Das macht uns aus!

Gemeinsam mehr erreichen: Bei PENNY erlebst du ein Team, das wie eine Familie zusammenhält.

Bei PENNY freuen wir uns über dich –wir schätzen deine Stärken und fördern deine Entwicklung.

Bei PENNY heißen wir alle willkommen –unabhängig von Herkunft, Kultur oder Lebensumständen.

DBei PENNY erwarten dich spannende Berufsmöglichkeiten in einem Umfeld, in dem Teamwork und Weiterentwicklung großgeschrieben werden.

für Lehrlinge gibt’s besonders viele tolle

Benefits!

u bringst Begeisterung für deinen Beruf und Freude am Umgang mit Menschen mit? Dann ist PENNY der richtige Arbeitgeber für dich! Ob in der Zentrale oder in der Filiale als Lehrling, Fleischhauer:in oder Filialleitung: Wir bieten Berufe in unterschiedlichen Be reichen an. Dich erwarten abwechslungs reiche Tätigkeiten bei einem verlässlichen Arbeitgeber in einem kollegialen Team. Unsere Mitarbeiter:innen tragen mit fun diertem Wissen und persönlicher Leiden schaft jeden Tag dazu bei, dass unsere Kund:innen ein professionelles, persön liches Einkaufserlebnis haben. Dabei ste hen dir alle Wege für einen erfolgreichen Karriereweg offen – ganz egal ob als Lehr ling, gelernte Fachkraft oder Quereinstei ger:in.

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Neben einem abwechslungsreichen Be rufsalltag, in dem Verantwortung, selb ständiges Arbeiten und Kollegialität groß geschrieben werden, garantiert ein Job bei PENNY auch geregelte Arbeitszeiten. Und on top profitierst du mit der REWE Mitarbeiter:innen-Karte von attraktiven Vergünstigungen und vielfältigen Weiter bildungsmöglichkeiten.

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