Fiestas
AGAETE
FIESTA EN HONOR A LA VIRGEN DE LAS NIEVES El 5 de Agosto se celebra la fiesta principal de la Villa en honor a Nuestra Señora de las Nieves, cuya imagen se encuentra en la ermita situada en el Puerto de las Nieves. La imagen está allí todo el año, a excepción de los días que van del 5 al 17 de Agosto que permanece en la Parroquia de Nuestra Señora de la Concepción, en el casco de la Villa. El 4 de Agosto tiene lugar la Bajada de la Rama, acto festivo más popular de estas fiestas, donde miles de danzantes, al ritmo de una de las dos bandas del municipio, parten desde el centro del pueblo a la parte alta del mismo para coger trozos de Rama y bajar bailando con ellas hasta el santuario de la Virgen de las Nieves. La comitiva festiva va encabezada por unos cabezudos o papagüevos, realizados en cartón y que representan a personajes populares del pueblo, que al girar con sus grandes manos van golpeando a la multitud abriéndose paso entre ella. Estas Fiestas fueron declaradas en 1972 de Interés Turístico Nacional. FIESTA EN HONOR A SAN PEDRO Tiene lugar el 29 de junio en la Parroquia de San Pedro en el Valle de Agaete. Lo más destacable de ella es la celebración de su Bajada de la Rama, donde los romeros la noche del 27 suben al Pinar de Tamadaba para cortar las ramas que ellos mismos bajarán al amanecer para luego bailar la Rama por todo el barrio de San Pedro, entregándose las mismas al Santo al finalizar el recorrido, exceptuando aquellas de poleo y tomillo que se quedarán en las casas para aliviar catarros y gripes.
Gastronomía
Oficina de Información Turística Oficina de Información Turística Calle Nuestra Señora de Las Nieves, 1 35489, Puerto de Las Nieves. AGAETE turismo@agaete.es www.agaete.es
PRODUCTOS TÍPICOS DEL MUNICIPIO
PUEBLO DE AGAETE Huerto de las Flores, Calle Huerta s/n
Café Naranjas y frutos tropicales Pescado, queso
Receta típica
PATRONA DE LA VILLA Virgen de la Inmaculada Concepción el 8 de diciembre.
Caldo de Pescado INGREDIENTES 1 kg. de pescado (normalmente sama) 1/2 kg. de papas 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo Comino, sal, aceite Pimentón, azafrán, cilantro Hierbahuerto y pimienta
Turismo de Gran Canaria Triana, 93 35002 Las Palmas de Gran Canaria Tlf.: (+34) 928 219 600 Fax: (+34) 928 219 601 PREPARACIÓN
www.grancanaria.com La Bajada de la Rama.
MUNICIPIOS DE GRAN CANARIA
En un caldero con agua, sal y un chorro de aceite de oliva se introducen el tomate, el pimiento, la cebolla y las papas, todo entero, y se añade el pimentón, el azafrán, el cilantro, la hierbahuerto (hierbabuena), el comino y los ajos. A continuación, se pone todo al fuego. Cuando comience a hervir se añade el pescado y se deja cocinar hasta que las papas estén cocidas.