Fersk torsk, akevittgravet uerfilet, gratinerte kamskjell, rømmestekt laks, carpaccio av hval, skarv i vin, lofotlam, spennende geitekjøtt, rabarbrakompott og et lite glass høstlikør - smakebiter fra Lofotkokken Mareno Storeides nye kokebok. Boka inneholder omlag 200 oppskrifter og er illustrert med lekre fargebilder fra Lofoten.
A taste of Lofoten
ISBN 978-82-8104-118-9
Utgitt med støtte av/ This book is published with financial support from
En smak av Lofoten Lofotkokkens kokebok
Mareno Storeide
En smak av Lofoten • A taste of Lofoten
Fresh codfish, aquavit-marinated redfish fillet, scallops au gratin, salmon poached in sour cream, carpaccio of whalemeat, cormorant in wine sauce, Lofoten lamb, luscious tender goat meat, rhubarb preserves and a small glass of autumn liqueur-fanciful treats from Lofoten chef Mareno Storeide’s new cookbook. The volume contains some 200 recipes and is illustrated with attractive colour pictures of Lofoten.
Mareno Storeide
En smak av Lofoten
Orkana
A taste of Lofoten
The Lofoten Chef’s Cookbook
ORKANA