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Páscoa Feliz

Celebração inclui muitas tradições

Aleluia! Aleluia!

Falta pouco para a Páscoa. É já no domingo, 4 de Abril. Na realidade, a seguir ao Natal, esta festividade é mesmo o tempo mais importante para celebrar. A Páscoa, à semelhança do Natal, inclui um conjunto de tradições que vão da religião à mesa da família. Segundo documentam alguns livros, antes de ser uma festa cristã, a Páscoa era celebrada com o fim do Inverno e a chegada da Primavera. Com efeito, apesar de não se saber muito bem a origem da Páscoa, este tempo foi sempre um símbolo de alegria e da passagem de um tempo mais frio e cinzento para dias mais quentes e iluminados.

Na Igreja Católica Apostólica Romana, antes da Páscoa é tempo de passar pela Quaresma (40 dias), período em que a penitência, o jejum e a oração devem assumir uma forte importância. Ainda nos encontramos neste tempo e esta é altura ideal para realizar períodos de reflexão sobre a nossa vida e a forma como a vivemos. A palavra Páscoa vem do hebraico Pessach, que significa ressurreição e vida nova. Os antigos hebreus foram os primeiros a comemorar a Páscoa, que possui diversos significados. Em termos históricos, celebra-se a libertação dos hebreus da escravidão no Egipto e a passagem

Domingo de Ramos Neste domingo, 28 de Março, assinala-se o domingo de Ramos. Assim, inicia-se a Semana Santa que antecede a Páscoa. O “Domingo de Ramos” significa a entrada triunfal de Jesus em Jerusalém, montado num jumento e aclamado pela multidão que cobriu o seu caminho com ramos de palmeiras, cantando hossanas. Jesus simboliza a nossa parte divina, a entrada em Jerusalém significa a entrada na cidade da paz, depois de eliminados os traços de egoísmo e o atingir um estado de equilíbrio e unidade. O montar o jumento significa o domínio da parte animal pelo espírito. Este animal é dócil e assim deve ser a nossa vertente mais instintiva. Os ramos simbolizam a vida do Senhor. Assim este domingo é de Ramos e serve para relembrar esse momento de Jesus em Jerusalém. Actualmente, os raminhos de oliveira são benzidos na missa deste domingo. Os afilhados também oferecem flores aos padrinhos.

através do Mar Vermelho. É com esse sentido de libertação que, até hoje, os judeus celebram esta festa. No Cristianismo, celebra-se a ressurreição de Jesus Cristo que, segundo a Bíblia, teria ocorrido três dias depois da sua crucificação. Ainda que todos os domingos do ano sejam destinados pelas igrejas cristãs de todo o mundo à celebração da ressurreição de Cristo, no domingo de Páscoa, esse acontecimento é maior e ganha também mais destaque com a participação na eucaristia, o compasso e o convívio entre família. “Cristo Ressuscitou! Aleluia! Aleluia!”, anunciam os sinos! pub.

pública: 24 de Março de 2010

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Boa Páscoa

pública: 24 de Março de 2010 III

especial

Sabores pascais A Páscoa é sinónimo de boa gastronomia. Após o longo período de privações da Quaresma, esta festividade apresenta-nos autênticas delícias à nossa mesa. Do cordeiro ao cabrito, pão e vinho, junte-se ainda as amêndoas, os ovos, os casadinhos, o pãode-ló e outros doces. Não há mesa que não se aprume nesta ocasião. No Minho, a tradição centra-se sobretudo à volta do pão-de-ló, uma verdadeira delícia feita por dezenas de pastelarias à base de gemas e açúcar. As amêndoas, por seu turno, são também muito apreciadas. Com licor, de chocolate ou com açúcar cara-

Tempo de limpar… tudo

melizado, as amêndoas em Portugal servem como presente entre padrinhos e afilhados e também entre amigos e família. Até à Idade Média, era tradição comer amêndoas cobertas com mel, uma especialidade bastante apreciada por gregos e romanos. Este fruto seco era recomendado como um bom remédio para os pulmões e funcionava como digestivo. No nosso país, as amêndoas tornaram-se bastante populares, não só durante o período da Páscoa, mas em outras cerimónias, como em casamentos e baptizados.

A tradição do vinho do Porto Conforme as narrações bíblicas, Jesus Cristo, na última ceia, brindou com os seus discípulos. É por isso que nas ocasiões especiais o vinho faz sempre parte das refeições. Não na refeição propriamente dita, o certo é que o famoso vinho do Porto acompanha muito bem os doces de Páscoa. Na realidade, o vinho do Porto é um dos vinhos mais apreciados em todo o mundo. Dinamarca, França, Inglaterra e Espanha são os países mais consumidores desta bebida que continua a ser produzida de forma tradicional no Norte. Nesta Páscoa, o vinho do Porto não deve faltar às nossas mesas e até pode servir como lembrança nesta festividade.

O tempo de Páscoa é também um momento em que as pessoas acabam por renovar a casa. Pinta-se, compra-se um móvel novo, realiza-se uma boa limpeza…Mas arrumar uma casa não é fácil e, por isso, há soluções que podem ser adoptadas. Nos armários, o primeiro truque para contornar a falta de espaço consiste em separar a roupa de Verão da de Inverno e ter à mão apenas a que está em uso. Primeiro é importante libertar-se daquilo que não usa, depois organizar a roupa por género: calças, saias, vestidos, casacos. No fim, os sapatos devem ser guardados em caixas. Aproveite também para comprar cabides novos para separar

bem a roupa no seu armário e organizá-la melhor. Se tem crianças, no quarto delas faça o mesmo e habitue os mais pequenos a utilizar um brinquedo de cada vez e a arrumá-lo no fim. Deve também entregar-lhes a roupa passada a ferro para que eles próprios se encarreguem da arrumação. No entanto, procure nunca arrumar brinquedos em lugares inacessíveis, porque os acidentes podem acontecer. Na hora de arrumar, não se esqueça de deitar fora toda a papelada de que não necessita, pois temos a mania de não nos lembrarmos do enorme volume de contas, cartas e outros documentos que estão, simplesmente, a ocupar espaço. pub.

pública: 24 de Março de 2010

especial

Vitela da Páscoa

Borrego no forno

Ingredientes:

In gr e di e n te s

2 kg de vitela 100 g de toucinho entremeado 50 g de toucinho em tiras 1 cálice de vinho do Porto 400 g de cogumelos 2 kg de batatas 1 cebola 1 laranja Margarina Sal e pimenta moída Louro

2 kg de perna de borrego desossada 150 g toucinho 3 c. sopa de banha 6 dentes de alho azeite 1 limão 1 cebola 1 folha de louro 1 c. chá de colorau 1 dl vinho branco piripiri em pó q.b. sal e pimenta q.b.

Preparação: Um dia antes convém preparar a vitela. Comece a entremear pedacinhos de toucinho na vitela. Tempere a carne com a pimenta moída e uma folha de louro. Junte ainda mais umas fatias de toucinho finas, cebola cortada aos gomos e o vinho do Porto. Deixe a carne marinar no frigorífico de um dia para o outro (não se esqueça de a virar). No dia de a cozinhar, escorra a carne da marinada e aloure-a num tacho com um pouco de margarina. Junte umas tiras de toucinho e acrescente o sal e a marinada. Deixe cozinhar durante meia hora em lume brando. Transfira depois a vitela e todos os ingredientes para um tabuleiro e adicione sumo de uma laranja. Junte ainda os cogumelos inteiros e as batatinhas já descascadas. Leve ao forno durante uma hora e meia nunca esquecendo de regar a vitela com o molho. Acompanhe esta receita com arroz de passas e pinhões.

P r e para ç ã o : Limpe a carne de peles e gorduras e faça-lhe alguns cortes fundos. Tempere-a com sal, pimenta, colorau e piripiri. Nos cortes que efectuou coloque os dentes de alho esmagados. Coloque num tabuleiro e regue com o azeite, sumo do limão e vinho. Adicione também a banha, a folha de louro, o toucinho cortado em tiras e a cebola aos quartos. Leve a assar em forno quente, vigiando sempre e regando com o molho (se necessário acrescente um pouco de água). Sirva com batatas assadas e salada

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pública: 24 de Março de 2010 V

pública: 24 de Março de 2010

Páscoa Feliz

Feliz Páscoa

pública: 24 de Março de 2010 VII

especial

Bolo de coco Ingredientes: 250 g de farinha de trigo 250 g de açúcar branco 200 g de manteiga 4 ovos 4 colheres de sopa de coco 3 colheres de chá de fermento em pó Preparação: Batem-se as gemas de ovos com o açúcar e a manteiga, a seguir junta-se o coco, depois as claras batidas em castelo, e por último, a farinha misturada com o fermento. Unta-se a forma com manteiga (uma forma funda, porque o bolo levanta muito) e vai ao forno bem quente. Barra-se o bolo com calda de açúcar e coco.

Torta de Laranja Ingredientes: 350 g de açúcar 1,5 dl de sumo de laranja raspa de 1 laranja 8 ovos 1 colher (chá) de farinha de trigo 80 g de manteiga derretida papel vegetal margarina para barrar o tabuleiro Preparação: Misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo. Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. Junte a manteiga derretida e misture bem. Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina. Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos. Verifique. Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta e deixe arrefecer.

Pudim de ovos Ingredientes: 6 ovos 300 g de açúcar 1/2 l de leite 1 casca de laranja Açúcar q.b. Preparação: Ferva o leite com a casca de laranja. Deite os ovos numa tigela, junte-lhes o açúcar e misture bem, sem bater. Adicione o leite já morno. Numa panela ponha o açúcar para fazer ponto caramelo. Deite o preparado numa forma de pudim caramelizada. Leve ao forno para cozer, em banho-maria. Estará cozido quando espetar um palito, e este saia seco. Depois de cozido retire-o do forno e deixe-o arrefecer totalmente antes de o desenformar.

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VIII

pública: 24 de Março de 2010

especial

Via-Sacra em Brufe este domingo... A paróquia de São Martinho de Brufe celebra o Domingo de Ramos, no dia 28, bem como o Dia Mundial da Juventude, com a habitual bênção dos ramos seguida de procissão em direcção à igreja paroquial, onde se celebrará a Eucaristia. A concentração será junto do Cruzeiro, dando-se iní-

cio à celebração pelas 10h30. Também neste dia, a Paróquia de São Martinho de Brufe, organiza a Via Sacra. A concentração será no Lugar de Silvares, pelas 20h30, percorrendo depois algumas das ruas da comunidade, terminando na igreja paroquial. “Este é um importante e fun-

damental momento para a vivência pessoal da Páscoa que inicia a Semana Maior do Cristianismo, onde cada um de nós é convidado a viver com maior intensidade o mistério fundamental do cristianismo: a Paixão, Morte e Ressurreição de Jesus Cristo”, recorda a paróquia de Brufe.

ao vivo em Joane... À semelhança do ano passado, o agrupamento 184 do Corpo Nacional de Escutas de Joane, com a colaboração da Fraternidade Nuno Álvares e da paróquia, vai realizar na sexta-feira, dia 26 de Março, às 21 horas, a Via-Sacra ao vivo. As 14 estações da Via-

Sacra encenadas ao vivo pelos escuteiros irão decorrer à volta da igreja paroquial, terminando no interior da mesma. Caso as condições atmosféricas sejam adversas, o evento será realizado todo no interior da igreja.

...e também no centro da cidade Tem lugar amanhã, 26 de Março, uma via-sacra com início na Antiga

Matriz e terminando na Nova Matriz de Famalicão. A Via-Sacra percorre

as catorze estações assinaladas por uma cruz nas ruas da cidade.

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Boa Páscoa

Concerto pela Orquestra Artmave Amanhã quinta-feira, 25 de Março, a Escola Artmave/CCM dá um concerto na Antiga Matriz, em Famalicão, pelas 21h30.

Bênção e procissão de Ramos em Famalicão No próximo domingo, pelas 9h30, realizase uma bênção e procissão de ramos. A procissão tem início na praça 9 de Abril, em frente à Igreja Matriz, seguindo pela Rua de Santo António, Adriano Pinto Basto, Praça Álvaro Marques e Rua Manuel Pinto Sousa. A missa de Ramos está marcada para as 10h30 na Nova Matriz.

pública: 24 de Março de 2010 IX

FI LI AL: RUA AUGUSTO CORREIA, Nº 43, CENTRO COMERCIAL GALIZA - LO JA 19 E 20 4760-125 V.N. FAMALICÃO TEL.: 252 373 458 252 371 421 FAX: 252 314 793

E-mail: famalicao@ada.com.pt

SE DE:

Boa Páscoa

RUA D. SANCHO I, Nº2407 4760-485 FRADELOS VN FAMALICÃO

TEL.: 252 458 082 252 458 509 252 458 944

FAX: 252 458 083

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pública: 24 de Março de 2010

Páscoa Feliz

pública: 24 de Março de 2010 XI

especial

Concerto de Páscoa na Casa das Artes Na próxima terça-feira, 30 de Março, pelas 21h30, a Casa das Artes de Famalicão apresenta o concerto da Páscoa, com o primeiro Requiem, em língua portuguesa, de grande dimensão Coral-Sinfónica, o Requiem à Memória do Infante D. Henrique de Ferreira dos Santos. Inserido nas comemorações da Semana Santa de Famalicão, o concerto conta com a presença dos solistas Heidrun Kordes (soprano) e Berthold Possemeyer, (barítono), do coro sinfónico Schiersteiner Kantorei (Wiesbaden) e da orquestra sinfónica e piano Bach-En-

semble (Wiesbaden, Frankfurt), tendo como maestro Martin Lutz (Alemanha). Com uma obra rica e multifacetada, onde se destacam vários Oratórios para grandes orquestras, António Ferreira dos Santos é um dos mais importantes compositores portugueses contemporâneos. O seu Requiem, o primeiro a ser composto em língua portuguesa, surgiu por encomenda estatal, aquando das comemorações do VI centenário do nascimento do Infante D. Henrique, o Navegador, que impulsionou as viagens das Descobertas das caravelas

portuguesas, que iriam conduzir o país a uma posição de potência mundial. Não deixando de denunciar influências do romantismo francês tardio, bem como da última fase de Verdi, a composição revela, no entanto, uma linguagem musical muito própria, particularmente colorida e clara, que se transmite ao ouvinte de forma imediata. O concerto conta com o apoio do GoetheInstitut da Alemanha. Terça-feira, pelas 21h30, no Grande Auditório. A entrada custa 10 euros, com desconto de 20% para coralistas e músicos. pub.

Férias da Páscoa na Fundação Cupertino de Miranda Começam na próxima segunda-feira as actividades para as crianças entre os 6 e os 12 anos da Fundação Cupertino de Miranda. A oficina de expressão plástica “Retratome” realiza-se nos próximos dias, 29, 30, 31 de Março e 1,6,7,8,9 e 10 de Abril, entre as 14h30 e as 17h30. As inscrições estão abertas.

XII

pública: 24 de Março de 2010

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