Em Famalicão come-se bem! Em pleno coração do Minho está o concelho de Famalicão, com uma rica gastronomia em muitos restaurantes. Muitos e bons. Famalicão possui, na verdade, uma gastronomia muito diversificada, tendo sempre como garante a qualidade e autenticidade, que poderão ser saboreadas e apreciadas em qualquer espaço de restauração famalicense, desde as típicas tasquinhas aos restaurantes mais modernos, de vanguarda. No fundo, mais ou menos tradicional, o que todos pretendem é que o cliente fique “satisfeito”. A arte de bem comer nesta região vem do passado e tem vindo a ser preservada e valorizada nos restaurantes famalicenses. É claro que o carácter da gastronomia é feito, sem dúvida, pela qualidade dos próprios produtos utilizados na sua confeção e pela forma como os alimentos são preparados e servidos nos diversos espaços. Consciente da singularidade e maisvalia desse património cultural genuíno, a Câmara de Famalicão tem desenvolvido uma aposta na promoção da gastronomia local e tradicional, nomeadamente através da organização de um vasto conjunto de iniciativas, como é exemplo a Quinzena Gastronómica que arranca esta sexta-feira, 1de fevereiro. Esta iniciativa apresenta-se como mais um veículo de afirmação de Famalicão como destino gastronómico por excelência, dando a conhecer sabores ancestrais e genuínos que um variado leque de restaurantes tem desenvolvido, de geração em geração, com tradição, brio e sentido de excelência.
Concelho será destino de milhares de visitantes Assim, quem visitar Famalicão, entre 1 e 15 de fevereiro, pode aproveitar para aquecer a alma e o estômago com as melhores e mais tradicionais iguarias. Arroz de Cabidela, Cabrito Assado no Forno, Cozido à Portuguesa e Rojões com Papas de Sarrabulho são os pratos que estão a concurso em nove restaurantes famalicenses. No entender do presidente da Câmara de Famalicão, Armindo Costa, “ter bons restaurantes e boas cozinhas é um fator de promoção da nossa terra, da nossa cultura e da nossa economia”. O edil salienta a importância da gastronomia como “um elemento de atração turística”. A Quinzena Gastronómica coloca, assim, todas as atenções sobre os restaurantes famalicenses e, em particular, sobre a arte de cozinhar, que, desde tempos imemoriais, faz escola em Famalicão. Como refere ainda Armindo Costa, não é por caso que ouvimos dizer, com frequência, que, em “Famalicão, come-se muito bem, o que nos deixa muito orgulhosos”. O júri do concurso – composto por representantes da Câmara Municipal, Confraria dos Gastrónomos do Minho e Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte – irá visitar cada um dos restaurantes participantes fazendo a sua avaliação. No final do concurso serão anunciados os vencedores.
Restaurantes da Quinzena Gastronómica ARROZ DE CABIDELA Restaurante Moutados de Baixo (Gavião) Telefone 252322276 Churrascão do Sousa (Avidos) Telefone 252866277 CABRITO ASSADO NO FORNO Restaurante "A Malcriada" (Calendário) Telefone 252322927 Restaurante Prato das Oliveiras (Avidos) Telefone 252321892 COZIDO À PORTUGUESA Casa de Pasto "O Tosco" (Riba de Ave) Telefone 252987087 Churrasqueira do António (Calendário) Telefone 252319129 ROJÕES COM PAPAS DE SARRABULHO Restaurante Com Requinte (Parque da Devesa - Antas) Telefone 252317169 Restaurante O Fumeiro (Antas) Telefone 252327301 Sara Cozinha Regional (Vila Nova de Famalicão) Telefone 252322487
pub