Modern Forager
當代採集 野植的迷人風味
September
日常裡我們熟悉的千滋百味，細細品味，
順著風味重拾對植物的認識與理解，採集愉快！
2024
(sour)
VOLUME
126
封面故事—
世界餐飲的採集趨勢 野是本來，野是未來 當代採集學 酸 魚腥草×咖啡 甜 土肉桂×調酒 苦 月桃殼×巧克力 鹹 破布子×甜點 鮮 茄苳×茶
(umami)
(bitter) (salty)
焦點人物—
漫畫家謝東霖 本月注目—
閱讀風格日常 開卷夜讀「我們還在二十世紀嗎？」
(sweet)