CIBO
ANTIPASTI
Cavolo rapa con crema di burrata
185
Pizza fritta con pesto di pistachi e mortadella
135
Basilikum marinert knutekål med burratakrem og sprø bokhvete (M)(SU)
Fritert pizzabrød toppet med pistasjpesto, mortadella og trøffelost fra Myrdal (H)(M)(P)
Trota marinata con crema di mandorle
155
Råmarinert fjellørret, dillmajones, mandelkrem, plomme, ristede mandler, og spirer (F)(E)(N)
Carpaccio
175
Tynnskåret ytrefilet av okse, ristede pinjekjerner, flak av Alpeost og marinert ruccola (PIN)(M)
Antipasto all`Italiana
225
245
295
Spaghetti med hjerteskjell i en saus av hvitvin, chili og hvitløk, servert med frisk persille (H)(S)(E)(SU)
Guancia di manzo
255
255
335
Snitzel av kalv med Tronefjellskinke og Østavind ost, sitrusmarinert radicchio rosso, pommes frites med Grana Padano og basilikummajones (H)(E)(M)
Zucca e Pancetta
245
Creme fraiche, mozzarella, pancetta, bakt gresskar, gresskarkrem, Grana Padano og ristede gresskarfrø. (M)(H) San Marzano tomater, mozzarella fior di latte, Grana Padano og frisk basilikum (M)(H)
215
Salmone e Mascarpone
260
Quattro Formaggi
245
Pizza del giorno
255
Tiramisu
145
DOLCE
Gelato e sorbetto
Tre kuler hjemmelaget is og sorbet, serveres med mandelkjeks (E)(M)(H)(N)
135
Cannoli di ricotta e limonee pistacchio
155
Panna cotta con vaniglia
135
Italiensk cannoli fylt med ricotta tilsmakt amalfisitron, og ristede pistasjnøtter, servert med hjemmelaget iskrem av pistasj (E)(M)(H)(P)
BAMBINI
Gjelder barn opptil 12år 355
Kveite med Tronefjellskinke og gremulata med urter, pastinakk krem, yuzu glasert pastinakk og pastinakkchips (F)(M)
Cotoletta di Vitello alla Valdostana
260
San Marzano tomater, mozzarella fior de latte, spekeskinke fra Tronefjell, ruccola, ristede pinjekjerner, Grana Padano og semi tørkede tomater (M)(H)
Klassisk Italiensk fløte- og vaniljedessert, servert med appelsinkompott og hjemmelaget biscotti (M)(H)(E)
Braisert oksekjake, polentakrem tilsmakt Grana Padano, brokkolini, og potetchips (SE)(M)(SU)
Halibut al prosciuotto crudo di Parma
Crudo de Tronefjell
Mascarponekrem og Savoiardikjeks tilsmakt espresso og amaretto (H)(E)(M)
Spaghetti vongole
SECONDI
240
San Marzano tomater, spicy salame piccante fra Felloni, mozzarella fior de latte, basilikumolje og pecorino (M)(H)
Ukens pizza (M)(W)
Pappardelle con Agnello
Polenta gnocchi i kremet saus tilsmakt Alpeost, gresskarkrem og syltet gresskar toppet med ristede gresskarkjerner og rosmarin (H)(M)(E)
Salame Piaccante
Mozzarella fior de latte, Selbu Blå, pecorino og Grana Padano, honning, ristede valnøtter og ruccola (M)(H)(N)
Risotto ai funghi
Gnocchi di polenta
240
San Marzano tomater, mozzarella fior de latte, røkt Torshov skinke, marinerte artisjokker og sjampinjong (M)(H)
Mascarponekrem tilsmakt dill og revet sitron, mozzarella fior de latte, røkt laks i skiver, dillolje og lakserogn (M)(H)(F)
PRIMI
Pappardelle med ragu av lam i rødvin og gremolata med amalfisitron og persille (H)(M)(E)(SU)(SE)
Capricciosa
Margherita
Trefjøl med våre favoritter av spekemat og oster; Proscutto de Tronefjell, lokal spekepølse fra Felloni, mortadella, Grana Padano, stracciatella med basilikumpesto, grønne oliven og nystekt brød fra pizzaovnen (M)(H)(SU)(PIN)
Sopprisotto med krem av Alpeost, sprøstekt østerssopp, basilikumolje og spirer (M)
PIZZA
Prosciutto cotto
175
Pasta al pomodoro
155
Coteletta di Vitello
195
Gelato alla viniglia
105
Pizza med ost og skinke (H)(M)
Fersk pasta med fyldig tomatsaus og Grana Padano (E)(H)(M)
395
Allergener: (H)Hvete (M)Melk (S)Skalldyr (B)Bløtdyr (P)Pistasjnøtter (F)Fisk (S)Sennep (E)Egg (SU)Sulfitt (SE)Selleri (N)Nøtter (PIN)Pinjekjerner
Snitzel av kalv, pommes frites, aioli og marinert hjertesalat (H)(E)
To kuler vaniljeiskrem (E)(M)