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Guía de alérGenos OLAKINO

Es una propuesta de gastronomía fusión hawaiana inspirada en el concepto de salud y vitalidad.

Su nombre une “Ola” (vida) y “Kino” (cuerpo), representando el bienestar integral.

Aquí venís a disfrutar y a compartir.

¡Aloha!

Un alérgeno es un ingrediente que puede causar una reacción alérgica en algunas personas.

Buscá los símbolos en el menú para identificar los alérgenos de cada platillo.

¡Disfrutá de tus platillos favoritos, como te gustan y sin preocupaciones.

¡Somos Vida & Salud!

Desayunos

Antojate en nuestra sección de

SANDWICHES & CROISSANT

EXTRAS

Plátano maduro ₡300

Huevo ₡500

Tocineta ₡1.200

Aguacate ₡1.000

Gallo Pinto ₡1.000

Pan ₡1.000

Tortillas (2 unidades) ₡500

Salsa ranchera ₡800

Natilla ₡500

Queso fresco ₡800

Croissant ₡2.600

Omelette Olakino

Relleno de hongos frescos, espinacas, queso mozzarella, tocineta crispy, cebolla, servido con una rebanada de pan de masa madre y ensalada de la casa ₡5.940

Típico completo

Gallo pinto, dos huevos (fritos o revueltos), queso frito, plátano maduro, tocineta o jamón y pan de masa madre ₡5.940

Dúo de tostadas

2 tostadas de pan de masa madre ₡6.380

 1 rebanada de pan con tomate natural rallado, huevo frito, trocitos de aguacate y tocineta crispy

 1 rebanada de pan con crema de avellana, fresas, banano, compota de frutos rojos y almendras

Esferas de yuca

Entradas

Rellenas de hongos, queso mozzarella y espinacas acompañadas de una mayonesa ahumada (3 unidades) ₡4.950

Ceviche Olakino

Deliciosa corvina con leche de tigra, acompañada de aguacate, lascas de coco y chips de tortilla de maíz ₡5.500

Chicken fingers

Pollo empanizado con panko acompañado de mayonesa ahumada

₡4.500

Crema del día

Deliciosa crema de vegetales acompañada de rebanadas de pan ciabatta ₡4.500

Tartar lomi lomi

Salmón en trocitos con tomate fresco, piña, cebolla, aguacate y salsa hawaiana, acompañado con rebanadas de pan de masa madre ₡5.500

Lomi lomi: delicioso platillo típico de Hawaii.

Salmón asado a fuego muy lento que se acompaña con tomate triturado y cebolla.

Ensalada

A

Miel y limón I Mayonesa Maracuyá I Vinagreta de albahaca

EXTRAS: aguacate ₡1.000

CAMBIÁ LA PROTEÍNA: por lomito, salmón o camarones ₡1.000

Olakino

Mezclum de lechugas, pollo crispy o a la plancha, hongos frescos, trocitos de mango, fresa, pepino, zanahoria, tomate cherry y granola casera ₡7.480

PastaS

Olakino pasta

Pasta a elegir con camarones salteados en mantequilla y vino blanco, tomate cherry y perejil fresco en salsa pomodoro, acompañada de queso parmesano y pan ciabatta ₡8.910

Steak pasta

Pasta a elegir con lomito en salsa de hongos y especias, acompañada de queso parmesano y pan ciabatta ₡11.550

Pasta con pollo

Pasta a elegir con pollo en salsa bechamel, acompañada de queso parmesano y pan ciabatta ₡8.910

Pasta Aloha Garden

Pasta a elegir con hongos frescos, zanahoria, brócoli, zucchini y especias en salsa aurora, acompañada de queso parmesano y pan ciabatta ₡7.900

ADEREZO
ELEGIR:
PASTA A ELEGIR: Fettuccine I Spaghetti I Fideos de arroz

POKES & BOWLS

Poke: es un plato fusión hawaiano, se mezclan pescados crudos y marinados con ingredientes de primera calidad servido como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana.

ACOMPAÑAMIENTOS INCLUIDOS:

aguacate, edamame, hongos frescos y vegetales salteados

BASE A ELEGIR: arroz gohan o fideos de arroz

Huli Huli Chicken

Pollo frito ahumado con salsa dulce estilo teriyaki, y mayonesa ahumada ₡6.490

Hawaiian Shrimp

Camarones empanizados o salteados acompañados de lascas de coco, piña asada y alioli rostizado ₡6.930

Salmón

Salmón en salsa hawaiana, aguacate y mayonesa de maracuyá con fresa, decorado con quinoa ₡7.260

Ahumado de Lomito

Fajitas de lomito ahumado con mayonesa especial, acompañadas de lascas de coco ₡7.590

PLATOS FUERTES

2 ACOMPAÑAMIENTOS A ELEGIR:

Puré de papa I Vegetales salteados

Papas fritas I Ensalada frutal

Mini papas al romero I Arroz blanco

EXTRAS: Ensalada ₡1.800 I Vegetales ₡2.000

Chile picante de la casa ₡500 I Chimichurri ₡500

Salmón Tropical

Salmón en salsa de mango y coco ₡13.200

Corvina Hawaiana

Delicioso pescado acompañado de salsa a base de leche de coco, tomate, cebolla, pimienta, piña y chile morrón ₡9.900

Filet Mignon

Lomito a la plancha, envuelto en una lonja de tocineta ₡13.900

SALSAS A ELEGIR: Vino tinto, Whisky o Huli Huli

Smoked Huli Huli Chicken

Pollo a la plancha ahumado con salsa huli huli de la casa ₡8.800

Consultá por nuestro

Menú Exclusivo para niños

SANDWICHES & HAMBURGUESAs

EXTRA: papas fritas ₡1.500

Po Boy Camarón

Pan ciabatta, camarones empanizados, queso, lechuga, mayonesa especial de la casa, salsa bechamel y relish casero ₡6.200

Prensado Hawaiano

Pan de masa madre, queso mozzarella, queso provolone, jamón de pavo, piña dulce asada y mayonesa de maracuya-fresa, acompañado de ensalada pequeña de la casa ₡5.900

Pollo Asiático

Pan ciabatta, lechuga, hongo fresco, aguacate, pollo tempurizado, queso, tomate y aderezo de la casa ₡6.200

Trío de Mini Sliders Artesanales

Una combinación perfecta:

- Mini burger de res jugosa con mozzarella derretida y alioli rostizado.

- Mini burger de pollo crispy con provolone y nuestro alioli especial de la casa.

- Mini burguer de pescado con salsa tártara ₡5.950

Hamburguesa Aloha

Deliciosa torta de carne jugosa, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso mozzarella y provolone acompañada de papas fritas ₡8.900

SALSA A ELEGIR: chutney de piña, barbacoa o barbacoa con piña

CREPAS DULCES

CREPA OLAKINO TROPICAL

Piña asada, mango, banano, nutella, crema chantilly y helado de vainilla ₡5.500

CREPA FRUTOS ROJOS

Compota de frutos rojos, manzana verde, topping de fresas, crema chantilly y helado de vainilla ₡5.500

CREPAS SALADAS

CREPA DE CARNE AURORA

Trocitos de carne en salsa aurora con queso provolone, cebolla salteada y ensalada de la casa ₡5.500

CREPA DE POLLO Y HONGOS

Hongos, tocineta, cebollín y queso provolone en salsa blanca especial, acompañada de ensalada de la casa ₡5.900

CROISSANT

Croissant de jamón y queso

Jamón de pavo, queso provolone, tomate, lechuga y alioli rostizado ₡6.900

Extra: Huevo frito ₡500

Croissant dulce

Crema de avellanas, fresas y banano caramelizado ₡5.500

BEBIDAS ALCOHÓLICAS COCKTAILS CLÁSICOS

Cervezas

› Imperial ₡2.530

› Pilsen ₡2.530

› Bavaria Gold ₡2.750

› Bavaria Light ₡2.750

› Heineken ₡2.750

› Heineken 0 ₡3.200

› Stella Artois ₡2.750

Sangrías

› Sangría blanca ₡4.290

› Sangría tinta ₡4.290

Vinos

› Copa vino tinto de la casa ₡4.070

› Copa vino blanco de la casa ₡4.070

Whisky

› Old Par 12 años ₡4.180

› Buchanan’s 12 años ₡4.180

› Glenlivet ₡4.180

Licores (shot / 1 oz)

› Ron Flor de Caña 7 años ₡3.850

› Ron Centenario 7 años ₡3.850

› Tequila José Cuervo ₡3.080

› Vodka Smirnoff ₡2.860

› Mimosa ₡3.300 Espumante, jugo de naranja

› Mojito ₡3.850 Ron, azúcar, limón, hierbabuena y soda

› Margarita ₡3.850 Tequila, triple sec, limón

› Aperol Spritz ₡4.950 Aperol, prosecco con rodaja de naranja

› Gin & tonic limón y albahaca ₡4.730

› Gin & tonic de frutos rojos ₡4.730

› Gin & tonic de maracuyá ₡4.730

› Cantarito ₡4.400

TIKI COCKTAILS

› Olakino Planters Punch ₡4.950 Ron, jugo de naranja, jugo de limón, puré de maracuyá, sirope de maracuyá y fallernum casero

› Mai Tai ₡4.950 Ron, cointreau, jugo de limón, licor de naranja y orgeat casero

CAFÉ DE ESPECIALIDAD

MÉTODOS DE INFUSIÓN

Nuestro Barista le recomendará el mejor método y tipo de café que se adapte a su gusto y necesidades.

› 1 taza ₡2.200

› 2 tazas ₡2.970

MÁQUINA DE ESPRESSO

EXTRA: Bebida de almendra o avena ₡500

PEQUEÑO GRANDE

› Espresso ₡1.650

› Espresso Doble ₡1.980

› Espresso Macchiato ₡1.760

› Espresso Cortado ₡1.760

› Flat White ₡2.420

› Americano ₡1.650 ₡2.090

› Cappuccino ₡1.980 ₡2.750

› Mocha ₡2.420 ₡2.970

› Café con leche ₡1.980 ₡2.750 › Latte ₡1.980 ₡2.750 › Latte saborizado: ₡2.420 ₡2.970

A ELEGIR: Amaretto, Vainilla, Crema irlandesa o Caramelo.

Vandola Aeropress Prensa francesa Chemex
V60
Kalita

FRAPPÉ

› Frappé Oreo

Café, helado de vainilla, leche, sirope de chocolate, galleta oreo y crema chantilly ₡3.300

› Frappé Sweet cherry Café, helado de vainilla, cerezas, sirope de cereza y crema chantilly ₡3.300

CAFÉS

FRÍOS

› Iced Latte ₡2.420

› Cold Brew ₡2.840

› Frozen Coffee Chai ₡2.860

› Frappuccino ₡2.750

› Iced Latte saborizado ₡2.750

A ELEGIR: Amaretto, Vainilla, Crema irlandesa, Caramelo o Menta.

• Iced Caramel Matcha Latte ₡2.900 Sirope de caramelo, espresso, matcha y leche

• Strawberry Cold Brew ₡2.900

Fresas, sirope de vainilla, sirope de fresa, leche, cold brew hecho en casa y topping de crema de vainilla

BEBIDAS CALIENTES

› Coffee Chai Latte ₡2.970

› Té Chai Latte ₡2.750

› Chocolate caliente ₡2.530

› Golden Milk (Leche dorada) ₡3.080

› Matcha Latte ₡3.080

› Affogato 50/50 ₡3.200

Crema de avellana, helado de vainilla, chispas de chocolate y un espresso doble

INFUSIONES HERBALES

› Manzanilla primavera ₡2.640

Manzanilla pura, rosa mosqueta, arándanos y flor de hibisco

› Feeling Good ₡2.640

Lavanda, almendras, canela y manzana verde

› Menta ₡2.640

Menta pura marroquí

› Rooibos arándanos ₡2.640

Rooibos puro, arándanos y flores de aciano

› Verde cerezo ₡2.640

Té verde puro, cerezos y pétalos de rosa

› English Breakfast ₡2.640

Mezcla de tés negros puros de la India

smoothies

En algunos de nuestros batidos utilizamos superfoods o “superalimentos”, son ingredientes con alta concentración de nutrientes en pequeñas cantidades, ricos en antioxidantes y esenciales para el bienestar del cuerpo.

Antioxidante

Infusión de té frutal de frutos rojos, mora, fresas y blueberries ₡2.860

Berry Good

Fresa, banano, arándanos, leche, crema de coco y goji berries ₡2.860

Olakino Special

Jugo de naranja natural, mango, maracuyá y fresa ₡2.860

Hawaiian Sunset Mango, fresa, piña y crema de coco ₡2.860

Coco Tropical

Crema de coco, leche, piña, mango, banano, espirulina ₡2.860

Detox

Espinacas, apio, piña, espirulina, jugo de limón y pepino ₡2.860

Naturales

› Jugo de naranja natural ₡2.200

› Limonada con hierbabuena ₡1.980

› Té frío de la casa ₡1.980

› FRUTA A ELEGIR: fresa, mora, piña o mango En agua ₡1.980 / En leche ₡2.420

Otras Bebidas

› Gaseosas ₡1.980

› Soda ₡1.980

› Agua embotellada ₡1.540

› Soda michelada ₡2.200

CAFÉ DE ESPECIALIDAD OLAKINO

Nuestro café destaca por su calidad excepcional, trazabilidad y cuidado en cada etapa del proceso, desde la finca hasta la taza. Se evalúa bajo estándares internacionales y ofrece perfiles de sabor más complejos y balanceados que el café comercial.

En Olakino seleccionamos los mejores cafés de especialidad cultivados en altura y regiones con exigentes procesos en micromolinos, lo que nos garantiza un control total de calidad y consistencia.

Las variedades de café que le ofrecemos a nuestros exclusivos clientes han sido reconocidas internacionalmente con importantes premios como el de la Taza de la Excelencia. Ofrecen una taza limpia, aromática, con notas frutales, caramelo y cacao, y una gustosa acidez balanceada.

¡Vive la mejor experiencia del café de especialidad en Olakino!

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