27. JANUAR 2023 | NR. 682 | 43. ÅRGANG
Kemikalier slår revner i øko-æggets image De svært nedbrydelige PFAS-stoffer er fundet i høje koncentrationer i økologiske æg. Det ødelægger fortællingen om, at de økologiske fødevarer er rene og fri for syntetisk kemi. Økologerne vil nu stoppe med at bruge fiskemel i hønsefoderet, der menes at være kilden til forureningen. Side 6-7