Projekt tager form
Arbejdstid: 3-4 timer om ugen
Aalbæk hærget af brand
, sommer Àk kologisk /andsforening støtte fra Villum Fonden til et af foreningens mest ambitiøse projekter nogen sinde. Nu begynder aftalerne med deltagerne i projektet af falde på plads.
Michael Kjerkegaard, Vejle, er i gang med at opbygge en naturplejebedrift, der kræver et minimum af investeringer og arbejde. Han har 60 økologiske køer men ejer ikke en ’rigtig’ gård.
0 timelønnede ansatte er sendt hjem i Àre uger efter en voldsom brand, som i weekenden lagde Aalbæk Specialiteters fabrik i Billund i ruiner og lammede virksomhedens produktion af økologiske spegepølser og postejer.
4
AKTUELT
7
MARK OG STALD
16
MAD OG MARKED
ERHVERV
ØKOLOGI
23. januar 2015 nr. 559 35. årgang
Madmarked ramt af konkurs Uregelmæssigheder i driften knækkede de højt ϐ § Þ Heddinge MADMARKED AF JAKOB BRANDT
Kunderne hos Præstø MadMarked og søsterbutikken i Store Heddinge har de seneste dage mødt en lukket dør. Butikkerne er erklæret konkurs, men grundlæggernes planer om at så landet til med 40-50 lokale madmarkeder er ikke opgivet af den grund. Næsten to års drift af Præstø MadMarked har overbevist grundlæggerne Birgitte og Kim Escherich om, at der er tale om et bæredygtigt koncept. Når virksomheden er kørt fast, skyldes det ikke mangel på lokal opbakning fra kunderne men ’uregelmæssigheder i driften’, som har ført til, at direktøren for Præstø MadMarked A/S, Jesper Skibstrup, er blevet bortvist. På madmarkedets facebookside kan man læse: ’I MadMarked er vi desværre snublet over en række interne uregelmæssigheder i vores økonomistyring og den måde, virksomheden er blevet drevet på. Disse uregelmæssigheder har medført en økonomisk udfordring, der desværre er tungere, end vi kan håndtere.’ Kulegraver økonomien I øjeblikket er Birgitte og Kim Escherich sammen med deres advokat ved
at kulegrave økonomien for at få et overblik over situationen, og på nuværende tidspunkt ønsker de ikke at gå i detaljer om, hvad der præcis har tvunget Præstø MadMarked i knæ. - Vi havde tillid til, at der var styr på driften, så det kom som et kæmpe chok for os, da vi begyndte at høre historier om, at vores leverandører ikke havde fået deres penge, men det var først for en uge siden, at det gik op for os, hvor slemt det stod til, siger ’cheÀdeolog’ Birgitte Escherich. Tre butikker fortsætter At økonomien kunne køre så meget af sporet, at det endte i konkurs, forklarer Birgitte Escherich med, at rollerne blandt de tre ledende personer i Præstø MadMarked A/S var meget skarpt opdelt. - Vi havde hver især meget forskellige kompetenceområder. Jeg arbejdede med ideologien, Kim stod for kommunikationen og Jesper Skibstrup havde ansvaret for driften, siger Birgitte Escherich. De tre madmarkeder i Korsør, på /angeland og i Svendborg overlever, mens døren til madmarkederne i Præstø, Store Heddinge og /ynæs indtil videre er lukket. - Vi vil rigtig gerne genåbne MadMarkedet, men lige nu er vi nødt til at tage tingene i den rigtige rækkefølge, siger Birgitte Escherich.
ͳ
¤ Þ
ͳ͵
Mælke-bønder kæmper for livet Af Karen Munk Nielsen og Nils Würtzenfeld
Mens festen for -mærket ruller over landet, hænger mange økologer i det yderste af neglene for fortsat at drive landbrug. Ifølge erhvervsøkonomisk chef Klaus Keiser, Seges, er 15 procent af alle heltidsbedrifter nu i ’rød kategori’. Det svarer til 1.700 bedrif-
ter, der er ramt af en kedelig cocktail af høj gæld og manglende evne til at skabe likviditetsoverskud. Og økologer er ikke stillet hverken værre eller bedre end konventionelle. Ingen ved, hvor mange økologer, der er blandt de 1.700 bedrifter, men gør man det tankeeksperiment at overføre tallet 15 procent til økologisk mælkeproduktion, ville det dreje sig om 50-60 bedrifter.
Mange sætter i øjeblikket deres ejendomme til salg, men de er svære at sælge. Hos /andbrugsmæglerne oplyser Svend-Aage Bruun, at det er nemmest at sælge planteavlsbedrifter – de handles bare ikke i ret høj grad. En af dem, der har måttet erklære sig konkurs, er Uffe Bie, Ejstrupholm.