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Macaé (RJ), sábado, 4 de junho de 2016, Ano XLI, Nº 9036
Fundador/Diretor: Oscar Pires
CADERNO DOIS O DEBATE DIÁRIO DE MACAÉ
Festival de delícias agita Macaé!!! O Polo Gastronômico Macaeh Antiga movimenta estes sábado e domingo (4 e 5) com Festival de Sabores da Serra e do Mar Isis Maria Borges Gomes isismaria@odebateon.com.br
A
s delícias típicas da serra macaense serão apreciadas e degustadas em evento, que promete movimentar a cidade neste final de semana. Trata-se do Festival Gastronômico Sabores da Serra e do Mar, que acontece nestes sábado e domingo (4 e 5) no Mercado Municipal de Peixes, com a proposta de valorizar a culinária local com a utilização de alimentos produzidos na zona rural de Macaé. O evento terá início às 12h, numa promoção do Polo Gastronômico Macahé Antiga, já causando clima de grandes expectativas na cidade e prometendo rolar em clima de muita animação. Arroz de Bacalhau, Canjiquinha com carne suína, carne picadinha, costela com aipim e ragu de frutos do mar são alguns dos pratos que fazem parte do cardápio, elaborado especialmente pelos chefs dos estabelecimentos participantes e seus convidados, com ingredientes tradicionais do nosso município.
Novidades do Festival A escolha do local está ligada a história de Macaé. Fundado em 1924, o Mercado Municipal de Peixes foi recém-revitalizado, tornandose um orgulho para os macaenses. “Neste sentido, unimos a proposta do nosso Polo Gastronômico com o resgate da Macaé antiga, onde o Centro e a Imbetiba eram os bairros de glamour e grandes eventos”, afirmou Isabela, esclarecendo também que a proposta do
festival é de oferecer muitas novidades aos macaenses. Para completar o ambiente e torná-lo mais agradável, haverá uma boa música com bandas locais que tocarão MPB, Chorinho e Bossa Nova. “Será um ambiente totalmente familiar, com música ao vivo e comida de qualidade a um preço acessível. Queremos promover sempre atrativos no município para que a população tenha opções para o final
de semana”, diz a presidente do Polo Macahé Antiga, a empresária Isabela Catharino.
DELÍCIAS DO FESTIVAL
Os pratos, que vão custar R$ 20 cada, são os seguintes: Ragu de galinha caipira com arroz (Casa da Bel); Bolinho de feijoada acompanhado de couve e bacon (Domma Restaurante); Pastel de camarão (Fromage); Picadinho de carne na cerveja
preta com farofa de banana da terra (Leve Sabor Restaurante); Costela com aipim, farofa de bacon e porção de arroz (Ponto de Encontro); Arroz de bacalhau (Brazão); Linguiça artesanal no arroz maluco (Restaurante Gourmet); Canjiquinha com carne suína (Restaurante e Pizzaria Fornello); Ragu de frutos do mar com polenta (Polo Gastronômico da Praia dos Cavaleiros); Bobó de camarão com arroz de limão (Chef Mauro Dias).
Polo Gastronômico Macahé Antiga A união faz a força. Assim, com esse espírito, nasceu o Polo Gastronômico Macaeh Antiga, formado por empresas familiares e de origem macaense. Segundo a presidente Isabela Catharino, o primeiro encontro do grupo aconteceu em 21 de agosto de 2014, quando foi dado início à proposta de associativismo, buscando o fortalecimento das empresas, trocando experiências e agregando valores para os clientes. Durante todo este período que antecedeu o lançamento, o grupo contou com o apoio do Sebrae, que forneceu consultoria para a montagem do planejamento estratégico. O Polo contou também com o apoio da Firjan, que inclusive levou o grupo de empresários a participar
da Feira Expo Food, no Rio de Janeiro; e da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnológico e Turismo, que os inseriu no contexto das ações de turismo do município. O Polo Gastronômico Macahé Antiga foi oficialmente criado em julho de 2015. Uma das suas propostas é fazer o resgate das raízes culinárias da cidade, conectando a gastronomia com a sua história. “Os estabelecimentos estão situados na região central, onde Macaé teve o seu início. E é nessa parte histórica que se encontram o Forte Marechal Hermes, o Mercado de Peixes, o Solar dos Mellos, a Lira dos Conspiradores, a Nova Aurora e a Praça Veríssimo de Melo”, ressalta Isabela.