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Macaé (RJ), sábado, 30 de janeiro de 2016, Ano XL, Nº 8930
Fundador/Diretor: Oscar Pires
CADERNO DOIS O DEBATE DIÁRIO DE MACAÉ
Bloco Concentra mas Não Sai incrementa folia macaense O Bloco promete muita animação no pré-carnaval macaense, neste sábado (30) Isis Maria Borges Gomes
e lembrando de suas histórias interessantes.
isismaria@odebateon.com.br
U
m clima de muito agito vive a turma do Bloco Concentra mas Não Sai, que promete muita animação no pré-carnaval macaense, neste sábado (30). Como o próprio nome diz, o grupo agita o carnaval de rua em Macaé, mas sem sair do lugar. Ou seja, os foliões brincam a valer mas no mesmo endereço: no ‘Buteco do Ivair’, no Visconde de Araújo. Assim, como acontece tradicionalmente, a concentração está marcada para ter início às 16h, em frente ao bar, repleta de atrativos, inclusive churrasco e muitos quitutes de botequim. A animação ficará por conta da Banda Zé Carioca, sob o comando do regente Alessandro Adolfo, executando as mais incrementadas marchinhas de carnaval e as divertidas composições do ‘Buteco de Ivair’. Os 12 componentes da banda vão tocar as composições peculiares dos anos anteriores do bar, e as belas marchinhas de sucesso nacional, como ‘Máscara Ne-
‘Buteco do Ivair’
Segundo Verônica Amado, o ‘Buteco do Ivair’ foi criado pelo próprio Ivair Amado há 39 anos. O bar funciona esses anos todos no mesmo endereço, sempre de terça a sábado, a partir das 17h. O genro Arildo Maia Jardim informa que conviveu com Ivair cerca de 20 anos, desde que conheceu a esposa Verônica. “Ele era uma pessoa carismática, muito sincero - não sabia fazer cara bonita para quem não gostava -, mas tinha um coração muito bom, e geralmente quando saía ele me chamava ou a Verônica, ou o filho Maurício, pessoas que ele mais confiava”, declara o genro.
CONCENTRA MAS NÃO SAI
gra’, ‘Cabeleira do Zezé’, ‘Está Chegando a Hora’, ‘Cidade Maravilhosa’, ‘Pierrô Apaixonado’,
entre outras. A filha de Ivair (falecido em 2009), Verônica Amado, ressal-
ta que este ano será a primeira vez que não haverá marchinha nova do bar. O abadá mantém a
tradição de prestar homenagem ao criador do bar, Ivair Amado, revivendo sempre sua memória
O pré-carnavalesco Bloco Concentra mas Não Sai surgiu em janeiro de 2007 no ‘Buteco do Ivair’, no Visconde de Araújo, com a proposta de reunir os clientes e amigos no bar, para curtir o clima carnavalesco e muita animação. Um dos destaques desde a fundação é a composição de marchinhas relatando os mais diversos assuntos que rolavam durante o ano no bar. Os compositores são Jamil, Gerson (falecido) e Alemão. Este ano, pela primeira vez não haverá marchinha nova. A compra do abadá dá direito a cinco cervejas e o copo personalizado. Assim, a partir das 16h em frente ao bar, o Concentra mas Não Sai vai rolar em clima de muita animação com foliões de todas as idades, incluindo crianças. As especialidades deste dia serão Dobradinha, Língua ao Molho, churrasquinho e caldos diversos, pratos de total criatividade gastronômica da mestre-cuca Verônica.
Histórias de Ivair Arildo conta que Ivair fundou o Peladão do Ivair, que rolava todos os sábados, quando os ‘atletas’ passavam no bar cedinho para tomar café e pão com mortadela. “Ele gostava muito de wisky, e sempre que ia degustar uma dose convidava alguém para apagar uma vela”, contou. Arildo lembra que, no momento que ele queria fechar o bar e ninguém saía, ele dizia: “vamos pagar quem está devendo, que eu quero dar uma saidinha”. Outra particularidade de Ivair era que não servia bebida pra ninguém. Os próprios clientes se serviam. E quando chegava um cliente novo pedindo uma bebida, ele logo apresentava o freezer. E nunca levou calote. Atualmente, segundo ele, de vez em quando chega um frequentador que iniciou com Ivair relatando histórias incríveis dele. Outros, porém param na porta, mas não conseguem entrar por causa da emoção. A CONTINUIDADE DO ‘BUTECO DE IVAIR’
Quando Ivair Amado faleceu em 2009, os filhos queriam fechar o bar. Mas a filha Verônica, a mais velha das mulheres, pulou
na frente e disse que assumiria o desafio de prosseguir em nome da memória do pai. “Tenho orgulho de continuar a caminhada do meu pai à frente do bar, e vou procurar fazer tudo que ele fazia”, afirma Verônica, acrescentando que tem cumprido o calendário de eventos que ele fazia, como o Último Pagode do Ano, que acontece sempre no dia 31, iniciando às 15h e encerrando por volta das 22h. Todas os tradiconais pratos do ‘Buteco de Ivair’ são encontrados até hoje. Verônica mantém o cardápio do tempo do seu pai, destacando-se as paneladas costela com aipim, feijão sujo (mini-feijoada), galinha com quiabo, mocotó, dobradinha -, sendo os mais procurados a costela com aipim e o feijão sujo. Tudo é acompanhado por “maionese” (como Ivair chamava a farinha). Outro destaque é o Queijos e Cachaça, que é realizado uma vez por ano. Verônica acrescentou ainda comidas de boteco, como bolinho de feijoada, sardinha casadinha, jiló recheado, bucho recheado, entre outros. A casa entra em recesso dia 2 de fevereiro e só retorna dia 16. Mais informações pelo telefone (22) 99966-9590.