Summerbird katalog 2025-2026

STANDARDKATALOG

2025 - 2026

RÅCHOKOLADER

Vores udvalg af rene chokoladebarer blev født af et ønske om at afdække chokoladens inderste væsen. Vi er dykket ned i håndværk og tradition og har tænkt alle smagspåvirkende faktorer ind i udviklingen af den ypperste chokolade - terroir, fugtbalance, fermentering, ristning og frisk mælk fra græssende køer. Bønnerne er valset tålmodigt og med respekt for deres ædle egenskaber. Vi har fuld kontrol over hele processen fra bønne til håndlavet bar, så vi kan vælge og vrage, snuse og knase undervejs. Ægte chokolade har puls og skærper sanserne.

100 g

78 DKK

AMAZONAS 61% 1406

En harmonisk mørk chokolade, hvis smagsprofil har frugtige noter i retning af mørk muscovadosukker. Chokoladen er velegnet som både spisechokolade og som overtræk til fyldte chokolader, ganacher og is.

AMBER CLASSIC 9064

En chokolade, som er sin helt egen, med en farve af gyldent rav, en silkeblød tekstur og en karamelliseret smag, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée. Chokoladen er perfekt som spisechokolade, men også oplagt i desserter og bagværk.

GUAYAS 71% 1408

En dyb mørk chokolade, baseret på kakaobønnen Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. Smagsprofilen er frugtig med noter af solmodne bær og vanilje. Den høje kakaoprocent betyder, at chokoladen er usædvanlig god til bagværk og chokolademousse, udover at være en fremragende spisechokolade.

AMBER BLOND 9060

Amber Blond er vores fortolkning af den klassiske mælkechokolade. Smagsprofilen har fine noter af frisk mælk, karamel og vanilje, hvilket gør chokoladen perfekt både som spisechokolade og som ingrediens i det søde køkken.

AMBER NOIR

9062

Amber Noir er dyb og intens. Smagsprofilen er frugtig, let karamelliseret og med noter af mørk rom og vanilje, som gør chokoladen til en oplevelse både som spisechokolade og som en del af det søde køkken.

HANDCRAFTED BARS

Vores gastronomiske serie af ”handcrafted bars” går linen ud med ristede hasselnødder fra Italien, middelhavsmandler og let ristede knuste Arriba Nacional-kakaobønner i kombination med vores enestående chokolader.

110 g

90 DKK

HAZELNUT 61% 1448

Mørk chokolade Amazonas 61%, drysset med let ristede Piemonte-hasselnødder. En aromatisk chokoladebar med perfekt samspil mellem kakaobønnens bløde florale noter og nøddernes sprøde tekstur.

AMBER

LIQUORICE 9116

En gylden chokoladebar med dybde og kant fra vores karamelliserede Amber Classic-chokolade og italiensk lakrids. En udsøgt kombination.

VALENCIA

71% 1451

En mørk chokoladebar, let parfumeret med orange, drysset med karamelliserede økologiske spanske mandler og baseret på vores mørke chokolade Guayas 71% af kakaobønnen Arriba Nacional, der anses for at være blandt de fineste i verden. En dyb og kraftfuld chokoladebar med en sprød tekstur.

AMBER CROQUANT 9110

En gylden og silkeblød chokoladebar, baseret på vores Amber Classicchokolade og drysset med krokant af økologiske, italienske hasselnødder. En raffineret smagsoplevelse, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée.

ARRIBA-RAW

1453

En kraftfuld chokoladebar med umami og fine noter af solbær og vanilje. Skabt på mørk chokolade og drysset med let ristede knuste kakaobønner af sorten Arriba Nacional, der anses for at være blandt de fineste i verden. Arriba-Raw repræsenterer de ypperste råvarer fra regnskovens skatkammer.

PIEMONTE BLOND 9112

En chokoladebar, baseret på Amber Blond, som er vores fortolkning af den klassiske mælkechokolade, og drysset med let ristede økologiske Piemonte-hasselnødder. En sublim smagsoplevelse med fine noter af frisk mælk, karamel, vanilje fra chokoladen og umami fra de sprøde Piemontehasselnødder.

NOISETTE NOIR 9114

En chokoladebar, baseret på vores Amber Noir-chokolade og drysset med krokant af økologiske italienske hasselnødder. En aromatisk chokoladebar med en sprød tekstur og noter af karamel, mørk rom og vanilje.

MANDLER & NØDDER

Vores økologiske mandler og hasselnødder er nøje udvalgt fra de bedste mandel- og nøddeproducenter i henholdsvis Spanien og Italien. Producenter, der værner om kvalitet, traditioner og værdier. Alle vores dragerede mandler og hasselnødder er let ristede for at forstærke den sprøde konsistens og dybe aromatiske smag. Herefter er de overtrukket med et tyndt lag praliné eller nougat og chokolade fra egen produktion. Afslutningsvist er de vendt i det fineste pulver af solmodne frugter, lakrids eller kakao.

COFFEE LOVERS

4610

Let ristede økologiske, italienske hasselnødder, drageret i praliné, kaffe, Amber Classic-chokolade og vendt i fnuglet kakaopulver. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, aroma fra den friskmalede kaffe og umami fra de sprøde hasselnødder.

RASPBERRY RED 4702

Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i praliné, Amber Classic-chokolade og vendt i det fineste pulver af solmodne hindbær. En mandel med sødme og frugtighed fra de solmodne hindbær, dybde fra den karamelliserede Amber Classicchokolade og umami fra de sprøde spanske mandler.

PRALINÉ COCOA

4630

Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i et tykt lag nougat, mørk chokolade Guayas 71% og vendt i fnuglet kakaopulver.

En klassisk Summerbird-mandel med sødme fra den rene nougat og umami fra de sprøde spanske mandler.

LIQUORICE

DRAGÉE 9028

Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i Amber Classic-chokolade og granulat af rå lakrids.

En mandel med kant fra det italienske lakridspulver, dybde fra den karamelliserede Amber Classicchokolade og umami fra de sprøde spanske mandler.

GUAYAS

NOUGAT

4650

Let ristede økologiske spanske mandler, drageret i et tyndt lag nougat, mørk chokolade Guayas 71% og vendt i let ristede knuste kakaobønner af sorten Arriba Nacional, der anses for at være en af verdens ædleste kakaobønner kendt for sin florale aroma og komplekse smagsprofil.

NOISETTE DRAGÉE 9013

Let ristede økologiske, italienske hasselnødder, drageret i praliné, Amber Noir-chokolade og vendt i det fineste pulver af solmodne brombær. En hasselnød med frugtighed og syre fra de solmodne brombær, dybde fra den karamelliserede Amber Noir-chokolade og umami fra de sprøde hasselnødder.

4660

Let ristede økologiske spanske mandler, drageret med et tykt lag nougat og mælkechokolade og vendt i fnuglet florsukker.

En klassisk Summerbird-mandel med sødme fra den rene nougat og umami fra de sprøde spanske mandler.

AMBER DRAGÉE

9010

Let ristede økologiske, italienske hasselnødder, drageret i nougat, knust krokant og omsluttet af et tykt lag af Amber Classic-chokolade. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, sødme fra den knuste krokant og umami fra de sprøde hasselnødder.

SUMMERBIRDS

GAVEÆSKER

130 g / 10 stk. pr. æske

168 DKK

AMBER 2014

Amber Summerbird består af karamelganache, tilsmagt med italienske hasselnødder og vanilje, og omsluttet af gylden Amber Classic-chokolade. En forførende sommerfugl, hvis delikate smag leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée.

PURE AMANDE

2012

Vores ikoniske sommerfugl, Pure Amande blev skabt i 1986. Vores Summerbird blev et nybrud i chokoladeverdenen og starten på Summerbird Organic. Opskriften på sommerfuglen er enkel: ren marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, overtrukket med vores mørke chokolade Amazonas 61%. En perfekt kombination, hvor mandelsmagen og de fine florale noter i den saftige marcipan fremhæves af den frugtige mørke chokolade.

ENKELTINDPAKKEDE

40 stk. / 600 DKK

100 stk. / 1500 DKK

AMBER

Display 40 stk. / 2018 Kasse 100 stk. / 2019

Amber Classic-chokolade, karamelganache, hasselnød og vanilje.

PURE AMANDE

Display 40 stk. / 2017 Kasse 100 stk. / 2008

Mørk chokolade Amazonas 61% og marcipan

PRALINÉ

Display 40 stk. / 2016 Kasse 100 stk. / 2108

Hvid chokolade, praliné og orangeblomst.

Vores succesfulde Tapas-gaveæske indeholder flere varianter af små elegante stykker fyldte chokolader. Æsken byder på en verden af velsmag i form af blandt andet praliné, hindbær, mint og passion.

100 g 158 DKK

RASPBERRY

Mørk chokolade

Amazonas 61%, hindbær og vanilje

BLACKCURRANT

Hvid chokolade, solbær og karamel

Mørk chokolade

PURE LEMON

Mørk chokolade

Amazonas 61% og citronganache

Amber Blond-chokolade, vanilje og karamel

ØLAND

Mørk chokolade

Amazonas 61%, havtorn og passionsfrugt

AMBER MINIATURE

Amber Miniature-gaveæsken byder på fire varianter af fyldte chokolader. De små, elegante stykker chokolade er alle omsluttet af vores forskellige Amber-varianter: Classic, Blond og Noir. Æsken byder på udvalgt velsmag i form af fleur d’orange praliné, vanilje, karamel, forfriskende mint eller lakrids.

45 g

88 DKK

MINT NOIR

Amber Noir-chokolade, mint og karamel

LIQUORICE

Amber Classic-chokolade og lakrids

FLEUR D’ORANGE PRALINÉ

Amber Classic-chokolade og fleur d’orange praliné

VANILLA

Amber Blond-chokolade, vanilje og karamel

COLLECTION

Et spændende smagsunivers af fyldte chokolader, der lader dig udforske smagen af blandt andet mint, karamel, marcipan og lakrids overtrukket med vores forskellige råchokolader.

COLLECTION 9

105 g 132 DKK

2560

COLLECTION 18

210 g 258 DKK

Collection 9 indeholder 9 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader. Æsken byder delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

PIEMONTE

Mørk chokolade Amazonas 61%, marcipan, hasselnød og grué

MINT

Mørk chokolade Amazonas 61%, karamel og mint

LIQUORICE

Hvid chokolade, lakrids, karamel og marcipan

2565

Collection 18 indeholder 9 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader. Æsken byder delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

LÆSØ Amber Classic-chokolade, karamel, havsalt og marcipan

VALENCIA

Mørk chokolade Amazonas 61% og marcipan

PROVENCE

Mørk chokolade Amazonas 61%, syltet appelsin og marcipan

Mørk chokolade Amazonas 61%, hindbærganache og marcipan

PRALINÉ Amber Blond-chokolade og praliné

FLEUR D’ORANGE

Hvid chokolade, praliné og orangeblomst

COLLECTION 27 2570

315 g 368 DKK

Collection 27 indeholder 9 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader. Æsken byder på delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

COLLECTION 48 2612

575 g

628 DKK

Klassisk, raffineret og smuk gaveæske med 48 fyldte chokolader. Æsken indeholder 8 forskellige varianter, der byder på delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

COLLECTION 96 2614

1150 g 1098 DKK

Klassisk, raffineret og smuk gaveæske med 96 fyldte chokolader. Æsken indeholder 8 forskellige varianter, der byder på delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

COLLECTION

192 2590

2300 g / 192 stk. 2198 DKK

Collection 192 indeholder 8 forskellige varianter af vores raffinerede, klassiske fyldte chokolader, der byder på delikate oplevelser i form af blandt andet marcipan af stenvalsede middelhavsmandler, praliné, mint og karamel.

PETIT FOUR

De franske petit fours har inspireret os til denne serie af uimodståelige fyldte dessertchokolader, der hylder klassisk velsmag, omhyggeligt håndværk og gode råvarer.

PETIT FOUR 4

80 g

98 DKK

3037

Gaveæsken indeholder 4 forskellige varianter af vores ikoniske Petit Four-stykker, der byder på en verden af velsmag i form af marcipan på stenvalsede middelhavsmandler, syltet orangeskal, karamel eller lakrids kombineret med vores chokolader.

PROVENCE

Mørk chokolade Amazonas 61%, syltet appelsin og marcipan

BLACKCURRANT

Mørk chokolade Amazonas 61%, solbær, karamel og marcipan

PETIT FOUR 8

160 g

198 DKK

3042

Gaveæsken indeholder 8 forskellige varianter af vores ikoniske Petit Four-stykker, der byder på en verden af velsmag i form af marcipan på stenvalsede middelhavsmandler, syltet orangeskal, karamel, lakrids, solbær eller praliné kombineret med vores chokolader.

AMBER

Amber Classic-chokolade, vanilje, havsalt, karamel og marcipan

PRALINÉ

Amber Classic-chokolade og praliné

AMANDE

Mørk chokolade Amazonas 61%, mandel, marcipan og grué

Hvid chokolade, karamel og lakrids

FLEUR D’ORANGE

Amber Blond-chokolade, praliné og orangeblomst

VALENCIA

Mørk chokolade Amazonas 61% og marcipan

PROVENCE

470 g / 24 stk.

576 DKK / 24 pr. stk.

3057

Marcipanbrød af stenvalsede middelhavsmandler, toppet med kandiseret skal af spanske appelsiner og overtrukket med vores mørke chokolade Amazonas 61%.

En perfekt kombination, hvor mandelsmagen i den saftige marcipan fremhæves af den frugtige kandiserede appelsinskal og den mørke chokolade.

POLLOCK

460 g / 24 stk.

576 DKK / 24 pr. stk.

3087

Karamelganache tilsmagt med italiensk lakrids fra Calabrien, omsluttet af vores aromatiske og friske hvide chokolade, White Vanilla. En petit four med intensitet og dybde fra kombinationen af den italienske lakrids, karamelganache og den friske og aromatiske hvide chokolade.

AMBER

530 g / 24 stk.

576 DKK / 24 pr. stk.

Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler, toppet med karamelganache tilsmagt med vanilje og havsalt, omsluttet af vores gyldne og silkebløde Amber Classic-chokolade. En delikat petit four med tekstur fra den karamelliserede amber chokolade, dybde og aroma fra karamelganachen og umami fra marcipanen.

VALENCIA

480 g / 24 stk.

576 DKK / 24 pr. stk.

3052

Klassisk marcipanbrød af stenvalsede middelhavsmandler overtrukket med et tykt lag frugtig mørk chokolade Amazonas 61%.

Et marcipanbrød i perfekt balance fra kombinationen af den rene saftige marcipan og den frugtige mørke chokolade.

PRALINÉ

480 g / 24 stk.

576 DKK / 24 pr. stk.

3067

Praliné af let ristede hasselnødder og mørk chokolade Peru 70%, omsluttet af vores gyldne og silkebløde Amber Classic-Chokolade. En petit four med en raffineret sødme og kant fra nougaten samt dybde og karamel, fra Amber Classic-chokoladen.

PETIT FOUR 48

990 g / 48 stk.

1152 DKK / 24 pr. stk.

3106

48 Petit Four-stykker fordelt på 8 forskellige varianter af vores ikoniske Petit Four-stykker, der byder på en verden af velsmag i form af marcipan på stenvalsede middelhavsmandler, syltet orangeskal, karamel, lakrids, solbær eller praliné kombineret med vores chokolader.

AMBERHOLIC GIFT BAG

Vores Amber Classic-chokolade, som er sin helt egen, med en farve af gyldent rav, en silkeblød tekstur og en karamelliseret smag har modtaget flere guldmedaljer ved “European Chocolate Awards”. I en elegant og eksklusiv gavepose har vi samlet 4 af vores mest succesfulde Amber-varianter, der alle indeholder Amber Classic-chokolade. Posen indeholder 1 stk. Amber Croquant bar, 1 pose Amber Dragée, 4 stk. Amber Summerbirds og 1 stk. Amber Miniature-gaveæske.

307 g

298 DKK

SPARKLING SUMMERBIRD

Sparkling Summerbird består af nøje udvalgte råvarer fra de bedste producenter og fremstilles i hånden for at sikre høj kvalitet i alle dele af processen: essensen af de udvalgte tesorter udvindes ved nøje kontrollerede temperaturer, så smagen bliver ren, blød og elegant, herefter tilsættes friske krydderurter, citrus og hvidvin. Sparkling Summerbird er perfekt til brunch, aperitif, dessert og chokolade, og bør nydes afkølet ved 5 grader i godt selskab.

75 cl 168 DKK

SPECIALITETER

Unikke chokoladespecialiteter, som ganske enkelt byder på gastronomisk dybde, karisma og uspoleret velsmag.

HEARTS 5538

50 g

74 DKK

Marcipanhjerter af stenvalsede middelhavsmandler, overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Amazonas 61% og drysset med let ristede knuste kakaobønner fra kakaofrugten Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden.

Hjerter i perfekt balance fra kombinationen af den rene saftige marcipan og den frugtige mørke chokolade.

AMBER LIQUORICE TRUFFLES

100 g

96 DKK

4213

En raffineret lakridstrøffel med en kerne af karamelganache tilsmagt med italiensk lakrids, omsluttet af vores gyldne og silkebløde Amber Classic-chokolade tilsat rålakrids.

En trøffel med karameliserede undertoner samt intensitet og dybde fra den cremede lakridsganache.

CHOCOLATE SPREAD

550 g

242 DKK

600006

Raffineret Chocolate Spread på praliné af økologiske let ristede hasselnødder, nougat og mørk chokolade Arriba Nacional 68%, som hovedsaligt er baseret på den legendariske kakaobønne Arriba Nacional. Nyd vores Chocolate Spread på et stykke friskbagt surdejsbrød, til pandekager eller som ledsager til f.eks. en kugle vaniljeis.

CANDIED ORANGE 600014

72 g

88 DKK

Kandiseret skal af solmodne økologiske appelsiner fra Spanien, drysset med knust karamel og overtrukket med et tykt lag stenvalset mørk chokolade 68 % på den legendariske kakaobønne Arriba Nacional.

FLØDEBOLLER

GRAND CRU

200 g 110 DKK

MINI CLASSIC

3710

Den prisbelønnede Grand Cru-flødebolle så første gang dagens lys i 2002 og etablerede flødebollen som en gastronomisk specialitet. Dengang som nu var opskriften helt enkel: Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med rigelige mængder vanilje og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Amazonas 61%. En flødebolle, hvor den rene saftige marcipan, den lette vaniljemarengs og den frugtige mørke chokolade mødes i en harmonisk og fuldendt balance.

MINI SEASON MIX

AMBER - 3916

WINTER - 3788

120 g

76 DKK

Mini Classic / Mini Liquorice / Mini Season-flødebolle - afhængig af sæsonen.

120 g 76 DKK

Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med rigelige mængder vanilje og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Amazonas 61%.

En flødebolle, hvor den rene saftige marcipan, den lette vaniljemarengs og den frugtige mørke chokolade mødes i en harmonisk og fuldendt balance.

MINI CLASSIC, 24 STK.

480 g 288 DKK

Marcipan, italiensk marengs med vanilje og mørk chokolade Amazonas 61%.

MINI LIQUORICE

120 g 76 DKK

3630

Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler, der er vendt med en passende mængde rå lakrids, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med lakridspulver og overtrukket med både vores mørke chokolade Amazonas 61% og vores hvide chokolade White Vanilla. En flødebolle med delikat sødme og rå kompleksitet fra mødet mellem den saftige bund af marcipan og lakrids, den lette lakridsmarengs og kombinationen af vores mørke og hvide chokolade.

MINI LIQUORICE, 24 STK.

3731

480 g 288 DKK

Marcipan, italiensk marengs med lakrids, mørk chokolade Amazonas 61%, hvid chokolade og lakrids.

SÆSONFLØDEBOLLER

MINI AMBER CARAMEL

uge 35 - 44

120 g

76 DKK

3912

AMBER GRAND CRU

uge 35 - 39 3908

200 g 110 DKK

Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler rørt med knust karamel, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med karamel og vanilje og overtrukket med vores hvide chokolade, White Vanilla samt et tykt lag Amber Classic-chokolade med knust karamel og afslutningsvist drysset med let ristede knuste kakaobønner. En flødebolle, hvor den saftige marcipan, den lette karamelmarengs og den gyldne og karamelliserede Amber Classicchokolade mødes i en harmonisk og fuldendt balance.

MINI AMBER, 24 STK.

uge 35 - 44

480 g

288 DKK

3915

Vores unikke og gyldne Amber Classic-chokolade, danner rammerne om denne limited edition, Amber Caramel Grand Cru. Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler rørt med knust karamel, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med karamel og vanilje og overtrukket med vores hvide chokolade, White Vanilla samt et tykt lag Amber Classicchokolade med knust karamel og afslutningsvist drysset med let ristede knuste kakaobønner.

HALLOWEEN GRAND CRU

uge 40 - 44

200 g 110 DKK

MINI WINTER uge 45 - 52

120 g

76 DKK

3784

Marcipan, italiensk karamelmarengs, knust karamel, hvid chokolade, Amber Classic-chokolade og grué.

1960

Marcipan med lakrids, italiensk marengs med lakrids, mørk chokolade Amazonas 61% og hvid chokolade.

Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler og mørk chokolade, toppet med italiensk kirsebærmarengs, der er tilsmagt med rigelige mængder vanilje, overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Amazonas 61% og drysset med kokos, vendt i kirsebærpulver. En flødebolle med aromatisk og frugtig velsmag fra mødet mellem den saftige bund af marcipan og chokolade, den lette kirsebær- og vaniljemarengs og vores dybe, mørke chokolade.

MINI WINTER 24 STK. uge 45 - 52

3787

480 g

288 DKK

Marcipan-/ chokoladebund, italiensk marengs med kirsebær, mørk chokolade Amazonas 61% og kokos vendt i fnuglet kirsebærpulver.

KITCHEN COLLECTION

En nøje udvalgt samling af vores økologiske råvarer, der bringer de fineste smagsnuancer frem i desserter eller bagværk.

AMBER BLOND

150 g 110 DKK

600030

Amber Blond er vores fortolkning af den klassiske mælkechokolade. Smagsprofilen har fine noter af frisk mælk, karamel og vanilje, hvilket gør chokoladen perfekt både som spisechokolade, samt til desserter og bagværk

ARRIBA NACIONAL 68%

600024

150 g

110 DKK

En fyldig stenvalset mørk chokolade, baseret på kakaobønnen Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. Smagsprofilen er let ristet med frugtige noter af røde bær og vanilje. Chokoladen er velegnet som både spisechokolade, til bagværk og som overtræk til fyldte chokolader, i ganacher eller is.

AMBER CLASSIC

150 g 110 DKK

600033

WHITE VANILLA

150 g 110 DKK

En chokolade, som er sin helt egen, med en farve af gyldent rav, en silkeblød tekstur og en karamelliseret smag, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée. Chokoladen er perfekt som spisechokolade, men er også oplagt til desserter og bagværk.

ARRIBA NACIONAL 74%

600027

150 g 110 DKK

En dyb, stenvalset mørk chokolade, baseret på kakaobønnen Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. Smagsprofilen er intens med frugtige noter af mørke bær og vanilje. Ud over at være en fremragende spisechokolade, er chokoladen qua den høje kakaoprocent usædvanligt god til bagværk, chokolademousser og ganacher.

600036

Aromatisk hvid chokolade med smagsnoter af frisk mælk, honning og vanilje. Perfekt som spisechokolade og til brug i det søde køkken, særligt til ganacher, mousser og iscremer.

MARCONA MANDLER

600042

150 g 78 DKK

Spanske Marcona-mandler er blandt de ypperste mandler i verden, grundet deres søde og dybe smag, samt silkebløde tekstur. Mandlerne egner sig perfekt til desserter, bagværk, salater og som snacks.

150 g

64 DKK

Vores nøje udvalgte hasselnødder ristes let, finvalses og blandes med en frugtig mørk chokolade 70 % på rene Peru-kakaobønner. Resultatet er en dyb og intens nougat med en tydelig smag af hasselnødder og en silkeblød tekstur. Netop kvaliteten, mængden og håndteringen af hasselnødderne er den altafgørende ingrediens i en perfekt nougat. Nougaten egner sig perfekt til konfekt, bagværk og desserter.

PIEMONTE HASSELNØDDER

150 g 78 DKK

600039

CACAO NIBS

150 g 78 DKK

600045

Vores italienske Piemonte-hasselnødder er PGIcertificerede, hvilket er en anerkendelse af nøddernes unikke kvaliteter og geografiske oprindelse i Piemonte. Smagen er dyb og nuanceret på grund af hasselnøddernes høje indhold af olie og egner sig derfor godt til at blive let ristede. Hasselnødderne egner sig perfekt til desserter, bagværk, salater og som snacks.

Kakao-nibs af rene, soltørrede kakaobønner som ristes let og knuses. Vores nibs fremstilles af den originale kakaobønne, Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador, og anses for at være blandt de fineste i verden. Kakao-nibs egner sig perfekt til desserter, bagværk, granola og smoothies.

ENKELTINDPAKKEDE

AMBER LIQUORICE TRUFFLES

1200 g / 200 stk.

1200 DKK

4212

En raffineret lakridstrøffel med en kerne af karamelganache tilsmagt med italiensk lakrids, omsluttet af vores gyldne og silkebløde Amber Classic-chokolade tilsat rålakrids. En trøffel med karamelliserede undertoner samt intensitet og dybde fra den cremede lakridsganache.

AMBER DRAGÉE

900 g / 200 stk.

1200 DKK

4876

Let ristede økologiske italienske hasselnødder, drageret i nougat, knust krokant og omsluttet af et tykt lag af Amber Classicchokolade. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, sødme fra den knuste krokant og umami fra de sprøde italienske hasselnødder.

EMBALLAGE

A6-SKILTE

BUTIKSINDRETNING

Logofolie, kontakt din sælger

SMAGSPRØVER

ALLERGENER

I alle vores produkter kan der være ingredienser eller spor af mælk, æg, sojalecitin og nødder.

Allergener fremgår af mærkningen på de færdigpakkede varer eller på kollikasser til løssalg, hvor de er fremhævet med fed skrift i ingredienslisterne, sådan som det er påkrævet i lovgivningen.

Vi mærker også med “kan indeholde spor af...”, hvor det er relevant. Gældende fra 24-08-25. Der tages forbehold for trykfejl, prisændringer samt udsolgte varer.