Nortura PROFF Produktguide 2026-2027

| 2027

Alt av kjøtt & egg til serveringsmarkedet

Innhold

3 Om Nortura PROFF

6 Symbolforklaring

7 Allergener og holdbarhet

Produkter

10 Gilde Ungfe

15 Storfe

22 Gilde Gullkalv

27 Kalv

29 Svin

36 Lam

42 Gilde Ungsau

44 Får

45 Reinsdyr

46 Livèchekylling

50 Kylling

54 Kalkun & and

55 Alfathi halal

56 Strimlet, ternet & skavet

62 Innmat

63 Kraft & ben

64 Sorteringer

65 Deiger & farser

68 Hamburgere

73 Bacon & flesk

76 Panerte produkter

77 Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

82 Pølser

87 Postei

88 Kuvertpålegg

89 Pålegg

95 Pizzatopping

100 Grillet kylling & salatkjøtt

102 Sousvidekokt & ferdigstekt

106 Ajour gryter

112 Sodd & tilbehør

114 Tronfjell spekeskinke

116 Spekemat

120 Egg & eggprodukter

124 Vafler, sveler & pannekaker

127 Oppdelingsplansjer

132 Menyplanlegger

133 Årets matdager

Best på kunnskap, matglede og inspirasjon

I Nortura PROFF er vi et team av engasjerte medarbeidere med lidenskap for gode norske råvarer. Vi er alle eksperter på våre respektive områder og har et felles ønske om å få frem det beste Norge har å by på.

Vi står klare til å støtte deg – og bidra til din suksess!

Vi er her for å bistå våre kunder med å tilby de beste råvarene som finnes på det norske markedet. Vi strekker oss langt for å tilby det unike, det trygge og ikke minst den beste kvaliteten på alle våre varer.

Bærekraft og mat på naturens premisser

Bonden er helt avhengig av naturen, og derfor er matproduksjon og bærekraft tett forbundet. Skal vi kunne produsere mat i generasjoner fremover, sier vi i Nortura at vi må gjøre det på naturens premisser. Nortura jobber systematisk med sine bærekraftsmål langs 6 dimensjoner:

Vi skal produsere sunn og trygg mat for den norske befolkningen, maten må være produsert på naturens premisser, den skal bidra til et livskraftig landbruk og levende bygder over hele landet – dessuten må matproduksjonen være ansvarlig og gjøres med omsorg for mennesker og dyr.

Vi sier gjerne at vi produserer mat på naturens premisser, og med utgangspunkt i det norske ressursgrunnlaget.

Trygghet og kvalitet i fokus

Stolt leverandør av norske råvarer fra Gilde og Prior

Nortura er eid av den norske bonden

Og som bonden selv er vi opptatt av at maten produseres med omtanke for neste generasjon, med basis i det norske arealgrunnlaget, og på naturens premisser.

Vi har en dyrehelse og en dyrevelferd i Norge som vi kan være veldig stolte av, og som igjen gir en kjøttkvalitet i verdensklasse!

Mattrygghet er alfa og omega for Nortura – og ivaretas gjennom hele verdikjeden. Vi har full kontroll på alt som skjer fra A til Å. Vi kan bistå med å øke din kunnskap og gi innsikt om hvor produktene kommer fra og hvordan de har blitt behandlet på veien. Nortura jobber hele tiden med å være best i klassen!

Med Gilde og Prior på laget kan du garantere dine kunder norsk mat! Vi har den beste og mest stabile tilgangen på kjøtt i markedet, og vi vet selvfølgelig at leveringssikkerhet er ekstra viktig for våre kunder.

Hos oss kan du bestille alt av kjøttog eggprodukter

Å forholde deg til én leverandør er både lettvint og tidsbesparende. Vi strekker oss langt for å tilby det unike, det trygge og ikke minst den beste kvaliteten på både Ferskt rødt- og hvitt kjøtt, bearbeidede produkter, egg og eggprodukter.

Vi er stolte over å kunne tilby dette brede og varierte spekteret av produkter – til alle døgnets måltider og alle årets sesonger.

Vi jobber tett med noen av verdens beste kokker

Nortura PROFF har et tett samarbeid med blant annet Arne Brimi og De Norske Kokkelandslagene. Våre samarbeidspartnere bistår blant annet i produkt- og konseptutviklingsprosjekter – og er viktige sparringspartnere for oss.

Sammen jobber vi også for å fremme norsk matkultur. Kunnskapen vi får gjennom slike samarbeid fører til bedre produkter og økt innsikt. Og vi fører også kunnskap videre til kundene våre. Slik sikrer vi deg den beste inspirasjonen!

Unik kunnskap

Nortura PROFF representerer en unik kunnskap om norsk matproduksjon, råvarer, konseptutvikling og drifting. Vi har en felles tro på at MATGLEDE som fundament er det største av alt! Vi jobber kontinuerlig med å være oppdatert på de nyeste mattrendene til enhver tid – og er best på konseptutvikling og innovasjon!

www.norturaproff.no

TA KONTAKT MED OSS – VI ER HER FOR DEG! Salgskontor tlf. 955 18 500

Symboler S

Nøkkelhullet

Nøkkelhullet er et nordisk frivillig sunnhetsmerke (ernæringsmerke). Matvarer som inneholder mindre fett, salt og sukker og mer kostfiber enn andre matvarer av samme type kan få nøkkelhullet. Vitenskapelig dokumentasjon viser at dersom man reduserer inntaket av fett, salt og sukker, og øker inn-taket av kostfiber i tillegg til å være fysisk aktiv, vil dette kunne bidra til å forebygge en rekke sykdommer. Kriteriene for å kunne sette nøkkelhull på et produkt, er basert på felles nordiske kostanbefalinger.

Det er frivillig å bruke nøkkelhullet, og det er produsentenes ansvar å følge reglene. Bruk av nøkkelhullet er forskriftsfestet. Det er forskjellige kriterier til ulike matvaregrupper. For kjøttprodukter er det mengden fett og salt som vektlegges. Egg og eggprodukter er ikke en del av Nøkkelhullsordningen – og kan derfor ikke merkes.

Nøkkelhull er foreløpig knyttet til ferdigpakkede næringsmidler. Bruk av nøkkelhull på menyene i restauranter og storkjøkken er derfor ikke med i ordningen. For mer informasjon, se www.helsenorge.no

Økologisk

Når du kjøper kjøtt merket med den grønne Ø’en, har du en garanti for at de strenge reglene for økologisk produksjon er fulgt. Merket sier ingenting om næringsinnhold eller smak, men viser at kjøttet er produsert med spesielle krav til blant annet fôr og dyrevelferd. Bøndene må følge internasjonale regler som blant annet forbyr bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler i forbindelse med fôrproduksjon. Dessuten har dyr på økologiske gårder krav på større plass enn på andre gårdsbruk, og de skal ha mulighet til å gå ut. Det er også regler for hvor mye kraftfôr dyrene kan få. For mer informasjon, se www.debio.no

Lagerført Nortura

Produkter merket med dette symbolet er lagerført på Norturas lager. (Du kan fortsatt bestille via grossist sammen med andre varer.)

Lagerført grossist

Produkter merket med dette symbolet er lagerført hos din storhusholdningsgrossist og bestilles derifra. Utvalget hos de ulike grossistene kan variere noe.

Kontakt grossisten, din lokale konsulent, eller salgskontor dersom du ønsker mer informasjon.

Bestillingsvare

Dette produktet er det begrenset tilgang på eller det kan være lagerført i andre deler av landet. Ta kontakt med din lokale konsulent eller salgskontoret for å bestille dette produktet. Vi gjør oppmerksom på at det kan være noe lenger leveringstid på disse produktene.

Lokalt produkt

Produkter merket med dette symbolet er lokale produkter som benyttes i deler av landet og ikke er like vanlige i andre deler. For eksempel komle på Vestlandet, medisterfarse på Østlandet, osv. Disse produktene kan være bestillingsvare i andre deler av landet. Kontakt din lokale konsulent eller salgskontoret for bestilling. Vi gjør oppmerksom på at det kan være noe lenger leveringstid på disse produktene.

Sesongprodukt

Enkelte produkter er kun tilgjengelige i enkelte deler av året, når de er i sesong. Dette gjelder for eksempel Fersk lam om høsten.

Beskyttet geografisk betegnelse

Beskyttede betegnelser er en offentlig merkeordning som sikrer at norske matskatter får den beskyttelsen og anerkjennelse de fortjener. Merkeordningen bidrar til å sikre og videreutvikle produkter som har en sterk geografisk forankring.

Allergener

Allergener & holdbarhet

Allergener som hvete, soya, melk, nøtter og egg kan hos personer gi alvorlige – i enkeltetilfeller livstruende – reaksjoner.

Det er spesielt viktig at mat som kan gi allergiske reaksjoner blir merket riktig fordi mangelfull merking av allergener kan medføre ekstra risiko for en allergiker. Norturas produkter merkes i henhold til regelverket.

Allergener står med uthevet skrift i ingredienslisten på våre produkter.

For dere kunder som tilbereder og serverer mat, sier regelverket at også matvarer som ikke er pakket inn må være tydelig merket med allergener.

Mattilsynet fører tilsyn med at matvarer er riktig produsert og merket. Dette er stoffene som regelverket definerer som allergener, og som utløser krav om merking:

• Kornslag som inneholder gluten: hvete, rug, bygg, havre, spelthvete, kamut og produkter fremstilt av slike kornslag

• Skalldyr

• Egg

• Fisk

• Peanøtter

• Soyabønner og produkter fremstilt av soya unntatt soyaolje

• Melk

• Nøtter og type nøtt

• Selleri

• Sennep

• Sesamfrø

• Svoveldioksid (sulfitt) i konsentrasjon over 10 mg/kg

• Lupin

• Bløtdyr

(Kilde: Mattilsynet)

Holdbarhetsmerking

For å unngå å kaste mat som er fullt spiselig finnes det to ulike former for holdbarhetsmerking; best før og siste forbruksdag. Dette er forskjellen;

Best før

De fleste av våre produkter merkes med , «best før.. ofte god etter» eller «best før utgangen av…».

Datoen angir hvor lenge varen holder seg, uten å tape kvalitet eller andre spesifikke egenskaper. Hvis det er nødvendig å oppbevare matvaren på en bestemt måte, oppgir vi dette på emballasjen.

Matvarer merket «best før...» kan selges/brukes også etter datoutløp. Det er da kunden selv som har ansvar for at varen fremdeles har akseptabel kvalitet eller andre spesifikke egenskaper.

Siste forbruksdag

Matvarer som er lett bedervelige og derfor kan etter utgått holdbarhet bli helsefarlige, skal merkes med «siste forbruksdag…» etterfulgt av selve datoen. Slike matvarer skal ikke brukes etter at datoen er gått ut.

For mer informasjon, se www.mattilsynet.no

På de følgende sidene finner du NORTURA PROFF sitt riksdekkende sortiment av kvalitetsprodukter

Vi er stolte over å kunne tilby et bredt og variert spekter av produkter til: Alle døgnets måltider • Alle årets sesonger

Hos oss kan du bestille alt du trenger av kjøtt- & eggprodukter

Lysere, finfibret og smaksrikt kvigekjøtt fra norske gårder

GILDE UNGFE er et konsept som bidrar til å utnytte de ressursene vi har på best mulig måte. Kvigene har en slaktevekt på minimum 200 kg (gjennomsnittsvekt er ca. 255 kg) og i dette konseptet inkluderes alle storferasene. Kvigene som fôres over sommeren skal ha minimum 8 uker på beite. Kvigene har gått fritt hele livet, ute på beite eller inne i store binger, dette bidrar til god mosjon og god dyrevelferd. Bøndene som leverer dyr til Gilde Ungfekonseptet, setter kravene til dyrevelferd og god fôring høyt. Kvigene er en stor bidragsyter til å holde kulturlandskapet åpent ved at de beiter i utmark. Utenfor beitesesong fôres kvigene med konservert (syrnet) gress, samt ulike kornprodukter som vinterfôr. Nok fôr av riktig kvalitet og mosjon er viktige forutsetninger for god kjøttkvalitet. Lykkelige dyr gir kvalitetskjøtt – og glade bønder!

GOD KJØTTKVALITET

Hunndyr er kjent for ekstra mørhet og saftighet siden de er mer saktevoksende enn hanndyr. Vi får også en mer ensartet størrelse på kvigene, noe som igjen gir forutsigbarhet i størrelse på stykningsdelene. Stykningsdelene i Gilde Ungfe er finfibret, møre og saftige som kalv, og har smak og farge som storfe. Fett og marmorering ligger et sted midt imellom kalv og storfe.

Kort sagt; det beste fra kalv og storfe! – Og norsk råvare av høyeste kvalitet!

Les mer om Ungfe-konseptet på www.norturaproff.no/ konsepter/ungfe

Gilde Ungfe

Ungfe Indrefilet

Ungfe Strip Loin

Ungfe Entrecôte

4199063

nr. 4578860 Varenr. 5000005577

nr. 4199022 Varenr. 3000010075

nr. 4496394 Varenr. 5000005512

nr. 6228100 Varenr. 3000010717

nr. 6229454 Varenr. 5000010442

Gilde Ungfe

Ungfe Côte De Boeuf

Ungfe Teres Major

Ungfe Mørbrad

EPD nr. 4199030 Varenr. 3000007291

nr. 4496436 Varenr. 5000005276

nr. 6391700 Varenr. 3000010908

nr. 6391692 Varenr. 5000010444

nr. 6391643 Varenr. 3000010907

nr. 6391668 Varenr. 5000010819

Gilde Ungfe

Ungfe Culotte

Ungfe Cuvette

EPD nr. 4496451 Varenr. 5000005287

EPD nr. 4199055 Varenr. 3000010071 EPD nr. 4199071 Varenr. 3000010072

nr. 4496469 Varenr. 5000005310

Gilde Ungfe

Ungfe Høyrygg u/ben

Ungfe Flankestek

Ungfe Brisket

EPD nr. 4199048 Varenr. 3000010073 EPD nr. 4199014 Varenr. 3000007277

EPD nr. 4578415 Varenr. 5000005545

4495339

3,5 kg EPD nr. 4199006 Varenr. 3000010152

EPD nr. 4496501

Storfe

Storfe

Indrefilet

Gilde Ekstra

Storfe Indrefilet 1-1,6

Storfe Ytrefilet

Gilde Ekstra

Storfe

Storfe Ytrefilet

3,5 cm modnet

Storfe Ytrefilet 2,5-3,5 cm modnet

Storfe Ytrefilet marmorert

Storfe Entrecôtekam

Gilde Ekstra

Storfe Entrecôtekam (Côte De Boeuf)

Gilde Ekstra m/ben

Fersk

6,0 kg

Storfe Restaurantentrecôte

Storfe Entrecôtekam u/ben usortert

Fersk 3,0 kg

Storfe

Storfe Teres Major

Storfe Flankestek

Storfe Mørbrad u/ben modnet

EPD nr. 6468508 Varenr. 3000011058

nr. 6468482 Varenr. 5000010970

Storfe Culotte

Storfe Flatbiff modnet

Storfe Rundstek modnet

Storfe

Storfe Bogstek u/ben

Storfe Høyrygg u/ben

Bogstek u/ben

Storfe Lårtunge

Storfe Bankekjøtt

Storfe Brisket Fersk

Førsteklasses kalvekjøtt med utsøkt

tekstur, mørhet og saftighet

100% norsk kalvekjøtt

Kalvene vokser opp på utvalgte gårder hos den norske bonden. Naturlig kosthold, sammen med en sunn vekstprosess, bidrar til en unik kvalitet, uimotståelig smak og delikat tekstur. Kjøttet er av høyeste kvalitet – og har en forutsigbar smak, saftighet og mørhet.

Kalvekjøtt har lite bindevev, en fin struktur og en lys, delikat farge. Det stilles krav til slakteklasse P+ for å kunne klassifiseres som Gullkalv.

Gilde Gullkalv har en fin og nett størrelse på stykningsdelene som gjør det enkelt å porsjonere på tallerken, slik at du som kokk kan være trygg på et godt resultat. Den milde smaken gjør kalvekjøtt til et godt lerret for å eksperimentere med ulike smaker og krydder.

Alle våre stykningsdeler av Gullkalv er nøysomt skåret ned av våre dyktige kjøttskjærere.

Det er viktig for oss å bruke alle delene av Gullkalv!

Derfor tilbyr vi et bredt sortiment av stykningsdeler. Nose-to-tail handler om å utnytte hver eneste del av dyret, og gir oss muligheten til å skape en mer bærekraftig og ressursbevisst produksjon.

Ved å bruke alle deler av dyret, kan vi minimere matsvinn og redusere belastningen på miljøet.

Gilde Gullkalv

Gullkalv Indrefilet

Gullkalv Ytrefilet

EPD nr. 1025048

3000000127

EPD nr. 1061126

nr. 203778

3000000162

EPD nr. 1061134

nr. 1025329

Gullkalv Entrecôte EPD nr. 1061175

Gilde Gullkalv

Gullkalv Mørbrad

204636

Gullkalv Culotte EPD nr. 1061142

Gullkalv Flatbiff

1937663

Gilde Gullkalv

Gullkalv Høyrygg

Gullkalv Lårstek u/ben surret

Gullkalv Bogstek u/ben surret

6478531

nr. 1303122

Gilde Gullkalv

Gullkalv Bryst u/ben

Gullkalv Knoke skivet

Fryst

5,0 kg

Gullkalv Benfritt Kalvekjøtt

ca 3x3x3 cm

Fryst

5,0 kg

Gullkalv Back Ribs

Fryst

2,8

Kalv

Kalv

Indrefilet usortert

Kalv Entrecôte usortert

Kalv

Kalv Snitzel uten panering 150 g

Fryst 1,95 kg

Kalv Flatbiff usortert

Kalv Nakke u/ben

Fryst

Kalv Bogstek u/ben surret

Fryst

Svin

Svin Indrefilet

Svin Ytrefilet

Svinenakke

m/ben

Svin Komlekjøtt salt

Fersk 10,0 kg

Svinekam hel m/ben

Fersk 11,0 kg

Fersk

Fryst

Svinekam u/ben

Fersk 8,0 kg

Urtemarinert Svinekam hel u/ben

Fryst ca 4,0 kg

Svin Kotelettkappe

Svin Nakkekoteletter u/svor Fryst 4,0 kg

Røkt Svinekam

Svinekoteletter

Svin Nakkekoteletter u/ben

Sommerkoteletter salt/røkt

Svin Skinkestek u/ben surret

Fersk 2,5 kg

Varenr. 5000005159

Svinebog m/knoke

Fersk

kg

Svin Skinkeknoke Fersk

Svin Skinke m/knoke hel

Fersk

Svinebog u/ben lettsaltet surret

Fersk ca 3,3 kg

Svin Skinkeknoke salt snittet Fryst 10,0 kg

Svineknoke

Fersk

5x1,1 kg

salt

EPD nr. 5189329

Varenr. 5000005918

Pigwings

Pork Belly Strips

Svineknoke salt, røkt

Fersk

4x1,3 kg

EPD nr. 4852851

Varenr. 5000000408

5011325

Svin Softbone

Fryst 2,0 kg

Spareribs sousvidekokt

Fryst

Svin Sideflesk/Ribbe m/knekte ben

Svin Spareribs/Miniribs

Fryst

Svin Sideflesk/Ribbe

hel

Trimmings

Fersk

5,0 kg

EPD nr. 379065

Varenr. 5000004498

Svinenakke

til kebab skivet

Fryst

2,5 kg

Svin Kjake

Fryst

5,0 kg

EPD nr. 4833356

Varenr. 5000003654

EPD nr. 5043393

Varenr. 5000001273

Porchetta rå, surret

Fryst

ca 2,5 kg

EPD nr. 6735922

Varenr. 5000011512

Porchetta sousvidekokt

Fersk

ca 2,5 kg

nr. 6740518 Varenr. 5000011605

Lam Ytrefilet

Fryst

1,8 kg

Lam Mørbrad med fettlokk

Lam Flatbiff Fryst

Lammecarré m/8 ben

Fryst 1,1-1,3 kg

Lam Filetkam

Lammecarré import

Fryst 8 kg

Lammeribbe

Lammesadel

Fryst 2,3 kg

Lam Lårstek

u/ben surret

Fryst 1,8 kg

Lammekoteletter enkle Fryst

Lammebog skivet

Lammebog m/knoke

Lammebog salt skivet

Lammeknoke u/hase

Fryst

Lammeknoke av bog

Fryst

5,0 kg

Lam Nakke m/ben

Fryst

5,0 kg

Lam Slagside

Fryst

4 x 2,2 kg

Lammekjøtt ternet

ca 2,5 x 2,5 x 2,5 cm

Fryst 2,5 kg

Lam Fårikålkjøtt

Stjernelam helt

– Et smakfullt og bærekraftig valg!

Gilde Ungsau er småfe mellom 1,5 og 2,5 år, som akkurat har vært lam – en alder som gir kjøttet en helt egen balanse i smak og mørhet. Kjøttet er fyldigere og mer aromatisk enn lam, men samtidig mildere og mer mørt enn sau. Det gir en råvare som oppfører seg forutsigbart på kjøkkenet, og som tåler både klassiske og moderne tilberedningsmetoder. Bondens innsats, dyrets naturlige liv og norsk beitekultur gir et produkt vi kan være stolte av.

Gilde Ungsau er mer anvendelig, nettopp fordi smaken er rik uten å bli intens. I smakstester – også blindtester – scorer Ungsau like høyt som lam på smak, lukt og konsistens. Det betyr at du kan levere god kvalitet og smak, men med en råvare som også gir bedre kontroll på kalkylen.

Det er riktig av oss å støtte norsk selvforsyning ved å utnytte de ressursene vi har i landet til enhver tid. Å velge Ungsau betyr at du både tar et klokt faglig valg og støtter mer bærekraftig råvarebruk. Et valg som både føles riktig – og er det.

Gilde Ungsau er norsk råvare av høyeste kvalitet – naturlig, bærekraftig og full av smak

Gilde Ungsau

Ungsau Bogknoke

Fryst

5,0 kg

Ungsau Lårknoke

Fryst

5,0 kg

Ungsau Flatbiff

Fryst

2,5 kg

Ungsau Skivet Bog Fryst

Ungsau Mørbrad med fettlokk

Fryst 2,5 kg

Ungsau Lårkjøtt u/ben Fryst

Fårekjøtt

u/ben ca 5x5x5 cm

Fryst 2,5 kg

Fårekjøtt salt

u/ben ca 5x5x5 cm

Fryst 5,0 kg

Får Ytrefilet

u/sene

Fryst 5,0 kg

Fårekjøtt ternet

ca 2,2x2,2x2,2 cm

Fryst 2,5 kg

Fårekjøtt u/ben ternet salt

ca 1,5x1,5x1,5 cm

Fryst 2,5 kg

Reinsdyr Indrefilet

Fryst

0,27 kg

Reinsdyr Ytrefilet

Fryst 0,34 kg

Reinsdyrbiff

Fryst

0,7 kg

Reinsdyrstek

rå u/ben surret

Fryst 1,1 kg

Reinsdyrskank

Fryst 5,0 kg

Reinsdyrskav/Finnbiff

Fryst

5,0 kg

Reinsdyr Grytekjøtt /Bidos

ternet ca 3x3x3 cm

Fryst 5,0 kg

Norsk kylling i verdensklasse – kun tilsatt kjærlighet

Livéchekyllingen produseres av lokale bønder i Indre Østfold, Råde og Kongsberg

FRØSHAUG GÅRD • LØKEN GÅRD • NEDRE GRINI GÅRD

NYGÅRD • NORD GUNNES GÅRD

Tilfredsstiller alle dyrevelferdskrav

• Saktevoksende rase.

• Krav om max 30 kg (ca 10 kyllinger) per kvadratmeter. Plass til å utøve sine naturlige adferdsbehov.

• Tilgang til naturlig dagslys som gjør at kyllingene følger naturlig døgnrytme.

• Spesialkonstruert veranda: Veranda med tak der dyrene kan gå inn og ut etter eget ønske.

• Tilgang til aktiviteter inne i huset: Ekstra strømateriale, torvkasser og broer slik de kan utfolde seg og være i aktivitet.

• Gjennomføring av eksterne revisjoner/tredjepartskontroller av driften og kyllinghusene jevnlig.

Livèchekylling er en fantastisk råvare; med smak og god struktur. Rett og slett et meget godt utgangspunkt for å produsere de aller beste kyllingrettene i ditt repertoar.

Livèchekylling

Livèchekylling Hel

ca 1,8-2,0 kg

Livèche Kyllingbryst

ca 270-300 g

Livèche Kyllingfilet

m/skinn, ca 190-220 g

Fersk 3 x 1,8-2,0 kg

EPD nr. 6276935 Varenr. 5000010532

Fryst 3 x 1,8-2,0 kg

nr. 6410187 Varenr. 5000010880

Fersk 2,0 kg

Fryst 5,0 kg

Fersk 2,0 kg

Fryst 2 x 2,5 kg

Livèchekylling

Livèche Kyllinglår ca 230-270 g

Livèche Kyllinglår utbenet

Livèche Kyllingvinger

EPD nr. 4097457 Varenr. 5000001591

Livèchekylling strimlet Fryst 2 x 2,5 kg

Livèche Salatkjøtt grillet

Livèchekylling

Fersk 1,0 kg

EPD nr. 6736649

Varenr. 5000011511

Fryst 5 x 1,0 kg

EPD nr. 6569354

Varenr. 5000011040

Kylling Hel

1000-1349 g

Fersk

10 x 1,0-1,349 kg

EPD nr. 6651467

Varenr. 5000011469

Kyllingbryst

ca 180-230 g

Fryst

2x2,5 kg

6163877

Varenr. 5000010196

Kyllingfilet

m/skinn

Fryst

2 x 2,5 kg

4979514

Varenr. 5000001670

Kylling Hel krydret

1000-1349 g

Fersk

10 x 1,0-1,349 kg

Kyllingbryst

ca 220-260 g

Fersk

2,0 kg

Kyllingfilet

ca 170-200 g

Fryst

2x2,5 kg

Kyllingfilet

ca 180-210 g Fersk 2,0 kg

Kyllingfilet

Fryst

5,0 kg

Kyllinglår

ca 225-240 g Fersk

2,0 kg

Kylling

Kyllingfilet

ca 200-250 g Fersk 10,0 kg

Kyllingfilet presset ca 120 g

Singelfryst 5,0 kg

Kyllinglår

ca 215-240 g

Fryst

5,0 kg

Kylling Lårklubber

Fryst

2x2,5 kg

EPD nr. 6164354

Varenr. 5000010194

Kylling Overlår utbenet

m/skinn

Fersk

2,0 kg

EPD nr. 4200648

Varenr. 5000004479

Kylling Overlår utbenet

u/skinn, delt i to Fersk

5,0 kg

EPD nr. 2852853

Varenr. 5000001562

Kylling Overlår

Fryst

2x2,5 kg

nr. 6164933

Varenr. 5000010195

Kyllinglår utbenet helt

Fersk

2,0 kg

nr. 5254032

Varenr. 5000006453

Kyllingvinger

Kyllingvinger krydret Fersk

EPD nr. 4329694

Kylling Overvinger krydret

Fersk

2 x 6,0 kg

Kylling Overvinger

Kalkun Hel

Fryst

3,9-6,9 kg

Kalkunfilet sousvidekokt

Fersk ca 1,8 kg

Andebryst

Fryst 7,2 kg

Kalkunfilet m/skinn sousvidepakket

Fryst 3 x ca 1,8 kg

Kalkun Grytekjøtt

Andelår

Fryst 6,0 kg

Kylling Hel halal

800-1199 g

Fryst

6 x 800-1199 g

Varenr. 5000011107

Kyllinglår halal

Fryst

2 x 2,5 kg

Kylling Vingeklubber halal

Fryst

2 x 2,5 kg

Kyllingfilet halal

Fryst

2 x 2,5 kg

Kylling Lårklubber halal

Fryst

2 x 2,5 kg

Kjøttdeig av storfe halal

Fryst

14 x 400 g

Strimlet, ternet & skavet

Storfe Biffstrimler

ca 1x1x6 cm

Storfe Biffstrimler

Storfe Biffsnadder

ca 1x1x3 cm

Strimlet, ternet & skavet

Storfe Pizzastrimler

ca 0,5x0,5x6 cm

Fryst 2,5 kg

Storfekjøtt ternet

ca 1,5x1,5x1,5 cm

Storfebog ternet

ca 3x3x3 cm

Storfekjøtt salt ternet

ca 1,5x1,5x1,5 cm

Strimlet, ternet & skavet

Storfe Høyrygg strimlet

ca 1,5x1,5x3 cm

Storfe Ragukjøtt

ca 3x3x3 cm

Storfe Sosekjøtt

u/ben, ca 5x5x5 cm

Fryst 5,0 kg

Gullkalv Benfritt Kalvekjøtt

ca 3x3x3 cm

Fryst 5,0 kg

Strimlet, ternet & skavet

Svinekjøtt strimlet

ca 1,5x1,5x6 cm

Svinekjøtt strimlet

ca 1,5x1,5x6 cm

Fersk

10,0 kg

Svinebog salt kokt ternet

ca 1x1x1 cm

Fersk

5,0 kg

EPD nr. 981225

Fryst 2,5 kg

Svinekjøtt salt ternet

ca 1,5x1,5x1,5 cm

Fryst 2,5 kg

Lammekjøtt ternet

ca 2,5 x 2,5 x 2,5 cm

Fryst 2,5 kg

Strimlet, ternet & skavet

Fårekjøtt ternet

ca 2,2x2,2x2,2 cm

Fryst 2,5 kg

Fårekjøtt u/ben

ca 5x5x5 cm

Fryst 2,5 kg

Fårekjøtt u/ben salt ternet

ca 1,5x1,5x1,5 cm

Fryst 2,5 kg

Fårekjøtt u/ben salt

5x5x5 cm

Fryst 5,0 kg

Storfe Fårekjøtt kokt ternet

Fersk

Reinsdyr Grytekjøtt ternet /Bidos

Strimlet, ternet & skavet

Kalkun Grytekjøtt

Fryst

2 x 2,5 kg

EPD nr. 5680327

Varenr. 5000008720

Kylling strimlet

Fryst

2 x 2,5 kg

EPD nr. 1763796

Varenr. 5000001699

Kylling strimlet BBQ-marinert

Fryst

3 x 2,0 kg

EPD nr. 6375687

Varenr. 5000010740

Kyllingfilet strimlet

Singelfryst

Fryst 5,0 kg

EPD nr. 5355854

Varenr. 5000006882

Kylling strimlet kebab-marinert

Fryst

3 x 2,0 kg

Innmat

Slakterbiff

Fryst

1,4 kg

Kalvetunge

Fryst

5,0 kg

Storfelever

Fryst 10,0 kg

Kalvelever lys

Fryst

5,0 kg

Kalvebrissel

Fryst

0,5 kg

Storfehaler

Storfehaler

Storfe Margpiper

Storfe Kraftben

Gullkalv Kraftben

Svin Kjøttsortering 23% Fersk 10,0 kg

EPD nr. 931816

Varenr. 5000004870

Storfe Kjøttsortering 14% Fersk

EPD nr. 4113395

Varenr. 5000000794

Storfe Kjøttsortering 21% Fersk 20,0 kg

EPD nr. 1252212

Varenr. 5000004958

Deiger & farser

Burgerdeig Shortribs 19% Fersk 2,0 kg

Burgerdeig Brisket 20% Fersk 2,0 kg

Burgerdeig Høyrygg 19% Fersk 2,0 kg

Kjøttdeig 21 % Fersk 5,0 kg

Karbonadedeig 5% Fersk 5,0 kg

Grov Kjøttdeig 18 % u/vann og salt Fersk 5,0 kg

Deiger & farser

Grov Kjøttdeig 14 %

u/vann og salt

Fersk

5,0 kg

Kjøttdeig 14% u/salt og vann

Kjøttdeig 13% Fersk 5,0 kg

Kjøttdeig 13% Fersk 2,0 kg

Kjøttdeig av storfe og svin 19% Fersk 5,0 kg

Kjøttdeig av svin 23% Fersk 5,0 kg

Kjøttdeig av lam 19% Fryst

Kjøttdeig av kylling 9%

Fryst

2 x 2,0 kg

Kjøttfarse av storfe og svin

Deiger & farser

Medisterfarse

Tacokjøtt stekt

Fryst

Kjøttdeig

Smaken av ekte burgerglede!

Burgere handler om smak, tekstur og håndverk. Vi vet at en god burger på menyen ikke bare skal smake fantastisk –den må være enkel å håndtere, variere og tilpasse etter gjestens ønsker.

Nå som smashburger-trenden er på sitt heteste, har vi også løsninger som gir deg ferske, sprø og saftige burgere som kunden husker. Enten du vil ha en klassisk burger, en stor dobbeltburger eller trendy «limited edition»varianter, gjør vårt sortiment det enkelt å tilpasse menyen – både etter sesong og dine ønsker.

Vårt sortiment gir deg akkurat den fleksibiliteten:

Ferske burgeremner og burgerdeiger – for deg som vil lage signaturburgere med egen vri, og i akkurat den størrelse og fasong du ønsker.

Hamburgere av alle typer – fra Gildes originale klassikere til homestyle hamburger og ferske burgere i ulike størrelser og varianter. Vi har også en ferdigstekt burger for enkel og rask tilberedning, som passer perfekt når du har begrensede kjøkkenfasiliteter.

Smashburger-emner – nøkkelen til en knallgod smashburger – sprø, saftig og full av smak!

Norsk råvare og kvalitet – alle Gildes burgere lages av 100 % norsk kjøtt, med kontroll på hele produksjonsprosessen fra råvare til ferdig produkt.

Vi kaller det – smaken av ekte burgerglede!

Hamburgere

Burgerdeig Shortribs 19%

Burgerdeig Brisket 20%

Burgerdeig Høyrygg 19%

Burgeremne 80 g

Burgeremne 120 g

Burgeremne Smashburger 100 g

Hamburgere

Hamburger av Brisket 150 g

Umami Blend Burger 160 g

Hamburger av

Hamburger Homestyle m/Høyrygg 160 g

Hamburgere

Hamburger med tørrhengt storfe 190 g

Fryst

2,28 kg

Gilde Hamburger 63 g

Fryst

4,8 kg

nr. 4011888

Varenr. 5000003353

Gilde Hamburger 150 g

Fryst

5,55 kg

nr. 883694

Varenr. 5000004666

Hamburger av Brisket 200 g

Fersk

EPD nr. 4724480 Varenr. 5000000554

Gilde Hamburger 100 g

Fryst

5,06 kg

883777

Gilde Hamburger 190 g

Fryst

5,6 kg

883454

Varenr. 5000001373

Hamburgere

Bacon & flesk

Bacon

Bacon tynt skivet 14-18 g pr. skive

Kalkunbacon

Bacon u/svor skivet

Fryst 12 x 0,5 kg

Bacon av svinenakke skivet Fersk 1,8 kg

Kyllingbacon

Bacon & flesk

Pizzabacon (lutefiskbacon)

ternet ca 0,5 x 1 x 1 cm

Fersk

1,8 kg

EPD nr. 228668

Varenr. 5000001459

Bacon import

stekt skivet

Fersk

4 x 1,8 kg

2654671

Varenr. 5000001447

Bacon import

Bacon

ternet ca 1 x 1 x 1 cm

Fersk 2,0 kg

nr. 177824

Varenr. 5000001579

Bacon import stekt skivet

Fersk

4 x 0,6 kg

Bacon & flesk

Svin Sideflesk

salt skivet u/ben og svor

Fersk 1,6 kg

Svin Sideflesk

salt delt m/svor u/ben

Fersk

5,0 kg

Panerte produkter

Crispy Drumsticks

stekt

Fryst

2 x 2,5 kg

Allergener: Gluten (hvete), egg

EPD nr. 6470967

Varenr. 5000010976

Kylling Nuggets

stekt 22 g

Fryst

3,5 kg

Crispy Tender

stekt ca 35-40 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Allergener: Gluten

EPD nr. 1579614

Varenr. 5000002490

dager /-18 ⁰C

Diablo Tender

stekt 35-40 g

Fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr. 1763622

Varenr. 5000002524

Allergener: Gluten (hvete), egg

EPD nr. 1581743

Varenr. 5000002302

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

Ostepanetter stekt 120 g

Fryst

5,0 kg

Allergener: Gluten (hvete), hvetestivelse, egg Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

EPD nr. 1581727

Varenr. 5000004590

Kyllingburger

panert stekt 120 g

Fryst

5,0 kg

EPD nr. 1581750

Varenr. 5000003571

Allergener: Gluten, egg

Kyllingburger

sprøpanert 130 g

Fryst

5,0 kg

Allergener: Melk, laktose, gluten

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

EPD nr. 5993191 Varenr. 5000008964

dager /-18 ⁰C

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C Total holdbarhet:

Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

Karbonader pannestekt 60

2,5 kg

Karbonader pannestekt

Biffkarbonader

2 x 2,5 kg

Karbonader

Smørbrødkarbonader stekt, 70 g Fersk 2 x 2,5 kg

Reinsdyrkarbonader pannestekt

Elgkarbonader

stekt, 80 g

Fryst 5,0 kg

Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

EPD nr. 4005971

Varenr. 5000001299

Kyllingkarbonader pannestekt

70

Kjøttkaker grove stekt, 60 g EPD nr. 4754461

Kjøttkaker pannestekt

Kjøttkaker

Allergener:

Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

Medisterkaker pannestekt

50 g

Fersk 2,5 kg

Varenr. 5000003652

Lunsjkaker pannestekt

100 g

Fersk 2,5 kg

Allergener:

Medisterkaker grove stekt, ca 66 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Benløse fugler stekt, 60 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Kalvefrikadeller

stekt, 35 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

Kjøttboller av storfe

stekt, ca 20 g

Fryst 2,5 kg

Varenr. 5000012089

Kjøttboller

stekt, ca 13 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Kjøttboller Italiensk krydder

stekt, ca 20 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Svenske Kjøttboller

stekt, ca 13 g

Fersk

5 x 0,8 kg

Kjøttboller Piccante

stekt, ca 20 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Spanske Kjøttboller

stekt, ca 13 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Karbonader, kjøttkaker & kjøttboller

Kjøttboller m/bacon

stekt, 13 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Kjøttboller av kylling og kalkun

stekt 13 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Kjøttpudding

Kjøttboller kokte, 5 g

Fryst 2,0 kg

Kylling Kjøttboller Italienske stekt 20 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Kjøttpudding av kylling og kalkun stekt

Fryst 3 x 1,0 kg

Røkt Kjøttpølse ca 150 g

med skinn

Fersk

8 x 900 g

EPD nr. 4862488

Varenr. 5000000075

Røkt Kjøttpølse 64 g

skinnfri

Fryst

5,0 kg

Røkt Kjøttpølse 90 g

skinnfri

Fersk

1,6 kg

EPD nr. 171363

Varenr. 5000000926

EPD nr. 2653137

Varenr. 5000001417

Kjøttpølse av kylling og kalkun 40 g

uten skinn, delt i to

Fryst

2x2,5 kg

EPD nr. 1581719

Varenr. 5000002275

Pølseterninger

Fryst

2,5 kg

nr. 4687828

Varenr. 5000001509

Grillpølse 90 g

Grillpølse 110 g

Grillpølse

867309 Varenr. 5000001635

nr. 230656 Varenr. 5000001672

Grillpølse av kylling

Grillpølse av kylling

Wienerpølse 55 g sortert

Wienerpølse 65 g

Wienerpølse av kylling

kalkun 65 g

Ostepølse 110 g Fryst

Chorizopølse av kylling og kalkun 110 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Grov Ostepølse 180 g

Smårettpølse 6 g

Frokostpølse Siliana 20 g

Fryst

Krainerpølse 105 g

Fryst

Pølser

Frokostpølse av kylling og kalkun 15 g

Fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr. 1582790

Varenr. 5000002044

Tapaspølse Krakower 17 g

nr. 2556504 Varenr. 5000003138 EPD nr. 2727246

Røkt Bratwürst 75 g

Urøkt Bratwürst 90 g Fryst

Falukorv snabb Fersk

6

Medisterpølse skinnfri 64 g

Fryst

2 x 2,5 kg

Vossakorv 63 g

Kalkunkorv Fersk

Vossakorv ring 350 g

Eldhusrøykt Gardspølse 300 g

Fryst 1,8 kg

Lammepølse 100 g

Postei

Ekte ovnsbakt leverpostei Fersk

1,5 kg

Ovnsbakt leverpostei original Fersk

10 x 190 g

Kuvertpålegg

Kokt Skinke skivet 25 g kuvertpakning

Fersk

24 x 25 g

EPD nr. 5632997

Varenr. 5000008173

Kalkunrull skivet 25 g kuvertpakning

Fersk

24 x 25 g

Favorittsalami skivet 15 g kuvertpakning

Fersk

20 x 15 g

EPD nr. 6575203

Varenr. 5000011180

EPD nr. 5633003

Varenr. 5000008175

Kalkunfilet

skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 4474573

Varenr. 5000001198

Kalkun Pepperfilet skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 2178192

Varenr. 5000004473

Kalkun røkt skivet

Fersk

ca 0,5 kg

1646660

Varenr. 5000002291

Pastrami av kalkun skivet

Fersk

ca 0,5 kg

Kalkun naturell skivet

Fersk

ca 0,5 kg

Kalkun Krydderskinke skivet

Fersk

ca 0,5 kg

Kalkunrull

skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 1646678

Varenr. 5000004503

Roastbiff av flatbiff skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 631036

Varenr. 5000003211

Okserull skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 231639

Varenr. 5000000489

Pålegg

Kylling røkt skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 2499713

Varenr. 5000003650

Roastbiff av flatbiff hel, formstekt m/sjy

Fersk

1,8 kg

nr. 231738

Varenr. 5000002650

Salt Storfekjøtt skivet

Fersk

ca 0,5 kg

546853

Varenr. 5000001559

Pålegg

Kalverullade skivet

Fersk

ca 0,5 kg

662718

Varenr. 5000000990

Hotellskinke hel

Fersk

2,5 kg

nr. 231662

Varenr. 5000000486

Kokt Skinke u/svor skivet

Fersk

ca 0,5 kg

Hotellskinke skivet

Fersk ca 0,5 kg

Frokostskinke skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 186411

Varenr. 5000000513

Pizzaskinke kokt

strimlet

Delikatesseskinke kokt hel Fersk 4,4 kg

nr. 537548 Varenr. 5000002675

Amerikansk Skinke skivet Fersk

220236 Varenr. 5000003537

Pizzaskinke kokt

strimlet

Delikatesseskinke

Amerikansk Skinke

Pålegg

Jegerfilet

skivet

Fersk

ca 0,5 kg

Allergener: Sennep

Vikingskinke krydret skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 546887

Varenr. 5000003622

Provenceskinke

skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 383802

Varenr. 5000000456

Ribberull skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 238105

Varenr. 5000000576

Varenr. 5000000839

Hamburgerrygg skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 734491

Varenr. 5000003235

Urtemarinert Svinenakke skivet

Fersk

ca 0,5 kg

nr. 383737

Varenr. 5000003570

Svinebogrull

skivet

Fersk ca 0,5 kg

EPD nr. 2217768

Varenr. 5000003624

Servelat skivet

Fersk ca 0,5 kg

nr. 628339

Varenr. 5000000643

Skinkestek formstekt

skivet

Fersk

ca 0,5 kg

EPD nr. 224436

Varenr. 5000000609

Svinebogrull

nr. 1025618

Varenr. 5000002731

Servelat

nr. 186486

Varenr. 5000003506

Pizzatopping

Pizzabacon (lutefiskbacon)

Fersk 1,8 kg

Bacon import

Bacon

Bacon

Bacon

Kyllingbacon

Pizzatopping

Pizzaskinke kokt

strimlet

Fersk

1,5 kg

Delikatesseskinke

Fersk

0,5 kg

Tacokjøtt

Pizzaskinke kokt

strimlet ca 0,4 x 0,4 x 3 cm

Fersk 1,5 kg

Storfe Pizzastrimler

ca 0,5x0,x6 cm

Fryst

2,5 kg

Kjøttdeig

u/salt og vann

Fersk

5,0 kg

Pizzatopping

Kyllingfilet strimlet

Singelfryst

Fryst

5,0 kg

Kylling strimlet kebab-marinert

Fryst

3 x 2,0 kg

Kjøttboller Piccante

stekt,

Kylling strimlet BBQ-marinert

Fryst 3 x 2,0 kg

Kjøttboller

stekt, ca 13 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Kjøttboller Italiensk krydder

stekt, ca 20 g

Fryst 2 x 2,5 kg Allergener:

Pizzatopping

Kylling Kjøttboller Italienske

stekt 20 g

Fryst

Allergener:

Spanske Kjøttboller stekt, ca 13 g

Fryst 2 x 2,5 kg

Tronfjell Velhengt Spekeskinke skivet

Fersk

Birkebeiner spekeskinke skivet

Fersk 0,5 kg

Pizzatopping

Svinekjaker marinert i Ægir øl

Reinsdyrskav/Finnbiff

Grillet kylling & salatkjøtt

Kylling Salatkjøtt

grillet

Fryst

3 x 2,5 kg

EPD nr. 6156244

Varenr. 5000010164

Kylling Salatkjøtt

grillet

Fryst 5 x 1 kg

Kylling Salatkjøtt grillet

Fersk 1,0 kg

Livèche Salatkjøtt grillet

1/2 kylling grillet

singelfryst

Fryst 5,0 kg

Kyllinglår

grillet

Fryst 5,0 kg

Grillet kylling & salatkjøtt

Kylling Lårklubber

grillet ca 70-80 g

Fryst

2 x 2,5 kg

6163695

Varenr. 5000010176

Kylling Spicy Wings

grillet

Fryst

2 x 2,5 kg

Kylling Vingeklubber

grillet ca 25-40 g

Fryst

2 x 2,5 kg

6163745

Varenr. 5000010169

5000011217

Sousvidekokt & ferdigstekt

Svinekjaker marinert i Ægir øl kokt

Fersk

1,0 kg

EPD nr. 4294799

Varenr. 5000001186

Porchetta sousvidekokt Fersk

ca

Kyllingfilet krydret

sousvidekokt

ca 150 g

Fryst

5 x 750 g

Spareribs

sousvidekokt

Fryst 4,5 kg

2852150

Kyllingfilet sousvidekokt

ca 150 g

Fryst 5 x 750 g

nr. 2031763

Kalkunfilet

sousvidekokt

Fersk 1,8 kg

Sousvidekokt & ferdigstekt

Storfestek

skivet m/skalk og sjy

Fryst

2,5 kg

EPD nr. 4037438

Varenr. 5000003156

Kalvestek

2,5 kg

Allergener: Soya

Storfestek

230623

Varenr. 5000000821

Svinestek skivet m/skalk og sjy

Fryst

2,5 kg

nr. 998195

Varenr. 5000002794

Skinkestek

Allergener: Soya

EPD nr. 623702 Varenr. 5000001663

4037453

Varenr. 5000001016

Lettsaltet Svinebog u/ben hel, kokt Fersk 1,7 kg

1024959

Varenr. 5000001052

Sousvidekokt & ferdigstekt

Svinebog salt røkt

hel, m/sjy

Fersk

3,0 kg

Varenr.

Svinenakke sousvidekokt

hel, m/sjy

Fersk

2,5 kg

Varenr.

Lammestek

skivet m/skalk og sjy

Fryst

2,5 kg

Svin Filetkam salt røkt

hel, u/ben kokt

Fersk

2,0 kg

Varenr.

Lammebog sousvidekokt hel

Fersk 1,1 kg

Lammestek

hel, m/sjy

Fersk 2,0 kg

Varenr.

Sousvidekokt & ferdigstekt

Reinsdyrstek

EPD nr. 623991

Varenr. 5000003096

Kjøttdeig stekt

Allergener: Soya

Tacokjøtt stekt Fryst

EPD nr. 2652261

Varenr. 5000000409

EPD nr. 5046289

Varenr. 5000004243

– Vi hjelper deg å komme ajour i kjøkkenhverdagen!

Ajour gir deg jevn kvalitet, god smak, valgfrihet, redusert matsvinn, inspirasjon og frigitt tid på kjøkkenet.

Her gir vi deg et sett av ferdig tilberedte retter i riktig mengde. Dette er tradisjonelle retter med god smak, laget av norske kjøttråvarer. De kan enkelt varmes rett i posen, slik at hygienen ivaretas. Emballasjen er tilpasset en ½ gastronorm, slik at du får god ovnsutnyttelse og det er ingen løse etiketter. Med Ajour sparer du masse tid som du kan bruke på andre oppgaver – eller til å lage smakfullt tilbehør.

Ajour Gryter

Gulasjgryte

Fersk 2 x 2,5 kg

EPD nr. 6512768

Varenr. 5000011029

2 x 2,5 kg

EPD nr. 6512818

Varenr. 5000011031

Fersk 2 x 2,5 kg

Bolognese kjøttsaus

Kylling- og karrigryte

EPD nr. 6513436

Varenr. 5000011025

2 x 2,5 kg

EPD nr. 6513477

Varenr. 5000011027

2 x 2,5 kg

6689400

Varenr. 5000011506

2 x 2,5 kg

nr. 6689418

Varenr. 5000011508

Ajour Gryter

Fersk

2 x 2,5 kg

Betasuppe

Chana Masala vegetar

Fryst

2 x 2,5 kg

EPD nr. 6512750

Varenr. 5000011033

Fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr. 6512784

Varenr. 5000011035

EPD nr. 6154629

Varenr. 5000010301

Thaigryte vegetar

Fryst

2 x 2,5 kg

EPD nr. 5976574

Varenr. 5000009896

Allergener:

Ajour Gryter

Kantonesisk Gryte

Fryst

2 x 2,5 kg

Tex-Mex Gryte

Biff Stroganoff

Ajour Gryter

Fersk 2 x 2,5 kg

Brun Lapskaus

Lys Lapskaus

EPD nr. 5397773

Varenr. 5000007105

Fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr. 5619994

Varenr. 5000008091

Fersk 2 x 2,5 kg

EPD nr. 5397815

Varenr. 5000007107

Fryst 2 x 2,5 kg

EPD nr. 5620109 Varenr. 5000008093

Kokt & Klar er laget på Senja med kjærlighet til mattradisjoner og landsdelen i nord.

I over 25 år har Kokt & Klar lagt sin flid i å lage middagstilbehør som smaker som hjemmelaget, og de benytter nordnorske poteter og grønnsaker så lenge det er tilgang.

Sodd & tilbehør

Innherredsodd

Kjøttboller/Soddboller kokte, 5 g Fryst 2,0 kg Allergener:

Potetball, Komler

Kålrotstappe

Fløtepoteter

Ertestuing Fersk 2,5 kg

Erkenorsk spekeskinke av ypperste kvalitet

VELHENGT

I Østerdalen ved Tronfjell blåser den kalde fjellufta over toppen og ned mot Tynset. Den tørre, friske fjellufta brukes aktivt i produksjonen av vår urnorske spekeskinke.

God tid, masse omtanke – og ikke minst kjærlighet til spekeskinke, bidrar også til at vår velhengte spekeskinke er av aller ypperste kvalitet.

Håndverket som utføres gir en verdi i seg selv – et håndverk som har røtter som strekker seg tilbake til jernalderen i Norge. Kun norske kjøttråvarer av beste kvalitet, med riktig fettinnhold, blir brukt til produksjon av Tronfjellskinken.

Tronfjell velhengt spekeskinke henger til modning i 24 måneder, dette gir en mør og fløyelsmyk skinke, som smelter på tungen. Skåret i tynne skiver eller skavet tynt av en hel skinke med kniv – den gir deg en smak av urnorske tradisjoner.

Vi anbefaler å servere Tronfjell spekeskinke sammen med gode norske råvarer. Urnorske tradisjoner – og kvalitet skapt av norske hender og norsk natur.

Tronfjell Velhengt Spekeskinke

hel m/ben

Fersk

ca 8,5 kg

Tronfjell Velhengt Spekeskinke

presset i bit /sliceblokk

Fersk

2,2 kg

Tronfjell

Tronfjell Velhengt Spekeskinke hel u/ben

Fersk 5,5 kg

Tronfjell Velhengt Spekeskinke

skivet

Fersk

0,2 kg

Spekemat

Birkebeiner Spekeskinke skivet

Fersk

0,5 kg EPD

Birkebeiner Spekeskinke

u/ben hel

Fersk

2,4 kg

nr. 638130 Varenr. 5000000999

Birkebeiner Fenalår fra Norge skivet

Fersk

10 x 100 g

Familiens Spekeskinke skivet

Fersk

7 x 150g

nr. 6576326

Varenr. 5000011122

Birkebeiner Fenalår fra Norge skivet

Fersk

0,5 kg

Birkebeiner Fenalår fra Norge delt

Fersk 1,2 kg

Spekemat

Fenalår fra Norge av lam m/ben hel Fersk 4 x 1,7 kg

5568324 Varenr. 5000007936

Favorittsalami skivet Fersk

0,5 kg

Favorittsalami skivet Fersk

EPD nr. 2872083 Varenr. 5000003521

Favorittsalami skivet

15 g kuvertpakning Fersk

20 x 15 g

EPD nr. 6575203 Varenr. 5000011180

Allergener: Sennep

8 x 150 g

Familiens Salami skivet Fersk

12 x 80 g

Allergener: Sennep

Allergener: Sennep

Spekemat

Salami Siliana skivet Fersk

Spesial Salami

Sognemorr skivet

Fersk

Salami Siliana skivet Fersk

Go & Magrere Salami skivet

Sognemorr

Spekemat

Stabburpølse skivet

Fersk 8 x

Haugpølse skivet

Fersk

Fårepølse skivet

Fersk

0,25 kg

Pepperoni skivet

Fersk

0,5 kg

Fårepølse skivet

Fersk

8 x 150 g

Pepperoni skivet

Fersk

10 x 130 g

Egg & eggprodukter

Egg fra frittgående høner

str. M/L

6 pk , 58-73 g

Fersk

4,5 kg (12 x 6 stk)

Allergener:

Egg fra frittgående høner str. M/L

30 pk, 53-73 g

Fersk

15,2 kg (8 x 30 stk)

Egg fra frittgående høner str. M/L

30 pk, 53-73 g

Fersk

7,6 kg (4 x 30 stk)

Kokte skrelte egg i lake fra frittgående høner

str. M 53-58 g

Fersk

3,7 kg

Egg økologiske str. str. M/L/XL

30 pk, 53-75 g

Fersk

15,2 kg (8 x 30 stk)

Kokte skrelte egg i lake fra frittgående høner

Str. M 53-58 g

Fersk

1,5 kg

Egg & eggprodukter

Langegg

300 g

Fryst

3,0 kg

nr. 1565670

Varenr. 5000001659

Eggeplomme saltet 2,5 % av egg fra frittgående høner

Fryst

2 x 5 kg

1565423

Varenr. 5000001630

Heleggmasse av egg fra frittgående høner

Fryst

2 x 5 kg Allergener:

nr. 1564426

Varenr. 5000000639

Eggehvite av egg fra frittgående høner

Fryst

2 x 5 kg

1564400

Eggeplomme sukret 9 % av egg fra frittgående høner

Fryst

2 x 5 kg

1564996

Omelettmix

Fryst 2 x

1761584

5000001599

Egg & eggprodukter

Omelettmix

Fryst

4 x 2,5 kg

EPD nr. 1761592

Varenr. 5000003006

Allergener: Egg

Omelettmix av egg fra frittgående høner bag-in-box

Fersk 5,0 kg

4865002 Varenr. 50000001533

Allergener:

Vafler, sveler & pannekaker

Hjertevafler

70 g

Fryst

2,5 kg (3 x 1 2 stk)

EPD nr. 1565035

Varenr. 5000001583

Allergener:

Melk, laktose, gluten, egg

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

Kardemommevafler

70 g

Fryst 2,5 kg (3 x 1 2 stk)

EPD nr. 1463819

Varenr. 5000004540

Lunsjvaffel

ca 95 g

Fryst

3,0 kg

EPD nr. 5984885

Varenr. 5000009871

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

Vaffelrøre i kanne Fryst 4x2,5 kg

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

EPD nr. 1761626

Varenr. 5000004514

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg

Total holdbarhet: 180 dager /-18 ⁰C

Sveler

80 g

Fryst

2,88 kg (3 x 1 2 stk)

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg

Pannekaker

60 g Fryst

6,0 kg (5 x 20 stk)

Allergener: Melk, laktose, gluten, egg

EPD nr. 4072930

Varenr. 5000001688

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

EPD nr. 4072658

Varenr. 5000001711

Total holdbarhet: 360 dager /-18 ⁰C

Storfe oppdeling

Indrefilet Ytrefilet T-benstek

ENTRECÔTEKAM OKSEKAM MØRBRAD Culotte FILETKAM

HØYRYGG Stek

NAKKE BOG Bogstek FORKNOKE LÅR HALE

FLATBIFF Roastbiff Grytekjøtt RUNDBIFF BANKEKJØTT Lårtunge

SLAGSIDE Rulleskinn BAKKNOKE

BRINGE Suppekjøtt

BRYST

Suppe-/ frikassékjøtt

Lårtunge

Lårstek Surret mørbradstek

Surret rundstek

Bankekjøtt Mørbrad Rundstek

Flatbiff Schnitzel

Kalv oppdeling

Indrefilet Ytrefilet

ENTRECÔTEKAM

FILETKAM

KAM

HØYRYGG Stek

MØRBRAD

Kalveskank Osso buco

SLAGSIDE BAKKNOKE

Bryst NAKKE BOG

Suppe-/ frikassékjøtt Bogstek

BRINGE

FORKNOKE

Suppe-/frikassékjøtt

Svin oppdeling

Indrefilet Ytrefilet Spareribs

Koteletter

Ribbenstek/kamstek

Skinkestek Flatbiff Schnitzel Strimlet svinekjøtt Skinkebiff

Lam og får oppdeling

Koteletter Indrefilet Ytrefilet Carré

Lammestek med ben/surret Flatbiff

Smalahove

Lår i skiver

Fårikålkjøttt

BRYST

Fårikålkjøtt

SKANK/KNOKE

BOG

Fårikålkjøtt

Bogstek

Bog i skiver

Overvinger/vingeklubber

Kylling oppdeling

VINGE

BRYST

Overlår

Lårklubber

6 ukers menyplanlegger

2026 2027 29.07. 29.07. Olsok 24.09. 30.09. Fårikålens festdag 04.10. 04.10. Kanelbollens dag 09.10. 08.10. Verdens eggdag 16.10. 16.10. Verdens matvaredag 16.10. 16.10. Verdens brøddag 17.10. 17.10. Eplets dag 23.10. 23.10. Grøtens dag 08.11. 14.11. Farsdag 26.11. 25.11. Thanksgiving 13.12. 13.12. Luciadagen

Årets matdager

2026 2027

17.01. 17.01. Grisens dag 06.02. 06.02. Samefolkets dag 08.02. 14.02. Morsdag 15.02. 07.02. Fastelavn 17.02. 09.02. Feitetirsdag /Pannekakedagen 28.02. 28.02. Den globale Lapskausdagen 25.03. 25.03. Vaffeldagen 09.05. 08.05. Årest første grilldag 28.05. 28.05. Den internasjonale Hamburgerdagen

01.06. 01.06 . Verdens melkedag 23.06. 23.06. St. Hans

Bestilling av våre produkter på nett: www.gildenett.no E-post: proff@nortura.no

instagram.com/norturaproff facebook.com/norturaproff issuu.com/norturaproff