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Supplément gratuit - Juin 2012 - Ne pas jeter sur la voie publique

L’Abbaye Saint-Benoît Quand vous imaginez votre mariage, vous voyez une grande salle pour accueillir tous vos proches, entourée d’un parterre verdoyant caché à l’ombre d’arbres centenaires. Edith et Cédric Duhamel vous proposent de réaliser votre rêve dans leur propriété : l’Abbaye Saint-Benoît. Véritable bijou du

Un paradis millénaire

patrimoine d’Ham-en-Artois construit au XIe siècle. Leur domaine est un véritable paradis où les enfants peuvent papillonner en toute liberté dans un parc privatif. Ouverte toute l’année, pour le week-end ou en semaine, l’élégante salle de réception peut accueillir jusqu’à 200 personnes en repas et jusqu’à 500 personnes en

Edith et Cédric Duhamel - Jovenin 24, rue de l’Eglise 62190 Ham-en-Artois 03 21 02 28 84 www.abbayesaintbenoit.fr

cocktail. e Cédric, chef cuisinier, se fera un plaisir de c créer un repas raffiné de votre choix avec des produits frais. Des prestations surr mesure qui ne manqueront de vous char-mer. Quant à Edith, faites-lui confiance.. Elle saura vous conseiller dans l’organi-sation de votre réception.

02 L’ÉCHO DE LA LYS

L’ÉCHO DE LA LYS

MOTS FLÉCHÉS APPRIVOISERA VILLE DE GUADELOUPE

ESQUIMAUX L’UNE DES CYCLADES

MOTS COUPÉS PIÈCES FLORALES DIRECTION

ESCRIMEUR APPLIQUEE

OISEAU DE MER TERGIVERSATION

Les quatorze mots de la liste ci-dessous ont été découpés en trois morceaux (par groupe de trois lettres, sans distinction de syllabes) et sont cachés dans cette grille. Une fois tous les mots trouvés, il vous restera un quinzième mot à découvrir.

SOTTISE COURT COURS

AMPLEUR

DUPA

1 2 3 4 5 6 7

BORDURE D’ÉCU

PETITS ECRANS ESCAMOTAIT

QUITTES

VERSO TRIBUN

CEINT AGENT DE LIAISON AVANT NOUS OCCUPATION ILLÉGALE

MASSIF PROVENCAL TYPE DE COIFFURE

SIGLE POLITIQUE ROI DE THÉÂTRE

INTERJECTION PERROQUETS

SAOUL

VILLE DE GUELDRE

ESCAMOTA

RIGOUREUX NÉODYME

POUFFONS RONGEUR

CROUPADE

ATTRAYANT TUYAUTAGE ROYALISTE NORMALIEN LANGAGIER CUIRASSÉE DALMATIEN

8 9 10 11 12 13 14

CLÉMATITE BOULANGER PRÉLASSER LINÉARITÉ COLLAGÈNE BOMBARDER REPLANTER

B O U T U R E A L A O K R G

N D A R A I S E M L N I A N

R O E R T I U H E P S M I O

E E E T I R E M N Q E U T S

I U I D A R A E U L Q R E I

R O H D O R I E L E I L E O

E L M S A R J E L C E I S T

G G A C U L E R E I L E T A

I O E P I E S S A H C E C O

S L L L I E T E M M A R G X

E G L I S E D O I G T E N I

E O E E V E R S A N T Y E N

C C P R I N C E D I L L E E

LÉMURIEN LYNX MAMELLE MÉRITE MÉTEIL ODÉON POLJE PRINCE RISQUE SALADIER SIÈCLE SINGERIE TOISON

I II III IV

ÉAR

ITÉ

IEN

TER

MAL BOM

IER

LAN

ROY

LAG

GAG TUY

TER

MAT BOU

RAS

LIN

CLÉ

COL

ATT

REP

CUI

PAC

DER

LAN

RAY

AUT

GER

ALI

LAN

PRÉ

DAL

COM STE

SER

LAS

SÉE

NOR

BAR AGE

MAT ANT

MOT CARRÉ

N U M M O N A P V O L A N T

VIII

ÈNE

MOT MYSTÈRE

TOXINE TRICEPS VERSANT VIÈLE VOLANT

VII

Le mot découvert est : ....................

HUÎTRE KOALA

RÉPANDS

AMPÈRE ARLEQUIN ATELIER BOUTURE CARAMEL CÉDILLE COLLINE DARAISE DOIGTÉ ÉCHASSE ÉGLISE GAMELLE GLOUGLOU GRAMME HÉROS

ITE

IEN

Rayez dans la grille les mots de la liste pour découvrir le MOT MYSTÈRE dont voici la définition : « HEURE DE LA TRAITE » Les mots peuvent être lus horizontalement, verticalement ou diagonalement, de droite à gauche, de gauche à droite, de haut en bas et de bas en haut. Un conseil ! Rayez d’abord les mots les plus longs.

FEMELLES DES LIÈVRES

CROCHET DE BOUCHER

MOTS CROISÉS

Chaque ligne, colonne et carré doit contenir les 9 lettres différentes de la grille. - Recherchez d’abord les neuf lettres. - Cherchez logiquement l’emplacement de chaque lettre. - La grille résolue, vous verrez apparaître dans les cases grisées un MOT MYSTÈRE. Vous pouvez éventuellement vous aider du MOT MYSTÈRE pour résoudre la grille, mais attention aux anagrammes. Ce mot correspond à la définition suivante : DÉPLACEMENT DU FOYER D’UNE MALADIE

S O R V

E E

U R U

E E S

SUDOKU

MOYEN 5

6 8

9 1

1 9 6

8 2

1 S

9 2 5 3

Verticalement A. Décidé à se venger. B. Guenilles. C. Créera un habitat. D. Augmenter la pression. Possessif. E. Anciennes épidémies. Adresse réseau. F. Iridium. Conjonction. Mille-pattes. G. Hallucinogène. Petits travaux. H. Hamlet s’y déroule. I. Département de l’ouest. Travesti. J. Réputations.

O L

SOLUTIONS DU JOUR

Horizontalement I. Région du midi. II. Maladresses. Code de Roumanie. III. Résonné. Rancune. IV. Conversation privée. Prénom. V. Balais à polir. VI. Capitale d’Afrique. Jeune héros d’Hector Malot. VII. Héros de Bohème. Parafée. VIII. Points de développement. Épuisent. IX. Voie ferrée. Vieil indien. X. À gauche. Remplis ou façonnés.

2 5

3 5

2 4

SUPÉRIEUR

3 6 5 3

QUIZ 1 - Quelle est la longueur du fleuve Amazone ? A. 1 500 km B. 2 356 km C. 4 897 km D. 7 000 km 2 - Qu’est-ce qu’une astérie ? A. Une étoile de mer B. Un signe typographique C. Un casque gaulois D. Une figure géométrique

4 1

5 7 4

6 1

1 5

9 4 4

2 3

7 Téléprogrammes 04 91 27 01 16

HORIZONTALEMENT : I. ROUSSILLON. II. ERREURS. RO. III. VIBRÉ. DENT. IV. APARTÉ. LÉO. V. NÉNETTES. VI. CAIRE. RÉMI. VII. HUS. SIGNÉE. VIII. AXES. USENT. IX. RAIL. UTE. X. DIA. PÉTRIS. H E S O T I S Q U L E R R A

E L U D A I T

D I P P O I N T E A M O U E T T S I T A T T E L E S E N E S T A T I F E V R S E O N S D E V

I V R E

E P I E I O S T O E R A T E U R

E B T R E E U T N I D O S U R E E L E H A A R E S A D E S E S

VERTICALEMENT : A. REVANCHARD. B. ORIPEAUX. C. URBANISERA. D. SERRER. SA. E. SUETTES. IP. F. IR. ET. IULE. G. LSD. ERGS. H. ELSENEUR. I. ORNE. MENTI. J. NOTORIÉTÉS.

MOT MYSTÈRE : ÉCHÉANCE U

R E

N O V V U

S O L

N U

V R S O

O L R

L I

S R O N

N E U V

R V O E I

U N

S N E U V R

V U E L

S R N

E N O S

N S O V U

S L I

L O V U I

MOTS COUPÉS : COMPACTER 6 3 4 8 7 9 5 1 2

3 5 7 1 6 9 2 4 8

5 7 9 4 1 2 3 8 6

8 6 9 3 4 2 5 7 1

2 1 8 5 6 3 9 4 7

2 1 4 7 5 8 9 6 3

8 9 6 1 4 5 7 2 3

6 7 2 5 9 1 8 3 4

3 4 2 7 9 6 8 5 1

1 9 5 8 3 4 7 2 6

1 5 7 3 2 8 4 6 9

4 8 3 2 7 6 1 5 9

9 6 5 2 3 4 1 7 8

7 4 8 9 2 3 6 1 5

4 2 1 9 8 7 6 3 5

9 2 6 4 1 5 3 8 7 5 3 1 6 8 7 4 9 2

moyen

7 8 3 6 5 1 2 9 4

supérieur

QUIZ : 1. Réponse D : Fleuve d’Amérique du Sud, l’Amazone mesure 7 000 km. Par son débit, c’est le premier fleuve du monde. 2. Réponse A : Une astérie est une étoile de mer.

04 L’ÉCHO DE LA LYS VOTRE SANTÉ ENBREF LE CHIFFRE

L’ÉCHO DE LA LYS

REGIMES I

Produits laitiers : bon plan régime

70 % C’estlepourcentagedefemmes en France qui souhaiteraient peser moins.

64 % C’est le pourcentage de parents qui vont moins d’une fois par mois au restaurant avec leurs enfants.

BEBES La lactoferrine aide les nouveau-nés Lalactoferrineestuneglycoprotéine du lait de mammifère impliquée dans l’immunité innée. Des travaux récents suggèrent que la lactoferrine bovine joue un rôle préventif vis-à-vis de diverses infections qui menacent les nouveau-nés dont le poids de naissance est très faible. Administrée par voie orale avec des lactobacilles (probiotiques) chez près de 500 nouveau-nés de très faiblepoidsdenaissance,lalactoferrine a permis de réduire l’incidence des infections fongiques. Elle semble pouvoir limiter la capacité des colonies de champignons à envahir l’organisme et à déclencher une maladie systémique. (Nutrinews hebdo)

NUTRITION Attention au sélénium Plusieurs études l’ont montré : le sélénium, oligo-élément doué de propriétés anti-oxydantes, pourrait être utile dans la prévention desmaladiescardiovasculaires et de certains cancers. Mais la prudence s’impose. Un chercheur met en garde les consommateurs : il existe desolidesargumentsscientifiques pour penser que cette supplémentation peut être dangereuse dès lors que les taux sanguins de sélénium sont suffisants. Les suppléments pourraient notammentaugmenter lerisquede diabète. Le sélénium peut être apporté en quantité satisfaisanteparunealimentation variée, faisant notamment place aux abats, poissons et fruits de mer, fromages... (Nutrinews hebdo)

Les produits laitiers peuvent protéger de la prise de poids. Mieux encore, ils peuvent favoriser la perte de poids, de masse grasse corporelle, et le gain musculaire lors des régimes hypocaloriques. C’est principalement leur teneur en calcium et en protéines qui est créditée de ces bénéfices. La vaste étude européenne EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) a évalué, sur une durée de plus de 5 ans, le tour de taille et l’indice de masse corporelle (IMC) de 48.631 hommes et femmes, habitants de 5 pays européens. Et elle a fait le tri entre plusieurs modèles alimentaires. Faire de la place au lait Du côté des aliments favorables, un régime riche en lait, produits laitiers et fruits diminue le risque de surpoids abdominal. Moins favorables au poids et au tour de taille : les régimes qui abusent de la margarine, du pain blanc, des charcuteries et produits carnés, des boissons sucrées. Pour se protéger du surpoids, le conseil était très net : faire

moins riches en protéines et calcium laitier. C’est avec le régime le plus riche en protéines et produits laitiers que la perte de poids totale, et notamment la perte de masse grasse abdominale, a été la plus importante. Ce régime a aussi permis d’observer un gain de masse maigre.

Les produits laitiers ont toute leur place dans les régimes, à condition qu’ils soient alliés à l’exercice physique entre autre.

Le calcium et les protéines du lait Plusieurs études montrent que de faibles apports de calcium sont un facteur de risque de surpoids. Chez les faibles consommateurs de calcium qui suivent un régime, un supplément de produits laitiers permet d’augmenter la perte de poids corporel et de masse grasse. Plusieurs mécanismes sont avancés pour expliquer cette action : augmentation de l’oxydation et de l’élimination des graisses, diminution des apports alimentaires, meilleur contrôle de l’appétit… Pour l’équipe du Pr Angelo Tremblay (Université Laval, Québec), les études suggèrent que des apports insuffisants de calcium peuvent être « une partie du problème » chez certains obèses. L’amélioration de la composition corporelle lors des régimes reposerait sur la diminution de la consommation de glucides et sur l’augmentation de la consommation de protéines et de calcium laitier.

NUTRITION I L’huile d’olive, la meilleure huile ?

INFO Relais de la Santé Le Relais de la Santé est une structure d'accueil, de documentation et d'information delaCaissePrimaired'Assurance Maladie, ouverte à tous. Qu'il s'agisse d'expliquer la naissance aux enfants, de réaliser un exposé sur le tabac, d'étoffer un mémoire sur le sommeil, d'apprendreàse méfierdusoleil, de manger équilibré ou d'aménager son "chez soi" pouréviterlesrisquesdechutes. Plus d’infos sur www.ameli.fr

Toutes les huiles apportent 100% de lipides (graisses), l'huile d'olive comme les autres. Un des intérêts de l'huile d'olive est sa teneur en acides gras monoinsaturés, qui contribuent à équilibrer les apports entre les différents acides gras saturés et insaturés. En revanche, elle est pauvre en vitamine E (12 mg/100g), en comparaison avecles huiles de tournesol (56 mg)ou de maïs (30 mg). Et, contrairement aux huiles de colza, soja ou noix, elle contient peu d'acides gras indispensables oméga 3, dont le rôle est essentiel dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et dans les fonctions cérébrales etvisuelles. En pratique, ilest donc indispensable de varier les huiles pour bénéficier de toutes leurs qualités nutritionnelles.(Nutrinews hebdo)

une meilleure place au lait, aux yaourts, au fromage et aux fruits. Exercice plus régime Mais les chercheurs soulignent aussi depuis quelque temps l’aide que peuvent apporter les produits laitiers pour perdre les kilos en trop. Une étude menée chez une centaine de femmes d’âge moyen en surpoids ou obèses, habituellement faibles consommatrices de produits laitiers, a testé l’efficacité de l’exercice physique quotidien associé à trois régimes différents, plus ou

Tour de taille et masse musculaire Tout récemment, une équipe de chercheurs a passé en revue les essais cliniques contrôlés portant sur la relation entre le poids et les produits laitiers. Ils concluent qu’en l’absence de toute restriction énergétique, augmenter sa consommation de produits laitiers n’a pas d’effet significatif sur le poids ou la composition corporelle. Par contre, inclure les produits laitiers dans des régimes de restriction énergétique visant à perdre du poids se révèle nettement efficace. Comparés aux régimes courants, les régimes riches en produits laitiers entraînent une plus grande perte de poids et de masse grasse, ainsi qu’une plus grande diminution du tour de taille et un gain de masse musculaire.

RECHERCHE

Les néo-neurones, kesako ? I La découverte de nouveaux neurones formés par le cerveau adulte avait fait grand bruit en 2003, mettant à mal le dogme selon lequel le nombre de neurones est défini dès la naissance. Restait à comprendre leur rôle. L’équipe de Pierre-Marie Lledo, chef de l’unité Perception et mémoire (Institut Pasteur/CNRS), vient de mettre en évidence, chez la souris, le rôle joué dans l’apprentissage et la mémoire par ces néo-neurones. A l’aide d’un dispositif expérimental mis au point par la même équipe, les chercheurs ont démontré que ces néo-neurones, quand ils sont stimulés par un bref flash lumineux, facilitent l’apprentissage et la mémorisation de tâches complexes. Ainsi les souris mémorisent plus rapidement les informations proposées pendant la tâche d’apprentissage et se souviennent des exercices 50 jours après l’arrêt des expérimentations. A l’inverse, les néo-neurones générés juste après la naissance de l’individu ne confèrent aucun avantage, ni pour l’apprentissage, ni pour la mémoire.

Non, le nombre de neurones n’est pas déterminé à la naissance.

Seuls les neurones produits par le cerveau adulte sont donc importants pour l’apprentissage et la mémoire. « Cette étude démontre que l’activité de quelques neurones produits chez l’adulte peut avoir un effet important sur les processus cognitifs et le comportement. De plus, ce travail illustre, en partie, comment le cerveau assimile de nouvelles stimulations. Dans notre vie quotidienne, l’activité électrique (mimée par nos flashs lumineux) est exercée par les centres de l’attention de notre cerveau » explique Pierre-Marie Lledo.

Cette découverte réaffirme le lien patent entre « humeur » (définie ici par un schéma particulier de stimulation) et activité cérébrale : la curiosité, l’éveil et le plaisir favorisent la formation de néo-neurones et donc l’acquisition de nouvelles compétences cognitives. A l’inverse, un état dépressif se répercute sur la production de nouveaux neurones et déclenche un cercle vicieux qui entretient cet abattement. Ces résultats sont prometteurs face à des maladies neurologiques ou psychiatriques.

L’ÉCHO DE LA LYS 05

L’ÉCHO DE LA LYS

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06 L’ÉCHO DE LA LYS

L’ÉCHO DE LA LYS

MOTS FLÉCHÉS ELÈVES RELIGIEUX AVEC JUSTESSE

MOTS COUPÉS PRINCE TROYEN SUR LA CROIX

COIN DU FEU PROMPTS

CAPITAINE DE J. VERNE PLUS GRAND NOMBRE

POTE

DÉCAPITA NOTE EN MARGE

PIED DE VERS LÉGENDE

DÉPARTEMENT SERPENTS

JEUX MOUTARDE SAUVAGE

NICKEL FEMME DE LORD

RÉFLEXE

DIEU ÉGYPTIEN CITÉ BOURGUIGNONNE

VOLCAN JAPONAIS ÉDIFICES RELIGIEUX

TENTES MONGOLES

CONSEILLÈRE NOTE

ETAT EUROPEEN

REMIS SUR PIED THÈME EN IMAGES CUIVRE ROBE INDIENNE

POUR LIER

INFLAMMATIONS DES OREILLES

ENCERCLÉ INTRAMUROS

RIVIÈRE D'ASIE

PLANCHETTE GADOLINIUM

SOCIÉTÉ

ÉCOLIERS ÉPOUSE D'OSIRIS

MOTS CROISÉS

CORPULENT

1 2 3 4 5 6 7

DIABLESSE NOMBREUSE CORNICHON ILLUSTRER PRESCRITE ÉPLUCHURE APPLAUDIR

8 9 10 11 12 13 14

HUMANISER BADINERIE CHANTEUSE GAULLISME EFFRAYANT PLAIDOYER ARTICHAUT

U A E L U O B E N E F I C E

H E T T E U Q O R F E D I T

N E E I A L E R I V I E R E

O C N S C O C A G N E O N D

M C I I S S A B O T M I E N

U B H V R U E N A B A C O E

A O M A E E O I E L R H B N

S T C T S L L M P E C L A O

I T H O O S L E T O H O G R

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V A P E U R R U N A N D O U

A U S O L D A T R A D N L O

P T K N E R T U E F L O E G

E G A M O R F R A I E F T E

BÉNÉFICE BOTTE BOULEAU CABANE CHAPSKA CHASSEUR CIVELLE COCAGNE DÉCRET DÉFROQUE FEUTRE FLANELLE FONDS

FROMAGE GOUDRON MARCHAND MOUSSE

SIESTE

NANDOU ODÉON ORFRAIE PAVOIS

TROMBE

SOLDAT TANNÉE TOURTE VAPEUR VIRELAI

UCH

ILL

ANI

PRE

SME

USE

SSE

LAU OEN

BAD

RAY CHA

GAU

BLE

GIE

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YER

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EFF

BRE

AUT

DIA

OLO

NIC

PLA

UST URE

SER RER HUM

SCR APP

PÈLERINE PLAINE POCHON RIVIÈRE

ROQUETTE SABOT SAUMON

S S

SOLUTIONS DU JOUR

Horizontalement I. Histoire coupée en morceaux. II. Pays immense. Grande école. III. Vieilles hérétiques. IV. Styles ou catégories. Sagesse orientale. V. Frère de Moïse. Code du Cameroun. VI. Verte contrée. Riche en sel marin. VII. La Toile. Accompagnateur anglais. VIII. À toi. Code de l’Italie. Ville de Hongrie. IX. Cervidé du nord. Recommandé. X. Choquants et inacceptables. Verticalement A. Couper en morceaux. B. Affluent de la Seine. Galère de l’Ancien régime. C. Travaillait la pièce. Mois hébreu. D. Col alpin. Déesse marine. E. Paquebot. Conjonction. F. Habitant du nord. Platine. G. Fera une fête effrénée. H. Épreuve d’aptitude. Langue du Mali. I. Pronom indéfini. Aiguisent. J. Minuscules unités de mesure.

SUDOKU

MOYEN 1 6 8 9 1 2 1 3 5 9

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5 8 7

S O C

C G

III

8 9 H

INE

O C

VIII

ART

VII

MOT CARRÉ

BAGNOLE BALCON

Le mot découvert est : ....................

Rayez dans la grille les mots de la liste pour découvrir le MOT MYSTÈRE dont voici la définition : « L’ORGUEIL DANS UNE VERSION RAFFINÉE » Les mots peuvent être lus horizontalement, verticalement ou diagonalement, de droite à gauche, de gauche à droite, de haut en bas et de bas en haut. Un conseil ! Rayez d’abord les mots les plus longs.

PETIT POISSON

MOT MYSTÈRE

C A G

QUIZ 1 - Quel est le plus grand stade du monde ? A. Le Stade de France B. Le Maracanã C. Le Vélodrome D. Le Wembley Stadium 2 - Qu’est-ce qu’une golmote ? A. Un type de charrue B. Un monstre du Seigneur des anneaux C. Un champignon D. Un type de verrue

SUPÉRIEUR

8 2

9 3

5 7

2 9

6 4

5 4

Téléprogrammes 04 91 27 01 16

HORIZONTALEMENT : I. FEUILLETON. II. RUSSIE. ENA. III. ARIENNES. IV. GENRES. TAO. V. AARON. CM. VI. ÉRIN. IODÉE. VII. NET. ESCORT. VIII. TA. IT. EGER. IX. ÉLAN. PRÔNÉ. X. RÉVOLTANTS. V I N L A R V I S O T E I S

S A E P E R T I N M A R N E P E R E I I D Y E E O R G S U E L R I I T E S L E V E I S S

A E M M I A S J A S O G E R A N I E T N V E E S G A R D

S A R I

N E N M B O R I E S A C T I O N

S U I S S E

MOT MYSTÈRE : HUMILITÉ I

C A G O H E

O H P S G E

S C E P A

G O S A

E T E T A

VERTICALEMENT : A. FRAGMENTER. B. EURE. RÉALE. C. USINAIT. AV. D. ISERAN. INO. E. LINER. ET. F. LENSOIS. PT. G. NOCERA. H. TEST. DOGON. I. ON. ACÈRENT. J. NANOMÈTRES.

O C H S O

H S O C A G

A E G O P C S H

G A

C P H E

H A C E G P E

S H

E G A P O

O C H A G E

MOTS COUPÉS : ŒNOLOGIE 5 1 9 3 7 8 6 4 2

4 7 1 5 8 6 2 9 3

8 7 4 1 2 6 9 3 5

2 5 8 7 3 9 1 4 6

3 2 6 5 4 9 8 7 1

3 9 6 4 2 1 5 7 8

6 4 5 7 3 2 1 8 9

7 1 2 8 4 5 3 6 9

2 8 3 9 6 1 4 5 7

5 8 9 6 1 3 4 2 7

7 9 1 4 8 5 3 2 6

6 4 3 2 9 7 8 5 1

4 5 7 6 9 3 2 1 8

1 3 5 9 7 2 6 8 4

1 6 8 2 5 4 7 9 3

8 6 7 3 5 4 9 1 2

9 3 2 8 1 7 5 6 4

9 2 4 1 6 8 7 3 5

moyen

supérieur

QUIZ : 1. Réponse B : Le Maracanã est situé à Rio de Janeiro et peut accueillir plus de 150 000 personnes. 2. Réponse C : « Golmote » (ou golmotte) est le nom usuel de l’amanite rougeâtre, un champignon comestible.

L’ÉCHO DE LA LYS 07 Voyages Inglard

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Dim. 22 Sam. 28

CANTERBURY (Journée libre - Transport + traversée ferry) ANVERS / ZOO D’ANVERS (Transport + entrée) LONDRES (Journée libre - Transport + traversée ferry)

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MAIDSTONE (Angleterre) Découverte du Château de Leeds LONDRES (Journée libre - Transport + traversée ferry) GERBEROY, village fleuri, village d’artistes (Ville, jardins, vignes)

55€ 48€ 55€

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Dim. 5

PARIS (Journée libre - Transport + croisière commentée)

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Sam. 11

ETRETAT, FECAMPS, VEULE LES ROSES VERSAILLES, LES GRANDES EAUX NOCTURNES

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Dim. 12

DECOUVERTE DE LA BAIE DE SOMME

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Horoscope Eté 2012 BÉLIER

TAUREAU

GÉMEAUX

CANCER

21 MARS - 20 AVRIL

21 AVRIL - 20 MAI

21 MAI - 21 JUIN

21 JUIN - 22 JUILLET

Votre enthousiasme et votre vitalité vous pousseront à l’action. AMOUR : À deux : vous ferez un effort pour être un peu plus disponible et communicatif. Vous apprécierez les soirées en tête à tête ou les longues balades en amoureux ! Célibataire : vous ferez preuve d’insouciance et parfois même d’inconstance. Les amis ne sont jamais loin, toujours prêts à vous entraîner dans de nouvelles aventures. Mais en août, vous vous mettrez en quête du véritable amour ! VIE ACTIVE : Vous ne manquerez pas d’optimisme. Ce sera le moment de vous atteler à un projet qui demande du punch. Mais il vous faudra impérativement parvenir à dominer votre impulsivité. FORME : Le climat astral vous accordera bonne forme et équilibre. Vous ne tiendrez pas en place. Le farniente, très peu pour vous ! Mais vous n’avez rien contre un bon massage… Il faudra savoir respecter vos limites.

Vous n’envisagez pas un été sans voyage. AMOUR : À deux : cette période estivale est idéale pour faire des projets à long terme. Les idées ne vous manqueront pas. Votre relation sentimentale est stable et l’été réveillera votre ardeur, l’épanouissement devrait être au rendez-vous. Célibataire : vous serez partagé entre l’envie de bouger, de sortir et celle de passer en mode cocooning. Heureusement, vos amis ne vous laisseront pas le choix ! Si vous partez en vacances tout seul, vous en reviendrez sûrement accompagné.

Vous avez envie d’aller à la rencontre des gens et des cultures. AMOUR : À deux : vous avez le cœur léger et des rêves plein la tête et si vous ne vous montrez pas trop idéaliste, vous filerez sans aucun doute le parfait amour. Célibataire : vous déborderez de charme, de joie de vivre et l’art de la séduction n’aura plus aucun secret pour vous. Extraverti, débordant de jovialité et de légèreté, vous ne devriez avoir aucun mal à envoûter la personne de votre choix !

Vous n’aurez qu’une envie, fuir la monotonie ! AMOUR : À deux : vous serez très amoureux de votre moitié et vous chercherez à passer le plus de temps possible ensemble. Plus que jamais, vous aurez besoin de vous sentir protégé et votre partenaire devra savoir satisfaire vos désirs. Célibataire : durant cette période vous aurez besoin de plaire et de séduire ! Vous ne concevrez pas de passer votre été en solitaire. Vous privilégierez les lieux très fréquentés où vous serez sûr de pouvoir faire des rencontres.

VIE ACTIVE : Si le soleil brille dehors, vous aurez bien du mal à rester concentré sur vos tâches. Ce n’est pas bien grave car la période estivale s’annonce plutôt calme dans le secteur professionnel.

VIE ACTIVE : Vous aurez probablement des choix importants à faire dans les mois à venir. Pour le moment vous n’avez pas tous les éléments en mains pour prendre une décision. Vous vous contenterez donc de votre routine habituelle en pensant à vos vacances.

VIE ACTIVE : Vous saurez vous mettre en valeur, vos supérieurs et vos collègues vous apprécieront pour cela. Cette période s’annonce riche en contacts et en ouvertures de toutes sortes.

FORME : Prenez le temps de décompresser et une fois votre énergie retrouvée, rien ne vous arrêtera… À part, peut-être, les courbatures au réveil dues à vos intenses activités sportives !

FORME : Protégez votre peau même si vous n’êtes pas un adepte du bronzage. Il faudra rester prudent, ne laissez pas une entorse ou une plaie vous gâcher les vacances ou un week-end.

FORME : Si vous partez à l’étranger, soyez prudent et évitez de manger ou de boire des produits locaux. Vos intestins sont votre point faible et supporteront difficilement ce genre de changements.

LION

VIERGE

BALANCE

SCORPION

23 JUILLET - 22 AOÛT

23 AOÛT - 22 SEPTEMBRE

23 SEPTEMBRE - 22 OCTOBRE

23 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE

Vous aurez envie que cette période estivale soit animée et dynamique.

En short et en tongs d’accord, mais jamais sans votre téléphone portable !

Cet été vous aurez besoin de mouvements !

Votre bonne humeur communicative sera votre plus bel atout cet été !

AMOUR :

À deux : vous saurez profiter de cette période estivale pour vous rapprocher de votre partenaire. Vous ferez preuve d’un plus grand romantisme et serez plus câlin et plus sensuel. Célibataire : vous aurez une vie relationnelle ou sociale particulièrement intense ! Les sorties, les invitations rythmeront votre été et vous ne vous en plaindrez pas ! Vous miserez sur la séduction et vous laisserez guider par votre sensualité.

À deux : vous ferez des projets et envisagerez peut-être votre vie sentimentale sous un angle différent. Vous aurez besoin de liberté et vous exprimerez votre affection avec une plus grande légèreté. En août, les escapades en amoureux auront une grande importance à vos yeux. Vous aurez plus de temps à accorder à vos proches. Célibataire : chez des amis ou lors d’un pique-nique, vous aurez l’occasion de faire de jolies rencontres. Il vous faudra attendre août, pour avoir la chance de vivre une véritable histoire d’amour.

À deux : cette période est importante pour votre vie affective car vous aurez l’occasion de mieux cerner vos désirs. Votre meilleure arme sera la séduction. Vous n’aurez aucun mal à alimenter le désir de votre partenaire et vous sortirez le grand jeu au bon moment ! Célibataire : très attractif et sympathique vous mettrez vos sentiments en avant sans fausse pudeur. Vous prendrez la vie comme elle vient et vous en profiterez pour la croquer à pleines dents ! Vous aurez soif de rencontres et les aventures sans lendemain ne vous rebuteront pas.

À deux : vous serez prévisible et ne changerez pas au gré de vos humeurs comme pourrait le faire votre bien-aimé ! Vous aimez la stabilité affective et ferez tout ce qui est en votre pouvoir pour faire régner l’harmonie dans votre couple. Célibataire : vous pourriez rencontrer le grand amour. L’été 2012 sera chanceux, vous bénéficierez de l’influence positive des astres. Vous pourriez vivre un bouleversement dans votre vie amoureuse. Il sera difficile de passer à côté de cette belle aventure !

VIE ACTIVE :

Un problème juridique ou administratif trouvera enfin sa solution et vous serez récompensé de vos efforts. Gardez un œil sur vos finances.

Vous ne chômerez pas et aurez une attitude très concrète. Vous ne vous laisserez pas tourner la tête par des projets utopiques.

Vous ne perdrez pas de temps cet été mais vous aurez du mal à rester concentré... Soyez le plus efficace possible en gardant l’entrain qui vous caractérise.

FORME :

Vous vous sentirez en pleine forme et prêt à toutes les initiatives audacieuses. Vous prendrez les précautions nécessaires pour profiter au maximum de votre été.

Vos neurones vont faire des étincelles malgré le stress que vous avez accumulé au printemps. Rien ne viendra perturber votre dynamisme.

Vous ressentirez le besoin de recharger vos batteries et de vous mettre au vert. Un changement de rythme vous fera le plus grand bien.

Vous serez à l’affût de toutes les activités qui peuvent vous apporter bien-être et sérénité. Les massages, hammam et yoga sauront vous délasser.

VIE ACTIVE :

Optimiste et plein de bonnes idées, vous n’hésiterez pas à concrétiser certains de vos projets. Les contacts et les échanges seront moins nombreux mais plus faciles.

VIE ACTIVE :

SAGITTAIRE

CAPRICORNE

VERSEAU

POISSONS

23 NOVEMBRE - 21 DECEMBRE

22 DECEMBRE - 20 JANVIER

21 JANVIER - 19 FEVRIER

20 FEVRIER - 20 MARS

L’été sera doux, chaud et sensuel... ! Il y aura de la passion dans l’air durant tout l’été...

Cet été, vous avez besoin d’aventures, de passion et de découvertes !

Vous aurez envie de nouveautés mais aussi de la présence de vos proches.

La passion, la complicité et la bonne humeur rythmeront votre été.

AMOUR :

À deux : vous serez disposé à rendre votre vie conjugale plus calme et plus harmonieuse. Des projets de vacances à deux seront au programme, une croisière pourrait vous satisfaire l’un et l’autre. Célibataire : vous serez plus zen et vous ferez de nouvelles rencontres. Votre charme fera mouche, tout vous semblera possible ! Juillet vous apportera le zeste de folie que vous attendiez ! Vous ne serez pas déçu et vous n’aurez d’yeux que pour votre nouvelle rencontre.

À deux : vous chercherez à sortir de la routine et à entraîner votre partenaire dans votre sillage. Vous avez envie que l’on vous surprenne et vous comptez sur votre cher(e) et tendre pour vous concocter l’été de vos rêves. Célibataire : vous suivrez vos intuitions, vos envies et vous vivrez au jour le jour sans forcément chercher l’âme sœur. Vous laisserez les projets aux autres et agirez d’instinct, ce qui sera propice aux rencontres inattendues.

À deux : les voyages, les échanges seront au rendez-vous. Vous saisirez toutes les occasions de vous rapprocher de votre partenaire. Misez sur la sensualité pour raviver les feux de la passion. C’est donc un bel été ! Célibataire : vous devrez apprendre à doser votre pouvoir de séduction ! L’été sera une bonne période pour s’investir dans une relation ou pour développer un sentiment amoureux. Vos amis et les sorties joueront un rôle important.

À deux : vous ne manquerez pas d’idées pour pimenter votre relation amoureuse. Un zeste de séduction, un autre de sensualité plus un brin de mystère… vous saurez trouver la recette du cocktail idéal ! Célibataire : la période estivale devrait être marquée par les invitations, les sorties mais aussi par l’amour. Août devrait être particulièrement propice à la rencontre d’une personne qui vous apportera un bel épanouissement et un nouvel équilibre.

VIE ACTIVE :

Vous aurez des projets importants à concrétiser. Votre dynamisme sera un atout majeur et vous donnera de l’avance sur vos concurrents.

Vous cultiverez les relations privilégiées et vous élaborerez un projet original ou personnel qui vous ouvrira de nouvelles perspectives pour les prochains mois.

Si vous voulez que vos idées passent, il faudra vous fier à vos intuitions et éviter de vous éparpiller. Vous pourrez ainsi transposer vos idées originales de façon concrète. Vous trouverez aisément les appuis donc vous avez besoin.

Vous aurez l’opportunité de réaliser un projet qui vous tient à cœur. Les obstacles ne vous résisteront pas et vous pourrez même faire preuve d’une certaine audace.

FORME :

Très enthousiaste et soucieux de votre apparence, vous suivrez un régime, ferez du sport, changerez de look. Vous vivrez intensément mais sainement.

Vous prendrez soin de votre petite personne. Vous veillerez donc à rester en forme et surveillerez votre ligne mais vous aurez du mal à éviter les excès, vous aimez trop faire la fête.

Si vous envisagez un grand voyage, n’oubliez pas de mettre votre carnet de vaccination à jour et de respecter les précautions d’usage.

Votre énergie et votre volonté vous donneront une nouvelle ardeur. Vous bénéficierez d’un tonus exceptionnel et éprouverez le besoin de vous extérioriser et de vous en donner à cœur joie !

AMOUR :

FORME :

10 L’ECHO DE LA LYS VOTRE SANTÉ ENBREF NUTRITION Les lipides favorisent l’absorption du calcium

Déterminant de l’équilibre calcique et de la bonne santé osseuse, l’absorption du calcium est influencée par plusieurs facteurs : apports de protéines, fibres, hormones… Une étude menée chez plus de 200 femmes montre que les apports de lipides sont un bon marqueur prédictif de l’absorption calcique (qui se révèle d’ailleurs supérieure en cas de surpoids). Sans inciter les femmes à grossir inconsidérément, cette observation devraitentoutcaslesdétournerdesrégimesinutilesetde la chasse au gras systématique. L’étude confirme aussi que l’absorption du calcium diminue avec l’âge. Les apports de calcium sont souventtrop faiblesaprès la ménopause, période où s’accroîtlerisqueosseux.(Nutrinews hebdo)

Sportifs, prenez les protéines dans les aliments !

Les besoins en protéine des sportifs (même amateur) sont largement couverts par une alimentation variée, sansqu’ilsoitbesoindecompléments de toutes sortes. Il en est de même la plupart du temps pour les amateurs adeptes de la musculation, souligne le Pr Xavier Bigard, spécialiste de la nutrition du sportif. Il suffit sans doute d’accorder à la viande, au poisson,auxœufsetauxproduits laitiers la place qui leur revient dans une alimentation équilibrée. (Nutrinews hebdo)

L’ÉCHO DE LA LYS

RECHERCHE I

Quand le cerveau joue collectif Combiende neurones devons-nous solliciter pour lire une phrase ? Cette tâche, simple en apparence, mobilise de nombreux neurones dans des parties du cerveau éloignées les unes des autres. Comment alors mettre en commun l’activité de ces différents neurones pour déchiffrer les mots, leur donner un sens et comprendre une phrase ?

Lyon, l’équipe Inserm dirigée par Jean-Philippe Lachaux au sein de l’Unité Inserm 1028 “Centre de recherche en Neurosciences” a mis en évidence la façon dont ces différentes parties du cerveau dialoguent à distance. Ces travaux sont publiés dans la revue The Journal of Neuroscience Pour lire et comprendre une phrase comme celle-ci, plusieurs régions de notre cerveau doivent intervenir pour reconnaître le sens de chaque mot, leur associer une forme sonore et construire progressivement le sens du texte. Chaque région a plus spécifiquement en charge un aspect de la lecture, mais aucune ne travaille seule dans son coin. Le travail se fait à plusieurs

Quand une personne lit, plusieurs parties du cerveau sont au travail en même temps. Les chercheurs ont pu mettre en évidence les interactions entre ces zones.

grâce à des interactions intenses permettant à chaque aire cérébrale d’échanger avec les autres à longue distance. Comme souvent dans le cerveau, le tout est plus que la somme des parties. Il restait toutefois une zone d’ombre importante dans la compréhension de ces mécanismes : la forme prise par ces interactions neuronales à longue distance. Sans cette donnée essentielle, il n’était pas possible de savoir, dans

le cerveau, qui travaille avec qui et à quel moment, ni pendant la lecture ni d’ailleurs pendant aucune autre activité cognitive. Des chercheurs de l’Inserm au sein Centre de Recherche en Neurosciences de Lyon, du Collège de France et du C.H.U de Grenoble viennent d’observer pour la première fois ces interactions neuronales. Pour y parvenir, les groupes dirigés par Jean-Philippe Lachaux,

OBÉSITÉ

Un Français sur dix est obèse

Alain Berthoz et Philippe Kahane ont mesuré directement l’activité électrique produite par les neurones dans le cerveau de personnes occupées à lire. Les résultats montrent que les composantes rapides de l’activité neuronale mesurée dans les aires de la lecture varient de façon corrélée lorsque ces dernières doivent interagir, notamment lors de l’accès au sens du texte. Ces composantes rapides,

qualifiées d’activité gamma avaient déjà été signalées par cette même équipe comme étant d’excellents 'biomarqueurs' du traitement de l’information dans le cortex : elles n’apparaissent effectivement au sein d’une population neuronale que lorsque celle-ci participe à l’activité cognitive du moment. Cette découverte laissait présager que lorsque deux régions cérébrales communiquent pour traiter conjointement une information, l’activité gamma que l’on peut y mesurer varie de la même façon dans le temps. C’est précisément ce qu’a montré cette étude. Bien que ces conclusions ne concernent que la lecture pour l’instant, la même signature devrait permettre de suivre le dialogue entre les différentes parties du cerveau lors d’états cognitifs très divers, car les communications neuronales à distance semblent jouer un rôle central dans toute la cognition humaine, pour former une perception cohérente et intelligible du monde qui nous entoure. Ces recherches devraient également fournir de nouvelles clefs pour comprendre, entre autres, les déficits cognitifs associés à de nombreuses pathologies neurologiques, comme l’épilepsie. (source : inserm)

ADDICTION I Peut-on arrêter de fumer sans prendre de poids ?

Un emballage écolo avec les dérivés du lait ? Est-ce la fin du film plastique hermétique ? Des chercheurs européens* proposent aujourd’hui une solution écologique pour protéger les aliments et conserver leur fraîcheur : remplacer lesdérivésdeproduitspétrolierspardesdérivésdulactosérum(oupetit-lait).Difficiles à séparer des autres emballages pour le recyclage, les films plastiques ne sont pas biodégradables. Alors que le lactosérum (partie liquideissuedela coagulation du lait lors de la fabrication dufromage)permetdefabriquer un enduit qui se dissout facilement et peut être recyclé. Utilisé depuis longtemps dans l’alimentation animale, le lactosérum est largement disponible dans lemonde. Le programme de recherche Wheylayer (film de petit-lait) est financé par l’Union Européenne. Un projet pilote est en cours en Slovénie. (Nutrinews hebdo)

2% : c’est le taux d’augmentation de l’obésité anticipée par l’OCDE pour les années à venir. I En

France, une personne sur 10 est obèse et une sur 4 est en surpoids. Les taux d’obésité, parmi les plus bas de l’OCDE*, ont néanmoins augmenté de façon régulière. D’après l’organisation internationale, ils seraient appelés à croître de 2 % entre 2010 et 2020. Les taux de surpoids pourraient augmenter de 5 % dans la même période. Vis-à-vis de l’excès de poids, les disparités socioéconomiques sont importantes. Les femmes ayant le plus

faible niveau d’éducation ont presque 3 fois plus de risque d’être en surpoids que les femmes les plus éduquées. Chez les hommes, la probabilité de surpoids est 1,6 fois plus élevée pour ceux qui ont le plus faible niveau d’éducation par rapport à ceux qui ont le niveau le plus élevé. Les taux d’obésité chez les enfants semblent relativement stables depuis une vingtaine d’années. Ils risquent d’augmenter, mais devraient, d’après les projec-

tions, rester en dessous de 10 % dans les 10 prochaines années. Il existe aussi des disparités entre les enfants, liées à la fois à la corpulence des parents et à leur statut socioéconomique. Les enfants ayant un parent obèse ont 3 fois plus de risque de le devenir. Ceux qui appartiennent aux groupes de population les plus pauvres ont aussi une probabilité d’obésité plus de deux fois supérieure à celle des enfants des classes sociales les plus riches. (Nutrinews hebdo)

Voiciquelques moyenspour limiter laprise de poids : - augmenter son activité physique : marcher, monter les escaliers,pratiquer un sport… ; - manger régulièrement en faisant 3 à 4 vrais repas par jour et sans grignotage ; - consommer moins de viande en sauce, de frites, de viennoiseries ; - choisir de préférence du poisson, des viandes peu grasses, des légumes et des fruits, des laitages écrémés ou demi écrémés, des pâtes, des pommes de terre, du pain ; - en cas de fringale, prendre un yaourt ou un fromage blanc ; si les fringales sont fréquentes, manger plus au cours des repas ; - boire au moins 1,5 litre de boissons, en évitant les jus et les sodas sucrés. Et en plus, les aliments vont retrouver du goût ! (Nutrinews hebdo)

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12 L’ÉCHO DE LA LYS

L’ÉCHO DE LA LYS

MOTS FLÉCHÉS CORVIDE FACE D’UNE PIÈCE DE MONNAIE

REJET FAMILIER LUCIDITE

MOTS COUPÉS PAPILLON POUTINE DIRIGE CE PAYS

ÉTUDE DES MUSCLES OTO-RHINO

SURANNÉE CENTRE DE RECHERCHE

SOTTISIER ESPRIT

SUR L'ISÈRE DÉMON DES PLAISIRS IMPURS

CONFESSION SERVICE À POINT

POIGNARD SYSTÈME ANTIBLOCAGE

GRIVOIS OCCUPER

TRANCHE DE VIE

MÉTAPHORES BORNE

MALADIES DES SABOTS

TEL UN CERTAIN VERS APPRÉCIAS

DÉBARCADÈRE

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PETIT LIT HIC

GRANDE PIÈCE

RÉFLÉCHI ŒUFS DE PIERRE

INFANTE DE CASTILLE

CRI DES BACCHANTES

ESCLAVE

POINT DE VUE SÉLECTION

DÉTECTIVE JEUNE FILLE

SUJET JEU CHINOIS

COMBLE DÉTRESSE

MOTS CROISÉS

ENIVRER

GABARDINE CUIRASSÉE CHOCOLATÉ ACCENTUER VOCALIQUE DÉCOLORER DÉCADENTE

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RÉCRÉATIF CONCUBINE ACTUALITÉ DÉCHIRURE VAILLANCE RENFORCER VERTICALE

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SCIENCEFICTION

Le mot découvert est : ....................

MOT MYSTÈRE

MOT CARRÉ

Rayez dans la grille les mots de la liste pour découvrir le MOT MYSTÈRE dont voici la définition : « LE CHOIX DES URNES » Les mots peuvent être lus horizontalement, verticalement ou diagonalement, de droite à gauche, de gauche à droite, de haut en bas et de bas en haut. Un conseil ! Rayez d’abord les mots les plus longs.

R T R F O U I L L I S A E G

E E L O B M Y S T J M X A E

T L E E I O A E O E T M R R

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T R S N R T U S J S T I R E

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A A L A I O E O E O P I E B

L F P C T Z T R A L I K A M

AMERTUME ANANAS ASPÉRITÉ BARBICHE BOTTIER DAMIER EXTENSION FATRAS FOUILLIS GAMIN GAVIAL INJUSTICE JOUET KILOVOLT

MÉHARI OCELOT OFFSET PAQUEBOT

VITACÉE ZIGZAG

PÉRITOINE PUNCH RAINETTE RHUBARBE

SENIOR SERPOLET STARTER SYMBOLE

N A

IV V VI VII VIII IX X

Horizontalement I. Train, mais pas d’enfer. II. Produit stupéfiant. Un mois. III. Ils dictent leurs dernières volontés. IV. Lisière. Mise en ordre. V. Démarrée. Combattre dans l’arène. VI. Argon. Subtilité. VII. Habitants du Golfe. Galette optique. VIII. Ayant trop servi. Fournisseur d’accès en ligne. IX. Pièce d’échecs. Premier revolver. X. Station des Alpes italiennes. Verticalement A. Indiens du Mexique. B. Ouvriras le bide. C. Rafale de vent. Boulots. D. Palpe. Margotin. E. Ville du Pérou. Joueur de pétanque. F. Pays d’Europe. G. Vitesses acquises. Démonstratif. H. Plus prononcées. Au cœur de l’intime. I. Format de compression. Arrêt sur le trajet. J. Pertes de confiance.

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SUPÉRIEUR

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HORIZONTALEMENT : I. TORTILLARD. II. OPIACÉ. MAI. III. TESTATEURS. IV. ORÉE. TRI. V. NÉE. TORÉER. VI. AR. FINESSE. VII. QATARIS. CD. VIII. USAGÉE. FAI. IX. FOU. COLT. X. SESTRIÈRES.

1 – Comment la flûte de Pan étaitelle appelée par les Grecs ? A. Une syrinx B. Un cromorne C. Un chalumeau D. Un calumet 2 – De quel groupe de musique Chris Martin est-il le leader ? A. Niagara B. Placebo C. The Killers D. Coldplay

QUIZ

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SOLUTIONS DU JOUR

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A C K A B O Q U L G A G D E

A I M A S

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B P C L A I A V E E R I S

P M R V O Y A U R O M S A L L E S S O I M A G E E O N I N D E V I E R A N E T H E G R I S P O I R

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A N C A N R O S S

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VERTICALEMENT : A. TOTONAQUES. B. OPÉRERAS. C. RISÉE. TAFS. D. TÂTE. FAGOT. E. ICA. TIREUR. F. LETTONIE. G. ERRES. CE. H. AMUÏES. FOR. I. RAR. ESCALE. J. DISCRÉDITS.

MOT MYSTÈRE : ÉLECTION N E O B U A S H C S H B C N O U A E

D E S U E T E

C A U E H S N B O U O N A S B E C H H S C O E N B U A

MOTS COUPÉS : DALMATIEN 5 4 6 9 3 2 7 8 1

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QUIZ : 1. Réponse A : Les Grecs appelaient la flûte de Pan une syrinx, du grec surigx qui signifie (le tuyau). 2. Réponse D : En 1998, Chris Martin a créé le groupe de pop-rock britannique aux côtés de Guy Berryman, Jon Buckland et Will Champion.

L’ÉCHO DE LA LYS 13

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14 VOTRE SANTÉ ENBREF NUTRITION

Yaourt maigre et yaourt nature : quelle différence ? La différence porte sur le taux de matière grasse, puisque le yaourt maigre est fait à partir de lait écrémé et le natureàpartirdelaitpartiellement écrémé. En fait, cette différence est seulement de 1 g de graisse, soit 9 kcal, ce qui est insignifiant. Les deux yaourts sont aussi riches en calcium et apportent autant de protéines. La différence majeure porte en fait sur le goût. Alors si vous préférez le yaourt nature, n’hésitez pas ! (Nutrinews hebdo)

Du lait contre l’allergie au lait

Très rare chez l’adulte, l’allergie aux protéines du lait de vache concerne 2 à 3 % des jeunes enfants et guérit dans la plupart des cas avant l’âge de 3 ans. Les pédiatres cherchent aujourd’hui à accélérer la tolérance au lait par une exposition contrôlée et répétée aux protéines du lait. Le principe consiste àintroduire dans l’alimentation des enfants de petites quantités de laitde vache, en fonction de la dose tolérée. Laqualitédeviedestout-petitsestainsijugéesupérieure et il est possible que leur seuil de tolérance soit progressivement amélioré, jusqu’à la guérison. Les spécialistes ont à leur disposition une large gamme de produits laitiers, dont ils peuvent moduler les doses en fonction des enfants.

Ce qui empêche les étudiants de boire de l’eau

Une étude menée en Floride chez près de 4.300 étudiants révèle que 64 % d’entre eux ne boivent pas beaucoup d’eau : moins de 3 verres par jour. Les chercheurs ont identifié plusieurs comportements qui vont de pair avecunehydratationinsuffisante : ne pas boire de lait (ou moins de 2 verres par jour), éviter les jus de fruits naturels, boire des sodas, desboissonssucréesoupour sportifs, manger souvent au fast-food (plus de 3 fois par semaine), ne pas pratiquer (ou trop peu) les sports d’équipe… Mais le comportement le plus fortement associé à une faible consommationd’eauestenfaituneassociation de facteurs : boire des sodas et manger des snacks en regardant la télé ! (Nutrinews hebdo)

L’ÉCHO DE LA LYS L’ÉCHO DE LA LYS

BIEN VIEILLIR I

Quels repas pour nos aînés ? La CLCV* a mené une enquête auprès de 1.400 personnes âgées vivant en maison de retraite ou clientes d’un service de portage de repas. Objectif : recueillir leur avis sur la qualité de l’alimentation qui leur est proposée.

du prix : 7,60 euros en moyenne pour un repas livré. Pour de nombreux ménages à la retraite, 4 à 5 repas livrés par semaine représentent 10 % de leur budget. Une part importante si l’on considère, d’après les chiffres de l’INSEE, que l’ensemble de l’alimentation mobilise 11,3 %du budget des ménages ! Un certain nombre de services de portage (50 % dans l’échantillon étudié) sont par ailleurs en situation de monopole, ce qui ne favorise pas le rapport qualité/prix…

lobalement, les résultats sont plutôt positifs. Pour ce qui est du goût des plats et des quantités servies, les taux de satisfaction sont élevés. Mais quelques points mériteraient d’être améliorés.

Surla qualité Le menu unique est fréquemment la règle. La viande est jugée trop dure, trop souvent préparée en sauce (notamment la viande rouge). En maison de retraite, le réchauffage des plats est souvent inadapté, ce qui affecte leur qualité. Les assaisonnements sont jugés insuffisants et manquent en particulier de sel. Les établissements les plus critiqués sont les maisons de retraite attachées à des hôpitaux. Surla concertation Les personnes âgées se plaignent aussi d’être peu as-

La quantité mais aussi la qualité des repas sont très importants pour la santé des séniors, qu’ils vivent à domicile ou en établissement.

Alimentation des séniors : crucial Diminution du goût et de l’appétit, maladie, isolement… La dénutrition concerne 4 à 10 % des plus de 65 ans vivant à domicile, plus de 10 % des plus de 80 ans, 15 à 38 % des personnes vivant en institution et 30 à 70 % des personnes hospitalisées. - Après 65 ans, les principales lacunes portent sur les micronutriments comme le calcium, la vitamine D, le magnésium, le zinc, l’iode, le sélénium. Ce qui témoigne d’une alimentation déséquilibrée, voire insuffisante. - La fonte musculaire, l’ostéoporose, la baisse de l’immunité, voire les troubles cognitifs sont en relation avec l’alimentation. - La dénutrition a aussi un coût économique. Des mesures de prévention simples comme la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour sont une solution très intéressante en termes de coût/efficacité.

ALIMENTATION

Régime spécial période d’examen I Et si certains aliments aidaient notre cerveau à mieux assimiler les connaissances ? Adapter ses menus aux périodes d'examens, c'est avant tout intégrer à son alimentation quotidienne certains aliments susceptibles de booster nos capacités cérébrales. Faites une pause Anxiété, ventre noué, séance de travail intensive… Nombreuses sont les occasions de sauter un repas en période de révisions. Il serait pourtant contre-productif de céder à cette tentation. De même, remplacer un vrai déjeuner par un grignotage intempestif n'est pas une solution. Autorisez-vous une vraie demi-heure de pause minimum pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, préparez-vous un vrai repas et prenez le temps de vous attabler dans un environnement que vous rendez agréable. Loin de perdre votre temps, vous vous donnerez ainsi l'occasion de mieux vous concentrer, pour mieux travailler par la suite. Certains aliments, de par leur composition, activent nos fonctions cérébrales. C'est le cas notamment des

Bien manger en période de révision : ça n’est pas une perte de temps !

produits laitiers et des aliments protéinés tels que la viande, les œufs ou le poisson. Forcez sur les poissons gras riches en oméga 3 tels que la sardine, le thon, le saumon, la truite saumonée ou le flétan… C'est bien connu : le magnésium rééquilibre le système nerveux et exerce une action déstressante. Pour atténuer l'anxiété, n'hésitez pas à vous offrir quelques petites pauses gourmandes à base de chocolat noir et de fruits secs riches en magnésium tels que les noix, les noisettes ou les amandes. Certai-

nes eaux minérales rempliront également cette fonction. De manière générale, vous devrez boire suffisamment d'eau pour maintenir la bonne hydratation de l'organisme. À vos côtés Il n'est pas interdit d'apporter un petit en-cas pour se sustenter durant l'épreuve. Miser sur l'effet coup de pouce des sucres rapides et prenez quelques instants pour savourer une barre de céréales, quelques fruits secs comme les abricots ou les pruneaux ou une petite brique de jus de fruit.

sociées aux choix concernant la restauration. Et mal informées sur la provenance des repas qu’on leur propose. En maison de retraite, 55 % ne sont pas consultées sur la qualité des repas et 44 % jugent que leurs demandes éventuelles ne sont pas prises en compte. Pour les repas livrés à domicile, 63 % des personnes âgées indiquent que les professionnels ne se soucient que très rarement (voire jamais) de savoir si ces repas sont mangés… Surle prix Reste enfin le problème

Vers un label de qualité ? Sur la base de ces constats, la CLCV propose la mise en place de labels garantissant la qualités des repas et du service, que ce soit en maison de retraite ou pour le portage à domicile. Le label devrait notamment être basé sur une consultation semestrielle des personnes âgées, portant sur la qualité des repas et sur leurs attentes. (Source : Nutrinews hebdo) I *Consommation,

Logement et Cadre de Vie. Association nationale de consommateurs et usagers. Enquête sur l’alimentation des personnes âgées. www.clcv.org

SANTÉ I La télé : ennemi juré de la longévité

Pas de doute, il faut bouger ! Une étude menée chez plus de 240 000 adultes âgés de 50 à 71 ans (en bonne santélorsdeleurrecrutement)montrequelasédentarité est positivement associée à la mortalité. Indépendamment de l’âge, du sexe, du niveau d’éducation, de l’alimentation et même de l’activité physique. Le pire est la télé. Par rapport à ceux qui la regardent moins d’une heureparjour,ceuxquilaregardent7heuresetplusquotidiennement ont un risque de mortalité de toutes causes augmenté de 61%. Leur risque de mortalité cardiovasculaire augmente de 85 %, de mortalité par cancer de 22 %. Même chez les personnes qui déclarent faire beaucoup d’activité physique (plus de 7 heures par semaine),regarder la télé au moins7 heures par jour, le risquedemortalitéestaugmentéde47%(etde100%pour lamortalitécardiovasculaire). Télémiseàpart,bougerle moins possible augmente aussi la mortalité. (Nutrinews hebdo)

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Président directeur général directeur de la publication Pascal Dejean

redaction@lechodelalys.fr

Directrice commerciale Évelyne Dubaele

18, rue de Saint-Omer - BP 16 62921 Aire-sur-la-Lys Cedex Tél. 03.21.39.08.02 Fax 03.21.95.30.70

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Imprimé sur papier garantissant la gestion durable des forêts Abonnement annuel par voie postale Pas-de-Calais et tous départements français Avion : selon affranchissement

Responsable prépresse Dominique Bouvier

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Imprimerie Presse Flamande 55, rue du Milieu - B.P. 139 Hazebrouck cedex - 59523

Publicité Odile Koszucki Émilie Mineur

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Rédaction Virginie Courteaux Charlotte Pohier Marie-Lise Bouloy

RSR G

Administration Dominique Fontaine

Rédacteur en chef Stéphane Lamek

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Petites annonces Annonces légales Isabelle Derisbourg Tél. 03 21 39 08 02 iderisbourg@lechodelalys.fr

Rédactrice en chef adjointe Hélène Fruchart

Paraît le jeudi Edité par la Société Nouvelle Nord Littoral S.A. au capital de 193.936 euros

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Directeur des ventes Frank Van Heeghe

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Journal hebdomadaire habilité à recevoir les annonces judiciaires et légales pour tout le département du Pas-de-Calais

Verticalement A. D’une vallée alpine. B. Replace l’individu dans la globalité. C. Stades contestés. Avec les autres. D. Plus qu’une flaque mais moins qu’un lac. Inventés. E. Il fait le malin. Absorbé. F. Capitale en Arménie. Société immobilière. G. Saint Philippe. Incertitudes. H. Vomer ou calcaneum. Prénom de l’Est. Gai participe. I. Emballée. J. Sauvés d’une obligation.

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Horizontalement I. D’une région viticole. II. Indicateurs pas toujours respectés. III. Mettre en éveil. Sur la Bresle. IV. Ancien surnom des Athéniens. V. Sucre. Code de Ceuta et Melilla. Renseignement intérieur. VI. Standard de télé analogique. Invendable. VII. Deux à Rome. Rubidium. Attacha. VIII. Jamais sèche, par définition. Triplé, il fait rire. IX. Caractère nordique. Tortue marine. X. Privées de biens.

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Organisme créancier société nouvelle Nord Littoral BP 108 - 62102 Calais cedex - N° national d’émetteur 006908 J’autorise l’établissement teneur de mon compte à prélever sur ce dernier, si ma situation le permet, tous les prélèvements ordonnés par le créancier ci-dessus. En cas de litige sur un prélèvement, je pourrais en faire suspendre l’exécution par simple demande à l’établissement teneur de mon compte. Je réglerai le différend directement avec le créancier. Conformément à la loi du 06/01/78, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification des données vous concernant.

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E C O M T

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MOT MYSTÈRE

E G A C R Y E AFFINEUR B L L R C N M ASIAGO O N E E E O M AUVERGNE BLEU O U H M M T E BREBIS F C T E M L N BRIE P E O I T CAGET E S T T H CAMEMBERT C T M S A CANTAL O E A O L CARRÉ U M R M D P S CHECY F F I N E U R CHÈVRE COMTE M U N S T E R CRÈME A C O L O I N CROUTE E R A Z Z O M

VIII

SUR LE DIPLÔME

CORDE À NŒUD

E R V E H C T

VII

GÉNIES AÉRIENS

MOTS COUPÉS : DIALOGUER

VOLCAN JAPONAIS

ANTILOPE

POUFFÉ BAGAGE

ARROSE SAINTOMER ROI DE JUDA

TANTES DES ENFANTS CÉRÉALE

V VI

AIR LÉGER VILLE DU GARD

ÉCLAIRCIT

ITALIENNE GOURMETTE FÉTICHEUR ÉPILATEUR COLLECTER ARBOUSIER ACCUMULER

ENVELOPPE D'EMBRYON SINGEARAIGNÉE

TALUS FLEUVE FRANCOBELGE

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MONNAIES D’ÉCHANGE

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IRIDIUM LIVRE DE MESSE

ESPÈCE ÉPOUSE D'ABRAHAM

BERGE GRANDE ARTÈRE

DIVINITÉ SOLAIRE NOMADES

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DALMATIEN RÉMANENCE VACANCIER SARBACANE DÉFENSIVE PHARMACIE DÉDAIGNER

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AGENT DE QUARTIER CARATS

ACTIONNÉ AGAÇAI

VÉHICULE DE JARDINIER PROMENADE

MOT MYSTÈRE : REBLOCHONS

JOYEUSE FORMULE

P H C T E E E M U T I E R O R T E I R U N I O S E T T E A A A I G A S E S A S S O

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MOTS CROISÉS

VERTICALEMENT : A. CHAMONIARD. B. HOLISTIQUE. C. ARÈNES. UNS. D. MARE. CRÉÉS. E. PITRE. BU. F. EREVAN. SCI. G. NÉRI. ALÉAS. H. OS. EDNA. RI. I. ENSACHÉE. J. SOUSTRAITS.

MOTS COUPÉS

MOTS FLÉCHÉS

HORIZONTALEMENT : I. CHAMPENOIS. II. HORAIRES. III. ALERTER. EU. IV. MINERVIENS. V. OSE. EA. DST. VI. NTSC. NANAR. VII. II. RB. LAÇA. VIII. AQUEUSE. HI. IX. RUNE. CARET. X. DESSAISIES.

L’ÉCHO DE LA LYS