enTradas / para empezar / para la mesa
guacamole acompañado con chips de tortilla.
mazorquitas asadas
crema mexicana, queso fresco, cilantro y tajín.
esquite maíz dulce, queso fresco, mayonesa, chipotle, cilantro, chicharrón crocante y fondo de maíz.
queso fundido con chorizo
mezcla de quesos fundidos en parrilla con nuestro chorizo hecho en casa.
queso fundido con HONGOS Y TRUFA ·NUEV O·
mezcla de quesos fundidos en parrilla con champiñones con chile y aceite de trufas.
bautenders
·NUEV O·
$18.900
$38.900
$19.900
tuna tartare agucate, cebolla puerro crocante, ajos rostizados, crema de chipotle, miel teriyaki y ajonjolí.
$38.900
$34.900
$38.900
quesadilla de cheddar
tortilla rellena de queso cheddar, rebosada con crema de aguacate, pico de gallo, cebollita crunchy y crema mexicana.
quesadilla tinga de pollo
tortilla rellena de tinga de pollo, frijol refrito y mezcla de quesos, rebosada con cebolla encurtida, queso fresco, crema mexicana y cilantro.
quesaBIRRIA
·NUEV O·
tortilla rellena de carne de res desmechada, mezcla de quesos, cebolla blanca, cilantro y mayonesa de chipotle acompañada de consomé.
$27.900
$35.900
$35.900
$36.000
4 tenders de nuestro Crispy Chicken, acompañados de 3 salsas, BBQ de tamarindo, chipotle y Cilantro.
atún
tostadas x2 unidades
$29.000
atún marinado en jengibre, crema de chipotle, aguacate y cebolla puerro crocante.
hummus de frijoles negros
aguacate, crema mexicana, cilantro y cebollita blanca.
$16.900
COCHINITA PIBIL
$20.900
nuestra cochinita sobre frijol refrito y cebollitas encurtidas.
H u m mu s d e Fr i j o l e s Ne g ro s
C o c h i n i t a P i b i l
escoge tu tortilla de maíz, trigo o lechuga
carne
lomito de res asado, queso picante, salsa de tomatillo rostizada, repollo morado encurtido y cilantro.
1 x $13.500 | 2 x $26.000 | 3 x $38.000
cochinita pibil
cerdo marinado en achiote, frijol refrito y cebollitas encurtidas.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
carnitas bbq
carnitas de cerdo ahumadas, salsa bbq, puré de zanahoria, crema mexicana, chicharrón crocante, queso costeño, zanahoria crocante, rábano y cilantro.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
chicharrón
panza de cerdo crocante, repollo morado, mayonesa de chipotle, cilantro, jalapeño y limón.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
crispy chicken
pollo crispy, ensaladilla de repollo, crema de cilantro y salsa de tamarindo.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
birria
carne de res desmechada, costra de queso, cebolla blanca y cilantro, acompañados de consomé.
2 x $23.900 | 3 x $32.900
camarón a la parrilla
·NUEVO ·
Camarones a la parrilla con adobo de chiles, repollo, mayonesa de limón y jalapeños.
1 x $12.500 | 2 x $24.000 | 3 x $35.000
porkbelly
porkbelly cocinado por 16 horas, pico de gallo de piña rostizada y salsa blt.
1 x $12.000 | 2 x $23.000 | 3 x $33.500
camarón estilo la paz
camarón tempura, repollo morado, mayonesa de chipotle y salsa mexicana.
1 x $12.500 | 2 x $24.000 | 3 x $35.000
tuna tataki
atún sellado en costra de ajonjolí, repollo blanco, mayonesa de chipotle, aguacate y cilantro.
1 x $13.000 | 2 x $25.000 | 3 x $36.500
fish
filete de pesca blanca tempura, repollo blanco, mayonesa de limón, salsa de tomatillos rostizados, cebolla blanca, cilantro y rábano.
1 x $12.000 | 2 x $23.000 | 3 x $33.500
chorizo
chorizo rojo hecho en casa, guacamole, cebollitas largas asadas, papas crispy, crema mexicana y cilantro.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
cheese burger
·NUEVO ·
carne de la casa, queso americano, salsa de la casa, cebolla, pepinillos y lechuga.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
tinga de pollo
·NUEVO ·
pollo, Frijol refrito, costra de queso, sour cream y cebolla encurtida.
1 x $11.500 | 2 x $22.000 | 3 x $32.000
tortas / sandwich mexicano
$39.900
PORK BELLY, LECHUGA, TOMATE, CROQUETA DE QUESO, MAYONESA Y SALSA BLT.
CARNITAS BBQ
$39.900
CARNITAS DE CERDO CON SALSA BBQ, GUACAMOLE, CREMA MEXICANA Y CEBOLLITAS CROCANTES.
CARNE
$39.900
LOMITO DE RES A LA PLANCHA, QUESO PEPPERJACK, LECHUGA, TOMATE Y CILANTRO.
COCHINITA PIBIL
CARNE DE CERDO ADOBADA EN CHIOTE, FRIJOL NEGRO REFRITO, CEBOLLITA ENCURTIDA CON CHILE HABANERO, AGUACATE Y CILANTRO. $35.900
CRISPY CHICKEN
POLLO CRISPY, queso cheddar, ensalada de repollo, crema de cilantro Y MAYONESA DE CHIPOTLE. $35.900 ·NUEVO ·
BURRITO
CRISPY CHICKEN
·NUEVO ·
POLLO CRISPY, Mezcla de quesos, guacamole, pico de gallo con jalapeño, mayo chipotle
$39.900 bowl
escoge base de arroz o lechuga
pollo
POLLO A LA PLANCHA, FRIJOLES NEGROS, MAíz, crema mexicana, cebollita encurtida, queso fresco, aguacate, cilantro y tomates cherry.
$33.900
carne
lomo a la plancha, frijoles negros, maíz, crema mexicana, cebollita encurtida, queso fresco, aguacate, cilantro y tomates cherry.
$38.000
tuna tataki
lomo de atún sellado, edamames,tomates cherry, cebolla encurtida, maíz, aguacate, cilantro y mayonesa de wasabi.
$38.000
