Das Landschaftskochbuch Ostfriesland ist auch ein Kochbuch: Die Rezepte für die Menüs der Gastronomen von OSTFRIESLAND KULINARISCH sollen Sie ebenso zum Selbermachen anregen wie die vielen kleinen Gerichte, die sich mit den regionalen Produzenten verbinden.
Die Vielfalt der ostfriesischen Landschaft, etwa auch der Beschaffenheit des Bodens, ist die Grundlage für die Vielfalt guter Produkte, die in der ostfriesischen Region erzeugt werden können. Dass hier gute Produkte wachsen und gedeihen, geschieht nicht von selbst. Mit diesem Buch machen wir Sie mit den Menschen bekannt, die für die Erzeugung und Verarbeitung guter Produkte stehen und die sich anfänglich oft unter großen Mühen dafür engagiert haben und engagieren.
Das Buch ist ein gemeinsames Buch derjenigen, die darin versammelt sind.
