Serving 2021年12月1日-12月14日 Santa Clara County 地方新聞 - Since 2008 - 2021年12月1日-12月14日 第311期
南灣版 十二月吉日
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加州國會少一席的背後學問
記者 Pegasus J. Juan 加州建州一百七十年 來，首度在國會眾議院少 了一席，這是政治上何等 重大的事情，當然背後就 是加州人口更嚴重的問 題，因為這十年來加州人 口不是沒有成長，而是成 長得比別人慢、比別人不 均衡。 (本文接第六版）
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編輯:國基 / 美編:玲玲
14名兒童被注射 錯誤劑量COVID-19疫苗 一家北加州健康診 所為14名兒童注射了錯 誤劑量的兒童COVID19疫苗。 KGO-TV報導 稱，Sutter Health在一份 聲明中稱，它在Antioch 的兒科診所接種的14份 疫苗含有「不正確用 量」的稀釋液(用於稀釋 濃縮形式的疫苗)。聲明 沒有具體說明用量是太 多還是太少。 「我們知道這一情況後立即聯繫了家長，」Sutter Health新冠病毒工作組 負責人Jimmy Chu博士在聲明中說。「我們立即審查了我們的流程，以確保 這種情況不會再次發生。」 家長Denise Iserloth稱，診所為她8歲和11歲孩子接種了20微克疫苗、而不 是推薦的10微克10小時後通知了她。她說，兩個孩子週一在家，身體不適， 胃痛得厲害。 她的丈夫Shawn Iserloth說：「我們本以為會有措施防止這種情況發生， 但顯然在這個地方沒有。」 根據U.S.Center for Disease Control and Prevention，接受錯誤劑量疫苗的 患者可能會出現更大程度的手臂酸痛、疲勞、頭痛或發燒。 UC San Francisco傳染病專家Peter Chin Hong博士告訴KGO-TV，在臨床 試驗中的孩子被接種了更高劑量疫苗，他們沒有顯示任何不良反應。
加州是詐騙電話密集轟炸區 隨著年終購物季的到 來，美國人在收到耶誕 禮物之前，已經先收到 1570億通詐騙電話與簡 訊，其中加州人拿到這 樣的禮物最多。 根據追蹤並刪除詐騙 電話與簡訊的行動應用 程式RoboKiller的調查， 加州光十月份就收到7.97 億通詐騙簡訊，以及6億 通詐騙電話。RoboKiller 的首席執行長Giulia Porter說：「詐騙者最常採用亂槍打鳥的戰術，他們通 常一次隨機自動撥號許多電話號碼，期待有人接聽。所以詐騙者似乎也做了 研究，用這種戰術針對美國人口密集區域來地毯式轟炸，加州當然就名列榜 首，可以增加有人接聽他們電話的機率。」 RoboKiller表示，San Francisco十月份收到大約九千萬通詐騙電話，大約 每人15通。San Jose警方也警告，詐騙電話正在瞄準西語裔居民。Porter說： 「詐騙者很聰明，不幸的是，詐騙電話戰術客製化與一年之中某些時節相 關。」
2021年12月1日-12月14日
Tesla在Supercharger佈署 Starlink接收天線 Elon Musk 的企業之間似乎 在做業務整合， 據Electrek的報 導，Tesla車主已 經在Supercharger 充 電 站 看 到 Starlink的衛星接 收天線。目前尚不 清楚已安裝多少， 或者駕駛人是否可 以訪問，不過這項 佈署至少已出現在 佛羅里達州。 Tesla則對此報導不做評論，或者準備交給公關團隊去處理。 在Supercharger安裝Starlink寬頻接收天線可能有好幾種用途，至少它可以 替換或補充現有處理基本工作，例如付款與充電狀態的網路連接。這樣可以幫 助該公司更快，以及在偏遠地區佈署Supercharger。當Tesla打算讓非Tesla電動 車也可利用其充電站，以及擴大三倍充電網絡，這點顯得很重要。 雖然只是做個付款交易不需要到如此大的寬頻(目前美國Stralink的連接速 度中位數大約97 Mbps)，但如果Tesla利用衛星寬頻連接來提供到Supercharger 的顧客WiFi，也不意外會有這樣的額外服務。
YouTube移除 公開的不喜歡數字統計 YouTube於十一月中 旬宣布，將對其平台上視 頻的「不喜歡」統計私人 化。不過這項決定很可能 引起爭議，因為這樣公眾 對一個視頻接受度的了解 會被受阻。 YouTube認為改變是為 了保護創作者免於騷擾， 並減少其所謂的「不喜歡 攻擊」的威脅，尤其是在 有組織地推動不喜歡數 字。該公司表示，雖然公眾未來再也看不到不喜歡數字，但不喜歡按鍵本身還 是沒有被移除，用戶可以點選它來私下查看不喜歡數量。與此同時，如果創作 者願意選擇，還是可以在YouTube Studio上，與其它視頻表現分析一起查看不 喜歡。 這些改變是順應今年初YouTube所進行的一項實驗結果，當時實驗的 目的是要確認這樣的改變，是否可以減少不喜歡攻擊和創作者騷擾。當 時，YouTube解釋說，公眾的不喜歡數字可能會影響創作者的幸福，也可能激 起針對性的運動，有組織地不喜歡某個視頻。
世界級名師、加州五系中醫CEU課程
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2021年十二月 周靖親 : 五腧穴和奇經八脈的臨床應用 陳秋梅 : 先兆流產的中醫治療思路 2022年一月 報名電話： 劉定明 : 標幽賦 (四) ：：：--------- Ext 陳業孟 : 針灸治療神經系統疾病
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2021年12月1日-12月14日
汽車催化轉化器 被盜記
編輯:國基 / 美編:玲玲
作者/劉暢
最近和一個朋友餐敘，他抱怨說，他汽車的催化轉化器（catalytic converter）最近被偷。我一聽，笑了，你才被偷一次，我已經兩次 了。 汽車的催化轉化器被宵小 竊，現在在美國各地，似已成為新冠 肺炎之外的另一種可怕的流行病。相信讀者諸君，或有親身經歷， 或 親友中有遭此境遇者，或至少從電視報紙看到相關新聞，不在少數。 據州農保險公司（State Farm）的統計數字，從2020年7月1日至 2021年6月30日的一年間，在加州，汽車催化轉化器被盜而向該公司 申報修理的個案，增加了175%。具體而言，這一年的報案數為6,400 多宗。這只是一家保險公司的統計數字。 為寫這篇文章，上網了解這個「流行病」究竟有多厲害，發現美 國許多州縣的案例都巨幅增長，此處不細表。 汽車催化轉化器第一次被盜，是幾年前往事，把車送到常去做汽 車保養及修車的修車店，店主開出的價格，是我網上查到價格的一倍 多，嚇了一跳，問為何如此昂貴，答曰「你這輛車就是這麼貴」。 我想，到底應該付多少錢，保險公司自有專家評定。結果保險公 司照付無誤，我無話可說。 幾個月前，宵小再次「打上門來」，汽車催化轉化器再次「失 蹤」。把車送到同一家修車店，店東說，怎麼搞的？又被偷？ 再裝新的汽車催化轉化器，價錢同上次差不多，保險公司也 再次照付不誤。儘管兩次修車，每次都有好幾百塊美金的自付額 （deductible），必須自掏腰包，但還是對保險公司感到非常抱歉。 第二次重裝汽車催化轉化器後，修車店店主建議，裝一個警報器 吧，可以嚇走歹徒。他介紹他的一位朋友，此人有一家頗具規模的按 裝汽車音響和警報器的店（現在新汽車的音響都頗具水準，但這家店 的生意竟然還是非常好）。這位老兄對送上門的生意沒有興趣，他 說：警報器很難制止偷盜汽車催化轉化器，裝一個防盜裝置更有效。 他建議我去他一個朋友的修車店。那是一家越南裔的修車店。在那裡 花了幾百元，裝了一個防止汽車催化轉化器被盜的裝置。效果如何， 只能留待時間檢驗了。 第二次按裝汽車催化轉化器的經歷不是很愉快，問題不在店東開 出的價格，而是新的汽車催化轉化器無貨，等待的過程似乎遙遙無 期。店東說，美國各地汽車催化轉化器被盜案近來大增，新的汽車 催化轉化器供不應求。等了三個多月才把車修好還我，還好沒有收取 「停車費」。 為何汽車催化轉化器頻頻被盜，皆因其含有比黃金還貴的金屬如 鉑、鈀和銠等。宵小作案時，一般不到兩分鐘就能得手，賣出後每個 轉化器可得50至500美元。 但是，為何過去一年多來，汽車催化轉化器被盜案件大幅攀升， 卻是不解之謎。 我寫此題目的緣由之一，是東灣利佛摩（Livermore）和普萊桑頓 （Pleasanton）的警方聯手，經過11個月的調查偵緝，日前逮捕了30 多名涉嫌偷盜汽車催化轉化器的宵小。同時還繳獲了50多具汽車催化 轉化器，以及大量現金、武器和毒品等。 這則新聞顯示，偷盜汽車催化轉化器已成為集團性的犯罪行為， 而非一、兩個宵小單打獨鬥的偷雞摸狗行為。目前這種犯罪行為呈星 火燎原之勢，警方須加大打擊力度。各位看官也須採取措施，防止自 己成為受害者。
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2021年12月1日-12月14日
編輯:國基 / 美編:玲玲
南灣水務官員繼續呼籲節水 今年雨季以豐沛的降雨量開始，但專家警告說，我 們離擺脫乾旱還有很長的路要走。 Santa Clara Valley Water董事會成員John Varela說： 「我們處於乾旱中。」 南灣水庫水位仍處歷史低點，平均數值僅為容量11% 。州水庫情況也沒有好到哪裡去。 「我們大部分水來自Sierra，通過州北部的水庫，而 這些水庫水位現在都很低，」Varela說。「沒有積雪，或 只有最小量積雪。」 離冬天來臨還有一個多月，Valley Water再次呼籲節 水。這是我們通常在晚春才看到的提醒。 水務官員還提到一個Morgan Hill家庭，將它作為房主 如何幫助節水的示例。 節水專員Ashley Shannon說：「他們已把高耗水量的 草坪換成低耗水量的植物。」
Wells家從 Valley Water獲得 3,000元草坪改造回 扣。 「我們的水費 確實下降了，」房 主Bob Wells說。 「所以，我一直在 尋找節約用水的辦 法。少用水是件好事。另外，前面的草坪其實一點用處 都沒有。」 Valley Water呼籲所有居民、企業和農場減少15%的 用水。 專家警告說，再有一個乾燥的冬天意味着一些私用 井可能幹涸，並因此迫使當局採取更嚴厲的措施。
SJC推出新在線停車預訂系統
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San Jose Minteta國際機場 (SJC)在假日季前推出一個 新在線停車預訂系統。 SJC表示，這一升級是「在機場為繁忙假日旅行做準 備之際推出的一整套先進停車場改進措施」的一部分。 SJC的Parking Program升級包括無接觸進出、車牌識 別以及在線預訂停車節省超過15%的費用。 SJC航空總監John Aitken表示：「隨着假日臨近，在 Mineta San Jose國際機場推出Online Parking Reservations， 我們非常高興。」 「在疫情前，破紀錄的客運量有時意味着旅客很難 在我們的停車場找到停車位。現在，隨着交通恢復，人 們可以在一定程度上確定在機場有停車位在等着他們。」 在感恩節前後的11天裏，SJC預計將接待超過40萬名 旅客。 機場表示，隨着假日季全面展開，網上停車預訂已 經開始。對Economy Lot 1的預訂從現在開放至2022。
SJC計劃 在明年初將該 專案擴展到所 有停車場。 SJC航空 部助理總監 Judy Ross說： 「一次沒有壓 力的旅行從在 家裡計劃開 始。」 Ross補充道：「這一新在線停車預訂系統消除對機 場停車的擔憂，為旅客提供對自身計劃的更多控制，並 提供更無縫順滑的總體機場體驗。」 除了新的停車系統外，旅客還可以欣賞由游場吉他 手提供的現場器樂表演。
San Jose批准Coyote Valley分區修改 San Jose市議會投票批准對Coyote Valley進行分區修 改，以保護農村土地不受開發影響。 沿着South San Jose的Santa Teresa Boulevard延伸的 314英畝土地幾十年來一直是開發商和環保主義者之間的 戰場。 最近，一家Texas開發商希望在空地上建造倉庫。該 公司表示，這將創造就業機會。 市長Sam Liccardo在推特上寫道：「San Jose繼續致 力於為子孫後代保護我們最寶貴的資源。」
1.2萬億基礎設施計劃獲簽 南灣領導人受鼓舞 在包括San Jose市長Sam Liccardo在內的灣區政治領 導人的關注下，總統Joe Biden簽署了1.2萬億元兩黨基礎 設施一攬子計劃。 加州將獲得這一支出的最大份額資金，約455億元。 這將為包括改善道路、橋樑、鐵路、港口、電網和供水 基礎設施在內的地方項目帶來急需資金。 女國會議員Zoe Lofgren說，這項歷史性的法案包含 30億元「消除鐵路交叉口的競爭性撥款」。 「我們知道這在San Jose是個問題，我們知道我們需 要在日本城和其他一些地區設立一些安靜區，」Lofgren 上週說。「我將與市長和縣監事合作，確保我們的申請 得到批准，希望我們能獲得資金，這樣人們可以晚上安 心睡覺。」 自2019年以來，居民一直在與Union Pacific Railway 就鐵路線使用量的增加進行鬥爭。列車穿過7th Street和 Jackson Street的日本城，附近布滿了公寓。 聯邦資金還將幫助清理加州約3.5萬口廢井、3.9萬座 廢礦井和其他污染物，這將創造數千個就業機會。 老中廣播電台AM1450，最多新聞資訊，週一至週五、1pm – 2pm 午餐時間 老中陪您放輕鬆
大約28億元 將用於抗擊野 火，其中2億元 將用於災後恢 復，比如，在 2020年被一場野 火嚴重破壞的 Santa Clara縣東 山麓或Big Basin Redwoods State Park。 1.2萬億元法案於8月以69票對30票獲得參議院通 過，11月5日獲得眾議院通過。 為了達成跨黨派協議，總統不得不將最初在基礎設 施上計劃花費的2.3萬億元削減一半以上。 鑒於一攬子計劃中的一些支出已計劃好，該法案包 括10年內約5500億元新支出。
2021年12月1日-12月14日
駭客侵FBI電郵系統 寄假郵件警告網攻 網路安全組織 表示，駭客入侵 美國聯邦調查局 （FBI）外部電子郵 件系統，從FBI電郵 帳號，寄出數以萬 計的假電郵，警告 可能有一起網攻行 動。 FBI發表聲明 說，假郵件看似從 FBI合法電郵信箱@ ic.fbi.gov發出。 FBI表示，這是起正在發生的事件，無法提供進一步資訊。受影響 的硬體在發現問題後已迅速下線。FBI提醒民眾小心不明寄件人的郵 件，並通報任何可疑的網路活動。 網路威脅追蹤組織Spamhaus Project在推特（Twitter）發文表示，駭 客寄出數以萬件電郵，警告可能有一起網攻行動。 Spamhaus並在推特上張貼一則電郵副本，信件主旨欄中寫著「緊 急：系統中有危險行動者」，信尾看似由國土安全部簽字批准。 隸屬美國司法部的FBI聲明說，FBI與國土安全部旗下的網路安全和 基礎設施安全局（U.S. Cybersecurity and Infrastructure Security Agency） 已知曉此事。
聖縣通過關於回收和捐贈食 品的新條例
編輯:國基 / 美編:玲玲
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因H-1B簽證欺詐 Sunnyvale男子被判刑
在承認H-1B簽證欺詐後，一名Sunnyvale男子被判入獄。 據代理聯邦檢察官Stephanie Hinds辦公室，49歲Kishore Kumar Kavuru被判入聯邦監獄15個月。 檢察官表示，Kavuru是四家人力公司的老闆、運營商和首席執行 官。這四家公司聲稱專門為技術熟練的外國工人獲得H-1B簽證，並將他 們安置在科技公司。H-1B專案允許雇主在非移民基礎上臨時雇傭技術熟 練的外國工人。 在認罪協議中，Kavuru承認提交了100多份H-1B簽證申請，虛假描 述可用工作崗位，並虛假說明工人將被安置在他的四家公司。 他還承認，他要求申請簽證的工人支付數千元費用用於準備和提交 申請，而此舉違反勞工部規定。檢察官說，Kavuru還告訴H-1B簽證接受 者在為他們尋找合法H-1B職位期間、幾個月沒有報酬，此舉亦違反勞工 規定。 政府認定Kavuru從簽證欺詐中獲得150多萬元。 在判Kavuru入獄同時，法官下令罰沒Kavuru53.3萬元。檢察官說， 他在出獄後還將被監督釋放三年。Kavuru2月10日開始服刑。
SJSU臨時校長獲得任命
根據一項新的州法律，Santa Clara縣監事會批准通過一項條例。根據 這一條例，一些大型商家必須回收和捐贈多餘的可食用食品。 州法律Senate Bill 1383的目標是幫助食品短缺的居民，同時盡量減少 進入垃圾填埋場的有機物、從而減少甲烷排放。 縣監事李洲曉為監事會的投票點贊，稱這項條例是「一個全面而週到 的全縣框架，為我們整個地區的貧困人口提供數千磅額外的健康剩餘食 品，而不是去浪費它們。」 該條例創建了一個統一的專案，使超市、餐廳和其他商家更容易將剩 餘的可食用食品捐贈給分發這些食品的非營利組織。 縣官員在一份聲明中說：「可食用食品回收和減少食品浪費專案可以 幫助商家節省資金，並對社會和環境產生積極影響。」 縣官員說，這也將使食品回收組織更容易符合州府關於報告收集和分 發捐贈食品的新規定。 該條例僅影響Santa Clara縣非合併區，但監事會希望它能成為其他地 方管轄區的模板。 在2022年1月1日前，縣內和全州城市都必須自行通過類似條例。 全縣範圍的食品恢復專案將由非營利團體Joint Venture Silicon Valley 管理到2024年。
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San Jose州立大學(SJSU)任命一位新臨時校長。現任校長Mary Papazian將於下月卸任。 11月22日，加州州立大學總校長Joseph I. Castro任命Stephen Perez 為SJSU的臨時校長。 經濟學教授Perez目前擔任Sacramento州立大學教務長、學術事務 副校長。 Perez說：「從為數萬名學生提供轉型教育，到充當文化中心和創 新孵化器，SJSU正在推動矽谷的發展，並在整個州和世界產生影響。」 在就學校未解決前女運動員對前運動醫學主任性行為不端的投 訴、學校與聯邦司法部達成160萬元的和解後，Papazian10月份宣佈辭 職。 Papazian將於12月21日離開校長職位。SJSU教務長Vincent J.Del Casino Jr.將在兩週的過渡期內擔任主管執行官。 Papazian在11月22日發給SJSU校園社區的信中向Perez表示祝賀。 她說：「我全力支持他，我們將共同努力實現無縫過渡，確保SJSU使 命繼續向前推進。」
6 續頭版
2021年12月1日-12月14日
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加州國會 會 少一席 的
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(本文續頭版)
記者 Pegasus J. Juan
根據今年4月6日公布的人口普查局十年一度 的2020調查結果，加州人口總數為39,538,223人， 仍是第一大州，但2010-20這十年間人口只增加 2,284,267人，成長率為6.1%。而最常被拿來與加州 對比的德州，人口總數雖少一千多萬，但這十年間 卻增加了3,999,944人，成長率為15.9%，以淨人口 增加數來看就多了75%，成長率更是加州的2.6倍， 難怪從加州移民德州休斯頓的Rice大學Kinder城市 研究所主任William Fulton說：「雖然德州還沒翻 轉成一個藍色州，但藍色人口正在全州四處快速成 長。」他相信德州快要變成新加州，而加州則也很 有風險變成新東北州，聚集財富與知識份子但停滯 不前，只是讓創新者不想留的地方。 被形容成一他潭死水的加州，有錢人大企業出 走也就算了，那些白領中產怎麼看呢？想留留不 住，想生生不了，若不是這十年間靠外國移民和 人民長壽才穩住加州人口成長，否則真的要像賓 州、麻州、維吉尼亞州與紐約州等東北各州一樣， 國會席次對半砍，然而人口成長不靠腦袋創新、生 命力旺盛的中產階級行嗎？同是36歲的聖荷西夫婦 James 和 Elizabeth Barcelos，兩人都大學畢業，都有 穩定的白領工作，也盡可能生活在自己的能力範圍 內，相信這麼努力就是為了讓人生成功，也為生育 下一代做準備，但是他們發現，有個家和有個小孩 是在灣區最難擁有的兩樣東西。Elizabeth說：「這 絕對不是想不想要的問題，我們都非常想要有個孩
子，但這真的是一個可負擔性的問題。 美國人沒有少子化，只有「不子化」，不生加 外移讓加州青少年以下人口大減。普查局資料顯 示，過去十年間，加州幾乎每一個縣的18歲以下人 口都減少了，雖然總人口成長6.1%，這群人口卻少 了6%左右，整整少掉58萬多人，即使已經少得可憐 的舊金山縣，這群人口也從總佔比13.4%降到13%。 在灣區核心六縣中，青少年族群人口減少最多的是 聖縣，十年間少掉23,000人，比例也掉得最多，從 總佔比24.1%掉到21%，這三趴好像沒什麼感覺， 但若說從近四分之一掉到快五分之一，危機感可能 立即湧現。聖馬刁縣也少了5,566人，減幅2%，這 也是全國平均的減幅，但全國青少年人口平均佔比 還是有22%，這個比例在這核心六縣中只有Contra Costa符合，但它的減幅達2.2%，吃驚程度不下於聖 縣。 可負擔性影響了Barcelos夫婦而不敢生小孩， 同時也影響了有兩個學齡孩子的52歲Greg Weisman 一家人。他們於2008年失去了房子，典型的雷曼兄 弟事件受害者，然後在Brentwood租屋十年，就為 了存出買新家的頭期款，可惜房價漲的速度比他 們存的還快，當好像可以去買房的時候，他們發現 已經被價格轟出他們喜愛的灣區，根本沒有一個社 區是他們負擔得起的。於是如同許多灣區人一樣， 舉家搬到德州去，買的房子是Brentwood租的兩倍
大，土地則是三倍大，重點是貸款月付額跟在灣區 付的房租一樣，當然就又是另一個租不如買的故事 了。Weisman說：「如果我們不得不回到捉襟見肘 的生活，就為了在灣區買棟房子，我們不想要這樣 對待自己，也不想這樣對我們的小孩。」 Weisman的案例可能也是這十年來很多人的縮 影，但他的故事重點不只在灣區可負擔性，還在 加州少了四個人口，其中兩個是青少年。不生加 出走，加州青少年人口問題幾乎已成國家級危機， 南加州大學人口與公共政策教授Dowell Myers說： 「這不是因為嬰兒多可愛，而是我們需要他們成為 未來的勞動力、未來的納稅人和未來的消費者，因 為我們有太多正在退休的嬰兒潮一代。」他擔心生 育率持續下降會產生許多嚴峻挑戰，從學校關閉到 州沒有能力來好好照顧不斷增加的老年人口。 然而這回普查結果可增加兩席的德州是否收割 到人口紅利呢？從經濟面也許有，別說有數以萬計 像Weisman這樣的家庭主動貢獻勞動力與稅金，連 「行走在地球上最有錢的人」馬斯克也帶著家當與 公司搬過去了，德州一定開心得不得了。但是另一 個加州已經在那孵育了，華府Brookings研究所人口 學家William Frey說：「那是加州出走，藍色州移 民。加州人帶著選票搬到其它地方去了。」所以是 加州變成另個賓州比較快，還是德州變成另個加州 比較快，拭目以待吧！
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旅遊
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巴 黎 美 食
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米其林美食之遇 典樂 吃完炸蝦，上來一只上面放著炸麵 包乾的木甕。侍者教我們揭開木蓋，將 麵包乾撒在甕中的冰淇淋上，又是別出 新裁的吃法。一般米其林餐廳在吃過麵 包及開胃菜後多會上一道類似冰淇淋之 物，用意是滌除口中餘味，讓舌尖重回 清新狀態。 到了巴黎無論如何都得試一家米其林餐廳。米 其林源起於法國，是目前最具權威的餐館評級。米 其林（Michelin）的認證創立於1933年，採一到三顆 星制度。
提起米其林的歷史，得從米其林家族談起。話 說米其林家族原以經營輪胎業發跡，他們輪胎的品 質向來有口皆碑。原來他們試驗每款新產品時，常 需要開著車子縱橫法國開他個幾天幾夜，才能確定 產品的耐磨耐用。長途試車當然要吃飯，因此有機 會嘗試各地的飲食，而興起了出版餐飲旅館指引的念頭。其實只要得到米其林 的認證，食物的創意與美味是基本的條件，多一顆或兩顆星，不過僅在服務與 裝潢上更勝一籌罷了。我們團裡有七人對米其林美食有興趣，我們都願意接受 導遊的建議，由她推薦一家米其林一星級餐廳去享用晚餐。
之二
我們住的四星級旅館 Sacha 座落在巴黎北區的山 坡上屬於第九區，緊鄰著十 八區。十八區是巴黎有名的 觀光區蒙馬特高地，山頂上 有一座非常突出的拜占庭式 教堂 -- 聖心教堂。不論在巴 黎鐵塔或凱旋門上，都能遠 遠的看到這座由白色大理石 建造的美麗教堂。由於是觀 光區，附近有名的餐館不少，這家米其林餐廳離我 們住的旅館只有兩三條街。我們一行七人，閒閒地 走了十來分鐘便到了。餐廳很小，但環境幽雅，座 位舒適，我們這群人就佔了餐廳四分之一的座位。 由於是預定的套餐，入座後服務員便送上麵包，再 送上一盤乳酪脆片做為開胃小食。我們點好酒水後，食物便陸續上桌。
甜點有兩道，冰淇淋乳 酪蛋白球與綠茶泡夫。蛋白 霜的製作在法式點心中是 很重要的一門學問，甚至牽涉到許多技術問題。蛋白加糖打成霜，時間的控 制，混合擊打的速度皆有講究。蛋白霜更是製作戚風蛋糕，天使蛋糕或馬卡 龍的基礎。蛋白霜單獨做成球放入烤箱，便烤成了蛋白球。蛋白球的好吃與否 是其次，在法式點心中， 它主要的作用是裝飾。一 盤紅莓冰淇淋，配上如雪 的乳酪及蛋白球，撒上石 榴粉，純潔喜氣，還未品 嘗已對廚師生出了恭敬之 心。綠茶泡夫置於一精緻 的雕花木盒中，端上桌來 令人賞心悅目，把玩中，真捨不得揭開食用。 俗云：「食不厭精」。精緻的食物在製作上必然繁複費時。米其林餐館的 每道食物，皆是挖空心思精心製做。他們的份量雖小，但前後有七道再加上麵 包，也絕對吃得飽。平日我並吃不慣鯖魚，嫌其腥，但在巴黎吃的不但新鮮， 澆蘸的青醬足以將鯖魚化為美食。所謂印度餃子，是以印度咖哩調味，但因咖 哩用量適當再加入茴香等其他香料，竟然吃來頗為適口。 餐館的口碑好，除了食物好吃，菜式還需變化多端。一般米其林餐廳的菜 單雖僅有固定的一兩套，但會隨著季節而變換。他們不斷地研發，隨著時間的 推移，吃過的菜，很少再重回菜單，如果我們他日再來，又能享受到不同的料 理。
開胃菜端上來一盆插著滿天星的花盆，盆中的 綠草上放置幾只炸蝦。看到這樣的擺盤方式，眾人 皆忍不住一笑，巴黎廚師未免小題大作。油炸是 法國人有名的烹飪方式之一，漢堡店中的炸薯條 (French Fries) 即是源出法國。油炸食物在中國並不 足奇，但歐美人原始傳統的烹調方式是烤，不是在 碳火上直接炙烤，就是在烤箱中烤。等發現到油炸 之香後，立刻趨之若鶩。法國人開創歐美油炸食物 之先，也讓歐美的烹調方法步上多元化。
法國菜在歐美雖不像義大利菜那樣普遍，卻以精緻見長。到了巴黎，亦見 識到法國菜不是只有蝸牛，鵝肝。他們的小吃，甜點，各式名菜皆五花八門花 樣繁多，不愧為西方美食之翹楚。
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主菜有兩種選擇，油封 鴨或烤鱈魚，預定時即已選 定。油封鴨搭配的前菜是蘿 蔔小洋蔥鯖魚，烤鱈魚則搭 配茴香印度餃子。我選擇 鴨，老公選了魚。兩道主菜 皆搭配洋薊及小麵疙瘩，飾 以牛奶泡泡及香菜。創意有 之，滋味亦甚好。
8 教育
2021年12月1日-12月14日
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讀笑話 學英語
文 / 湯毅堅 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售）
What would God want with a dead dog? Mom and dad were trying to console Lisa, whose dog had recently died. “You know, it's not your fault that the dog died. He's probably up in heaven right now, having a grand time with God.” Lisa, still crying, said, “What would God want with a dead dog?”
上帝要一隻死狗幹什麼？ 麗莎的狗 死了，爸爸和媽媽正在安慰 她：“你的狗死了，這不是你的錯。它現 在可能正在天堂裏，和上帝一起度過美好 的時光。＂ 麗莎一邊哭一邊說：“上帝要一隻死狗幹 什麼？＂
六成美國中小學生 對計算機科學有興趣 有興趣 文/霧谷飛鴻 計算機科學是引領當代科技產業的主力軍之 一。據不同民調機構的統計與評估，超過六成美國 中小學生表示對學習計算機科學有興趣、近一半 學生在學校上過至少一門相關課程，但與其他許多 發達國家相比，美國中小學生的計算機學習還有差 距。
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數 獨
蓋洛普（Gallup）在9月底發布了一項最新調 查，該調查包括5年級到12年級中小學生，主要想了 解這些學生對計算機科學的學習態度及學習情況。 結果發現，在接受調查的學生中，62%的人表示有 興趣學習計算機科學。如果按族裔統計的話，亞裔 學生有興趣的比例最高，佔71%，其次是白人佔63% 、拉美裔佔61%以及黑人佔60%。如果從家庭收入看的話， 收入越高的家庭子女對計算機科學有興趣的比例也越高， 年收入在9萬美元以上的家庭子女有興趣的佔64%、年收入 在4.8萬到9萬美元的家庭子女有興趣的佔61%、年收入在 4.8萬美元以下的家庭子女有興趣的佔59%。
A
數 獨
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蓋洛普除了對學生的興趣做調查外，同時還對學生參 加計算機課程做了統計，發現白人學生（52%）和亞裔學 生（50%）上計算機科學課程的比例最高，黑人（42%） 與拉美裔（44%）學生的比例較低。同樣，來自低收入家 庭的學生也不太可能參加計算機科學課程。在年收入低於 4.8萬美元的家庭中，只有37%的學生表示他們參加了計算 機課程，在年收入為4.8萬至9萬美元的家庭中，這一比例 為45%，而在年收入9萬美元或以上的家庭中，這一比例為 53%。 蓋洛普在發布此項統計的時候表示，實際參加計算機 課程學習的學生比例大幅落後於對此有興趣的學生比例，
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這是值得教育者思考的問題。 從全球的角度看，美國中小學生在包括數學、科學、 閱讀等方面的成績只能算中流，落後於許多教育發達的 國家學生。據國際學生能力評估計劃（Programme for International Student Assessment，簡稱PISA）的統計，2018 年美國在有78個國家與地區學生參與調查的情況下，在數 學學習方面的積分為478分，低於平均線的489分，排名37 位；在科學學習方面的積分為502分，略高於平均線的489 分，排名18位。 國際學生能力評估計劃是經合組織對全球各國15歲學 生學習水平的測試計劃，最早始於2000年，每3年評估一 次，從閱讀、數學、科學、理財等方面對各國學生的成績 打分，然後列出排行榜。該計劃的宗旨是推動各國教育發 展，這也是目前全球最具影響力的各國學生成績評價項目 之一，各國可以從排行榜中找到自己的位置，發現優勢與 不足，從而有針對性地改善教育方法、手段與體系。
法律
2021年12月1日-12月14日
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買房子出問題
買主 賣主 誰的錯？ 文/鄭博仁律師
如果當您購買房屋時發現問題該怎麼辦？今天就將 針對該問題向各位做出一些建議。
有讀者問：我剛從中國來。由於我以 前聽說在美國購房法律總是不站在買主一 方，問題，賣主是沒有以前的法律 在過去確實如此。“Caveat Emptor＂就是一項控制 法，拉丁文裡意思就是“買主注意＂。基本上，賣方無 論如何都不會形成對買方的欺詐行為。如果買主在買房 後突然發現房屋問題，責任將歸結給買主一方，原因是 買主沒有在購買前做好相關檢查。
現行法律的總結 目前的法律較過去更保護買主一方，並且可總結為 以下幾點： ● 如果買主提前被通知問題所在，並表示接受，賣 主則不需承擔任何責任。 ● 如果買主提前被通知問題所在，但卻必須依靠賣 方來維持交易，賣主有時則需承擔責任。 ● 如果您未被提前通知問題所在，而賣方卻知情不 報，並且影響到您房屋的價值，賣主則將承擔責任。
隱藏破損vs.明顯破損 在訴訟中常見的一個問題就是決定房屋的破損情況 是否顯著。所謂隱藏破損就是指一般買主不容易發現的 問題。而一旦被證明是隱藏破損，責任可能由賣方承 擔。但如何決定破損的隱藏程度則至關重要。如果破 損極為隱秘，連買方在詳細檢查後都無法發現問題所在 時，買方則不用承擔責任。 相反，像房頂有漏洞這一類較明顯的破損則被稱 明顯破損。如果破損情況很明顯，通常可直觀看到的 話，賣方通常都沒有責任。
拍照 無論如何，拍照總能最說明問題。當您打算買賣房
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屋時，一定要給房屋拍照。照片可向法官或陪審團反映 房屋的真實情況。例如，如果有人稱他們不知道購買的 房屋牆壁有問題，購買不久牆壁就坍塌了。而若您有提 前拍照存底，證明牆壁堅固無損，則可幫助法官定案。
口頭承諾 在加州您可證明口頭做的承諾，但標準卻非常高及 困難。因此最好將承諾以合同的形式記錄下來。因為不 管對方與您的關係多密切，一旦他們反悔，您將後悔莫 及。
意外開支去除 隨著交易的展開，每個人都想完成交易。而交易無 法完成，就意味著沒有人能順利拿到錢。地產公證公司 得不到錢，買賣雙方得不到錢，賣主也拿不到錢。很多 時候買主在對房產仔細檢查後，會逐漸發現不少問題。 而賣主又會刻意隱瞞實情，這個時候買主就必須堅持立 場。切莫受騙上當，不要匆忙交易。
提醒賣主潛在問題 通常賣主擺脫責任的一個途徑就是聲稱自己對房屋 缺陷並不知情，屬合理申辯。因此，作為買主一旦發現 問題就必須使用掛號信寫信通知：1）賣主；2）賣主代 理；3）買主代理；4）房產公證公司；5）律師（如果需 要）。而約$100的掛號信費用則將在日後的訴訟中為您 省去不少煩惱。
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10 專題
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多位亞裔當選美國大城市市長 文/shareamerica 11月2日全美舉行地方選舉，這是明年中期選舉 的前哨戰。在此次選舉中，民主、共和兩大政黨各 有斬獲，其中最引人注目的是共和黨的楊金（Glenn Youngkin）當選弗吉尼亞州長以及華裔民主黨人吳 弭當選文化重鎮波士頓市長。除了吳弭以外，此次 選舉還有多位亞裔當選重要城市的市長，包括西雅 圖的非洲裔日裔布魯斯·哈雷爾（Bruce Harrell）、 辛辛那提的印度裔藏裔阿夫塔布·普雷瓦爾（Aftab Pureval）等，多位亞裔美國人的當選，使大城市領 導層顯得更多元。 今年36歲的吳弭是華裔，父母從台灣移民美 國，她當選波士頓市長打破了波士頓歷史上的兩 項記錄：她是建市200來年歷史上第一位非白人市 長，也是第一位女市長。吳弭的履歷令人矚目，她 是哈佛大學高材生、民主黨進步派參議員伊麗莎白· 沃倫（Elizabeth Warren）的弟子、29歲當選波士頓 市議員，也是該市第一位亞裔議員並在31歲成為市
議會議長。 波士頓在美國歷史上有著重要地位，不但引發 獨立戰爭的波士頓傾茶案（Boston Tea Party）以 及打響獨立戰爭第一槍的列剋星敦戰役（Battles of Lexington）在此地區發生，而且著名的哈佛大學、 麻省理工學院（MIT）也在附近，可說是美國最重 要的文化城市。波士頓在美國政壇、文化以及經濟 上都有著舉足輕重的影響。吳弭能夠打破兩百年白 人男性主宰市長寶座的歷史、成功當選市長實為不 易，讓華裔、亞裔在美國政壇再度大放光芒。 與吳弭同時，今年39歲的民主黨人普雷瓦爾擊 敗了82歲的同黨對手戴維·曼恩（David Mann）當選 辛辛那提市長，這是該市歷史上第一位亞裔市長， 也是中西部地區大城市中的第一位亞裔市長。普雷 瓦爾的母親是藏族、父親是印度人。普雷瓦爾在勝 選演講中說，他的父母從印度新德里來到一個叫俄 亥俄州的地方，是為了過上更好的生活。他接著笑
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中醫/針灸碩博士聯讀
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碩士學位晉級Doctor課程
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針灸及東方醫學博士
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著說： “由於這個令人難以置信的決定，從我們這 個難民家庭產生了辛辛那提的市長。＂辛辛那提是 俄亥俄州的主要城市之一，人口逾30萬，但亞太裔 人口只有不到2%，普雷瓦爾能當選市長，證明得到 各族裔的廣泛支持。 除了吳弭、普雷瓦爾外，非洲裔日裔布魯斯·哈 雷爾（Bruce Harrell）也擊敗對手、現任市議會議長 洛雷娜·岡薩雷斯（Lorena Gonzalez），當選西雅圖 市長。哈雷爾的父親是非洲裔，母親是日裔，他的 當選，也成為西雅圖歷史上第一位具有亞裔血統的 市長。 西雅圖是美國西海岸的海港城市，也是高科技 以及工業、文化重鎮，微軟、亞馬遜總部都設在此 地，波音公司在2015年將總部遷往芝加哥之前，一 直以西雅圖為基地。西雅圖現有人口73萬多，近10 年來人口增加五分之一，是全美人口增長最快的城 市之一。
理財
2021年12月1日-12月14日
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退休理財5階段 從20到60歲如何積累財富？
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資訊來源/黃曉東
個人理財是人生中很重要的一環。專家表示，在理 財方面做得越好，你在未來的人生中就會有更好更多 的選擇。如何優化理財策略取決於年齡。 CNBC財經 網站刊文，介紹從20歲到60歲，每十年磨一劍，如何 積累財富的指南。
金說，現在也是開始考慮副業的好 時機，以增加你的收入渠道。她說，如 果你失去了工作，就把它看作是一個備 胎計劃，也可以當成你是否要繼續你目 前工作的考慮因素。
20歲的時候 位於佛州傑克遜維爾的人生理財諮詢公司創始 人兼財務規劃總監卡羅琳‧麥克拉納漢（Carolyn McClanahan）建議，首先要做的是建立一個家庭應急 基金。如果你的工作非常穩定，那麼你的儲蓄目標是 三到六個月的開支；如果是不穩定的工作，如基於佣 金的銷售工作，就要爭取達到6至12個月的開支。 如果你的雇主有一個401(k)計劃，並提供匹配，那 麼你要留出足夠的錢獲得公司提供的全額匹配。 401(k) 計劃是美國一種退休計劃。 麥克拉納漢說，在此之後，如果你的收入符合條 件，就開一個羅斯個人退休賬戶（Roth IRA，一種退休 賬戶）。在2021年，你最多可以貢獻6000美元投入該 退休賬戶。 如果你在開完羅斯賬戶後還有錢可存，那就向你的 401(k)賬戶多放點錢。 2021年，你可以向賬戶中投入多 達1萬9,500美元。 在這個年齡段，你的投資組合可以有更多的股票而 不是固定收益，因為你有更多時間從任何下跌市場中 恢復過來。 最後，確保你有適當的保險，特別是汽車和殘疾保 險，因為一次事故或健康問題可能會使你的任何儲蓄 化為烏有。
30歲的時候
總部設在華盛頓特區的Lux理財公司（Wealth Planning）（西北互惠銀行的一個分支機構）的創始 人、認證理財師（CFP）馬特‧亞倫（Matt Aaron）警 告說，隨著你的事業發展，不要成為“超前消費＂的 受害者，即花那些剛剛掙到的盈餘錢。 相反，增加你的401(k)退休計劃的投入。他說，經 驗法則是，如果你很年輕時就開始把你收入的10%存下 來，金融專業人士可以幫助你計算出你到老的時候可 以積累到多少錢，那是一筆相當可觀的財富。 在你把能夠投入401(k)的額度用完之後，你可以開 始在你的退休基金賬戶之外的投資。你的投資應該是
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多樣化的，包括股票和債券的組合。 佛州北邁阿密家庭理財投資服務公司的創始人、認 證理財師伊萊恩‧金（Elaine King）說，從歷史上看， 股票每年的回報率約為7%，這是去除通貨膨脹因素後 的數字，所以投資很重要，而不是讓它放在儲蓄賬戶 里或床墊下。 她說：“每10年，這些錢就有能力翻一番。＂ 你可能還在考慮買房子、結婚或生孩子。麥克拉納 漢建議，當你開始為這些事情存錢時，不要將你存的 錢投資於股票，除非你投資的時間跨度超過五年。 相反，她建議開一個貨幣市場基金（Money Market）賬戶，這不會帶來大的回報，但也不像股票那 樣有風險。 如果有人依靠你的收入生活，如配偶或孩子，這也 是你購買人壽保險的時候
充滿活力的40歲 你現在有可能處於你收入的高峰期，並可能要支付 撫養孩子的費用。 你也可能有年邁的父母，所以需要查看一下他們的 財政狀況。如果他們財政狀況不理想，這是可能存在 著一個潛在的財務義務。 評估一下你為孩子存學費的狀況。如果你還沒有開 始存錢，而你投資退休基金401(k)後又沒有足夠的餘錢 放入孩子的學費儲蓄，這時你最好不要從你的退休基 金挪用你的儲蓄。 “你可以為大學學費貸款，但你不能為退休貸 款。＂麥克拉納漢說。 亞倫說，對於那些還沒有開始為退休存錢的人來 說，留出收入的15%到20%被認為是這個年齡段的通常 做法。
國際醫藥大學
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12 健康
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痛
痛
痛
痛
蒜頭要冰嗎？ 阻止發霉發芽的 大蒜保存法 圖文/早安健康
大蒜含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以抑 制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬 化． ... 而大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對 幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。
在密封容器中，依報紙、大蒜、報紙、大蒜的順 序層層堆疊，再蓋上蓋子後以冷藏保存。
蒜頭
這是加入大蒜、香草與義大利乾辣椒後製成的油 醬。帶著隱約的蒜香、香草香味及辣味，適合所有需 要使用油品的料理。特別是用在油醋義大利麵、香蒜 蝦、沙拉醬料等料理中，不僅方便還能提升美味及風 味。
1.用手拿起來時感覺沉甸甸的。 2.瓣數要少不要多，結構紮實且看起來肥碩。 3.帶有較強的獨特辣味。 4.避免選擇已經冒芽，或是開始腐爛的大蒜。
蒜油醬
材料 蒜仁 1.選擇飽滿且末端較尖的。 2.根部較窄的部位較軟，且散發亮嫩綠色。 3.沒有變色或碰撞的痕跡，帶有較強的辣味與香 味。 Wang Accountancy Corp.
讓大蒜久放的保存法 蒜仁的冷藏保存法 材料：砂糖、廚房紙巾、密封容器
大蒜 1又1/2 杯（200克） 橄欖油 2又1/2 杯 百里香 2株 迷迭香 1株 碎義大利乾辣椒 1大匙 步驟 1.將大蒜的蒂頭切掉後，較大顆的大蒜直接對半切 開，較小的則可直接使用。 2.將迷迭香、百里香、處理過的大蒜及橄欖油倒入鍋 中熬煮。煮沸後轉小火燉煮10 至15 分鐘，接著加1大 匙碎辣椒後關火。 3.待蒜油醬冷卻後，裝入消毒過的容器裡，放入冰箱 冷藏保存即可。
1.在密封容器中倒入1公分高的砂糖，然後再鋪上廚 房紙巾。砂糖與廚房紙巾可以吸收長時間存放所產 生的水分，防止蒜仁泡爛。 2.將蒜仁放到步驟①上，再蓋上廚房紙巾，最後蓋 上蓋子冷藏。 整顆大蒜的室溫保存法 將大蒜鋪平在報紙或竹籃上，放在陰涼通風處 風乾。新鮮的大蒜需放一週，已經過乾燥處理的大 蒜可以立刻收起來，或放置一天之後再收起來。 （新鮮大蒜水分較多，應該攤平乾燥後再收起 來，才能放比較久。） 將大蒜的芯去除，用報紙包起後放在陰涼處。 整顆大蒜的冷藏保存法 將大蒜鋪平在報紙或竹籃上，放在陰涼通風處 風乾。新鮮的大蒜需放一週，已經過乾燥處理的大 蒜可立刻收起來，或放置一天之後再收起來。 想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com
料理TIPS 1.建議不要使用蒜 泥，而要用整顆大 蒜。較大的大蒜可對 切開來，煮出來的味 道會比較好。 2.如果直接在油裡加 蒜泥很容易煮焦，若 是加大蒜也容易變 硬，要特別注意。
論壇
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嗨句集 作者簡介： Hijewel, 台灣出生長大， 在矽谷已居住30餘年，退休記 者，作家，出書十餘本，作品 以調查報導及幽默小品為主。
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夢想
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熱門時事，博君一笑
與
夢魅之間
hijewel@gmail.com 文/ Hijewel 血滴女的法庭大戰，吸引全美創業界及投資界 的注意，尤其是本地人，矽谷著名的「做夢」精 神，一時成為世人笑柄。此案於八月在聖荷西聯邦 法庭開審，持續進行中。論者有言，矽谷一向自豪 的「夢想為王，失敗有理」的創業文化，也將一同 受到查驗。
以女版賈伯斯一度走紅 「熱炒」、「過度承諾」可屬於夢想範圍， 「說謊」、「走捷徑」則為夢魅，這兩者之間怎麼 劃分？很多人都不明白，下面是幾個可能的方向。
1.
董事會
矽谷Theranos的負責人荷姆斯(Elizabeth Holmes) ，在十幾年間到處宣揚用幾滴血就可測百病的病理 革命，因為訴求到每個人最基本的安全感，聞者莫 不動容。若問為什麼沒人懷疑其可行性，我想除了 專家，也沒有人想懷疑，若是投資人年紀大了，更 恨不得有生之年能用此技術，那麼幫助荷姆斯成 功，就是利己利人的好事業了。 此案最令人側目的，是她的董事會，包括： 前國務卿季辛吉Henry Kissinger，98歲，服務於 尼克森和卡特任內。 前國務卿舒茲George Shultz ，今年二月去世，
享年101歲。雷根任內。 前國防部長派瑞William Perry，94歲，克林頓 任內。 前國防部長四星上將馬提斯Jim Mattis，71歲， 川普任內。 前Wells Fargo銀行執行長柯維希維奇Richard Kovacevich, 78歲。 雖說年高德韶，入世經驗豐富，正好指導後 進，但此平均年齡也太高了點，和真實世界會脫 節。而這些老爺爺同質性那麼高，也應該是前朝政 治圈老朋友一個拉一個的結果。這些人中和荷姆斯 最有地緣關係的是舒茲。他是史丹福胡佛研究所的 會員，見到史丹福出身的荷姆斯，那種爺對孫的喜 愛及贊助意願，也是很容易想見的。只是很可惜， 現在維基百科中舒茲的介紹，一生榮耀後的最後一 句是他對Theranos的失敗投資。 華爾街日報記者John Carreyrou的爆料書Bad Blood於2018年出版時，作者自己說，銷量最好的 是在華盛頓特區，而非矽谷，顯然這些董事的錯誤 投資，引起許多感嘆和揶揄。董事是否能在董事會 中看清問題，提出警告，或是不察，將過且過，續 捧心中的大明星，就是一個重點。 根據Carreyrou的Podcast, 確有一位董事發現荷姆 斯每次董事會都語焉不詳，始終拿不出具體數據， 提出警告，甚至說「留我或留她」，結果董事會請 這位董事走路。 2016年事情爆發之後，矽谷一位著名創業家仍 堅稱荷姆斯是開拓者。「開拓者」這個名號，可 真可虛，矽谷確有許多開拓者，功成名就，改變世 界。但誰在創業之初不認為自己是開拓者呢？
誇大有理 董事會主席Donald Lucas是矽谷著名投資大咖， 傑作之一就是甲骨文(Oracle)，所以他把荷姆斯介紹 給艾利森(Larry Ellison)，後者也投入巨款。艾利森 留下的創業傳奇之一，就是沒產品也可以先賣，還 成功。這在他的傳記The Difference Between God and
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Larry Ellison寫得很清楚，也因此「言過其實」在創 業圈不但行得通，有時還被認為有「範」，創業者 永遠可以說，我還需要多少多少錢，才能成功。這 也沒錯，投資本就是一輪、二輪、三輪疊上去的， 君不見多少成功者回想當年：「那時大家都說我是 瘋子...。 然而這也有界限，公司一名藥學高階陪荷姆斯 去瑞士見投資界，聽她侃侃而談遠景，其實根本沒 產品，會後挑戰荷姆斯，荷姆斯指出，矽谷就是這 樣，fake it till you make it. 這位主管聽此就辭職了。 不管怎樣「無可救藥的樂觀」，總不能去大賣特賣 不存在的東西。
過度保密 其實離職的員工很多，入職後離職前都要簽保 密協定，對「漏口風」的人都有律師等著，公司主 業似乎變成法律，如果你身處這樣的公司，覺得公 司怪怪的，那就另覓良枝吧！一名前高階透露，在 董事會中的產品展示幾乎都不成功，當董事要求看 資料時，荷姆斯就說，在法律審查中 (legal review) ，不能公開。
過度公關 因為人長得漂亮，會說話，又有大咖投資人， 荷姆斯成為媒體寵兒，跨入名媛界。這助長她得到 後續投資人，也因為這種高大的形象，更讓人覺得 她不可能說謊，或許她自己也糊塗了。不過細想之 下，CEO拿那麼多時間來做公關，她還有時間做正 事嗎？ 作者Carreyrou透露，荷姆斯喜歡言必Ellison, 不 管矽谷氣候經年溫和，進出還和Steve Jobs一樣，高 領黑衫，要大家聯想的意態明顯。她甚至請了一位 和Steve Jobs共事多年的老蘋果人來幫她。這人最 後也離開了，他事後說，荷姆斯總以為Ellison, Jobs 因為不能接受工程師說No才成功，其實是誤解。他 說，在矽谷可以賣夢想，說好故事，但明目張膽說 謊時，就該停止。
14 生活
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灣區秋日健行路線 秋日颯爽 的天氣，選 擇一條灣區 小徑，踏上 尋找秋日好 景。 ▲ 史丹佛校園Bowdoin大道秋葉紅。
撰文&攝影 / 法蘭小姐
Stanford Dish 健行與校園紅葉
▲ 大道上的浪漫紅葉。 身為灣區人，最受歡迎的行程之一就是造 訪史丹佛校園與周遭。史丹佛校園腹地寬廣， 一旁還有一條健行小徑叫做Stanford Dish Loop Trail，深受史丹佛與矽谷人們的喜愛，環形一 圈約4英哩。步道毫無庇蔭，秋日最適合到此 健行，草地再度碧綠，瞬間體驗大草原的空曠 舒適感。坡度剛開始瞬間陡升，之後就十分平 坦，健行後端逐漸逼近Stanford Dish，就是主 宰小丘頂上的一座高科技無線放射基地台。由 史丹佛研究所於1961年建造，直徑150英尺， 最初的目的是研究大氣的化學成分，後來被用 來與衛星和太空船進行通信。健行結束後經過 史丹佛的校園，於Bowdoin St Stanford Ave交叉口撞見濃濃的秋意，紅 葉美不勝 收。此健 行步道唯 一美中不 足，是路 邊停車格 經常需要 等候，注 意步道不 能遛狗。
▲ 史丹佛校園旁熱門的健行步道Stanford Dish trail。
Montalvo銀杏翩翩落葉
▲ 去年才發現，Villa Montalvo也能賞銀 杏。 我們家是灣區Saratoga豪宅花園Villa Montalvo的常客，不時都會前往健行。去年入 秋才發現Montalvo豪宅前的大草坪，佇立著一 顆巨大的銀杏樹，在秋日時節裡，鋪滿了厚厚 的金黃落葉地毯，彷彿一場秋天的童話。今年 憶起又再度前往賞銀杏，但大自然生物的時節 總有些不同，也或許是剛好落葉已被清掃過， 拍起照來興致略減。原來美景可遇不可求，為 了那相遇的機緣，促使著人們一而再的回訪。
Rancho San Antonio Preserve楓葉紅 秋 日 健 行 至 Rancho San Antonio Preserve找尋一抹 秋意，這裡是南灣 十分熱門的健行景 點，保護區擁有 24英里小徑，也 能騎自行車或騎 馬，不允許帶狗。 Cupertino往山上轉 個彎就到，非常容 易抵達，停車場眾 多，保護區一隅還
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▲ 楓樹幾株， 張張落葉還比臉大。
有小朋友們喜愛的Deer Hollow Farm能與動物 互動。我們當天先至農場欣賞動物，看到可愛 的羊群與啼叫的公雞，接著沿著High Meadow Trail登上High Meadow Vista Point，遠眺矽谷景 色，接著轉下Wildcat Loop回到農場。沿途景 色蔥鬱，路過幾處小木橋，旁邊有幾株楓樹， 雖不是數大壯觀的景色，但腳下踩著楓紅落 葉，順手地上撿起一張拍照，居然比自己的臉 更大張呢，也是頗有秋日趣味。
▲ 登上High Meadow Vista Point賞矽谷景 色。
聖荷西 Japanese Friendship Garden
聖荷西的Japanese Friendship Garden，以著 名的日本岡山後樂園花園為藍本，是灣區賞櫻 不能錯過的景點。日式花園想必少不了楓紅與 銀杏的映襯，週間找了個機會到花園，享受寧 靜的步道。花園目前池塘乾涸，讓人不禁些許 惋惜。花園行程結束後，可至附近工業風文青 咖啡店Chromatic Coffee Co.享受香濃咖啡。
地產
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Campbell Denny’s關閉 為住房開發讓路？ Campbell一家很受歡迎的Denny´s餐廳突 然關閉，這讓週邊居民想知道這是否預示著他 們的街區將發生重大變化。 這家餐廳在Bascom Avenue已有45年歷 史，但在10月31日永久關閉。 沒有宣布。門上沒有貼條子。只有一座空 建築和一個空停車場。 向擁有該房產的Florida房地產公司發出的 置評請求沒有得到回應。 表示關切的居民給Campbell Chamber of Commerce打電話，稱城市正在失去太多平價 咖啡餐廳。
街對面的Hik´ry Pit去年便已關閉。 Campbell Chamber of Commerce主席Ken Johnson表示：「Denny´s問題，我不知道是 怎麼回事，但它可能經歷了一場租賃談判。」 Denny´s坐落在一英畝黃金地塊上。它位 於Pruneyard購物中心對角處，與Campbell市區 熱門購物和餐飲區隔街相望。 它也是城市正在重新分區以容納更多住房( 其中包括為教師、急救人員和服務人員提供的 保障房)的區域的一部分。 Johnson說：「如果目標是3,000套，這將 在某種程度上影響社區。」
城市計劃與居民接觸，而商會已計劃舉辦 一次城市總體規劃中商業社區的網路研討會。 沒人知道Denny´s會變成住房、混合用途 開發項目還是其他類型項目。但是居民擔心它 會很大，這可能會影響城市的小城鎮感覺。
得到法官有利裁決 CityView Plaza加快進度 在得到有利的法庭裁決後，San Jose市區 一個大型開發項目進入加快操作狀態。由於 圍繞拆除一座Brutalist風格建築產生爭議，項 目被拖延了數月。據報道，拆遷人員本週開 始拆除位於Park Avenue和Almaden Boulevard 拐角處的前Bank of California建築。在它的位 置，CityView Plaza將建設三座19層辦公樓， 並在底層配套商店和餐廳。 此前，San Jose的Preservation Action Council (保護行動委員會)提起訴訟試圖暫時 阻止開發，以拯救這座被認為是Brutalist建築 風格的典範大型混凝土銀行建築。該組織希望 CityView Plaza開發商Jay Paul Co.嘗試將該建築
納入其新科技園區的總體規劃中。Preservation Action Council還指責城市環境審查有缺陷。 但本月初，一名法官裁定，出於經濟和技術原 因，保留這座建築不可行。 該裁決允許CityView項目恢復，但此前法 庭訴訟已經持續約13個月，使得項目進度嚴重 落後。 Silicon Valley Synergy的Bob Staedler說， 「憑藉法庭裁決，Jay Paul有機會回到軌道 上。看到加快拆遷以彌補損失的時間，我不感 到驚訝。」 Ritchie Commercial的Mark Ritchie告訴： 「我非常樂觀，Jay Paul將在未來12個月內為
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項目獲得一個大的科技公司租約。這將是市區 歷史上聽到的最響亮的首發大炮。」 該項目是San Jose市區有史以來規模最大 的項目之一。Hoodline在9月份首次報道稱， 三座規劃中的19層辦公樓將在South Market Street、West San Fernando Street、Park Avenue 和Almaden Boulevard之間容納約360萬平方 英尺空間。塔樓將通過天橋連接，一樓將有 24,000平方英尺商店和餐廳。開發商認為，估 計有14,000人最終可能在園區內工作。到目前 為止，還沒有提供完成時間表。
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Tasso’s
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Restaurant and Bar 地中海美食 健康美味 地中海飲食是很受現代營養學推薦 的一種飲食模式，源自於1940-1950年代 環地中海地區及國家，包括希臘、義大 利南部及西班牙)的傳統飲食型態。其以 大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水 果和蔬菜，適量魚、乳製品(芝士和乳酪) 及紅酒，少量肉製 品為重要特色。 位於San Jose的 Tasso´s Restaurant and Bar是一家由
希臘家族經營的地中海美食餐館。希臘 老闆1967年移民來美，有超過40年經營 餐館的豐富經驗。這家餐館位於一個新 建的社區裡，用餐區的布置以藍色為主 色，所有家具與壁色都有藍色的元素， 酒吧的佔地也算是蠻寬敞的。 我們一行6人選擇了這家餐館是想嚐 嚐地中海美食的不同風味。我們自己帶 了一瓶紅酒來喝，開瓶費$20還算是很合 理。老闆娘親自送上了免費的酸味麵包 及奶油。我們點了兩項開胃菜。
Calamari Fritto Misto $14 D Saus Peppers $15 地址：1530 Southwest Expressway, San Jose, CA 95126 電話：408-283-2040 https://www.tassosrestaurantandbar.com/ 主菜部分我們點了包括:
晚餐後，我們則點了幾杯咖 啡及希臘的有名甜點。大家酒足 飯飽渡過一個愉快的夜晚。
Chicken Jerusalem $19 Bone-in Pork Chiap $22 Seafood Tou Tou $30 Red Snapper $19
Dos Grecas $12
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商情
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公共事業相關詐騙通報逐日增加 PG&E盼助用戶採取行動以防受騙 在美國，每天都有假冒為公共事業公司員工的詐騙者向煤電、通 信、自來水和其他重要服務的用戶進行詐騙。他們通常透過網路、登門 拜訪和電話進行詐騙行為。僅在9月和10月間，太平洋煤電（PG&E） 接到的詐騙通報數量就增加了百分之65。為保護用戶免於受騙，PG&E 與其他電力、煤氣和自來水公司及「公共事業齊心杜絕詐騙聯盟」 （Utilities United Against Scams，簡稱UUAS）將透過今年11月14日至20 日的「公共事業詐騙警覺週」（Utility Scam Awareness Week）一同協助 用戶辨別出潛在的詐騙行為。 UUAS聯盟由超過145間美國及加拿大的電力、自來水和煤氣公共 事業公司及與其相關的公會組成。此聯盟持續呼籲民眾慎防常見的和 其他在疫情期間新的詐騙手段。UUAS的工作，加上用戶協助通報，使 UUAS成功辨別出並終止針對公共事業用戶的9500個免付費詐騙電話號 碼。 PG&E住宅用戶服務及數位管道副總裁Chris Zenner表示，「詐騙者 的招數層出不窮，因此擁有足夠的辨識能力並進行通報變得十分重要。 每個人都要持續學習並了解新的防護措施和策略，以確保用戶的安全。 若用戶接到可疑的電子郵件、電話，或有可疑的對象登門拜訪，別上 當。務必立即刪除電子郵件、掛斷電話或閉門回絕。再次提醒，PG&E 絕不會透過電話或電子郵件向您索取您的財務資料。」 疫情期間，詐騙者不停更新詐騙手法，以電話、簡訊、電子郵件和
面對面的方式進行詐騙。他們不停地恐嚇公共事業用戶，要求用戶馬 上支付款項否則將終止服務。PG&E提醒用戶，他們絕不會在服務終 止前一小時內發送通知給用戶，也不會要求用戶使用預付卡、禮物 卡、任何形式的加密貨幣或其他第三方行動支付應用程式進行付款。 UUAS創辦人暨Duke Energy電錶服務及用戶服務轉型副總裁Jared Lawrence表示，「在過去這兩年，詐騙者對那些陷入困境的小型企業 及普通公民沒有任何的憐憫。相反地，他們運用新的科技，且採用更 強烈的手段，強化他們的詐騙行為。
喜悅假期推出2021冬季特別團 行程精彩 灣區老牌喜悅假期於2021年年底推出多個冬季特別團，歡迎舊雨新 知詢問細節。喜悅假期在灣區經營數十年，服務品質是有目共睹。凡 過去參加過該公司舉辦的各種旅遊行程的團員，許多都願意為該公司 做免費宣傳。這此冬季特別團包括了 西南巨環聖誕節8日特別團，12月 26日周日出發，團費4人1房，每人收費$1,300。新墨西哥聖誕節8日特 別團，12月26日周日出發，團費4人1房，每人收費$1,300。夢幻燈海尖 峰國家公園2日冬季之旅、每周二、四、六出發，團費4人1房，每人收
費$300。 團員可以選擇1人1房、2人1房或3 人1房，收費略有不同。對於上述3團的詳細 行程，可以上網了解https://www.joyholiday. com/C/region-list/ch/2021tour 。電話詢問 650-689-0199 電郵:harry@joyjholoday.com
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健康與風水之說-續集26
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文/孫武
風水中的歡喜心效應（2） 上集談到風水中的歡喜心 效應，這種歡喜心就可使人與宅 產生能量場共振效應。從某種意 義上講，它超越了風水理氣學說 公式化的論斷。 周姓夫婦對屋宅的要求很 高，千挑百選才找到了房子， 那是新屋，屋大、地大、學區 好，人人都稱讚。周太太請我去 看風水，果然是大手筆，屋裏外 的裝潢都很現代，非常別致高雅。夫婦兩都很滿意，先生很直率地對我說： 這就是你講的歡喜心，風水肯定好，也就不必佈風水了，請朋友們來熱鬧一 下就好。 大約過了三個月，周太太來找我，她與先生發生了很大爭執，現處於冷 戰狀態。原來，周太太添加了很多中式的擺設，這使先生非常反感，比如什 麼玉雕白菜、鮎魚、蟾蜍、福祿壽君等等，墻上的駿馬圖、九魚圖等等。先 生認為這些擺設與這西方建築的格調一點都不和諧，先生最不可接受的是， 鋼琴後墻的牡丹花畫，他說他怎麼也沒法把這幅畫與肖邦鋼琴作一聯想。而 太太卻堅持說中西方文化可以互融。這就是歡喜心不同的結果。這說明了一 個問題，再好的風水，如果居住者的歡喜心不同就會產生能量衰減作用，好 風水也會變成壞風水。
楊醫師是我的老客戶了，多才多藝，非常聰明。他第一次買房時請我去 看，我一進屋嚇了一跳，屋子又暗又舊，墻壁和地毯的顏色非常奇怪，很像電 影中拍攝的魔鬼屋。這屋子完全沒有給人一種歡喜心，只有恐懼心。我告訴他 一些改動的要點和色彩的佈局。一周後，楊醫師請我再去看宅，完全煥然一 新，一種溫馨的家庭氣息欣然而生，前後判若兩宅，給人一種強烈的歡喜心。 楊醫師說，他根據我的建議，自己配色，自己油漆。因為他繪畫藝術很有造 就，就把這屋子當作一幅畫去構思着色。他抱著一顆歡喜心去設計了一所具有 歡喜心的屋子。所以，歡喜心是可以改善風水的，都取決於你的努力和創建。 沈氏夫婦住在一所大房子裏，這房子冷冷清清，頗覺寒冷，似乎講話都 有回音。那一次我去看他們的風水，還特意回車 去取夾克，真的好冷，他們兩個也是包裹得緊 緊的。我說你們已經退休了，為什麼不換一個 小一點的溫暖之屋呢？沈先生說在這裏住了幾十 年，念舊捨不得，沈太太說，這房確實沒有給他 們帶來歡喜心，以前工作期間，她周末都是去公 司，因為那裏溫暖。沈先生也經常抱著電腦去 Starbucks Coffee 喝著咖啡工作一天，他說那裏 很溫暖也很有生氣。後來他們搬到了兒子新買的 小屋去住，才感到什麼叫溫馨、溫暖，由此充滿 了歡喜心，心情和健康也越來越好，都後悔為何 不早點搬進這樣的屋子。
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數獨遊戲 請將答案email至prize@newsforchinese.com 或郵寄至 News for Chinese: 2059 Camden Ave. #310 San Jose CA 95124 信件請註明【老中成語】。答對者，可參加抽 獎，領取免費 $10禮券。
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寬 後 春 空 沒 家 白
Xiaowen Wang
想入非非 日益月新 妙手回春 如虎添翼 雕蟲小技
★ 遊戲方式，在每一行及每一列排上 1 到 9 的數字，不能有任何重復。 ★★ 提示：由答案最多的行列開始。
數 獨
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A
B
答案在第8頁。
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Westside Story
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12/1/2021 Phil Burbank是ㄧ位充斥著男性主 義的牧場主人。當他的兄弟把 新婚妻子和繼子帶回家時，Burbank對這對母子是百般的排斥， 霸凌。在受虐者瀕臨精神崩潰 之際，意外的狀況發生了...
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在舊金山的Lowell High School， 所有的高中生為了爭取被高等 大學錄取入學而備感焦慮。這 部紀錄片描述亞裔學生學業的 高度競爭。在這所學校，優異 已亦為平庸。
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